2023年6月アーカイブ
ピエトロさんで「絶望パスタ」を食べました。前回、アミュプラザでオーダーした時は品切れ。今回は、ゆめタウンはませんにあるピエトロさんへ。絶望パスタって、イワシと香味野菜、セミドライトマトが入ったペペロンチーノ風のパスタなのだそうです。絶望しているときでもぺろりと食べれるパスタというのが名前の由来なのだそうですよ。
けっこうたっぷり目に鰯が乗ってます。お魚のパスタってあんまり食べることないから新鮮です。香草が豊かな風味を出しています。
長崎市思案橋にあるダイニングバー「椿」。長崎シリーズに掲載するのを忘れており遅れて投稿。会合の２次会ということで訪問しました。１次会でちょこちょこは頂いていたので、そんなにお腹は空いてはいなかったのですが。
お店の中はゆっくりしたカウンターとテーブル席で、ダイニングバーというより普通のバーのようなオシャレ感漂う空間でした。
デ ハーン アルテス エル コンベルティード ベルデホ スペインのベルデホ種の白 こればかり飲んでいた
サラダ
アジとか鯛のお刺身、サザエのお刺身
薄生地のピッツァ
焼き魚
久しぶりに食べる、肉寿司
仔羊か
食事のボリュームもありました。
コロナの間、沖縄の米軍のフリーマーケットはしばらく開かれずにいたようなのですが、ついに先日、土日に再開されていましたので、北谷にあるマリーンの基地キャンプフォスターのフリーマーケットに行きました。こんな感じのジュースを飲むだけでもアメリケーンな雰囲気満喫です。
沖縄のアメリケーンなお土産と言えばJIMMYSのスーパークッキー。空港に売ってます。JIMMYSと書いて「ジミー」。ジミーズではありません。毎回ジミーズと言ってしまうのは私本人。8枚の詰め合わせ。
ヘーゼルナッツ、チョコレート、ホワイトチョコの3種類が楽しめます。ハワイ土産のようなトロピカル包装もよいでしょ？
こちらのクッキーは、手作り感があふれていて食感がとてもチャンキーなのです。このチャンキーの定義って難しいのですが、サクサクでもなく、カリカリでもなく、ねばりっけがあるくにゃっとした食感なのです。チャンキーなクッキーってアメリカなどではよく出会うのですが、日本ではなかなか出会わない。カントリーマームのぐにゃっとしたのともちょっと違うのですよね。日本ではジミーのクッキー以外で巡り合ったことがない。粉っぽくてチャンキーというと好き嫌いが分かれると思うんですが、私は病みつきになってます。
ちなみにこちらはヘーゼルナッツ。かりかりの食感が入るとさらにおいしいです！ジミーのキャラクタークーキーのキーホルダーもあるみたい。公式キャラクターがいるのを初めて知りました（笑）。＜YA＞
ココで買えます！
仕事の関係の人とこちらのお店に、北九州の小倉にある南欧風家庭料理のお店 ブッロ・バンビーノです。ランチもパスタなどのメニューがありますが、今回は夜利用です。小倉駅のすぐ近くセントシティ北九州のそばです。
夜はコースメニュー３５００、４５００、５５００、８０００のスペシャルコースまであります。今回はアラカルトにて
南欧風というだけあります。
パスタ屋さんではないので、パスタのメニューが豊富というわけではなさそう。
黒板メニュー
ビールを飲んでから白、赤ワインへ
比較的リーズナブルなワインのラインアップでした。
シャルキュトリー盛り合わせ １６００円
シーザーサラダ チーズたっぷり
ホワイトアスパラガスのビスマルク風 １４００円
パスタと肉で〆
阿蘇市といえばあか牛丼やたかな飯など、おいしい郷土料理がいっぱいですが、地元の方が「ホルモン煮込み」の味を激押ししていた阿蘇市の「なぽれおん食堂」さんに行きました。なぽれおん食堂さんって、内牧のパチンコ店「ナポレオン」の敷地内にあります。
口コミを見るとかつ丼も「推し」。しかし、ここはオススメのホルモン煮込定食にしようかと思ったところ、肉わかめうどんとホルモン煮込み、ご飯がついた「うどん定食」があることが判明。うどんも食べたかったので、こちらのぜいたく定食にしました。
こちらがうどん定食。ご飯少なめにしてもらってます。1000円たらずでリーズナブル。そして期待のホルモン煮込みですが、一口食べて「こ、これは・・・」と絶句したわたくしと一緒にいた代理店のシャチョーさん（笑）。実は私とその人は、かつて南区にあった伝説のうどん店「吾助」のホルモン煮込みの大ファンでした。私は彼が吾助ファンとは知らなかったのですが、二人とも「吾助ー！！」と叫んじゃったので、クオリティ的にはあの「吾助」に匹敵するおいしさだったと思います。ああ、うどんなんていらなかった。たっぷりのホルモン煮込みをお行儀悪く、ご飯にぶっかけて食べたかった（笑）・・・と悔やまれ、数日置いて再訪しましたが、火曜水曜はお休みでしたので、残念ながら2度目の来店はかないませんでした。こちらのお店が吾助さんと関係があったわけではないでしょうが、味は確か。ホルモン煮込みがお好きな方はぜひ訪ねてみてください！＜YA＞
なぽれおん食堂
阿蘇市内牧1038-1
0967-32-0903
昨日訪問のツチトイブキさんへ再度訪問。アンチョビバターバゲット目当て。
ミッレウーヴェ・ビアンコ ニコラ・マンフェッラーリ（イタリア） １１００円
アンチョビバターバゲット ＠４００円
塩味とバター味がたまらなくワインとあいます
サン・フェレオーロ / ビアンコ “コステ ディ ヴァランケ
Air de Famille Pinot Noir アルザス ピノノワール
お店を兄弟店のトランクへ移動してシャンパン
ルアレ・デボルド・ブリュット
フランスのシャンパーニュで１杯 ９３５円とは。
宮崎県産キャビア１９８３ シベリアチョウザメ（パエリ） 6g
ポテトフライをキャビアにつけていただく贅沢な食べ方
キャビア ダブルで。
牛トリッパとセロリの煮込み
シャトー・ジスクール ２０１６ ボルドーメドック３級 ２９７０円
美味しかったです。
ツチトイブキ （食べログ掲載時点 ３．２４）
ワイン食堂トランク （食べログ掲載時点 ３．５０）
愛媛県上浮穴郡久万高原町に行ってきました。久万高原町には石鎚山という山があり、その南側に仁淀川の源流である面河渓という渓谷があります。自然豊かなこの地に息づいているのがおこう万寿というおまんじゅうです。弘法大師ゆかりのお菓子です。「万寿」の文字がなんともめでたいですね。
愛媛県にはこの手のおまんじゅうが、ほかにもあり、「おくままんじゅう」「山田屋まんじゅう」などがあります。山田屋まんじゅうは、愛媛の空港に売ってましたが、「おこう万寿」は空港では買えず、久万高原町にわざわざ行って買ったというレア感があります。探しましたが、ネットで買えそうな気配もなく、秘境に行った者だけが味わえるお饅頭です（笑）。ただし書きには「天皇陛下に献上」と書いてあります。
半透明の薄い皮に上品なあんこのおまんじゅうで、見た目がとてもかわいい。皮の存在感がなく、あんをメインで楽しむお菓子。包装も紙をくるんと巻いてあるだけなので、おまんじゅうがすぐに転げ落ちますので要注意。
あんこも薄墨色。サイズがこぶりなので何個でもいけます。郷土に古くから伝わり、ここでしか買えないっていうところが今となっては価値ありです。＜ＹＡ＞
愛媛県上浮穴郡久万高原町久万346
坪谷松栄堂
0892-21-2165
二次会でツチトイブキへ訪問。カウンター席でワイン。お店の閉店が近いためか黒板フードメニューもいつもより少な目。
ここはビオのワインとか面白いワインが多いので楽しみ。
テッレ・シチリアーネ・カタラット ヌース １１００円
フレンチフライ ペコリーノと黒胡椒 ４５０円
フレンチフライはカーリーフライですか。A&Wの沖縄ならでは。
国産アンチョビとバターバゲット ４００円
アンチョビの塩味とバターとバゲットがめちゃくちゃあう。塩辛バターじゃがに共通する味だ。
オレンジワイン
ドメーヌ ショオ ジョリジョリホリデー 新潟のワイン １５４０円
国際通りを歩くと赤い誘惑。どうして那覇で一蘭なのか。
吸い込まれてみる
ラーメン ９８０円 土地柄か中国系やら台湾系の外国人も多い。豚骨ラーメンは人気ですからね。
いつもの〇
味集中カウンターですから落ち着きます。
どこで食べても安定の味、飲んだ後だと何倍も美味しい。
セブンイレブンのおにぎりコーナーで目が合った「いかめしおにぎり」。北海道フェアをやっていて阿部商店監修だそうです。阿部商店と言えば北海道森にあるいかめしの老舗です。温めておいしいと書いてあるので温めてみます。イカの足でぐるっとサークルを作ったロゴ的なものもすごくかわいいですね。
いかめしおにぎり。袋を開けるだけで、いかめしの香りが漂います。もち米が入っているので、もちっとした食感が想像できます。しかし米の粒はしっかりしております。本物のいかめしの米はもっと「おはぎ」みたいにもっちりしてますよね。あれはあれでおいしいです。
しょうゆの香りが食欲そそりまくりです。「イカの香りのしょうゆ味のご飯」のみで作られたおにぎりだと思って、具材は入ってないのかなと思ったのですが・・・。
けっこうたっぷり目にイカが入っているではないですか！！！これで１８０円ってお安いですね。本家がイカの中に米が入っているのに対し、こちらは米の中にイカが入っております。なんなら逆バージョンではありますが、ワンハンドで食べれるというハンディ感からすると、コチラの方が断然食べやすいです。イカメシって、デパートの催事でしかありつくことがありませんが、おにぎりの一種として売り出せば、さらなるイカメシの可能性が広がるんじゃないでしょうか。稲荷寿司もおにぎりに進化しシェアを拡大しているので、イカメシの進化も期待大です！＜YA＞
午前中にどしゃぶりの雨。外も歩きたくないくらいのすごい雨でしたので、濡れずにいけるところで「タコライス」で探してこちらの
お店に。おもろまちのアップルタウンの２Fにあるフードコートみたいなところ。３３タコライス。今日のランチはここですます。
一応グーグルで検索して評価は見て来たのですが、フードコートなので。
フツーのタコライスのM ６００円にします。
波照間の黒糖とインドより仕入れたスパイスの混合の黒糖ミート。系列店でカレー屋さんがあるようです。なるほど。
オリジナルサルサ
辛そうなもん。
野菜も細めのタコライス
野菜多めのヘルシータコですね。
個人的にはもっとミート多めのチーズたっぷりが好みなんですね。トッピングで追加するのがよいのですかね。ミート増しはありました。
黒糖カレー風味はしましたが、あまりパンチのない味だったと思います。もう少しタンパク質を取ればよかったです、
スプーンでわしゃわしゃ食べて後にしました。なんか落ち着きません。そうですよね。
日曜日お昼の博多駅にて、ランチ行列にやられてジプシーに。やっぱり都会暮らしは無理だなあと空腹で途方に暮れる昼下がり。比較的行列が短かったKITTE博多駅の梅蘭さんへ。横浜の梅蘭さんは、中華街に行くまでもなく、泊まったホテルの上階にあったのでたまたま食べたのですが、それ以来、こんな食べ物があるのだと博多でもちょいちょい食べてます（笑）。食べるならやっぱり梅蘭焼きそばでしょう。焼きそばと点心、杏仁豆腐のセットに。
餡と絡みがよい細麺の表面をパリッと香ばしく焼いてあります。
中を開けるととろとろの餡。タマネギ、白菜、にら、もやしなど、野菜たっぷり。豚肉も入ってるはずなんですが、肉片になかなか巡り合わない。魚介入りのバージョンにすればよかったなとちょっと後悔。しかし、パリッとした麺の食感は梅蘭ならではですね。
点心。小籠包などが木製の蒸し器風のもので運ばれてきて、こういうものに入っていると白いお皿に乗ってくるよりも本場感もあり、おいしさも増すというものです。杏仁豆腐もしっかりおいしくいただきました。＜YA＞
那覇でぶらぶら飲みに行ってみます、牧志のアーケードの中にありました、HOWDY GARDEN IRISH PUB。なんか親近感を感じます。国際通りのJALシティのそばにもハウディ スタンドというお店がありますので、同系列だと思います。今回は以前行ってみたことのある、ツチトイブキへ行こうと思いましたが、棚卸でお休みでしたのですぐ近くにあるお店に寄ってみます。
通りからよく見えるカウンター主体のお店でご主人一人でされているようです、カフーシワイン＆日本酒・インドカレー。カレーが美味しいのかな。
軽く飲みます。
チリのシャルドネ セントラルバレー ８００円
甘夏とフェンネルのサラダ ５００円 さっぱりして美味しかった
スペイン カステーリァワイン ヴェルデホ ９００円
２杯飲んで後にします。
検索しつつ、こちらのお店を訪問。１席は空いていましたがかなり他のお客さんがにぎやかでした。
醸造酒場 アジート 通りから少し入ったところにあります。こじんまりとしていて１６人くらいでいっぱいになります。
日本酒とワイン中心で。
インカの目覚め酒盗焼き ７８０円 と博多風鮮魚の胡麻ダレ和え ８８０円を頼み
広島 三次ワイナリーのスパークリングワインを頂きます。
インカの目覚めを頼んだのにお付きだしもコレ。見てからにすればよかった。
朝日町ワイン レイス・デラウェア マセレーション 山形県 業務店用ワイン
鮮魚は撮り忘れましたね。
久しぶりに豊前街道沿いのピッツェリア、ツルバラさんへ。こちらは、かつて商家だった町家をリノベーションしたピッツェリア。外観もインテリアもステキ、おまけに石窯ピザがおいしい大好きなお店。道路挟んで反対側にパーキングがあります。
今回いただいたのはマルゲリータ。モッツアレラ、トマトソース、バジルというシンプルなピザですが、イタリア人天才ね、と毎回思う組み合わせ。ふわふわ、もちもちの生地がおいしいです。
アスパラガスと卵のピザ。「山鹿でピザ？」って感じしますけど、ここのピザ食べると、完全にありなんですよね。建物のおかげでしょうけど、八千代座界隈の雰囲気ともマッチしていて、違和感なくて、しかもおいしい。観光客の方にはぜひ八千代座見学をした帰りに、足を運んでもらいたい。
コーヒーもしっかり濃いめでピザとベストマッチです。馬肉を使ったピザなど、熊本らしいメニューも。スイーツ系のピザも人気らしいので食べてみたいものです。＜YA＞
ピッツェリア・ダ・ツルバラ
山鹿市山鹿１４９５
沖縄の旅のはじまりは、ポー玉、ブログ読者ならおわかりのポー玉めんたい、fastpickでお待ち無し。温かい時が一番美味しい。
北へレンタカーを走らせお目当てのソーキそばへ行くも、売り切れでオシマイ。うぁー残念。ということでグーグル検索して空いているところを探しました。これも旅。
チェーン店ですが、我部祖我、なんて読むんだ。われべそが じゃなくて がべそが。中城店に。大通り沿いで駐車場も広い。
７店舗あるんですね、昭和４１年創業（１９６６年創業）とは歴史ありますね、元祖ソーキそばを名乗られています、こういう場合は他にもそのようなお店があるところが多いですね、知りませんが。
ホームページにはこう書いてありました。
沖縄そばは、450?500年前に中国から伝わってきたそうです。北京大学に残された資料の中に、1532年、琉球王・尚真の四十九日のお供え物として「粉湯」がだされていたとあり、これが沖縄そばの元と考えられています。
もともとは、琉球王朝の宮廷料理（国王が食べる料理）として食べられていたようです。
ポー玉を食べているのでお腹は少ししか空いていないので、麺少な目でいきましょう。メニューがかなり沢山あるのですがこちら。大はM。素そばもある。
旅人には迷うようなメニューが沢山
定食も色々ある。
そばやさんだからなのか、カレーもあるじゃ。
全国発送もしているよ
注文したメニューは我部祖河そば（ガブソバ）M ８３０円の麺少な目。本ソーキ・軟骨・三枚肉 三種のお肉トッピングが魅力でした。
久しぶりのソーキそばだ。
味付けにコーレグースと紅しょうがを
ぐっと美味しそうに見えるし。
もちもちでコシのある麺が美味しい、少な目にしてよかった。スープもあったかくて美味しい。
肉も３種類入っているので楽しめました。GOOD
食通の皆さんの間で話題となっているifさん初体験。4月の末に場所を変わられました。さらにすばらしい空間で、心機一転腕を振るっておられます。場所はシークレットというのもなんだか謎めいていてステキじゃないですか。予約時に教えてくださいます。予約方法は一番最後に書きますね。まずはお料理の数々。紫ウニ、アオリイカ、発酵大根。発酵大根って今はやってるんですね。お塩とか唐辛子などを混ぜ混ぜしてそのままにしておくと乳酸発酵するみたいです。
天草大王、柑橘。ロワイヤル的な滋味深いやつです。
山口県のタケノコ。生を春巻き状にしてさっとディープフライしてあります。
牛深産の鰯のスープ。エキス感がすごいですね。
パンはdoughの段階を見せて下さり、「今から焼きますね！」みたいな感じで、焼きあがりました。よって香りがいい！
クエ。蕗味噌を添えて。
山都町の鹿。
軟らかくておいしいです。
ホタルイカのご飯。味が凝縮しています。
スイーツ。最後まで堪能させていただきました。＜YA＞
予約方法
InstagramフォローしてDM。（場所は、その時教えていただけますよ）
または電話予約・・・０９０８２８９３５８１
食事は１７時半からと２０時からの二回転制の一斉スタート方式です！
ハラドーナツのそばのイノウエNO.2ビルの２階にある、ポムドテール T-LABを訪問。３度目の訪問、今日は家族と。
ワインがずらっと並んで販売もしている併設のお店の中で飲食ができます。
ニューワールドとかを中心に色々ワインがあり、抜栓料を払えば飲むことができます。
ビールを飲んで今日はグラスの白ワインかな。
メニューはそんなに多くないのですが。
箕面ビールのピルスナーをいただきます
ヴァイングート フランツ・アントン・マイヤー リターヴォア ヴァイス 2020
オーストリアの白ワイン
マッシュルームとナッツのグリーンサラダ を大盛で
フレッシュマッシュルームのサラダは美味しいと思う。
写真ぼけの ３種じゃがいものフライドポテト ７００円
北海道折笠農場直送 さやあかね、ノーザンルビー、シャドークイーン。甘めのじゃがいもです。
ガーリックトースト ＠３００
吉田牧場のカチョカバロ １５００円
吉田牧場って岡山にある有名な農場です。
地ダコとマッシュルームのアヒージョ １３００円
天草産のタコと十勝マッシュルーム
骨付鶏モモ肉のコンフィ ２０００円
５種チーズのチーズピザ S １８００円
チーズたっぷりたべがいありますね。
ちょっと今日は小麦バゲット系が多すぎて。
恩納村にあるPizzeria da ENZO さん。島ラッキョウやアーサなど沖縄の食材を使い、薪窯で焼いたピザが人気のお店。通販で購入できますので、食べたくなったら空輸してもらってます。店内を改装するとのことでしばらく店舗をしめておられるとのことですが、先日久しぶりにお邪魔しました。店舗自体は前回行った時とあまり変わらない印象でしたので、隣にピザ工場か何かを建てたのか、薪窯が変わったのか。恩納村の海辺にあり、雰囲気のよさで大人気。先日伺ったときはテラス席にワンちゃん連れのお客様もおられました。こういう社交の場に慣れたワンちゃんなのでしょう。行儀のよさに驚かされます。
こちらで一番好きなピザが牡蠣アーサ。アーサとはこちらでいうアオサのことです。沖縄県産のアーサを独自の配合でクリーム状にしてあり、ピザ生地の上にぬってあるのだそう。チーズはモッツアレラ。牡蠣は広島産のものを低温調理し、トッピングした後、薪窯へ。シンプルですが、なかなか手が込んでいます。
アオサというと汁ものに入れるくらいしか浮かばないのですが、ピザのトッピングとしてのアオサの無限の可能性を感じずにはおられない一品。牡蠣との相性も抜群です。熊本でもどなたかチャレンジしてほしい。
こちらもいつも食べたくなるアクアパッツァ。沖縄の旬魚なのですが、ブルーやオレンジのカラフルフィッシュじゃなくてよかった（笑）。アサリとトマトと香草がこれまたよい味を出しております。＜YA＞
Pizzeria da ENZO
沖縄県国頭郡恩納村真栄田塩焼原715-3
新橋近辺で軽く焼き鳥が食べたくなり、コリドー街にあるこちらのお店へ。珍しく外観を撮るのを忘れていました。お店自体は予約でいっぱいらしかったのですが、予約までの時間があるため一人なので入れていただきました。落ち着くカウンター席に。
こちらのお店は
神籬
と書いてありましたが、読めませんでした。神様をお招きする大きな木を神籬（ひもろぎ）と呼び お客様に和やかで楽しいひと時を過ごしていただく店にしたいと願いを込めて名前がつけられているようです。
和モダンな清潔でスタイリッシュな空間でした。好きですね、焼鳥屋さんでオシャレなやつ。
東京しゃもを取り扱っているみたいです。
東京しゃもは１本５００円ですし、焼鳥１本５００ぅー、東京銀座という土地柄ですので仕方ないでしょう。東京しゃもは品切れしていることもあるらしいです。超限定は１人１本限定とのこと。しゃもは歯ごたえが良く旨味があるとのこと。
水郷赤鶏（千葉）はしゃもより少しお安く３９５円です。ジューシーで柔らかな食感が特徴とのこと。
コース料理は４０００円、５０００円、以外にいい感じ。
お付きだしで
白ワインを
クリームチーズの麦味噌漬け ７４８円 をあてに。
炭炙り明太子 ７１５円
美味しいんだけど、両方塩分が強いのを選んでしまいましたね、野菜とか食べたほうが良いですね。
水郷赤鶏のわさび
中がジューシー。
東京しゃもの手羽先だったと・・・
皮とぼんじり
ここの親子丼が美味しそうなんですよね、ランチタイムもやっていて、色々メニューがあるようなので来てみたいと思います。
久しぶりに北区麻生田にある秀峰さん。ずいぶん前に移転してから初めて。パーキングも広くなりました。今日は麺気分。四川風辛子スープ麺、エビ入り塩味スープ麺、五目入りスープ麺、担々麺、海の幸入りスープ麺、酸辣湯麺など、バラエティ豊かなラインナップですが、どれをとってもおいしそう！私は焼き豚とネギ入りスープ麺を。お友達は担々麺を。もちろんサラダ、ご飯、点心、デザート、ドリンク付きの中華のランチも充実しています。ご飯はおかゆにもできます。この日は刺身と野菜のゴマソースがけ、酢豚など、8種類もありました。
焼き豚とネギ入りスープ麺。ネギもですが三つ葉もたっぷり！澄んだスープがまさに欲していた感じです。
細麺。おいしくておなかいっぱいになりました。すっきりした滋味深いスープにネギの香りがたまりませんね。焼き豚も脂っこくなくてよかったです。
こちらはお友達が頼んだ担々麺。辛さもほどよいらしいので、次回はこれに挑戦してみよう。秀峰さん、ガラス越しに温室みたいなお部屋があって、よく見るとめちゃめちゃかわいいリスがいました！東区の中華料理店、黄龍さんの亀、元気かな、などと思い出しました。動きが早くて撮影失敗しましたので、次回はリベンジしたいものです!＜YA＞
秀峰
熊本市北区麻生田４の１の１
トラットリアフェデリコへ来ました。２度目の訪問です、今日は金曜日他のお客様の迷惑にならないようとの配慮もして貸切での利用。
以前夜のコース４４００円をいただいたのですが、結構美味しかったのでこちらのお店をおすすめしました。
キャビアと真鯛のカルパッチョ
生ハムとアスパラガス
トリュフの生パスタ
手打ちの自家製麺は卵黄のみを使った「タヤリン」という生パスタに白トリュフオイルソースを絡めたもの。トリュフの香り
あか牛ランプ
デザートまでいただきましたのに
一軒はさんでから、チャオズで〆餃子。
中の具がやわらかい一口餃子。
にらそばも欠かせない。
手造り特選品黒糖丸ボーロをいただきました。鹿児島県曽於市住吉にある川畑菓子舗さんのものです。曽於市について調べてみると弥五郎どん祭りがおこなわれているみたい。先日山之口SAのブログでご紹介した宮崎県でも弥五郎どん祭りがおこなわれているので、鹿児島、宮崎では弥五郎どんはかなり古くから信仰されているのですね。丸ボーロのパッケージも渋いですね。左上の「虫」の絵ですが、原材料にはちみつが入っているから「蜂」だと推測。マルボーロはお菓子、マールボロは煙草と言っても若い方にはわけわからんことでしょう。
ちなみに弥五郎どん再掲。
原材料がシンプル。黒糖、はちみつ、小麦粉、卵の４つだけ。
黒糖丸ボーロ。一袋２枚入っています。想像した丸ぼうろはもうちょっとざらっとした表面でしたが、つるっとしています。こんもりとした形ですが、大きさや形状も微妙に異なり、手作り感があふれています。
カットした断面も、生地が密。しっとりしていて甘さ控えめ。黒糖の素朴な風味もよいです。こちら丸ボーロは、上丸ボーロ、黒糖丸ぼボーロ、茶丸ボーロと３種類あるみたいです。地元の茶葉を使った茶丸ぼうろを食べてみたいものです。地域の人に長く愛されているお菓子に出合うと、なんだかうれしくなりますね。＜YA＞
こちらで購入できます。
長崎から熊本へ帰る途中、新鳥栖駅で乗り換えの時間がありましたのでかなり久しぶりに、中央軒に寄ってみることにしました。新鳥栖駅の中央軒は初めてです、鳥栖駅は１８年前にダイニングエクスプレス誌の取材で訪問したことがあります、すごい前です。その時のブログも残っており後述。
長崎本線の新鳥栖駅構内にあり、改札内と改札外からも立ち食いすることができます。
かしわうどん（そば） ３９０円 これが一番人気ですね。そばのレモンうどんってどんなのでしょう、気になりますが、今日はかしわそばにごぼう天トッピングで。
昔の記事をみたら１８年前は２９０円だったんですね。後で気が付きましたが、肉の大盛りがプラス８０円でできたようです。すっかり忘れていました。
手際よくおばちゃんが作ってくれます。ひさしぶりだなぁ。
昔は白い器だったけど、そばの器になってます。
寒くはなかったけど、あったかい蕎麦は美味しい。
甘く煮込んだ「かしわ」がつゆになじんで美味しいわ。
昔の記事にいろいろ書いてます。
先日県立美術館のジブリ展に行きあまりのかわいさにクッキーを購入しました。その名もジブリミュージアムクッキー。監修はモロゾフ。本来は三鷹の森ジブリ美術館のおみやげ売り場に売ってあるようです。
中はこんな感じ。真ん中にはジブリ美術館の象徴、紋章をかたどったアーモンド味の大きなクッキーが。
他にもココア、メープル、黒ゴマ、紅茶などのクッキーがあり、絵柄はまっくろくろすけや飛行機、ひよこなどが描かれていました。
紋章左下の部分には、トトロがいますよ。かわいすぎますでしょう（笑）。食べ終わったカンカンは小物入れに使っています。ココで買えます！＜YA＞
せっかく長崎にきましたので、トルコライスを食べようと思い検索しましたが喫茶店みたいなのがさすがに多く、観光客で混んでいるのもいやなので、安易な考えでデパート（浜屋）のファミレスに来ました。以外に混んでます。昭和チックなファミレスの雰囲気がありますし、お客様の高齢化比率がめちゃくちゃ高い。
デパートのレストランといえば、なんでもあります。和洋中麺。ここはチケットを事前に買って入場するタイプ。ちなみに鶴屋さんは後払いです。
浜屋ランチ 白身魚のフライト若鶏のワイン蒸し（スープコーヒー付）１１００円、カツカレー（サラダ付）１１５０円などなど。
トルコライスを食べようと思っていましたので何も悩むことはないのですが。トルコライス（スープ付） １２００円。
レディストルコ １０４０円もあります。
結構大きめのカツでした。ピラフ、トンカツのデミソース、ミートソーススパゲティ、サラダがワンプレートに載った大人のお子様ランチのようなメニュー。一応ガッツリ系ですが久しぶりにいただきましたが、飽きずに食べました。
熊本市内でどこでトルコライス食べれるかなと調べたら、沢山ヒットしましたが、近い所だと西熊本イオンのつばきグリルというところで食べれるようです。いつか行ってみようかな。
2011年に誕生したゴボチ。国産ゴボウ100％を薄くスライスしてあげてあるゴボウチップスです。宮崎県のご当地お菓子として農林水産大臣賞を受賞するほどブレイクしていますが、最初はお弁当の総菜の一つとして開発されたのだそうです。プレーンの他にもレッドペッパー、ブラックペッパー味があります。ちなみにキャロチというニンジンバージョンもあるのですね。
ゴボチ。ブラックペッパー味。ゴボウの香りとピリッとブラックペッパーがおいしいです。添加物不使用だし、ゴボウ嫌いの子どもさんもこれならパクパク食べてくれるんじゃないでしょうか。そのまま食べても十分おいしいのですが、サラダにトッピングしたりごぼてんうどんにしたりして食べる人もいるんだそうですよ。
それにしても袋が小さいので、一瞬で完食してしまうのが玉にきず。もうちょっとお安ければ、ポテチとはるくらいの国民食になるのではないでしょうか。＜ＹＡ＞
長崎へ行きました。今年初めてです。長崎中華街の近くのホテルに宿泊しました。日本三大中華街は「横浜中華街」「神戸南京町」「長崎新地中華街」ここも中華のお店が多いですね。
時間があったので「出島」に行きました。模造した建物が博物館みたいに色んなものが展示してあり、結構見ていくのに十分な時間が必要なくらいありました。なかなか面白かったです。
大浦天主堂にも行ってみました。ここも色々と展示物がありました。２０年ぶりくらいに訪問。
夜はどこで食べようかとネットで検索してこのお店を見つけましたので、訪問してみました。「ワインキッチン 華花」
グラスのワインも豊富で食事のメニューも豊富
カウンターに座りました。ご主人のワンオペのお店でした。お客さんはこの日は１０人くらいでした。
ワインメニュー。
喉乾いていたので生の小で、あとは白ワイン。
お付きだし
鮮魚と野菜の生春巻き ６６０円
スポイトの中にタレが入っていました。
確かに鮮魚の生春巻き。前菜にぴったりでしたね
豚スネ肉のパテドカンパーニュ ７７０円
こちらもスポイトにソースが。
アワビのガーリックソテー １６５０円
ガーリックがきいていて、白ワインにあいました。
ご馳走様でした。
飲食店でたまたま席が隣になった方に「これもご縁だから」とお菓子をいただきました。その名も「PON」。ポンっていえば昭和世代の人間が思い出すのはポン菓子でしょう。ポン菓子とはお米に圧力をかけた後急激に減圧することで、ぼわっと膨張させて作るお菓子。減圧する時に「ポンっ」という音がするのでポン菓子と呼ばれていました。子どもの頃にこのポンっともドンっともいえるけっこう強烈な音とともにポン菓子が出来上がり食べた記憶。ポップコーン的な感じの香ばしさとほのかな甘さが美味しかったような記憶。
おそらくそのポン菓子の進化系と思われる「PON」。アールグレイとオレンジピールなる風味をまとって劇的に進化している模様。
こちらがPON。見た目は「おこし」とか「フロランタン」っぽくてなつかしい感じ。
アールグレイの香りがして米にベストマッチです。塩キャラメル味もあるみたいです。新しい熊本銘菓になりそうな予感ですね。＜ＹＡ＞
久しぶりに和食仲むらさんにお邪魔しました。単なる備忘録です。ビールで乾杯のあと、スパークリングワインを注文。
和食でワインを頂きます。
美味しいお刺身とか。
歯の鋭い お頭のやつ
肉
ニュージーランドのCLOUDY BAYは美味しいんですが、最近置いているところが少なくなったなぁ。
スパークリングワイン シャンドンブリュット リーズナブルな割に美味しい。
ごちそうさまでした。
パンがおいしいと評判の宮崎県高鍋町のポチぱんさん。宮崎のお友達に紹介されて行きました。高鍋町というところに初めて行ったのですが、舞鶴城址があったり、温泉があったり、古墳があったりと見どころもいろいろありました。こちらのポチぱんさんは昭和の雰囲気が漂う商店街の一角にあり、建物も古い民家を素敵にリノベーションされた建物。中には雑貨が置いてあるお洋服屋さんなどもあり、意外と広くてびっくり。
パン屋さんなのでパンのメニューをオーダー。シナモントーストやチーズトーストなど食パンを使ったメニューがあります。こちらは中でも一番豪華なメニューだったクロックムッシュです。ベシャメルソースとハム、チーズが食パンの上にたっぷり。背徳感満載のおいしさですね。スープはサツマイモのスープ。サラダのドレッシングもおいしかったです。
もう一つ気になったメニューをお友達がオーダー。酵素玄米を使ったメニュー。古民家にぴったりのブロカントっぽい器で出てきました。
こちらが酵素玄米。酵素玄米とは、玄米とあずき、塩を炊いたものを3日間寝かせて酵素が活性化したものとのこと。GABAなどの酵素が爆上がりするらしいです。クロックムッシュとは対極にあるヘルシーメニューですね。ネギがたっぷり入ったサツマイモのスープはご飯にも合いました。奥のレジの方に行くと、手作りパンがたくさん売ってありました。シナモンロールなど、数点を購入しましたが、どれも手作り感満載でおいしかったです。＜YA＞
居酒屋 れんこん食堂さんへ２度目の訪問です、こちらはランチタイムで「辛つけそば 熊本辣王」として何度も訪問しています。
メニューも色々豊富でリーズナブル
メニュー豊富っていいですね
お付きだし。美味しい。
ピーマン塩昆布 ４１８円
単純なのだがさっぱりしていて美味しい
ポテトフライ ５２８円
名物でしょうね、れんこんチップス ５２８円
天草天日塩、カレー塩、ガーリック塩で。そのままでも十分美味しい。
３品刺身盛り合わせ ２人前
炊き上げつくねワンタン 白うまスープ ２人前で生つくねワンタン１２個
９９０円（２人前）
海老チャーハン ９６８円
他にもから揚げとかいただきましたが、写真撮るの忘れました。
