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2022年10月 8日 Posted time : 00:26 | Category : D@EXコラム

 

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先日、鶴屋百貨店にDEAN&DELUCAのポップアップショップが出ていたので、立ち寄りました。おいしそうなパンも数種類あり、カンパーニュノアレザンフィグをゲット。全粒粉と2種のライムギ粉をブレンドしてルヴァン種で発酵させたパンに、レーズン、クルミ、イチジクなどをたくさん練り込んで焼いてあります。生地がもちもちしていて薫り高くおいしい田舎パン。

 

 

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で、私の好きなドライフィグとクルミパンのトップオブトップであるホテル日航熊本「ラ・パティシエール」のノアフィグが食べたくなり購入。フィグとクルミがたっぷり。

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おいしいパンが二つそろうとうれしい。左がディーンちゃん。右がパティシエールちゃん。ディーンちゃんはライ麦香るワイルド系。パティシエールちゃんは、おすましさん。それぞれ滋味深くおいしい。

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交互に食べるしあわせな時間(笑)。薄く切って、パテやチーズをのせて食べてもおいしそう!<YA>

 

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