フラワートルティーア６．５吋

メキシコのタコスの生地でお馴染みの超薄型の生地です。小麦粉が主原料のトルティーアです。色々な調理方法により幅広いメニューをお楽しみ頂けます。重量基準：32 ｇ / 枚、大きさ：16.5 ± 1.3cm

 

 

 

 

ＥＸ　タラモサラダ

たらこの旨みをいかし、生臭さ、エグ味を抑えました。そのままでも、火を通してもおいしく召し上がれます。じゃがいもの固形感を残しつつ、クリーミィに仕上げました。

 

 

 

 

 

国産鶏スコッチエッグ

ゆで卵を国産の鶏ミンチで包んだ「スコッチエッグ」です。ハーフカットにして真空パックにしています。あっさりした味に仕上げました。着日の10 日前までのご注文をお願い致します。

 

 

 

 

コロネーションとは" 戴冠式”という意味です。このサラダはエリザベス女王２世の戴冠式の昼食会で生まれた料理です。イギリスではサンドイッチフィリングとしても親しまれています。

◇材料　（1人分：ｇ）◇

（A）FRESH ポテトサラダ････・･80
（A）手さき蒸し鶏･･･････････････20
（A）カレー粉････････････････････2
　セロリ････････････････････・･20
　塩･････････････････････････少々
　マンゴーソース････････････10
　リーフ･････････････････････1枚

 

 

 

◇作り方◇

（１）セロリは小口切りにして塩もみしておきます。
（２）ボールにA と(1)を加え、ザックリと混ぜ合わせます。
（３）リーフを敷いた皿に(2)を盛り付け、マンゴーソースをかければ出来上がりです。

 

 

 

◇使用商品◇

FRESH ポテトサラダ

 

 

 

 

手さき蒸し鶏

 

 

 

 

純カレー粉（赤缶入）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミルクティータルト

今期オリンピックが開催されるイギリス。イギリスを代表する飲み物である紅茶を、ミルクティー風味のタルトにしました。紅茶の上品な香りがお楽しみいただけます。

 

 

 

 

 

ローストビーフ

余分な脂やすじを取り除き、赤身の部分を和風ブイヨンで真空調理し、やわらかく仕上げています。和洋中の様々なソースとの相性が良く液だれの少ない商品です。

 

ライブが好きで、好きなミュージシャンが来るたびに福岡へ足を運びます♪

4月末に大好きなミュージシャンのライブへ行って参りました☆

女子3人で午前中から早々と熊本を出発し、お昼のちょうど良い時間に博多に到着！

わくわくドキドキしすぎるあまりに、心拍数も上がり、お腹も減り…

まずは腹ごしらえ☆となったものの、下調べもせずにぶらぶら。

しかし！！！ぶらっと入ったお店がとっても美味しくて感動したのです！！

そのお店がこちら☆

 

 

お酒もたくさん並べてある雰囲気のよいお店です。

 

 

時期に合わせたPOPに惹かれつつも、スタンダードなつけ麺をチョイス☆

 

 

辛さも選べるようで、私は辛い物好きですが少し怖くなり『2倍のピリ辛』を選びました。

 

 

お料理を待っている間に店内を見渡すと、やはり気になるのがお酒の種類の多さ。

早見表も貼ってあり

是非とも次回はお酒も嗜みたいと思いながら、今回はぐっと我慢しました。

 

 

そうこうしているとお料理が来ました！！

『ピリ辛』のつけ汁が赤いですね。。。(ドキドキ)

 

 

博多名物の明太子ともやしを和えた『めんたいもやし』がトッピングに！！

特産品を取り入れたメニューに弱い私は、得した気分になりながらアップで撮ってしまうほどの上機嫌♪

 

 

『めんたいもやし』に感動しているのも束の間！

つけ汁につけた麺はとっても喉越しがよく、ピリ辛もほど良い絶妙な美味しさでした☆☆☆

余ったつけ汁も最後まで楽しんでもらえるようにと、だし汁まで準備してあり

全て美味しく頂きました！！！

 

 

お腹いっぱい、幸せいっぱいになりながら、次なる幸せを求めてYAHOO!DOMEへ向かい

充実した一日を過ごすことが出来ました☆

 

 

来月の初旬にも、大好きなアーティストと美味しい食べ物を求めて

福岡の地へ足を運ぼうと思います♪♪

＜Y・H＞

パリパリカツオ

宮崎県産大根使用。自然豊かな土地で育った大根を冷蔵熟成し、薄切りスライスの銀杏切りにしました。枕崎産かつお節を使用した調味液に漬け込み、かつお風味を乗せたパリパリ感あるお漬物です。お弁当、惣菜のトッピングとして彩りを醸し出してくれます。

 

 

 

クリームチーズ入りメンチ

まろやかなクリームチーズを鶏肉・豚肉・牛肉のミンチで包みました。サクサク感のパン粉が美味しさを引き立てます。

 

 

 

ガーリックバターソース

芳醇なバターと程よいガーリックが香る冷蔵しても固まらないタイプのソースです。

 

 

 

香草焼シーズニング鶏肉用

鶏肉にまぶして焼くだけで、香りと彩り豊かな鶏の香草焼きが出来あがります。ガーリック、ブラックペッパー、バジル、パセリ、オレガノなど、数種類のスパイスやハーブの香りをお楽しみいただけます。

 

割子包丁切讃岐うどん

包丁切りタイプのうどんです。セットメニューに使いやすい125g の割子タイプで手打ち風に仕上げました。

 

 

 

ピリ辛味噌だれ

風味豊かな味噌に、豆板醤や豆鼓醤、にんにく、しょうが等をブレンドしたピリッと辛いみそだれです。生野菜のつけだれはもちろん、炒め物や煮物、和え物など、幅広い料理にご利用頂けます。

 

 

 

梅なめ茸

今やご飯のお供に欠かせない”なめ茸”と梅の酸味が調和した逸品です。トッピングだけでなく梅ソースとしての利用も可能。彩りも綺麗に仕上がります。和食だけでなく、洋食でも使える汎用性の広い商品です。

 

 

 

 

 

チキンオムレツ

鶏肉の素材を生かし、あっさりと仕上げた一品です。

 

 

 

水菓子白桃羹

ダイスカットした白桃果肉を散りばめて桃色のあんと合わせました。華やかな色合いが美しいフリーカットの水菓子です。カットは解凍前に行なってください。（約7cm × 18cm）

 

 

 

冷凍とろろ

本品はトレーサビリティの取れた中国産山芋を原料に使用し、HACCP 認定工場（中国）で加工した商品です。添加物は一切使用しておらず、素材の風味をそのままにお楽しみ頂けます。

 

 

 

 

◇材料　（1人分：ｇ）◇
杏仁豆腐の素･･･････････････････20
熱湯････････････････････････････25
牛乳････････････････････････････50
おろしパイナップル･･････････････15
クコの実････････････････････････1粒

 

◇作り方◇
(1)牛乳とおろしパイナップルは合わせて50℃程度に温めておきます。
(2)ボウルに杏仁豆腐の素と熱湯を合わせて混ぜ、２から３分混ぜながら溶かします。
(3)(2)に(1)を良く混ぜ合わせます。
(4)器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
(5)固まったら、水でもどしたクコの実を飾れば出来上がりです。

 

 

 

 

<使用商品>

やわらか杏仁の素

 

 

 

 

おろしパイナップル　（砂糖不使用）