九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2024年3月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号


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ノロスターVG クリーナー

■弱アルカリ性/ 原液にて使用




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ノロスタートイレクリーナー


■弱アルカリ性/ 原液にて使用




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スキットコール75

■エタノール濃度:75 度/ 中性




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ノロスター

■エタノール濃度:65 度/ 弱酸性




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手指用エヌスター

■エタノール濃度:76-81 度/ 弱酸性




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コック 出し口

4L、5L、BIB 容器用のコック(小分けツール)も取り扱いが御座います。

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2024年3月15日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号




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スーパークリーン6


食器用洗剤。専用ボトルで6 倍に希釈して使用。




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キッチンブリーチ

■塩素系、液体




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泡ブリーチ・スプレー

■塩素系、アルカリ性、液体、泡状になる




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ニューホワイトアップ

■酸素系、弱アルカリ性、粉末

■メラミンの漂白におすすめ




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フライヤークリーナー

■アルカリ性、粉末

■水10 Lに対して100-500g
(汚れの程度に応じて調整)




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かたまーる

■油温80℃以上で溶け、40℃以下で固まる

■ 500g:約18L の廃油を固める

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2024年3月14日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号




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カリフラワーのマリネ

ミニカリフラワーと玉ねぎに、赤ピーマンと黄ピーマンを加えて彩り良く仕上げました。




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キャベツのコンソメ煮

キャベツをシンプルにコンソメ味で薄味に仕上げ、
赤ピーマンと黄ピーマンを加えて彩り良く仕上げました。




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小さなオクラの和風煮

オクラのスライスを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。




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なすの揚げ煮

素揚げしたなすを使用し、ダシを効かせておひたしに仕上げました。





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ブロッコリーのガーリックオイル和え

ミニブロッコリーをガーリックを効かせて薄味に仕上げました。

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2024年3月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号


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豆乳クリーム入プリン いちご

卵・乳原料を使用せず、豆乳クリームを使用することで
自然な甘さとまろやかな味わいに仕上げたいちご味のプリンです。
不足しがちな鉄分を強化しています。




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冷凍細切り白蒲鉾IQF

白蒲鉾を細長い形状にカットしてバラ凍結しています。




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骨なし鮭チーズフライ40・60


国内工場で丁寧に骨を取り除いた国産の秋さけにチーズをあわせ、パン粉付けしました。
さけとチーズの相性が絶品です。




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国産真いわしフライ

国産の真いわしを開きにしてフライに仕上げました。




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餃子(焼き目付き)

国産の主原料(キャベツ・タマネギ・にら・豚肉・鶏肉)を使用した焼き目付きの餃子です。

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2024年3月12日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号




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GK 鶏そぼろと大豆のたまごやきSP


鶏そぼろ、国産大豆、ほうれん草、にんじん、たまねぎを具材に使用したたまごやきです。





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GK 鉄腕チキンナゲット


国産鶏のムネ肉を使い、おからを配合することでソフトな食感に仕上げたチキンナゲットです。
プリフライしてありますので、焼き調理にも対応しています。




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GK クリームブッセ(Fe 入り)

ふわふわで卵入りのブッセ生地でコクのあるクリームをサンドしました。




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GK 青りんごゼリーFe

爽やかな酸味が特徴のゼリーです。不足しがちな鉄分を加えました。

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2024年3月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号




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GK なめらかワンタン(鉄分・食物繊維)

スープだね、揚げ等使いやすいワンタンの大袋入りタイプです。
鉄分・食物繊維強化しています。
なめらかな皮とジューシーな具材の独自製法です。




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GK 宮城県産いわし入りハンバーグ(鉄・Ca)


宮城県産いわし入りのハンバーグです。
子どもも食べやすいよう国産野菜を加え、味噌などの調味料でさんが焼き風の味付けに仕上げました。




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GK FM うす味肉団子

学校給食において一食あたりの食塩相当量を減らす方針に対応すべく、
現状のFM肉団子と比較し、食塩相当量(Na 換算)を約50%低減した商品です。

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2024年3月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年5月号



冷凍きのこ(各種)

食感を損なわずに凍結し、バラ凍結のため必要な時に必要な分だけ使用できます。




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カットエリンギ





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ほぐししめじ1/2




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ほぐししめじ




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刻みえのき




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ほぐしえのき茸

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