ハウディニュース「麺特集04」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2024年4月10日　Posted time : 00:00 | Category : 2024年6月号

(冷) 中華麺

3 種類の太さの麺を使用し変化のあるのどごしを実現しました。
生ラーメン的なもっちり感のある弾力が持ち味です。

ちゃんぽん麺#16

「ちゃんぽん」用の太い麺です。
麺が太くても食べやすい丸刃を使用しています。

日本そば(田舎風)#18

厳選した原料を京都・綾部の天然地下水を使用しコシが強く歯切れのよいそばに仕上げました。

玉露入り茶そば(宇治抹茶)#18

京都宇治抹茶の上質な香りを練りこみ、
見た目にも色鮮やかな緑色が特長の冷凍茶そばです。

ラーメン#20

小麦の風味が感じられるよう、でん粉を使用せずに製麺し、
適度なコシともっちり感により、生麺のような食感を再現しました。