ハウディニュース

おかげさまでハウディは50周年!

編集者の日常の記事一覧

waku

2017年8月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


・・・・・・・・・・・ですよね!!
うなぎに含まれている栄養素でまず、注目すべきはビタミンA!!
ビタミンAには細胞のがん化を防ぎ、免疫力を向上させる効果があります。
また、うなぎにはミネラル、ビタミンB類などの栄養素が豊富に含まれています。
ミネラルは、カラダの機能を正常に調整する働きがあります。炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1
液を作る
ビタミンB12
なぎには含まれており、栄養豊富で夏バテ防止には最適な食材と言えます。



そんなスタミナ抜群の鰻が無性に食べたくなり、父と母を誘い、鰻を食べに行きました!
私の大好きな「上村のうなぎ」を食べに人吉まで行く予定でしたがお店の電話がつながらず
行くことを断念・・・。
他の鰻屋を調べていると小国に老舗の鰻屋があるという事で急遽小国へ出発!!



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創業130年の老舗感が入り口から漂っています!




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店内は広くて、風通しがよく、クーラーがついていないのにとても涼しかったです。近くを流れる川のおかげでしょうか。
昼過ぎに行ったので貸切状態でした!ラッキー★




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川のせせらぎと揺れる風鈴の音を聞きながら目当てのうな重を待ちます・・・・・。
途中、鰻を焼いている匂いが漂ってきました。鰻を焼く匂いだけでご飯が食べられそうです。笑





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出ました。うな重!!!贅沢に6切れも!そして鰻の厚みがあって外はカリッ、中はふわっ!カリふわ!!笑
たれもしつこくなく、鰻の味が楽しめます。お吸い物は粒の山椒が浮いていて美味!!
ご飯もボリュームがあって大食いの私もお腹いっぱいになりました。






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しかし!
ここで終わらないのが私。
せっかくなので鮎の塩焼きを注文。母に鮎の塩焼きの食べ方を教えてもらい、鮎にかぶりつきます・・。
塩加減も抜群!身もふわふわで美味しい。数分で完食しました。
鰻も鮎も食べられて幸せに浸ります。





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帰りは日頃の疲れを癒しに「豊礼の湯」へ・・・・
景観もお湯も最高でした。


小国で美味しい鰻と温泉で癒され、充実した1日でした!
次はおいしい蕎麦巡りをしようかなーー!

(M・S)










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2017年8月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




この連日の蒸し暑さで、体力が奪われている今日この頃です・・・


先日、展示会前に美味しいものを食べに行こう!!!と部内でなり
【ひょごどり】さんへ行って参りました★


ここの焼鳥絶品なのです!!
注文はコースでしたので出来た順番にご紹介します!









【お通し】季節野菜の糠漬け・・・野菜の優しい旨味と糠のコントラスト。美味です。


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【1本目】かしわ・・・焼き加減がレアなので、温かいうちに食べるのがベスト!


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【2本目】レバー・・・少々苦手なレバーでしたが、独特な臭みもなく美味しく完食しました。


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【3本目】オクラ・・・季節のお野菜も入ってきます。


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【4本目】つくね・・・塩で頂くつくね。黒七味を付けて食べるとこれまた美味。

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【5本目】さび焼き・・・鶏胸肉にわさびをのっけて焼いた焼鳥です!


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【6本目】新じゃが・・・焼き加減が絶妙。ホクホク感、じゃがいもの甘みがしっかり出ていました。


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【7本目】白玉(うずら)・・・焼鳥界ではうずらを白玉と呼ぶようです。


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【8本目】ハラミ・・・肉質が柔らかく食べた後もう1本欲しくなります。


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【9本目】れんこん・・・しゃきしゃきのれんこん。皮付で頂きます!!


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【10本目】ハツ・・・私の好物ハツ!!!存分に堪能しました。

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【コースとは別に】やげん軟骨・・・これも私の好物。あのコリコリした食感が堪りません!

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【〆のスープ】鶏スープ・・・鶏の旨味が凝縮したスープ。染み渡ります。


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ごちそうさまでした!(^ω^)

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閉店間際まで焼鳥を堪能した我々はお腹も心も満たされて家路に着くのでした。


また、美味しいもの食べに行きましょう!!!



<A・S>


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2017年8月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



夏真っ盛りですね!


暑い日が続くと食べたくなってしまうものがあります。

それは「エスニック料理」!!




近年のエスニックブームで色んなお店が新商品をどんどん出してくれるので、

エスニック好きとしては嬉しい限りです♪



更に、期間限定モノに弱いので、「期間限定」って表示を見てしまうとついつい試してみたくなってしまいます。

・・・まあ、限定とか言いながら、毎年あったりするんですけれどね笑



まずは COCO壱番屋。

 

 


久々に行ってみると、なにやら夏の期間限定イチオシメニューが♪

「スープで食べるローストチキンと野菜のカレー」


ただのスープカレーかな?と思っていると、こんな謳い文句を発見!

「ココナッツとナンプラーの効いたタイのレッドカレーをココイチ流にアレンジ!」

 

 


レッドカレー風と聞いたら食べない訳にはいきません笑

今日のごはんは即決です♪




そして登場したのがこちら!!

 

 

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結構大きめの器で出てきました。ごはんも200gあります。

カレーの色が結構赤くて辛さにビビリながら食べてみましたが、案外辛すぎない。

旨辛くらいと言ったところです^^

 

 

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チキンも野菜もごろごろ入って食べ応えがあります。

なんと言っても嬉しいのが野菜の量。

 


カレーってどうしても野菜が不足しがちなんですが、

このレッドカレーは夏野菜を中心とした野菜たちがてんこもり。

 


なす、赤・黄ピーマン、オクラ、ヤングコーン、じゃがいもそして大量のキャベツ!!

すっごく緑黄色野菜を食べてる気になれます笑



結構ボリュームがありましたが、完食しました^^




 

 

 

 




続いて HOTMOT。

 

 

 


毎年恒例のガパオライス!!

今年は更にパワーアップして、パクチーサラダ付きです。

 

 


商品を受け取ったら、フタも開けていないのにパクチーとナンプラーの香りがすごい。

これは期待できそうです!


 

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たまごの半熟加減もいい感じ♪

ガパオライスは途中からレモンを絞って爽やかに頂きました^^

 

 

 

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サラダはレタスとパクチーのシンプルなもの。

付属のレモン&ナンプラードレッシングで頂きました!





個人的には大満足です^^


ただ、好き嫌いの分かれるパクチーとナンプラー。

会社で食べてしまったので、においを充満させてしまいました。

すみません・・・><

来年はおとなしく自宅で食べようと思います。



これからもどんな期間限定エスニックが登場するのか楽しみです♪


(T.W)

 

 

 


 

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2017年8月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

震災の影響でしばらく熊本に無い状態だったとめ手羽さん。

行けないとなると無性に行きたくなるものです。

もんもんとした気持ちを抱えていたら、ついに6月に移転してオープンとのこと!

それから行くタイミングはあったのですが、なかなか予定が合わず・・・

つい先日、やっと行けましたー!!


とめ手羽

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この絶妙な味加減がたまらない!

ビールが合う!


あま手羽

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今までとめ手羽派だったのですが、

今回あま手羽もおいしいじゃないかと再発見。


とめ手羽とあま手羽を交互に・・・

エンドレスで食べれます。笑

なんてったって・・・

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この日は火曜日!

通常の半額で手羽を食べることが出来ます!!

手羽メンタルな女子たちは欲望のままむさぼります。笑

思う存分堪能して大満足☆


〆のデザートも忘れずに。

手作りアイスいちご大福

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きなこ抹茶アイス

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練乳バニラアイス

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会話も盛り上がり、心もお腹も満たされました!

また月曜か火曜を狙ってとめ手羽の会を開催したいなと思いました。

(M・Y)

 

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2017年8月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

連日蒸し暑い日が続いておりますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

私は今年こそは夏らしいことしようと心に決めています♪

 

 

 

 


先日友人が引越しをしたため、

引っ越し祝いのバーベキューパーティーに参加しました☆

 

 


1ヘクタールの土地を買ったとのことで行ってみると

 大自然の中にありました!

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360度どこを見ても木々に囲まれています。

 

 


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夕焼けも緑の中から差し込む光がとてもきれいです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


そして早速家の中を見せてもらうことに、

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暖炉や囲炉裏がありとても居心地の良い家!


これは冬になったら囲炉裏で鍋パーティをしたいと全会一致で開催決定♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次は広大な庭でバーベキュータイム♪

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オリジナルチキンに鹿肉バーグ、海鮮系とたくさんジュージューしちゃいました☆

 


鹿肉バーグは実際に知り合いの方が狩猟した鹿肉をミンチ状にして作ってあり、臭みもなく味は絶品♪

 

 


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チキンには庭にあった山椒の木から実と葉を採ってきてそのまま潰してふりかけます。

焼きあがったあとバルサミコ酢をかけて食べるとこれがベストマッチです♪


どちらもすごくワイルドな食べ方ですがBBQならではで大満足☆


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


一通り楽しんだ後次に向かったのは荒尾市にあるグリーンランド!

 


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この日は花火大会で園内は23時までオープンしていたので花火を楽しんだ後はアトラクションへ!!

夜の遊園地もなかなか楽しいものです☆

 

 

 


ジェットコースターに3つ程乗り満足したところで再び友人宅へ戻ります。

 

 

 


その後森の中の木々を集めてキャンプファイヤーのスタートです♪

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みんなで歌って飲んで本当に楽しい時間を過ごせました。

 

 


近くには川もあり水遊びに最適です♪

 

 

 

 


 

すごく濃い1日を過ごせたという満足感と、いつかこんなおうちに住みたいなと心の底から思いました☆

また次回の鍋パーティが楽しみです(^^)

(S.H)

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 


 


 

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2017年8月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日会社の同期数人で花火大会に行ってきました♪

集合するまで花火大会に行くことを聞かされておらず、ご飯でも食べに行くのかなーと思っていたのでまさかの展開!

仕事終りの車が混む時間帯でしたので早速出発。

今季初の花火にわくわくしながら道中は色々な話で盛り上がり、天草までの片道2時間は意外と短く感じました。

 

 

 

 

 

 

 

混雑を避け、遠目から見ることに。

 

 

 


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伝わりづらいですが、遠くからでも音と光の迫力がありました!!

目の前が海だったので、水面に映る花火も美しかったです。

1時間程で1万2000発もの花火が打ち上がり、夜空に咲く花火に歓声も上がっていました。

始まってからはあっという間で、静かになった海辺に余韻を感じつつも車が混む前に帰ることにしました。

調べてみると毎週どこかしらで花火大会が行なわれているみたいですね♪

 

 

 

 

 

 

 


夏を満喫した後は、Restaurant&Bar TERUで遅めのディナー。

 

 

 

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カラフルで可愛いカプレーゼ。

見た目も華やかで、食べやすいのであっという間になくなる。笑

 

 

 

 


 

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あっつあつのアヒージョ!熱すぎていつも食べるタイミングが難しいのですが、たっぷりのきのことかなり大きなベーコンがたまりません!旨味が溶け出したオリーブオイルが美味しくて、バゲットがもっとほしくなります!

 

 

 

 

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ジャーマンスパゲティーはボリュームがあり、どこか懐かしい味^^

ジュージューと鉄板の音が食欲をそそります。


 

 

 

 

 

 

 

 

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とろふわオムライス!!ケチャップライスにデミグラスソースという組み合わせで、私の一番好きなメニューです!

美味しいお酒も飲めるこちらのお店。私はお酒が飲めない分、美味しいご飯を求めて足しげく通うのでした。

(M・I)

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2017年7月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

過去に書いた神社をおさらいしましょう。

伊勢神宮(三重県伊勢市)、日光東照宮(栃木県日光市)、宗像大社(宗像市)、崎宮(福岡市)、

十日恵比須神社(福岡市)、扇森稲荷神社(大分県竹田市)でした。


さて、今回は香椎宮です。

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大きな鳥居をくぐったら、立派なご神木があります。


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綾杉といいます。

本当に大きくて、画面に収まりきれてません。


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本殿に到着。

ちょうどご祈祷が始まって「かしこみーかしこみー」という祝詞が聞こえます。

とても良い雰囲気で、お参りすることができました。


香椎宮の起源:おおよそ西暦200年、今から1800年前にさかのぼります

御祭神である仲哀天皇は、熊襲の反乱を鎮めるべく、
神功皇后共々この香椎の地におこしになられました。
しかし、志なかば仲哀天皇はこの香椎の地にて崩御されました
(住吉大神の御神託)。
その後、神功皇后は神のお告げを受けて、海を渡り新羅を平定され、
凱旋後、仲哀天皇様の御霊をしずめるべく神功皇后自らお祭されたのが
香椎宮の起源となります。(香椎宮公式ホームページより)

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不老水の鳥居です。
不老水とは、名水百選に選ばれた霊泉のことです。
香椎宮の境内から出て、住宅外の中にあります。

時の大臣であった武内宿禰(たけうちのすくね)が、天皇へお出しする料理を作るのに使い、
また自分の食事やお酒を作るのにこの水を使ったとされる湧水で、
そのおかげか武内宿禰は300歳とも360歳ともいわれるほど長寿だったという
言い伝えがあるそうです。

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ご利益がありそうな造りです。ぜひともいただかねば!
うん、効きそうな味がしました。

お参りしたら、お腹が空いてきました。
IMG_2602そば.JPG
「不老庵」というおそば屋さんです。
2014年ミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店です。
ビブグルマンとは、星は付かないけれども「コストパフォーマンスの高い」食事を
提供するレストランを表します。
つまり、リーズナブルなお値段で本格的な味が楽しめるという
ミシュランの調査員がオススメのお店のことです。
確かに!あー美味しかった!!!

私も神社好きですが、この時一緒に行った友達もなかなかの神社好き。
この後、友達は御朱印帳をゲットしたようです。
今後も神社に行くのは確かなので私も買おうかな。<C.Y>

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2017年7月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今年になって、現実逃避が止まりません・・・笑
先日、また友人と旅行へいってしまいました。
今回は、日本を飛び出して、海外へ!
最近、女性誌にも取り上げられたりと、話題のリゾート地『ダナン』へ行ってきました。


1日目はほぼ移動で、ホテルに到着したのは夜遅かったため、ホテルでスパを受け、眠りに着きました。

2日目!晴天!!
この日は、朝からモリモリビュッフェをいただき、プールで泳ぎ、またまたスパへ。



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ビュッフェは、目移りするほどたくさんです。
フォー等のベトナム料理や南国フルーツ、その他にもおしゃれな食べ物がたくさんありました。
盛付けにセンスがなくスミマセン・・・笑

朝から、ステーキまで食べちゃいました笑



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そして、夕方近くから、ランタンの街として有名な『ホイアン』へ
ホイアンに着いたら、まず腹ごしらえです!
下調べはバッチリですよ。

ベトナムで1番おいしいバインミーが食べえられる、というお店に直行です。
しかし、その前に私達には試練が!!!
この、バイクや車がビュンビュン行きかう道を渡らなければいけません。
信号なんてない・・・ しかも止まってくれる気配もなく・・・怖い・・・




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やっとのことで、道を渡りきった先にはお目当てのお店が。
お店の前には、地元の人、観光客で行列ができています。
超ローカルなお店です。おしゃれでもなんでもないんですが、味はピカイチ☆ベトナムNO.1!!!
狭いお店に、定員さんが並び、ひたすらバンインミーを作っています。





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もちろん、素手ですよ!笑笑




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出来上がりは、こんな感じです!
バインミーにも、色々な種類がありましたが、私達はミックスバインミーに。
具、全部のせです!

具がたっぷり、パンもサックサク。
突然、辛いソースが出現し、唇がピリピリ!やられました・・・
でも、並んで、みんなが買う気持ちがわかります。
本当においしい!これで1本で、だいたい130円位です。





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腹ごしらえも終え、ホイアンの街を散策です。
かわいい雑貨屋さんや、テイラーを覗いて過ごしました。




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夜になると、ランタンが灯り始め、幻想的な世界へ変わって行きます。



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夕食のお店の予約時間まで、少し時間があったので、カフェでベトナムコーヒーをいただきました。
じっくりコーヒーが落ちるのを待ちます。
 器もキラキラ、きれいです。
いい香り。ホッとしますね。
 初めてのベトナムコーヒーを、のんびりおいしく頂きました。



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このあと、ホイアンで人気のレストランで、楽しみにしていたベトナム料理の夕食を頂きましたが、
 今回は長くなってしまったので、また、次回の記事へとしましょう・・・

(A.N)



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2017年7月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日気になっていたカフェにランチにいきました!


オーガニックの食材にこだわったお店です♪

 

 

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落ち着いたお洒落な店内。

 


ランチメニューはこちら。

 

 

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内容は日替わりになるみたいです。


有機野菜のサラダランチを狙っていましたが、売り切れとのことで、グリル野菜のランチとピザランチをチョイス。



まずはキッシュの登場。

 

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ピザランチの有機野菜サラダ。

 

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グリル野菜のランチのバケット

 


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あつあつのスキレットに入ったグリル野菜とチキン

 


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オリーブオイルに塩、ハーブのシンプルな味付けでしたが、美味しかったです!

 

ピザランチはバジルソースにオリーブやベーコン、ミニトマト、赤玉ねぎのトッピング。

 

 

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そして最後にはコーヒー付き。

 

ハワイのコーヒー豆を取り扱ってるそうで、こちらの豆は店頭でも販売されていました。

 

ディナーメニューもあるようで、時にはスポーツ観戦のできるバーにもなるみたいです♪

 

 

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外にはテラス席もあるので、晴れた日は外も気持ち良さそうだなあと思いました♪

 

(M.N)

 

 

 

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2017年7月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


湯帷子とは・・・?
平安時代に入浴の際に着用されていた和服の一種。麻の単衣で、浴衣の原型とされています。





早川倉庫.JPG



7/8に先輩方に誘って頂き、熊本の早川倉庫で行われた「浴衣と花火とグラスワイン」という
イベントに浴衣で行ってきました!!思っていたより賑わっていて縁日のような雰囲気で、わくわくします!
まずはここで軽食をとりました。






浴衣.JPG


浴衣を着るなんていつぶりでしょう・・・胸が高まります!!
ちなみに浴衣の着付けはすべて先輩方にしていただきました。見習わなきゃ。







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イベントの帰りは予約していた上乃裏にある「松に鱗」というお店へ・・・
達筆な字でメニューが書いてあり、全メニュー食べたくなります。





のれん.JPG


浴衣でのれんをくぐる姿がとても絵になるので思わずパシャリ。






大根サラダ.JPG


一品目は大根と梅のサラダ。
冷えたお皿に鮮やかな赤い梅がかかっています。お皿の底には抹茶のドレッシングが隠れていて
さっぱりした美味しいサラダでした。





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二品目は山芋のしょうゆ漬け。
わさびが添えてありつけて食べるとさらに美味しい!!
癖になる美味しさでした。





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三品目は田舎豆腐と茄子の揚げ出し。
田舎豆腐が固めで私好みの豆腐でした!笑
茄子も肉厚があり美味しかったです。





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四品目はエビと三つ葉のれんこんはさみ揚げ。
揚げたてで厚みのあるれんこんがたまらなく美味しい!

まだまだ食べます。(大食い・・笑)





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五品目はハモの焼霜。天草産のハモで
臭みがなく、噛めば噛むほど旨味が増します!
ねぎやみょうがを添えてしょうゆで食べたり、梅をつけて食べました!





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六品目は生麩の田楽。
モチモチ食感の生麩に甘めのみそ。相性抜群です。
パクパクいけました!






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そして最後に私の大好きな辛子蓮根!!!!
揚げたて辛子蓮根・・・美味しすぎてほとんど私が食べました。(すみません・・)
以前は鼻にツンとくる辛子が苦手でしたが今ではそれさえもいいと感じるようになりました。笑


料理だけでなく、厳選された日本酒も数多く揃えられているようだったので
いつか美味しく日本酒が飲める時がきたら、美味しい料理のお供にしたいと思います!!


浴衣を着ることでいつもより特別感が増し、早めに夏を満喫した気分でした♪
また浴衣を着て美味しいもの巡りをしたいなぁ。

(M・S)


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2017年7月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今回は、福岡にいる同期とご飯のため博多へ!

お店の予約から、料理のコースまで同期にお任せしちゃいました(^ω^)
ありがとう★



さて、お店は博多駅から徒歩5分ほどのところにある
【炉端イタリアン FESTA】 ちょっと早めの時間に予約をしていたので
店内はガランとしていましたが、時間が経つにつれていつの間にか満席。

さすが、博多です。←



談笑しているとやってきました!1品目

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前菜 5種の盛り合わせ

●生ハム
●スパニッシュオムレツ的な卵焼き
●茄子の焼き物
●カリフラワーと玉ねぎのマリネ
●マッシュポテトの肉そぼろがけ

名前が曖昧ですが…

いやー、どれも美味しかったのですがマッシュポテトが特に私のお気に入り♪









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チキンのフルーツ入りサラダ だったはず。

ベリーやグレープフルーツも入って、女子には嬉しい1皿でした!








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豚肉のバルサミコソース

これも名前が曖昧ですみません…汗

バルサミコソースって私少し苦手だったのですが、
このソースはとっても食べやすくてペロリと平らげてしまいました。




ここまでの私達の食事スピードめっちゃ早いです(笑)








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旬の野菜と魚のフリット

タルタルソースがフリットに良く合う!油×油です。








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ここでまさかの “あさりの掴み取り” とった分だけ、後のお料理に使ってもらえるのです!!


その料理が下記2種類


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あさりのバター焼き

ちょっぴり砂がジャリジャリしましたが、それは仕方ないとして…
バター焼きで出た汁をバケットにつけて食べると、これが美味い!!

バターとあさりの旨味汁が合わさって、不味いはずがない!




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ボンゴレスパゲッティー

あさり満載!!これもまた、旨味が爆発です。もう堪らん!!!









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〆のぶどうシャーベット

ほんのり香るぶどうが口の中に広がって、クールダウン。
良い口直しになりました!





同期との楽しい時間もアッという間に過ぎてしまい、
またご飯食べようね★と約束をした博多の夜でした。



A・S

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2017年7月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、6/30から7/1にかけて岡山で行われた「第12回食育推進全国大会inおかやま」に行ってきました!


食育推進全国大会は、食育月間における中核的な行事として、食育に対する国民の理解を深めるとともに食育への取り組みへの積極的な参加を促し、もって国民の健全な食生活と豊かな人間形成に大きく付与することを目的として開催されています。


今回初参加だったのですが、会場には様々なブースの出展や講演があり、一般の方も楽しく食について学べる場となっていました。


以下、会場の様子です。

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しっかり講演を聞いて、頭に知識を詰め込んだらお腹がすきました!

次はお腹に美味しいものを詰め込むべくいざ晩御飯!!


お店は割烹動(いぶり)さん。

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今回は三品のコースを事前に予約。どんな料理が出てくるのかわくわく。


*八寸

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ハモやじゅんさい等、旬の食材がいっぱい!

ちょこちょこいろんな食材を食べられるのがうれしいですね。

じゅんさい苦手・・・と思ってましたが美味しかったです!唐突の克服!笑


*お造り

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ちょっと種類は全部覚えてないですが・・・

どれも噛めば噛むほどうまみがでてきます。

いつもかき込むように食べるのですがこの日ばかりはかみしめました。

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こちらは蛸の頭。

きれいな切込み!


*おまかせ

天ぷら

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海老、うなぎ、れんこん、じゃがいも、太刀魚。

うなぎはふっかふか、海老は旨みがぎゅっとつまってました。あぁ幸せ。


さわらのたたき

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さわらのたたきって初めて食べたのですが、これ、本当に美味しかったです!

炙った後の香りと身の甘さと食感が絶妙!


追加で焼きおにぎり

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すっごく小さい、かにの絵が描かれたお皿にたくあんがのってました。可愛い。


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やさしいだしに、つるっとした食感の焼きおにぎり。

その上に記憶があいまいですが、桜海老?を味噌で和えたものと、黄ニラ。

黄ニラは岡山の特産品なのですが、通常のニラと比べて甘味があり、ねぎのような感じでした。

染み渡ります!


旬のものや岡山名物などなど、盛りだくさんの内容で大満足でした!

特産品も、調べて知っているのと食べた経験があるのとでは知識の差が全然違うなーと思いました。

これからもいろんな食品に興味をもって、おいしい食経験値をあげていきたいと思います!

(M.Y)

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2017年7月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

もうすぐ土用の丑の日ですね!


2017年夏の土用の丑の日は2回。一の丑は7月25日、二の丑は8月6日です。





少し気が早いですが、先日母方の地元、柳川でうなぎを買ってきました!





うなぎ屋さんで食べるのは勿論美味しいのですが、

我が家は地元ならではの商店街にあるうなぎ専門の魚屋さんで白焼きを買うことが多いのです。



それがこちら。

創業100年を越える老舗。柳川駅からすぐの商店街にあります。


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店内にはうなぎの水槽がびっしり。すべて国産うなぎです。


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卸売りのお店ですが、一般への販売もされているため白焼きを店頭で購入できます。

実際に白焼きにされたうなぎを見ながら購入!


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ちなみに店頭から、そのまま宅配便にて送ることも可能です。

そのときはオリジナルメッセージカードがつきます♪柳川の名所が色々描かれていて素敵なカードです。


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蒲焼きのタレも購入して、お家で蒲焼き(というか煮)にしていただきまーす^^


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・・・あとから白焼きの状態で写真を撮ってない事に気付きました。笑

夏のうなぎはあまり脂がのってない印象ですが、今年のはいい脂が♪


しっかりスタミナをつけて、今年は夏バテしないように備えます!!



(T.W)









 

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2017年7月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



毎年恒例の家族行事の季節がやってきました!


一体何かというと...




日本人には欠かすことのできない「ごはん」

そう、お米づくりです!

 

 

 

 


GW頃から種まきが始まり、6月中旬から下旬にかけて田植えを行います。

我が家では米作りをしているため、このシーズンになると親戚一同全員参加で

種まきから田植えまでをやって行きます。


田植え.JPG


これは種をまき、田植え前の苗床。

すくすく育ってくれたようです。

 

 

 


あいにく田植え当日は豪雨だったため写真撮影ができず...。

田んぼには水が張ってあるため雨なんか関係なしに決行です!


 

 

 


そしてその後の楽しみがみんなで集まって食べるごはん♪

普段はなかなか会えない人たちもこの日になるとみんなの顔が揃います。

逆にこういうことがないと集まらないですね笑


みんなでごはん.JPG


ワイワイ、がやがや。

毎年見るたびに子どもの数が増えていき、益々賑やかになります♪




 

 

 



むぎ刈り.JPG


そしてこちらが苗が育つのを待っている間に行う麦刈りの模様です。

 

 


お米と麦の二毛作で作っている為、この時小麦が収穫の時期を迎えます。

今年は例年に比べて雑草が多かったみたいで、刈り取り作業が少し苦戦したようです。



むぎ.JPG

ですが立派に育ってくれました!




 

 

 

 

 



その後家に帰ると、離れたところからでも目につく程大きくなったスイカが!

すいか-2-.JPG





1ヶ月程まではこんなに小さかったのに知らぬ間にこんなに大きくなっていました。


すいか-1-.JPG


すいか-3-.JPG



いつもより今年のは水分が少なかったようですが、

これもみんなで仲良く食べて完食♪




今年も1年の一大行事が無事に終わり、あとは秋の収穫を待つのみです☆

また秋の稲刈りの様子はお伝えしたいと思います♪

(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

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2017年7月 3日 Posted time : 10:10 | Category : 編集者の日常

先日、部署の皆で集まり、ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイの「サンシエロ」でディナーをいただきました!

 

 

 

 


 

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運ばれてきた料理の彩りに、食べる前からわくわくします!

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_4046.JPGガスパチョ(冷製スープ)

トマトのさっぱりとした酸味と甘味のバランスがよくて暑い季節にもぴったりです。

 

 

 

 

 

 

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舌平目のクロメスキとオマール海老

左のコロッケのようなさくさく食感に香り豊かなパセリのソースが良く合います。

オマール海老はプリっとした身にねぎのソースがかかっていました。


 

 

 

 

 

 

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IMG_4052.JPG

 

 

グレートサザンビーフ

噛むたびに旨味が出てきます!

美味しそうな食べ物の断面を「萌え断」と言うそうですが、私の中ではまさにこれ!

撮影技術により伝わりづらいですが、見た目を裏切らない美味しさです!

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_4054.JPG最後はチーズケーキとアイスクリーム

濃厚なチーズケーキとアイスで幸せいっぱいです。

見た目もおなかも大満足のディナーとなりました。

<M・I>

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2017年6月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

IMG_2512鍋島藩窯橋.JPG

毎年母の日には花を贈るのですが、今年は急須を送りました。

そこから話が盛り上がって、焼物好きなのに母も私も行ったことがないということで

伊万里・有田・波佐見への旅、はじまりです。


IMG_2513窯橋.JPG

伊万里に到着!

17世紀初頭から焼物が作られていましたが、1675年に鍋島藩の御用窯が有田から

伊万里市南部の大川内山(おおかわちやま)に移されたことをきっかけに栄えるようになりました。

この橋は、大川内山の入口にあります。


IMG_2508橋の上の瓶.JPG

高さ約1mの色鍋島の壷です。

素敵なお出迎えですよねー。


IMG_2520伊万里の風景.JPG

石畳の坂道を登っていきます。


IMG_2519窯の煙突.JPG

伊万里は、鍋島藩に献上するための格調高い作風が磨かれたエリアです。

その技術が外に漏れないように、廃藩置県まで関所が設けられていたそうです。

こじんまりしていて、ザ・焼物の里という感じでした。


次は、有田です。

IMG_2559泉山磁石場.JPG

泉山磁石場(いずみやま じせきば)

16世紀終わりの朝鮮出兵の際、佐賀藩主が朝鮮から連れ帰った陶工・李参平が発見した

日本初の磁器原料採掘場です。

ここを観光するか迷っていましたが、来てよかった!

写真では伝わりにくいですが、400年かけて山のほとんどを掘り尽くした姿は壮観です!


IMG_2533陶山神社 鳥居.JPG

陶山神社といって、有田焼の祖・李参平を祀る有田の守護神です。

白磁製の大鳥居がかわいい♪


IMG_2545狛犬.JPG

狛犬も陶製です!今右衛門作


有田の”三右衛門”は、有田焼の歴史を語る上で欠かせない3窯のことです。

「柿右衛門」は赤絵付けの技法を日本で初めて開発

「今右衛門」は途絶えた色鍋島を復活させた

「源右衛門」は有田焼をアクセサリーやインテリアとして発展させた

そうです。


IMG_2534燈篭.JPG


IMG_2557燈篭2.JPG

燈篭ももちろん陶製。


IMG_2546陶山神社 説明.JPG

神社の説明書きまで陶製ですよー。


IMG_2561ツヴィンガー宮殿.JPG

有田ポーセリンパークの中にあるツヴィンガー宮殿です。

ウイーン万博で展示された182cmの大花瓶や江戸時代の古伊万里を見ることができました。


ほかにも、香蘭社、チャイナ・オン・ザ・パーク、波佐見、鹿島の肥前浜宿にも行ったのですが、

写真を撮り忘れていました・・・。


さて、今回のメインイベント「竹崎カニ」です!

IMG_2564蟹御殿.JPG

家族全員、渡りカニが大好物♪

伊万里・有田・波佐見に行く旅人は、大抵嬉野温泉に泊まると思うのですが、

私たち家族は、全員一致で太良へGo!


IMG_2567メニュー.JPG

あわび、お肉を追加するプランもありますが、

私たちは追加料金も厭わず、カニのボリュームアップを3人分お願いしました。


IMG_2566前菜.JPG

手前が、季節の小鉢2種

奥が、新鮮活魚のお造りです。

 

IMG_2569白石たまねぎとベビーコーン.JPG

白石(しろいし)れんこん、ならぬ、白石たまねぎとベビーコーンの皮ごと蒸し焼き

これは宿からのサービスです♪


IMG_2572竹崎カニ.JPG

そしてー待ちに待った竹崎カニ!!!

大きい!!!


IMG_2574カニ中身.JPG

開けてみると、卵が入っていましたー♪

食べ応え満点で、ここまででお腹いっぱい!

同時に携帯の電源も切れてしまったので、

この後の、焼きカニ、カニ釜飯、デザートも写真でお伝えしたかったのですが

撮影できませんでした。

最近、携帯の調子が悪いです。買い替え時ですかね。


父は有田で焼き魚用のお皿を買い、母は伊万里で弟夫婦に焼酎グラスを買い、

私は波佐見で自分用の豆皿を買いました。

各自焼物を購入し、大きな竹崎カニも食べて大満足の家族旅行でした!<C.Y>

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2017年6月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

北九州支店の女子社員で久々の女子会を開催しました!

いつも、肉食女子な私たち。基本、選ぶのは肉です。笑

でも、今回は日頃行かないようなおしゃれなお店にしよう!

ということになり、私がずっと行きたかった、小倉では有名なイタリアンのお店に決定しました。

以前、ランチでお店に伺ったら、まさかの移転・・・

今回は、ちゃんと移転後のお店の場所も確認!!!予約もバッチリです!


早々に仕事を終わらせお店へ。


看板発見!!!

『Bekk』さんです。

 

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店内もおしゃれです。

私達のグループが1番のりです。

 

 

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さて、さっそくコース料理のスタートです。

まずは、とうもろこしのムースにチーズ、ウニ、コンソメのジュレがのっています。

とうもろこしが甘くて美味しい!

 

 

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フォカッチャです。

 

 

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あおりいかだったかな・・・?

お豆や雑穀と一緒に食べます。

イカ墨のソースをつけて。

 

 

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ホワイトアスパラと鴨肉。

上にはトリュフが!!!

いい香りです♪

 

 

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マナガツオの炙り。

マナガツオを生で食べるのは初めてです。

お刺身で食べられることにビックリでした。

でも、食べてみると、身も軟らかくとても美味しかったです。

黄色いのは確か、カラスミですね。

 

 

IMG_3160.JPG

 

 

お待ちかね・・・

肉です!笑

付け合せはヤングコーン。

今、旬なんですかね?この女子会の数週間前に行った他のお店でも出てきました。

お肉、柔らかいですーーー。

 

 

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イタリアンといえば、パスタ。

今回はウニのパスタです。

ウニがたっぷり、濃厚でおいしい♪

麺もモチモチです。

 

 

FullSizeRender.jpg

 

 

最後はデザートです。

数種類から選べますが、私はこれにしました。

 

 

IMG_3170.JPG

 

いつもと違った雰囲気の場所での女子会。

いつもより若干、静かに、そしておしとやかに・・・笑

美味しく楽しい女子会になりました。

そして、ずっと行きたかったお店にいけてよかったです♪

また、おじゃましたいと思います。

 

(A.N)

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2017年6月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

最近テレビで餃子の特集をみかけてから、どうしても食べたくなって友人を誘い餃子めぐりをすることに!

 

 


ラーメンや焼鳥など美味しい食べ物がたくさんある久留米ですが、

意外と餃子屋さんも多い!!

美味しい餃子屋さんがあるときいて向かったのですが、なんと定休日・・・・(泣)


気をとりなおして別のお店へ。

 

 


◆1軒目

 

 

娘 看板.jpg

 

 

娘 .jpg

 



中国人の方がやっているお店で、平日だったからかお客さんは私達のほかに一組と静かな店内に緊張・・・・

 

メニューはシンプルに焼き餃子、水餃子、おつまみが3種類ほど。

とりあえず水餃子(20個)、焼餃子(20個)を注文。

ドキドキしながら待ちます。笑

 

 

 


しばらくするとやってきました水餃子。

 


 

娘 すいぎょうざ.jpg

 

 

 


薬味にゴマと生のニラをたっぷり。自家製のラー油もちょっと足していただきます。

 

 

 

娘 すいぎょ.jpg

 

 

 


ゴマの香ばしさとニラがあうーーーーー!!!!

一口サイズなのでついついたべすぎてしまいます。

皮が厚めなのモチモチ感が強いです。



焼き餃子も登場。

 

 

娘焼ぎょ.jpg

 

 


焼き目はカリッとしてますが、皮はもちもちで美味しかったです♪

 

 

 

◆2軒目

 

 

またべ 入り口.jpg


 

 

久留米でも有名なこちらのお店。

テレビで久留米出身の女優さんも紹介していました。

平日でしたが、お客さんでいっぱいでした!

 


店内はかなりレトロな雰囲気です。

 


またべえ 店内.jpg

 

 


ぎょうざ2人前をとりあえず注文。

盛り方がダイナミック(笑)

 

 

またべえ ぎょうざ.jpg

 

 


持った瞬間分かるパリパリ感。

 

 

 

またべえ 焼きぎょ.jpg

 

 

 

またべえ.jpg

 

 


にんにくが効いていて、癖になる味です。ほんとに軽くてサクッとしてます。

こちらも二人前はペロリと完食してしまったので、追加で1人前オーダーしてしまいました!笑

 

 

 


◆3軒目

 

 

 

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てんや 入り口.jpg

 

 

 

こちらもひとくち餃子のお店。なかなか賑わっていました。


水餃子と焼き餃子をそれぞれ一人前注文。

 

 

 


焼餃子

 

てんや 焼ぎょ.jpg

 

 

 

 

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扇型の餃子です。

食べてみると、焼目はパリパリなのですが、具が詰まっている部分はふわっとしていて、不思議な感覚でした!

 


水餃子

 


てん 水餃子.jpg

 

 

 

てん すいぎょ.jpg

 

 

 

 

モチモチでつるんとしていて美味しい。ワンタンのような感じ。


添えられている薬味が八角?を使っているようで、こちらも味の変化が楽しめました♪

 

 


3軒とも全然違った餃子だったので、結果どこが美味しいか決められず。

どのお店もまたいきたいです!


そして、行けなかったお店も近いうちにリベンジしたいと思います!!笑(M.N)





 

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2017年6月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


もう2ヶ月前の話になりますが…同じ部署の先輩と同期とともに阿蘇へお出掛け♪

第一の目的地は、とある場所でひっそりと?行なわれるランチを食べる事!


“牛小屋ギャラリーでカフェごっこ 2017年 春”と題しているそのランチは、期間限定。




20170618_ランチ.jpg





手前のご飯から時計まわりに…

玄米ご飯
ほうれん草のごま和え
切干大根煮
キャベツのサラダ
3番茶
豆腐とほうれん草のみそ汁
佃煮
鉄火味噌

真ん中メインのおかずは、車麩を下味にしっかり漬込んである揚げ物です。



どの料理も素材の味が引き出され、噛めば噛むほど美味しさが増す。
今、思い出すだけでも口の中が美味しいです。ふふ





食べ終わってみると…

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玄米ご飯が入っていたお茶わんから、白猫が!!
食べ終わった後も遊び心を忘れない演出が素敵な気分にさせてくれます。



さて、食後と言えば…そう!デザートです。


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入れたてのコーヒーとケーキ、そしてクッキー。

なんといい休日でしょう。
こんなにほっこりしたのは、久しぶりです。






そして、第二の目的…柴犬に会う!!


南阿蘇には柴犬の里という場所があるのです。
そこでは柴犬と一緒に散歩をしたり、子犬とたわむれたりできちゃうんです。

今回は、まやちゃんと一緒にお散歩です!

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この愛くるしい顔(^ω^*)癒しです。

お散歩コースは、大体30分位の山道を往復です。なかなかの運動量。
テンションが高い女子3人(4人)は、ダッシュをしてみたり、スキップをしてみたりと自由。



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楽しい時間をありがとう!!




まやちゃんとお別れをし、次の目的地“長陽駅”へ
ここは、駅舎内でカフェを経営されています。

先ほどの運動?で小腹が空いたので軽めのアフタヌンティー。


素敵な景色を眺めながら優雅にティータイムです。


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シナモンりんごのマフィンとハーブティー

程よい甘さが口の中に広がって、ハーブティーとよく合います。



そして何故か、ふいに駅のホームで始まるキャッチボール。笑
調度いいグローブとボールがそこにあったのです。



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私は、撮影係。




ここでも身体を動かし、そろそろ家路にと思っていましたが、
最後の〆にラーメンをと思い立ち、いざ熊本市中心市街地へ!



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鯛塩ラーメンが食べれるお店へ。
私がずっと行ってみたかったラーメン店です。

透明のスープにかいわれの緑が映えます。
スープは塩ベースなので、しつこくなくさっぱり食べれます。
柚子胡椒、すだちをかけて味を変えるとまた、さらに美味しさが増します。




この日は、本当にタイトル通りのことをしたなーと、ブログを書きながら思い返しています。

また、こんな風に弾丸な旅をしたいものです。



(A・S)


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2017年6月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

私の携帯の画像フォルダはだいたい食べものでまみれているのですが、

ふと見てみると、ここ2週間の間にカレー率が高いことに気づきました。笑


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こちらはオーデンさんのスペアリブカレー!!

ほろほろのスペアリブがたまらないんです!

たまに「今日はサンドイッチのみです」と振られることもあるので、確実に食べたい方は確認して行くことをオススメします。


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こちらはLion Curryさん。

休日に行ったのですが満席で待っているお客さんも!

やっと入れたのですが売り切れメニュー多し。。。

今回は黒豚のインディアンカレーにチーズをトッピング。

香辛料の香りがおいしい!他のメニューも食べるべくリベンジを誓いました!


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こちらはスリランカクマモトさん。

おいしいと聞いていたのですがなかなか行く機会がなく。。。

先日やっと訪問でき、初のカレーヌードルを頂きました。

香辛料とマイルドさのバランスが絶妙!!


香辛料の美味しさを引きずったのか、

気づいたら翌日も自分でカレーを作っていました。笑


まだまだ気になるカレー屋さんがいっぱいあるので、制覇したいと思います!

(M.Y)

 

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2017年6月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先月、初の通潤橋へ行って来ました。



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震災の影響で現在放水は行われていませんが、

行楽シーズンのせいもあり、多くの人で賑わっていました!



なにやら役場の方々がタケノコの皮などで作られた展示物もあり・・・



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そのおとなりには…

見覚えのあるキャラクターも。


まわりのちびっ子達が興奮ぎみに写真をとってました。

ちゃんとトレンド意識してますね!笑









お昼は近くのお蕎麦屋さんで★


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天ざるのセットを注文しました。


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この蕎麦のサイズが大きめ!



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天ぷらと比べると分かりやすいですね!

麺は固めのしっかりめ。

個人的にはアゴが疲れましたが美味しく頂きました笑





写真は撮り忘れましたが、帰りに道の駅で生そばと生しいたけを購入♪

しいたけは晩御飯にホイル焼きに!勿論、お酒と一緒に。

肉厚で大満足でした。


道の駅でその土地の物を買って美味しく頂くのも楽しいですよね。


次は通潤橋が復旧して放水しているのを見てみたいです^^



(T.W)



 

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2017年6月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先月、福岡で働いている中学校時代の友人が

熊本へ遊びにきました★

どこを案内したらよいか、私なりに考え・・・・

近場の観光地ということで

熊本城・城彩苑・水前寺成趣園へ行ってきました!


まずは熊本城へ!


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熊本に来てから約2年が経ちますが、

熊本城へ来るのは今回で2回目です。

初めて熊本城を訪れたのは震災後でその時の状況は深刻なようでしたが

今回は徐々に復興に向かっている様子が感じ取れました!

そんな熊本城の姿を目にして、私も頑張ろう!と勇気付けられました。


kumamato jyou.jpg





友人も熊本城の様子を見て、震災の影響の大きさを感じ取ったようでした。

周りを見渡せば、観光客など多くの方で賑わっており、

現在の熊本城の様子を見て何か感じ取っていただけたらいいなと思いました。



続いて、城彩苑へ!

 

 

jyousaienn huukei.jpg



熊本名物が食べたいという友人へ

まずは定番の「いきなり団子」を!

 

ikinaridanngo.jpg


実はさつまいもが大好きな私。いきなり団子も大好物の1つです!

久々にいきなり団子を食べれて幸せでした★







続いて、向かった先は「水前寺成趣園」

 

 

pannhu suizennji.jpg

 

 


初めて訪れましたが、綺麗に手入れされた芝生と池がとっても美しく、

いつまでも眺めていられそうなくらいとにかく風景が綺麗!

 

suizennji huuke.jpg

 

園内はゆったりとした時間が流れていて、心地良ささえ感じてきます。

綺麗な園内は絶好のカメラスポットのようで、

カメラを首にさげた観光客でいっぱいでした!




 



お腹が空き始めた私たちが次に向かったのは上通りにある「Feal」さん

 

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店内は白を基調としたシンプルなデザインで、カウンター席とテーブル席があります!




メニュー表を開いて、私たちが選んだのはこれ★


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1日10食限定の

「煮込みハンバーグ(あか牛使用)フレッシュトマトのせ」

これにスープとサラダ、ドリンク付のコースを選びました!

主食はライスか自家製のパンが選べます!

 


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ハンバーグはきのこがたっぷり入ったソースにからめていただきました!

ハンバーグも柔らかく、ジューシーで美味しかったです♪

 

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主食は自家製のパンを選びました。

表面はパリッと、中はもちっとした食感でした!

ソースとの相性も抜群でした!

 

kannbann.jpg

 

帰りに気付きましたが、fealさんは「ミートパイ」が有名なようで、

せっかくならミートパイを食べたかったなと少し後悔(笑)

次に訪れるときは「ミートパイ」に挑戦したいです★

 

友人と移動中も終始わいわい、昔話で盛り上がり、

綺麗な景色と美味しい食事で心も体もリフレッシュできた休日でした♪

楽しい時間を過ごさせたくれた友人にも感謝です★

一人の時間も好きですが、みんなとワイワイする時間も大切だなと感じました!

(M・A)

 





 

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2017年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



熊本地震後オープンしたグランパレッタ熊本内にある映画館に

新システム4DXの劇場が出来たとのことで、

先日やっと映画を見る機会があったので行ってきました!



4DXとは?

4DX.JPG


最新の体感型(4D)映画上映システムのことで

座席シートが前後、上下左右に動きさらには

映画のシーンに合わせて風・スモーク・香り・水・フラッシュなどが

でてきて体全体で感じる映画上映システムです。




劇場内へ入る際は遊園地のアトラクションに乗るような感じで

手荷物を預けます。持っていく飲食物も注意が必要です!

ポップコーンなんて持っていったらどのようになるか

イメージできますでしょうか??笑


今回上映が始まってから入場したためスタッフの方が居なくて

そのままポップコーンを持って入場。

皆さんのご想像通りのことをやってしまいました...笑



にしてもすごかったです。

これはアクション系の映画をおすすめしますね☆

3Dにプラスして体で感じることができる4DXはさらに臨場感を楽しむことができます!

 


ハマってしまい翌週も別の作品を観に行きました!!

ぜひ皆さんに体験していただきたいです♪♪












その後私たちがドライブもかねて向かったのは楠にある「JASON'S Bar」

アメリカ・テキサス州出身のオーナーがされているお店で、

レストラン&バーとして本場アメリカのハンバーガーやビール・テキーラを

楽しめるお店です♪




JSB1.JPG

店内には分かりやすい商品説明があります。



 

 


JSB2.JPG

まずはビールをオーダー。

ビールの種類も豊富で私はオーナーのおすすめを頂きました♪





 

 

 


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そしてフードはやっぱり「テキサスバーガー」ですよね!

一緒に行った4人全員が同じものをオーダーし、

お店自慢の一品をいただきます☆



 

 

 

 


しばらくすると

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やってきました「テキサスバーガー」

ピクルスも丸々1本付きで豪快ですが、バーガーのサイズは日本サイズのようです。

 

 




大きな口でかぶりつくと肉汁がジュワっとでてきます。

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トーストしてあるバンズのカリッと感とお肉のジューシーさが

抜群のバランスでビールも進みます♪

男性陣は追加でメキシカンバーガーも注文し2皿分をペロリと食べていました。

恐るべし胃袋...。


久しぶりにジャンクフードを食べましたが、こういうのたまに欲しくなりますよね。


 

 


この反動で次回はヘルシーフードを探しに行こうか検討中です。(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年6月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、同期と天草へ遊びに行ってきました!

 

天草の海は本当に綺麗ですね♪

綺麗な海を見ていると、心が洗われます。

眺めているのに夢中で、写真を撮り損ねてしまいました(;▽;)

普段見ることのない素敵な景色を堪能しました!

 

 

 

 

 

お昼時になり、おすすめのお食事処として以前教えてもらった「辨(べん)」へ行くことにしました。

 

 

 

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入口はレンガとオシャレな木のドアで、温かみのある雰囲気でした。

 

 

 

 

 

 

 

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日替わり定食、ちゃんぽん、カレーなどがあり、今回日替わり定食を頼みました。

ボリューム満点!!これで850円です。しかも食後のコーヒー付き。

 

 

 

 

 

 

 

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お刺身がたっぷり乗っていて、これだけても結構な量がありました。

 

 

 

 

 

 

 

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こちら煮物も写真では分かりづらいですが量が多い!

優しい味付けでホクホクした身が絶品。

 

 

 

 

 

 

 

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こちらはあら汁、酢みそ和え、ポテトサラダ。

旨味がしっかり出ているあら汁でほっこりしました。

酢みそ和えは身がプリプリとしていてまたちがった美味しさがあります。

このほかにも、酢の物とお漬物がついて、本当に心もお腹もいっぱいになりました。

天草に来た時にはまた来て、旬の魚料理を味わいたいと思いました♪

(M・I)

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2017年5月31日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

前回五島うどんをご紹介しましたが、今回は五島の旅編です♪


五島列島には数多くの教会があります。その昔300年余りもの長い間厳しい弾圧に耐え、守り続け、受け継いできた信者の厚い信仰がうかがえます。決して豊かではなかった信者たちが資金を集めて、協力し合い建てられた教会が多く存在します。

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中ノ浦教会・・・白い洋館のような佇まい


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マリア様もいらっしゃいます。


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頭ヶ島天主堂・・・国指定重要文化財です。

近くの石を切り抜いて造ったそうです。


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青砂ヶ浦教会(あおさがうらきょうかい)・・・こちらも国指定重要文化財です。

ステンドグラスが有名です。


あまりにたくさんの教会があるので、五島に住んでいる人はほとんどの人がクリスチャンかと思って

タクシーの運転手さんに聞いてみたら、現在は島民の1割ほどのようです。

よく見たらお寺も神社もありました笑


次は、五島の美味しい食べ物をご紹介します。

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ハコフグのみそ焼き

さかな君が頭にかぶっているのがハコフグです。

腹側から穴を開けて内臓をとって、自家製みそを入れ焼きます。

みそと一緒に内側についている身をほじくって食べます。

お酒によく合います♪


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五島牛の串焼き

ジューシーですこぶる美味しかった!


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地魚のお造り

やっぱり魚が新鮮でうまい!


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海の幸釜飯

注文してから炊きはじめるので、出来立てアツアツを持ってきてくれます。


五島といえば、椿(ツバキ)も有名です。

某有名化粧品のシャンプー「TSU○AKI」も五島のツバキを使っているとか・・・。

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ちょうど花が咲いている時期でした♪


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ツバキ型の爪楊枝入れ


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ツバキ柄の湯のみと急須


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つばきねこ というキャラクター。妖しい手の動きがシュールです。

お隣はバラモンちゃんです。


旅をする時は温泉もセットじゃないと納得できない私・・・

五島で唯一温泉が沸いている宿泊施設に泊まりました。

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宿泊者は入り放題!

朝風呂に入りにきたら貸切状態でした。

 

この温泉の受付の方が、時間を見つけてツバキの実を殻から取り出していました。

そのツバキの実があまりに美味しそうだったので、お願いして小さいカケラを一ついただいて食べてみました。

「お!美味しい!んー?いや、渋い!!!ペッペッ!」

受付の方からはおすすめはしませんよ。と言われていましたが、忠告を聞くべきでした。

渋いというかエグイというか、、、。

ツバキはお花を観賞するか、実から油を絞って楽しむものだと身をもって知りました。

これも旅の良い思い出です。


観光もしたし、美味しい物も食べたし、温泉にも入ってリフレッシュ!

さて、名残惜しいけど帰りましょう。時間をお金で買って、帰路は飛行機で。

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五島福江空港

福江島の標高が高い場所にあります。


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Departuresの文字を見ると、globeの歌を歌ってしまいます。古いですね笑

ここにもツバキがお出迎えしてくれました。

五島の旅を思い出させます。


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空港の窓ガラスにもツバキが


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同じく空港の通路にはツバキ配色のステンドグラス


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飛行機が遅れていたので待っていると・・・到着したのはプロペラ機!


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私、初プロペラ機搭乗です。

ドキドキしながら乗りましたが、ウワサに聞いていた通り揺れましたー。


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45分後、あっという間に福岡空港に到着。

通路みたいなのが飛行機の扉にくっつくことがなく、

そのまま地面に降り立ちました。

中国の空港では経験したことありましたが、日本でもあるんですね。


初めて島旅行をしたのですが、島は夏に旅行をするのがおすすめです。

ステンドグラス作り体験や焼酎蔵にも行きたかったのですが、残念ながら土日はお休みでした。

ベストシーズンが夏なので、その他の時期はゆったりとしているというか商売っ気がないようです。


最後に

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せっかくなので旅の思い出に笑

旅の恥はかき捨てです!<C.Y>

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2017年5月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、日光へ旅行へ行ってきました。


3月10日に国宝 陽明門の修理竣工式が行われたばかりの、『日光東照宮』

陽明門は、遠目からでも輝いて見えるくらい、きれいに修理が行われていました。

『みざる・いわざる・きかざる』の三猿も、眠り猫も綺麗に修復されていました。

 

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日光東照宮の周りには、たくさんの神社やお寺があり、その全てを1つ1つお参りしてきました。

なんだか、心が洗われた気がします。



そして、この日のお宿は、一度泊まってみたかった、星のリゾート。

『界 日光』です。

 

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お部屋からは、中禅寺湖が眺められます。

 

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お部屋もとってもすばらしかったですよ

そして、歩きつかれておなかペコペコの私たちに、やっと楽しみにしていた夕食です!

 

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先付け。

日光彫りの器に入って出てきたのは、湯波の煮こごり仕立て。

 

 

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八寸です。

手前の丸い赤い玉、これ中身はフォワグラなんです。

まわりに、いちごのパウダーがまぶされ、口に入れるともう、デザートです。

不思議な感じです。

 

 

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お椀。

写真では見ずらいのですが、綺麗に3色にわかれています。

中は、えびのミンチと筍が入っています。

 

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お造り。

海のない栃木県。

お魚はやっぱり、九州が美味しいですね!笑

でも、湯波のお刺身は美味しかったです!

 

 

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揚物。

そら豆と味噌で味付けされた鶏ミンチが、最中に詰められ揚げてありました。

最中を衣にするなんて、おしゃれですね。

左側は、和風ピクルスです。

 

 

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蓋物。

 

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和牛の蒸ししゃぶです。

目の前で、石室でお肉を蒸していただきます。

 

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蒸し野菜と一緒に、ちり酢でいただきます。

もう少し、お肉が食べたかったなぁ・・・笑

 

 

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筍ごはん。

こちらでは、標高が高いので、今が筍の旬の様です。

 

 

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デザートは3種類の中から選べるのですが、私は、今の時期だけの桜のデザートをいただくことに。

桜風味のムースと桜あんこがよくあいます。

栃木のいちごも甘くて美味しかったです。


 

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お部屋も、お料理も大満足!

他にも、スパークリングワインやコーヒーを自由に飲めちゃったり、お風呂あがりはアイス食べ放題だったり、

とっても楽しく過ごすことが出来ました。

 

朝ごはんも、自分で湯波を作ったりと、美味しく・楽しい食事となりました。

 

お昼ごはんは、地元の方に教えてもらった、大きなゆばがのった、湯波そばをいただきました。

こちらも、美味しかった!!!


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今回の日光旅行も、観光に、おいしい物にと、大変満喫することが出来ました。

やっぱり、旅行っていいですね!

今度はどこに行こうかな・・・

 (A.N)

 

 

 

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2017年5月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

同期に会いに熊本へ行って来ました!

 

天草までドライブ♪

 

入り口rizo.jpg

 

 

 

天草には一度だけいったことがあったのですが、リゾラテラスは初めて。

 

とても綺麗な建物で、入ってみると早速パンのいい匂いがしてきました・・・

 

 

 

りぞら.jpg

 

 

 

 

塩パン.jpg

 

 

いい匂いの正体は人気の塩パン。


私はノーマルな塩パンとめんたいパンを購入しました♪


焼きたてパンは、外はサックリ、中がジュワッとしていて美味しい。

 

いろいろパン.JPG

 

 

他にもアンパンや塩レモン、塩キャラメルなど。

どれも美味しそうでした^^

 

奥にはかわいい雑貨屋さんが!

貝殻などをモチーフにした雑貨やアクセサリーなどがたくさん並べられていました!

 


zakkaya.JPG

 

 


 ヒトデや貝殻のインテリアが可愛かったのですが、私の生活感あふれる部屋には不似合いなので諦めました。笑

 

 


小腹も空いたのでカフェでデザートをいただきました。

天気も良かったのでテラス席で♪

 

 

テスラ.jpg

 

 

 

 

Iさんが選んだチョコパフェ。特産のデコポンのソースがかかっています。

チョコも甘すぎず爽やかな味でした!

 

 

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Sさんが選んだマロンパフェ。熊本県産の栗が使われています。

渋皮煮とマロンジェラートにあんこの組み合わせ。


 

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私はマンゴープリンをチョイス。

熊本に関係ないですが・・・マンゴーがすきなんです!!笑

 

 

 

マンゴープリン.jpg

 

 

 

 

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快晴だったので、ポカポカで気持ちよかったです。


 

船のりば.jpg

 

 

遊覧船もありました。

 

 


天草ドライブを終えて夜ご飯を食べに街の方へ。

同期が続々と集合♪

 

 

久しぶりに会ったので積もり積もった話で盛り上がる!!

 

女子会っていつでも楽しいですね♪

 

 

ご飯も美味しくいただきました。



サーモン カ.jpg 

 

 

 

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へーぜるなっつみるく.jpg


 


 

たくさん食べて、話して、笑って、しっかりリフレッシュできました。(M.N)

 

 

 

 


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2017年5月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


福岡に嫁いだ友人が熊本へ里帰りするとのことで、ランチをすることに!


ベビちゃんがいるので、いくつかランチ場所の候補を出して選んでもらったのが
【イドコロ】。私、3度目の訪問です。 (リピート率高し。笑)

子ども連れでもゆっくりご飯が食べれるということで、こちらに決定致しました。


事前に予約をしていたので、スムーズ♪




さて、今回のご飯は…


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前菜

手前の黄色い小鉢 ・・・ 中華くらげのナムル
手前の青い小鉢 ・・・ かぼちゃのラタトゥイユ
奥小鉢 ・・・ 厚揚げのチーズ焼き

毎回美味しそうな小鉢が前菜でやってくるので、とてもワクワクします!

家でこんな小鉢が作れたらなぁ…と子育て真っ最中の友人のつぶやき。切実。







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サラダ(生姜ドレッシング)

どこかで食べたことのあるドレッシングの味…。
赤・黄・緑と色鮮やかなサラダ!








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メイン

チキンカツ 八丁味噌だれ

サクッと揚がったチキンカツが八丁味噌とよく合います。
八丁味噌は甘めでしたが、何か別のソースと合わせて伸ばしてあるように感じました。

かぼちゃ、ししとうの素揚げも野菜本来の甘みがありとても美味でした!








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ママの手遊びに夢中のベビちゃん。

この後、ママがご飯を食べるために私が一時あやしておりました(^ω^*)
赤ちゃん可愛いですねー









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こちらのイドコロさん、夜まで営業されているので次回は夜にお邪魔したいなと思います!


A・S




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2017年5月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

いちご狩りシーズンがもうすぐ終わるのに気づき、

同期と慌てて行ってきました!


今回は植木にある吉次園さんに行ってきました。

実は数年前に訪れた事があるのですが、その日は休園で狩ることができず・・・(泣)

でも、今回は確認をとっていたのでちゃんと開いてました!


食べ放題コースと、持ち帰りコースがあるのですが、

今日はもうあまり残ってないから、持ち帰りがいいかも。という受付の方の助言を頂いたので、

持ち帰りコースにし、トレーをもらっていざ出陣!!

ハウス170515.jpg


すでに摘み終わって帰ろうとしている方の手には大きいいちごがゴロゴロ!!

大きいのがあるんだ!という楽しみと、まだ残ってるかなぁという不安を胸に摘み始めましたが、

きれいに実った大粒いちごがたくさん!!!

いや、あまり残ってないとのことでしたが、結構ありますよ??笑

夢中になって、好みのいちご達を各々摘み終える頃には汗だくに!

食べ放題にしてたらたぶん長居できなかったねと話しながらお会計へ。


いちご170515.jpg

どーですかこのつやつやな子達!!

摘みたてなのでちょっと生温かいのですが、実がしっかりしてて甘い!


吉次園さんは、ハウスの近くにカフェもあって、フルーツを使ったスイーツを頂く事ができます。

汗だくの私たちはアイスを求めてカフェへ・・・

サンデーやソフトクリームなど、メニューもたくさんあって悩みに悩み、

私は生いちごがのったソフトクリームをチョイス。

ソフト170515.jpg

ソフトクリームには阿蘇のジャージー牛乳を使用、ワッフルコーンも手作りというこだわり。

いちごも冷えていて(笑)大満足のソフトクリームでした。


スイーツを堪能したら、ほどよいお昼時。

せっかく植木に来たので、ランチは花小町に。

今回はランチメニューの中から、旬の筍を使ったパスタにしました。

サラダ170515.jpg

サラダ。野菜の新鮮さが伝わってきます。


スープ170515.jpg

大豆のポタージュ。永遠に飲んでいられる。笑


パン170515.jpg

パン。カリもち食感がたまらない。オイルもガーリックの風味がとってもいいんです!


パスタ170515.jpg

パスタ。筍がこれでもかってくらい使ってあります。

食感がおいしくて、口いっぱいに旬を感じることができました!


デザート170515.jpg

やっぱり食べとかないとですね。手の込んだデザート6種類が頂けるプレート。

きっと別腹って何個もあるんですよ。笑


食べてばっかりですが、美味しい旬満載の充実した1日でした!

(M.Y)

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2017年5月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




ランチを探しているときに見つけて、直感で向かったお店。


こちらではスリランカ料理がいただけます♪

 

 

 

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店内は入り口で靴を脱いで素足で♪

通路もお洒落で素足がきもちいい・・・。

 

 

 

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ところで、みなさんはスリランカの事をどのくらい知ってますか・・・?

まずは場所。

ここです。


★スリランカの場所★



植民地時代のプランテーションの名残があり、

現在もココナッツ・ゴム・お茶などが多く栽培されている国です。

 


ちなみに国旗はこちら。

 

 

 

20170512333744.JPG

 

 

 

緑はイスラム教、オレンジはヒンズー教を表しており、

剣を持つライオンは国のシンハラ王朝以来のシンボルを示しているそう。

四隅の葉は菩提樹であり、この国の70%をしめる仏教徒を表しているのだといいます。

 


食事は香辛料を活用したカレーが多いようで

ココナッツミルクを使ってマイルドに仕上げるものが主流だそう。


 


(学生時代に学んだはずなのに、私の記憶からはすっかり抜け落ちてしまっていました。)


 

 

 


本題に戻って・・・



初めてお伺いしたので、今回は定番のランチメニューを頂きました♪


まずサラダとパパダムと言われる豆粉でつくったおせんべいのような物。

 

 

 

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地方によって、使われる豆粉がひよこ豆だったり、レンズ豆だったりと変化があるようです。


 

 


続いてココナッツカレー。

トッピングはチキンと、じゃがいもと、レンズ豆。

チキンはホロホロでスプーンで簡単に切れちゃいます。

辛さも調節可能♪

 

 

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こちらが辛め

 

 

 

 

 

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こちらが普通



並べてみると、色の違いが明らかですね笑



ピリッとしますが、ココナッツのマイルドさもあるので辛いけどくせになる!そんなカレーです。

(因みにルーは1杯おかわり無料だそうです)

 

 


食後にはデザート&ドリンクを。

 

 

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ただのバニラアイスと思いきや、目の前で店員さんがココナッツオイルをトッピングしてくれます♪

アイスの冷たさでオイルが凍ってパリパリになって、味も食感も楽しめるデザートでした。


 



他の国の料理を口にする事も増えた昨今、

きちんとその国の事を知って食べるのも大事ですね。

 


(T.W)


 

 

 

 

 

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2017年5月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

福岡に行く機会があり、お昼ご飯をどこで食べるかインターネットで調べていたところ、


気になる記事を発見!


「やかんで食べるうどん」というキャッチコピーが目にとまり、


ここに決めました!


お店の名前は「博多あかちょこべ」さん。


博多駅から徒歩15分、櫛田神社のすぐ近くにあります。


メディアやグルメ雑誌に、何度も取り上げられている有名なお店のようです!

 

 

 


ずぼら 入り口.jpg

 

 

 


店内に入ると1階はカウンターが10席弱あり、


2階は座敷になっていました。


メニュー表はこちら★

 

 


ずぼら メニュー.jpg



こちらの定番人気メニューは3つあるようです!

 

★1つ目が3段階の食べ方が楽しめる「元祖キーマカレーうどん」


★2つ目がやかんにうどんが入った状態で提供される「ずぼらうどん」


★3つ目が極太なごぼう天がのった「ごぼう天うどん」


 


ずぼらうどんを目当てに食べに来たのに、ここに来てキーマカレーうどんが食べたい衝動にかられ、


ずぼらうどんは次回に持ち越し、今回はキーマカレーうどんにすることに!





注文後、5分もしないうちに運ばれてきました!



ずぼら うどん.jpg



店員さんが3段階、味が楽しめることを教えてくれました!


1、最初はそのままキーマカレーとうどんを混ぜて食べる。


2、ある程度食べたら、あげ玉を加えて食べる。


3、半分くらい食べたらだしを加えて食べる。


この食べ方でいただきます!

 

 

 

 

ずぼら 1.jpg



1、そのまま食べる。


まず、席に運ばれて思ったことは麺の色と太さが一般的なうどんと違います!


太さが細く、麺の色が茶色です。


こちらの麺は自家製のようで胚芽を配合しているため色が茶色っぽくなるようです。


もちもちとした食感が特徴のようです。


実際に食べてみましたが、私が好きなもちもち食感!


そして勝手なイメージですが、茶色っぽい色が体に良さそうなイメージを受けました!


細いうどんがキーマカレーとよく絡み合い、そのままでも美味しい!

 

 

 

 

 

 

ずぼら 2.jpg


2、あげ玉を加える。


あげ玉にはえびの粉末と粗引きこしょうが入っています!


あげ玉を加えることで、うどんのもちっとした食感にあげ玉のサクっとした食感が加わり、


面白い食感になりました!個人的にはあげ玉有りの方がそのまま食べるより好きでした。


 

 

 

 

 

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3、だしを加える。


だしを加えると、カレーうどんのようになります。


キーマカレーが結構スパイスが効いていて辛いので


だしを入れると辛みがまろやかになります。


キーマカレーの旨味とだしの旨味がマッチしてスープだけでも美味しい!


スープまで残さず完食しました★



 


私たちが食べている最中に、となりのお客さんが会計をしていました。


そのときの店員さんとお客さんの会話が印象的だったのでご紹介します(笑)


お客さん「いくらかな?」


店員さん「540円になりますね」


お客さん「はい、540円ね。」


店員さん「ちょうどいただきます。ありがとうございます。」


お客さん「ここのうどんは美味しい!!他のお店とは違う!値段以上の価値があるよ!また食べに来ます!」


店員さん「ありがとうございます!またお待ちしております!」

 

 


この会話を聞いて、なんだかほっこりした気分になりました(*^ ^*)


美味しいものを食べているときに感じる幸福感が私は好きですが、


このお店にはそういう幸福感があふれているなと感じました。


素敵なお店です!


今回食べ損ねた「ずぼらうどん」、必ず近いうちに食べに行きます!


(M・A)

 

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2017年5月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

今年のイースターは4/16(日)ということで、今年はイースター料理にチャレンジしました♪

 

 

 


去年はイベントに参加するだけだったため、

今回は本格的に参加、金曜日の夜からクッキングスタートです!

 

 

 

 

 


まず1品目は

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『salata de boeuf』(サラタ デ ベウフ)

 


牛肉・豚肉・ピクルス・ゆで卵・にんじん・じゃがいも・グリンピース

をマヨネーズとマスタードで味付けしたサラダです。

 


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材料をすべてみじん切りにしてボウルに混ぜ合わせるとその数量約5kg!!


イースターでは家族分とお客さん分の料理を作るため

大量調理並みの量になってしまいます(笑)


そしてお皿に盛り付けた後それぞれ自分のアレンジでトッピングをしていきます。

これは子供たちでも楽しんで行えそうですね☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2品目は

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『ardei umpluti』(アルデイ ウンプルツィ)

 


簡単に言うとピーマンの肉詰めをコトコト煮込んだもの。

 


大きなパプリカのへたの部分をくり抜き、肉種を詰めてへたでフタをします。

肉種の中には挽肉・お米・トマト・玉ねぎが入っておりお米がよい働きをして

ピーマンと肉種をくっつけてくれます!

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こちらも鍋2つ分作りました!!

 

 


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中身は具がぎっしり詰まっていますが、ジューシーで1個ペロリと食べられちゃいます♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


最後はなんと言ってもメインの

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『イースターエッグ』

 


今回はバタバタになってしまったため、メインカラーの赤で色付けしました。

 

 

 


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茹で卵を作る段階で食紅で色付けします。

 

 


殻の色で赤とピンクが出来ましたが綺麗に色が入り大成功☆

こちらも卵50個分作成!!

 

 


丸二日かかって料理が完成しました。

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これは相当心のこもった料理ですね!

イースターは友人や家族など大切な人と過ごします。

 

 

 


夜はみんなで料理を持ち寄りイースターパーティ☆

外だったため暗くて写真が撮れませんでしたがたくさん食べて、たくさん踊って

楽しいイースターとなりました♪

 


来年はカラフルなイースターエッグ作りに挑戦したいと思います☆(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年5月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、桜を見に南阿蘇へ行ってきました。

とても温かく、快晴で絶好のお花見日和でした。

 

 

 

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すこし登った斜面に1本桜の木があります。手前に生えている芝桜も綺麗に咲いていました。

 


 

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桜?.jpg

 

 

実際に登ってみると、そこからの眺めも最高でした!!近くの桜も、遠くの桜も楽しめる素敵な場所でした。

 

 

 

 

 

 

 

丁度お昼時になったので、近くのカフェでご飯を食べることに。

今回訪れたのは「ガレット」というお店で、前から行ってみたかったところです。

 

 

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インテリアが可愛らしく、入口から店内に入るだけでも楽しめます。広々としたお部屋や、個室もありました。色々なところから自然光が入り、温かい雰囲気です。

オープンと同時に入店したので、じっくり店内を見ることができましたが、少し経つとお客さんで席がいっぱいになっていました。

 

 

 

 

 

 

 

お腹も空いていたので、さっそく注文!

 

 

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最初にスープが運ばれてきました。小さな鍋型の容器に入っています。甘味があるコーンスープで、温かくてほっこりします。

 


 

 

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こちらは自家製カレーのガレット。スパイシーなカレーの香りがますます食欲をそそります。ガレットはもともとフランス北西部の郷土料理ですが、日本人に馴染み深いそば粉が使われています。薄いように見えますが、結構ボリュームがあり食べ応え充分!!

皮だけ食べてみると香ばしいそばの香りとほんのり塩味で皮だけでも美味しいです。

カレーとチーズも良く合い、黙々と食べてしまいました。

 

 

 

 

 

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最後にガトーショコラとコーヒー。手作りのアイスも乗ったガトーショコラ。濃厚ですが優しい甘味で幸せな気分になれました。

 

 

 

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こちらは、一緒に行った母が頼んだミニパフェ。スプーンが煙突になっていて可愛い♪

 

 

 

 

 

 

 

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中庭には、小さな柴犬が2匹いました。お客さんが多い時などは、待ちスペースがありますのでそこでもゆっくりできます。

桜に癒されガレットでお腹も満たされドライブも楽しむことができ、充実した1日でした!

<M・I>

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2017年4月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、北九州支店営業マンの結婚式に出席してきました。

 

結婚式前から、新郎へのサプライズの為に、支店員全員でビデオ撮影など、準備万端で披露宴に挑みました。

自分の出演シーン以外は見せてもらえず、みんな披露宴では一番の楽しみ♪

余興が始まるまでは、食事をしながら待ちます。

今回はフレンチです!

 

 

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アミューズ。

 

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昆布〆された鯛を、緑のガスパチョソースでいただきます。

 

 

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魚介のスープ。

 

 

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えび好きの私には、このプリップリのロブスターがたまりません!

 

 

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お口直しのシャーベット。

バラのジュレ、珍しいですね。

 

 

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メインの牛肉のローストとフォアグラのソテー。

 

 

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デザートは四季を表したデザートになっていました。

 

 

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こちらが、ウェディングケーキ。

こちらも美味しく頂きました。

 

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数名の営業マンが、仕事終わりに練習したという余興ダンス、会場内は爆笑。

サプライズビデオも、総監督のU主任による最高の編集により、こちらも大爆笑!

笑いっぱなしの、披露宴でした。皆さんにお見せできないのが残念です!!!

結婚式で、感動の涙ではなく、笑いすぎの涙を流したのは今回が初めてです。

とっても楽しい式となりました!

 

 

 

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H君、末永くお幸せに♪♪♪                                   (A.N)

 

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2017年4月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

大分に住む友人に会いにいってきました♪

 


まずは大分の宇佐まで苺狩りに♪

 

宇佐といえば宇佐神宮が有名。

あとは自由の女神像があるということで初めてみました。(車内から笑)

 

女神.jpg

 

 

 

実は苺狩り人生初でした!笑

 


ハウス.jpg 

 

 

紅ほっぺ、さがほのか、かおりの、やよい姫、よつぼし、もういっこ、などの8種類の苺が食べれます。

 

時間は無制限!!笑

チョコレートソースと練乳がもらえます。


チョコ練乳.jpg

 

 

 

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食べ比べしてみようと思いながらも、実がなっているところを適当に彷徨ってしまったので、どれがどの種類か分からなくなってしまいました・・・笑

 

両手一杯.jpg


両手一杯に苺をもぎ取り、延々と食べでましたが、さすがに一時間くらい食べれば満足です(笑)

 

何もつけない派の私ですが、それだけじゃもの足りなくて、練乳もチョコソースもたっぷり、味の変化も楽しめました♪


 いちごチョコ.jpg

 

 

 

それから天気も良かったので、アフリカンサファリへ!

 

バスで観光したかったのですが、あいにく家族連れが多く、席がとれず断念。

 

小動物や馬に餌をあげたり、戯れたり。

 


ウサギ.jpg

 

リスザル.jpg

 

かんがる.jpg

 

このなんともいえない表情が可愛い・・・


 

帰る前に中津のちゃんこ鍋屋さんで腹ごしらえ♪

 

 

 

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中津からあげ.jpg

 

 

 

中津名物の唐揚げもばっちりいただきました。

ちゃんこもおいしかったです。

 

 

ひきこもり気味の私ですが、久しぶりにアクティブになれたお休みでした♪(M.N)

 


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2017年4月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


まだ寒さの残る3月末。

博多にて用事があったため博多駅周辺をうろうろ。



お昼時ということもあってか、はたまた休日で人が多いのかは
定かではありませんが周りは人、人、人。

人が多いところが苦手な私にはツライ状況。


この状況を打破するために、KITTE博多9階へ避難。

まぁどこへ行こうが、人の多さは差ほど変わらないですがね。
気持ちの問題です。




さて、お昼を食べようと様々な飲食店を見ていると、目に留まった一軒のお店。




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“美膳 麦や七蔵”

九州産と国産にこだわった食材を集め日本古来のスーパーフード「大麦」を組み合わせる創作大麦料理のお店です。



なんだかヘルシーで良さそうではないかと思いながら、いざ店内へ。



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うーん… これは悩みます。

あーでもない。こーでもない。と悩んだ末…




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【美膳セレクトランチ】をオーダー。

麦とろご飯セット600円 + おかずの「麦麦ハンバーグ120g」490円

ヘルシーなランチが目の前にやってきます。



まずは、小鉢のきんぴらとひじきの煮物。
優しい味がカラダに染み渡ります。


続いて、ハンバーグ。メニュー名の通り、

20170418_ハンバーグ断面.jpg

ハンバーグの中に麦麦!!
中々の量。でもこれは、お家で真似してみたくなります!

麦のプチプチとした食感。牛肉のジューシーさ。そして、ソースの甘辛が相まってご飯が進む進む。


いつの間にか、ご飯茶わんは空っぽ。勢いに任せて食べてしまったのがいけなかった…。
しかし、ここ美膳は麦ごはんがおかわり自由なので、早速おかわり。笑


麦とろを掛けてズルズルと頬張ります。
麦ご飯ととろろって、なんでこんなにも相性がいいのでしょうか(^^*)
至福の時間です。



〆は、ランチタイムのサービスデザート“焙煎大麦のマーブルアイス”


20170418_アイス.jpg

ティースプーン3杯くらいの小さなアイスでしたが、
ほんのりミルク味とごろっとした大きめの焙煎大麦がアクセントになり良い口直しでした。




KITTE博多には、まだまだ食べてみたい料理店が数多くあります。
(KITTEに限らずなのですが…)


また、博多に来た際には美味しいものを求めに行こうと思います!!!



(A.S)

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2017年4月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

隅田川沿いは桜満開!!

先日東京に行く機会があり、宿が浅草だったので川沿いをお散歩♪

お花見をしている人もちらほらいました。

ツリー夜170415.jpg

夜桜とスカイツリー。

川に映った明かりもきれいです。


ツリー朝170415.jpg

そしてこちらはちょっと暗く写ってしまいましたが朝のスカイツリー。

桜まみれです。笑


川沿い170415.jpg


さくら170415.jpg

熊本では雨ばっかりで満開の姿を見れなかったのでとてもうれしい!

やっぱり青空には桜のピンク色が良く映えます。


さてさて今回も朝ごはんをハント。


私は知らなかったのですが、浅草には「ペリカン」というパン屋さんがあるらしく、

そこのパンを使ったモーニングを提供しているカフェがあるとのことだったのでそちらへ。

カフェ170415.jpg

店構えがかわいい。

店内もこじんまりしてておしゃれ。


入ってすぐにカウンターがあるのでそこで注文をします。

朝の時間帯は飲み物とトースト(バターorチーズ)のセットがお得なようですが、

私は単品でブレンドコーヒーと、クロックムッシュをチョイス。

クロックムッシュ、好きなんですよねー。

コーヒー170415.jpg

コーヒーは少し酸味を感じましたがほどよい良い感じ。

後口がじんわり美味しい。


クロックムッシュ170415.jpg

パン耳カリカリ!

生地はしっかり!

ソースと絡んでおいしいー!

けど、パン本来の味を感じるには普通のトーストがよかったのかもしれないです。笑


このあとは表参道・青山界隈の雑貨屋めぐり。

目星をつけていた店舗をはしごして回りました。

熊本にもこんなお店があればいいのになーと思いつつ。。。


そしておなかがすいてきたのでランチタイム!

お店は、後輩が漫画に載っていたおすすめのお店をいくつか教えてくれたので、

そこからチョイス!

食堂170415.jpg

奥まった場所にひっそりとありましたー!

こちらは発酵食と有機野菜を頂ける健康レストラン。

店内に入ってみると、お客さんでいっぱい!主に女性!


ランチメニューは何種類かあったのですが、発酵食と有機野菜をたっぷり頂ける

「たまな定食」をオーダー。

定食170415.jpg

玄米ごはん、在来種大豆の納豆、温野菜のバーニャカウダソース、テンペと有機野菜のサラダ、揚げ出し豆腐、ベジブロスのみそ汁、ごま塩、漬物、厚揚げの煮物・・・だったかな??


意識高い系女子は知ってるのかもしれませんが、お初の食べ物との出会いでした。

テンペ・・・大豆の煮豆を発酵させたものらしいですが、納豆のように粘りや臭みもない大豆製品でした。色んな料理素材に使えそう!

ベジブロス・・・野菜くずからとっただし。ファイトケミカルが満載とのこと!アラサーの身に染みます。笑


食後は有機コーヒーか三年熟成番茶を頂けるのですが、

朝コーヒーを飲んだので三年熟成番茶を。

三年番茶170415.jpg


お野菜たっぷりでお腹も満足!

なんだか身体が生き返るようなおいしいランチを頂けました!

他にも気になるお店がいっぱいあるので、また開拓を楽しみに来たいです♪

(M.Y)

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2017年4月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日、東京へ嫁いだ友人が福岡へ遊びに来ていたので、

久しぶりに高校時代の友人達と日帰り旅行へ行きました。



漠然としたプランで当日集合しましたが、某有名雑誌●ゃらん1冊あれば怖いものなしですね!笑

特集ページにのっていた 伊万里牛のローストビーフ丼 に一目惚れして旅先は伊万里へ決定しました♪



焼肉店の数量限定ランチメニュー、ローストビーフ丼!

…の前に、セットの前菜 筍と菜の花のお浸し。

 

 

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春の味覚ですね!テンションがあがります。


 

 

 

 

いよいよメインローストビーフ丼の登場です!

 

 

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普通のローストビーフは赤身ですが、こちらは綺麗なさし入り!

 

0412PIC_0313.jpg

 


口の中に入れると甘い脂が溶けて・・・もうたまりません^^

 

 

0412PIC_0314.jpg

 


お肉をめくると椎茸の甘辛煮が。

この椎茸が、口の中に残った脂をさっぱりさせてくれます。




お腹いっぱいになり、次は温泉へ!!

写真は撮り忘れましたが、美肌の湯で弱アルカリ性の水質♪

ゆーっくりお湯につかって、どことなくお肌もつるつる♪

気分も上がります^^



最後に棚田と菜の花を見て大満足で帰りました。


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0412PIC_0308.jpg




 

春はやっぱりいいですね!

冬は出無精ですが、暖かい春は色々なところへお出掛けしようと思います。


(T.W)

 

 

 

 

 

 

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2017年4月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

久しぶりに友人とランチをしようという話になり、

どこに行こうかと悩んでいたときに、見つけたお店

「Cocha TERRACE」

コチャテラス



gaikenn.jpg




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すぐお隣にはお庭のデザイン設計施工を行うお店 「Inti cocha(インティ コチャ)」 があります!

こちらのカフェの設計はどうやら庭師の方がされているようで、とってもお洒落な設計になっていました★

壁はすべてガラス張り!外からでも店内の様子が丸見えの状態です。

店内に置かれている小物たちまでお洒落です!


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席に着くと、メニュー表と一緒にお冷が運ばれてきました。

お冷の中の氷がすべてハートの形になっていて、とってもかわいい!

氷が溶けて形が分からなくなる前に気付けて良かったです(笑)

氷の形が違うだけでお冷がなんだかお洒落に見えてきます♪


haaatkapi.jpg



私たちが注文したのは「豚丼のランチセット」★

◆豚丼(温玉のせ)

◆本日のスープ

◆サラダ

こちらの人気メニューのようです♪




注文すると、すぐにスープとサラダが運ばれてきました!



su-piooo.jpg


◆玉ねぎとベーコンのスープ




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◆サラダ




味よりも食器が可愛くて、そっちに目がいってしまいます(笑)

盛り付け方も勉強になります!



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◆豚丼

豚肉が甘辛のタレに良く絡み合って、白ご飯との相性がとってもよかったです!

お好みで山椒がついてきましたが、味に飽きてきた頃に山椒をかけるとさっぱりとした味に変化して

二度美味しさが楽しめます!




zennsaiiiii.jpg


◆付け合せ

豚丼と一緒に運ばれてきました!

ミニトマトと玉ねぎ、ベーコンのマリネのような感じで色合いが綺麗で

ガラスの食器に盛り付けると、とっても涼しげで良いなと思いました!



カフェのデザインもお洒落でしたが、使用されている食器も小物もすべてかわいい!

雰囲気がとてもよく女子ウケが良さそうなお店だなと感じました。

盛り付け方など真似できそうなものがあったので

家で料理する際に取り入れてみようかなと思います★

(M・A)






 

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2017年4月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

今回は最近食べた美味しいものシリーズのご紹介です♪

 

 

 

 


◆豚肉ロースのイタリアンパン粉焼き


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山鹿にある『リストランテ・da・KUNI』で食べたイタリア風豚肉のパン粉焼き。

盛り付けもお洒落で見た目も楽しめます☆

ソースはお願いしてドライトマトとオリーブオイルのソースも付けていただき、

カツレツのような食感でさっぱり美味しくいただけました♪



 

 

 



◆ローズマリーと鶏のロースト



イタリ屋2.JPG


こちらも同じお店で食べたイタリアの家庭料理。

香草・レモン・バルサミコソースを追加でトッピングしてもらい見た目も鮮やかに♪

バジルとバルサミコソースの香りが口のなかに広がりベストマッチ☆

最後のソースまでパンにつけて綺麗に完食してしまいました(^^)



 

 

 



◆ガトーショコラのマルチフラワーハニーがけ


マヌカハニー.JPG


蜂蜜はひとつの花から作られる単一蜂蜜といくつもの花の蜜が合わさった百花蜂蜜があります。

日本で流通しているほとんどの蜂蜜が単一蜂蜜ですが

今回はヨーロッパで作られた獲れたての貴重な百花蜂蜜をたっぷりかけていただきました♪

すごく濃厚ですが甘すぎないのでガトーショコラに合います☆

美味しくてそのままでも食べたくなる蜂蜜でした(*^^*)


 

 

 



暖かくなるこれからのシーズン、美味しいもの探しの旅に出たいと思います♪

(S.H)


 

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2017年4月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

以前、先輩から「美味しいよ!!」と教えてもらい行けていなかったお店にやっと行くことが出来ました。

「スリランカくまもと セカンド」さんです。

辛いものが大好きな私にぴったりの美味しいカレーがあるとのこと。

店内はスリランカミュージックがライブ映像と共にながれ、像の置物などスリランカの商品も販売されていました。

 

さっそくカレーを注文すると、店員さんから「結構辛いですが普通で大丈夫ですか?」と確認があり、どの程度辛いのかわからない為、今回は普通の辛さを注文することに。

 

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セットメニューを頼み、最初にサラダがはこばれてきました。

たっぷりの野菜にさっぱりとしたドレッシングがかかっています。

 

 

 

 

 

 

 

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こちらはカシューナッツを香辛料で炒めたチリナッツ。香ばしくて美味しいからと調子にのって食べていると辛さがじわじわやってきます!!!

 

 

 

 

 

 

 

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チリナッツが辛くて手を止めていると、今度はチリチキンがきました。こちらもやはり辛い!

ですが外側がカリッとして中がジューシーで辛美味い!!!!この時点ですでに汗をかき始めました。笑

 

 

 

 

 

 

 

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そしてメインのスリランカ カリー(^^)

サラサラとしていて、ココナッツのコクと香辛料がマッチ。体内からじわじわ熱くなるような辛さに、これはデトックス効果があるのでは!?と思う程汗が出てきます。でも美味しいから食べれちゃうんですよね!!

やわらかいチキンとほくほくなジャガイモが添えられています。

 

チリナッツもチリチキンも辛いのに、その辛さが先程よりも優しく感じる不思議。クセになります

 

 

 

 

 

 

 

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最後にベリーソースのかかったシャーベット。

さっぱりとした甘さと冷たさで先ほどの汗と辛さがスゥッと引きます。

大満足でお店をあとにしました。ヌードルカリーなどもあるようなので、再度挑戦したいと思います!

(M・I)

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2017年3月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

五島列島に行ってきました!

五島といえば・・・五島うどんでしょう!


浜崎製麺所という五島うどんを作っているところが、うどん屋さんをされています。

最近オープンしたようです。


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メニューが色々あって悩みましたが、一番上の地獄炊き600円を頼みました。


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卓上コンロの上にお湯の入った鍋が運ばれてきました。

そして、半生うどん、生たまご、しょうゆ、薬味です。


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お湯が沸騰してきたら、麺を投入!


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茹であがったかな?

生たまごを溶いて、ちょっとしょうゆを入れて、つるつるつるー♪

美味しい!!!私、五島うどん大好きです。

しかし!この「地獄炊き」を1人1つ食べたはずなのに、

まわりのお客さんが【本日の どんゲッティ】なるものを頼んでいるのが気になって・・・


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五島うどんのカルボナーラ。2人で1皿頼んじゃいました(^^;)

これまた本格的な味で、すこぶる美味しかった!


次回は、五島の旅をお届けします。(予定日4月30日)

お楽しみに♪


<C.Y>

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2017年3月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

結婚して名古屋へと行ってしまった、元同僚栄養士のOさん(旧姓)に会いに

先日、名古屋へ行ってきました。

名古屋駅で待ち合わせ、久しぶりの再会を果たしました。

ちょうどお昼ということで、まずはランチへ!



ナポリピッツァ職人世界選手権で優勝した、牧島昭成氏のお店

『ソロピッツァ ナポレターナ』へ行くことに。

お店には、トロフィーが飾られています。

 

 

 

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やはりお店の前は行列です。

少し待って、テラス席に案内され、いざ注文!

ここはやっぱり、世界1のピッツァに選ばれた『マルゲリータ エクストラ』は選ぶべきでしょ!

と二人で意見が一致です。

 

 

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して、もう1枚。

『イゾラ ヴェルデ』

バーニャカウダソース、えび、ルッコラ、モッツァレラチーズがのったピザです。


 

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薪釜で焼かれたピザは、外はパリッと中はもっちり!

ピザはとっても美味しかったのですが・・・

1つだけ私たちの重大ミス発覚!!

それはテラス席。ストーブがあるからあったかいねーと話していたんですが、

冬場のテラス席・・・せっかくのピザが一瞬にして冷めてしまったのは、言うまでもありません・・・涙

なぜ、あの時断らなかったのか・・・悔やまれます・・・笑

もう、冬のテラス席は二度と行きません!



その後、昼間は名古屋観光を楽しみ、夜は旦那さんも合流!

 

 

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名古屋めし。

名古屋名物がずらり。

 

 

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やっぱり、名古屋といえば手羽先!

普通の鶏と名古屋コーチンの食べ比べもしました。

名古屋コーチンはやっぱり歯ごたえありますね。

 

 

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次は味噌串カツ。

この甘いみそがたまらなく美味しい。


 

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そして、なぜ名古屋で台湾焼きそばなのか?と3人でそんな話をしながら・・・

ピリ辛でおいしいです。

 

 

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味噌おでん。

黒いっ!!

しょっぱそうだなーと思って食べてみると、意外に甘くて食べやすい。

 

 

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最後のデザートは、1つは名古屋コーチン卵を使った、壷焼きチーズプリン。

もう1つは、壷焼き赤味噌チーズプリン。

チーズプリンの上に赤味噌ベースのカラメルがかかっています。

みその風味がチーズプリンと意外にあいます。

おなかいっぱい、名古屋名物を堪能。

久しぶりの再会に会話も弾み、楽しい夕食となりました。

 

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次の日の朝は、名古屋といえば『モーニング』ということで、

モーニング発祥の地、一宮へ。

お目当てのお店には、雨の中長蛇の列。

そこで、2番目の候補のお店へ。

 

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飲み物1杯に、これだけがついてきます。

フレンチトースト♪

 

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ワッフル♪

 

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小倉トースト♪

 

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モーニングも堪能し、その後も名古屋旅行を満喫しました。

今年は、Oさん夫妻にもベビーが誕生予定ですので、

また、落ち着いた頃、ベビーに会いに名古屋へ遊びに行きたいと思います。

今度は何を食べようかな・・・                        (A.N)

 

 

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2017年3月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


わたしは無類のパンダ好きというか、パンダマニアなのですが・・・・笑

そんなわたしのツボにはまるとてもかわいいあんまんとお団子をみつけました♪


こちらがパンダまん

 

ぱんだまん.jpg

 


中身は黒ゴマのあんがはいってます♪

胡麻のいい香りがしました!

 


中身ぱんだ.jpg



続いてぱんだのお団子

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この可愛らしい見た目に癒されます。(まだ冷凍状態)

 

 

 

おだんご2.jpg

 

 

解凍してみました。

 

食べるのがもったいない・・・・(でも食べちゃう)

中身はこしあんで、ひとくちで食べれるいいサイズです★

 


 



ついでに可愛くてこちらも購入。


豚ちゃんまん

 

豚ちゃんまん.jpg


そのまま中身は豚まんです♪

 

中身豚.jpg

 

 

気付けば勢いで大量に買っていました。笑

冷凍品だから、まあ良しとしましょう。

 

動物シリーズでクマまん(あんまん)と、ぴよまん(カスタード)もあるみたいです。

そちらも気になるところ・・・・。

 


車で30分くらいと案外近場で購入できると分かったので、時間が合えばまた行きたいです♪(M.N)

 

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2017年3月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


最近、美味しいお米が食べることができるお店に足を運ぶ機会が多く・・・

今回は、イオンモール熊本店内にある「五穀」さんにお邪魔しました。
リニューアルオープンしてからは初めての訪問です!




お店の入り口では・・・


20170318_店内入り口.jpg


小さい羽釜がいくつも並んでご飯が炊かれています!

炊飯器で炊くご飯も美味しいですが、羽釜のご飯はまた格別ですよねー
頭の中で、CMのワンフレーズが流れ出しましたが・・・笑






それは、置いといて・・・


20170318_メニュー表.jpg

さて、何にしようかとメニューBOOKを開いて検討です。


私は、店舗入り口にディスプレイされていた【おろしヒレカツ定食】と決めていたので即決でした!
それに100円プラスして、五穀ご飯に変更♪

友人もそれにつられてか、メニューBOOKを開いたのにも関わらず同じ物を注文。笑



お喋りしていると程なくしてやってきました。


20170318_おろしヒレカツ定食.jpg

さて、ここからです。



テーブルの壁にこのような貼り紙が・・・




20170318_美味しい食べ方.jpg



美味しいご飯を食べるには、しっかり混ぜた後【2分】の蒸らしタイムが必要のようです!
ちょっとだけお預け・・・。

【2分】時間を計る為にテーブルには“砂時計”が!!



20170318_ご飯待ち砂時計.jpg




2分・・・、お腹がぺこぺこの私達には長い。

くぅー・・・、美味しいご飯の為に我慢しきれず、おみそ汁すすっちゃいました。笑





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待ちに待ったご飯ー!!

炊きたてのご飯はやはり美味しいです!

五穀米にしましたが、お米一粒一粒がしっかりしていて、甘みも感じられるそんな一杯です。
軽く2杯分はあったと思いますが、ペロリと平らげました。





20170318_ヒレカツ単品.jpg


ヒレカツも、たっぷりの大根おろしのおかげでペロリ。








帰り際、入って来る時は気付かなかったこんなものを発見。


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食事と一緒にドリンクバーも利用できるのですが(有料)
そこには、“選べる日本茶”なるものが設置されておりました。

私が気になったのは、『金木犀緑茶・・・鹿児島県産の味わい深い緑茶に金木犀をブレンドした華やかな香りに癒されます』

金木犀・・・うーん。
ちょっと興味があるので次回食事に来たときは飲んで見たいと思います!



A・S


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2017年3月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近の外食部(ただの週末ランチ)の活動報告を。


少し前に香辛料&がっつり食べたい欲にかられたので、

タイ料理のお店「マイタイ」さんへ行ったのですが、

平日のお昼にもかかわらず満席で断念・・・(><)

先日やっとリベンジに行ってまいりました!


ランチは4、5種類の中からメインを選んで、あとはビュッフェ形式。

ビュッフェ皿.jpg

サラダやピクルスなどなど、いろんな料理がたくさん!

野菜をいっぱい摂れるのがうれしいですね。

だいたいいつも調子に乗っていっぱい取ります。笑


そしてなんといってもうれしいのがグリーンカレーも食べ放題!

グリーンカレー.jpg
昔は苦手だったのですが、マイタイさんに通うようになって虜になりました。
もちろんおかわり。笑


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グリーンカレーが苦手な方にはスープもありますよ!

サラダ達を食べていると、メインの登場!
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今回は名前を忘れてしまったのですが、牛肉と春雨のピリ辛煮みたいな料理。
お肉はほろほろ、ピリ辛の味付けでごはんがすすみます。

この間違いない美味しさを求めてしまうのか、
定期的に食べたくなる波がやってきます。
ランチもいいですが、今度は夜にお邪魔しようかな・・・
(M.Y)

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2017年3月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

ひなまつりの時期になると

太宰府天満宮の梅が綺麗に咲きます。

 


地元から近いこともあり、昔から馴染みのある太宰府ですが、

ここ10年くらいは梅を見られるこの時期に参拝するのが私の恒例行事です。

 


今年は少し遅いのか、まだ咲き始めでした。

 

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ここ数年思うのは、外国人観光客の方が増えたということ。

アジア系・ヨーロッパ系の方がたくさん参拝されています。



梅の花を撮っていたら韓国カップルが hi! と声を掛けてくれて写真を撮ってくれました。

2人とも着物を着て、日本文化を満喫しているご様子。(参道付近にレンタル屋さんがあるようです。)

こういう時に気の利いた英語を話せればいいなとつくづく思います・・・笑

サンキューしか出てこない自分にがっかり。もう少し学生時代勉強していれば違ったでしょうか。

 

 


境内に入るとここにも変化が。

 

 

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なんとおみくじまで海外仕様です!!

左ふたつが中国語、右が英語バージョンらしい。

確かに、外国人ウケしそうです^^


 

 

 

 

 

 

 


ひなまつりのこの時期には「曲水の宴」という催しものがあります。

 


平安時代の宮中行事を再現したもので、

参宴者は平安時代の格好をしており、

曲水の庭にある川の上流から酒盃が流れてくるので

それが目の前を通り過ぎる前に和歌を読んでお酒を頂くというなんとも雅な行事です。

 


一般の方も観覧できますが、熱心なファンの方が早くから席をとってあるので競争率は激しめです。



今年は運良く、移動する参宴者をいいポジションで見ることができました。

 

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寒かったけれど満足!

 

 



最後にお決まりの梅が枝餅を!

さすが。どのお店も行列でした・・・!

 

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あまり時間がなかったので、駅前のお店へ。


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こちらは焼目が優しいタイプ。もっちり食感。

個人的にはきつめに焼いたカリッとした食感が好みです。


でも焼きたてはやっぱり美味しいですねー!

私はあんこが苦手で大福とかは全然食べないんですが、

昔から梅が枝餅は大好きなんですよね。甘すぎないところが丁度いい!



梅が枝餅屋さんも沢山あるので、お腹を空かせて参拝して

色々と食べ比べるのもおすすめです。


今度は好みのお店の行列に時間を惜しまず並ぼうと思います。


(T.W)

 


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2017年3月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

最近気になったお店。

FLAVÉDO par LISETTE

フラベド パー リゼッタ


昨年の10月に熊本市内の中央区水道町にオープンしたお店です。

このお店を知るきっかけとなった雑誌「Please」

これはJR九州が毎月発行している情報誌です!

長崎へ帰る新幹線の中で手にとったこの雑誌に掲載されていたのがこのお店。

「ハイクオリティーな食材を使ったスイーツが食べられるカフェ」

「食材のおいしさを最大限に引き出したスイーツや飲み物が味わえる」

記事を読んでいくにつれて、行きたいという気持ちが高まります!

記事を全て読み終えて、絶対に行く!と決めた私はメモ代わりに雑誌をパシャリ!

 


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いざ、「 FLAVÉDO par LISETTE 」へ★

 



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場所がちょっと分かりにくいのですが、いろんなテナントが入っているビルの地下1階にあります。

看板の近くの階段を下りたら、すぐそこがお店になっています。


 


店内にはたくさんの手作りジャムがずらり!

展示の仕方までおしゃれです♪

 


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ジャムに使用されている食材にもこだわりがあるようです。

以前、情報誌の取材でお世話になった西田さんが作られている月読みキーウィのジャムを発見!!

どうやら、西田さんが栽培している食材がこちらのメニューに使われていることもあるようです。

まさか、ここで出会えるとは思っていなかったので驚きました!


 

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席につくと、店員さんが今日のメニューを丁寧に紹介してくれました!

本当は人気のパフェを食べたかったのですが、、、、

この日は気温が低くて、パフェは断念。

パフェはもう少し暖かくなってからにしようということで

スコーン、フルーツジャムサンド、ホットジンジャーを注文。

 


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☆スコーン☆

季節のジャムとクリームのセットになっていて、季節のジャムにはきんかんが使用されています★




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個人的には、きんかんジャムとクリームの両方をスコーンにのせて食べるのが一番美味しかったですが、

きんかんジャムとクリーム、どちらか一方だけでも十分美味しく召し上がれます♪



 

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☆フルーツジャムサンド☆

季節の果物とジャムのサンドイッチです♪

サンドイッチにはきんかんが皮ごと使用されていました!

きんかんの皮の苦味とジャムやクリームの甘味が絶妙にマッチしていて

一緒に行った友人は苦手なようでしたが、私は好きな味でした♪

 


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☆ホットジンジャー☆

自家製シロップで作られた暖かい生姜のドリンクです!

肌寒い日にはぴったり!生姜が使用されているので体がぽかぽか温まります!



 



店内は時間が経つのを忘れるくらいゆっくりとした空間が流れていて、居心地が良かったです!

店員さんの雰囲気や対応も良く、心も満たされます♪

落ち着いた雰囲気で、美味しいものをじっくりと味わうことができてとっても幸せな時間が過ごせました★

時期によって使用される食材も違うので、今度はまた別の時期にお伺いしていろんな味を楽しみたいと思います!

(M・A)

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2017年3月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日北九州支店の展示会が行われ、私も応援のため北九州入りすることに。


前日の準備を終えたあと支店にいる同期がご飯に連れて行ってくれました♪



今回のお店は「もつ鍋 田しゅう」さん



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階段を上がり席に着くと、一番最初に目に入るのがこれ。




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すべてにお店の名前が入っています。

ここのお店は博多に本店があり、熊本・宮崎にもお店があるようです。





みんなで近況報告をし合っていると

前菜に頼んだ「新鮮野菜サラダ」と「カリカリきゅうり」、

そして「熊本の馬刺し」が登場☆


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豆腐が絶妙なところにのっているのが気になりましたが

お腹が空いていたのでひとまず食べます!笑


長崎出身の同期はこの日が「馬刺し」初挑戦!

なかなかない刺身肉でしたが、薬味と一緒に食べると美味しいと言っていました。






そしてメインの和牛もつ鍋の登場です!

「味噌・醤油・辛味噌・水炊き風」の中から選ぶことができ、

今回は女性人気の「辛味噌」をオーダー♪



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グツグツと美味しそうな匂いとともに運ばれてきました。

プリプリのもつとしゃきしゃきの野菜が相性抜群です!!



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美味しいご飯とともに久しぶりの再会に話も弾みました☆

 

 


たくさん食べてたくさん話して、やっぱり同期と話すとなんか落ち着きますね(*^^*)

次の日の良い活力となりました!(S.H)

 





 

 

 

 

 

 



 

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2017年3月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、会社の同期と八代方面までドライブに行きました!

清々しい天気で気温もあたたかく、素晴らしいドライブ日和です♪

 

海沿いを走ったり、あえて遠回りしたりと久しぶりの八代を満喫。朝から出発し景色を楽しみながら、話もはずみます!!普段あまり長距離を運転することがないのですが、楽しく運転することができました♪

時間もあっという間にすぎ、お腹もすいてきたので今日は同期のおすすめするお店でランチを食べることに♪

 

 

 

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八代から少し離れた宇土にある「船場 蔵屋敷」さんです。

屋号のとおり、蔵を改装した店内はオシャレで落ち着きのある空間でした。

 

 

 

 

 

 

 

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すぐ横には「船場橋(通称:眼鏡橋)」があります。江戸時代から明治にかけて宇土の代表的な船着場だったそうです。

地震の影響で通ることは出来ませんが、とても趣のある風景です。

 

 

 

 

 

 

 

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お店に入ると、ちょうどお昼時でにぎわっていました。ランチのセットを頼み、最初にサラダがはこばれてきました。

窓側の席でポカポカとした陽気に包まれながら、サラダとお肉とバゲットをいただきます。

 

 

 

 

 

 

 

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次に野菜のポタージュ。

野菜の旨味が身体にしみわたります。

 

 

 

 

 

 

 

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そしてメインのお肉!

しっかりとした肉質でジューシー!醤油ベースでしょうか、シンプルな味つけでお肉の旨味がひきたちます。こちらはライスと一緒にいただきました。とてもお腹が空いていたからか、ドライブ中とうってかわって黙々と食べました(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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最後にデザートです。

バウムクーヘン・フルーツ・プリン、そしてコーヒー。どれから食べようか迷ってしまいます!

車内でのマシンガントークも楽しかったですが、デザートを味わいながらじっくり話すのもいいですね♪

お腹もだいぶ落ち着き、ゆったりとした空間とポカポカ陽気で睡魔が・・・。しかし帰りの車内では再びマシンガントーク(笑)

楽しいドライブとなりました!

<M・I>

 

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2017年2月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先月、東北へ旅行へ行ってきました。

福岡空港から仙台空港へ!

仙台に着いてまず行った所は・・・

旅行の数日前に、インスタグラムで偶然見つけたこのお店!

 

 

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四角いどら焼きで有名なankoyaです。

ただ、見た目がかわいいというだけで、お店に行ったのですが、

インスタグラム効果なのか、小さなお店にお客さんがぎゅうぎゅうに詰まっていました(笑)

以前から、早い時間には完売してしまうほど人気のお店らしいのですが、この日はまだありました!

季節限定の餡などが数種類あり、選ぶのに迷ってしまいました。

皮がもっちり♪中にお餅が入っていてボリューム満点!

どら焼きでおなかも満たされ、いざ仙台市内観光へ!




その後、山形まで足をのばしました。

山形に入ると、仙台にはなかった雪が積もってます!


 

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寒すぎるのと、慣れない雪の上を歩いて疲れたので、売店で一休み。

ストーブの上で煮込まれていた、山形名物の玉こんにゃくを購入しました。

味がよくしみていて、あったかくて、ホッとできる味でした。

 

 

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仙台に帰ってきてからの楽しみは、やっぱり仙台名物の晩ごはんです!

囲炉裏カウンターです。

あったかい♪冷えた体にはうれしい!

目の前で、海の幸、山の幸、もちろん仙台名物の牛タンも焼いてくれます。

微妙な距離感で火加減を調節しながら焼いていて、ベテランの技という感じです。

 

 

 

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お通しです。

蔵王産の人参の天ぷらや、宮城県内で取れた野菜を、仙台みそでいただきます。

 

 

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生まれて初めてのホヤです。

ホヤの3種盛り。ホヤのお刺身、ばくらい(ホヤとこのわたの塩辛)、もう1つは忘れてしまいました。

ホヤは独特のにおいがあり、クセがあると聞いた事があったので、恐る恐る食べてみましたが・・・

新鮮だからか、全然臭くない!クセもなく、なかなか美味です!

 

 

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定義山三角あげ 炙り

まわりがカリカリ、中はふっくらです。

 

 

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銀たらの仙台みそ漬け焼き

脂がのっていて、たまらないですね。

 

 

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仙台といえば、やっぱりこれですよね。

厚切り牛タン!

 

 

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そして、今回のメインです!

最近、仙台の名物になりつつある、鍋。

『せり鍋』です。

同じカウンターにいらっしゃった、ご夫婦はこのせり鍋を食べる為だけに、

新潟からバスに乗って来られたとか・・・

私も友人から、是非食べて欲しいと言われていて、この日一番の楽しみでした。

 

 

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見て下さい!根っこまで食べるんです!

具は、鶏肉とせりのみ。

また、お出汁がおいしいんです♪せりもシャキシャキ♪

普段、こんなにたくさんのせりを食べることなんて、まず、ないですよね。

 

 

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食べるのに夢中で、食べ終わりのような写真しかない・・・笑

 

 

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最後の〆は、やっぱり雑炊。

 

 

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初めてのせり鍋は、思っていた以上に美味しかったです。

せり鍋は冬場限定鍋だそうで2月まで。3月からはわかめのしゃぶしゃぶだそうです。

こちらも気になりますね!

この日は、仙台名物をおなかいっぱい堪能できました!

次の日は、松嶋観光へ・・・

楽しい東北旅行となりました。                       (A.N)

 

 

 

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2017年2月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

近いようであまりいったことがなかったうきは・朝倉方面へ友人とドライブしてきました。

まずはうきは市へ。


大自然に囲まれた城下町。白い壁がなんとも美しい町でした。

 

 

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静かな町並みですが、お洒落なカフェや雑貨屋さんがたくさんあります!


とりあえずランチをしようということで近くにあったカフェへ。

 


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ゆったりと広い店内でとてもくつろげました。

入店時は私たちだけだったのですが、次から次へとお客さんが!

 


ランチは欧風カレーのセット。

 

 

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スパイシーだけどフルーティーなカレーで美味しかったです。

店内では手作りの焼菓子も販売されています。

 


お腹も一杯になったので、町を散策しました♪

 


本屋さん&カフェ

 


入って右側がカフェ

 

 

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左側には本がずらり。

 

 


ここのマフィンが美味しいと聞いたのですが、お腹がくるしい・・・しかも満席。笑

諦めて散歩しながら雑貨屋さんやパン屋さんをぶらぶらしました。

 

 

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次は朝倉へ!

目指したのはアップルパイが有名なお店。

 

 

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アップルパイ、りんごのタルト、りんごのチーズケーキなど林檎を使ったおいしそうなデザート・・・

 


悩みつつも定番のアップルパイをいただきました♪

 

 

アップルパイ2.jpg

 


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あたたかい状態で登場します。

林檎の甘みと酸味が絶妙に美味しいーーー!!

 

 

夜は久留米で

 


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野菜が美味しいお店です。

そんなに野菜が好きじゃなかった友人がはまったお店。笑

 

野菜説明.jpg

 

シンプルに味付されたお野菜がたっぷり食べれます。

 

1人暮らしで偏りつつある食生活。

この日はしっかり野菜を摂れました。笑

いっぱい食べてもヘルシーな気がして罪悪感がないような・・・・

 

ブロッコリー.jpg

 

しいたけソテー.jpg

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アスパラ.jpg

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私が好きだったのはしいたけのソテー。

肉厚なしいたけとバター醤油のいい香りが最高です。


あとはアボカドのピザ。

アボカド好きにはたまらない一品でした♪

 

まだまだ知らない場所がたくさんあるので、また出かけたいと思います★(M.N)

 

 

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2017年2月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、福岡市東区箱崎の美味しい居酒屋さんをご紹介しましたが、

箱崎にはまだまだ美味しいお店があります。


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焼鳥 本家 藤よし さんです。

中洲にも系列店があって、割と有名なんですよ。


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ここのお店の良いところは、焼鳥店だけど魚も美味しいところです。

これは、アジ刺し。新鮮なのでプリプリです♪


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お次は、かま焼き。

これをつつきながら焼鳥を待ちます。


やきとり20170217.JPG

焼鳥登場!

左から砂ズリ3本、牛ロース、ぼんじり2本です。

アツアツの内に頬張ります!

串から取って食べる派、串のまま食べる派がいるようですが、

私はもちろん、串のまま食べます!


夏にはうなぎののぼりが立ってますので、次回挑戦したいと思います。<C.Y>

 

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2017年2月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


最近、友人と訪れたラーメン屋さんでとっても美味しいラーメンを見つけたのでご紹介します。


【麺処 てしお】さんです。


以前、九品寺にあったときに何度か行ったことがあるのですが、
そこが閉店してしまい、安政町にオープンしてはじめての訪問です!!


先に軽く食事をしていたため、友人と半分することに。


メニューは定番の「鶏塩ラーメン」
名前が曖昧ですが・・・。




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スープは透明、塩味とだしの調和がGood!
麺はちぢれ麺をチョイス。


大きめの鶏もも肉がスープの旨味をアップさせます。
軟骨が入った肉団子も美味。

五色のあられ、彩りが可愛いです。

あっと言う間に食べ終わり、満たされたところでデザートの時間です。



デザートは場所を変えて!

今回はワンプレートで食べることができるものをチョイス!




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“抹茶のポップオーバープレート”

ソフトクリーム、生クリーム、抹茶アイス、抹茶のケーキ、小豆、雪見○福?、ポップオーバー

甘いもの満載のプレートです。生クリームがあっさりだったのでペロリと平らげました←



ところで、ポップオーバーというものをご存知でしょうか?

ポップオーバーとは、エッグバターで作られる軽く、空洞となっているロールパンのことです。
一般的には専用のポップオーバーパン型で焼きます。




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弊社の情報誌にも掲載を見つけました(*^ω^*)

まだまだ知らない食べ物、商品がありますねー


次はどんな美味しいものを見つけようかな★


A.S

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2017年2月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日東京に行く機会がありましたので、食べたいくつかをご紹介。

 

昭和6年創業、日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」

「洋食や三代目たいめいけん」として上野駅に入っていましたので立ち寄ってみました。

注文したのはオムハヤシ。

注文したらすぐにやってきました!さすがエキナカ!

オムハヤシ.jpg

ほわほわのたまごがたまりません!

ソースも美味しくてすぐ完食。

本店にもいってみたいですが、こちらはお手軽に利用できるのがいいですね。



最近、旅先ではおしゃれな朝食をとるのがマイブーム(笑)

普段はしない朝活をするべく、事前に調査していたこちらのお店へ。

店外観.jpg


店内1702.jpg

店内にはいくつもの電球がぶらさがり、中央のテーブルにはお花が生けられています。

おしゃれなインテリアにテンションが上がります。


オーダーしたのは「フライパンにのったイングリッシュブレックファスト」

内容は目玉焼き、自家製ベーコン、インゲン豆のトマト煮、マッシュルームソテー、トマトのロースト、パン。

プレート.jpg

あつあつのフライパンにのってやってきました!

こちらのパンは3階にあるパン工場で焼かれた自家製の天然酵母のパン。

普段食べるパンとは香りが違います。おいしいー。

ソーセージも自家製。野菜や卵もこだわりのものを使用されています。

おしゃれなだけではなく、おいしい食材をバランスよく食べられて、朝から元気をもらいました!

店を出るときも店員さんが「良い一日を」と声がけしてくださってとても良い気分!

 


こちらは以前後輩が行きたいと言っていてとても気になっていたお店。

世界一濃い抹茶のジェラートをいただけます。

抹茶、そしてアイス好きとしては絶対に行かなければと思っていました!

抹茶の濃さを選べるのですが、もっとも濃いとされるno.7と、比較するためにno.5のダブルをオーダー。

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スプーンにすくっているのがno.7。

色味、違いますねー。

食べてみると味も全然違いました!本当に濃い!!

これは体験して頂きたい。おいしいーーー!



こちらは、スープカレーのお店。

なにかおいしいものないかなーとネットで探していたらみつけました。

スープカレー発祥の地、札幌からスープカレーの文化を広げるためにやってきて12年目とのこと。

実はスープカレー食べたことがなく、せっかくならば北海道で食べたいところですが

なかなか行く機会はないのでここで初スープカレー。

メニューもいろいろありましたが、初心者におすすめのチキンと野菜のスープカレーにしました。

辛さも選べて、中辛よりもちょっと辛めでオーダー。

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野菜がゴロゴロの域を超えてます!

野菜はなるべく道産のにこだわってものを使用しているとのこと。

ホクホクのじゃがいもとかぼちゃがたまりません。

ゆで卵もまるっと1個入ってました。

30種類のスパイスを使用、そして無添加のスープもスパイシーで美味しい!


食後はちょっと歩いて、お目当てのコーヒースタンドへ。

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期間限定のバレンタインブレンドをいただきました。

わたし好みの深い味わいでとてもおいしい!

以前買って帰って、とても美味しかったお気に入りの豆も買うことが出来て大満足。

今度の休日は新しい豆で美味しいコーヒーをいれて、ゆっくり過ごそうかなー。

(M.Y)

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2017年2月14日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

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今日は『バレンタインデー』ですね!

 

そんなバレンタインの始まりを皆さんご存知でしょうか?

 

 

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その歴史は古代ローマまでさかのぼります。

 

一説によると、当時の皇帝クラウディウス2世は強兵策として兵士たちの結婚を禁止していました。

これに反対したキリスト教司祭・聖ウァレンティヌス(聖バレンタイン)は

皇帝の命令に反し多くの兵士たちを結婚させました。

しかしこのことが皇帝の逆鱗に触れ、269年2月14日に聖バレンタインは処刑されました。

その後ローマでは、この日を聖バレンタインの死を慎む宗教的行事になりました。

 


また、14世紀には2月は春の訪れが愛の告白にふさわしい季節であることから、

この日にプロポーズをするようになり、聖バレンタインのエピソードが時と共に混ざり合い、

現在のバレンタインデーになったそうです。

 


現在の形になったのは昭和30年代後半に、製菓会社がバレンタイン企画をマスコミを通して行ったり

購入特典をつけたり、ハート型のチョコレートを販売したりして

バレンタインデーを積極的に売り出したのがきっかけです。

現在日本では贈るチョコレートの意味は多岐にわたり、「友チョコ」や「義理チョコ」のように

女性同士や職場内で贈ることが多いですが、海外では男性から女性にプレゼントを贈ったり、

恋人同士で愛を確認する日になったりと国によって様々な文化があります。

 

 

元々はキリスト教のお祭りですが、日頃の感謝や想いを伝えるいい機会です。

型にとらわれず、バレンタインデーに自分の気持ちを大切なひとに伝えてみてはいかがでしょうか?

 

 


 

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2017年2月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 



寒くなってきたら食べたいもの

それは「牡蠣」!!



毎年、福岡支店では糸島の牡蠣小屋へお出かけするのが恒例になりつつあります♪



しかし、今シーズンは私用があり、参加できておらず、

更にはノロ流行が凄かったので

プライベートでもなんとなく牡蠣小屋の予定は延期になっていました><



そんな私に朗報が♪



なんと糸島までいかずとも、箱崎になにやら牡蠣小屋のような店が出来たとの事!!



これは・・・いくしかない。




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いかにもって感じの店構えです




 


店内は元々あった食堂のままなので、カウンターもあり

 

 

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私たちはお座敷へ♪

ファンヒーターがあってポカポカなお席でした。



牡蠣食べ放題(牡蠣3種+枝豆+ポテト+店主の一品)と飲み放題をチョイス!



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早速焼きます。

今回はガス焼きで。



因みに、アルミ缶の中に牡蠣を入れて蒸し焼きにするがんがん焼きも選べるとの事。



まずは九十九島産!

小ぶりですが旨味がぎっしりです。



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続いて唐津産!

だいぶ大きい!!

 

 

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左に移っている九十九島産と比べると違いは歴然です。



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中身もぷりぷり^^



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途中に店主の一品



今日は焼そば^^

ちょうどいいブレイクになります。



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最後に仮屋湾産!

もうこの頃になるとお腹いっぱいです;


 

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本当はもう一巡ぐらいするつもりが

4人ともギブアップ。。。



山盛りの牡蠣でお腹いっぱい満たされました。



こちらの牡蠣はすべてUV除菌済みなので

安心していただけるのも嬉しいポイントでした。



寒い牡蠣小屋もいいけれど、

手軽に暖かい室内で楽しむ牡蠣も◎



箱崎にお越しの際には是非♪




(T.W)

 

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2017年2月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、長崎に帰省した際に

急に食べたくなった、今が旬の巨大な果物!

何だと思いますか?


熊本の八代の特産品でもあるこの果物、

晩白柚(ばんぺいゆ)!



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「晩白柚が食べたいなー」とつぶやくと

祖母が「晩白柚あるけん、剥いてあげるけん!」と言われました。

次の日の朝、目が覚めると祖母が私のために晩白柚を剥いてくれていました!



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幼い頃、晩白柚が好きな私のためによく祖母が剥いてくれていたのを思い出します。

あの頃よりしわくちゃな手。

晩白柚はサイズが大きい分、皮が分厚くて剥きにくいのです。

しかも、丁寧に皮を剥かないと、実がぼろぼろになってしまうので

剥くのが面倒なのが難点。

でも、祖母は晩白柚を剥くのが好きだそうで、きれいに丁寧に剥いてくれます!

晩白柚剥きの達人です★



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実の大きさを10円玉と比較しました!

かなり大きいです!

1粒で普通のみかんくらいのボリュームがあります!



晩白柚はそんなに甘くはありませんが、酸味も控えめです。

私の祖母のおすすめの食べ方は砂糖をまぶして食べる!

昔から晩白柚を食べるときはこの食べ方でした♪

そのままでも十分美味しいのですが、砂糖をかけても美味しい!
個人的には砂糖をかけずにそのまま食べるのが好きです!


ちょうど普通のサイズのみかんがあったので、サイズを比べてみました★


晩白柚 大きさ比較2.jpg



顔くらいの大きさがあります(笑)



実はこの晩白柚、実家で栽培したものなんです!

大きなこの晩白柚が木にぶら下がっているのを見たいという衝動にかられ、みかん畑にGO!



昔、みかん畑でよく遊んだなーと思いながら、道なき道を進むと

見つけました、晩白柚の木!



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大きな晩白柚がたくさんぶらさがっています。

見た感じは普通の温州みかんの木と変わりはないのですが、

大きな実が遠目からでも目立ちます!

ついでに、ふるさとの景色に心が癒されたので、

その風景もパシャリ!


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田んぼに囲まれた田舎風景ですが、この風景をみると自然と心がほっとします。



昔は田舎が嫌いでしたが、実家を離れた今、

実家が田舎でよかったと思うようになりました(笑)

親孝行もしたいので、今年はいっぱい実家に帰ろうと思います!!

(M・A)





 

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2017年2月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

最近特に外に食べに行くということをしていなかった為

今回はおうちでクッキングをした時の料理を紹介します☆



まず一つ目が【ボルシュ】


本来は小麦を水に漬けて発行させた酸っぱい液体「ボルシュ」を使ってスープを作るのですが

難しく時間がかかるため粉末を使いました!

今回は『鶏肉のボルシュ』



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たまねぎ、トマト、パプリカ、じゃがいもを具材として入れました

鶏肉は旨みが出るように鶏がらと骨付き肉を使います♪

コトコトグツグツ煮込んだら出来上がりです。

これは熱々でも冷たくても美味しいスープです☆










お次は【レッドカレー】


こちらはレッドカレーペーストを使って作りましたが、辛味が効いてて美味しい!!

ご飯がすすみました♪



 

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ちょっとお洒落チックに撮って見ました♪

なす、ヤングコーン、えびの旨みが辛さとマッチして3杯おかわりして食べたカレーです♪笑









最後が【ヨーロッパ風トマトの漬物】


塩水にディルを入れて作った漬物液にトマトを入れて待つこと2週間...

塩加減が難しく失敗すると腐ってしまいますが、今回は成功しました♪♪



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肉料理など脂っこい料理と一緒に食べると相性抜群!!

また二日酔いのときに食べたりするのも効果があります。

一度食べたらやみつきになり1個では止まらず一人で3つ程食べてしまいました(*^^*)





次は何にチャレンジをしようかと考えている今日この頃です♪

(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年2月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、会社の先輩と同期でピザを食べに行きました!

チーズや野菜などの素材、調理法にこだわっている本格派ピザが食べられるお気に入りのお店です!

 

今回はコースにしたので、最初にスープと前菜が運ばれてきました

 

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かぼちゃのスープとサラダ、セロリのフライ、ゴルゴンゾーラチーズと干柿ペーストのカナッペ

野菜や干柿は自家製とのこと。セロリも苦味が少なくとてもみずみずしかったです。

個人的に、ゴルゴンゾーラチーズと干柿の相性が良くてびっくりしました!

 

 

 

 

 

 

 

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3人で違うピザをそれぞれ1枚ずつ選びシェアをすることに♪

こちらのカプレーゼはトマトとチーズという定番の組み合せ。

熱々もちもちの生地にジューシーでフレッシュなトマトと濃厚なトマトソースが乗っかって、コクのあるチーズがそのふたつのトマトを包み込みます!間違いなく美味!!バジルの香りもたまりません!

 

 

 

 

 

 

 

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こちらはクリームソースのピザでサーモンとレモンとオリーブが乗っています。

クリームソースでどっかりくるかと思いきや、サッパリとしたレモンが絶妙。

結構大きいサイズなのですが、ぺロリと食べてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

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こちらは最初にきたカプレーゼと少し似ていますが、味は全然違うのです!!

ベースはトマトソースなのですが、燻製したチーズにピリッと辛いソースがかかっています。

燻製されたチーズの香りがフレッシュチーズのそれとは違い店員さんも「クセになるんですよ!」とおすすめしていた1品です♪

最初は全然辛くないなーと思っていたのですが、食べ進めていくうちに辛さがどんどん増していく!!!

辛いのが大好きなので、いい意味でだまされました。笑

 

 

 

 

 

 

 

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最後に、デザートです。

自家製オレンジ、自家製イチジクのシフォンケーキ、リンゴのピューレ・ピスタチオアイスのせ。

ピザでお腹がいっぱいになっていたはずなのに、しっかりデザートも堪能しました♪

ピスタチオアイスをシフォンケーキにのせて食べても美味しかったです!

幸せなひとときでした。

<M・I>

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2017年1月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

2017年1月1日餅つき大会を開催しました!

大会といっても家族で行っただけなんですが・・・

甥に餅つきを経験させあげたくて、セイロを持っているご近所の方にご協力いただきました。

 

薪をくべる20170101.JPG

セイロに水を入れて、薪をくべて沸騰させているところです。

 

香りもち米20170101.JPG

お湯が沸いたら、浸水しておいたもち米をいれます。

 

せいろで蒸す20170101.JPG

薪釜セイロで25分蒸します。

 

こねる20170101.JPG

蒸しあがったもち米をお湯で温めておいた石臼に移して最初はこねましょう。

 

つく20170101.JPG

さあ、つくぞ!

 

たくみ餅つく20170101.JPG

一丁前に甥っこもつきました。

杵が重くて数回ついただけですが、まあよしとしましょう笑

 

ちぎる20170101.JPG

つき終わったら、丸めながらちぎる。

これが難しい(><)

つきたてのお餅はアツアツで粘りがあって、ちぎるのに握力がいります。

 

まるめる20170101.JPG

丸めたり、あんこを入れたり、すぐに黄粉をまぶして食べたり、すぐに大根おろしにからめて食べたりって

食べるほうが多い?

いやーつきたてのお餅は美味しかったです。

 

よもぎ20170101.JPG

ほかにヨモギ餅や

 

玄米20170101.JPG

玄米餅も作りました。

玄米は米の表皮が硬くて「もういいかなー」と思って杵を勢い良く振り下ろすと

米がパチンッとはねて臼から飛び出ます。

慎重につきながら、でも何回ついてもなかなか粘り気がでませんでした。

こんなに苦労して作ったお餅たち、その後雑煮にしておいしくいただきました☆<C.Y>

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2017年1月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

我が家には、誕生日にはお祝いの食事に行くと、母娘2人だけの約束事のようなものがあります。

もうすぐ母の誕生日。

今年は、誕生日当日に2人の予定が合わないということで、先日少し早めの誕生日祝いをしてきました。

母に今年のリクエストを聞いた所、『フレンチ』希望とのこと。

そこで、喜んでもらえそうなお店をいくつかチョイス。

今回は、小倉にある『サンテミリオン』さんに決めました。

 

 

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シェフがわざわざ席までご挨拶にやってきて、料理のスタートです!


まずは、乾杯のカクテルから。今回は2人ともノンアルコールで。

洋ナシと紅茶のカクテルを作っていただきました。

 

 

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カクテルと一緒に、お料理が来るまでお召し上がり下さいと運ばれてきた

ピクルスとチーズとベーコンのシュー。

この甘くないシューがすごく美味しい!

 

 

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そして、アミューズの“小さな2種”の登場です。

温泉卵の上に少し酸味のあるソースが。

そしてもうひとつが、サザエのバジルソース焼き。

底にたまったソースもパンに浸して食べるとすごく美味しいんです。

 

 

 

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この自家製パンに添えられた、トリュフチョコのような形のバターを、

どうやって作るのかが、すごく気になりました(笑)

 

 

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次に運ばれてきたのが、

“タスマニアサーモン カリフラワー キャビア 塩レモンクリームとともに・・・”


器もとても素敵です。

 

 

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真ん中の塩レモンクリームをつけながらいただきます。

 

 

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“トラフグ白子と茸の軽いパイ包み焼き”


中の白子が熱々とろっとろで、とってもクリーミー♪

 

 

IMG_2427.JPGのサムネール画像

 

 

お魚料理は、

“天然ヒラメのソテー 白ワインソース”

 

 

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外はパッリと、中はフンワリソテーされた天然ヒラメ。とっても肉厚です。

写真では見えずらいのですが、ヒラメの下には、じっくり煮込まれた伝助大根。

周りには大きな百合根が添えられています。

 

 

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お口直しに、“マール酒のシャーベット”

メニューにはそう書かれていたのですが、ノンアルコールのカクテルを注文していた為、

お店のお気遣いで、ブラッドオレンジのシャーベットにわざわざ変更していただきました。

切子のお皿もとてもきれいです。とっても味の濃いシャーベットでした。

 

 

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お肉料理は、

“宮崎牛黒毛A5ランク ランプ肉のグリエ”

最近、脂の多いお肉が苦手になってきた私。

でも、このステーキは赤身でしつこくなく、とっても美味しくいただけました。

周りのお野菜たちもすごく美味しかったです。

 

 

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最後のデザートの前に、母にはこのプレートと一緒に、お店から花束のプレゼント。

そして、オルゴールによる、ハッピーバースデー♪の演出です。

その花束を持って、母と2人記念撮影もしていただきました。最後に、その写真もプレゼントして

いただきました。

 

 

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改めて、デザートの登場です。

“いちごのミルフィール  ヴァローナチョコレート仕立て”

サクサクのミルフィーユの中に、濃厚なチョコレートといちご。

そして、アイスクリームと一緒に食べると、口の中はまさに幸せ♪

やっぱり、甘いものは人を幸せにしてくれますね!


 

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食後のコーヒーと一緒に、ちょっとした焼き菓子等が出てくるのですが、

おなかがいっぱい!とお話していたら、わざわざ、持ち帰れるように包んでくださいました。

 

 

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料理も美味しかったのですが、スタッフの心遣いがとても素敵なお店でした。

母も、本当に喜んでくれていたので良かったです。

いつまでも、元気で長生きして欲しいものです。

(A.N)


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2017年1月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、友人と桜坂にあるお店でランチをしました。

 


入り口正面.jpg

 

 

看板かめ.jpg

 

 

メニュー外.jpg


友人が教えてくれたのですが、だしがすごく美味しいとのこと。

せっかく行くならと奮発してコースを予約。


店内はカウンター席、テーブル席、個室があります。

 


テーブル席.jpg

 


時間もはやめだったので、個室に入れました!

 

個室.jpg

 


お店の名前にも使われている亀があちこちにいます。

 

つまようじいれ.jpg


フタをあけてみると・・・・

 

 

亀.jpg

 

 

爪楊枝入れです!!

後から出てきますが、料理にも亀が登場します♪

 


しばらく待っていると、料理の登場です。

まずは前菜、

 

 

前菜.jpg

 


・鯵

・酢のり

・きゅうりのじゃばら

・卯の花をまぶしたお野菜(何の野菜か聞きそびれました・・・)


次に

 


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八寸1.jpg

 

 

八寸2.jpg

 


・赤貝と春菊の煮こごり

金柑の器に入った湯葉

・ズワイガニをきゅうり、たまご、のりで巻いたもの

・穴子の稚魚

・鴨のロースト

・梅花にんじん(梅で煮ています)

・丹波黒豆と百合根の茶巾しぼり

 


一品一品の素材の味や食感を楽しむことが出来ました。


汁物

・ズワイガニのしんじょ

 

かにしんじょ2.jpg

 


かにしんじょ.jpg

 

 

 

かにしんじよ.jpg

 

 

プリッとはごたえのあるしんじょの中にはカニのほぐし身がはいっています。

このだし汁がたまらなくおいしいんです。


お刺身


・あぶり鯛

・ブリ

・本まぐろ

おsasi身.jpg

 


 

脂がのっていておいしかったです。

そして前に述べていた亀がのっています♪


焼き物


・金目鯛の味噌幽庵焼き

・出し巻き卵

 

 


焼き物.jpg


 


鴨肉のしゃぶしゃぶ

 

かもしゃぶ2.jpg

 

 

かもしゃぶ.jpg

 


鴨肉をねぎと、自慢のだし汁とゆず胡椒とシンプルにいただきましたが、本当に美味しかったです。


最後に

・釜炊きごはん

・自家製ののりの佃煮とちりめん山椒。


ごはん4.jpg

 

 

ごはん2.jpg

 

 

佃煮.jpg

 

 

 

 

底のほうにはさくさくのおこげ。

 

 

おこげ.jpg

 

そしてデザート

果物と白玉

お抹茶

 

甘味.jpg

 

若桃.jpg

 


果物はあまおうと若桃が使われています。


抹茶は京都の小山園のものだそう。

薄めなので抹茶があまり得意ではなかった私でも美味しくいただけました。

 

写真を撮り忘れました・・・・

 

飲み干した.jpg

 

 

飲み干したものですみません。笑

見た目、味ともにゆっくりと楽しむことができ、最高のランチタイムを過ごせました。

やさしいだしの味、日本人でよかったなあとしみじみ。笑

 

お腹いっぱいの幸せを感じた一日となりました。(M・N)


 

 

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2017年1月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


“青い屋根のお宅”
このワードどこかで聞き覚えがあるなーっと思いつつブログを書いています。


その答えはブログを書き終える頃にわかるでしょう。きっと。





さて、今回おじゃましたのは以前Y先輩がおじゃましていた【イドコロ】さんです。
私も土鍋ご飯がどうしても食べたくて、同期と連れ立って行って来ました!!


青い屋根が目印のお洒落なご飯処。

ランチタイムの11:30からディナーの22:00までのロング営業。
今回はランチタイム終了ギリギリにおじゃましました。


外観は以前先輩がパシャリしてくださっていましたので省略。笑



20170118_イドコロのロゴと店内.jpg




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お洒落な店内をパシャパシャ撮影。

本日のランチメニューもしっかり黒板に書いてありました!
しかし、ランチ終了ギリギリだったためお肉は売り切れていました。残念m(_ _)m


今回の私の目的は土鍋ご飯だったためいいんです←

という訳で、私は土鍋ご飯をメインで楽しめるランチをオーダーです!



20170118_前菜真上.jpg

<前菜>

白い器・・・茄子の煮びたし
青い器・・・豆腐の揚げ出し(明太マヨソース)
赤い器・・・野菜のナムル

器とのコントラストが鮮やかです。

食材も1つ1つの味が生き生きとして、食べていてとても幸せになれる前菜でした。





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<サラダ>

フレッシュなキャベツに海藻ビーズ・・・




20170118_よそったご飯.jpg

<土鍋ご飯>

お茶椀に盛ったご飯がツヤツヤで早く食べてと言わんばかり!
一口食べるとご飯の甘みが広がります。噛めば噛むほどまた甘みが増します。

食べれるって幸せですねー(^ω^*)

奥にある【とろろ】と【ダシ醤油】と合わせてさらに美味しさが倍増★!

みそ汁も身体に染み渡ります。




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20170118_愉快な仲間.jpg

久しぶりにとても贅沢なご飯を食べることができたように思います。

同期ともいろんな話に華が咲き、楽しい時間を過ごせました。

ご飯が食べれることも、こうして同期と過ごせる時間も大事なものだとあらためて実感しています。






さて、このブログの冒頭で出てきた“青い屋根の家”のワード。

答えが分りました!ジブリ映画【魔女の・・・】の中でのフレーズでした。

スッキリ(^ー^)/



A・S


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2017年1月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日は外食部の部活初めをして参りました!

新年一発目はどこに行こうかと考えましたが、

年末年始がわりと和食の傾向だったからかジャンキーなものが食べたくなり、

前回もご紹介した、チムチムチェリーさんに行ってきました!


さぁさぁ今回は何を挟もうか。笑

チーズも食べたいし、ベーコンも食べたいし、あの肉感のあるパティをがっつり食べたい・・・

そんなときは安定のベーコンチーズバーガー!

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今回はパティ2枚のMのセットを!


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いいですねー。このボリューム感。

これを食べる時は女子力が皆無になります。笑


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ポテトもしっかり揚がっていて私好み♪


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やっぱりハンバーガーにはジンジャーエール。

この日は寒かったので氷なしにしてもらいました。


こちらのお店、実はハンバーガー以外のメニューも充実しています。

1701menu2.jpg


他のメンバーは今回はジェノベーゼをオーダーしていました!

美味しいらしいので次回はバーガーの魅力に打ち勝って、パスタ系も攻めてみたいと思います!


今年も美味しいランチをいっぱいハントするぞーーー!

(M.Y)

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2017年1月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


またまた博多KITTEネタです。



昨年の事になりますが、友人の結婚式にいってきました!


式場はKITTE最上階にある 「hakatagi」 


名前の由来は

なにやら郵便局跡地にできたKITTEビルにあるので


博多+はがき=はかたぎ


らしいです。



そして気になるお食事は「フレンチジャポネ」

フレンチをベースにだしや醤油などの和食の文化も取り入れた

日本人に馴染みやすいお料理を提供していただけるそう♪



まだ4月にオープンしたばかりの式場なので、

まわりにも行った事がある方がおらず、とても楽しみにしていました。





いざ当日!!

噂どおり博多の街を眺められる素敵な式場・披露宴会場にテンションがあがります。


お食事と式場の様子を少しだけご紹介します。


 


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季節を彩る一口のアミューズ三種


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海の幸三種類と柔らかな卵 冷製スープ仕立て


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フォアグラと茸のスープ仕立て


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オマール海老のバプール まろやかなクリームソース


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季節が奏でる野菜の一皿


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黒毛和牛フィレ肉のプランチャー焼きとロース肉巻き 二種の味わい


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真鯛ご飯

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季節を感じる甘いスイーツ


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お料理も和洋ミックスで飽きずに楽しめました♪

個人的には真鯛ご飯がだし茶漬けだったのが嬉しいポイント^^笑



0112PIC_0240.jpg



幸せいっぱいのふたりを見て

こっちまで温かい気持ちになれた一日でした。

末永くお幸せに・・・★



(T.W)



 

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2017年1月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

年が明けて、はや9日が経ちました!

皆さん、いかがお過ごしでしょうか?


私は年始にずっと食べたかった名古屋名物の「みそかつ」を目的に

博多へ行ってきました!!

初売り真っ最中の博多は、とにかく人!

多くの人で賑わっていました!!


博多に着いて真っ先に向かった先は・・・・

名古屋でも有名らしいみそかつのお店、「矢場とん」

場所はAMU PLAZA HAKATA 9階のくうてんにあります! 

この豚の看板が目印★


矢場とん 入り口.jpg



お昼時ということもあって、行列が出来ていました!

並んでいる間にメニュー表を渡され、注文完了。

席へ通されると、すぐに注文していた料理たちが運ばれてきました!



わたしが注文したのは定番メニューのひとつ「みそかつ丼」

定食を注文したので、みそかつ丼にキャベツとみそ汁がセットになっていました!


みそかつ丼定.jpg





友人が注文したのは名物メニューの「わらじとんかつ定食」

通常の1.5倍も大きいロースとんかつで、みそとソースの2種類の味を半々で楽しむことも出来ます!

今回、みそとソースの半々メニューを注文★

ご覧の通り、ボリューム満点です!!2種類の味が楽しめるのもいいですね♪


わらじとんかつ定食.jpg






こちらは女性に人気なヘルシーメニューの「ひれとんかつ定食」

汁物は矢場とん汁を選んでいました!追加でとまとサラダも注文。


ひれとんかつ定食.jpg



みそだれはメニューが運ばれてきた後にお店の人が

たーっぷりかけてくださいます!

カツだけではなくて、キャベツもこのみそだれで食べると美味しいとのこと。


このみそだれが濃すぎず、甘すぎず、辛すぎず、ちょうど良く、カツとの相性も抜群!

ボリュームがあったので、ちょっと重いかなと思いましたが、

みそだれのおかげかご飯が思った以上にすすみます♪

ちなみに、ご飯はおかわりできます!

みそかつ丼、意外とぺろっと食べれちゃいました(笑)


 

名古屋では有名なのでしょうね!矢場とんグッズもたくさん置いてありました!


矢場とんグッズ.jpg




テレビで名古屋の「矢場とん」さんが紹介されているのを見て、

ずっとみそかつが食べたい衝動にかられていました。

やっと食べることができ、良い年始を過ごすことが出来ました★

今年は全国各地の美味しいものを食べることが出来たらいいなと思います♪

<M・A>

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2017年1月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

今年我が家では年明け早々家族旅行に出かけました☆

旅先は『長崎の雲仙』。

久しぶりに全員揃っての旅行でした。

 


一つ目の目的地である『雲仙地獄』へ行く途中にあった

こちらのお店で昼食を摂ることに♪



みかど1.JPG



長崎と言えばやっぱりこれ!




みかど2.JPG




「ちゃんぽん」!!

ここのちゃんぽんは上に卵がのっていました。



お腹が満たされたところで雲仙地獄に到着すると、

辺りに漂う硫黄の香り!

 

 

 

みかど3.JPG

 

 

みかど4.JPG

 

 

 

途中には地獄で蒸した温泉たまごも販売されています。

せっかくなので温泉たまごを食べてみることに♪

 

 

みかど5.JPG

 


熱々の殻をむき一口ほお張ると真っ黄色なたまごの黄身が出てきました!!

 

そしてたまごのほかにもあったのが、

 

 

みかど6.JPG

 

 

やかん...笑

初めて見ました!




みかど7.JPG



ネコちゃんも地熱のパワーを感じているのでしょうか

すごく気持ちよさそうに寝ています。



たくさん歩いてお腹が空いてきたところで

今回の旅のメインである『みかどホテル』へ出発です♪

 

 

 

みかど8.JPG

 

 

到着すると門には大きな門松が飾られていました。

 

 

 

みかど9.JPG


 

みかど10.JPG

 


玄関には大きなしめ縄と

木を彫刻して作られたテーブルや椅子と一緒に万里の長城を発見!

館内も木のぬくもりを感じられます。

 

 

みかど11.JPG

 



私たちが宿泊したのは露天風呂つきのお部屋です♪

大浴場からの眺めも素敵でしたが、

ゆっくりとお風呂の時間を楽しむことが出来て気持ちよかったです☆☆

 

 

楽しみにしていた夜ご飯はCMでもおなじみの豪華バイキング♪


 

みかど12.JPG

 

 

私が何よりもそっちのけで食べたのが

この蟹!!!
写真の倍の量は一人で食べたのではないかと思います♪


たくさん食べてお腹も落ち着いたところで、
サプライズの決行です!

 

みかど13.JPG

 



この日は祖母の77歳の誕生日♪
喜寿のお祝いをしました♪♪
ケーキバイキングにあったデザートで作った
バースデーケーキ☆



同じ会場で食事をしていた方々にも祝福してもらって
とても嬉しそうでした♪

みかど14.JPG

 


帰りの船ではたくさんのカモメにえさを...
この直後えさと間違えて指を食べられます(笑)




今年のお正月も例年同様食べ過ぎてしまいました(^^;)
しかし久しぶりの家族との時間を過ごすことができ良いリフレッシュになりました☆
今年も一年よろしくお願い致します!
(S.H)




 

 

 

 

 

 


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2017年1月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

日頃から、美味しい料理のあるお店やオシャレなお店などを教えてもらったり、雑誌で見つけた時は携帯にメモをするようにしています。

「行きたいところリスト」としてストックしていくのですが、なかなか行けていない現実。

リストに店名が増えていく一方です!笑

一人で行けるところもあれば、ちょっと一人では行きにくいところも・・・。

今回は、そんなリストにメモしている新鮮な海鮮料理を中心とした居酒屋さんへ友人と一緒に足を運んでみました♪

 

 

 

 

 


 

かつおカツ.jpg

 

かつおカツ2.jpg

 

お腹がすいていたので、さっそくガッツリしたものを注文!

こちらはマグロカツ。

ボリュームがあり熱々!マグロをカツにしたものを初めて食べたのですが、衣はサクサク身はホクホクしていて食べ応えがありました!!

 

 

 

 

 

 

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こちらは酢牡蠣。

レモンを絞って1つ。ポン酢を少しかけてもう1つ。

ぷりぷりに締まった身と旨味がたまりません!!毎年冬になると牡蠣が食べたくなります♪

 

 

 

 

 

 

 

寿司.jpg

こちらはおまかせの握り6貫。

魚の名前を忘れてしまったのですが、3貫ずつ分けて食べました。

実はお通しで2貫出てきたのですが、もっと食べたい!と追加で頼んだのがこちらの握り。

どれも新鮮で美味しいのでお互い食べ終わるまで無言になってしまいました。笑

 

 

 

 

 

 

白レバー.jpg

最後に頼んだのは白レバー。

実は今回初めて白レバーを食べました。

普段食べていたレバーよりもふわふわとやわらかい食感!!

くさみも全然なく、とても美味しくいただきました。

 


「行きたいところリスト」を制覇するための旅(?)はまだまだつづきます!!!!

<M・I>

 

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2017年1月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ブログ 挨拶.jpg


新年あけましておめでとうございます。

いよいよ2017年がスタートしました!

本年も(株)ハウディの変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。

 

 


2017年は 『平成29年』

そう、29 【 にく 】 の年なのです♪

 

そして酉 【 とり 】 年ということにちなみ

酉 【 とり 】 年チキンPOP&シールを作成しました☆

 

 

 

 

酉年チキンPOP1.jpg

酉年チキンPOP2.jpg 酉年チキンPOP3.jpg

酉年チキンPOP4.jpg 酉年チキンPOP5.jpg

 

 

 

皆様のPR活動にお使いいただき酉年の1年を盛り上げて行きましょう♪♪

ぜひPOP&シールのご依頼お待ちしております。

 

 

 

☆今年1年皆様にとって幸多き年となりますように☆

 




 

 

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2016年12月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ウワサの手づかみで海鮮ものを食べるお店がキャナルシティ内にできたので

早速行ってきました!

 

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店内の様子。

女性は割りとかぶりもの率が高いです。


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ダイソンの最新式手洗いマシーン!

蛇口とハンドドライヤーが一体になっています。

まずは、ここで手を洗いましょう。

そして、かぶりものをかぶりましょう笑


IMG_1829かにのかぶりもの.JPG

 

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この長いグラスの飲み物は「ハーフヤードカクテル」です。

マンゴービア、シャンディガフ、ハイボール等があります。

 

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テーブルの上に汚れても大丈夫なようにロゴ入りの大きなシートを敷いてくれます。

 

IMG_1998チーズかける.jpg

メイン料理が来るまで時間がかかるのでシーザーサラダを頼みました。

目の前でチーズをかけてくれます♪


IMG_1857シーザーサラダ.JPG

すごく美味しかった!

でもグリーンリーフはほぼカットしてないので、手でグルグル巻いて食べます。


IMG_1861期間限定の味アップ.JPG

やっとメイン料理の登場です!

九州コンボバッグのアメリケーヌソース(季節限定)です。

長崎産 渡り蟹・うちわ海老

佐賀産 はまぐり・サザエ

大分産 アカシア海老・ヒオウギ貝

鹿児島産 もずく蟹

が入ってます。

好きなものばかり♪

 

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定番メニューのクラブバッグ シグニチャーソース辛口です。

カニ、イカ、エビ、アサリ、白ハマグリ、ムール貝、コーン、ポテト、ニンジン、ベーコンが入ってます。

大きな袋から直接出してくれます。

 

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途中、店員さん達によるダンシングタイムがありますよー。


今回は予約できた時間が遅く、軽く一次会を済ませて行ったので料理があまり入りませんでした。

次回は、お腹ぺこぺこの状態で臨みます!<C.Y>

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2016年12月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、友人とランチにいってきました。

 

が、まったく行き先を決めていなかったのでぶらぶらと歩いて入れそうなお店を探しました。

 

人気のパスタ屋さんの前を通り過ぎましたが、行列で諦め・・・


しばらく歩いているとお寿司屋さんを発見!

 


がいかん.jpg

 


ランチタイムは14時まで、時間はちょうど14時。

なんとかギリギリ入ることができました。笑

 

焼き魚、天ぷら、お刺身の定食などがいろいろとメニューがありましたが、

お寿司定食に決めました。

 


ランチ.jpg..

 

 

らんち.jpg

 

 


お寿司、おみそ汁、茶碗蒸しのセットです。

おみそ汁はアサリが入っていたのですが、だしがよく出ていて美味しかったです♪

 

ラッキーなことにかっぱ巻きと鉄火巻きをサービスしていただきました。

ふらっと立ち寄ったランチでしたが、大満足でした!!笑

 


また別の日、会社の先輩と同期とカフェへ♪

甘いものに目がないわたしたち。笑


クリスマスケーキ、フレンチトースト、さつまいものミルフィーユをみんなでシェア。

 


クリスマスケーキ.jpg

 


 

2フレンチトースト.jpg

 

 

 

 

さつまいもミルフィーユ.jpg

 


ささやかなクリスマスを楽しみました^^

 


個人的にはさつまいものミルフィーユがお気に入りでした♪

上に乗ってるアイスもさつまいもの味なんです!

芋好きにはたまらない一品です☆

 

この後は忘年会ということで、鍋を食べに久留米へ。

 


赤から.jpg

 

 

辛さを0から10まで選べます。

一番人気の3にしました。けっこうピリ辛。

野菜、お肉、豆腐、あげ、モツなどの具材が入っています。

他にも餃子、麺、お餅などなどいろいろ具材があるので追加でオーダーしました!

 

〆は雑炊、チーズリゾット、ラーメン、きしめんとこちらも種類豊富。

きしめんと、チーズリゾットと欲張りました^^;笑

 

鍋を楽しんだあとは・・・・

 

そうT先輩のお誕生日サプライズを決行!!笑

T先輩の大好きなキャラクターのアイスケーキでお祝いしました♪♪

 


ぷーさんのケーキ.jpg

 

 

かわいすぎる。

しかし容赦なく食べました!笑


アイスケーキの中身はストロベリーチョコチップ、キャラメルリボンと最高の組み合わせ

 


街中もクリスマスが終わりあっという間にお正月モード。

今年も残すところあと三日。

2016年をしっかり楽しんで新年を迎えたいと思います。

 

M.N

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2016年12月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

久しく行われていなかった、北九州支店女子会をこの度開催致しました!

何を食べに行くかをみんなで相談。

やはり肉!!!です。

 

というわけで、前々からみんなが行ってみたいといっていた、ステーキ屋さんへ。

あいにくの雨だったのですが、お店のすぐそばにはイルミネーションがきれいに輝いていました。

 

 

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今回は、コース料理を注文。


なにやらバーナーを持った店員さんがやってきました。

目の前で、お肉があぶられていきます。

 

 

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あぶられて出てきたのが、これです!

 

 

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これ、なんと握り寿司なんです。

わさびをつけつつ、まずはお肉のみちぎりながらいただきます。

そして、後はひとくちでパクリ!

とろけます♪炙り加減が絶妙です。

みんなで美味しいを連呼。でも、1個じゃ物足りない!


次のメニューが来るまで、パンでおなかを満たします。


 

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青森県産ニンニクのガーリックトースト。

じっくりローストされたニンニクは甘くて、バケットに良くあいます。

後日談ですが、美味しくて調子に乗ってニンニクをたくさん食べていた女子2人は

次の日、部屋中がニンニク臭くて家族に総スカンをくらったとか・・・

ニンニクは程ほどにということですね・・・笑



次に出てきたのが、フルーツトマトとイタリア産モッツァレラ・ブッラータ


 

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直送野菜のバーニャカウダ。

鮮やかな野菜、見たことのない野菜がたくさん入っています。


 

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そしてついに、やってきました!

メインのステーキ!!!

サーロインとサガリの2種類が、熱々の鉄板の上で焼かれて運ばれてきました。

目の前で、店員さんに切り分けられていきます。

サーロインはとってもやわらかい!

サガリは赤身でさっぱり!

やはり、サーロイン派とサガリ派に分かれますね。

私は、サーロイン派でした。

やっぱり、お肉はおいしいですね♪♪♪

 

 

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〆は完熟トマトの生パスタです。

 

 

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最後はデザート。

 

 

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おなかいっぱいになり、みんなご満悦。

久しぶりに、みんなでゆっくり話すことができ、楽しいひと時となりました。

このあと、穴場のカフェでイルミネーションを見ながら、コーヒー片手に会話は続きました。


                                                                                                       (A.N)

 

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2016年12月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


甘い物は別腹とよく耳にしますが、私の場合そうとは限りません(笑)



熊本市内に買い物へ行くとついつい立ち寄ってしまう
“カプリチョーザ” 熊本には上通りの1店舗のみ。


ここで友人とお昼ご飯を食べることになり

私は、【揚げ茄子とほうれん草のミートソーススパゲティ田舎風】
友人は、【トマトと魚介のクリームパスタ】をオーダー!




20161218_サラダ.jpg

メインの前にサラダ。ペロリと頂きまして…

やってきました!メインのパスタ!



20161218_パスタ.jpg


予想以上に茄子がたくさん。大きめカットでゴロっと入っていて、ミートソースとよく合います。
ほうれん草との相性もよいです!


あっという間に食べ終わり、甘い物がだんだんと欲しくなってきました。


そう!別腹です!

私はあまり別腹という概念を持ち合わせていなかったのですが、
今回ばかりは違ったようで、私のお腹も別腹モード!笑


何を食べようかと悩んだ末に、以前から行ってみたかった美味しいパンケーキのお店へ!

パンケーキがメインのお店ではありませんが、
ここの【リコッタチーズのパンケーキ】が絶品なのです!

出来上がりまでに結構な時間がかかるので友人とのお喋りに華が咲きます。ふふ



さぁ!待ちに待ったパンケーキの登場です!


20161218_パンケーキ.jpg






20161218_パンケーキ02.jpg



一見、玉子焼きのようにも見えますが、ちゃんとパンケーキです!

このふわふわ感。伝わりますか?
口に入れたら溶けてなくなってしまうくらいにふわふわなんです。
(ちょっと盛りすぎたかな・・・。)


バニラアイス・バナナ・生クリーム・メイプルシロップ

美味しくない訳がないです!



別腹も満たされてとっても満足な1日と、私にも別腹があることを発見できた1日でした(笑)



あー…この記事を書いていたらまた食べたくなってきました…(゜ー,゜*)



A・S

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2016年12月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、いつもと違う帰り道を通って帰宅する途中に、

ふいに視界に「おしゃれな飲食店の電気の光」が入り込んできました。

不意打ち過ぎてどんなお店か見れなかったので、

後日なんのお店か調べてみると、

今年の春ごろにニューオープンしていたカフェという事が分かりました!!

たまに通る道なのに全然気づかなかった!(笑)

しかも土鍋で炊いたご飯が食べられるとのこと・・・!

これは行ってみなければと、いつもの先輩を誘って早速訪問♪


1612外観.jpg

夜は暗くてわからなかったのですが、青い屋根が目印!


1612ドア.jpg

入り口もかわいいです!


1512メニュー.jpg

メニュー表。

手作りのようです!


1512メニュー2.jpg

お店のコンセプトのようです。期待大!


1612メニュー3.jpg

コースもありますが、海鮮丼などの単品もありました。

今回は日替わり土鍋ごはんコースをお肉で!

この日は「阿蘇森のポークえころとんの肉巻きごぼうのシソチーズ揚げ」をオーダー。


1512店内.jpg

店内はおしゃれな内装♪

壁側にも席があり、ひとりでもふらっと来れそう。


きましたきました前菜。

1612前菜.jpg

器もかわいいです。

右上は卯の花を揚げて出汁をかけたもの。真似したくなっちゃいました。


サラダ。コブサラダドレッシングかな?スパイシーでクルトンの食感もおいしい!

1612サラダ.jpg


メインがきました!

1612カツ.jpg

揚げたてなのであつあつのさくさく。しそとチーズの組み合わせは鉄板ですよね!


そしてついに登場。土鍋ご飯。

1612ごはん.jpg


つやっつや!

1612ごはん2.jpg

口に入れてもつやつやの食感がします!


1612みそしる.jpg

お味噌汁、お漬物も付いてます。


食後にはやっぱりデザート♪

こちらでは国産米粉を使ったシフォンケーキが食べられると調査済み。

メニューを開いてみると、普通のシフォンケーキだけでなく、トーストシフォンケーキ、フレンチシフォンケーキなんてものが!

フレンチシフォンケーキ・・・つまりフレンチトーストのシフォンケーキ版!

悩みましたが、お初にお目にかかるフレンチシフォンケーキにしました。

1512シフォン.jpg

甘すぎず、とろーっとなる食感・・・たまりません・・・


まったりした後は、ダイニング・エクスプレスで紹介されていたコーヒー屋さんへ♪

http://www.howdy.co.jp/express/2016/10/coffee-park.html


豆を焙煎して頂いている間にコーヒーを頂きました。

1612コーヒー.jpg

店内に広がる焙煎されたコーヒーの香りに癒され、

帰りも車内に豆の香りを漂わせながら帰宅の途に。

ほっこりな休日を過ごす事ができました。

(M.Y)

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2016年12月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


 

いつも会社のメンバーで飲む際に行く「箱崎」

 

旧福岡支店があった場所です♪ 

 

その駅前に待望の肉バルが出来ました!

 

 



今回も会社の先輩方と一緒に仕事終わりに行ってきました^^


店内はこんな雰囲気。結構賑わってました!

メニューは黒板に書いてあります。

 

1212PIC_0220.jpg

 

 

 


今回私は車だった為、ジンジャーエールで乾杯!残念・・・

 

1212PIC_0219.jpg


パクチーと砂肝のサラダ!

アーモンドがアクセントになっていて美味しかったです。


1212PIC_0221.jpg


エビときのこのアヒージョ


1212PIC_0222.jpg


大好きなタン!

ノンアルコールだった私は、あつあつの御飯と一緒に頂きました。

 

1212PIC_0223.jpg

 

1212PIC_0224.jpg


和牛の赤身ステーキ

&

骨付き愛しい瞼のステーキ


1212PIC_0225.jpg

 

1212PIC_0226.jpg


愛しい瞼・・・??

思わず店主に尋ねると、糸島豚のブランド名との事でした。

ダジャレです、完全に。


一緒に添えられている葉っぱも食べたことの無い味で・・・

こちらも店主に質問。

熊本の伝統野菜である「水前寺菜」だそうでした。

福岡ではなかなか馴染みがないので新鮮^^

 

 

 

 


こぼれそうなポテトフライ

ネーミングがユニークです笑


1212PIC_0227.jpg

 

 


お肉づくしで満足でした!

ランチ営業もしているようなので、

今度は昼にお邪魔してみたいです。


(T.W)

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2016年12月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日同期で集まる機会があり、会社近くのお店へご飯に行きました



同期で集まるのも久しぶりだったので話題が盛りだくさん!

営業組はなかなか時間が合わず一緒に食事とまではいきませんでしたが

会いに来てくれました☆



わたしも少し遅れての参加になってしまいましたが、

お店の方が料理を出すのを待っていてくださいました。



お腹ぺこぺこの状態だったので出来たての料理が心と体に沁みます。

 

 

 

 

 

sasuga カルパッチョ2.JPG

まず最初に出てきたのがサーモンとタコのカルパッチョ





 

sasuga カルパッチョ.JPG

 

なんとグレープフルーツの上に食材がのっているという

斬新な盛り付けかた!!

ドレッシングにグレープフルーツの酸味が加わりとてもおいしかったです。

 

 

 

 

 

sasuga コロッケ.JPG

 

次に出てきたのは揚げたてのコロッケ。

ポテトの周りにはベーコンが巻いてあり旨味の詰まった逸品でした♪

 

 

 

 

 

 

 

 

sasuga えびちり.JPG

お次はえびチリ。

えびフリッターを使ってあり熱々の旨辛です。

 

 

 

 

 

その後出てきた明太クリームうどんは出てきた直後に争奪戦が始まり

写真が撮れませんでした...

 

 

 

 

 

 

sasuga デザート.JPG

最後に〆のデザートまで付いていて大満足でした♪


 

 


話して・飲んで・食べてまた話して

久しぶりの同期と過ごす時間はいい刺激になりました☆

今度は支店組も含めて集まりたいです!

(S.H)


 

 

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2016年12月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ずっと前からイカを食べに行きたい衝動にかられ・・・

やっと佐賀の呼子にイカを食べに行くことが出来ました!!

今回向かった先は・・・

呼子で人気のお店『海中魚処 萬坊』さん★


20161206.jpg



なんと、レストランが海の中にあり、海を眺めながら食事をすることができます!

人気ということが事前にわかっていたので、予約しようと思いましたが、

こちらのお店では土日祝日などは予約は受け付けていないとのこと。

せっかく行くので、並んででも食べたい!という思いで行ってきました!



案の定、駐車場も満車、レストランも満席。

レストランの待合室には今順番を待っている人たちがたくさん。

私たちも順番を待つこと1時間。。。

やっとのことで席につくことが出来ました!

わたしたちが注文したのは、

このお店の一番の人気コース『いかコース』


201612061.jpg



コースの内容は・・・

小鉢(めかぶの酢の物)

いかしゅうまい


2016120602.jpg


いか活造り


2016120603.jpg


いかがまだ生きた状態で出てきました!

こりこりとした食感は新鮮そのもの。

美味しくてぺろりと食べてしまいました♪


次に出てきたのは「いかの天ぷら」

刺身とはちがった美味しさがあり、いかの甘さが口の中いっぱいに広がります♪

あまりの美味しさに写真を撮り損ねてしまいました・・・・(笑)


贅沢ないかのコースを食べながら、久しぶりの姉との再会の時間を楽しむことが出来ました!

美味しいものを食べにちょっと遠出するのも良いものだなと感じた1日でした★

<M・A>

 

 

 

 

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2016年12月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

急な冷え込みで、周りでも風邪をひかれる方がちらほら。

寒くなると、温かいものが恋しくなります。

私はこの時期、鍋を無性に食べたくなります。

スープや出汁、具材によって味わいがちがってくるバリエーション豊かな鍋は、連日続いても飽きません!!

美味しくて、身体も温まるそんな鍋を先日、同期と囲んできました♪

 

 

 

 

 

 


 

IMG_7439.jpg

コラーゲン鍋という、豚骨スープに近いコクのある鍋でした。出来上がりの写真を撮り忘れてしまいましたが、野菜・豆腐・海老・鶏肉など具材がたっぷり入った鍋です。熱々でしたがあっという間に食べてしまいました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_1747.jpg

こちらは鶏肉の鉄板焼き。醤油ベースの味つけで、専用の薬味をつけるとスパイシーな味に変化します。

ごろっと大きめにカットされた鶏肉はやわらかくてジューシーです!

 

 

 

 

 

 

 

IMG_9464.jpg

そしてこちらは初めて食べたときからはまってしまったチキン南蛮とホルモン唐揚げ!!!

具沢山なタルタルソースをたっぷりつけていただくのですが、本当にチキン南蛮とタルタルソースの相性が抜群なんです!

このお店に来た際は必ず頼む一品です。

お気づきかとは思いますが、鶏肉料理ばかり頼んでおります。

というのも、こちらのお店では鶏刺し・地鶏など他にも様々な鶏肉を使った料理が楽しめるのです!

次回行く際には、ちがう鶏肉料理にも挑戦してみようと思います。

 

 

 

 

 

 

 

IMG_0490.jpg

心も身体も温まり、お腹もいっぱいになりました。

ですが、デザートは別バラです♪

場所を変えて、夜でも美味しいケーキが楽しめるお店へ。

 

緑のシュークリームのようなケーキはダックワーズのようなさくさくの抹茶味の生地に、イチジクとあまずっぱいソースという不思議な組み合わせ!

 

四角いケーキはチョコレートのムースで甘いかと思いきや、とてもスパイシー!!!

しっとりとしたスポンジとスパイシーなムースが絶妙です。スパイシーすぎて少し苦手と同期は言っていましたので、好みが分かれるケーキですが、私はこれが一番好きでした!

 

卵型のケーキはバニラビーンズの入ったなめらかなムースの下にダックワーズが土台となっています。

甘すぎないムースとサクサクのダックワーズの相性ぴったり!

温かい紅茶と一緒に美味しく頂きました。

 

食欲の秋をすぎてもなお食欲が増しているような・・・。

今後も美味しいお店やメニューを発見していきます!!!

<M・I>

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2016年11月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

大相撲十一月場所IMG_1878.jpg

今年もやってまいりました大相撲九州場所!

昨年はじめて会場に足を運んでから、すっかりはまってしまいました笑


昨年は両親と一緒だったのでマス席を取りましたが、

上の方の椅子席だったら3000円位からあるんです。

もっと早く調べれば良かった。


IMG_1881白鳳入場.jpg

福岡国際センターに着いたらすぐに白鵬登場!


IMG_1882白鳳入場2.jpg

力士の皆さんも正面入口から会場入りするので、

こんな風に目の前で見ることができます。

いやー大きい!!!


IMG_1886幕内土俵入.jpg

幕内土俵入り



IMG_1907琴将菊写真.JPG

応援するのはもちろん!福岡県柳川出身の琴将菊です!

 

IMG_1909琴将菊出番前.JPG

琴将菊の取組直前、座って待っています。


今年は、昨年よりも遠い席なので画像があまり良くないですが、

大相撲の実況をお楽しみください。


IMG_1914琴将菊.jpg

いよいよ時間いっぱい!


IMG_1917琴バウワー.jpg

出たー琴バウワー!


IMG_1919琴バウワー2.jpg

「うおー」という声と共に拍手喝采!

この瞬間が一番会場が盛り上がります♪


IMG_1923見合って.JPG

見合って見合ってー


IMG_1924のこった.JPG

のこったー


IMG_1927のこった2.JPG

のこったのこったー


IMG_1928のこった3.JPG

頑張れー!


IMG_1929やられた.JPG

あー!


IMG_1930やられた2.JPG

やられたー


私が見に行ったのは、11月19日土曜日7日目でした。

この日は生憎負けてしまいました。残念。


IMG_1953太鼓.JPG

ほかの力士の取組も見終わって会場の外に出ると

上の方で太鼓を叩いてます!(わかりますか?)

テレビ中継でも取組が終わったら太鼓の音がしますよね?

それです!


IMG_1965博多駅前イルミ.JPG

さて、博多駅に戻ってクリスマスイルミネーション


IMG_1961リゾット店.JPG

ただ今、クリスマスマーケットが開催されています。


IMG_1963リゾット.JPG

チーズリゾットファアグラ乗せ。

名物のホットワインと良く合います♪


IMG_1969博多駅イルミ上から.JPG

暗くなってくるとこんなに綺麗♪


また来年も大相撲観戦に行きたいと思います!<C.Y>

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2016年11月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、仲のいい同僚Hの地元である、福岡県遠賀郡にある岡垣町に遊びに行きました。

仕事で通る事はあっても、私にとっては、岡垣町を散策するのは初めてです。

同僚曰く、田舎だけどいい所だそう。

同僚のご家族に「何にもないよー」と見送られ、早速、岡垣町をドライブです。


まずはランチ。同僚Hのおすすめのイタリアンです。

 

IMG_2142.JPG

 

ランチセットをいただきます。

 

IMG_2143.JPG

 

まずは前菜です。

自家製ピクルスと鶏ハム。

 

IMG_2145.JPG

 

パンプキンスープ。

 

IMG_2147.JPG

 

パンは、フォカッチャとサラミとクリームチーズの揚げパンが選べますが、

同僚おすすめの揚げパンに。

おすすめだけあって、美味しい!

中のクリームチーズがとろけます。

 

IMG_2148.JPG

 

メインのパスタです。

私は、秋なのでボルチーニのクリームソースパスタをチョイスしてみました。

良い香りです♪

 

IMG_2149.JPG

 

最後はデザート4種盛りです。

 

IMG_2150.JPG

 

おなかが満たされた後は、岡垣町を散策です。

岡垣町といえば、「ぶどうの樹」。

ポニーにお出迎えされ、きれいな花も咲いていました。

ちょうどこの日は収穫祭ということで、色々な野菜やワインが売られ、

たくさんの人々でにぎわっていました。

 

IMG_2155.JPG

 

 

 

 

IMG_2158.JPG

 

 

「ぶどうの樹」を出た後は、岡垣の海へ!

きれいな海を眺めながら、ずーっとしゃべり続けます。

 

IMG_2167.JPG

 

海の風で冷えた体を温めに、またまた同僚おすすめのカフェへ!

海の前に、洒落たカフェが登場しました!笑

 

IMG_2170.JPG

 

お店の中もオシャレ♪

ソファー席で落ち着きます。

 

IMG_2177.JPG

 

二人で、ガトーショコラを注文。結構なボリューム。

 

IMG_2173.JPG

 

 

テーブルの前の窓から、きれいな空が・・・

ここでも、ひたすらしゃべり倒します。

仕事の話、プライベートの話・・・話が止まらない・・・

気付けば、たくさんいた私たち以外のお客さんは、誰もいなくなっていました。


 

IMG_2175.JPG

 

 

初めての岡垣町は、同僚の言うとおり、自然がいっぱいでとっても良い所でした。

また、行こう!と思える素敵な場所でした。           (A.N)

 

 

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2016年11月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日友人とずっと気になっていたお店にご飯にいきました。

 

人気店の為、予約をしないと入れないとのことで、今回は友人がバッチリ予約をしてくれました。笑

 

福岡にあるこちらのお店です。

 

 


外観魚男.jpg 

 

 

魚男メニュ.jpg

 

 


18時過ぎにお店に行きましたが、店内はすでに賑わっていました。

 

お通しはタコの酢味噌がけ。

 

 

 

たこの酢味噌.jpg

 


まずは名物のお刺身階段盛合わせを

 

 


お刺身階段.jpg

 

 

 

マグロ、ヒラメ、ごまサバ、ブリ、エビ、サワラ、あと一種類ありましたが思い出せず・・・

その日に入った魚でお刺身の内容は変わります。

 


それぞれの魚にあった薬味や調味料があり、親切に解説まであります。

 

 


解説1.jpg

 

 

解説2.jpg

 

 

 

 

 

泡.jpg

 

そして一緒にでてきたこの泡。なんとポン酢でできている泡なんです。

魚をくぐらせていただきます♪

 

 

 


野菜も食べたいということでバーニャカウダを注文。

植木鉢のような食器に盛られた野菜!!かわいい顔がついてきました。


 

畑バーニャカウダ.jpg

 

 

可愛くて食べれない!!!なんてことはなく、容赦なくいただきました。笑

 

 

 

店員さんにおすすめを聞いたところ、「肉じゃがも美味しいですよ」とおすすめされたので

頼んでみました。


しばらくすると・・・・

 

 

 

にくじゃが.jpg 

 

 

なんだこれ!?ケーキ・・・?!

これがまさかの肉じゃがでした!!斬新です。

 

 

上の赤いソースはビーツとマヨネーズを合わせたもの、マッシュされた肉じゃがはしっかりお肉の食感がのこっています。

ソースがマッチしてたまらなく美味しかったです♪

 

お店の方がカセットコンロと卵焼き器をワゴンに乗せてお客さんのテーブルへ・・・

何か始まるのかなと見ていると、出し巻き卵を目の前で焼いてくれるんです!

 


 

 これは食べてみたいということで、早速注文(笑)

 

 

店長さん.jpg

 

 


焼いてくださったのはとても気さくな店長さんで、会話もはずみました!

 

そして卵焼の完成です。

 

 

 

だしまき.jpg

 

 

 

ふわふわで出汁がきいてる。私好みの甘い卵焼です♪

 

 

 

づけ丼.jpg

 

 

 

さばみりん.jpg

 


漬け丼、さばみりんと追加でオーダーしました。

どれも美味しい。

 

 


おなかも満たされ楽しく食事できました。

 

帰る際はおみやげにみかん。

 

 

 

みかん.jpg

 

 

 

”また来てね!”のメッセージにほっこり。

 

 

まだまだメニューがたくさんあったので、次は違うメニューも食べてみたいです♪(M.N)

 

 

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2016年11月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


某日、九州ふっこう割を利用し山鹿にある温泉宿に宿泊しました!!

宿泊した部屋が素敵過ぎたのはもちろんですが、食事も絶品でした。




お品書 【お月見懐石】

湯の蔵_お品書き.jpg





まずは、先附・前菜

湯の蔵_前菜.jpg

奥の四角のお皿には、兎に見立てたうずらの卵が。可愛いくて食べるのもったいない!と思いつつ食べましたけどね(笑)
手前の楕円のお皿には、鮟肝をお月様に見立てた先附。




吸い物

湯の蔵_土瓶蒸し.jpg

ピンとが手前のかぼすに合ってしまい、せっかくの土瓶の中身が・・・。
鰻に松茸、海老と具材が豪華!素材の味がしっかり出ており、カラダに染み渡ります。





お造り

湯の蔵_刺身盛.jpg

天草産の雅鯛に初体験の熟成クジラのお刺身。
雅鯛はコリコリとした食感で何枚でも食べれちゃいそうです。
初体験のクジラは、生姜の香りとレモン酸味でとても美味しく食べることが出来ました。





陶板焼き

湯の蔵_焼き物.jpg

焼く前の写真ですが・・・。
この黒毛和牛のカルビが絶品!!!その他の野菜も新鮮で焼くと甘みが出て、美味でした。





蒸し物

湯の蔵_茶碗蒸し.jpg

月見茶碗蒸し。椀の奥に兎に見立てた蒲鉾があります!
随所にお月見の要素が散りばめられているのが、素敵です。





焼き物・揚げ物

湯の蔵_太刀魚俵焼.jpg

この太刀魚の俵焼き、身がほわほわで焼き加減が絶妙でした!
また、この太刀魚食べたいなー


湯の蔵_鮎の東大揚げ.jpg

紅葉の葉で隠れていますが、その下にカラッと揚がった鮎。
素材そのものが生かされていました。





いよいよ、懐石も終わりに近づきます。

最後は、止め椀・香の物・ご飯

湯の蔵_ご飯もの.jpg

ご飯は地元産のお米を使用!噛めば噛むほど甘みが出るご飯に感動。
一粒も残さず、食べ終わりました。





そして、シメはやはりデザート

湯の蔵_デザート.jpg

甘いぜんざいを想像していたのですが、期待を裏切るさっぱり味。
さらっとたいらげました(笑)




たっくさんの美味しいものを食べることが出来て、改めてご飯を食べることのできる幸せを実感しました。


ごちそうさまをして、部屋に戻ろうとしたら「お夜食にどうぞ(^_^)」と、

湯の蔵_夜食おにぎり.jpg

おむすびを頂きました!心遣いが行き届いていますね。



さらにさらに!部屋に戻ると、こんな置き紙がありました。

湯の蔵_鍵.jpg

いい夢が見れそうです。






湯の蔵_部屋の一部.jpg

ちょっとだけ部屋の一部を・・・


温泉に浸かり心も身体もリフレッシュ!
また、いつか必ず訪れたい場所となりました。


さて、次はどんなお宿に泊まろうかな♪


A・S

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2016年11月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

伊勢えび漁の解禁となる9月からの3ヶ月間、

 大分県佐伯市と宮崎県延岡市の海道筋のお食事処計30店舗で

 伊勢えび祭りが開催されるということで、海老好きとしては行かなければ!!

と、会社の先輩と大分の佐伯市まで食べに行ってきましたー!!

ぱんふ1611.jpg

熊本から車で約3時間半・・・

おなかぺっこぺこです。


特にお店は決めておらず、予約なしで食べられるお店からチョイス。


メニューには○○御膳などの他に、伊勢海老をサイズと調理法を選べるシステムが!

せっかくなので、しっかり伊勢えびを味わいたい!!ということで、

伊勢えびの小の、お造りと焼きと、魚も食べたいので刺盛りをオーダー。


わくわくと期待して待っているとやってきました!

おつくり1611.jpg

期待以上の盛り付けに感動!


おつくり21611.jpg

ぷりっぷりの身!!

口に入れると旨みと甘みが広がります!


そして刺盛り

さしもり1611.jpg

お刺身たちが季節の植物と共にきれいに盛り付けられています。もはやアート!(笑)

どれも新鮮でおいしい!


そうこうしているうちに焼き伊勢えびがやってきました

やき1611.jpg

写真には写っていませんが、最初火がついていました!すばらしい演出!

身も旨みがぎゅっとつまっていて、いつもまでも噛んでいたい・・・

細い足につまっている身まで、これでもかというくらいにしっかり食べつくしました!


最初に出てきたお刺身の殻部分は、味噌汁にしてもらえます。

みそしる1611.jpg

染みる・・・。

そして、こちらにも身がついているのでしっかり食べつくしました。

見た目もおなかも幸せいっぱい



かと思いきや、甘いものが食べたくなり、近くにある物産館みたいなところにあった、

「マリンレモンソフト」というものがオリジナル商品とのことで食後のデザートに♪

マリンレモンソフト1611.jpg

レモンの風味がさわやかで、さっぱりとしたソフトクリームでした。

甘いものがさほど好きではない先輩もおいしいとお気に入りの様子。




さすがにもうおなかいっぱいだろと思われるかもしれませんが、

今回一緒の先輩と共通の趣味?が

「おしゃれなおいしいコーヒー屋さん探し」なので、今回の旅でも行かないわけにはいかないと、

佐伯市にあるおしゃれコーヒー屋さんを探して行ってきました。

コーヒーとケーキ.jpg

コーヒーだけに収まれないのが私・・・。

一緒にチーズケーキも頼んじゃいました。笑

コーヒーはネルドリップで抽出されたもので、とっても口当たりがなめらかでした!

抽出方法でこんなにも違うのかと感動。

景色もよく、ゆーーーったりしていたら暗くなってきたので、帰宅の途につくことに。



暗くなると・・・

晩御飯・・・食べたくなりますよね?笑

帰る途中の竹田市にある、郷土料理を出しているお店に寄って、しっかり晩御飯も頂きました。

先輩はとり天定食を頼まれましたが、私はうなぎ好きでもあるのでうな重を頼みました!

うなぎ1611.jpg

このうな重、実は下にもうなぎが敷かれているのです!

驚きと美味しさに満足!


振り返ってみると、本当に美味しいものを食べるだけの大分の旅(笑)

とても楽しかったです。

またどこかの県に、グルメ旅行したいです!

(M.Y)

 

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2016年11月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


収穫の秋ですね♪

島原に住んでいる親戚から芋掘りのお誘いがあり、一家総出で出掛けてきました。

芋掘りなんて幼稚園の芋掘り遠足ぶりです、、、!



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育てられていたのは金時芋と安納芋の二種類。

金時芋の方が皮の色が若干鮮やかです^^



上手に掘れず芋を痛めてしまう事も多々。なかなか難しいですね!

クワを使いながらの作業で体力の消耗が激しかったです。


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それでもこんなに大量に頂きました♪



ついでに・・・と裏庭にある落花生も収穫する事に^^

こちらの収穫はらくらく♪簡単に土から引き抜くことができました。


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疲れた体を癒すために日本一長い足湯で有名な小浜温泉にふらっと立ち寄りました。



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セルフ蒸し釜!

結構利用されている方が多かったです。食材は持ち込みOK!現地でもちょこっと販売されてました。







収穫した食材たちは後日こうなりました★


ゆで落花生&ピーナツ豆腐



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シンプルに蒸かし芋



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某レシピサイトで大人気の揚げない大学芋



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どれも美味しく頂きました。

秋の恵みに感謝です!!!


(T.W)






 

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2016年11月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、福岡に行く機会があり、

約1年半ぶりに地元の友人に会いました!

久しぶりの再会に、わくわく、どきどき!

でも、久しぶりに会った友人は以前とはなんにも変わらず、少し安心。



まずは、互いの近況報告をしようと、

KITTE博多の地下1階にある「Brioche Dorée」さんへ♪

随分長い間博多駅に来る機会がなかったので、以前との変わりようにびっくり!

お洒落なカフェがたくさん並んでいました☆



kuwawassann.jpg



私が選んだのはクロワッサンサンドイッチの「ジャンボン&フロマージュ」と「itt JUICEのGreen」

サンドイッチの中身はレタス・ハム・エメンタールチーズ。

 


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そして店内のPOPに惹かれて注文した「itt JUICE」

Green、Yellow、Redの3種類あり、使用されている野菜や果物が違います!

砂糖や香料は使用されておらず、野菜や果実をたっぷり使った100%のストレートジュースです。

わたしが選んだのは「Green」、いかにも体に良さそうな色をしていますが味はフルーティーな感じで飲みやすい!

そして、野菜や果実の栄養がぎゅっと詰まっているようなとろみがあります♪





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友人が選んだのが「フラン ナチュール」

カスタードを使用したフランスの定番のお菓子のようです。

プリンをケーキにしたような、プルプル感のケーキです!





今回の一番の楽しみは福岡名物のひとつ、「もつ鍋」を食べること!!

ということで・・・・

夜は博多デイトス1階の「博多ほろよい通り」にある

「もつ鍋おおやま」さんに行ってきましたー♪

人気店のようでお店の前には行列が出来ていました!

40分くらい待ってやっとお店の中へ・・・



もつ鍋の味が みそ・しょう油・水炊き風 の3種類から選べます!

今回はみそを注文!


待つこと10分、目の前には美味しいそうなもつ鍋が!

 


motumotu.jpg

 


もつを口の中に入れ、噛んだ瞬間、もつの旨みとだしの味が口の中いっぱいに広がり、

幸せな気分に(*^0^*)



 

tyannpomm.jpg



〆にはちゃんぽん麺を!

最後まで美味しくいただきました!


おいしいもつ鍋を食べ、いろんな話に花を咲かせながら

楽しい時間を過ごすことが出来ました!

<M・A>

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2016年11月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日友達に連れられて向かった先。

 

 

 

CONTRY GOLD  1.jpg

 

 

 

ここがどこだかお分かりでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

地震の影響で迂回路になっているところもありますが、熊本市内から約2時間。

今年28回目を迎えるカントリーゴールドに行って来ました♪

私は今回初参戦!

どのような雰囲気なのだろうとワクワクしながら会場へと向かいます。

 

 

CONTRY GOLD  2.jpg


 

 

あいにくの曇り空でしたが、空気がおいしく秋の過ごしやすい天候でした。

少し日が暮れてくると山の背とステージのライトが、

昼間とはまた少し違う雰囲気を醸しだしています。

 

 

 

CONTRY GOLD  4.jpg

 

 

 

 

 

 

ステージの前ではカントリーミュージックにあわせて、

ウエスタンの格好をした方達がリズミカルに踊ってらっしゃいます。

(そのはるか後ろで、オリジナルダンスを踊る私たち♪笑)

 

 

 

 

 

CONTRY GOLD  3.jpg

 


会場で仲良くなった方達と一緒に記念撮影もして、

とても素敵で楽しい時間を過ごすことができました☆

 

 

 

 

その後お腹が空いた私達が向かったのは

 

 

 

 

STRONG  BOSS   1.jpg

 

 

 


会場から車で10分ほどのところにある 「STRONG BOSS SALOON」 !!

このお店のオーナーさんがバイクサークル「STRONG BOSS」の代表であることから付いた

お店の名前はいかにも強そうな感じがします。

 

 

 

STRONG  BOSS   2.jpg

 


アメリカンな雰囲気の店内にはカスタムハーレーも飾ってあり、

週末の天気の良い日にはバイク好きの方達の交流の場になっているとのこと。

 

 

 

 

 

 

 

お腹ペコペコの私が選んだのは阿蘇の赤牛100%のハンバーグ♪

 

 

STRONG  BOSS   5.jpg

 

 

大きさもアメリカンサイズで食べ応え十分!!

別の方が食べてらっしゃったハンバーガーもビックサイズ!!

次はハンバーガーに挑戦しようと思います♪

 

 

 

 

 

 

STRONG  BOSS   3.jpg

 

 

 

またお店に置いてある世界地図にはたくさんのピンがさしてあり、

世界各国からお客さんが来られているのが分かります。

 

 

 


店内はライブバンドの演奏も行われており

カントリーゴールドの勢いそのまま来られている方が多数!

 

 

 


 

STRONG  BOSS   4.jpg

 

 

 

 

このときは間近で音楽とダンスを楽しむことが出来ました♪

 

 

 

 

 

STRONG  BOSS   6.jpg

 

 


最後にはテーブルを移動させてのダンスタイム☆

丸一日カントリーな時間を過ごして刺激をいっぱいもらいました!!

これは絶対来年も行きたいです♪♪

(S.H)

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 



 

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2016年11月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、友人達ととあるイベントへ行ってきました。

会場は、明治初期に酒蔵として利用されていた建物で、情緒ある趣きを残しつつ現在では貸倉庫やレンタルスペースとしても活用されています。

イベントも多く、今回は衣・食・住をテーマにした、雑貨や料理を扱うお店がたくさん集まっていました!

 

IMG_3871.jpg

 

 

壁側に様々なお店の出店スペースがあり、中央には机と椅子が並べられています。

美味しい香りに誘われて私もさっそく買ってみました!

 

 

HBカレー.jpg

 

まずは、こちら!

ジューシーで食べごたえのあるハンバーグとスパイシーだけど辛すぎないカレー。

ハンバーグはげんこつのようなゴロっとしたかたちでまさに手づくりという感じでした。

 

 

 

早川ミートパイ.jpg

こちらはミートパイ、サックサクのパイ生地に熱々の具材がたくさん詰まっています。

 

 

 

 

 

 

 

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ステンドグラスでブローチが作れたり、インテリアや家具についてのセミナーを聞くことができたり、様々な催しがあっていました。

歴史を感じる梁や柱が支える倉庫内で、人々やものが集まり、とても活気ある雰囲気でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

場所をかえて、今度はお気に入りのお店へ。

予約をしていくのですが、休日はたくさんのお客さんがいらっしゃいます。

 

IMG_3893.jpg

 

 

入口には人懐っこい猫がいました。

店内でアクセサリーや服なども販売しています。予約をしても待つ場合は、雑貨やアクセサリーを見て楽しみます。

オシャレな店内に、テンションがあがります。

 

 

 

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ランチの時間に間に合ったので、ランチセットを頂くことに。

まずは、サラダとスープ。ドレッシングが選べて、バゲットもついています。

 



 

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私が頼んだのは、牛すね肉の煮込み。数量限定メニューのようで、ラスト1食のところを注文することができました!

 


 

 

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スプーンでほぐせるほどのやわらかさ!きのこの旨味が溶け込んだクリーミーなソースとの相性もばっちりです。

 

 


 

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黒鯛のエスカベッシュ(南蛮漬け)。その日の入荷状況によって、魚の種類が変わるそうです。

野菜の彩りも綺麗で食欲をそそります!


 

 

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ローストビーフ丼。アボカドやトマトなど野菜もたっぷりのっていて、ローストビーフもやわらかです!


 

 

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今回はデザートのセットも注文しました。4種類のデザートに飲み物が付いてきます。

ヨーグルト、抹茶プリン、ブルーベリースコーン、ガトーショコラ。

なんとも贅沢です!!朝からたくさん食べていますが、ぺロっと食べてしまいました。

 

 

 

 

 

 

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帰りには、来た時とは別の猫が見送ってくれました。

雑貨や美味しいものを求めて、また行きたいと思います♪

<M・I>


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2016年11月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

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2016年10月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

佐世保に出張に行くことが決まったので、ランチに何を食べようか探していました。

「やっぱり佐世保バーガー?いや食べたことあるしなー。」と大きな独り言を言っていたら

後輩が「レモンステーキがありますよ!」と教えてくれました。


KIMG0194時代屋.JPG


色々調べましたが、一番有名な「時代屋」さんに行ってきました!


KIMG0191食べ方.JPG


メニューを見ると、分厚いビーフステーキやビーフシチューなどもありましたが、

迷わずレモンステーキを注文!

料理が来るまでの間、テーブルの上に置かれている「うまか食いかた」をじっくりと読みます。


KIMG0182レモンステーキ1.JPG


すぐにきましたー!

薄切りのお肉をアツアツの鉄板の上に乗せ、特製しょうゆベースのソースをかけ、最後にレモンが乗っています。


KIMG0185レモンステーキアップ.JPG


鉄板によって片側しか火が通っていない状態ですので、食べる時に自分で裏返してお好みの焼き加減で食べます。

私はレア好きなので、このままいただきました。

お肉が柔らかくてご飯がすすむ味ですが、レモンによって最後にさっぱり感があります。


KIMG0189最後にご飯.JPG


「うまか食いかた」通り、残ったソースの中にご飯を入れて食べました。

うん、美味しい!


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帰りにお土産屋さんに寄ったら、レモンステーキソースが売られていました。

これがあれば、お家でレモンステーキがいつでも食べられますね。<C.Y>

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2016年10月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先週、話題となった場所をご存知ですか?

嵐出演のJALのCMで話題になった場所。福岡県の宮地嶽神社です。

先週は、年に2度(2月と10月)しか現れない、“光の道”が現れる日だったのです。

1日に1600人もの人々が訪れた様ですが、今年は残念ながら、ひかりのみちが現れる事はなかったようですね・・・


私が訪れたのは、それよりも少し前でしたが、とっても天気がよく昼間でも素敵な景色が

見られました。

 

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階段を登って振り返ると・・・

 

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海まで続くまっすぐな道。

この日は天気も良く、とってもきれいな景色でした。

 

光の道が現れると、こんな景色が目の前に広がるそうです!

神社と参道、相之島が夕陽で結ばれる光の道。

これは、大きなパネルがあったので、それを撮影(笑)

 

FullSizeRender.jpg

 

いつか、実際に見てみたいですね。

それではさっそく、境内へ。

この日は大安ということもあり、結婚式も行われており、白無垢の花嫁さんを目にすることができました。

 

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宮地嶽神社には、3つの日本一があるそうです。

そのひとつが、このしめ縄。

 

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2つ目が、大鈴。

 

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3つ目が、大太鼓。

 

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写真ではわかりづらいですが、とっても大きかったです。

この後、奥の宮八社をすべてお参りしてきました。


お参りが終わった後は、おなかがすいたので参道にあるお店へ。

みやじ焼きという食べ物を発見。早速入ってみました。

簡単に言えば、広島風のお好み焼きのそばが入ってないバージョンです。

具材によって、ソースの味が違います。

でも、私はシンプルに、豚肉とお好みソースの"とんとん”を注文。

 

 

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おなかがすきすぎて、写真を撮る前に切ってしまいました・・・(笑)

中から半熟卵がとろーり。お好み焼きと違って、たくあんの千切りも入っていました。

意外に、たくあんが合っていて、美味しく頂きました。

 

 

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参道を歩いていると、目にするのがこれです。

ん?これは有名な梅餅?

違います!松ヶ枝餅です!

噂では、この松ヶ枝餅が先だそうです。

餅と違うのは、よもぎバージョンがあるということ。


 

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お店によって、味が違うから食べ比べするといいよ!と先程のみやじ焼きの店主に

言われたので、早速2店で購入。

各店、自家製あんこということで、本当に味が全く違いました。

おなかいっぱいだったけど、甘い物は別腹!しっかり完食しました!

 

 

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来年の2月は、光の道が見えるといいですね・・・

(A.N)

 

 

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2016年10月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、会社の先輩や同期と一緒に唐戸市場に行って来ました!!


週末ということもあり、たくさんの人で賑わっていました♪


唐戸市場につくと各々食べたいものを探しに・・・・


それぞれお寿司や海鮮丼、ふぐ汁やかに汁など好きなものを取ってきました!!

 

握り.jpg

 

海鮮丼.jpg

 

ちなみに私が取ったのがお寿司5貫とまぐろ三昧の海鮮丼。


どれだけ食べるのとみんなに突っ込まれつつ・・・・笑

お米大好きなんです。笑


お腹も一杯になったので、すぐ近くの海響館へ!

アシカといるかのショーを見たり、ペンギンや魚を見て楽しみました♪

アシカといるかがたまらなく可愛かったです♪


ついでに、すぐそばに小さな遊園地があったのですが、そこにも遊びに行きました。笑

ブランコやジェットコースターに乗る大人たち・・・

久しぶりにこういったところにいくと楽しいものです!

 

ブランコ.jpg

 

 

門司港にも行きました☆

 

やきカレー.jpg

 

定番の焼きカレー!!!


熱々で美味しいです♪

 

食べてばかりですが、最高の一日でした!!!

是非また行きたいです(M.N)

 

 

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2016年10月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



9月某日。天気は快晴。 この日のランチは豪華に【 BONSAI 】にて。

会社近くにあるのに足を運んだことがなく、この機会にお邪魔することとなりました。

先輩が予約をしてくださり、いざ出発!



美味しいものが食べれる時ってワクワクしますよね。


20161018_外観.jpg


駐車場が少し狭いので、要注意です。







今回はコースをあらかじめ予約して頂いていたので料理提供はスムーズです!

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まずは前菜。

シャキシャキのサラダに大きく切られたサーモン!!!
スライスしてあるのかと思いきや、丸ごと一枚でした。びっくり。

野菜をサーモンで巻いて食べるとこれまた絶品。

白い球体はチーズです!






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続きまして、魚料理。

蒸かしたじゃがいもをマッシュしてその上にこんがりキツネ色に焼いたサバ。
身がプリプリで、骨もなくパクパク食べれちゃいます!

サバの上に乗っているのはしし唐?だったはず。
わたしのは全く辛くなかったのですが、N部長のしし唐は・・・。
口にした瞬間、辛かったです。汗





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続いて、肉料理。

豚肉は柔らかく、きのこソースと相性抜群!
油が浮いているのが見えますが、そんなにしつこくなくさらっと食べることができました。





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〆のデザートとコーヒー

バナナのパウンドケーキにバニラアイス。あー美味しいー。
コーヒーも淹れたてでホッとします。




間違いない美味しさに満足し、午後の仕事もはかどりました。

豪華なランチ。次は夜にお邪魔しようと思います。


A・S

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2016年10月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日福岡出張に行った際、新しいお店がオープンするということで、

「ギンザラ」大名店に行ってきました!!


まずはキンキンに冷えたビールで乾杯!!

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今回は串カツ30種食べ放題+逸品料理6品+生ビール付飲み放題コース。

食べたい串は、自分達でオーダー表を書いて店員さんに渡します。


まず最初にでてきたのが「揚げポテサラ」

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なんとパン粉をつけて揚げたポテトのサラダなんです!


揚げポテト、ゆで卵、ベーコンを、好みの加減でつぶします。

1610ぽてさらつぶし.jpg

好みでマスタードを入れますが、個人的に入れたほうが絶品!!

カラッと揚がったパン粉の食感がたまりません!

家でも作りたくなりました。


ポテサラに感動しているうちに次々に串が到着

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もちろん二度づけは禁止です!

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個人的にお気に入りがこちらの「アスパラ」

1610アスパラ.jpg

めっちゃ長くないですか!?


1610アスパラ2.jpg

タレの入れ物に収まりきらない・・・笑


どの串も揚げ方が完璧で、外はサクサク、中はジューシー!

あまり食べれないかも・・・なんて思ってましたが何の心配も無く

ぱくぱく食べてしまいました。笑


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〆は雑炊でほっこり♪


食欲の秋にそそのかされ、満腹で幸せいっぱいの夕食となりました。

(M.Y)

 

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2016年10月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

今年もこの時期がやって参りました。

 

 


我が家ではお米を作っており、現在収穫の真っ只中!

「働かざるもの食うべからず」と言うことで先日稲刈りを行いました。







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祖父母が丹精込めて作ってくれたお米を父が刈っていきます!


 

 

 

 

 

 

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少し青みの残る稲ですが、すくすくと育ってくれたようです。



私の仕事は、機械では出来ない部分の手作業での稲刈り!

鎌で刈り取ったあと、脱穀させるためにコンバインに入れていきます。

 

 

 

 

 

 

そして集まったお米はJA(農業協同組合)に持って行き、後日収穫したお米が配布されます。






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この長蛇の列!1時間以上並びました(^^;)






無事に預け入れ、あとは新米の到着を待つのみ!!


 

 

 

 

 


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脱穀後の米粒たち...。

つやっつやに光るご飯の登場が待ち遠しいです♪



 

 


食材が成長し収穫されて食卓に出てくるまで、手間ひまかかっているのを身をもって感じるため、

食事への感謝の心が自然と身につきます。

 なかなか時間がとれず全てには携われませんが、このような経験は大切にしていきたいものです(^^)

(S.H)




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2016年10月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先月、実家である長崎に帰省してきました!

久々に兄弟全員が揃って帰省していたので、家族で雲仙へお出かけすることに!

雲仙まで私の実家からは2時間近くかかります。

移動中の車内では私たち兄弟の幼い頃の話で盛り上がりました♪


私たちが向かったのは、雲仙で有名な「雲仙みかどホテル」

 

mikado.jpg

 


ランチバイキング+温泉+観劇セットの日帰りプランで

期間限定割引券を利用して、なんと1500円(税別)で楽しむことができました★

安さにびっくり!


熊本からでもランチバイキング+温泉+観劇セットに往復フェリーと送迎バスがセットになったプランがあり、

3000円(税別)で楽しむことが出来ます!

※前日までに予約が必要のようです。

 


まずはランチバイキングへ(^^)

 

雲仙 料理.jpg


バイキングの盛り付けは弟のセンスです!

さすが男の子!もりもりに盛られています!笑


島原名物「かんざらし」もありました★


かんかんざらし.jpg



観劇は時間の都合上見ることが出来ませんでしたが、

露天風呂からの景色も良く、お腹も心も満たされました(*^^*)



帰り道には・・・

雲仙名物「じゃがちゃん」をいただきました!


じゃがじゃが.jpg

 

写真では分かりづらいかもしれませんが、握りこぶしぐらいのじゃがいもが半分カットされ、

揚げられて、串に刺さっています。

外はカリッと、中はほくほくの食感で美味しい!

結構なボリュームがあります!!

個人的に夏よりも寒い冬に食べるのがおすすめです★





久しぶりの家族全員でのお出かけ!

幼い頃の思い出話から兄弟全員の近況報告までいろんな話が出来ました♪

やっぱり家族っていいなと改めて感じた1日でした☆

(M・A)




 

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2016年10月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


先月のシルバーウィーク、人生2度目の広島に行ってきました♪

 

 

予想はしてましたが、どこに行っても人人人・・・!

しかも台風接近中につき、雨風がすごい・・・!

でもそんな時にも雨をしのいで楽しめる広島の新名所が出来ていたのです。

 

 

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原爆ドームに隣接する「おりづるタワー」

広島の悲劇と復興と未来をテーマにした複合施設となっています。


1Fには名産品が並ぶ物産館があり、12Fはおりづる広場として様々な体験ができるスペースが。

最上階の13Fは広島の街を見渡せる展望室となっています。

(因みに3Fから11Fはオフィスフロアになる予定だそう。)

 

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展望室まではエレベーターとスロープの2択です。

ここはエレベーターといきたい所でしたが待つのが嫌でスロープへ!!笑

 


これが大正解。

スロープの壁には「海猿」で有名な漫画家 佐藤秀峰先生の書き下ろした広島の辿ってきた歴史のイラストが展示されています。

ゆっくり見ながら登っていくと最後は壁一面折鶴の美しい絵が待っていました。

(夕方には足がむくんで、多少後悔しましたが・・・笑)

 

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@おりづる広場


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台に乗せた鶴にあわせて花火があがります。

他にもおりづるに関連するものが沢山ありました。


 

 



そして展望室からの眺め!!

 

 

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天気がよければもっといい写真が撮れそうです。


 

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ん?

 

 

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市民球場跡地になにか見える。

もしかしてこれは・・・・!!

 

 

 

 

 

 

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やっぱりオクトーバーフェストでした!

毎年福岡での開催時は足を運ぶ大好きなビールイベントです。



 

フルーティーなビールが飲みたくて

初出品のリンゴとグレープフルーツのフレーバー香るモルトを購入しました^^

 

 

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因みにコースターがこれ!


 

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カープリーグ優勝おめでとうバージョン。勿論広島会場限定です。


 

 

福岡と違うと感じたところは、日本人以外の客が多いということ。

先日オバマ大統領が訪れた街ということもあってか(?)、外国人旅行客がとても多く、

異国の雰囲気満載で楽しめました。


 

 

 

 

 


立ち寄った原爆資料館では早速この展示が。


 

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オバマ大統領が来られた際に折ったおりづるだそうです。

手先が器用なんですね、大統領。綺麗でした。

 

 


最後に宮島で食べた穴子めしをご紹介します。


ガイドブックでもよく見るこちらのお店。

お昼時は行列ができます。


 

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店頭で丁寧に炭火焼きされる穴子たち


 

 

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なかなか穴子めしを食べる機会は少ないですが、

やっぱり広島にきたら食べちゃいます。


 

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ビールと一緒に美味しく頂きました♪


次はどの県に美味しいものを食べにいこうかなーっ。



(T.W)

 

 

 

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2016年10月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、ひさしぶりなメンバーで夜ご飯を食べに行きました。

年齢も職種もさまざまですが、縁あって友達になり、たまにこうして美味しいものを食べに出かけます♪

 

 

今回食べに行ったのは和食を中心とした創作料理のお店です。

 


 



えび天、ふきと桜海老の酢の物、白身のなにか.jpg

 

海老の唐揚げ、焼きとうもろこし、白身魚の煮物、桜海老と野菜の酢の物

香ばしい焼きとうもろこしの香りと海老の唐揚げで食欲をそそられます。

 

 

 

 

 

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お刺身五種盛り

 

 

 

 

 

 

 

自家製豆腐(出汁つき).jpg

 

自家製豆腐(出汁付き)

甘味のある豆腐とやさしい出汁の味の相性抜群です。

 

 

 

 

 

 

 

白身魚とエビのさつま揚げ.jpg

 

白身魚と海老のさつま揚げ

熱々でやけどしそうになりながらも、揚げたての美味しさに思わずほおばります。

 

 

 

 

 

 

 

山芋とトマトのピザ.jpg

 

山芋とトマトのピザ

カットされた山芋の歯ざわりが美味しい薄いピザで、結構大きかったのですがすぐになくなりました。

 

 

 

 

 

 

 

白身魚フライ(大葉とクリームチーズ入).jpg

 

白身魚フライ(大葉とクリームチーズ入)中身.jpg

 

白身魚のフライ(大葉とクリームチーズ入り)

こちらも熱々でサックサク!大葉とクリームチーズという私の大好きな組み合わせです。

 

 

 

 

 

 

 

ローストビーフ?.jpg

 

ローストビーフ

 

 

 

 

 

 

 

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豆腐ハンバーグ

 

 

 

 

 

 

 

 

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もずく天ぷらあんかけ

 

 

 

 

 

 

 

 

赤だし、巻き寿司(卵・カニカマ・きゅうり).jpg

 

赤だしと巻き寿司

 

 

 

 

 

 

 

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バニラアイス、チーズケーキ、ブラウニー

少しずつ食べられるのも嬉しいですね♪お腹もかなりいっぱいでしたが、やはり別腹でした!

会話が弾んで、箸もすすんで、時間があっという間にすぎてしまいましたが、とても充実していました。

また、集まって食べに行こうと思います。

<M・I>

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2016年9月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

前回は南蔵院の涅槃像、前々回は筥崎宮をご紹介しましたが、今回は宗像大社です!

宗像大社と言えば交通安全の神様で有名ですね。


神社好きの友人と一緒に宗像大社(辺津宮)で一通りお参りを済ませた後、

「3つ島・神社が一直線に並んでるんだねー」

「ちょっと港の方に行ったら島が見えるかなぁ?」

と、なんとはなしに港の方へ行ってみました。

フェリーの時間を調べたら後10分で出航です!

これは行けってことでしょ!!!

ということで成り行きで大島へ行くことにしました。


大島フェリー.jpg

フェリーに乗って大島へGo!


島に着いたら、無料の観光案内バスに乗り込んで島の反対側へ。

沖津宮遥拝所 石碑.JPG


拝所 鳥居.JPG


拝所.JPG

ここは沖津宮遥拝所と言います。

沖ノ島の沖津宮に向かって拝む場所です。

沖ノ島とは、住人はなく、女人禁制、上陸時の海中での禊、

一木一草一石たりとも持ち出すことは禁ずるなどの掟が

今でも厳重に守られている神聖な島です。

辺津宮より神職が10日交代でたった一人で奉仕しています。

一般の人は上陸できないので、ここから拝むことになります。


大島の海.JPG

天気が良ければ沖ノ島が見えるそうですが、今日はあいにく霞んでいて遠くは見えませんでした。

近くの海をパシャリ。


中津宮鳥居.JPG

中津宮の鳥居です。


天の川.JPG

中津宮は、天の川の発祥の地らしいです。


織姫神社 鳥居.JPG

織女神社の鳥居。


織姫神社.JPG

急な崖を登った上の方に織女神社があります。

 

中津宮 本殿.JPG

こちらが中津宮の本殿です。

 

彦星神社 鳥居.JPG


牽牛(けんぎゅう)神社の鳥居です。

牽牛神社の本殿は、またしても急な階段を登ったところにあります。

日頃の運動不足がたたって、へとへとになりました。


昼食.JPG


今日のランチは、海鮮丼!

って丼だけじゃなくてたくさんおかずがついてます。


お隣の席では昼から島の同窓会をしていて大宴会中です。

サメ.JPG

まぐろのカマやサメの残骸がテーブルに並んでいて、少しおすそ分けをいただきました。

あーお腹いっぱい!




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さあ、またフェリーに乗って帰りましょう。


思いつくまま大島へ行きましたが、フェリーに乗ると旅をしてる!っていう気分になって

休日を満喫できました☆<C.Y>

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2016年9月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、急に韓国料理が食べたくなり行ってきました。

私の住む下関は、コリアタウンと呼ばれる通りがあったりと、

韓国料理や焼肉のお店が多いのですが、

今回は、いつも友人らとの食事会で使う韓国料理屋さん、李’sさんに行ってきました。



立派なお屋敷。韓国料理なのに和の雰囲気が・・・

 

 

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でも、中に入ると韓国っぽい雰囲気なのです。

玄関には大きな壺や螺鈿の棚などがあります。

 

 

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早速、料理を注文。

たくさんのメニューですが、韓国料理名で書いてあるので想像がつかない物もチラホラ。

メニューを見ながら、どんな料理か想像するのも楽しみの一つですね。

 

 

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まずは、定番のオモニのチャプチェ。

よく家で市販品のチャプチェを作るのですが、やっぱりぜんぜん味が違います。

ここのチャプチェはお上品。彩りもきれいです。

 

 

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は、私のイチオシ!茹で豚 4種の味で

キムチを巻いて、タレをつけて食べると本当に美味しいんです。

私は1番上にある、赤いタレがおすすめ。

辛いけど甘酸っぱいタレで、さっぱり食べられます。

 

 

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次は、パジョン(韓国風ねぎのお好み焼き)

外はパリッパリ、中はもっちもちの生地に、たっぷりのねぎとイカゲソが入っています。

 

 

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牛スジの甘辛煮。

やわらかく煮込んだ牛スジと、大根、青唐辛子が入っていて、ピリ辛でおいしい。

 

 

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豚足のこんがり焼き。

コラーゲンを求めて、頼んでしまいました。

 

 

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〆はビビンバ。

 

 

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別腹のデザート。

韓国餅とお干し菓子というメニューが気になったのですが、あいにくこの日は準備がないようで、諦めました。

そして、ごまのブラマンジェを注文。

 

 

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デザートと一緒に韓国茶の五味子茶(オミジャチャ)を注文。

このお茶、飲む人によって感じる味が違うそうです。

名前の通り、5つの味。苦味、酸味、甘み、塩味、辛味。

感じる味で、体の不調がわかるそうです。

私は、酸味を強く感じました。

酸味を感じるのは、ストレスらしいです!!!笑

日々、ストレス感じてるんですよねー。笑

でも、クセもなく飲みやすいお茶で美味しく頂きました。

 

 

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この日も、おなかいっぱいおいしい韓国料理を堪能しました。

まだまだ、知らない韓国料理がたくさんあるので、またの機会に他のメニューも挑戦してみたいと思います!(A.N)

 

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2016年9月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

以前も一度このブログで載せたことがあるのですが、私の実家は長崎のとある島なんです。

 

 

 

父の還暦祝いということで久しぶりに家族全員で揃い、近くにある古民家レストランで食事をしました。

 

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裏庭をぬけると・・・

 


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裏庭道.jpg

 


海が見えます。(夕方だったのであまり透明度が伝わらないのですが。笑)

 


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ランチやカフェメニューもあり、観光客も訪れるスポットとなっています。

 

乾杯をしたところで、料理の登場です。

 

 

 

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◆シビマグロ、ブリのお刺身

◆ピーナッツ豆腐

 

やはり刺身は新鮮。

島特産のピーナッツを使用したピーナッツ豆腐も濃厚な味。

 

 

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◆手作りカニしゅうまい

 


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豚角きいろ.jpg

 

 

 

◆豚の角煮

ジューシーなお肉。まわりの野菜も(南瓜、なす、人参、ブロッコリー)もホクホクの食感です。

器の模様もかわいい。

 

 

天ぷら盛合わせ.jpg 

 


 

◆天ぷらの盛合わせ

 

 

 

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◆麦麦豚のステーキ

柔らかいお肉でバルサミコのソースが美味しかったです★

 

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◆ごはんと海藻のお味噌汁


わかめに見えますが、ネバネバの海藻でした!

ネバネバ好きにはたまらないです☆笑

 

 

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◆フルーツ

どれも美味しくてお腹一杯になりました!

 

そして実家でも朝から晩まで海鮮尽くしでした!笑


アワビ.jpg 

 

 

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一泊だけの短い帰省でしたが、海の幸を存分に味わいました。

 


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久しぶりにきいた波の音にも癒されました♪(M.N)


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2016年9月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

なかなか時間が合わずにずっと先延ばしになっていた同期とご飯の約束。

先日やっと行くことができました!




野菜をもりもり食べたい気分だった私たちが選んだのは

会社の近くにある「Belle vege CAFE」。




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サラダバーやドリンクバーなどが付いた基本的なディナーブッフェが1000円。

それにプラスしてメイン料理やデザートをつけることが出来ます。


 

 

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がっつりよりも野菜をむしゃむしゃ食べたかったので、

ディナーブッフェのみをオーダー。

早速取りに行きます♪





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サラダだけでなく、ドリンクの種類も豊富で酵素ドリンクもありました!!




それぞれ好きなものをお皿に盛りテーブルに戻ると、思い思いの盛り付けに。

 

 

 

 

 

 

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ブッフェ形式の時ってこういうところに個性が出ますねぇ笑

食べて話してまた食べて...

今まで溜まっていた話をすることができて、野菜もたっぷり摂れて大満足でした。



やっぱり同期とはどんな話でもできますね♪

これからもこの時間を大事にしていきたいです(*^^*)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

実は、









同期とご飯を食べて別れたその後...

どうしてもお腹が空いてしまい帰ってから食べてしまいました笑


 

 

 

 

 

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自作の坦々麺


食べる直前にラー油を入れたのでラー油抜きの写真です。

私のお腹はどうなっているんでしょうか?



これから訪れる「食欲の秋」がこわいです...笑

(S.H)

 

 


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2016年9月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


7月の初旬に釣りに行こうと意気込んでいたのですが・・・
大雨の予報だったため延期となり、つい先日行ってきました!!

総勢11人の大所帯。
天気は快晴。
暑い一日となりそうです。


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船の上からの朝日。素敵です。


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船に揺られること10分弱。

ワイワイしているうちに着きました!釣り場。


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海の上に浮かんでいるイカダの上での釣りです!!
人生初の釣りがまさかのイカダでの釣り♪

周りにもいくつかイカダが点在していました。


色々と準備をしていただき、諸先輩方に釣り方をレクチャーしてもらい Let’s釣り!!←

ひたすら来るのを待ちます・・・


こんな時間が日々の忙しさを忘れさせてくれます。
しかし、日が昇るごとにじりじりと暑さが迫ってきて脱水症状になりそう・・・
海上では水分と塩分が必須です!!!



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釣りの合間にハイチーズ★!




波に揺られながら釣竿とにらめっこしていると・・・なにやらざわざわ。


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は!(゜д゜)!!Y課長が「チヌ」を釣り上げました!!!結構な大物♪




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この後もう1匹釣り上げて、ご満悦なY課長。ふふ。


肝心の私はと言いますと・・・今回は残念ながら0匹。
またの機会にリベンジします!!


2匹のチヌ達は、私と先輩が持って帰ることに。
(なぜか釣ったご本人は持ち帰らず・・・)


その日のうちに捌いて晩ご飯となりました。


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手前が刺身、奥が焼き物。お頭はアラ汁になりました。

新鮮なお魚はやはり美味しいですね。余すところなく頂きました。






次は1匹でも釣り上げたいと思います!!!

なので、また連れて行ってくださいね(笑)


A・S

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2016年9月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、長崎に旅行の予定だったのですが、

まさかの台風接近により延期せざるを得なくなってしまいました・・・


ぽっかり予定が空いてしまったので、美味しいご飯でも食べに行こうと

久々に植木町にある「花小町」さんに行ってきました!

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いつ食べにいっても美味しいものしか出てこないので、今回もわくわく。


今回はせっかくなので、お昼のちょっと贅沢なコース料理3000円にプラス500円して、

メインをお肉に変更でオーダー。

食い意地張ってます。笑


名前が全部ふんわりしか憶えていないのですが・・・

前菜:かぼちゃの冷製ポタージュに、このしろとからすみのサラダ

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ポタージュはしっかりかぼちゃの甘みを感じます!

サラダは塩分のバランスがとてもいい!

素材の良さを感じれます。


パン

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表面をカリッカリに焼かれたパンは、そのままでも美味しいのですが、

オリーブオイルをかけると、ガーリックの風味がありさらに美味!


パスタ:さんまと秋なすのパスタ

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脂ののったさんまは表面をあぶられており、香りも美味しい!

なすはとろとろで、カボス?の酸味がさわやかですっきりした味わい。


メイン:プリンセスポークのソテー

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旨みが噛めば噛むほど出てくる豚肉。

素材がいいのはもちろんでしょうが、どうやったらこんなに美味しく調理できるのでしょうか?

下に敷かれている野菜たちのソースも美味しかった!


デザート:紅茶のブリュレとアイスクリーム、コーヒー

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紅茶がふんわり香るなめらかなブリュレは本当に最高でした。

アイスもミルク感たっぷり!


本当は最初ブルーベリーアイスだったのですが、

実はちょっと苦手でして・・・。

その気配を感じられた店員さんがすぐに「入ってないものとお取替えしましょうか?」と

スムーズに対応してくださり、最後のデザートも美味しく頂くことが出来ました(;;)

美味しい料理と、店員さんの素敵な対応にとっても充実感いっぱいのランチとなりました。

美味しいものが食べたくなったときには、またドライブがてら行きたいなーと思います(^^)

(M.Y)

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2016年9月12日 Posted time : 12:00 | Category : 編集者の日常

 

 

8月も終わる頃、すてきなイベントを見つけて会社の先輩方と行ってきました!

それは・・・「オイスターバーでの牡蠣食べ放題★」

 

 


焼牡蠣は勿論、生牡蠣もアヒージョも、カキフライも、ブルスケッタも、オイスターカクテルも・・・・

牡蠣メニューを中心とする約25品が食べ放題♪


博多くうてんにあるオイスターバーの姉妹店がKITTE内にオープンしたので、

今回はそちらに伺うことにしました。

 

 

 


食べ放題だから、クオリティはそれなりかな?なんて考えてましたが・・・



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大満足。どれを頼んでも美味しい!!

(他にも沢山頼んだのですが写真を取り忘れてました。)

 

 


牡蠣小屋で食べるのも好きですが、こんな小洒落た空間で食べる牡蠣はまた別物ですね。

 

 


ただ、今回お腹を空かして参戦できず、私はかなりの戦力外。飲めず、食べれず・・・悔やまれます。

不定期開催のようですので、次こそは万全の体制で臨みます!!笑






 

 



その週末、先輩おすすめの世界一のマンボウの剥製があることで有名な(?)

北九州にあるいのちの旅博物館へお出かけしました。

 

 

 

夏休み最後の週ということもあって子どもが溢れんばかり!!人が多い!!

丁度恐竜展が開催中でしたが、内容はかなり大人向けでした。

 



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↑映画ナ●トミュージアムみたい!とひとりで感動。




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↑動く恐竜ショー!360度恐竜に囲まれてます笑



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↑先輩一押し!!世界一のまんぼうの剥製!





最後に私が一番震えたショットを・・・


クビナガガメ

(※生きてます)

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ずっとこの体勢で顔を見せてくれなかった彼。

顔が見たくて見たくて、呼び続けてると・・・




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チラ見してくれました><

写真とったあとはすぐ元の体勢に・・・笑

きもかわすぎます。この日のナンバー1でした。


今回は先輩の解説付なのもあって、博物館初心者の私もすごく楽しめました★

大人の目線で博物館を見に行くのもオススメです^^


(T.W)






 

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2016年9月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、北九州支店にいる同期に会いに友人と北九州まで行ってきました!!


支店で働く同期にはなかなか会う機会がないので、今回久しぶりの再会となりました♪

以前と何も変わらない同期に少し安心し、最近買ったばかりというピカピカの車に乗せてもらい、

いざ、観光へ!!



北九州といえば・・・・

レトロな建物が並ぶ門司港が有名ですよね!



もじこう.jpg





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こちらは北九州市のマスコットキャラクターの「じーも」くん

特技は「伸びる」ことらしいです!





ランチには門司港名物の焼きカレーをいただきました♪


私は定番の「焼きカレー」を注文!


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同期が選んだのは、、、、「納豆入りの焼きカレー」


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10種類以上のスパイスを使用し、3日間以上かけて煮込んだ自家製のカレーを使っているそう。

カリッと焼けた表面、そして中にはとろーと卵が!

熱々でスパイシーで、卵とチーズとカレーの相性も◎

焼カレーを食べたのはこれで2回目ですが、やっぱり美味しい(゚▽゚*)




門司港には焼きカレー屋さんが至るところあります!

ネットでこんなものを見つけました!

「門司港レトロ 焼きカレーMAP」


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焼カレーマップ2.jpg


北九州に行く前に見つけたかったなと後悔・・・・


お店によって独自のこだわりがあるようです♪

食べ比べしてみるのも良いかも知れませんね(^▽^*)


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帰り際に見たスペースワールドの観覧車。

夕陽に染まり、幻想的になっていました。

同期との別れが少しさびしい気持ちになりましたが、

元気そうな同期の姿を見ることができて良かったです♪

ついでに北九州を観光でき、美味しい焼きカレーも食べることが出来たので

思い出の1日となりました★


(M・A)

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2016年9月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

久しぶりに大学時代の友人と飲みに行こう!と

 
いうことで、大学時代よくお世話になったお店へ行ってきました。
 
博多駅から徒歩5分ほどという立地のよさもあり、席がいつも満員なので毎回予約をしています。
 
実はここの”あるもの”にハマッてしまい、それから私たちの女子会の定番のお店になりました。
 
"あるもの"とは、コレです!
 
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七輪と日本酒のセット!
 
最初の乾杯から日本酒、なんてこともよくある
私たちの女子会ではコレが定番なんです。
 
 
ちなみに、この日はグレープフルーツサワーで乾杯をしました。
写真はないのですが、グレープフルーツが凍らせてあり氷の代わりになっていて、凄く美味しかったです。
 
2杯目は日本酒を飲もうということになり、夏らしく冷酒で美味しいお酒はどれですか?

と店員さんに聞いたところ、こちらの日本酒を勧めらました。

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おつまみは、七輪で焼きながら食べれるようになっています。

沢山種類があり、選べなかったのでオススメセットというものを頼みました。

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ししゃも、ジャーキー、いわし味醂漬け、ホタルイカ、エイヒレ。
 
飲みながら、焼きながら、あーでもないこーでもないと話す時間がとっても幸せな時間でした。
 
ちなみに、こちらのお店では焼き鳥の種類も沢山あるのですがその中でも美味しかったのがトマト巻です。
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バジルソースがかかっていて、女の子好みの味でした。
 
最後に締めの一杯…。

体中に出汁が染み渡る?!

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飲んで、食べて、話して、久しぶりに大学時代に戻ったようでした。

 

それぞれの道で頑張っている友人がいると思うと自分も頑張らなければ!と励みにもなる会となりました。

 

N・H

 

 

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2016年9月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、友人がウズベキスタンから一時帰国し、報告会があるということで行ってきました!

ウズベキスタンでの生活や人々との交流、食べ物に関する話など普段なかなか聞くことができない大変興味深い内容でした。

ウズベキスタンの文化にも”おもてなし”というものがあり、結婚式がある時は他人でも急遽参加して主催者側がもてなしたり、声をかけて食事に招いたりすることもあるとか。

友人も知らない人の結婚式に急遽招待され、外国人ということでスピーチをしたんだとか!

親日国であるウズベキスタン。フレンドリーな人たちが多いのはお国柄のようです。

 

 

 

 

 

 

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こちらはウズベキスタンのお祝いの席で着る衣装(写真左)と結婚式の伝統的な花嫁衣装(写真右)。

私もせっかくなので着させてもらいました。手に持っているのはうちわです(笑)

民族衣装に身をつつみ報告会を行なった写真左の友人。こちらの衣装は現地で日本語を教えていた生徒達からプレゼントされたとのこと。

写真では分かり辛いかもしれませんがとにかくキラキラ!!スパンコールや金糸のようなもので装飾されています。

右手を胸にあてるのは、挨拶の際にする動作です。

 

 

 

 

 

 

 

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こちらは手縫いの刺繍が施されたクッションカバー。

玉ねぎなどの植物で染色された糸が使われているそうです。温かみがある質感とデザインでした。

 

 

 

 

 

 

 

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報告会の最中に配られたこちらの種。

皆さんはなんだか分かりますか?

これは「ドナシュラク」という杏の種で、加熱乾燥させてあり硬い殻を割って中身を食べます。

ウズベキスタンでは定番のおつまみなのだそうです。

 

 

 

 

 

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中身と味はアーモンドに似ていました。

少し塩味が付いていて、食べ出したらクセになる味です。

 

 

 

友人を通して知らない国と文化にふれることができた貴重な時間でした。

<M・I>


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2016年8月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

福岡県糟屋郡篠栗町にある南蔵院に行ってきました!

弊社福岡支店がある久山町から車で20分程の場所にあるため、近くを通る度気になっていたんです。

行く前に下調べをすると、篠栗四国霊場の総本寺で第一札所となっています。

会社の後輩たち(地元民)にも聞きましたが、「あーありますねぇ。」といった感じであまり興味がなさそう。

「あれ?大したことないのかな?まあ、自分の目で確かめてみよう!」ということで期待せずに出発。


南蔵院 入口 小.JPG

入口に立っている観音様


階段を登っていくと・・・


涅槃像 初見 小.JPG

あ!見えた!

うわっ大きいかも。

涅槃像.JPG

全体像が見えました!これは大きい!私の想像をはるかに超えています☆

全長41m、高さ11m、重さ約300t、ブロンズ像で世界一の大きさです!


涅槃像 顔.JPG

これは見応えがありますねぇ。


涅槃像 足の裏.JPG

涅槃像の足の裏。

この模様には色々と意味があるそうで・・・すみません、忘れました。

涅槃像 足の裏 人.jpg

人と比べるとこんな感じ。

 

涅槃像の胎内にも入ることができました。

拝観料500円で、係りの方の説明付です。

ここは写真撮影禁止だったので残念ながらお見せすることはできませんが、

狭い道が一本通っていて、上には金色のキラキラした灯篭?左側の壁には仏教の様々な神様の絵、

足元には石のプレートが各88個並んでいます。

88個?

そうです!何とここで四国八十八箇所霊場巡り、いわゆるお遍路ができるんです!

石のプレートの下には四国の各お寺の砂が埋められているそうです。

そんな情報どこにも書いていなかったので、やっぱり自分の目で確かめてよかった。

 

記念碑.JPG

ここの住職は1995年のジャンボ宝くじで1等前後賞合わせて1億3000万円に当選したそうです!

ご利益がありそうですよね。

当たりますように!真剣にお願いしました笑


寿司御前.JPG

朝から階段を登ったりして歩きまわったのでお腹が空きました。

両親と一緒だったので、福岡の美味しいお寿司でランチです。

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博多駅筑紫口からすぐの鮨隆(すしりゅう)寿司セット 上

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貝汁が大きくて、食べ応えがあります。

サラダ、茶碗蒸しまでついていて、お腹いっぱいになりました。


神社仏閣、歴史的建造物、お城好きとしては、とっても満足な一日となりました。

<C.Y>

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2016年8月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

夏といえば海!!!

とうことで、ドライブがてら、角島まで足をのばすことにしました。

冬場ならスイスイの角島までの道のりも、夏場は渋滞を避けられません。

いつもの道をすすんでいくと、今までは存在しなかった建物が・・・

こんな田舎道に、おしゃれ風なカフェが出来ているではありませんか!

早速、入ってみました。

 

 

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店員さんによると、どうやらカレー推しのお店のようです。

カレーや焼きカレー。

手作りドレッシングもカレー味。

でも、前日からグラタンな気分の私は、グラタンがなかったので、チキンドリアを注文!

 

 

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熱々。とろーりチーズがたまらないですね。

チキンライスの上にホワイトソース、真ん中の半熟卵もいい感じです♪

すべて手作りのようで、久々のドリアを美味しく頂きました。

 

 

 

おなかも満たされ、ついに角島大橋に到着です!!

 

 

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見て下さい!このエメラルドグリーンの海。

沖縄かと思わせるような海。でも違うんです!山口県下関市なんです!

たくさんの海水浴客でこの周辺は賑わっていました。

日焼けなど諸々気になるお年頃なので、私たちは近くにあるリゾートホテルの日帰り温泉へ・・・

 

 

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温泉内は撮影禁止の為、お見せできないのが残念ですが、

露天風呂の目の前には、このきれいな海が広がっていて、最高のロケーションでした!

 

角島を満喫した後は、また食事。

以前から、肉が食べたくなると行ってしまうお店。

神戸牛専門のステーキハウス。

住宅街にある一軒家で、ひっそりお店をされているんですが、いつもお店は満席です。

 

 

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ここは、お肉のグラム数を自分で決められます。

今日は180gを注文。これにスープとサラダがついてきます。

写真はないのですが、ここの昔ながらのスープも好きなんです。

やっぱり150gにしておけばよかった・・・と思いながらも全て完食!!!

やわらかくて、ジューシーなお肉を、今回もたっぷり堪能しました。

 

きれいな海と、おいしい食事を満喫した1日でした。   (A.N)

 

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2016年8月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

趣味・・・といえるほどでもないのですが


新しいパン屋さんを開拓していくのが好きで


よくパン屋めぐりをしています。


今では、携帯の中がパン屋さんの写真でいっぱい・・・


ということで、撮りためた中から少しご紹介します!




ご存知の方も多いと思います。


パン好きのきっかけになったお店ともいえる『FullFull』さん。


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小さいころ近くに住んでいたこともあり


行く度に大きくなっていくお店にびっくり。


大きくなるにつれてパンの種類も豊富に…


それでも一番好きなのはやはりこのパン。


フルフルといえば...


フルフル 明太フランス.jpg


明太フランス!!


出来立てアツアツの明太フランスは格別です。


家が遠くなった今でもこの味が恋しくて遙々足を運びたくなる味です。






続いて

アンジュ 外観.jpg

こちらは、『アンジュ』さんです。


最近、うちのご近所にオープンした新しいお店です。


こちらのリュスティックパンが一押しです。


アンジュ リュスティック.jpg


リュスティックとは、フランス語で田舎風という意味なのだそうです。


見かけによらず、しっとりもっちもちの食感。


アンジュさんのリュスティックパンを食べてから


すっかりリュスティックパンのファンになりました。




続いて、こちらもご存知の方が多いと思います。

『木輪』さん。

麒麟 外観.jpg

 
珈琲サンドは、どこか懐かしい味で来ると必ず食べたくなる味です。

 
モーニングセットもあるので、早く起きた日はわざわざ車を飛ばして行くこともある程です。
 


最後は県外のお店。

『くるりのパン』さんです。


くるりのぱん.jpg

長崎県にあるお店で、たまたま旅行中にふらっと寄ったお店です。
 
外観は、オシャレなカフェのような雰囲気で変わったパンがたくさんありました。 

 
その中から私が選んだのは、塩メロンパン。

名前からして何とも高カロリーの予感。
 
しかし食べてみると、塩パンのバターの塩加減とクッキー生地が
絶妙に合わさってとても美味しかったです!

 
長崎に行かれた際はぜひ立ち寄ってみてください。

 
まだまだご紹介しきれていないお店がたくさんあるので、またの機会にご紹介させていただきます!
 
 

(N.H

 

 

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2016年8月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


近年我が家で定番となっているもの。


 

 


それは、毎年夏ごろに親戚のおじさんが釣ってきてくれる 『うなぎ』 です。

近所の川で獲れるらしく、多いときで週に3回は食卓にうなぎが登場!

 

 

 

 

 

 

うなぎやさんで食べるうなぎはもちろん美味しいですが、

おばあちゃん手作りの「蒲焼のタレ」がうちでは定番で、甘辛いタレとご飯だけでペロリといけちゃいます♪

 

 

 

頂いたこの日はすごく大量だったようです!!

もちろん、お金は要りません!笑

 

 

 

天然うなぎ.JPG

 

 

 

 

 

 

 

早速祖父がさばき始めたとき、別のところにいたため写真を撮ることが出来ず...(泣)

 

 

 

 

 

 

 

 

 


素焼きになるとこんな感じに。

 

 

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ここでしっかりと焼くため、臭みは全然残りません!

数時間前まで川を泳いでいただけあって、肉厚で身が締まってそうです。

 

 

 

 

焼き終えた頃、やってきましたこの食欲をそそる匂い♪

おばあちゃんが台所でコトコトたれを作り始めます。

タレの匂いだけでお腹が空いてたまりません。

 

 

そこへ先程の白焼きを入れてしばらく味を染み込ませれば、

 

 

天然うな丼.jpg

 

 

特製うな丼の完成です!!

タレは多めでご飯に染みてくるくらいがベスト。

この味格別です♪

 

 

 

うなぎ率が多くて飽きてくるレベルですが、

この時期にしかいない天然うなぎを堪能しました☆

(S.H)



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2016年8月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

最近恒例になりつつある女子会。

 

先日、仲良しメンバーで誕生日会を兼ねてご飯にいってきました♪

 

 

今回は洋風料理のおしゃれなお店。

お店かんばん.jpg

 

階段を上って、2.3階がお店になっています。

 

かいだん.jpg


店内で流れるBGMも雰囲気があり素敵♪

 

みんな車だったので、ノンアルコールのカクテルで乾杯☆

 

続々と料理が登場します。


・生ハムの盛合わせ

 

・ムール貝

 

(このあたりはあまりの空腹に写真を撮り忘れました・・・^^;)


・えびとキノコのアヒージョ

 

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・新鮮野菜のバーニャカウダ

野菜2.JPG

 

バーニャつける.JPG


おしゃれな料理が続きます。


メインのお肉

 

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ハーブの良い香りとジューシーな鶏肉がたまりません。

付け合わせのポテトも美味しい。

 


大人気のチーズリゾット。

チーズを熱した中にリゾットを投入し、溶けたチーズを絡ませます。

チーズ炎.jpg

 

お分かりいただけますでしょうか。青い炎。チーズをゆっくり溶かしていきます。

 

おじさん.jpg


そして仕上げにとっても大きなブラックペッパー!!!

デカイ!!!笑

ブラックペッパー.JPG 

 

かなり衝撃的でした(笑)


リゾット.JPG 


とっても濃厚なチーズの味。これぞ女性が好きなやつ。

 

最後にデザートの登場。

かわいいマカロンが添えられてます。

よくみるとメッセージつきなのです♪

ケーキ切る前.jpg

 

せっかくなので、主役の二人にケーキをカットしてもらいました!笑

ケーキ入刀.JPG

 

切り分けてみると・・・・

 

びっくり!!なんと虹色のケーキだったのです・・・

 

ケーキきった.jpg


最近おテレビでも話題になっている、レインボーケーキ。

SNSに写真をアップする人が続出しているそうなんです。

 

初めてみるケーキに釘付けでした!笑

ケーキマカロン.jpg

 

気になる味はというと・・・

 

シロップが染みているのでけっこうしっとりした食感。

ほどよい甘さでしつこくない!

 

見た目はぎょっとするほどハードでしたが、味はやさしい甘さです♪(説得力がないですが・・・笑)

 

 

気になる方はぜひトライしていただきたいです☆笑

お腹もいっぱいになり、すごく満たされた一日でした♪


M.N

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2016年8月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



何か夏らしいことがしたいなー
っと思いつつこの暑さでやる気が起きなかったのですが、

先日熊本の街中で【ゆかた祭り】なる催しものが
行なわれたので、友人と浴衣を着て行って参りました!!

(このような機会がなくても浴衣を着たいなと常々思ってはいるのですが・・・)


とりあえず、アーケードをぶらぶら歩いて、その足で城彩苑へ。


城彩苑は、当時の武家屋敷をイメージした建物が並んでいてその雰囲気と浴衣がマッチするんですよ。




seisyokosannto.jpg

せいしょこさんとパシャリ。


館内をぶらぶらと散策。

熊本城のつまようじアートや今回の震災で発見された顔が描かれた石の展示も行なわれており
今しか見れない、熊本城のあれこれを知るいい機会となりました。





ninnjato.jpg


忍者ともぱしゃり。



そんなこんなしていると、夕立に襲われてしまい軒先で動けずじまい・・・

雨風雷。そんな豪雨の中、園遊会の皆さんがお客様を楽しませるために
演奏や踊りを披露されており、さすがプロだなと感じた時間でした。



usibukahaiya.jpg




雨上がりの城彩苑もなかなか風情があります。



ameagari_02.jpg



たくさん散策して、お腹も空いてきたのでご飯を食べに街中へ戻ります。



お米が食べたい!!となったので、ガッツリと・・・


tikinnnannbann_02.jpg

*チキン南蛮*


チキン南蛮でお腹が満たされ、浴衣を着て心も満たされ大満足の1日となりました!



熊本はまだまだ暑い日が続きます。

クーラーの中ばかりにいるのではなく、たまには外に出て
夏らしいことをしないともったいないと思う今日この頃です。

(でも、暑いことに変わりはないのですが・・・笑)


A・S

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2016年8月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、ご結婚されてタイに行かれている元会社の先輩が一時帰国されるとのことで、

同僚と飲みに行きました!


場所は魚料理専門店の「トロ箱」さん。

以前行ったときにおいしかったので今回も期待大。


まずは刺し盛

201608さしみ.jpg

いろんな魚介たちがずらり・・・

父の趣味が魚釣りのため、新鮮な魚を食べつけている私は刺身の鮮度にうるさい(誰)。

どれも食感がよく、新鮮でおいしかったです!


お次に焼き魚。

さかな.jpg

大葉と味噌?をあわせたものをのせて焼いてありました。

大葉のさわやかな香りがおいしい!


穴子の天ぷら

天ぷら.jpg

やっぱり旬のものはいいですね。

ふっくらおいしい!


煮魚

煮.jpg

あっさりとした味付けで私好み!

夏野菜で彩りもきれいです。


そうめん

そうめん.jpg

この日もなかなか暑かったのでつめたいそうめんが染みわたります。


たこめし

たこめし.jpg

たこがとってもやわらかく、うまみがよく染みていました!


まさしく魚のフルコース。

どれも美味しかったです!

魚は旬を感じれるのでいいですね。

また冬にも行ってみたいです。


あとタイにも行ってみたいです。

未だ海外進出したことがない私・・・

ぜひ先輩がタイにいらっしゃるうちに行ってみタイ(^o^)/笑

本場のタイ料理はどんな感じなのでしょうか・・・

いまのところ食べることしか考えていないですが・・・笑

先輩にいろいろ聞いて夢を膨らませておきたいと思います。


(M.Y)



 

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2016年8月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


何か美味しいものが食べたいと思って携帯のアプリを開いたら

過去のブックマークを数件発見!

熟成肉ブームだった時期に気になってたお店。

 

結局行けずじまいだったので、この機会に行ってみることにしました。

祇園にある、熟成肉専門店!!交通機関からちょっぴり歩いて、さぁ到着!!

 

 

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お店のおすすめの全10品の熟成肉のコースを注文しました★


まずは自家製熟成肉の生ハムで乾杯!!

左からブラックペッパー、バルサミコ酢、オリーブオイルで頂きます。




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続いてシーザーサラダ。お肉の前に野菜を食べて胃を慣らします・・・笑



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続いて本日のスープ。

この日は熟成肉と野菜のスープでした。

なんてったって、お肉がすごく柔らかい!

野菜の優しい味が個人的にとても好みで、おかわりしたいくらいでした^^

でも、メインのお肉の為に我慢・・・我慢・・・。



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ついにステーキ登場!!

熟成肉の肩ロース。

二人前でこのサイズです♪


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至福の時。。。。

とりあえずお酒も忘れてお肉に夢中に。笑



続いて京野菜と季節の野菜のピクルスにフライドポテト(写真取り忘れました><)

そしてまたお肉!!

今度は熟成肉シンシンとサーロインのステーキ!!



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まさに肉づくし。

お肉に飽きたら、ピクルスでさっぱり。さすがにこのお肉の量はお腹パンパンになりました!!



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最後はガーリックライスとデザートにフルーツ♪(写真また取り忘れました・・・><)

これでもかってくらいお肉三昧の夕食でした^^

 

 


お腹いっぱいで動けない程食べたのに・・・

甘党の私にはデザートにフルーツはちょっぴり物足らず、

帰り道にコンビニスイーツを買ってしまったのは内緒の話です。



(T.W)

 

 

 

 

 

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2016年8月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

長崎に綺麗な海があるという話を噂で聞き、

どうしても海を見たい気持ちになったので思い切って行くことを決断!!

 


少し遠いのですが長崎県平戸市にある「人津久(ひとつく)」に行ってきました♪

熊本から鳥栖までは新幹線、そこから車で約2時間、、、、

 


途中、佐賀で昼食を食べることになり、私たちが選んだのは、、、

「伊万里牛のハンバーグ」


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伊万里牛初めて食べましたが、柔らかく手作りのデミグラスソースとの相性も抜群!


 


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このお店、もともとはコーヒー専門店ということもあり、食後のコーヒーも美味しかったです★

 

 



お腹も満たされ、あとは人津久を目指すのみ!

そこから1時間半車に揺られ、やっと到着♪


気温が高いこともあって、水温もちょうど良く、

海水浴場も多くの人で賑わっていました♪



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私が今まで見てきた海の中で一番の透明度の高さ!

長崎にもこんなに素敵な場所があったんだと改めて実感しました。




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いい写真を撮ろうと思ったのですが、、、、、

あいにく天気が曇りで綺麗な写真が撮れませんでした。。。。






帰りに佐賀の武雄市にある御船山楽園で行われている「納涼竹あかり」に

行ってみました!


IMG_3460.JPG


竹あかりという名の通り、無数の竹の筒の中にろうそくが灯されていました。

ろうそくの温かみのある灯火に心がほっとなりました♪


 

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御船山楽園には池があるのですが、そこではデジタルアートが行われていました!

なんとも言えない幻想的な光景に心が癒されました(*^^*)


 


綺麗なものを見るって本当に心が癒されるなとしみじみ実感。

まだまだ身近な場所にも絶景が見られる場所があると思うので、

また絶景を求めて遠出したいなーと感じた休日でした♪

<M・A>





 

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2016年8月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、職場の先輩と後輩3人で天草へ行きました!

泊まったホテルからの眺めは最高です!!!

 


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天気もよく遠くまで青く綺麗な海が広がっています。

気温も高いので海水浴にもぴったりです!

 

 

 

 

 

 

 

今回、楽しみにしていたのはこの景色だけではありません!!

 

 

おしながき.jpg

 

 

天草や熊本産の素材をふんだんに使用した今回のお料理。

おしながきを見るだけでもわくわくします♪

 

 

 

 

 

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もずく酢 とうもろこしムース

右上のムースはとうもろこしの甘味と滑らかな舌触りが美味しく、もずく酢はさっぱりとして食欲をそそります。

 

 

 

 

 

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ひらめ姿造り

新鮮なひらめの歯ごたえはプリッとしていてエンガワはコリコリとしていました。ダイナミックに反っているひらめですが、こちらはなんと後で唐揚げにしていただきました。

 

 

 

 

 

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アオサと天草の塩をつけていただきます。揚げたてでサクサクです!

 

 

 

 

 

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イトヨリ鯛焼出汁

焼いたイトヨリ鯛を出汁につけてありました。オリーブオイルと出汁って合うんですね!

イトヨリ鯛の旨みとホクホク感もとっても美味しかったです。

 

 

 

 

 

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鮑踊り焼き

あわびが焼いている最中かなり動く・・・・・・・正に”踊り焼き”

新鮮なんですね。

そしてこの肉厚!!!

 

レモン、バター醤油で「熱厚」な鮑を美味しくいただきました。

 

 

 

 

 

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熊本産黒毛和牛ステーキ

焼きすぎないように注意して、まずは塩、そしてサッパリしたたれ、最後にわさび醤油。

噛みしめるごとに旨味が口に広がります。

 

 

 

 

 

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車海老天麩羅 水前寺菜添え

天草の塩でいただく天ぷら。身がしまった海老とサクサクとした水前寺菜。

生まれてからずっと熊本に住んでいますが、水前寺菜の天ぷらを初めて食べました。

金時草(きんじそう)とも言うそうですね。

 

 

 

 

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オクラかけ御飯 焼き茄子味噌汁 香物

刻んだオクラに出汁が加えられたものを熱々のご飯にかけていただきます。夏にぴったり!

味噌汁には小茄子とミョウガが入っていました。

 

 

 

 

 

トマトコンポート.jpg

 

トマトコンポート

程よい甘さと酸味が美味しく、夏にぴったりのデザートでした。

天草の景色と美味しい料理を堪能し、幸せな時間を過ごすことが出来ました。

 

<M・I>

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2016年7月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

筥崎宮と言えば放生会が有名ですが、今回はお祭りではなく神社をご紹介します。

宇佐神宮、岩清水八幡宮と共に日本三大八幡宮に数えられ、

主祭神である福岡県宇美町にお生まれになった応神天皇とその母である神功皇后、玉依姫命が祀られています。


私の家から歩いて10分の場所にこんな偉大な神社があるなんて、神社好きにはたまりません♪


本殿.JPG


本殿の屋根の下辺りに「敵国降伏」と書かれた大きな額が掲げられています。

これは、西暦1274年蒙古襲来により炎上した社殿の再興にあたり亀山上皇が納められたものだそうです。

「敵国降伏」の意味は、武力によって敵を降伏させる(覇道)のではなく、

徳の力をもって相手が自ら靡き降伏する(王道)という我が国のあり方を説いているのだそうです。

そして、蒙古襲来の際には俗に云う神風が吹き未曾有の困難に打ち勝ったことから、厄除・勝運の神としても有名です。


一ノ鳥居.JPG


一ノ鳥居は約400年前に黒田長政が建立し、国の重要文化財に指定されています。


鳥居.JPG

そういえば、日光東照宮の大石鳥居も黒田長政が建立したものでした。

何故なのか気になっていたので調べてみると・・・

日光東照宮は、家康公を神として祀るために建立されました。

その最も権威ある東照宮の門前に黒田長政が大鳥居を寄進した理由は、

故家康公の恩顧に報いるとともに豊臣氏亡き後、幕府への忠節を示す思惑があったようです。

また、全国の諸大名に対しては福岡五十二万石の藩主として、自らの存在感を示すためだったとも言われています。
そのため、遠く離れた自らの領地福岡で産出した石をわざわざ
海路・水路・陸路を使って運び、ピラミッドのように積み上げ、
可能な限り堂々とした威厳を示すほどの天下第一の大鳥居として奉納することになったのだそうです。



蒙古軍船碇石.JPG

碇石.JPG


境内には、蒙古軍船碇石と伝えられるものも残されています。


ほかにも、千利休が奉納した石灯篭、亀山上皇の御尊像(木彫)などもあり、歴史好きには見応え満点です。


筥崎宮のご紹介は簡単ですが以上になります。

しかし、このブログには唯一の決まり事があるんです。

それは「食べ物を掲載すること!」です。

ということで、最近私がはまっているものを掲載させていただきます 笑

サングリア.jpg

自家製サングリア!

この時は、白ワインにオレンジです。

赤ワインにリンゴを入れることもあります。

外が涼しい時にはベランダに出て、折りたたみイスに座って飲むのが至福のひとときです<C.Y>

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2016年7月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

梅雨明け間近の週末、天草に遊びに行っていました。

天気は晴天。もう夏と思わせるほどの暑さの中、天草ドライブへ。

今回の目的は、天草のお寿司と温泉。



でも、まずはかるーくカフェへ。

天草諸島の入り口の島、大矢野島の海辺にあるカフェ。

『麻こころ茶屋』

元鮮魚店をD・I・Yで改装したそうで、外観は元の鮮魚店のまま。

まさかカフェとは思いません!

でも、店内に入るとおしゃれなカフェになっています。

 

 

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おしゃれな雑貨なども売られています。

 

 

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ドーナツやコーヒーゼリーなど、そそられるメニューがたくさんありました。

でも、美味しいお寿司が待っているということで、ここではコーヒーのみ!

我慢です!!!

私が注文したのは、 ”ヒヤアツ” というメニュー。

綺麗な断層になってます。下がよーく冷えた牛乳、その上に熱々のエスプレッソを注いだもの。

飲むと最初は熱く、飲んでいくと冷たい牛乳が口の中に。

不思議な感じです。

 

 

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ほっと一息ついたところで、先を目指します。


ついに目的のお寿司屋さんに到着です。

『鮓 たいと』

 

 

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今回は、せっかくなので、昼から贅沢にもおまかせ11貫4000円のものを注文しました。

 

 

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つやつやの綺麗なお寿司が11貫!

見た目からして間違いない!!!

 

 

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ぷりっぷりの新鮮なネタと、丁度良い大きさのシャリ。

好きなネタばかりでテンションがあがります。

11貫ペロリと完食。

まだまだ食べていたい・・・と思いながらも、時間の都合でお店をあとにしました。

 

 

お寿司の後は、温泉でサッパリ!

そして、湯上がりに見つけたのが、この『謹製 阿蘇人サイダー』

このシンプルなラベルに引き寄せられて、ついつい購入してしまいました。

阿蘇神社門前商店街の水基に湧く水を使ったサイダーらしい・・・

やはり水が違うからか、そこら辺のサイダーとは口当たりが違います!

渇いたのどに、しゅわしゅわと潤いを与えてくれました。

 

 

IMG_1942.JPG

 

 

数年ぶりの天草で、おしゃれなカフェに、美味しいお寿司と温泉で楽しい休日となりました。

また、ゆっくりと天草を楽しみに訪れたいと思います。

(A.N)

 

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2016年7月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

まだまだ終わらないパンケーキブーム。

久留米に新しくパンケーキ屋さんができたとのことで、会社の仲良しメンバーと行ってきました!!

 


かんばん.jpg 



ハワイアンパンケーキのお店というとことで、外装もサーフボードが飾ってあったり、やしの木が生えていたりと、とてもハワイアン♪

 

 

 


ボード.jpg

 


カウンター席、ゆったりできるソファー席やテラス席があるおしゃれな空間です。

 


カウウナ.jpg

 

店の内.jpg

 


店内でコーヒーを煎っていて、香ばしいなんともいえない独特な香りが漂っています。

 

 

まめ.jpg

 

豆3.jpg

 

 


オープンしてからしばらく経っていますが、店内は多くのお客さんで賑わっていました。

なぜなら、チェーン店ながら九州初上陸のお店なのです!!

 

お腹が空いた私達はごはんも甘いものも食べたい!!と欲張り。笑

お店の人気メニューのロコモコ、ハンバーガー、ベリーがたっぷりのったパンケーキを注文することにしました。

 

しばらく待っていると・・・

 

登場です。

ハンバガ.jpg

 

ロコモ.jpg

 

パンケ.jpg


どれもこれもビッグサイズ!!!

みんなでシェアするのにぴったりですね(^0^)☆

 

 

おしゃべりが止まらない私達ですが、料理が出てきた瞬間はお腹が空いているのでみんな無言で食べ始めます・・・笑

見た目どおりどれも美味しい!!!!

 

 

ロコモコはタレとごはんが絶妙に絡んで、最後まで美味しく食べれます。ハンバーガーのパテもロコモコのハンバーグもお肉の食感がしっかりと楽しめます。

パンケーキも大量のホイップがのっているんですが、ほどよい甘さで全然しつこくないんです!

 

 

あっという間に食べてしまいました。

またまたガールズトークの始まり・・・

気付けば閉店時間まで話し込んでいました。笑

 

まだまだ話足りなくて、終いにはコンビニでアイスまで買ってしまう私達。笑

 


 

後日、その仲良しメンバーで大阪の旅へ♪

7人という大所帯です。

目当てはもちろん某アミューズメントパーク☆

 

ゲート.jpg

 


現実から抜け出しはしゃぎまくりました。笑


しろ.jpg

 

ほぐわーつ.jpg

 

大好きなハ○ー・ポッターの世界!!


ジュラシック.jpg 

 

 

メガネ.jpg

 

いろんなアトラクションに乗ったり、おみやげやグッズをわんさか買いました(笑)

 

 

しゅうごう.jpg


十分に遊んだ後は待ってましたごはんの時間!!

大阪といったらもちろん串カツー!!何本でもパクッと行けちゃいます♪♪

 

 

くしかつ.jpg

 

 


次の日は道頓堀やアメリカ村を散策しました。

お好み焼き&たこやき、人形焼など大阪グルメで食い倒れです。


おこのみやいてる.jpg 

 

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おやつには台湾かき氷のお店にも♪

 

かき氷.jpg


時間はどんどん過ぎ、帰る時間が近づいて来た頃、駅が分からず軽く迷子に・・・・(笑)

 

とんだハプニングもありましたが、最高の旅となりました♪

一緒に旅をした先輩方と同期と、またさらに仲良くなれた気がします(´∀`)ノ☆★☆


帰ってくると、九州の味も恋しくて久留米ラーメンを食べて帰宅しました(笑)

 

(M.N)

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2016年7月23日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

あいにくの雨予報から晴れマークにかわり

 

今年初のBBQへ行ってきました! 

 

場所は、福岡の田川にある『源じいの森』です。

 

 

 

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このゆるキャラおじちゃんがお迎えしてくれました。

 

受付を済ませ場所取りへ。

 

坂を下ると、目の前に川もあり自然がいっぱいの場所でした!

 

 

 

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炊事場もきちんと整備されていて

 

 BBQの道具も一式借りられるとのこと。

 

今回は全て持参しましたが、

 

手ぶらでふらっときても問題なさそうです!

 

川沿いに場所を決め、早速、BBQの準備です。

 

 

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毎年恒例になりつつあるBBQ

 

みんな手馴れた手つきで準備を進めます

 

 

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美味しそうなお肉...

 

お肉は男気勝負でいつも買わないような