やっと秋らしくなってきたかと思えば急に気温がさがる今日この頃。

好きな季節なのですが、今年の秋も足早に過ぎていきそうです・・・。

 そんな中、先日遠方に住んでいる親戚が熊本へやってきました。

ちょうどお昼時でしたので、「さかな市場 十徳や」で秋の味覚秋刀魚を食べることに！

ホクホクの秋刀魚でご飯がすすみます♪

お刺身と天ぷら、茶碗蒸しもついて結構なボリューム感です。

旬のものを食べることで、季節を感じることができて大満足！

お腹を満たした後は熊本城周辺を散策しました。

震災の傷跡があちこちに見られますが、復旧の為の工事も進んでいます。

熊本城近くの「桜の馬場城彩苑」では鯱(しゃちほこ)が展示されていました。

地震の影響で屋根から落下し破損してしまった鯱ですが、熊本県内唯一の鬼瓦職人とその息子さんの親子2人で新たに作られたそうです。

写真では見えづらいですが、尾の部分にはしっかりと名前が刻まれていました。

こちらの鯱は来年の2月まで展示されるそうです。撮影も自由にできます。

なかなか間近で鯱を目にすることがなく、迫力がありました。

そのほかにもここ城彩苑では、熊本城の風景や資料映像などのVR作品も見ることができます。

一通り楽しんだ後はお気に入りのカフェで一休み♪

「BLANC cafe」というオシャレな雑貨や家具もあるカフェです。ここのチーズケーキパフェが大好きで、いつも頼んでしまいます。

季節を味わい、熊本の魅力を発見し、充実した1日になりました。

(M.I)

ここ最近、私の周りでは結婚&出産ラッシュが続いており、

毎回感動と幸せを分けてもらっています♪

そんな中先日高校時代の友人の結婚式に参加して来ました☆

この日は絶好の天気の中式が執り行われ、祝福ムード全開！

久しぶりに会う友人も多かった為、昔話に花が咲きます。

7年ぶりの再会でもみんな相変わらずで安心しました。

披露宴会場の席へ向かうとテーブルには可愛いリボン型のナプキンが、

花嫁さんがリボン好きということで式の最中いたるところでリボンが登場しました☆

そして、コースメニューはこちら

カメラ係りを任されていた為、料理を撮るタイミングが合わず

撮影できた分だけご紹介します♪

前菜：阿蘇自然豚　パテ・ド･カンパーニュ

益城産サラダ・ルッコラとレッドキャベツのピクルス

メイン：特選牛フィレミニヨンのポワレ

パルマンティエとマデラ酒のソース　ノルマンディースタイル

それに最後はスイーツバイキングまで♪♪

花嫁が直々にウエディングケーキをとってくれました☆

おめでたいことが続くのは喜ばしいことですね！

二人の末永い幸せを祈るばかりです（＾＾）

（S.H）

先日、インスタをフォローしているお店の、

出展します！という記事を発見して気になっていた「甲佐蚤の市」。

調べてみると、甲佐町商店街にいろんな雑貨屋さんやお店がたくさん並ぶとのこと。

気になっていたお店も出展していたので、せっかくなので行ってみることに！！

駐車場は割と確保してあったのですが、私たちが行く頃には結構埋まっており

道には多くの人！！！とても賑わっていました。

場所は甲佐町商店街一帯で、中心に川が流れているのですが、

柳川を思い出させるようなとても素敵な景観！（写真は撮り忘れました。。。）

川沿いにお店が並んでおり、ハンドメイドのアクセサリーや雑貨、器、植物などなど

たくさんあってテンション上がります！

いろいろ物色していたら、割と早めにお腹がすいたので物色は中断してご飯探し。

あるお店にやたら行列ができているなと思ったら、「養生カレー」さんでした！

このお店は実店舗を持たれていないので、こうしたイベントごとがないと食べることが出来ません。

並ぶことを決意したのですが、そのまま待てないほどの空腹。。。

ということで、並んでる間に宇城水産加工さんが出されていた鮎の塩焼きを。

ビールが飲みたいーーー！となりましたが、車なので我慢。

こちらもなかなか食べる機会がないのでおいしく頂きました！

なかなか進まなかったのですが、やっとお店の近くにこれました。

2種類のカレーが食べられるセットが2つあるようです。

悩みましたがチキンカレーセットで！

左が日南どりチキンカレーで、右がココナッツダル（豆のカレー）です。

パクチーのトッピングがうれしい！

養生カレーさんのカレーを食べるのは2回目だったのですが、

やっぱりスパイスの効いたカレーは美味しいですね！！

飲み物かのように頂きました。笑

大行列が出来るのも納得です。

お腹を満たし、その後も食べ歩き＆物色。楽しい時間を過ごすことが出来ました！

もともと、甲佐蚤の市が始まったのは増え続ける空き家をどうにかできないか、

もっと若者が来る機会をつくれないか、ということではじめられたようです。

私自身、甲佐町商店街の近くを車で通ることはあったのですが、歩くのは初めてでした。

なかなか風情があり、とてもいいところでした！

来年の蚤の市も楽しみですが、別でもう一度来てゆっくりお散歩なんてのもいいなーと思いました。

（M.Y）

博多駅が改装されてからは、やっぱり交通の便もあって

なかなか中洲・天神方面まで出る機会が減ってしまいました；；

たまには博多以外でも食事を♪

という事で久しぶりに西中洲へ。

気になっていた川沿いのお店をチョイスです。

ほとんどが個室の店内は、川沿いならではの夜景が楽しめる部屋も多数！

残念ながらギリギリに予約したので、窓無しのお部屋でした・・・

なので写真は割愛。

今回は九州の厳選素材を謳ったコースをお願いしました。

冷製じゃがいものポタージュ

前菜は上からはまぐりのバジルソテー、馬刺しのポテトフレーク乗せ、カツオのレモンソース

馬刺しは熊本に行った際にはよく頂きますが、ポテトフレークは初。個人的には無いほうが好きでした。笑

続いて鹿児島黒毛和牛の握り

口の中でとろけます・・・。

真鯛とエビと貝柱のアメリケーヌソース(名前があやふやですが・・・)

アメリケーヌソースがめちゃくちゃ美味しい！エビのコクがぎゅぎゅっと凝縮されてます。

そこにすかさず自家製フォカッチャの登場です。

ローズマリー香るフォカッチャはおかわりできるのも嬉しいです。

先程のアメリケーヌソースと一緒に頂きます。

軽い食感だったので、2個ぺロッと完食！

黒毛和牛のグリル

秋刀魚ときのこのオイルパスタ

見た目に派手さはないですが、このパスタが美味しすぎました！！

ベーシックなオイルパスタなのですが、この秋刀魚が実はほんのりスモークされているんです。

食べるたびにふわっと広がるスモークの香りがお酒にもぴったりの素敵なパスタでした。

最後に季節のデザート　自家製マロンティラミスです。

洋酒の効いた栗入りティラミスで、甘さは控えめでした。

まさに大人味のデザート。

お品書きがなくて、メニュー名があやふやになってしまったのが残念です。

口頭でせっかく詳しく説明してもらったのに、お酒を飲んでたら吹っ飛びました・・・

お店に着く前は2軒目に屋台のラーメンでも食べて帰ろうと意気込んでましたが、

なんだかお洒落な気分になったので自粛しておきました。笑

最近は居酒屋率が高いですが、たまには女子っぽいお店も行かないとです。

また美味しいお店が見つかるといいなー。

(T.W)

早いものでもう10月ですね…

年々365日が早く感じて仕方がないと、部内で話題になる今日この頃です。




さて今回は、以前とある粉を使って「スイーツを作って欲しい。」
との要望がありましたので作成したものをご紹介します。


とある粉というのが、葵はるかというさつま芋をパウダーにしたものです。


色々とクックパッドさんのお知恵もお借りしつつ考えたのが、
以下3品です。





まず、1品目




少々固めに仕上がった、クッキーです。

本来は、もう少し薄めに焼く予定だったのですが、中々生地が伸びず
少し厚めのクッキーになってしまいました。
さつま芋の味はあまりなく、普通のクッキーと大差ないのもに仕上がりました。

食べてくださった皆さんは、美味しいよ。と言って下さいましたが…








続いて、2品目




意外と簡単にできた、スノーボールです。

材料が、さつま芋パウダーと少量の砂糖と油。
この3つで出来てしまうのだからものすごく簡単でした。
しかし、これもあまりさつま芋感が得られず…

ほろサク感は上手いことできたのになぁ…






3品目は、さつま芋パウダーを使用したお団子です。


すみません。この写真を撮り損ねたため、写真なしです。
申し訳御座いません。



きな粉をまぶして、見た目は駄菓子にある「きなこ棒」を丸くしたような風貌。
皆さんの反応は、このお団子がかなりよかったです！！





結果、洋ではなく和のスイーツに合うということが分りました。









最後におまけで…




生姜入りマーマレードマフィン

おろし生姜とマーマレードを使ったマフィンです。
食べて香るくらいの生姜を効かせたのですが、思いのほか美味しく出来上がりました。





また、何かの試作依頼があれば作ってみようと思います！！


＜A・S＞

通常、放生会と書いて「ほうじょうえ」と読みますが、筥崎宮の場合は「ほうじょうや」と読みます。

毎年、400店あるといわれる露店には必ず１回は遊びに行くのですが、

今年は２年に１度の御神幸（ごじんこう）の年です。

いつも音だけ聞いていたのですが、今年こそ見たい！

ということで小雨の中、行ってきました。

・菊の御紋の堤燈

・御神輿（おみこし）

筥崎宮の御神霊が乗っています。

雨が降っているので御神輿も濡れないようにカッパを着てます。

・小鉾（こぼこ）

行列を構成するご神具の一つ。

・菅指羽（すげのさしは）、紫指羽（むらさきのさしは）

丸い方が菅指羽です。これも行列を構成するご神具の一つです。

・絹傘（きぬがさ）

これも行列を構成するご神具の一つです。

・伶人（れいじん）

雅楽を演奏する人のこと。

・賽銭箱（さいせんばこ）

お賽銭を入れると氏子が息を合わせて賽銭箱を上下に揺らし礼をしてくれます。

揺らすと「ジャッジャッ」とかなりのお賽銭が入っている音がします。

とても重そうですが、氏子が子どもなのでお賽銭を入れたくなります。

兜（かぶと）、鎧（よろい）姿の男の子。

お母さんに連れられて、ちょっと眠そう　笑

巫女さん？の格好をした女の子。

・駆け込み

箱崎の町を練り歩いた後、筥崎宮横のローソンの交差点から境内へダッシュ！

雨が降っていたので人手が少ないはずですが、この行列のため車も人も全てストップ！

周りの道は大渋滞。何も知らない人達は「パレードだ！」って言っている人もいました。

・玉取恵比寿神社

駆け込みも見終わった帰り道、

いつも閉められている玉取恵比寿神社の戸が開いていることに気付きました。

もちろん、１月３日に催される「玉せせり」の時は開いています。

よく見たら、戸を閉めている最中でしたが

せっかくなので少し遠くからですが拝みました。

例によって、食べ物のことを書かなければなりません。

最近食べた、記事になりそうなものはこちら！

・牧のうどん　肉ごぼ天うどん

博多独特の柔らかいうどんの代表です。

肉は、ねぎが入っているのですき焼きのような味。

ごぼ天の衣が、アメリカンドッグのように厚い・・・食べきれるかな。

小さいやかんにスープと書かれた出汁が入っています。

麺を食べても食べても下から湧いてくるー！という感覚に襲われます。

出汁を足して、何とか完食。ご馳走様でした。＜Ｃ.Ｙ＞

先日、親戚の集まりごとがあった為、みんなでお昼に食事に出かけました。

色々、お店を悩んだのですが、今回はこちらのお店に決めました。

お店のまわりは若葉のもみじが綺麗です。

秋の近づきを感じます。

こちらのお店、蕎麦がウリのお店なので、もちろん蕎麦懐石を予約しているものと思っていたら、

なんと母の凡ミス発覚!!

普通の懐石予約してました・・・涙

ということで、今回は普通の懐石料理をご紹介です。

まず最初はこの３品。

小松菜のお浸し。里芋の田楽。サンマの甘辛煮。なすのゼリー寄せ。

れんこんしんじょう

お刺身。おしゃれな器に盛られてきました。

まずは鯛です。

上の器をのけると、下の器にはイカ、赤エビ、タコです。

お刺身好きの祖父や、関東に住んでいる叔母はお刺身が新鮮で喜んでいました。

里芋だんご。

外側が揚げてあって、香ばしく、中は里芋がねっとりなめらかで美味しかったです。

なにやら竹皮に包まれたものが出てきました。

竹皮の中には牛肉ときのこ。

甘辛い味噌と一緒に蒸されているようです。

朴葉焼きのような感じで、お肉は柔らかい！

名物の蕎麦です。

3口くらいです・・・もっと食べたかった・・・

白玉茶碗蒸し。

中に白玉とエビが入っていました。

やさしい味。私好みの味。

どうでもいいですが、私、茶碗蒸し、大好きなんです!!!

茶碗蒸しが美味しくないと、いつもガッカリしてしまいますが今回は◎。

鱧の天ぷらと松茸の天ぷらです。

鱧は、梅と長ネギが巻かれていて、熱々ふわふわ。

今年、初松茸。

香りがふわりと鼻にぬけて、いい香りです。

サーモンにポン酢のジュレ、いくらがのっています。

〆のごはんは、ウニごはんです。

最後のデザートは、ピーチゼリーとスイカ。

お蕎麦がおすすめのお店ですが、それ以外もとても美味しく満足の昼食でした。

お腹も満たされて、駐車場までもみじを眺めて、秋を感じながらテクテク。

学生時代は通学路だったこの道、すごく懐かしく、そして、今になって情緒あふれる素敵な場所だなと再確認しました。

いつも車ばかりですが、たまに地元を散歩するのも良いものですね。

次回は、そば懐石を頂きにぜひ、再訪したいと思います。

（A.N）

鳥栖にあるこちらのお店。

気になってはいたものの物怖じして入れずにいました・・・笑

ランチメニューがあることを後輩から教えてもらい、みんなでお昼に行ってきました♪

日替わりランチはマッシュルームとアスパラのトマトソースパスタでした★

私と先輩はガパオライス、

後輩の2人はグリーンカレー、日替わりランチをそれぞれチョイス。

料理が来るまでしばらく雑談。

店内を見渡すとおしゃれなインテリアが。

後輩いわく店長さんが外国で買ってきたとか（常連らしくけっこう詳しい・・・笑）

私たち以外にもランチを楽しむお客さんが多く、気付けば席はほぼ埋まっていました!

いよいよ料理の登場

グリーンカレー。独特の香りがおいしそうでたまらない♪

日替わりのパスタランチも具材たっぷりでおいしそうでした！

ガパオライスはピリ辛だけど止まらなくなる味。

野菜もたっぷり入っています♪

慣れないパクチーは今回は抜きにしてもらいました笑

いつかあの味を楽しめる大人になりたいものです・・・

ガパオライスにはエビとアボカドの生春巻き付き。

ソースがスイートチリとパクチーソースの2種類。

もちもちの生地が最高です。一口サイズに切ってあるので食べ易いのもありがたい。

今回誰も選らばなかったフォーですが、まわりのお客さんはけっこう頼まれていたので、こちらも気になります。

隣に座っていた外人の方は、ライムをぎゅっとしぼって大量にかけていて美味しそうでした♪笑

夜はもっとたくさんの異国のメニューが楽しめるようです。

ランチもディナーにもまた訪れたいと思いました！！（M.N）

最近、同期と「今年は夏を満喫できなかったね・・・」という話からなぜか
「じゃあ、美味しい物を食べて楽しもう！」ということになり美味しい物を食べに出かけました。


ずっと気になっていた、近所で有名な「ヨダレカレー」でランチ。


店構えの写真を撮り忘れましたが、暑い中、結構な人が並んでました。
最低でも1時間待ちとのことで一旦予約して店を離れます。






1時間後・・・・さらにお腹をすかせてお店へ！
店内に案内されるとカレーのいい香りが漂ってきます。






カレーの種類は
マーラーポークキーマ・シーフード・バターチキン・ハバチキの4種類。






このカレーを単品・あいがけ（2種類）・混盛り（3種類）でかけることが出来ます。

もちろん欲張りな私は混盛（3種類）で！！！
ハバネロを使ったハバチキは辛そうだったのでその他のカレーを選びました。




意外と待ちます・・・が
店内にたくさんの張り紙があり、一人で来ても退屈はしなさそうです。





ここでブログの題名の写真を。こんなTシャツがあるんですね・・・笑
店内も見て楽しめるお店です。






まずはサラダから。
玉ねぎドレッシングが美味しい！サラサラしていないドレッシングで、さわやかな味でした。

そしてカレーがやってきました！
ん------いい香り！ビジュアルも最高です！まさに女性が大好きなインスタ映えするカレーです。

まずはねぎがのった、マーラーポークキーマ。
これはピリッと花山椒の効いたキーマカレーで中華風の味でした。

次に一番多いバターチキンカレー。バターが香るやさしくて濃厚な味でした。
アクセントにナッツが入っています。

最後にシーフード。色が黒い・・私が想像する見た目ではありませんでしたが一口食べてびっくり。
なんだこれ、美味しすぎる！カレーに魚介をこれでもか！っていうぐらい入れた魚介好きにはたまらない味です。

最後はすべて混ぜて食べるのがオススメとのことで混ぜて食べてみます。・・・・混ぜても美味しい！！
カレーにのっている野菜の副菜も箸休めになり美味しかったです。





店を出ると完売の看板が・・・・。危なかった。
見た目も味も楽しめてとっても満足でしたが
私の胃袋ではご飯普通盛は足りなったので次回は大盛りにしなくては。笑
夜は「ひょご鳥」で美味しい焼鳥を食べて幸せな一日でした♪

（M・S）

先日、兵庫に住んでいる大学の友達が熊本にくる予定があるとのことで、

せっかくなので大学時代の友達と集まろうということに。

集まるのは午後からなので、とりあえず兵庫から来た友達とランチに行きました！

お店は、以前から気になっていたロッカフォルテさん。

ランチメニューは「ランチセット」と「デザートセット（ランチセット+本日のデザート）」

もちろんデザートセットの方を選択！笑

前菜とサラダ

生ハムとカルパッチョ、チーズクリームがのったバゲットとサラダです。

チーズの味が濃厚でおいしい！

パスタ

メインは8種類から選べるのですが、どれもおいしそうで悩みに悩み･･･

一番人気と書いてあったアマトリチャーナにしました。

ほどよいとうがらしの辛味とパンチェッタのうまみ、チーズの濃厚さがたまらない！

友達は私も悩んだ生ハムととうもろこしのチーズリゾット。

デザートは3種類から選べるのですが、二人ともチーズケーキをオーダー。

チーズケーキというより、テリーヌ？？

クッキー生地部分はシナモンの香りがして、とにかく濃厚でおいしい！

お一人様で来店されるお客さんもちらほら。

季節によってメニュー内容が変わるそうなので、私も見習ってまた行きたい！

その後は移動して友達の家へ。

大学時代よく一緒にいた4人で集まったのですが、4人中、2人は新米ママ。

10ヶ月くらいの女の子と4ヶ月くらいの男の子にそれはもう癒されました。

そして兵庫の友達は結婚が決まったとのことで、幸せな空気をしっかり浴びてきました！

効果あるといいなー。笑

久々の集合でしたが、時間はあっという間！！

心身ともに満たされた休日でした★

（M.Y)

ある平日、お休みを頂いて用事を済ませた後、遅めのお昼ごはんを摂ることに。

時間はもう15時過ぎ。。。

通常のランチ時間はもう終了する頃です。

遅くまでランチ営業をしている店舗に絞って、お店を探しました。

すると近くに17時までランチをやっているお店を発見！

どうやらスイーツも充実している様子！

期待を胸に、残暑の厳しい日差しの中歩くこと数分で到着しました。

出迎えてくれたのはこの看板。

ランチの気分だったのに、フレンチトーストの気分へ一気に路線変更です。

店内は落ち着いた雰囲気で、とてもお洒落。

奥にはカウンター席もありました。

やっぱりフレンチトーストが気になる・・・・

一応ランチメニューもチェックします。

ん？フレンチトーストのランチがある！！！

スープ・サラダ付きのランチのようです。

シングルサイズと迷いましたが・・・思い切ってレギュラーサイズを注文しました。

まずはサラダとスープ。

そして待望のフレンチトーストの登場！！

片方はバニラアイス・もう片方はホイップクリームのトッピング。

ソースはメープルシロップとチョコソースから選べます。

今回はメープルをチョイス。

あつあつふわっふわのフレンチトーストの上にシロップをかけて頂きます＾＾

厚切りのフランスパンをじっくり漬け込むので仕込みは2日以上。

それを絶妙な加減で焼き上げます。

今回はおうちクッキング第2弾！！

の前に、最新号のダイニングエクスプレスにも掲載されているアイスクリーム専門店「ついんスター」の

アイスクリームがどうしても食べたくなり、ドライブついでにお店へ！

オリジナルの芸術ソフトをいただきました♪

このフォルム衝撃的すぎます!!

大自然の中で濃厚アイスを堪能した後はまっすぐおうちへ直行し

早速クッキングスタート♪

今回はオーブン料理！

「野菜たっぷりオーブンチキン」

天板に敷きつめられたお肉と野菜、香草をそのままオーブンへ閉じ込めます。

じっくり焼いて待つこと１時間...。

オーブンを開けると部屋中に漂ういい香り☆

早く食べたくて仕方ありません!!

上からオリーブオイルとバルサミコ酢をかけていただきます♪

熱々ジューシーなお肉と野菜のエキスがベストマッチ☆

１羽分ペロリと食べてしまいました！

その後は時間差で作っておいた「ローズアップルパイ」♪

普段のアップルパイとはちょっと変ったこの形。

パイ生地にりんごのコンポートをはさんでクルクル巻くだけ！

簡単にバラの花びらが出来上がります。

お腹いっぱいでしたがもちろんデザートは別腹☆

こちらも美味しくいただきました。

肌寒くなってくるこれからの季節はあったか料理が体に沁みますね。

次回は煮込み料理に挑戦したいと思います♪

（S.H）

前回に引き続き、鳥栖の気になるお店をご紹介します！

今回は鳥栖の可愛らしいケーキ屋さんをご紹介☆

おとぎ話にでてきそうなメルヘンチックな建物が目印のケーキ屋さん！

  アンジェ　ココ

「Ange　Coco」

店内まで可愛らしい造りになっていて、乙女心をくすぐられます（*＾＾*）♪

ケーキや焼き菓子の販売に加え、カフェも併設されているので、

敷地は意外と広々としています。

苺のショートケーキのようなケーキ・・・・

名前忘れました・・・・・

ふわふわの生地に甘すぎないクリーム。

ぺろっと食べれます♪

ミルフィーユ

パイ生地とカスタードの相性が抜群に良くて、

一口いれた瞬間におもわずうっとりしちゃいます！

ぐるぐるでかでかロール

通常の3倍もボリュームがあるロールケーキ！

おしゃれなパッケージに入っていて、大人気の商品のようです★

口に入れた瞬間、とろけるようなふわふわな食感と

甘すぎないホイップクリームがたまりません！！

この日お店に行ったのが夕方だったので、

ほとんどケーキが残っていない状態でした。

週末はたくさんのお客さんで賑わうようで、大人気のお店です♪

見た目も味も両方楽しめるケーキ屋さんだなと思います！

他にも魅力的なケーキがたくさんありそうなので

また行ってみようと思います★

（M・A）

先日、甲佐町にある「やな場」へ行ってきました！

入り口を抜けると川と開放的な茅葺き屋根のあずま屋が広がっています。

風が通り抜けとても心地よい空間です。

別角度から撮影してみました。川の向こう側には綺麗なサルスベリが咲いていました！

ここやな場へ来た目的は、もちろん鮎！！コースを頼み、まず最初に鮎うるかと南蛮漬けがやってきました。

サッパリと食べやすくて美味しい！！頭からかぶりつきます！

そしてこちら！南蛮漬けで食欲にエンジンがかかり、運ばれてきた瞬間食べそうになりました。

うっかり写真を撮り損ねるところでした。

今回は、うるか、南蛮漬け、塩焼き、味噌焼き、お刺身、お吸い物、うなぎ、ごはん、早川わんこそうめん、香物の鮎がたくさん食べられるコースにしました。

鮎のお刺身

人生で初めて鮎のお刺身を食べましたが臭みもなく、程よい歯ごたえで美味しい♪

写真奥が、塩焼き、手前が味噌焼きです。

身がホクホクしていて同じ鮎でも、違った味わいを楽しむことができます。

もともと甲佐のやな場は寛永10年(1633年)に水田用水調節の場所だったそうです。

代々の藩主が毎年とれたての落ち鮎を楽しみに来ていたことから広く知られるようになったとのことでした。

とても歴史ある場所なんですね！趣きある風景で美味しい鮎を食べられて大満足でした！

(M･I)

私事ですが、、、、

この度熊本（本社）から鳥栖支店へ異動することになりました。

これから鳥栖周辺の美味しいお店を皆様にご紹介していけたらなと思います★

引越しの手伝いに姉がきてくれたのですが、

その時に鳥栖のプレミアムアウトレットの近くに美味しいパン屋さんがあると教えてくれました！

早速ですが、行ってきました！！

石釜パン工房 「クリーブラッツ」

週末に行きましたが、駐車場も店内もたくさんの人で賑わっていました！

特に店内は身動きがとれないほどの人が！

すぐにパンが売り場からなくなってしまうので、常に焼き立てのパンが並びます。

イートインコーナーがあるので、買ったパンをその場でいただくことも出来ます♪

しかも、無料でコーヒーとレモン水を飲むことができます（＾-＾）

店内にはたくさんのパンが棚に並んでいます。

どのパンも美味しそうでどれにするか迷ってしまいます。。。

優柔不断な私は店内を何回もぐるぐる回ってしまいました（笑）

人気のカレーパンを狙っていたのですが、

焼き立てが出てきてもほんの数十秒でなくなるという、大人気ぶり！

結局、人気のカレーパンをゲットすることが出来ませんでした。。。。

今回買った商品をご紹介★

1品目「ど根性メロンパン」

お店のおすすめ商品のメロンパン！

表面はパリっ、中はふんわりとした生地でした。

2品目「クリームチーズデニッシュ」

デニッシュ生地にkiriのクリームチーズとカスタードを組み合わせた商品です。

デニッシュ生地のサクサク感がたまらない１品でした★

店内には大人から子供まで幅広い世代が好みそうなパンがずらーり！！

かわいいキャラクターのパンも並んでいます♪

今回食べれなかったカレーパン、、、

他にも気になるパンがあったので、次回またチャレンジしたいです！

（M・A）

神社好きが止まりません笑

お次は櫛田神社です。

博多の総鎮守である櫛田神社。

博多祇園山笠が奉納される神社です。

手水舎も山笠の様子が描かれています。

さて、参拝しましょう。

念入りに！笑

飾り山笠が一年中展示されています。

参拝帰りに寄らなくてはいけない「櫛田のやきもち」・・・閉まってましたー残念。

川端商店街では、ちょうど納涼フェスタの期間中でした。

仙台の七夕飾り「飾り玉」が飾られています。

浴衣の女性と一緒に見ることができて、見た目は涼しげ。

でも、実は気温がめちゃくちゃ高くて、しかも湿気もすごいんです。

この日は本当に暑かった！

ということで、カキ氷を食べましょう！

いや、ここでは「氷ぜんざい」と呼ぶようです。

後から調べてみたら、納涼フェスタ期間中（7月下旬から8月下旬）の金・土・日曜限定でした！

ラッキー♪

出来上がり♪思っていたより大きいです。

中からゆであずきが！

あんこ好きにはたまりません。

冷えたゆであずきも美味です♪

ここにも飾り山があります。

なんと！ダース・ベイダーでした！！！

最後に、、、私も御朱印帳をゲットしました！

櫛田神社のはやっぱり山笠♪

中はこんな感じです。カッコいい！

これからじゃんじゃん集めたいと思います！＜C.Y＞

前回に引続き、ベトナム旅行記です。

今回は、ベトナム旅行で味わった、本場ベトナム料理をご紹介します。

ベトナム旅行2日目の夕飯は、ホイアンで・・・

ホイアンで一番人気といっても良いお店、『morning  glory』へ。

予約必須という噂なので、ホテルから予約を入れて頂きました。

ひときわランタンで彩られた、レストラン。

動画ばかりとりすぎて、お店の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、とても素敵なお店です。

さて、早速注文です。

まずはホイアン名物のホワイト・ローズを注文です。

米粉を薄く延ばし、エビのすり身等を包み、蒸しあげた料理です。

白いバラの花びらのように見えることから名づけられたそうです。

ヌクマムにつけていただきます。周りはつるんと、中はプリプリです。

揚げニンニクがアクセントになっています。

お店の名前　『morning  glory』

空真菜を意味するそう。ここは、空真菜を食べておかなきゃでしょ！

というか、食べろ！とガイド本に書いてありました。

ということで、空真菜のガーリック炒めをオーダー。

シンプルな味付けで、ニンニクがきいています。

昔、台湾でも食べましたが、こちらのお店の方がおいしい気がします。

メインはお肉から、英語メニューを読んで、おいしいそうと感じたものに決めました。

牛肉の煮込み料理。名前は忘れました・・・

味付けは唐辛子がよく効いていて辛いですが、うまみもあります。

写真には写っていませんが、大盛りライスが付いてきました！

ごはんによく合う一品です。

お肉料理に、ライスが付いてくることを知らずにオーダーしてしまいました・・・

ベトナムでは有名なコムガーです。

黄色いライスに、チキンが載っています。

こちらの『morning gｌory』人気店だけあって、どれもとてもおいしかったです。

添えてあった、青パパイヤの千切りもおいしい！

こちらは、3日目のダナン市内を観光途中に立ち寄った、ジェラート屋さん。

ベトナム人オーナーさんが、イタリアで修行されて出されたお店らしいです。

私は、右のピスタチオのジェラート＆マカダミアンナッツのジェラート

友人は、ピスタチオのジェラート＆ココナッツのジェラート

そして、3日目の夕食は、『MADAME LAN』へ

こちらのお店は、ホテルの女性日本人スタッフの方おすすめのお店です。

こちらも人気店で満席です。

生春巻き!!!

実はエビ大好きなんです。

ダナンはシーフードで有名なだけあって、エビはプリップリ♪♪♪

幸せーーー♪

でも、2人で5本は結構お腹にたまりますね・・・

次は、ミークワン。

ダナンのご当地麺らしいです。

日本で言う、きしめんのような麺に、お肉やピーナッツ等がトッピングされ、

別添えのたっぷりの野菜、添えられたおおきなせんべいを砕いて一緒に食べます。

甘辛いたれが絡まってつるりといけます。

野菜たっぷりでヘルシーですね。

お店の名前と一緒。マダム・ラン。

牛肉の串焼きみたいな感じです。

最初、私達が頼んでいない料理が来て、店員同士が揉め始めるという事件も起こりながら・・・

私達の注文の仕方が悪かったのかな・・・？

なんか、申し訳ない気持ちになりながら、いただきました。

でも、おいしかった！

初めてのベトナム旅行。

本当に楽しかった♪

最初、ベトナム料理が口に合うのか心配でしたが、どれも本当においしかったです。

ヘルシーで、日本人の口に合う味付けだった気がします。

日本に帰って、思い出に浸っていたら、またベトナム料理が食べたくなりました。

こちらで、おいしいベトナム料理屋さん探しをしようと思います。

そして、また、ベトナムに行きたい!!!

異文化に触れるって、やっぱり楽しいですね。

次はどこの国に行こうか、今から考え中です。

（A.N）

頂いてきました（笑）

先日、博多で大学時代のサークル仲間の結婚式がありました♪

お料理★

・旬菜のバーニャカウダ

・オマール海老の冷製茶碗蒸し

・煮穴子の黒米寿司

・新牛蒡のクリームスープとラビオリ　トリュフ風味

（写真撮り忘れてしまいましたが・・・）

・長崎五島産真鯛のソテー　豆腐枝豆饅頭　生姜銀餡

私の出身地五島の魚！！激アツです。笑

・国産牛の網焼き　とろみポン酢　旬菜三色の付け合せ

付け合せのお野菜はししとう、ナス、きゅうり。

・宇治抹茶のムースと黒豆きな粉のパンナコッタ

・ウエディングケーキ

フルーツと小豆のトッピングでまったく中が見えないのですが、、、笑

きな粉のパンナコッタの上に抹茶のムースがのった2層仕立てになっています。

抹茶がそこまで好きではない私でも食べれるやさしい味でした♪

式の途中は、

新郎・新婦の友人挨拶には涙が止まらず（笑）

両親への挨拶でも涙が止まらず（笑）

年々涙もろくなってきました。笑

新郎から新婦へ歌のプレゼント

「ひまわりの約束」

新郎が友人と3人でセッション（ギターとベースとカホン）でとても素敵でした♪

二次会は、大学時代にサークルのライブ後、いつも利用していた居酒屋で。

懐かしい話をたくさんしました！

帰りは大名にある大好きなラーメン屋さんで至福の一杯。

大根の輪切りがのったさっぱりのトンコツラーメンは〆にピッタリ！

久しぶりの仲間達との再会も楽しめ、

幸せそうな二人をみて温かい気持ちになりました★

（M.N)

・・・・・・・・・・・鰻ですよね！！
うなぎに含まれている栄養素でまず、注目すべきはビタミンＡ！！
ビタミンAには細胞のがん化を防ぎ、免疫力を向上させる効果があります。
また、うなぎにはミネラル、ビタミンB類などの栄養素が豊富に含まれています。
ミネラルは、カラダの機能を正常に調整する働きがあります。炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1、
血液を作るビタミンB12もうなぎには含まれており、栄養豊富で夏バテ防止には最適な食材と言えます。

そんなスタミナ抜群の鰻が無性に食べたくなり、父と母を誘い、鰻を食べに行きました！
私の大好きな「上村のうなぎ」を食べに人吉まで行く予定でしたがお店の電話がつながらず行くことを断念・・・。
他の鰻屋を調べていると小国に老舗の鰻屋があるという事で急遽小国へ出発！！

創業130年の老舗感が入り口から漂っています！







店内は広くて、風通しがよく、クーラーがついていないのにとても涼しかったです。近くを流れる川のおかげでしょうか。
昼過ぎに行ったので貸切状態でした！ラッキー★













川のせせらぎと揺れる風鈴の音を聞きながら目当てのうな重を待ちます・・・・・。
途中、鰻を焼いている匂いが漂ってきました。鰻を焼く匂いだけでご飯が食べられそうです。笑







出ました。うな重！！！贅沢に6切れも！そして鰻の厚みがあって外はカリッ、中はふわっ！カリふわ！！笑
たれもしつこくなく、鰻の味が楽しめます。お吸い物は粒の山椒が浮いていて美味！！
ご飯もボリュームがあって大食いの私もお腹いっぱいになりました。








しかし！
ここで終わらないのが私。
せっかくなので鮎の塩焼きを注文。母に鮎の塩焼きの食べ方を教えてもらい、鮎にかぶりつきます・・。
塩加減も抜群！身もふわふわで美味しい。数分で完食しました。
鰻も鮎も食べられて幸せに浸ります。









帰りは日頃の疲れを癒しに「豊礼の湯」へ・・・・
景観もお湯も最高でした。


小国で美味しい鰻と温泉で癒され、充実した1日でした！
次はおいしい蕎麦巡りをしようかなーー！

（Ｍ・Ｓ）

この連日の蒸し暑さで、体力が奪われている今日この頃です･･･


先日、展示会前に美味しいものを食べに行こう！！！と部内でなり
【ひょごどり】さんへ行って参りました★


ここの焼鳥絶品なのです！！
注文はコースでしたので出来た順番にご紹介します！









【お通し】季節野菜の糠漬け･･･野菜の優しい旨味と糠のコントラスト。美味です。







【1本目】かしわ･･･焼き加減がレアなので、温かいうちに食べるのがベスト！

【2本目】レバー･･･少々苦手なレバーでしたが、独特な臭みもなく美味しく完食しました。







【3本目】オクラ･･･季節のお野菜も入ってきます。







【4本目】つくね･･･塩で頂くつくね。黒七味を付けて食べるとこれまた美味。






【5本目】さび焼き･･･鶏胸肉にわさびをのっけて焼いた焼鳥です！







【6本目】新じゃが･･･焼き加減が絶妙。ホクホク感、じゃがいもの甘みがしっかり出ていました。







【7本目】白玉(うずら)･･･焼鳥界ではうずらを白玉と呼ぶようです。







【8本目】ハラミ･･･肉質が柔らかく食べた後もう1本欲しくなります。







【9本目】れんこん･･･しゃきしゃきのれんこん。皮付で頂きます！！







【10本目】ハツ･･･私の好物ハツ！！！存分に堪能しました。






【コースとは別に】やげん軟骨･･･これも私の好物。あのコリコリした食感が堪りません！






【〆のスープ】鶏スープ･･･鶏の旨味が凝縮したスープ。染み渡ります。







ごちそうさまでした！(＾ω＾)





閉店間際まで焼鳥を堪能した我々はお腹も心も満たされて家路に着くのでした。


また、美味しいもの食べに行きましょう！！！



＜A・S＞

夏真っ盛りですね！

暑い日が続くと食べたくなってしまうものがあります。

それは「エスニック料理」！！

近年のエスニックブームで色んなお店が新商品をどんどん出してくれるので、

エスニック好きとしては嬉しい限りです♪

更に、期間限定モノに弱いので、「期間限定」って表示を見てしまうとついつい試してみたくなってしまいます。

・・・まあ、限定とか言いながら、毎年あったりするんですけれどね笑

まずは　COCO壱番屋。

久々に行ってみると、なにやら夏の期間限定イチオシメニューが♪

「スープで食べるローストチキンと野菜のカレー」

ただのスープカレーかな？と思っていると、こんな謳い文句を発見！

「ココナッツとナンプラーの効いたタイのレッドカレーをココイチ流にアレンジ！」

レッドカレー風と聞いたら食べない訳にはいきません笑

今日のごはんは即決です♪

そして登場したのがこちら！！

結構大きめの器で出てきました。ごはんも200ｇあります。

カレーの色が結構赤くて辛さにビビリながら食べてみましたが、案外辛すぎない。

旨辛くらいと言ったところです＾＾

チキンも野菜もごろごろ入って食べ応えがあります。

なんと言っても嬉しいのが野菜の量。

カレーってどうしても野菜が不足しがちなんですが、

このレッドカレーは夏野菜を中心とした野菜たちがてんこもり。

なす、赤・黄ピーマン、オクラ、ヤングコーン、じゃがいもそして大量のキャベツ！！

すっごく緑黄色野菜を食べてる気になれます笑

結構ボリュームがありましたが、完食しました＾＾

続いて　ＨＯＴＭＯＴ。

毎年恒例のガパオライス！！

今年は更にパワーアップして、パクチーサラダ付きです。

商品を受け取ったら、フタも開けていないのにパクチーとナンプラーの香りがすごい。

これは期待できそうです！

たまごの半熟加減もいい感じ♪

ガパオライスは途中からレモンを絞って爽やかに頂きました＾＾

サラダはレタスとパクチーのシンプルなもの。

付属のレモン＆ナンプラードレッシングで頂きました！

個人的には大満足です＾＾

ただ、好き嫌いの分かれるパクチーとナンプラー。

会社で食べてしまったので、においを充満させてしまいました。

すみません・・・＞＜

来年はおとなしく自宅で食べようと思います。

これからもどんな期間限定エスニックが登場するのか楽しみです♪

（Ｔ.Ｗ）

震災の影響でしばらく熊本に無い状態だったとめ手羽さん。

行けないとなると無性に行きたくなるものです。

もんもんとした気持ちを抱えていたら、ついに6月に移転してオープンとのこと！

それから行くタイミングはあったのですが、なかなか予定が合わず･･･

つい先日、やっと行けましたー！！

とめ手羽

この絶妙な味加減がたまらない！

ビールが合う！

あま手羽

今までとめ手羽派だったのですが、

今回あま手羽もおいしいじゃないかと再発見。

とめ手羽とあま手羽を交互に･･･

エンドレスで食べれます。笑

なんてったって･･･

この日は火曜日！

通常の半額で手羽を食べることが出来ます！！

手羽メンタルな女子たちは欲望のままむさぼります。笑

思う存分堪能して大満足☆

〆のデザートも忘れずに。

手作りアイスいちご大福

きなこ抹茶アイス

練乳バニラアイス

会話も盛り上がり、心もお腹も満たされました！

また月曜か火曜を狙ってとめ手羽の会を開催したいなと思いました。

（M・Y)

連日蒸し暑い日が続いておりますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

私は今年こそは夏らしいことしようと心に決めています♪

先日友人が引越しをしたため、

引っ越し祝いのバーベキューパーティーに参加しました☆

1ヘクタールの土地を買ったとのことで行ってみると

 大自然の中にありました！

360度どこを見ても木々に囲まれています。

夕焼けも緑の中から差し込む光がとてもきれいです♪

そして早速家の中を見せてもらうことに、

暖炉や囲炉裏がありとても居心地の良い家！

これは冬になったら囲炉裏で鍋パーティをしたいと全会一致で開催決定♪

お次は広大な庭でバーベキュータイム♪

オリジナルチキンに鹿肉バーグ、海鮮系とたくさんジュージューしちゃいました☆

鹿肉バーグは実際に知り合いの方が狩猟した鹿肉をミンチ状にして作ってあり、臭みもなく味は絶品♪

チキンには庭にあった山椒の木から実と葉を採ってきてそのまま潰してふりかけます。

焼きあがったあとバルサミコ酢をかけて食べるとこれがベストマッチです♪

どちらもすごくワイルドな食べ方ですがBBQならではで大満足☆

一通り楽しんだ後次に向かったのは荒尾市にあるグリーンランド!

この日は花火大会で園内は23時までオープンしていたので花火を楽しんだ後はアトラクションへ!!

夜の遊園地もなかなか楽しいものです☆

ジェットコースターに3つ程乗り満足したところで再び友人宅へ戻ります。

その後森の中の木々を集めてキャンプファイヤーのスタートです♪

みんなで歌って飲んで本当に楽しい時間を過ごせました。

近くには川もあり水遊びに最適です♪

すごく濃い1日を過ごせたという満足感と、いつかこんなおうちに住みたいなと心の底から思いました☆

また次回の鍋パーティが楽しみです（＾＾）

（S.H）

先日会社の同期数人で花火大会に行ってきました♪

集合するまで花火大会に行くことを聞かされておらず、ご飯でも食べに行くのかなーと思っていたのでまさかの展開！

仕事終りの車が混む時間帯でしたので早速出発。

今季初の花火にわくわくしながら道中は色々な話で盛り上がり、天草までの片道2時間は意外と短く感じました。

混雑を避け、遠目から見ることに。

伝わりづらいですが、遠くからでも音と光の迫力がありました！！

目の前が海だったので、水面に映る花火も美しかったです。

1時間程で1万2000発もの花火が打ち上がり、夜空に咲く花火に歓声も上がっていました。

始まってからはあっという間で、静かになった海辺に余韻を感じつつも車が混む前に帰ることにしました。

調べてみると毎週どこかしらで花火大会が行なわれているみたいですね♪

夏を満喫した後は、Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ&Ｂａｒ ＴＥＲＵで遅めのディナー。

カラフルで可愛いカプレーゼ。

見た目も華やかで、食べやすいのであっという間になくなる。笑

あっつあつのアヒージョ！熱すぎていつも食べるタイミングが難しいのですが、たっぷりのきのことかなり大きなベーコンがたまりません！旨味が溶け出したオリーブオイルが美味しくて、バゲットがもっとほしくなります！

ジャーマンスパゲティーはボリュームがあり、どこか懐かしい味＾＾

ジュージューと鉄板の音が食欲をそそります。

とろふわオムライス！！ケチャップライスにデミグラスソースという組み合わせで、私の一番好きなメニューです！

美味しいお酒も飲めるこちらのお店。私はお酒が飲めない分、美味しいご飯を求めて足しげく通うのでした。

(M・I)

過去に書いた神社をおさらいしましょう。

伊勢神宮（三重県伊勢市）、日光東照宮（栃木県日光市）、宗像大社（宗像市）、筥崎宮（福岡市）、

十日恵比須神社（福岡市）、扇森稲荷神社（大分県竹田市）でした。

さて、今回は香椎宮です。

大きな鳥居をくぐったら、立派なご神木があります。

綾杉といいます。

本当に大きくて、画面に収まりきれてません。

本殿に到着。

ちょうどご祈祷が始まって「かしこみーかしこみー」という祝詞が聞こえます。

とても良い雰囲気で、お参りすることができました。

香椎宮の起源：おおよそ西暦200年、今から1800年前にさかのぼります。

先日気になっていたカフェにランチにいきました！

オーガニックの食材にこだわったお店です♪

落ち着いたお洒落な店内。

ランチメニューはこちら。

内容は日替わりになるみたいです。

有機野菜のサラダランチを狙っていましたが、売り切れとのことで、グリル野菜のランチとピザランチをチョイス。

まずはキッシュの登場。

ピザランチの有機野菜サラダ。

グリル野菜のランチのバケット

あつあつのスキレットに入ったグリル野菜とチキン

オリーブオイルに塩、ハーブのシンプルな味付けでしたが、美味しかったです！

ピザランチはバジルソースにオリーブやベーコン、ミニトマト、赤玉ねぎのトッピング。

そして最後にはコーヒー付き。

ハワイのコーヒー豆を取り扱ってるそうで、こちらの豆は店頭でも販売されていました。

ディナーメニューもあるようで、時にはスポーツ観戦のできるバーにもなるみたいです♪

外にはテラス席もあるので、晴れた日は外も気持ち良さそうだなあと思いました♪

（M.N）

湯帷子とは・・・？
平安時代に入浴の際に着用されていた和服の一種。麻の単衣で、浴衣の原型とされています。








7/8に先輩方に誘って頂き、熊本の早川倉庫で行われた「浴衣と花火とグラスワイン」という
イベントに浴衣で行ってきました！！思っていたより賑わっていて縁日のような雰囲気で、わくわくします！
まずはここで軽食をとりました。









浴衣を着るなんていつぶりでしょう・・・胸が高まります！！
ちなみに浴衣の着付けはすべて先輩方にしていただきました。見習わなきゃ。












イベントの帰りは予約していた上乃裏にある「松に鱗」というお店へ・・・
達筆な字でメニューが書いてあり、全メニュー食べたくなります。








浴衣でのれんをくぐる姿がとても絵になるので思わずパシャリ。









一品目は大根と梅のサラダ。
冷えたお皿に鮮やかな赤い梅がかかっています。お皿の底には抹茶のドレッシングが隠れていて
さっぱりした美味しいサラダでした。

二品目は山芋のしょうゆ漬け。
わさびが添えてありつけて食べるとさらに美味しい！！
癖になる美味しさでした。








三品目は田舎豆腐と茄子の揚げ出し。
田舎豆腐が固めで私好みの豆腐でした！笑
茄子も肉厚があり美味しかったです。








四品目はエビと三つ葉のれんこんはさみ揚げ。
揚げたてで厚みのあるれんこんがたまらなく美味しい！

まだまだ食べます。（大食い・・笑）








五品目はハモの焼霜。天草産のハモで
臭みがなく、噛めば噛むほど旨味が増します！
ねぎやみょうがを添えてしょうゆで食べたり、梅をつけて食べました！








六品目は生麩の田楽。
モチモチ食感の生麩に甘めのみそ。相性抜群です。
パクパクいけました！









そして最後に私の大好きな辛子蓮根！！！！
揚げたて辛子蓮根・・・美味しすぎてほとんど私が食べました。（すみません・・）
以前は鼻にツンとくる辛子が苦手でしたが今ではそれさえもいいと感じるようになりました。笑


料理だけでなく、厳選された日本酒も数多く揃えられているようだったので
いつか美味しく日本酒が飲める時がきたら、美味しい料理のお供にしたいと思います！！


浴衣を着ることでいつもより特別感が増し、早めに夏を満喫した気分でした♪
また浴衣を着て美味しいもの巡りをしたいなぁ。

（Ｍ・Ｓ）

今回は、福岡にいる同期とご飯のため博多へ！

お店の予約から、料理のコースまで同期にお任せしちゃいました(＾ω＾)
ありがとう★



さて、お店は博多駅から徒歩5分ほどのところにある
【炉端イタリアン　FESTA】　ちょっと早めの時間に予約をしていたので
店内はガランとしていましたが、時間が経つにつれていつの間にか満席。

さすが、博多です。←



談笑しているとやってきました！1品目



前菜　5種の盛り合わせ

●生ハム
●スパニッシュオムレツ的な卵焼き
●茄子の焼き物
●カリフラワーと玉ねぎのマリネ
●マッシュポテトの肉そぼろがけ

名前が曖昧ですが…

いやー、どれも美味しかったのですがマッシュポテトが特に私のお気に入り♪











チキンのフルーツ入りサラダ　だったはず。

ベリーやグレープフルーツも入って、女子には嬉しい1皿でした！










豚肉のバルサミコソース

これも名前が曖昧ですみません…汗

バルサミコソースって私少し苦手だったのですが、
このソースはとっても食べやすくてペロリと平らげてしまいました。




ここまでの私達の食事スピードめっちゃ早いです(笑)










旬の野菜と魚のフリット

タルタルソースがフリットに良く合う！油×油です。










ここでまさかの　“あさりの掴み取り”　とった分だけ、後のお料理に使ってもらえるのです！！


その料理が下記2種類




あさりのバター焼き

ちょっぴり砂がジャリジャリしましたが、それは仕方ないとして…
バター焼きで出た汁をバケットにつけて食べると、これが美味い！！

バターとあさりの旨味汁が合わさって、不味いはずがない！






ボンゴレスパゲッティー

あさり満載！！これもまた、旨味が爆発です。もう堪らん！！！











〆のぶどうシャーベット

ほんのり香るぶどうが口の中に広がって、クールダウン。
良い口直しになりました！





同期との楽しい時間もアッという間に過ぎてしまい、
またご飯食べようね★と約束をした博多の夜でした。



A・S

先日、6/30から7/1にかけて岡山で行われた「第12回食育推進全国大会inおかやま」に行ってきました！

食育推進全国大会は、食育月間における中核的な行事として、食育に対する国民の理解を深めるとともに食育への取り組みへの積極的な参加を促し、もって国民の健全な食生活と豊かな人間形成に大きく付与することを目的として開催されています。

今回初参加だったのですが、会場には様々なブースの出展や講演があり、一般の方も楽しく食について学べる場となっていました。

以下、会場の様子です。

しっかり講演を聞いて、頭に知識を詰め込んだらお腹がすきました！

次はお腹に美味しいものを詰め込むべくいざ晩御飯！！

お店は割烹動（いぶり）さん。

今回は三品のコースを事前に予約。どんな料理が出てくるのかわくわく。

＊八寸

ハモやじゅんさい等、旬の食材がいっぱい！

ちょこちょこいろんな食材を食べられるのがうれしいですね。

じゅんさい苦手･･･と思ってましたが美味しかったです！唐突の克服！笑

＊お造り

ちょっと種類は全部覚えてないですが･･･

どれも噛めば噛むほどうまみがでてきます。

いつもかき込むように食べるのですがこの日ばかりはかみしめました。

こちらは蛸の頭。

きれいな切込み！

＊おまかせ

天ぷら

海老、うなぎ、れんこん、じゃがいも、太刀魚。

うなぎはふっかふか、海老は旨みがぎゅっとつまってました。あぁ幸せ。

さわらのたたき

さわらのたたきって初めて食べたのですが、これ、本当に美味しかったです！

炙った後の香りと身の甘さと食感が絶妙！

追加で焼きおにぎり

すっごく小さい、かにの絵が描かれたお皿にたくあんがのってました。可愛い。

やさしいだしに、つるっとした食感の焼きおにぎり。

その上に記憶があいまいですが、桜海老？を味噌で和えたものと、黄ニラ。

黄ニラは岡山の特産品なのですが、通常のニラと比べて甘味があり、ねぎのような感じでした。

染み渡ります！

旬のものや岡山名物などなど、盛りだくさんの内容で大満足でした！

特産品も、調べて知っているのと食べた経験があるのとでは知識の差が全然違うなーと思いました。

これからもいろんな食品に興味をもって、おいしい食経験値をあげていきたいと思います！

（M.Y）

もうすぐ土用の丑の日ですね！

2017年夏の土用の丑の日は2回。一の丑は7月25日、二の丑は8月6日です。

少し気が早いですが、先日母方の地元、柳川でうなぎを買ってきました！

うなぎ屋さんで食べるのは勿論美味しいのですが、

我が家は地元ならではの商店街にあるうなぎ専門の魚屋さんで白焼きを買うことが多いのです。

それがこちら。

創業100年を越える老舗。柳川駅からすぐの商店街にあります。

店内にはうなぎの水槽がびっしり。すべて国産うなぎです。

卸売りのお店ですが、一般への販売もされているため白焼きを店頭で購入できます。

実際に白焼きにされたうなぎを見ながら購入！

ちなみに店頭から、そのまま宅配便にて送ることも可能です。

そのときはオリジナルメッセージカードがつきます♪柳川の名所が色々描かれていて素敵なカードです。

蒲焼きのタレも購入して、お家で蒲焼き（というか煮）にしていただきまーす＾＾

・・・あとから白焼きの状態で写真を撮ってない事に気付きました。笑

夏のうなぎはあまり脂がのってない印象ですが、今年のはいい脂が♪

しっかりスタミナをつけて、今年は夏バテしないように備えます！！

（T.W）

毎年恒例の家族行事の季節がやってきました！

一体何かというと．．．

日本人には欠かすことのできない「ごはん」

そう、お米づくりです！

GW頃から種まきが始まり、6月中旬から下旬にかけて田植えを行います。

我が家では米作りをしているため、このシーズンになると親戚一同全員参加で

種まきから田植えまでをやって行きます。

これは種をまき、田植え前の苗床。

すくすく育ってくれたようです。

あいにく田植え当日は豪雨だったため写真撮影ができず．．．。

田んぼには水が張ってあるため雨なんか関係なしに決行です！

そしてその後の楽しみがみんなで集まって食べるごはん♪

普段はなかなか会えない人たちもこの日になるとみんなの顔が揃います。

逆にこういうことがないと集まらないですね笑

ワイワイ、がやがや。

毎年見るたびに子どもの数が増えていき、益々賑やかになります♪

そしてこちらが苗が育つのを待っている間に行う麦刈りの模様です。

お米と麦の二毛作で作っている為、この時小麦が収穫の時期を迎えます。

今年は例年に比べて雑草が多かったみたいで、刈り取り作業が少し苦戦したようです。

ですが立派に育ってくれました！

その後家に帰ると、離れたところからでも目につく程大きくなったスイカが！

1ヶ月程まではこんなに小さかったのに知らぬ間にこんなに大きくなっていました。

いつもより今年のは水分が少なかったようですが、

これもみんなで仲良く食べて完食♪

今年も1年の一大行事が無事に終わり、あとは秋の収穫を待つのみです☆

また秋の稲刈りの様子はお伝えしたいと思います♪

（S.H）

先日、部署の皆で集まり、ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイの「サンシエロ」でディナーをいただきました！

運ばれてきた料理の彩りに、食べる前からわくわくします！

ガスパチョ(冷製スープ)

トマトのさっぱりとした酸味と甘味のバランスがよくて暑い季節にもぴったりです。

舌平目のクロメスキとオマール海老

左のコロッケのようなさくさく食感に香り豊かなパセリのソースが良く合います。

オマール海老はプリっとした身にねぎのソースがかかっていました。

グレートサザンビーフ

噛むたびに旨味が出てきます！

美味しそうな食べ物の断面を「萌え断」と言うそうですが、私の中ではまさにこれ！

撮影技術により伝わりづらいですが、見た目を裏切らない美味しさです！

最後はチーズケーキとアイスクリーム

濃厚なチーズケーキとアイスで幸せいっぱいです。

見た目もおなかも大満足のディナーとなりました。

＜M･I＞

毎年母の日には花を贈るのですが、今年は急須を送りました。

そこから話が盛り上がって、焼物好きなのに母も私も行ったことがないということで

伊万里・有田・波佐見への旅、はじまりです。

伊万里に到着！

17世紀初頭から焼物が作られていましたが、1675年に鍋島藩の御用窯が有田から

伊万里市南部の大川内山（おおかわちやま）に移されたことをきっかけに栄えるようになりました。

この橋は、大川内山の入口にあります。

高さ約1ｍの色鍋島の壷です。

素敵なお出迎えですよねー。

石畳の坂道を登っていきます。

伊万里は、鍋島藩に献上するための格調高い作風が磨かれたエリアです。

その技術が外に漏れないように、廃藩置県まで関所が設けられていたそうです。

こじんまりしていて、ザ・焼物の里という感じでした。

次は、有田です。

泉山磁石場（いずみやま　じせきば）

16世紀終わりの朝鮮出兵の際、佐賀藩主が朝鮮から連れ帰った陶工・李参平が発見した

日本初の磁器原料採掘場です。

ここを観光するか迷っていましたが、来てよかった！

写真では伝わりにくいですが、400年かけて山のほとんどを掘り尽くした姿は壮観です！

陶山神社といって、有田焼の祖・李参平を祀る有田の守護神です。

白磁製の大鳥居がかわいい♪

狛犬も陶製です！今右衛門作

有田の”三右衛門”は、有田焼の歴史を語る上で欠かせない３窯のことです。

「柿右衛門」は赤絵付けの技法を日本で初めて開発

「今右衛門」は途絶えた色鍋島を復活させた

「源右衛門」は有田焼をアクセサリーやインテリアとして発展させた

そうです。

燈篭ももちろん陶製。

神社の説明書きまで陶製ですよー。

有田ポーセリンパークの中にあるツヴィンガー宮殿です。

ウイーン万博で展示された182ｃｍの大花瓶や江戸時代の古伊万里を見ることができました。

ほかにも、香蘭社、チャイナ・オン・ザ・パーク、波佐見、鹿島の肥前浜宿にも行ったのですが、

写真を撮り忘れていました・・・。

さて、今回のメインイベント「竹崎カニ」です！

家族全員、渡りカニが大好物♪

伊万里・有田・波佐見に行く旅人は、大抵嬉野温泉に泊まると思うのですが、

私たち家族は、全員一致で太良へGo!

あわび、お肉を追加するプランもありますが、

私たちは追加料金も厭わず、カニのボリュームアップを３人分お願いしました。

手前が、季節の小鉢２種

奥が、新鮮活魚のお造りです。

白石（しろいし）れんこん、ならぬ、白石たまねぎとベビーコーンの皮ごと蒸し焼き

これは宿からのサービスです♪

そしてー待ちに待った竹崎カニ！！！

大きい！！！

開けてみると、卵が入っていましたー♪

食べ応え満点で、ここまででお腹いっぱい！

同時に携帯の電源も切れてしまったので、

この後の、焼きカニ、カニ釜飯、デザートも写真でお伝えしたかったのですが

撮影できませんでした。

最近、携帯の調子が悪いです。買い替え時ですかね。

父は有田で焼き魚用のお皿を買い、母は伊万里で弟夫婦に焼酎グラスを買い、

私は波佐見で自分用の豆皿を買いました。

各自焼物を購入し、大きな竹崎カニも食べて大満足の家族旅行でした！＜C.Y＞

北九州支店の女子社員で久々の女子会を開催しました！

いつも、肉食女子な私たち。基本、選ぶのは肉です。笑

でも、今回は日頃行かないようなおしゃれなお店にしよう！

ということになり、私がずっと行きたかった、小倉では有名なイタリアンのお店に決定しました。

以前、ランチでお店に伺ったら、まさかの移転・・・

今回は、ちゃんと移転後のお店の場所も確認!!!予約もバッチリです！

早々に仕事を終わらせお店へ。

看板発見!!!

『Ｂｅｋｋ』さんです。

店内もおしゃれです。

私達のグループが1番のりです。

さて、さっそくコース料理のスタートです。

まずは、とうもろこしのムースにチーズ、ウニ、コンソメのジュレがのっています。

とうもろこしが甘くて美味しい！

フォカッチャです。

あおりいかだったかな・・・？

お豆や雑穀と一緒に食べます。

イカ墨のソースをつけて。

ホワイトアスパラと鴨肉。

上にはトリュフが!!!

いい香りです♪

マナガツオの炙り。

マナガツオを生で食べるのは初めてです。

お刺身で食べられることにビックリでした。

でも、食べてみると、身も軟らかくとても美味しかったです。

黄色いのは確か、カラスミですね。

お待ちかね・・・

肉です！笑

付け合せはヤングコーン。

今、旬なんですかね？この女子会の数週間前に行った他のお店でも出てきました。

お肉、柔らかいですーーー。

イタリアンといえば、パスタ。

今回はウニのパスタです。

ウニがたっぷり、濃厚でおいしい♪

麺もモチモチです。

最後はデザートです。

数種類から選べますが、私はこれにしました。

いつもと違った雰囲気の場所での女子会。

いつもより若干、静かに、そしておしとやかに・・・笑

美味しく楽しい女子会になりました。

そして、ずっと行きたかったお店にいけてよかったです♪

また、おじゃましたいと思います。

（A.N）

最近テレビで餃子の特集をみかけてから、どうしても食べたくなって友人を誘い餃子めぐりをすることに！

ラーメンや焼鳥など美味しい食べ物がたくさんある久留米ですが、

意外と餃子屋さんも多い！！

美味しい餃子屋さんがあるときいて向かったのですが、なんと定休日・・・・（泣）

気をとりなおして別のお店へ。

◆1軒目

中国人の方がやっているお店で、平日だったからかお客さんは私達のほかに一組と静かな店内に緊張・・・・

メニューはシンプルに焼き餃子、水餃子、おつまみが3種類ほど。

とりあえず水餃子（20個）、焼餃子（20個）を注文。

ドキドキしながら待ちます。笑

しばらくするとやってきました水餃子。

薬味にゴマと生のニラをたっぷり。自家製のラー油もちょっと足していただきます。

ゴマの香ばしさとニラがあうーーーーー！！！！

一口サイズなのでついついたべすぎてしまいます。

皮が厚めなのモチモチ感が強いです。

焼き餃子も登場。

焼き目はカリッとしてますが、皮はもちもちで美味しかったです♪

◆2軒目

久留米でも有名なこちらのお店。

テレビで久留米出身の女優さんも紹介していました。

平日でしたが、お客さんでいっぱいでした！

店内はかなりレトロな雰囲気です。

ぎょうざ2人前をとりあえず注文。

盛り方がダイナミック（笑）

持った瞬間分かるパリパリ感。

にんにくが効いていて、癖になる味です。ほんとに軽くてサクッとしてます。

こちらも二人前はペロリと完食してしまったので、追加で1人前オーダーしてしまいました！笑

◆3軒目

こちらもひとくち餃子のお店。なかなか賑わっていました。

水餃子と焼き餃子をそれぞれ一人前注文。

焼餃子

扇型の餃子です。

食べてみると、焼目はパリパリなのですが、具が詰まっている部分はふわっとしていて、不思議な感覚でした！

水餃子