先日、会社の先輩と後輩数人で「薫旬家　だんらん」というお店にいきました。

お昼は阿蘇の方へ行き歩き回ったのでお腹もぺこぺこです！！

温かみのある灯りと落ち着いた雰囲気の入り口です。

海の幸いっぱいサラダ

かつお、かんぱち、たこが入ったサラダです。

新鮮な野菜と食べごたえのあるお魚で、まず空腹を少し落ち着けようと試みます(笑)

だんらんコロッケ

黒ごまのペーストがじゃがいもと一緒に練りこまれています。

色がすけて見えています！ごまの香ばしさとホックホクのジャガイモが美味しいです♪

からし蓮根

揚げたてあつあつ！熊本の郷土料理です。

お店によって若干味が違ってくるからし蓮根。

からしの辛さはそんなに得意ではないのですが、からし蓮根は好きなので注文します！

からし味噌と蓮根との相性は抜群です！

牛タンの炭火焼き

塩か醤油ベースのソースでいただきます。

噛むたびにうまみが口に広がる牛タン。幸せ！

実は何品か撮影するのを忘れていました(泣)

まだまだ気になるメニューがあったので、リベンジしようと思います！

屋号のとおり終始楽しくなごやかなに”だんらん”できました♪

デザートは場所を移動し、「シュマン・ダンフィニ」へ。

こちらは18時からケーキがあれば明け方4時まで開店しているそうです。

煎茶と米粉のクレープが重なった【ピロー】とヘーゼルナッツと栗のダックワーズにムースがのった【トンカ】

飲み物はカフェオレを頼みました。

ピローはもちっとした煎茶の生地に甘すぎないクリームがはさまって見た目も面白いケーキです。

トンカは栗の甘みとナッツの香ばしさで何個でも食べれそうでした！

隠れ家的なケーキ屋さんですが人気なので、持ち帰りでなければ予約していくのがオススメです♪

(M.I.)

先日、ふと本屋で立ち見した雑誌に、

田迎に新しくカレー＆焼き肉屋さんがオープンするという情報を発見！

これは行ってみなければと住所をググってみると･･･

ん？ここはCO.れんこんさんのところでは？

そういえば、最近閉まっているという目撃情報があったのでもしやお店を新しくされるのか？

席の感じも記憶上のCO.れんこんさんと同じっぽい！

ってことでさっそくランチに行ってみることに。

向かってみるとやはりその場所にありました。

「田迎Curry&meet」さん。

店内に入るとカウンター席が空いていたのでそちらに通して頂きました。

2階は座敷となっています。

席にはランチメニューが。

カレーな気分で来たのですが、牛スジ煮込みもおいしそう･･･

でもやはりここはハーフアンドハーフで！

一度で二度美味しいんですもの。欲張りなんですもの。

黒板には可愛らしいイラストとともに焼肉メニューが。

カウンター席の前には鉄板が。

焼肉ランチも気になります･･･

手前がキーマ。奥がバターチキンです。

温玉が別でやってきて、キーマのほうにのっけてくださいとのこと。

トッピングにはCO.れんこんの名残でしょうか？れんこんがのっています。

和風キーマなんてはじめましてだったのですが、山椒がなんともさわやかなカレー！

バターチキンは濃厚なのですが、あとでじわじわ辛味が追いかけてきます。チキンもゴロゴロ！

やー本当に二度美味しい。

方向性の異なるカレーを一度に食べられるハーフアンドハーフ制度ありがとうございます。

ランチもいいですが、夜は美味しい焼肉が頂けるとのこと。

これはまた行かないと！！

（M.Y.)

海外を転々としている友人が日本に帰ってきたとの事で、急遽地元で会うことに♪

丁度、里帰り出産中の子もいたので、通学メンバーで10年ぶりの集合となりました！

お迎えの車内から空白の10年間の話で盛り上がり・・・

ランチは地元で唯一（？）と言われるおしゃれイタリアンのお店　La　Festa　さんへ。

お店の雰囲気も女子好み。

お子様連れにも嬉しい御座敷席があるのも人気の秘密。

それに、ここの生パスタ絶品なんです！

ランチはパスタに+100円ずつで　ミニサラダ・ドリンク　などがつけられます＾＾

一応バランスを気にしてみんなサラダを注文。

まずはサラダから。

ミニとは言いますが、結構ボリュームあります！

そして話しながら待っていると・・・

来ました！生パスタ！！

ここのパスタ、フライパンで出てくるのも特徴です。

比較的空いてる日だったようで、サーブ時に店主さんが、丁寧に生パスタの説明をしてくれました。

 （※いつもはランチタイム満席かつ待ちが必須・・・！）

手打ちで一定期間寝かせたこだわりパスタ。

ラーメンやうどんと同じように、あまりゆっくり食べると伸びてしまうので温かいうちにどうぞ。と。

私はカルボナーラを注文。

このごろごろしたベーコンと、まったりソースが大好きです。

友人はえびと帆立のトマトクリーム

そしてきのことベーコンのクリームパスタ

結局みんなクリーム系に。笑

シェアして満足です♪

10年分の話を喋りつくせず、場所を移動してその後も話続けた私たち。笑

ずっと会えなかったけど、集まるとすぐにあの頃へ戻れた素敵な時間でした★

（T.W.）

最近随分とご無沙汰をしておりましたが、

急にあの独特の香辛料を欲したので久しぶりに行ってきました！

「　アジアン食堂&bar　MAITAI　」さん。

ほとんど予約で席がうまっていましたが、早い時間に行ったので座ることが出来ました♪

まず最初に頼むものは毎回いつもこれ。

えびの生春巻き

ソースとの相性も絶妙でペロリと1本食べられちゃいます☆

そして次に運ばれてきたのは、

ぷりぷりえびのすり身揚げ

ソースがのるようにちゃんとくぼみがつけてあります。

サクサクの衣とぷりぷりのえびすり身がたまらない．．．

美味しすぎて最後にもう一皿追加オーダーしました笑

続いてグリーンカレーの登場。

メインの具材は[野菜・えび・鶏肉］の中から選べます。

今回はえびにしました！

後から来る辛味とココナッツの旨味がクセになります♪

また食べたい．．．。

カレーを食べているとやってきました、

トムヤムクン

この味を欲していました！

酸味と辛味が美味い！！

友人はレモングラスが苦手のようでしたがすべて完食していました。

最後に追加オーダーしたすり身揚げは

サービスで唐揚げも付けてくださり、食べ終わる頃には苦しいくらいにお腹いっぱいに。

味と雰囲気とサービスとすべてにおいて大満足でした☆

今度ランチでも行ってみたいです♪♪

（S.H.）

先日、同期で北区にある「いちご屋たじり」さんにいちご狩りへ！

この日は、絶好のいちご狩り日和。
車2台にわかれて、出発です★


道中、いろんな話をして盛り上がり、あっと言う間に到着。


市内から30分。比較的近場で、いちご狩りが出来るなんて…！！
まだまだ知らない場所がありますね。








のぼりの前で、パシャリ。



受付の方の説明を聞き…

●真っ赤ないちごだけを取る！
●白いいちごは取らない！
●いちごの取り方もレクチャー

いざ！いちご狩りへ！！





何列も棚があり、どの棚も真っ赤ないちごだらけー！！！！！

思った以上に、いちごがたくさん実っていてよかったです。

受付の方に言われた約束事を守りつつ、いちごをほお張ります！
もぎたてのいちご、美味です！！！







楽しく、いちごを狩っていると、園の方が美味しいいちごの見分け方を教えて下さいました。






手にしているいちごのヘタ付近。
この種の部分が白く割れているものが、甘くて美味しいいちごとのこと。

実に甘味をため込む容量がなくなってくると、上の方が白く割れてくるそうです。

この2つのいちご、本当に甘くて水分も多く、美味しかったです！







たくさんのいちごを食べて、少し休憩を挟んだ私達はカレーを食べに！！食欲旺盛(笑)


色々お店を検索しましたが、落ち着く先はやはり「亜橋」。




ランチにギリギリ間に合い、選べるナンから【トマトバジルチーズナン】をチョイス★

奥の緑は、ほうれん草ベースの野菜カレー。
手前のオレンジは、キチンカレー。

どちらも文句なしに美味しい！








やっと、お腹も満たされ解散となったので、私はその足で桜を愛でに。





会社近くにこんな綺麗な桜並木があることを知ったのが、昨年の春。
満開の桜を今年も愛でることが出来ました。


同期と楽しい時間を共有して大満足の1日でした。









さて、次の同期との集まりはバーベキューかな？♪



A.S.

２月某日、フェリーに乗ってどこに行くかというと・・・

宮島です！実は初めて来ました。

早速、かき料理専門店に入りましょう！

宮島ビール♪

せっかくですので地ビールをいただきました。

酢かき

ぷりっぷりなのが写真でもわかります？

次は、蒸しかき♪

かきのにんにく炒め

ビールに合うー！

以上、初日のお昼ご飯でした！って「かき」しか食べてない笑

途中のお店で買い食いしたいので、量を控えめにしてます。

お土産屋さんの中でもみじ饅頭を製造しています。

食品を製造しているところを見るのって好きです。

念願だった「焼きたてのもみじ饅頭」！

温かくてふわっとした生地が美味しかったです♪

さて、観光の目玉の厳島神社です。

潮が引いていたので、鳥居のそばまで行くことができました。

近くで見ると、想像以上に大きい！

厳島神社の境内入口

神社に着物で来るのって素敵ですね☆

忘れずに御朱印帳を書いてもらいました。

山口市にある瑠璃光寺にも五重塔がありますが、この五重塔も立派ですね。

応永14年（1407年）建立　国重要文化財　だそうです。

2006年10月にこのブログの前のバージョンにてご紹介した山口市瑠璃光寺の五重搭

宮島の裏手の方を散策していたら、いい感じの酒屋さんを発見！

利き酒１杯200円だったかな？

 「弥山」と書いて「みせん」と読みます。

宮島の山の名を冠したお酒は、純米吟醸の美味しいお酒でした。

露店にふらふらと吸い込まれていきます。

焼くのを待ちます。

かきのどて焼き

うっすら味噌が塗られていて美味♪

隣のあなごっていう看板にも吸い込まれます笑

宮島の名物ですから！

またしても焼くのを待ちます。

穴子ちくわ

黒っぽいのが穴子です。

この日は雪が散らついていて極寒だったのですが、

背中にカイロを張って外でビールを飲みながらほお張りました。

寒かったー！美味しかったー！

宮島のある廿日市市（はつかいちし）から広島市内へ

今夜の晩御飯はホルモン料理専門処　利根屋さんです。

壁にたくさんのサインがあります。

一緒に行った友人が吉田類の大ファンで、ＢＳの酒場放浪紀という番組にも登場したお店です。

マンホール位大きな平たい鍋にミックスホルモン！

特製のみそだれをつけて食べます。

内蔵好きにはたまりません。

いやーお酒がすすみました。

翌日、快晴です！

平和記念公園　原爆の子の像

たくさん折鶴が寄贈されています。鐘を鳴らして手を合わせました。

原爆死没者慰霊碑の前でも自然と手を合わせてました。

平和記念資料館本館は改修工事中でしたので、東館だけ訪問。

オバマ大統領が折った折鶴を見たり、ほかにもじっくり勉強することができました。

さて、歩きつかれたのでお茶にしましょう。

ではなく、ちょっとビールにしましょう！

折鶴タワーの１階にある握手カフェ。

寒いのによく飲みます笑

店内の様子。

地酒の樽が素敵♪

ガンス＆ナマチ

名前だけ見ると何のことやらさっぱりわかりませんよね。

ガンス：広島の食べ物で、魚のすり身にたまねぎや七味を入れ、パン粉を付けて揚げたもの

ナマチ：生のじゃがいもを揚げたポテトチップス

はっさくサワーだったかな？

さっぱりしていておいしい！

せっかく広島に来たので、お好み焼きを食べましょう！

ふらふら歩いていてたまたま見つけた「ふみちゃん」

またまたビールで乾杯♪

お好み焼きを待ってる間に店内を見渡します。

壁にサインもたくさんありました！

たまたま入ったのに当たりのお店ですよね！

奥の座敷には、広島らしくカープのポスターがありました。

お待ちかねのお好み焼きが来ましたー！

いつも広島のお好み焼きを注文する時は、イカ天、ねぎトッピングで決まり！

実は、昨夜の締めに「八昌」に行ったのですが、私の好みではなかったんです。

「ふみちゃん」はばっちり好みでした！

帰路につく直前、広島駅で時間をつぶします。

穴子の刺身です。

身が柔らかくてあっさりしてます。

 刺身を食べられるくらい新鮮ってことですよね。

以上、飲み倒した広島の旅でした！＜Ｃ.Ｙ.＞

先日、同僚Hの地元にある、お寿司屋さんに行ってきました。

ずっと行こうねと約束していた、鮨屋台。

鮨屋台といっても、屋台ではありません！

席はカウンター席。

席にはこんなものが。

美人の席♪笑

同僚は、女の子なのに男前の席でした笑

こちらのお店、カウンターの前がガラス窓になっていて、海を眺めながらお寿司を食べられるんです。

最初はお刺身の盛り合わせ。

お刺身だけでお腹いっぱいになりそうです。

次は、あわびの踊り焼きです。

お酒をかけると、くるくるくるくる動き始めます。

焼き上がりー♪

さて、ここからお寿司の始まりです。

まずは鯛。

〆さば。

雲丹。

一口あわび。

このあわび、よっぽど食べられたくなかったのか、体を動かし、シャリから何度も飛び降り、

また、私にシャリに乗せられの繰り返し。

それを何度か繰り返した後、

かわいそうだけれど、一口でおいしくいただきました！

いくら。

こちら、追いくらをしていただけます！

でも、私いくらは苦手で・・・

じゃあ、追いくらするなよ！と年下に怒られ・・・笑

彼女にきれいに食べていただきました笑

こちらは、サワラの炙り。

最後は、なぜか、南瓜の浅漬けのお寿司。

珍しいですね。でも、シャキシャキしていておいしかったです。

こちらは、アラ汁。

魚のおだしが良く出ていて、柚子胡椒をちょっと溶かすとまた、ちがった味でおいしかったです。

海を眺めながら、話もはずみ、お腹いっぱいお寿司を堪能しました。

（A,N）

ふと、「肉を食べたい！」という気持ちになり、

お肉をメインで食べれるお店へ！

お腹を空かせて博多駅から歩くこと約10分。

大きな通りから狭い道に1本入ったところにあります。

少し分かりにくいですが、おしゃれな店構えなので、すぐ目につきます！

着きました！「グリル　Sumitoko」さんです！

落ち着ける雰囲気です★

後ろの黒板はおすすめ料理を日替わりで書いているそうです！

では、「本日のmenu」のご紹介です♪

★前菜の盛り合わせ

★グリーンサラダ

★上タン塩

★グリルウインナー

★福岡県産　四元豚ステーキ

★グリル野菜4種

★黒毛和牛100％ハンバーグ

★ガーリックライス

★デザート

早速、前菜とサラダが運ばれてきました！

ここからは楽しみにしていたお肉たちが次々にテーブルに運ばれてきます！

まずはグリルウインナーと上タン塩！

粗めの塩で頂く、タンはたまりません！

続いては福岡県産の四元豚ステーキ！

塩で食べるのもよし、おろしソースで食べるのもよし。

個人的には塩でシンプルに食べるのが好みでした★

グリル野菜

お店の名前にグリルと入っているだけあって、鉄板で焼かれた美味しそうな料理が運ばれてきます！

奥の方にいるオレンジ色の野菜なんだか分かりますか？

人参と思って口にしたら、甘くてびっくり！パプリカでした（笑）

続いては・・・黒毛和牛100％ハンバーグ

お店の方に塩で食べることをオススメされたので、まずは塩でいただきます！

お肉がジューシーで柔らかくて、美味しい！

〆に、ガーリックライスが運ばれてきました！

美味しいお肉とアルコールでお腹が満たされているにも関わらず、

ガーリックの香ばしい香りにつられてパクッとひとくち！

ガーリックたっぷりで、スパイスが効いています！

最後に、お口直しの冷たいアイスのデザートがありましたが、

写真撮り忘れました・・・・。

最近全く外食をしていなかったので、

久々の外食で心もお腹も満たされてリフレッシュできました♪

まだまだ美味しいお店がたくさんあるので、定期的に出かけたいなと思います！

（M．T．）

だんだんと春らしくなり、桜の開花宣言もありました！

今回は最近食べたおすすめの麺、「推し麺」を紹介します！実は私麺類が好物なのです♪

麺といっても、ラーメン、うどん、そばなど色々ありますね！

福岡にある「春水堂(チュンスイタン)」の担々麺

平打ち麺でもっちりとした食感の麺とピリッとさっぱりしたスープ。

トッピングにパクチーがのっています。このお店は、タピオカドリンクも種類が色々あって楽しめます♪

「てしお」の塩ラーメン

〆にもってこいのさっぱり感！ちぢれ麺に香ばしい鶏肉とコリコリ食感のつくねもとっても美味しいです。

「軌跡」の塩ラーメン

こちらも塩ラーメンですが、かぼすと柚子胡椒がアクセントとなっています。スープがさっぱりな分チャーシューの旨味も出ていました！

「スリランカくまもと」のスリランカヌードルカリー

こちらはカレーの分類なのでは・・・・・という声が聞こえそうですが(笑)

このスパイシーなカレーにビーフンが合う！！！辛いのにどんどん食が進んでもっと食べたくなるのです。

鶏肉とジャガイモもゴロっとはいってボリュームがあります。

「ラ プリモ オゴッツォ」の赤牛のボロネーゼ

パスタに絡むボロネーゼのソースが絶妙な甘味と旨味で、今まで食べてきたボロネーゼパスタの中で一番美味しいと思いました！

「てる山」のこんぴらうどん

さっくさくの海老天と揚げもちが入っています。コシのある手打ちの讃岐うどんです。

茹で時間にもこだわりがあるので、駐車場にお客さんの車が入ってきた時から、スタッフの方が厨房へ人数を声かけし

店長が麺をゆでる準備をするという徹底ぶり！！！

暖かいうどんも美味しいですが、麺そのものを楽しめる”生じょうゆうどん”なるものが！

次は生じょうゆうどんを食べてみます＾＾

(M.I.)

ちょっと前になりますが、会社の同僚と共に「下通り応援はしご飲み」に行ってきました！

これは3枚組み3000円のチケットを前もって購入しておき、

チケット1枚で1500円相当の飲み物1杯と料理1品を注文できるというもの。

4日間の間に使えるのですが、時間がなかなか合わないので1日に3件ねじ込むことに。

1軒目：ＴＥＲＵーテルーさん

バーでもありおいしい料理を食べることが出来るレストランでもあります。

こちらではチーズフォンデュとビーフシチューをオーダー。

お肉ほろほろでおいしいーーーー！

みんな腹ペコだったので追加オーダー。

他にも頼んだのですが写真を撮り忘れる･･･

さぁさぁ次へ！

2軒目：オーシャンズゼロさん

店内はリゾート感満載でおしゃれな空間！

こちらでは店主のおまかせアヒージョを頂きました！

砂肝のアヒージョ、美味しかったです！

さぁ次は！

3軒目：いろり割烹あざみさん

囲炉裏焼きを頂けるとのこと！期待大！！

来ましたあゆの塩焼き！

いい塩加減で美味しく頂きました！

店内も大人な感じで、特別な時に使えそうなお店でした。

今回初めて行ったお店もあり、行ったことの無いお店を知るいい機会となりました！

またこうしたイベントがあったら参加してみたいなーと思います。

（Ｍ.Ｙ）

寒さも緩み、少しずつですが春が近付いてきていますね！

ということで天草へ小旅行へ行って来ました。

今回の旅のお供は・・・・こちら！

A列車です。

あそぼーいが子ども向け観光列車ならば

A列車は大人のための観光列車♪

車内はこんな感じ。

メインは1両目にあるバーカウンターです！

車内でお酒が注文できるのはなんだかテンションあがります♪

ジュースみたいですが、お酒です。笑

左がAハイボール（でこぽん）　右が限定ハイボール（かぼす）

いつもは見向きもしない記念スタンプも押しちゃいます。笑

車内にはおもいでノートや手書きの観光案内などなど、観光列車ならではのものが沢山です。

途中宇土の名所「御輿来海岸」ではゆっくりとアナウンスが入りながら列車は走ります。

その後、客室乗務員が海岸の丁寧に由来や干潮時・夕暮れなどの絶景の写真を見せてくれます。

残念ながら当日は小雨で満潮・・・絶景はお預けとなりました。

その後も記念パネルを持って写真撮影など観光列車ならではのイベントも数々。

熊本駅→三角駅までの短い間でしたが、十分に楽しむことが出来ました♪

三角駅についたら。。。ここからはシークルーズで移動です！

途中によった松島港で塩パンと塩キャラメルシューを購入しておやつタイム♪

塩パンが焼きたてでおいしい＾＾

その後路線バスに揺られてやっと宿へ到着です。

そしてお待ちかねの夕食へ！

子持ち昆布とめかぶの卸しとろろ掛け

天草海の幸あれこれ　鯛・間八・きびなご・蛸

生き鮑磯焼

白トリュフバター、天然塩、レモンの三種で頂きます！

アラのセイロ蒸し

栗おこわ蒸しの蟹餡かけ

天然梅肉ポークのトマト煮ポルチーニ茸の香り

柔らかすぎて御箸で簡単にほぐせます

伊勢海老頭味噌汁とご飯

海老のだしがすごい！お腹いっぱいのはずなのに飲み干しました

最後にデザートのフルーツ

お酒もご飯もすすんで満足です。

翌朝、朝日を見る為に早朝から露天風呂へ！

海に煌く朝日を浴びながらのお風呂は最高でした。

写真がないのが残念です。。。笑

2日目は晴天！！

帰りも勿論船と列車です！

風が強かったので、波が高く船は相当揺れました。。。正直怖かった。

前日見れなかった「御輿来海岸」の干潮風景ですが、

見事帰りの列車で見ることができました！！

これで夕日が加わればそりゃあ天皇も御御輿をとめて見入りたくなりますね。

今回は公共機関での旅だったので、小回りがきかなかったのが心残りです。

まだまだ回りたい場所もあったので、今度は車で旅行したいなー。

（T.W.）

1月末日。江津湖に隣接する『コムデザインハウス』で3ヶ月に1度開催されている
【ｃｄｓ+ＭＡＲＣＨＥ　×　ＬＩＦＥ ＳＴＹＬＥ展】に足を運びました。












目的は、このマルシェに出展するカレーを食べること！！！

1日目は、修行カレーさん
2日目は、ヨダレカレーさん

両日共にと思っていたのですが、2日目がどうしても行けず…くぅ(Ｔ_Ｔ)




1日目に食べた修行カレーさんのカレーがこちら！




撮影の場所は気にしないでください。笑


＝ＭＥＮＵ＝
修行の混ぜカレー（ビリヤニ、ベジスリランカ、チキン）

カレー自体はそこまでに辛くなくキチンとジャガイモがほくほくのいいお味。

ご飯は白米だけでなく、ひよこ豆、カシューナッツなどが入っていて、
こちらも程よくスパイスが効き、カレーにとっても合う味でした。



そしてこのご飯(ビリヤニ)、インドでは有名なようで

Ｇｏｏｇｌeさんで調べみたところ・・・

【ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯のこと。】

とのことでした。ありがとうＧｏｏｇｌeさん。

カレーを食べてお腹が満たされ、さて次はどこへ行こうかと考えた末、
動植物園に行こう！！となりました。


何年ぶりでしょう。私の記憶上、10数年訪れていないです。びっくり。

震災以降臨時休園していましたが、徐々に観覧エリアを拡充しています。






かばさん。お尻向けられちゃいました。




きりんさん。こうやって、地面の草を食べることができるんですね…。





札幌市の円山動物園から預かっているメスのホッキョククマ『マルル』
ちびっこ達に大人気でした。ちょっぴりカメラ目線？笑




ダチョウの名前。ハマチャン。親近感を覚えたのでパシャリ。





うろ覚えでしたが、植物園の温室内に確か、滝が流れていた記憶が…

ということで進んで行くと！！


























ありました！滝。
しかも、裏側を通れるという！！

幼い日の記憶は残っているものですねー







存分に、動植物園を堪能して家路に着きました。




これから、暖かくなりお出掛けもしやすい時期になります。


美味しい食べ物、素敵な景色、出会い？笑　
を求めて色んなところへ足を伸ばしてみようと思います！！




Ａ.Ｓ.

1月下旬の、すこぶる寒い日に、友人を誘って『城跡の光の祭り』に行ってきました。

夜の福岡城跡が光のデジタルアート空間に変身するのです。

ずっと楽しみにしていたイベントです。

でも、こちらは夜の6時からの開催ということで、遅めのランチへ。

ランチは、福岡城跡近くのイタリアンへ。

おいしいと評判の人気のお店。

友人がすごーく早くから予約をいれておいてくれました。

二人ともワクワク、ドキドキ♪

まずはフォカッチャ。

前菜です。

一つ一つ丁寧に作られていて、どれもおいしいです！

このパスタ絶品です!!

シチリア島出身のシェフが麺から作られている、いわしのパスタ。

松の身やレーズンなども入っています。

一口入れた瞬間、二人の『おいしーーーーい』が重なりました。

このパスタ、ぜひまた食べたい！

じゃがいものニョッキ。

こちらもソースがたまらなくおいしい。

こちらはポークソテー。

りんごのソースが良くあっていました。

最後はデザートです。

そして、最後が問題のこの飲み物ですよ！

ここには写っていませんが、友人がランチにもかかわらず3杯ワインをいただきまして・・・

お店の方から、3杯以上ワインを飲まれた方に、食後酒をサービスしております。と・・・

アルコール30度のゆずのお酒です。なんか細かく説明されましたが、ここは割愛。（笑）

これもシェフの手作りのお酒だそうです。

そして、「気を付けて飲まれて下さいね」と一言を添えて去っていかれました。

友人はおいしそうに飲み、

「一口飲む？」

といわれ、いつものごとく何も気にせず飲んでみると・・・

あまりのアルコール度数の強さに、息ができなくなりむせる、むせる。

お水を飲んで何とか生還しました！「お気をつけて」の意味がそこでわかりました！

その後、お酒好きの友人は全部飲み干し、

そして、最後「皆さん残される方がほとんどなんですけどね」と一言・・・

友人失笑。。。

そんなこんなでお店を後に。

でも、本当においしく素敵なお店でした。

おいしいって幸せ♪ですね

そして、お目当ての福岡城へ。

とってもきれいで心癒されました。

城壁に写される、プロジェクションマップも、写真には収められませんでしたが、とてもステキでした。

寒い冬のとってもステキな思い出となりました。

（A・N)

2月18日に「熊本城マラソン2018」が行われました。


昨年、熊本城マラソンの給水のお手伝いをした際に
「楽しそう！」と思いフルマラソンに応募。
そして当選！



高校は帰宅部で中学からまともに運動をしていない私。
このままだと回収車に乗せられると危機感をもち、本番まで練習をしました。




マラソン初心者、ウェアを買う。笑
準備もばっちり！



そして本番当日。

雨と言われていましたが天候は晴れ。
人で溢れかえる中、ピストルの音で一斉にスタート！






暑いぐらいに良い天気♪
沿道の声援も励みになります。



しかし
17キロ過ぎで走れず失速・・・・。
歩いたり走ったり自分のぺースで走ります。



35キロ付近では同期や家族の声援があり、気持ちも高まり、再び走り出します。

「50代　太り気味　睡眠時無呼吸症候群　高血圧　胃潰瘍のオレが前を行く
がんばれ！お前　がんばれ！オレ」

と書いたＴシャツを着た男性が。負けられません。笑


ゴールまであと少し！










！！！！！！ゴール！！！！！！




初のフルマラソンで完走する事が出来ました！
じわじわと達成感が湧き出てきます。








走る前は不安でいっぱいでしたが
会社の先輩や同期、友人からたくさんの応援メッセージを頂き、とても励みになりました。
熊本城マラソンに参加できて良かったです。
本当にありがとうございました！（Ｍ・S）

前回は学生時代に教授におすすめされた

「ロシア料理ツンドラ」さんをご紹介しました。

それに引き続き学生時代の思い出第二弾！

今回は六本松の有名中華料理店

「您好！朋友（ニイハオポンユウ）」さんです。

ソフトバンクの王監督（当時）が行き着けの本格中華屋さんとの

評判を聞きつけて学生時代たまーにお邪魔していたお店。

中国人（と思われる）の方々が作ってくれる中華料理はリーズナブルでも本格的。

なかなか年季が入った味のある店内で

女子大生グループがランチする姿は結構浮いていたものでした。笑

近くのお客様訪問途中、丁度お昼となったので、先日久々に行ってきました♪

あれ？

綺麗になっている。。。。笑

私たちが行っていた時はこんなんじゃなくて。。。笑

中も外も改装されてとっても入りやすくなってます。

これなら女子大生グループがいても浮かないですね。笑

店内には有名人やホークス選手のサインがびっしり。

ランチは迷った挙句、麻婆豆腐に決定！

待つこと数分。

先輩は酢辣湯麺を注文。あつあつとろとろでこちらも美味しそう。。。

そしてお待ちかね熱々の麻婆豆腐が登場！

山椒がかなりきいていてピリッときます。

唐辛子の辛さはそこまでないので、食べやすい♪

玉子スープと。

もやしのナムル。両方シンプルだけど美味しい！

麻婆豆腐のお皿が大きくて。。。食べ応え満点です。

結構ボリュームがあったんですが、辛さで食欲が増して無事完食！

お腹いっぱいになりました。

帰りに気がついたのですが、この店舗ロゴ、王会長の直筆らしいです。

ファンにはたまらないお店ですね＾＾

春季キャンプもスタートし、野球シーズン間近です！

今季もホークス選手達が活躍しますように★

(T.W.)

姉に誘われて、初めてお料理教室へ参加しました！

今回は、『和食の基本"おだし"』の教室です！

「海産物卸問屋　博多三徳」の三代目えみさんが主催されています！

三徳さんでは、昆布やにぼし、鰹節や干物などの海産物の販売を行なっていらっしゃいます♪

質の良い食材を購入出来るとっても雰囲気の良いお店です！

教室の場所はお店の2階で行なわれます。

現在はレトルトやインスタント食品が普及し、料理をしなくても

簡単に美味しいものを口することが出来る時代になりました。

このような時代だからこそ、

『おだしの体に染みわたるような美味しさ

もちもち甘い炊きたてごはんの味

素材ひとつひとつがもつ香りや味

それらが合わさることで生まれる母の味

四季が生む食卓の豊かさ

和食の優しくて素朴で奥深い味わいを

子ども達に知ってもらいたい』

という三代目えみさんの想いからこの活動が始まったといいます。

詳しくはこちらのHPにも記載されています。

http://asagohan.santoku-net.co.jp/syokuiku/

資料もばっちり準備されて、参加者の方もぞくぞく集まってきました！

年齢層は大学生から主婦まで幅広い方が参加されています。

お料理経験が初心者でも大丈夫 ＾ ＾ ♪

昆布や鰹節、にぼしの種類や特長などの基本的なことから、

おだしの料理をする際のポイントなど色々なことを教えて頂けます。

今回は調理はせずに、座学と講師の先生がデモンストレーションをしながら

調理して頂いた料理を試食するという流れです。

資料はこんな感じで、イラスト付なので可愛らしく分かり易いです！

座学の時間が終わり、、、

いよいよ試食タイム★

講師の先生が作られたお料理がこちら！

もちろん作り方も教えていただきました＾ ＾

中がとろとろの半熟煮卵やかぼちゃとがんもの煮物、いなり寿司やひじきの煮物、肉団子スープなど・・・

たくさんの種類が並んでいました！

それぞれお皿に取り分けて・・・

どの料理もおだしの旨み・コクを生かしながら、素材の味もしっかり感じられます！

美味しいだけでなく、体にも優しい、お母さんの温かみを感じられるようなほっとできる味でした！

教室終了後は、1階にあるお店でにぼしを購入。

にぼしはそのまま食べても苦くないという鮮度の良いものを選びました！

このにぼしを使用して、さっそく自宅でお味噌汁をつくりました！

うん。。。やっぱり味が違う！

だしをとったにぼしもそのまま具材として食べれる上に、

化学調味料などの添加物も一切ありません。

将来子どもが出来たら、こんなふうに体に優しい手料理を食べさせてあげたいなと思います♪

せっかく、和食という素敵な食文化があるので、

この「和食」の良さを子ども達にも伝えていけるようにお料理を頑張ってみようと思います！

まだ、いろいろなお料理教室があっているみたいなので、

ぜひ参加してみたいです★

（M．T．）

遅ればせながら、今年の年末年始に食べたもの達をご紹介します。

◆渡り蟹・・・毎年恒例。家族全員好き。１人１杯。10歳の甥っこも１人で食べられます！

◆馬刺し・・・大分県竹田市ではお正月に馬刺しを食べる習慣はありませんが、

私が熊本に住んでいた頃から毎年恒例になりました。

◆チャンピオン牛のしゃぶしゃぶ・・・脂が乗っていて一枚が大きいので2,3枚で満腹になりました♪

◆活車えびの天ぷら・・・活きてる車エビを「えい！」とむいて、天ぷらに。ぷりぷりであまーい

◆お寿司・・・母の勤め先である鮮魚店からの差し入れです♪

大トロ、中トロ、エビ、いくら、たまごって豪華すぎー！

◆鶏鍋・・・養鶏家である母方の実家が毎年送ってきてくれます。さっぱりしていて美味しい！

◆焼牡蠣・・・家の中で焼いちゃいましたっ！案の定、殻が飛び散って部屋中大変なことに・・・。

毎年、こんな感じのお正月を家族で過ごします。

食べて食べて飲んで寝て、食べて食べて飲んで寝ての繰り返しですね笑

改めて写真を見るととても豪華ですが、お正月ですから特別なんです！

ちなみに、日常の両親のご飯は白米と漬物だけだそうです（本当かな？）＜C.Y.＞

先日、友人が名古屋から実家に1ヶ月近く帰省しているということで、久しぶりに会いに行ってきました。

昨年、彼女が出産したのですが、私はまだbabyちゃんに会っていなかったので、この日が初対面。

まだ遠くまで出かけられないということで、彼女の実家の近くでランチです。

彼女が予約をいれてくれていました。

古民家レストランです。

お店の前には、大根が干してありました。

店内にはお正月らしい和雑貨が・・・

ランチメニューはメイン料理を選べる様です。

こちらのお店は食材にこだわられているようです。

6種類の中から、選びます。

珍しい生姜鶏にも惹かれたのですが、この日は高原豚の厚切りスパイスカツに！

友人も悩んだ挙句に、寒ブリのみぞれあんかけをオーダー。

前菜は豆乳のスープと盛り合わせ。

スープには野菜がゴロゴロ。

レバーのしぐれ煮、菊花かぶ、銀だらの西京焼、山芋饅頭

次は揚げしんじょうです。

ごぼうそのものです（笑）

サラダ。

初めて霜降り白菜を頂きました。シャキシャキ新鮮！

ドレッシングがまた、おいしかったです!

メインのカツです。

サクサクジューシー

桃色のタルタルソースをつけて食べると、普段のカツとはまた違った味わいです。

友人の寒ぶりのみぞれあんかけもおいしそうです。

最後はデザートは、黒豆のチーズケーキ。

甘い黒豆とクリームチーズが良くあっていて、ペロリと食べてしまいました。

1月らしいランチメニューを堪能しました。

その後、Babyちゃんと戯れ、とっても癒された一日でした。

なかなか会えない距離ですが、また２人に会いにいきたいと思います。

今度会う時はどんなに大きくなっていることやら・・・？楽しみです♪

（A.N）

今更ですが皆さんは年末年始をどのように過ごされましたか？
私は大晦日の夜に熱を出し、目が覚めると年を越していました。

しかし！寝込んでいる場合ではありません！
なぜなら1月2日から2泊3に日で沖縄旅行を計画していたからです！
気だるい体に鞭を打ち、気合いで沖縄へ。

沖縄に着いて驚いたことがいくつかあります。
まずは気温。思っていたより暑い。
1月なのに半袖やサンダルの人もちらほら。こんなにも熊本と温度差があるのだと知りました。
夜は少し肌寒いくらいでした。

次に漢字の読み方。城は「じょう」か「しろ」ではなく「ぐすく」。
豊見城・・・とみぐすく。
今帰仁村・・・なぎじんそん。
外国に来たかのように文字が読めません。笑

驚きの連続であった沖縄の旅ですが
写真が多すぎるので簡単に食べた料理と観光地をご紹介させていただきます。





まずは琉球ガラス村。見てるだけで満喫できます。





アウトレットモールあしびなー。晴天です。


夜ご飯は国際通りにある「サムズマウイ」へ。
外国人の店員さんが多い！船乗りの制服を着ていてとても可愛いです。



プレミアム得セットＢを注文。

前菜。見た目にインパクトがあります。




サラダ。ドレッシングが選べます。
サーターアンダギーが入っています。

ビーンズスープ。
恐ろしいほどのとろみ。お腹が膨れます。




伊勢海老のうにソースのオーブン焼き。
海老が美味しい！けれどウニソースの味が濃いです・・。
この時点で病みあがりということもあり満腹に。




メインのステーキ。
焼いた後の写真を撮り忘れました。




〆は鉄板で火山のように燃え上がるガーリック炒飯。もう食べれない・・・。





頼んだ飲み物の容器を持ち帰れるということで注文。
可愛いのですが家ではただの置物になっています。笑

1日目は満腹だったのでホテルまで歩きました。笑


そして2日目。晴天です！

沖縄にきたらここ、美ら海水族館。
大人でもはしゃいでしまうぐらいのスケールです！

そして海を見に古宇利島へ。透き通ってます。




嵐のＣＭに起用された「ティーヌ浜のハートロック」。




昼は近くのお店で海ぶどうとソーキそば。ローカル感が出てます。
海ぶどう・・・久々に食べると美味しい！！！

帰りは道の駅許田でお土産購入。




夜はぱいかじ本店へ。充電がここで切れ、写真をとれず・・・。
沖縄の伝統衣装を来た店員さんが三味線を聞かせてくれたり、一緒に写真を撮ってくれたりしました。

そして最終日。





朝から首里城へ！歩き疲れる程、広い敷地です。
朝一で来たのにも関わらず、観光客でいっぱいでした。






昼は牧志公設市場へ。豚さん・・・・。




きらくで昼食にします。



もずくと島らっきょう。どちらもヒット！美味しくて箸が進みます。


炒飯。



もずく天。
見た目とは裏腹にもずくのぬめりが少し残っていて美味しい。
はまり過ぎて2泊3日で3回も食べました。



田芋団子。沖縄の郷土料理。
名前が気になって注文しましたがあつあつで中のねっとりとした芋と外の黒糖を練りこんだ衣が
ほんのり甘くて相性抜群です！初めての味に遭遇です。






帰り道に国際通りのパブロでおやつを。
デザートは別腹です。





空港ではタコスを。食べすぎですね。笑

沖縄料理は美味しくない。というイメージが私の中でありましたが
それが払拭されるほど全部が美味く、たくさんの発見がある旅になりました。
初めての沖縄は冬でしたが十分に楽しめました。
次は夏の沖縄に行ってみたいです！

最後までブログを見ていただいて
にふぇーでーびる(ありがとう)！

(Ｍ・Ｓ)

半年ぶりに会う友人とご飯へ行くことに♪

おすすめのお店にいきたい！ということで、ここ最近お気に入りの「ボンボリ」に即決定！

お店を知らなかったら見逃してしまいそうなシンプルな立て看板がお店の近くに出ています。

あいにくの雨と夜ということもあって、お店の外観は撮りませんでしたが入口の扉の形がレトロで可愛いのです。

メニューが豊富で、前菜、お肉系、パスタ、アラカルト等々・・・どれも食べたい！といつも迷ってしまいます。

今回も友人と色々迷いながら決めました(笑)

前菜は南阿蘇の野菜を使ったサラダ。ほくほくしたさつま芋とやわらかく蒸してある人参がとても甘くて見た目も鮮やか！

食べ進めていると紫芋も入っていました！色が濃い！

少し酸味のあるドレッシングと野菜の甘味がちょうど良く、いんげんやカラフルな人参のような根菜など色々な野菜が楽しめました♪

見た目から元気になれそうなサラダでした＾＾

お野菜のあとはメインのお肉！黒毛和牛のステーキです。オニオンソースがかかっていてとてもジューシー。

ちょっとわさびをのせて食べると良いアクセントになって、違った美味しさも楽しめます♪

そしてまたまたお肉！！こちらは和牛ネックのシチュー。

可愛いココット鍋をあけたときの香りも食欲をかきたてます！

やわらかく煮込まれてホロホロになったお肉をほおばり、旨味がぎゅっとつまっているソースもバゲットと一緒に最後まで美味しくいただきました！

最後にデザート。

コーヒーアイス、プリン、チーズケーキ。ちょっとずつ色々食べられる幸せ☆

デザートを選ぶ時は、盛り合わせがあるとついそれをを頼んでしまうということを最近自覚しました・・・。

お店も料理もとても気に入ってくれた友人。今度は別メニューを食べようとまた来ることを誓いました！

(M.I)

今回は会社周辺で頂ける、最近食べたランチたちをご紹介致します♪

南区幸田にある「チムチムチェリー」さん。

いっつも何をはさもうか悩むのですが、安定のベーコン、チーズ、パティ2枚。

お肉がジューシー♪"食べてる感"をすごく感じられるバーガーです！

お次は南区田迎にある「天眞屋」さん。

お刺身を食べたい気分だったので「天草海鮮海女めしとろとろ丼」を。

出汁をお願いすれば最後はお茶漬けにもできるのですが、それを忘れて完食してしまいました。笑

お次はこちらも南区田迎にある「里屋」さん。

ここの「酸辣湯麺」がおいしいんです！すっぱ辛いスープがたまりません。

以前は夏季か冬季限定だったのですが、今や年中提供されています。ありがたや。

お次は、店舗自体は南区幸田にある「モダン亭」さん。

出前をしてくださるのでいつもお願いしています。

ここもメニューがいっぱいあるんですが、今回は「特製モダン焼き」

ボリュームがすごい！けれどカットしてあるので食べやすいです。

いつも出前に甘えちゃいますが、いつかはできたての熱々をお店で食べてみたいです！

会社周辺にはまだまだ美味しいお店がいっぱい！

今年は新規開拓に力を入れたいと思います！

（M.Y.)

先日、先輩方と念願のツンドラに行ってきました♪

こちらは天神にある有名なロシア料理のお店です。

実は学生の頃に、「食に興味があるなら一度行ってみなさい！」と教授に言われていたので

ずっとずっと気になりつつも、なかなか行けずに今まで過ごして来てしまいました。

ボルシチ食べるなら、絶対に冬がいい！！

という事で寒さも厳しくなってきた頃、やっと来店♪

外観はレトロです。

マトリョーシカ達がお出迎えしてくれます。

因みに販売もされてます。

沢山あるコースの中から、迷いにまよって軽めのつぼ焼きを楽しむコースに決定。

追加で単品でも頼もうという作戦に出ました！

まずはロシアビールで乾杯です！

まさかの缶で登場しました。

なにやら先輩から前菜の量が半端ないという情報が。。。！！

でてきました。これが前菜です！！

裏にもびっしり！！

ラム肉のハム・スモークサーモン・マッシュルームのフリット・ピクルス・オイルサーディン

・鮭のトマト風・チーズ・サラミ・キャベツのマリネ・そして中央に大量の千切りキャベツ！！！

※写真は4人前です

前菜を食べ終わる頃にはなかなかお腹が膨れました。

それからピロシキ！あつあつ♪

腹八分目まで来ました笑

念願のボルシチ

野菜もお肉もとろっとろ♪

あんまりビーツ感はなし。

ここでウォトカ(ウォッカ)の登場

ロシアっぽいですね。少しだけ味見させて貰いましたが、一瞬で体温が上がるのを感じました笑

つぼ焼き

中にはあつあつのシチュー♪

最後に食後のアイスとジャム入りの甘い紅茶を。

追加で肉でも頼もうなんて甘かったです笑

お味は勿論、ボリュームも大満足なロシア料理でした。

(T.W.)

先日、友人の結婚式に参加してきました！

新婦が高校時代の友人で、新郎も知り合いだったので

この結婚式を前から楽しみにしていました！

わくわく、どきどきで迎えた当日。。。

会場は長崎にあるベイサイド迎賓館。

海に近い場所にあり、ロケーションがとっても良い場所です！

チャペルからも長崎の海が見えます☆

白を貴重とした造りに海と空の青さがよく映えます！

天気も良くて、絶好の結婚式日和！＾ ＾

長崎の海を背景に、十字架の前で誓い合うお二人は

とっても綺麗でした♪

挙式も終わり、いよいよ、披露宴が始まります♪

席に着くと、早速料理が運ばれてきました！

まずは前菜から。。。

◆鮑と雲丹　木の芽味噌で和えた野菜とコンソメ

◆フォアグラのソテー　茄子と茸を添えて

◆南瓜の冷たいポタージュ

◆鯛茶漬け風

しっとりと蒸しあげた真鯛とアオサ海苔のリゾット

◆国産牛フィレ肉のグリエとカイエット

流れ出るチーズのコロッケ

◆デザートブッフェ

新郎・新婦のお二人から、海の見えるテラスにてデザートブッフェのプレゼント！

最大の目玉とも言えるこのときの写真を撮り忘れてしまいました＞＜

どれもお洒落で可愛いものばかりで、幸せそうな二人を見ながら

美味しく頂きました（*＾ ＾*）

お二人らしい和やかで心温まる結婚式でした♪

末永くお幸せに・・・★ミ

（M.T.）

2018年新たな年がスタートしました♪

お正月休みの間の出不精を解消しようと山へ行くことに！

まずはお節を食べ腹ごしらえをしていざ出発！

今年はおせち２つを3日かけてやっと完食しました笑

今回は2回目なので道は大丈夫と、意気揚々と昼過ぎにスタートしたものの

地震による迂回ルートを通って行くと完全に道に迷ってしまいました（汗）

やっと着いた頃には夕暮れ、

辺りは家も人もライトも無く風に揺られて笹が揺れる音とコウモリしかいません．．．

車から降りるのもためらいましたが、ここまで来たからと勇気を振り絞って行くことに！

手に棒を握り締め歩くこと10分、近づくにつれて川を流れる水の音がします。

薄暗い中到着しましたが凍り方がまだまだ．．．

すごい時にはあたり一面雪化粧で滝が凍っているそうです。

≪ 私もそれが見たかった（泣）≫

しかし、空気は澄んでいて美味しい！！

風と川の音で心を落ち着かせて車へと戻ります。

戻る頃には真っ暗に、外灯の無い道を歩くと今まで気持ち良かった音から

一気に怖さを感じるようになります。

そしてさらにびっくりしたのが私たちの目の前をウリ坊が横切ったのです。

ものすごいアドベンチャー！

車に戻った時の半端じゃない安心感。

お化け屋敷よりスリル満点の大冒険をしたお正月。

結果心も体も非日常を体感し良いリフレッシュになりましたが、

これから絶対にこのことは忘れられないと思います。

絶景に会うべく、次回日中に3度目のリベンジしたいと思います!!

（S.H.）

新年　明けましてあめでとうございます

本年も株式会社ハウディの変わらぬご愛顧のほど

宜しくお願い申し上げます
















今年も皆さんに美味しい料理をご紹介できたらと思っています★





今回は　“TATOMIYA”　さんをご紹介！

フォトジェニックなサンドイッチが食べられるお店で
テイクアウトはもちろん　イートインスペースもあります

ショーケースに並ぶサンドイッチは　定番のBLTから
その季節限定のものまで幅広く・・・


おやつ時にもなると　完売していることもしばしばあるようです






ちょっとインスタ映え意識してみました(笑)

メニューは
【グリルソーセージ＆ラタトゥイユ】

【purple smoothie　紫スムージー】
ブルーベリー・カシス・トマト・オレンジ・ヨーグルト


とっても美味しく頂きました★






サンドイッチ1つからでも予約が出来るそうなので
食べたいメニューがなくなる前に予約をオススメします！


今年は　上乃裏・藤崎周辺で素敵なお店を探してみようと思います！！！


A.S.

11月11、12日に大分県日田市の日田天領まつりに行ってきました！

日田と言えば「日田やきそば」ということで、早速購入！

友達と別々の店舗に並んで味くらべしました。

ソースの味やラードの量が違うためかお店によって味が違います。

でも、どちらもカリカリに焼いた麺が美味しかったです！

千年あかりは夜が本番ですから、それまで食後のお散歩でもしましょう。

様々な時代のお雛様を常時展示しているお店にお邪魔しました。

この期間中は、無料開放していました。

弘前ねぷたが、復興のために応援に駆けつけてくれています。

夜見たら、迫力があります！

いつか、ねぷた祭りに行ってみたいです！

昼と夜、だいたい同じ構図で写真を撮ってみました。

竹の中で炎がきらめいてとても幻想的なんですが、写真ではそのきらめきをお伝えできないのが残念です。

ほかの会場にもたくさんの竹灯篭があり、なんと全部で３万本もあるそうです！

それを豆田地区の人が中心となって、ボランティアで一つ一つ点火しているそうです。

11月といっても山あいにある日田の夜はとても寒いので、皆さん行かれる際はしっかり防寒してくださいね。

今年のハウディニュースブログはこれで終わりです。

ご愛読いただき誠に有難うございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。（C.Y.）

12月初め、京都に遊びに行って来ました。

京都は何度か訪れているので、今回は今まで体験したことのないことをしようということに。

嵯峨野トロッコに乗ったり、保津川下りをしながら紅葉を楽しんだり・・・

まだ、行った事のない神社やお寺に行ったり

そして、私が一番楽しみにしていたのは・・・

最終日の、和菓子の手作り体験です！

あの綺麗な季節の和菓子を作ってみたいとお店を予約しました。

そして、今回体験させていただいたお店はこちらです。↓↓↓

『亀屋良長』

最近、雑誌などでもよく目にする話題のお店です。

さっそく、受付を済ませてお部屋へ・・・

練りきり、あんこ、道具達が準備されています。

これらを使って、3種類の和菓子を作ります。

今回、私達が作る和菓子はコレです。

まずは練りきりの『もみじ』と『さざんか』

こんなの、作れるわけないじゃん!!!と思いながら・・・

先生に作り方を教えていただきながら、いざ挑戦!!!

まずは、黄色い練りきりと、オレンジの練りきりで、色をぼかしながらもみじの葉っぱの色を作ります。

そして、白あんを包んでいきます。

これが、難しい！先生は片手でくるくる上手に包んでいきます。

私はというと、指が吊るのではないかというぐらい変な動き（笑）

でも、何とか包めました！

次に葉の位置を決めます。

そして、最後は三角の道具で、葉っぱを作ります。

そしてついに完成です!!!

私の初めての手づくり練りきり『もみじ』です!!!

どうですか!?

一応、もみじらしくはなりましたかね？（笑）

続いて『さざんか』です。

最初はもみじと同じ要領で。

ﾋﾟﾝｸと白色の練りきりをぼやかし、黒あんを包みます。

その後は、形を整え、道具を使って仕上げます。

こちらは意外に簡単に出来上がりました。

2種類出来上がりです！

最後は、『きんとん』に挑戦です。

ザルのような道具の上で練りきりを、押し出します。

そして、押し出された練りきりを、箸を使ってあんこに押し付けると出来上がりです。

最後は、先生がお抹茶といただく干菓子を作って下さいました。

最後にお抹茶と一緒に自分の作った『きんとん』と干菓子を頂きました。

干菓子は作りたてということで、口に入れるとホロホロくずれていきます。

甘くて、苦い抹茶に良くあいます。

初めての和菓子作りはとても楽しく、良い思い出となりました。

作った練り切りは、お土産として持ち帰り、家で家族と一緒においしくいただきました。

（Ａ．Ｎ）

毎年、家族の誕生日の夜は美味しいご飯を食べる。
それから家の電気を消してバースデーソングを歌い、「おめでとーー！！」の合図で
ケーキのろうそくを勢いよくふぅーー！っと消す。たくさんの拍手を送る。
その後、それぞれが準備したプレゼントを渡す。

これがわが家の習わしです。

幼稚園の頃にはおばあちゃんからもらったお小遣いを貯めて
両親や姉のプレゼントを買いに行っていたのを思い出します。


そして昨日、12月19日は母の誕生日。
ということで今年は以前先輩から教えてもらって気になっていた「ビストロ　Bonsai」でお祝いです♪

予約のコースは4000円をチョイス。デザートプレートもお願いして最後に
「よく食べるのでボリューミーでお願いします！！」と伝えました。笑
どんな料理が来るのか楽しみです・・・！！

店内はそんなに広くありませんでしたが、どうやら2階も席があるようです。






飲み物はだいすきなジャワティーを。








アミューズはレーズンパンにチーズをのせたもの。
レーズンの甘みとチーズがよく合います。







スープはきのこのコンソメスープ。
色んな種類のきのこが盛りだくさん！





ピカピカ輝いてます！
旨味がぎゅっとつまった体にじんわりしみるスープです。





前菜。宝探しのようにいろいろ隠れてます。
サラダの下には鶏肉が！横にはマッシュルーム。大きくて肉厚があります。
後ろには柿が。甘くて美味しい。

パテドカンパーニュ。大好物です。





シェフの手作り
「自家製天然酵母のパン」

外はパリパリ、中はふわふわ。

美味しくておかわりしました。笑








でました。メインの子羊肉！！レンズ豆と一緒にパクリ。
普段の肉の味とは違う味がします！初めましての味に遭遇です。
柔からなカブの上にはハマグリが！
さらに甘みのあるお芋の上にもハマグリが！！
旨味爆発です。笑



そしてデザートプレートがやってきました！
いちごとぶどうがたくさん！！
ろうそくまでつけて頂いて・・・感謝です。


フルーツの下には
私好みの固めの紅茶プリン
バナナがぎゅっと詰まったパウンドケーキ
濃厚なガトーショコラ
の3点盛です。

お腹も満足！！笑
母も喜んでくれたのでよかったです。







家に帰ってさらにケーキ。(ホールケーキが我が家のお決まりなので・・)
スポンジほわほわで食べやすいケーキです♪



お母さんお誕生日おめでとうございました！！
これからも元気で面白いお母さんでいてください！！

(M・S)

会社の先輩、同期、後輩と南阿蘇村に出かけました！

仕事でもお世話になっている写真家 野中元さんと、自然料理家のかるべけいこさんが「牛小屋ギャラリーでカフェごっこ」という題目で、

期間限定のランチとデザートとコーヒーをふるまってくださるのです。

雪がちらつく南阿蘇村で心も身体もあたたまるランチをいただきます。

玄米ご飯、車麩の揚げ物、青梗菜の味噌汁、野菜の煮物、ゆで落花生、大根のかき漬け、

さつま芋の甘く煮たもの、鉄火味噌

どれも素材の味が活きていて、旨味を噛み締めました！自然の恵みをいただくとはこういうことなんだな・・・としみじみ。

 外で降る今季初めての雪をながめながら、ゆっくりとした時間がながれていきます。

お部屋には雑貨や食器なども販売されていて、可愛い猫の箸置きに一目ぼれしたので、ご飯を頂いたあと購入♪

家のお隣にあるギャラリーに移動し、写真をみながら、美味しいデザートとコーヒーを頂くことに。

心地良い音楽が流れる中、薪ストーブのあたたかさにほっこりしました。

自分の心が穏やかになるようでとても居心地の良い空間です。

また機会があればぜひ行きたいと思います！

南阿蘇を後にし、次に向うは大津町！

知り合いの農家が乗馬体験をさせてくれるので、あそびに行ってきました♪

ゆっくり歩いたり、ちょっと小走りしたり気温は寒いですが、高い目線と風を切る感じが清々しい！

皆で交代しながら乗馬を楽しみました♪

乗馬の後は焼鳥屋の「ひょご鳥」へ行きました！

良い運動になったのか、おなかはぺこぺこ。

ふわふわしたレバー

ほくほくした長芋

大葉と梅がアクセントのさびやき

コリッとした歯ごたえのぼんじり

他にも何本かいただき、最後に〆の焼きおにぎりと鶏のスープ。

焼鳥の旨味がしみるー！美味しいー！！と噛み締めながら、今日の楽しかった1日を振り返りました♪

＜M.I.＞

先日、鹿児島に遊びに行った際に食べた、

おいしいものたちをご紹介します！

「亀かわ」さんの一頭揚げ亀かわ定食！

南国スイートという完熟豚の、いろんな部位のカツを食べることができます！

なかなかのボリュームとお肉のうまみ！

トントロのカツだなんて･･･。はじめて食べました。

この日はリブロースが品切れだそうで、かわりにメンチカツでした。

夜は完全予約制のイタリア料理「イサオクチーナ」さん。

パスタ、メインは選べます。

私はタリオーニ、鹿児島の漁港からを選びました。

グリッシーニ美味しい！作ってみたくなりました。

グルメなサラダ。名前の通り！いろいろがいろいろおいしすぎます。

タリオーニ。この日は手長海老がいなかったみたいで、他の海老で。

えびの旨みがすばらしい･･･

メイン。お魚ももちろんですが、上にのってるかぶや豆たちもおいしい･･･

デザート。記憶があいまいですが、ベリー系とさつまいものソルベ、タルトタタン、ラムレーズンとチーズのなにか！

どれも手が込んでいる！

食後のほっとするコーヒー。

じつはこちらのお店、泊まることもできるんです。

農業体験ができるコース等3種類コースがあって、

わたしたちが予約したのは10000円で（夕食8000円、朝食2000円）1泊2日の宿泊無料の

ただただ美味しいものを食べるコース。笑

朝食はこちら。

朝からおいしいものをしっかり食べられるってすばらしい！

朝食を済ませ、ちょっとゆるっとして鹿児島市内の方へもどり、

お昼ごはん。

なにをたべようかうろうろしていたときに目に入り、即決でうなぎやさんへ。

私はうな重をオーダー！

うなぎが下にもいます。ボリューミー！！

ひさびさのうなぎ･･･染み渡ります。

からのおやつに「しろくま」！

かわいい！！インスタ映え！！！笑

フルーツがフレッシュなのも高得点です！！

胃袋だけでもだいぶ満喫した鹿児島旅行となりました。

次はどこへ何を食べに出かけようかなーーー。

（Ｍ.Ｙ.）

北風が強くなり、寒さも本格的になってきましたね。

みなさん風邪などひかれてないでしょうか？

寒くなると食べたくなるものってありますよね＾＾

私、猫舌なんですが、この季節はあっつあつのドリアやグラタン、オムライスが無性に食べたくなるのです。

先日、福津方面でランチを探していたところ気になるお店を発見。

なんと、あの○ッキングパ○に載ったことのある老舗洋食屋さんとの事。

お店の売りは「オムライス」！！

私の冬の気分にぴったり。笑

地元では結構有名らしく早速行ってみました♪

到着！！

ちょっと場所はわかりにくい・・・ナビ必須です！

店内は昔ながらの喫茶店風。

なんだか落ち着きます。

店内には雑誌や新聞に混じって○ッキングパ○がズラリ。

手書きってところがいい味出してるメニュー表。

きっとシェフが書いたんだろうな・・・♪

迷った挙句、他のお店で見たことのない「エビチリソースのオムライス」をオーダーしてみました。

まずはサラダ

そしてオムライス登場

まさかのエビのサイズ！！どーん。

中はケチャップライス。

想像よりも辛さ控えめ。オムライスに合うようにアレンジしてあります。

ほどよい香辛料のパンチがあって、体はポカポカです。

結構熱々だったので、案の定、舌火傷してました。笑

スペシャルランチはこちら。

鮭フライ・チキンカツ・ハンバーグが乗った盛りだくさんの内容。

どれも手作りのようで美味しそうでした♪

常連さん風な方達が注文していた「トルティーア（ハヤシオムライス）」！

なんだかとても美味しそうだったので、次回はそれにしようと思います。笑

福津といえば近年盛り上がっている海岸のカフェ通りに行きがちですが、

少し思考を変えて昔ながらのお店を探すのもいいかなと思った休日でした。

(T.W.)

近頃は寒さがぐんと増して本格的な冬の到来を感じるようになりましたね！！

冬が来てクリスマスが近づくとあちらこちらで見られるものといえば．．．

イルミネーション！

先日今年初めて見に行ってきたので少しご紹介します♪

昨年で再春館のイルミネーションが終わってしまったので

今年は皆さんどこに行かれるのでしょうか？

私が行ったのはまず熊本の桜十字病院。

お城に．．．

白雪姫

ここも毎年イルミネーションをされていますが、

寒さも吹き飛ぶくらいイルミネーションが綺麗で子ども連れにカップルに多くの人達でにぎわっていました。

そして次に行ったのが

福岡の博多駅

駅前のロータリーの部分に白をメインとしたイルミネーションと

毎日開催されるライブステージがつくられています。

この日はバンドのライブとクリスマスソングのメドレーライブがあっていました。

皆さんステージの前でノリノリで踊っていて一体感のある雰囲気☆

まだ早い時間だったにも関わらずすごい盛り上がりをみせていました！！

周りにはお店もたくさんあり、ホットワインにホットチョコレート、など冬ならではの飲み物も

ライブを見ている間に何か少し食べようと言うことになり、友人にチョイスを任せました。

戻ってきた友人が両手で持ってきたもの．．．

 ロングホットドック（パン2個分の長さのソーセージ）です。

数ある食べものの中からなぜこれを選んだかは本人にしか分かりませんが、

見た目のインパクトとソースかけ放題に惹かれたらしいです．．．笑

ナイフとフォークで切って頂きました。

うん、確かにソースが大量すぎる！

最後まで綺麗に間食しました。

これから本格的にクリスマスシーズンになり、街のあちこちからクリスマスソングが聞こえてくるでしょう♪

まだまだたくさんあるイルミネーションスポット、

また別の場所にも足を運んでみたいです☆

（S.H.）

家のポストに入っていた地域に配布されている情報誌に

気になる記事が記載されていました！

「秋に咲くひまわり」

一般的にひまわりは夏に咲きますが、

秋に満開を向かえるひまわりがあるというのです！

それは是非お目にかかりたい！

ということで行ってきましたー！

佐賀県みやき町にある

山田ひまわり園　さん

***********************

秋晴れの空の下、堂々と咲くひまわりの力強さ。

不思議と自然のパワーを感じることができます！！

私たちが訪れたのは蕾のひまわりもちらほら見られる

満開の一歩手前の時期。

満開ではなかったですが、、、、

寒さに負けず、凛と咲くひまわりの美しさに思わず、目が奪われました！

この日はとっても天気が良くて、

青い空と黄色のひまわり、赤色のケイトのコントラストが素晴らしい＾ ＾

普段は「素晴らしい」という言葉あまり使わないのですが、

この時は自然と口から出ました！

それほど綺麗な風景でした♪

来年も絶対行きたい！！

こんな美しい風景も作って下さったみやき町の方々に感謝です！

ひまわりに元気をもらった後は、美味しいものを食べに

吉野ヶ里方面へ！

お店の窓から佐賀の平野を一望出来る素敵なお店へ☆

お店の名前は『OAKHILL　VIEW』（オークヒルビュー）

こだわりは、英国で加工した本場のオーク材を取り寄せて

建てられた本格的な建物。

とっても雰囲気の良い、落ち着ける店内です。

注文したのは

「贅沢な赤ワイン香る　国産肉のハンバーグ」

国産の牛肉・豚肉・鶏肉がバランスよく使用。

玉ねぎもじっくり炒めてから、混ぜ合わせてあるので

玉ねぎの旨み・甘みもあります！

赤ワイン使用のソースとの相性も◎

「きのこどっさり！熱々のクリームドリア」

たっぷりのきのこが秋を感じさせてくれます！

ほんとにあっつあつの状態で出てきます！

美味しいです☆

眺めの良い景色を見ながら、美味しい料理を頂く。

贅沢な休日を久しぶりに味わいました！

幸せな休日でした（*＾ ＾*）

次はどこへ行こうか、今からわくわくです ＾ ＾

（M・Ｔ）

義妹から出張で博多に泊まると連絡があり、

宿泊するホテルの一階にバーがあるのでそこで飲もう！ということになりました。

ホテルのバーを想像するとお高いイメージですが、そんなことはありません。

ここは、「THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE」という今話題の宿です。

ホステルという形式柄、外国人もいます。

後ろの方には、お相撲さんも！

11月中旬ですから、福岡ではあちこちで見かける風景ですね。

壁や天井は打ちっぱなしになっていておしゃれな雰囲気。

・前菜盛合せ

（パクチー入りポテトサラダ生ハム巻、ローストビーフ、ピクルス、カッテージチーズとくるみの蜂蜜がけ）

この日は急に冷え込んだので、思わず最初の一杯に焼酎のお湯割りを頼みました。

お湯割りなんて滅多に飲まないのですが、寒すぎました。

この料理が来てから慌ててワインを注文。

やっぱり、料理とお酒のテイストを合わせて飲むのが美味しいですよね。

・エビとマッシュルームのアヒージョ

ワインで正解です。バーと言いながら料理も本格的で美味しかったです。

英語なのか何語なのかよくわからない外国語を聞きながら、でもお相撲さんもいて、

異空間に迷い込んだような不思議な感覚になりました。＜C.Y＞

先日、同僚3人で仕事終わりに会社近くの映画館に、映画を見に行こうという話になり行って来ました。

でも、その前に腹ごしらえです。

普段会社の近くのごはんやさんは行くことが少ないので、どこに行こうかリサーチ。

どうやら、人気の定食屋さんが会社近くにあるということで、早速いってみました。

『洋食キッチン　あらえびす』

情報によると、映画のロケ弁などでも人気らしいです。

メニューはそれほど多くはないようです。

どの定食にしようか迷ったのですが、私は『豚ロースしょうが焼き』

そして、同僚は『煮込みハンバーグ』に決定！

『ハンバーグ定食』到着です。

ハンバーグが大きい!!!

そして、ふわふわジューシー

デミグラスソースも最高のようです！

そして、私の『豚ロースのしょうが焼き』

お肉たっぷり！そしてすりおろした生姜がどっさり！

生姜がよく効いていて、おいしい。

そして、手作りのポテトサラダもおみそ汁もとってもおいしい。

見る限り、既製品は使わず、すべて手作りでされているようでした。

私達以外はみんな常連さんのようで、お弁当を買いにこられる方達も。

みんなお店の方達と楽しそうに会話されていました。

地元の方に愛されているお店なんだろうな・・・

ランチのお弁当もされているようなので、今度はお弁当を買いに来てみたいねと話しながら、

二人ともお腹いっぱいでお店をあとにしました。

ぜひ、一人暮らしの営業マンにも教えてあげたい！

そして、映画館到着です。

見る映画はこれです。

話題のIT(イット）です。ホラーです笑

そして、もう一人の営業マンも仕事を終わらせ、上映時間ギリギリ到着！

営業マンの夕ごはんはコレ↓

キャラメルポップコーン+メロンソーダ

もちろん女子２人の手も伸びてきますよね・・・笑

やっぱり映画にはポップコーン必需品ですね笑

３人の映画の感想・・・

怖かった・・・でも笑いもあります

でも、やっぱり怖かった!!!

営業マン曰く、ほぼ、薄目で見ていたらしいです笑

興味のある方は是非!!!

（A.N）