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編集者の日常の記事一覧

2018年8月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


夏真っ盛りですね!

からっと晴れた日が続いて旅行シーズンです。




今回は近場へ小旅行という事で別府へ行ってきました♪



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先ずはお昼に行きたかった回転寿司へ!

12時すぎに着きましたが、もうすでに10組程待たれていました。




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店内に入ると黒板に今日のお魚の産地が書かれています。



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回転寿司ですが、実際レールにはほとんどお寿司は回っていません。笑

基本的に紙に書いて店員さんに渡す感じです^^





迷いながら記入して

お味噌汁を飲みながら待ちます。


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ちなみにお味噌汁はセルフで飲み放題!嬉しいポイントです。



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関あじ


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島あじ


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はまち


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ぶり


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中とろ


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まぐろ納豆・・・


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大えび


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太刀魚


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さわら


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どれもネタが厚切りで満足感大!満腹です。

大分ならではの鱧や太刀魚はテンション上がりますね^^

地元の方も並ぶというのに納得!価格も2貫で100円から360円と良心的でした♪





お腹が満たされたら、徒歩で近くの香りの博物館へ・・・

別府に来たら毎回寄ってしまう場所です笑

館内見学は何回もしたので今回はパス。

家用と会社用にセンツを購入!※別にここじゃなくても買えるのに・・・笑



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食べ歩こうと思って、しばし散策しましたが

お寿司で欲張りすぎて全くお腹が減りません。

でも日差しが強すぎて冷たいものは欲しくなります。


駅で一休み


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涼んだら、そのまま宿へ!




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竹と椿をモチーフとした宿です。

あたたかい雰囲気が癒されます。



夕食はこんな感じ。


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先付け トマトの豆乳豆腐   (スプーンが可愛くて、味よりもそっちに目が笑)


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前菜 蓬麩 絹かづき 鱧寿司 アスパラ バイ貝 南瓜のカステラ


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お造り かぼすヒラマサ 鯛 鮪


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蒸し物 うちのたまごの茶碗蒸し


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中身はゆりねと湯葉餅で食感が楽しい♪


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焼き物 かまがりの若狭焼


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凌皿 豊後牛のロースト 菜園仕立て


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揚皿 夏野菜のかき揚げ


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御食事 大分県産安心院米 なめこの味噌汁 大根のくら漬け 青菜



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デザート 白桃の手作りアイスクリーム





コースとは別でとり天追加しちゃいました^^


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翌日朝ごはんを食べて・・・


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(写真忘れましたが、サラダバーと生卵コーナーが別途ありました)






鉄輪方面へ出発!




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鉄輪温泉名物の地獄蒸しの体験場です。

炎天下の中、やっている人結構いました。

私には真似できない・・・






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飲める温泉※98℃!

と足蒸し

どちらも試そうと思えない猛暑でした・・・笑







遅めにランチの予約をしていたので時間を持て余し、

通りにあるカフェで一休み。



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ヒゲがモチーフのかわいいお店です。

観光情報誌にも掲載されているこのお店の名物は

ティラミスかき氷!

食べたいけれどランチが・・・と思いとどまり、氷いちごみるくにしておきました。


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汗もひいて、やっと念願のランチタイムです!



お店までの順路もいい雰囲気です。


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ランチコースは料理が数種類からセレクトできました。

せっかくなので、別々のメニューを選択することに!


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前菜 鰹のカルパッチョ 赤玉ねぎ

赤玉ねぎの入ったビネガーソースでさっぱり頂きます


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とうもろこしの冷製スープ

甘い、ものすごく甘い、そして濃厚!


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温泉パスタ1 豊のしゃもとアスパラ

先程のとうもろこしと同糖度もある甘いアスパラを使用したオイルパスタ

パスタ麺も温泉で茹でており、独特の食感に仕上がるのだとか。

生パスタかのようなもちもち感もあるのにしっかりとアルデンテ!


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温泉パスタ2 次郎丸さんのシシリアンルージュのポモドーロ

トマトの適度な酸味とバジルの風味が爽やかでトマトベースなのにとてもさっぱり!


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自家製米粉パンとチーズパン

焼きたてがとっても嬉しかった



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お口直しのシャーベット

遊び心満載です。アメのように棒を突けたままお口へ



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メインディッシュ1 真鯛の地獄蒸し

こちらのお店のポイントはこの土地ならではの地獄蒸しとイタリアンの融合♪

オープンキッチンには地獄蒸し用の釜戸から湯気がもくもくとたっています。

ふっくら蒸した真鯛にピーマンベースのソースの苦味とサラダ白菜の甘さが絶妙でした。



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メインディッシュ2 吾一の黒豚地獄ロースト

こちらも地獄蒸しでふっくら火を通したお料理。

吾一さんという方が愛情込めて育てた豚は、脂がとても甘く、深い味わいです。

写真はお肉が実は二つ折りになっていて結構ボリュームもありました!


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デザート1 湯布院の無花果と黒糖キャラメルジェラート

手前に米菓子が散らしてあり、いいアクセントに。

ほろ苦くキャラメリゼされた無花果は大人の味です。


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デザート2 鳥骨鶏の地獄プリン

あえて、こんな容器です。笑


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よく見ると、この方、こちらのお店のオーナーシェフだったりします笑


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「プッチン」するとこんな感じに。

バニラビーンズたっぷりの濃厚プリン!

ハーブティーと一緒に美味しく頂きました。



素敵な空間で素敵なおもてなしと

美味しい料理を頂けて身も心も大満足です★








最後に駅前の商店街で

売り切れ御免の豚まんと名物のエクレアを買って帰ろうとしましたが、

豚まんは売り切れ!

エクレアは臨時休業!

無念です。。。


また別府に行った際には商店街リベンジかなー




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(T.W)



 

 

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2018年8月10日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日リニューアルされた 洋食屋花小町さん。

熊本の食材などを使用した料理が絶品でリニューアル後どのようになっているか気になって行ってみました♪



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木の温かみがある入口、屋号の書かれた看板も素敵です!

 

 

 

 

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店内も椅子もカトラリーレストも木で出来ています!爽やかな木の香りが店内に広がり以前よりも内装が明るく感じます。

今回はお昼のミニコースにしました。

 

 


 

 

 

 

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スイカのスープ

こちらはスイカがシャーベット状になっており、スープという自分の中の概念が変わる一品でした!

夏の暑さに嬉しいひんやりとしたスイカの甘味とその上に載っているお漬物のような塩味のバランスがちょうど良いです。

 

 

 

 

 

 

 

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天草のタコを使用したソテー

生のタコものっています。

きゅうりのソースとオレンジ色(名前をわすれました)のソースと絡めていただきます。

見た目も鮮やかで、タコの旨味がぎゅっと詰まっていました。

 

 

 

 

 

 

 

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熱々のカリっと香ばしいパン。ガーリックのきいたオリーブオイルをつけていただきます。

 

 

 

 

 

 

 

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鮎と焼き茄子のパスタ

鮎は柔らかく、上にのった黒いソースは焼き茄子を皮と一緒にペースト状にしています。

苦味があるのかと思いきや、香ばしさと茄子の甘みがあってとっても美味しい!!

 

 

 

 

 

 

 

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プリンセスポークのステーキ

柔らかくて噛むたび口の中に旨味が!!!

付け合せのジャガイモもホクホクです。

 

 

 

 

 

 

 

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バジルのシャーベットとフルーツ

バジルはピザにのっているイメージが強く、デザートとして食べるのが初めてだったのですが、とても爽やかで後味スッキリ♪

ジュレに包まれたフルーツとも相性がよく、驚きました!この時期に美味しいイチジクがあるのも嬉しい!!

季節感を大切にしたメニューに大満足です!リニューアル後もリピート決定です。

<M.I.>

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2018年8月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


快晴の土曜日。会社の先輩、同期と共に長崎へ!

私達の日頃の行いがいいのか、天気は快晴です★





第一の目的は諏訪神社へ行くことです。

ここには、君が代の歌に出てくる「さざれ石」が鎮座しています。



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本当はこの階段を上がってこなくてはいけなかったようで…
私達、ショートカットしていたみたいです。笑




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諏訪神社



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さざれ石





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山にびっしり家があるのは、やはり長崎ならではですね。










さて、神社でのお参りを済ませたら中華街へ!!


お目当ての「江山楼」というお店へ向かいます。




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海老チリと迷って…海老マヨです。

この海老マヨ、りんごが入っていました!
恐る恐る食べてみましたが、思いのほか美味しかったです。



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続いて麻婆豆腐。辛さは控えめ。

ごはんとの相性抜群です!!







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あんかけたまご炒飯。

上のあんがとろっとろで、冷める前に食べてしまいたい一品でした。





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食事の〆は、ちゃんぽん!

やはり長崎といえば、ちゃんぽんですよね★
他のテーブルも、ちゃんぽんを頼む率高めでした。

私、ちゃんぽんは麺抜き派なのですが…
この時ばかりは、麺も美味しく食べることが出来ました!!














最後に〆のデザート。


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ミルクセーキ。
ほんのり甘く、優しい味が口いっぱいに広がって美味しかったです。








とても楽しい長崎の旅でした!^o^


A.S.



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2018年7月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ずっと来たかった明治神宮。

明治天皇と昭憲皇太后を御祭神とし、初詣で日本一の参拝者数、大相撲横綱土俵入りも行われます。IMG_0591明治神宮 鳥居1.JPG

都会のオアシスといった感じで木が鬱蒼(うっそう)としています。

ここは数十年後こうなると想像して全国から献木された10万本を植林した人口林です。


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清正の井戸?パワースポットと聞いて、これは行かなくちゃ!


南池看板201806.JPG

てくてく歩いていくと、南池(なんち)に到着。

睡蓮の時期が美しいと書いてあります。


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確かに美しい!


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とても蒸し暑い日でしたが、これを見たら涼しい気分になりました。


菖蒲の花201806.JPG

また歩いていくと花菖蒲が咲いています。

明治天皇が昭憲皇太后のために植えられたそうです。


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これが「清正井」です!

江戸初期に加藤家の庭園だったので加藤清正が掘ったと言い伝えられています。


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御本殿前の鳥居に到着。


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いよいよ御本殿です!

今回の旅の無事をお祈りしました。


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明治天皇が積極的に西洋文化を取り入れ、葡萄酒を好まれたので

フランス ブルゴーニュ地方から奉納されたワイン樽です。

道の反対側には日本酒の樽も奉納されていましたが、

神社ではよくある光景なので、ワインだけご紹介しました。



さて、腹ごしらえをしましょう!

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東京の友人からおすすめされた戸越銀座にやって来ました。

1.3km続く関東有数の長さの商店街です。


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平日の昼間からサラリーマンが立ち飲み中。


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何のお店?唐揚げ?

ビールと一緒に頼みましょう!


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この日は本当に蒸し暑かったので、唐揚げが出来上がる前にビール半分飲んじゃいました・・・

唐揚げは熱々ジューシーでとっても美味しいです!

 

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店内を見渡してみると有名人のサインがたくさんあります。

あれ?柚子こしょうマヨネーズが置いてある・・・

九州のお店でしょうか?


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表の看板を見直したら、なんと中津からあげのお店でしたー!

東京に来てまで九州の味を食べてしまいました。

でもかなり美味しかったのでヨシとします☆


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本格的にお昼ご飯を食べましょう。


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看板通り小龍包と鶏粥を注文しました。


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中から熱々の汁がジュワーと出てきて、これまた美味しかったです!

 

次回、関東の旅 続編をお届けします。<C.Y.>

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2018年7月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、留学していた友人が帰国したということで、久々にランチに行って来ました。

お店は、友人が留学中、戻ってきたらまた行きたい!と言っていた北九州市小倉にある

【Bekk】さんへ。

こちらのお店、私達のお気に入りのイタリアンです。

普段、ディナーでしか訪問しないのですが、今回は初めてのランチです。

 

 

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席に着いた途端、おしゃべりが止まりません!

近況報告や留学中の話などなど・・・

そして、ここでアミューズの登場です。

しゃべりっぱなしで、よく内容を覚えていないのですが・・・笑


上から、時計回りに、ざっくり解説です。笑

焼きなすのムース

お魚のカルパッチョ(カラスミかかってました)

バケットの上に、サザエのトマト煮

ライスコロッケだったかな・・・チーズ入りです。

生ハムとマンゴー

 

 

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パスタはサーモンのクリームパスタ。

ほぼレアなサーモンを使ったパスタは初めてで、ちょっと驚きのおいしさです。

 

 

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メインは、ポークステーキ。

お肉はジューシーで柔らかーい。

きのこのソースが良くあいます。



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デザートは、チョコのテリーヌ。

とっても濃厚!!!

コーヒーなしでは食べられない笑

 

 

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楽しい時間はあっという間!

気付けば、まわりのお客さんはいなくなり・・・

カウンター前のキッチンでは、既にディナーの下準備が始まっていました笑

そんな私達を嫌な顔せず笑顔で見送ってくれる、お店の方々・・・

やっぱりこのお店が大好きだー♪

また、おいしいものを食べに来よう。

(A.N)

 

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2018年7月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


どんな時が一番幸せ?と聞かれれば
迷わず「美味しい物を食べている時!!」と答える食いしん坊な私。

最近ではグルメ雑誌を買いあさり
美味しいものを追い求める毎日です。

今回は今月行ったお店の記録をここに残したいと思います。笑

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7月6日 「ヨダレカレー」
ヨダレカレーを求めて開店前から並び、1日20食限定牛ビーフカレーを食べることができました!
3種類すべてのカレーを混ぜても美味しく、レモンをかけるとさわやかで夏にぴったりのカレーでした。



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7月6日  「ひょご鳥」
最近月1ペースで行っているお店です。
お気に入りは「鶏レバーの燻製」だったのですが今はそのメニューがないとのこと・・・。
代わりに「低温調理した白レバー」を注文。わさびをつけて食べるスタイル。
やっぱりひょご鶏は何を食べても美味しい。

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その後、以前先輩に教えてもらった「その、一杯の。」というお店へ。2度目の来店です。
ビールと紅茶の専門店で、ビールが苦手な私でも飲めるビールを発見。
それがこの写真のビールなんです!「リンデマンスクリーク」というベルギーのビールです。
ピンク色でさくらんぼの甘酸っぱい味が大好きでお気に入りです。


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ガトーショコラも濃厚でマシュマロは紅茶味!とっても美味しかったです♪




7月14日 「浜んくら」
仕事終わりに釣りへ行く途中、大矢野にある「浜んくら」でご飯。
うに充して幸せ一杯で釣りに行きましたが魚は1匹も釣れず・・・・。

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7月17日 「千盛」
脇道にある隠れ家的なお店で最近みつけた焼肉屋です。

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自家製のタレ。



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お肉のメニュー。


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極みヒレ。

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上ロース。


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ホルモンセット。

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厚切りタン。
分厚いタンの食感は堪りません。幸せです^^






7月19日 「とさか」
天草大王を提供する焼き鳥屋さんです。

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レバ刺しとズリ刺し


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とろとろな鶏の白子。


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とりのたたき。


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レバー。

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とり身。

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厚みのあるなす。

1本ずつ丁寧に焼いてくれて、すべて美味しく味わうことができました。
メニューは残念ながら撮影禁止でした・・・。




夜はケーキ屋さんへ。ずっと行きたかった「シュマンダンフィニ」。
当日電話予約できました!ラッキー!

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ショーケースに見たことのないようなケーキがずらりと並んでいて
キラキラ輝いてました。
全種類制覇したい・・・!!


来月もまた美味しい物を巡りに行きたいです♪(M.S)



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2018年7月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近食べたものをご紹介します。




熊本銀杏北通りにある「牛ちゃん」というお店で、

焼肉ならぬ、「炊き肉」体験をして参りました。

「炊き肉」は鹿児島で32年前に発祥し、全国に4店舗のフランチャイズがあるとのこと。

お肉はA5ランク黒毛和牛を使用!期待が高まります!

 


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鉄板の中央が窪んでおり、そこにだし汁が入っています。

だし汁が温まったら、周りの具材を少しずつ崩し入れ、炊いていきます。

 


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い・・・いいにおい!!!

炊けたら、特製のタレにつけて食べます。

タレもにんにくが効いていておいしい!箸もビールも進みます!

〆はなんと、うどんからのおじや。うまみをあますことなく頂きました!!

 


 



お次は、存在は知っていて、美味しいということも知っていて、

でも近くにあるがゆえ行ったことのなかった「うどんの照山」さんへやっと行ってきました。

平日ですが、駐車場は車でいっぱい!


 

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入り口の待合用のベンチがかわいい。

 


カウンター席はすぐ通されました。

とりあえず海老天うどんが食べたかったので、「天ぷらうどん」をオーダー。

 


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どーーーーん!海老が大きい!!!

しっかりとコシのある麺、染みるだし汁、さっくさくの天ぷら。パーフェクトです。

うどんのコシをさらに感じられる冷メニューも気になります・・・。

お昼休みに行けると分かれば、通うしかないですね!

 





お次は、天草にある「麻こころ茶屋」さん。

 


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まさかカフェだとは誰もが思わない店構え。

しかし、おそるおそる店内に入るとかわいい空間が広がります。

器等、作家さんの展示もされています。

 


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カウンターに、楽しみにしていた何種類ものドーナツたちが!

しかし、ドーナツ以外にもレモンタルトがあるとのこと。

悩みに悩んで、今回はこちらでタルトを頂いて、ドーナツはお持ち帰りすることに。

欲張るー。笑

 


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じゅわっとさわやかなレモンを感じるタルト。

甘すぎずとてもおいしい!!

コーヒーもこちらで焙煎されたもの。

しっかりとしていて好み。



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帰るときに気づいたのですが、わんこがお昼寝していました。

戯れたかったですが、気持ちよさそうに寝ていたのでそっと帰りました。



まだまだ気になるお店がいっぱいあるので、

新規開拓に努めたいと思います!!

(M.Y.)

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2018年7月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日、大橋駅前にNEW OPENした花さんへ行ってきました!


店内は落ち着いた雰囲気の個室で、

女子会やデート、会食にもぴったりです。



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まずはお通し。

みょうがとゴーヤがいいアクセント♪


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ポテトサラダ。

まさに映える一皿!お味は勿論ですが、目でも見てて楽しい。


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お刺身盛り合わせ。

どれも脂がのって美味しい・・・!鯛は今まで食べたことのない脂の乗りようでびっくり!

鯛って淡白だと思ってましたが、違ったらしい・・・さすが産地直送!

ツマにもみょうがが入っていて美味しかった♪


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鶏の唐揚げ。

あつあつでごつごつした感じ、お酒との相性抜群でしょう。


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豚バラの岩塩焼き。

鶏の次は豚です。がっつり!


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サーロインステーキ。

続いて牛!がっつり続きます♪


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最後におつまみとしてまたまたお肉!

ローストポークで〆


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振り返るとお肉三昧です♪笑

夏を前にたっぷりスタミナをつけられました^^


お店の皆さんにもとっても良くして貰い・・・有難う御座いました!

また大橋方面で御食事する時にはお邪魔させて貰いたいです。



(T.W.)



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2018年7月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近メニューの中にハンバーグがあると、気になって注文しちゃいます!

小さい頃からハンバーグは家でも外でもわくわくするメニューでしたが、そもそもハンバーグってなんだろう?と今更ながら調べてみました。

ハンバーグはドイツのハンブルクで食べられていた“タルタルステーキ”が起源という説があります。

生肉を粗いみじん切りにし、野菜や香辛料をまぜて食べるという見た感じはユッケのようなタルタルステーキ。

確かに火を通したらハンバーグになりそう!ハンブルクという名前が訛ってハンバーグになったようです。

初めて知りました!



今回は最近食べたなかで特に美味しかったものをご紹介♪

 

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レッフェルのデミグラスハンバーグ

運ばれてきた瞬間のジュージューという音と香りがたまりません!ステーキもついています!

欲張りなハンバーグですね^^

 

 

 

 

 

 

 

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ボンボリのハンバーグ

いわゆるジャポネソースでしょうか、醤油ベースの甘みとコクがあるソースにふっくらとしたハンバーグです。

付け合せの野菜は有機栽培で、こちらも甘みがあって美味しい♪

 

 

 

 

 

 

 

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サンホセのハンバーグスパゲティ

小さい頃から慣れ親しんだ味です。昔は量が多くて食べ切れず、家族に手伝ってもらっていたのに・・・今では完食!

甘めのデミグラスにふっくらでジューシーなハンバーグ。あっさりめな味のスパゲティとも相性抜群です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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レストラン&バー TERUのチーズハンバーグ

スキレットに入った見た目も可愛いハンバーグ!ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれてきます!

とろけたチーズと肉汁とデミグラス。幸せなコラボレーションです♪

 

 

 


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おなじくTERUのブリスベンソースのハンバーグ

チーズハンバーグとはまた違い、こちらは上品な感じですね。

醤油ベースの生クリームを使ったソースがクリーミーです。ブラックペッパーがきいたハンバーグに合います!

 

次なるハンバーグとの出会いを求めて、お店の情報を集める日々は続きます^^

(M.I)

 

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2018年7月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




梅雨空の日曜日。美味しいもの求めて菊陽方面へ。

最近店舗の場所を変えてオープンしたばかりの【堀川ピッツア】を目指します。


Googleマップにナビをお願いしていても、「目的地周辺です。お疲れ様でした。」
と早々に見放される始末。^^;


なんだかんだ言いながら、すぐにお店を発見!
新しい建物なのですぐに目に付きました!



裏側の駐車場に停めて、店内へ。

割と狭い店内、テーブル席が4卓とカウンター席が8席ほど。
立派な釜が店内にあり、そこでピザを焼き提供されていました。



12時を回っていたので、お客さんも多めです。




さて、何を食べようかメニューを見てみると…

【堀川スペシャル】という、いかにもオススメです!というメニューがあるではないですか!

【堀川スペシャル】と【4種のチーズ】の2枚を頼んでシェアすることに。



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店主が私達のピザを調理中…


座った席が、焼き釜のすぐ近くだったので店主のご好意で
釜に触れされてもらいました!



そうこうしているうちに!

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やってきました!堀川スペシャル!

ベースのマルゲリータの上に、ルッコラ、キャロットラペ、手作りロースハム。

熱々のうちにいただきます。
モチモチの生地にキャロットラペとハムがよく合います。

パリッと焼かれた耳まで美味しかったです。





20180703_ピザ02.jpg


続いて、4種のチーズ^^

モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァチーズ

別添のはちみつと合って、これもとっても美味★


ペロリと完食し、ごちそうさまでした!!






甘いものを食べに行く前に、先輩が行ってみたいと言っていた【うつわ屋】さんへ。


20180703_器.jpg


住宅街にある普通の家がお店になっていて、店内には多くの器が。

私も見ていてワクワクしました。

真剣に選ぶ先輩。





ひとしきり見て回った後は、デザート!!



20180703_スロージェラート外観.jpg

スロージェラートさん★

スロージェラートは、アーティストと福祉を結びつけるスローレーベルがプロデュースしたジェラート専門店。


早速、ジェラートを注文。私は、大豆と桑の葉のダブルで!



20180703_アイス.jpg


手前の白い大豆ジェラート。大豆の粒がしっかり残るけれど、
大豆特有のクセはなく、パクパク食べちゃいました!

奥の桑の葉は見た目通り、抹茶を食べているような感じでしたが、
抹茶よりも味が濃厚で、さっぱりした大豆ジェラートと相性がよかったです!!






ピザからジェラートまで、行きたいところを満喫した1日でした。


A.S.





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2018年6月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

博多駅の地下、博多1番街にエビスバーができました!

しかも九州初出店!ということで行ってきましたー♪

IMG_0553看板.JPG

すでに今日2軒目なのですが、ワクワク♪


IMG_0555外のメニュー.JPG

外のメニューです。

なんだかカラフルですね。


IMG_0558ビールメニュー.JPG

メニューの1ページ目は、ビール、ビール、ビール!

そりゃあ、エビスバーですもの笑


IMG_0557ビアカクテルメニュー.JPG

メニューの2ページ目は、ビアカクテルです。

博多限定の あまおう と かぼす を使ったカクテルがあります。

かぼすを使ったメニューがあるなんて大分出身としてはうれしい♪

でも甘いお酒は飲めないので・・・


IMG_0561エビスビール.JPG

頼んだのは、初体験の「エビスマイスター」

グラスに恵比寿様が描かれています。


エビスコースター前.JPG

使用前は普通の白いコースターですが・・・


エビスコースター後.JPG

使用後、水滴がつくと恵比寿様が現れます!

小粋だわ!


IMG_0564生ハム.JPG

2杯目は、エビスビールのハーフ&ハーフ!

ここでしか飲めませんからね。

一緒に頼んだのは、生ハムの盛り合わせ(ハモンセラーノ、コッパン、プロシュート)。

これがまたちゃんと美味しい♪


博多に素敵なお店が増えてうれしい限りです。

<C.Y.>

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2018年6月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、熊本市の上乃裏にある「炭火焼肉 にくたらし」に行ってきました!


 

にくたらし入口.jpg

 

ちょうどお客さんが入りだす時間帯のようで、店内は賑わっています。

 

 

 

 

 

 


肉1.JPG

低温でじっくり焼いたお肉。柔らかく甘みがあって、バルサミコソースの酸味とよく合います。

 

 

 

 

 

 

肉寿司.JPG

 

 

お肉のにぎり♪脂がつやつやしています!上に乗っているのはカンボジア産の黒胡椒です。

お肉の脂が口の中いっぱいに広がって、1つじゃ足りない!もっと食べたい!と思わせるにぎりです。

黒胡椒の爽やかな香りと風味もポイントです♪

 

 

 

 

 

 

 

尾崎牛とか.JPG

 

 

肉の左から厚切り牛タン、かめのこ、尾崎牛のこまくらです。

かめのこは後ろ足の付け根の一部で、こまくらは前足のスネ部分です。

 

 

焼肉2.JPG

 

火を通し過ぎないように丁寧に焼いていきます。

 

 

 

 


 

 

キムチとナムル.jpg

 

こちらはキムチとナムル。

かぼちゃのナムルをはじめて食べました!さくっとした歯ごたえでさっぱりと美味しく頂きました。

 

 

 

 

 

 

 

プルコギ.JPG

 

終盤でプルコギ丼と、スープが出てきました。

先ほどいちぼを絡めた溶き卵を、丼の上からかけていただきます♪

甘辛いプルコギに卵が絡んで絶品!!!

お肉の旨味で満たされて大満足の焼肉パーティーでした^^

(M.I.)

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2018年6月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

6月初旬、マイルの期限が切れてしまうということで、急遽、飛行機に乗って旅行へ。

行き先は、軽井沢にしてみました!!!

東京から新幹線で約1時間ほどで到着です。

この日は天気にも恵まれ、まずは、観光。

 

白糸の滝。

新緑の季節、緑がとってもきれいです。

滝のマイナスイオンに癒されます。

 

 

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旧、三笠ホテル。

青空がすばらしい!

 

 

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そして、旧軽井沢銀座へ。

丁度お昼時、お腹もすいてきたのでお店を探します。

有名なお蕎麦屋さん等には既に行列が・・・

イタリアンもいいけど、確かホテルの夕食はイタリアンだったし・・・

色々考えた結果、珍しいドイツ料理屋さん。

本場ドイツのハムやソーセージが食べられる『腸詰屋』さんへ

ハムやウインナーなど食べ比べが出来るセットにしました。

これにドイツパンが付いていました。

1つ1つの味が違っていておいしかったです。

でも、一人でこの量は結構お腹にたまりました。

 

 

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そして、お腹いっぱいのまま、その足で次に向かったのは、こちら!

『ミカドコーヒー』

ここは行こうと決めていたお店。


 

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食後のコーヒーではなく、モカソフト!!!

これ、どうしても食べたかったんです。

暑かったこの日には最適です。お腹いっぱいのはずが、ペロリ♪

 

 

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そして、次は有名な万平ホテルへ

ここに来たら食べないと行けないものがあるんです。

 

 

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テラス席は30分待ちということでしたが、テラス横の席が丁度空いたので、そこに着席。

緑がきれいです。

 

 

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そして、万平ホテルの名物『アップルパイ』をいただきます。

 

 

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最初は、アップルパイ1個を2人で半分づつにするつもりでしたが、

いつの間にか、本日のケーキを頼んでしまいました・・・

のんびり外を眺めながら、おいしい紅茶とケーキ完食!

 

 

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そして、夕方ホテル『浅間プリンスホテル』に到着。

窓から浅間山が見えます。

 

 

 

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もう食べれないと思いながら、ちょっとひと休み・・・

眠りから覚めると、不思議とまたお腹がすいてました。笑

そして、この日はイタリアンを頂きました。

 

 

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本当によく食べ、よく歩いた一日となりました。

次の日も、石の教会などを観光。

初軽井沢満喫いたしました!!!

 

★おまけ★

ホテルのコーヒーがインスタントではなく、コーヒー豆というおしゃれ感!

朝からガリガリ。

ミルを回し、挽き立てのコーヒーを頂きました。

なんとも優雅な朝となりました。

 


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(A.N)

 

 

 

 

 

 

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2018年6月25日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、友人とおしゃれなカフェに行きたいね!という話になり、

SNS映えする写真を求めて、ランチに行ってきました!


まず、向かった先が薬院にある「SANDWICHSTAND」さん


サンドウィッチスタンド.jpg




このお店を知るきっかけになったのが、このお店のサンドウィッチを撮影した写真をSNSで見つけたことでした★

お店の中は10人程度が入るといっぱいになるくらいの狭い空間でしたが、

ドライフラワーなどが飾りつけられていて、ウッド調の椅子とテーブルが使用され、落ち着く雰囲気のお店でした!

サンドウィッチだけを購入しに来るお客さんもちらほらいます。




SNSで見つけたサンドウィッチを食べたかったのですが、残念ながら売り切れ。

店頭で販売しているサンドウィッチから好きなものを選んで食べるか、
別のメニューにするか
店員さんに聞かれ、悩んで・・・・

サンドウィッチではなく、【ハムとチーズのクロックムッシュ】に
サラダとドリンクがセットになったメニューを注文しました♪




ドリンクは私がクランベリー、友人がレモネードを注文。

水割りかソーダ割りか好きな方を選ぶことが出来ます★

のどが渇いていたこともあって、お互いソーダ割りを選びました^ ^



まず、ドリンクが運ばれてきました!


ドリンク20180625.jpg


私が注文したクランベリージュースには果肉が入っていて、

とってもさわやかで美味しかったです!

ソーダ割りにして正解でした♪


続いて、クロックムッシュが運ばれてきました!


クロックムッシュ.jpg



食べられるお花が飾りに使われていて、盛り付け方がとってもお洒落(*^ ^*)

せっかくなので、お花までしっかり頂きました!!

出来立てほやほやのクロックムッシュは中のチーズが程よく溶けています♪








次に向かった先が、天神にある「幸せのパンケーキ」さん


幸せのパンケーキ.jpg


メディアでも取り上げられるくらい人気店のようで、ずっと行ってみたかったお店のひとつです!!

こちらのパンケーキの特徴はふわふわでパンケーキに厚みがあること!


写真をご覧下さい★ ほんとに分厚くてびっくり!


パンケーキ全体像.jpg


実際に食べてみると、生地がふわっふわっ!

上にトッピングされたバターと添えられたメープルシロップで頂きます。



印象的だったのが、卵の黄身でしょうか、

パンケーキの黄色さが今まで見たパンケーキの中で一番濃い色をしていました。

食べた感じも卵の風味が強い感じがしました!



こちらのパンケーキ、食材にもこだわりがあるようです★

はちみつはニュージーランドさんの最高級マヌカハニーを使用し、

バターは北海道産の生乳で作られたバターの香りとうまみを増すために熟成させた発酵バターを使用しています。

卵は鶏に与えるえさや環境にもこだわり、生産者から直接買い取りをしているとのこと。

そして、パンケーキにはベイキングパウダーを使わずに自然の力でフワフワに仕上げているそうです!




ただ、私にはパンケーキ3つが多かったみたいで、、、

甘いものが苦手な方はシェアするのをオススメします★ミ





気になっていたお店に2つも行けて、素敵な時間を過ごすことが出来て

とってもハッピーな気分になれた休日でした♪

まだまだ気になるお店がたくさんあるので、1つずつ制覇していきます!

(M.T.)

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2018年6月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日グランメッセ熊本で行われた

「メガスーパーカーモーターショー2018」に行ってきました!



普段はめったにお目にかかれない高級スポーツカーが見れるとあって

会場には多くの人が集まっていました。



LAMBORGHINI の歴代カーの展示



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1971-1990年



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1991-2001年



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2001-2010年


 

 



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BUGATTI Veyron

これはヴェイロンの最終モデルで、日本に正規輸入された2台の内の1台。

時速431km/hはギネス認定記録。






そして今回の目玉のBUGATTI Chiron

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「シロン」は100年以上の歴史をもつブガッティの最新モデル。

最高速度の記録を持つだけでなく、内装・機能性・快適性・耐久性と全ての面において

世界最高峰のハイパースポーツカー。

今回特別に展示スペースにあげてもらい間近で中を見ることが出来ました!

 


20180621-10.JPG




途中でエンジン音が披露されるステージがありましたが

鳥肌ものです!!

駐車場にもFerrariやPORSCHE、LAMBORGHINIがズラリ!

ここでも展示会が出来そうな感じでした。

初めて間近でスポーツカーを見ましたが、物凄く迫力と存在感を感じました。

私は車についてあまり詳しくはありませんが、

車好きの方にとっては夢のような日になったのではないかと思います♪



次回は7月にマリンメッセで開催されるとのこと!
















そして帰宅後は...





 

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丸三日をかけて作った「ザクスカ」を食します☆

ザクスカは東欧料理で簡単に言うと「野菜ペースト」です。

言うのは簡単ですが、凄く手間ひまがかかっています!

 

 

 

 


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まず具材は写真の大きな鍋いっぱいに

 

 

 


・なす 1.5kg(約15個)

・玉ねぎ 1.5kg(約15個)

・トマト 4kg(約20個)

・パプリカ 3kg(約20個)

・しめじ 1kg(約10パック)

が入っています!

 


玉ねぎ、しめじを炒めて火が通ったら湯剥きしたトマトを加えてさらに炒めます。

そしてなすとパプリカはすべて素焼きにして皮をむき

包丁で細かく刻み汁ごと鍋へ投入後は水分がなくなるまでひたすらグツグツします。

少しでも目を離すと焦げてしまうので火をつけている間はずっとそばにいます。

 


そしてようやく出来上がったのが3日後でした(笑(汗

この三日間、部屋中そして外までザクスカの匂い満タンで過ごしました w

 


出来上がったのは瓶詰めして冷蔵庫へ保管です。

こうすると大体1年くらいを持つとのこと!

気力と体力を使う料理ですがその分味は格別♪

ほっぺが落ちるとはこのことです(^^)

 

 

 

 

 

 


車にごはんにこの日は異国文化を堪能した一日でした☆

(S.H.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2018年6月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日沖縄へ行ったのでそこで食べたものたちの一部をご紹介します。

 

 


丁度テレビで見て気になっていた、空港から割と近くにある「ウミカジテラス」という商業施設内にある

「チムフガス」というお店の「氾濫バーガー」。

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すごくないですか?このボリューム!!


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なかなか食べ終われない・・・

ボリュームも味も大満足でした!

 

 


でもやっぱりデザートも食べたい・・・

探しているとサーターアンダギーのお店が!

ブルーシールのアイスのトッピングもできるとのことでザ・沖縄なデザートをゲット。

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ザクザク食感のあたたかいサーターアンダギーとアイスのコラボ。

カロリーは気にしません!笑

 

 


1日目の夜に行った「わらじ屋」さんのアーサ汁。

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これが永遠に飲めるほど美味しかった・・・

他にも一つ一つの料理が美味しく、地元に愛されてる居酒屋!という感じでした。

 

 


旅先ではいつもおいしいパン屋さんとコーヒー屋さんへ行くのを楽しみにしているのですが、

今回も行ってきました。まずは「パンドカイト」さん。

180615パンドカイト.jpg

全部おいしそうで選べない!!!


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後で出てきますが、コーヒーはセラードコーヒーさんの!うれしい!

 

 


せっかくなので近くのビーチで食べました。

180615ビーチ1.jpg

パストラミのサンド


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オレンジピールとチョコが入ったパン


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暑さが伝わりますか?氷が跡形も無く溶けています・・・

パンはしっかりめの食感で好み!

食べていたらかなり黒めのおじいさんが足元で寝転んで日焼けをはじめました。きまずい!!笑

 

 


お次は沖縄そば屋さんの「EIBUN」さん。

こちらではちょっと変わった沖縄そばをいただくことができます。お店もおしゃれです!

私は「塩軟骨ソーキそば」を注文。

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写真の撮り方がイマイチで伝わらないかも知れませんが、とっろとろの軟骨!

スープもこれも永遠に飲めるほどだしがおいしい!

 

 


こちらは行ったことのある「わたんじ」さん。

料理も美味しく、泡盛のカクテルが美味しかったので再度訪問。

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きれいなブルーの「あわモーニ」


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「麩チャンプルー」

なんで沖縄の料理ってなんでも美味しいのでしょうか・・・

味付け教えて欲しい・・・

 

 


こちらは珈琲とモーニングを求めて行った「あぐろ焙煎珈琲店」さん。

三兄弟ともそれぞれコーヒー屋さんをされており、こちらは三男の方がされているお店だそうです!

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モーニングセットを頂きました。

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本日のコーヒー(産地を聞いたのですが忘れました・・・)を頂いたのですが、

今までに味わったことのない風味!

他の種類のコーヒーも飲み比べたくなりました!

 

 


つづきまして・・・

港川外国人住宅街にあるお店たち!

 

「ほうき星」さん。

今年の春オープンしたての黒糖カヌレ専門店です。

まずお店が可愛くてテンションあがります!

180615ほうき星.jpg


沖縄の食材を使用した色んな味の種類があります。

180615ほうき星2.jpg

はい。映えるやつです。味も美味しい!

 

 

 


「ippe coppe」さん。

厳選した食材のみを使用して作られる、天然酵母食パン専門店です。

食パンは基本予約しないと手に入らないようです・・・

でも他のパンやスコーンたちも美味しそう!

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ベーグルやスコーンなどを購入。

天然酵母香るおいしいパンたち!今度は予約して食パンを!!

 

 

 

「沖縄セラードコーヒー」さん。

カフェなどの専用ブレンド等も作られています。

とあるカフェで飲んだコーヒーがこちらのコーヒーで、

とても美味しくて豆をはじめて買ったのがきっかけでコーヒーにハマり、今に至るという、

私の趣味:コーヒーの原点のお店なのです。

やっと本店に行けました。

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豆を買ったらコーヒーをサービスしてくれました!うれしい!

 

 

以上、沖縄の美味しいものたちでした!

沖縄に行かれる際は是非!

(M.Y.)

 

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2018年6月13日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

 

 

6月は結婚式シーズンですね。

 

 

6月の花嫁には幸福が訪れると、私の周りでも毎年友人が結婚式を挙げている気がします。

今年は大学の友人の結婚式に参列してきました。

 

 

 

梅雨に入り天候も心配していましたが、

ハレの日にぴったりの晴天に恵まれました!

 

 

 

 

今回の会場はこちら

赤坂 ル・アンジュ教会

 

 

 

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平和台のすぐ近くなのですが、入り口が裏口なので自信がもてず右往左往する参列者多数。笑

 

 

 

 

 

待合室では手作りの刺繍のウェルカムボードが迎えてくれました。

大学時代から変わらず、新婦の女子力は高い。見習いたい・・・♪

 

 

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まずはチャペルにて挙式です。

しかし、教会内は撮影禁止!!!!

 

 

 

せっかくの新郎新婦の姿は残念ながら写真には残せませんでした。。。。

でも代わりにしっかり目に焼き付けます^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無事に挙式も終わり、レストランへ移動して披露宴♪

 

 

 

まずは新郎新婦の入場を待たずに、ウェルカムドリンクとウェルカムオードブル。

 

 

 

左から

「たこのトマト煮・テリーヌ・アメリケーヌのポワレ」

 

 

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祝辞・乾杯が終われば、食事の時間へ突入です。

レストランウェディングという事もあり、余興などはなくしっかり食事にも集中できる時間があります。

新郎新婦もしっかりごはんが食べれてる様で安心^^

 

 

 

 

「フォアグラのポワレ じゃがいものピューレ

揚げ卵添え 香り高いトリュフのソース」

 

2品目は結構ボリュームありました。

言うまでも無く、美味しいし、満足感がすごい一品です。

 

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「旬の野菜を香りあるポタージュにして」

かぼちゃの冷製ポタージュでした。

素材の味がしっかり活きていて、パンとの相性抜群です。

 

 

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「天然真鯛のポワレ ブールブランソース

フランス産ポルチーニ茸と帆立のリゾットを添えて」

 

真鯛の下に隠れているリゾットが絶品でした。

旨味がギュギュッと恐縮されていて、シンプルな味付けなんだろうけど深い・・・

 

 

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「広島 なかやま牛のフィレ肉の網焼き

季節の野菜とわさびのソース」

 

私たち栄養科卒の食いしん坊を虜にしたのは、

この立派なアスパラでした。甘みが凄くて本当に美味しかった!

 

 

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最後に新郎新婦が入刀したケーキとともに登場したのがこちらのデザート。

「お皿にお二人の思いを込めて

アムール・ド・シュクレー」

 

サーブされる時にノンアルコールシャンパンを掛けてくれます。

するとお皿の中からパチパチと破裂音が!

 

 

口に含むと飴細工の部分が弾ける弾ける。笑

音も食感(?)も楽しいデザートでした。

パチパチする食感で子どもの頃食べていた駄菓子を思い出す一同。。。笑

 

 

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お腹は4品目くらいからかなりきつかったんですが、すべて完食!

さすが、食べるの大好き栄養科卒の私たち。笑

 

 

なにより美味しい食事をチョイスしてくれた同じく食べるの大好きな新婦。

どれを食べてもとっても美味しかった♪

 

 

 

 

披露宴も新郎新婦は終始笑顔で

会場もとても和やかないい結婚式でした^^

 

お二人とも末永くお幸せに・・・★

 

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(T.W.)

 

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2018年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


GW後半は大好物であるウニを食べに天草へ行きました。
2018年は3月21日(水・祝)から5月20日(日)の期間中、

天草では『ムラサキウニ』漁が解禁され、天草島内の飲食店・寿司店・ホテルや旅館などで、

 新鮮な生うにを食することができる「天草生うに三昧」を開催されています。

 



今回はウニ大好き仲間の母といけすやまもとへ!
店の外には人だかりが。なんと10組待ち・・・・!!
近くを散策してウニを待ちます。



店内_20180621.jpg



お店に入るといけすが中央にあり、いけすがあるだけで新鮮な魚が食べられるという
期待が膨らみます。本命はウニですが。







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メニューはほんの一部です。思ったよりたくさんあって悩みます。
結局生うにと、ぜいたく海鮮丼を。せっかく来たので贅沢しちゃいます。

それにしてもムラサキウニ解禁の期間が「昭和」って。
つっこまざるをえない。笑



うに_20180521.jpg


そしてムラサキウニの登場。
しょうゆにつけなくてもあまーーーい。かつ濃厚。少ないウニをちびちびと味わって食べます。



丼・味噌汁_20180521.jpg




丼_20180521.jpg

贅沢丼。ここにも少しウニ★
そして「天空まぐろ」が輝きを放っています。厚みがあって脂がのっていて口の中で
とろけます・・・!!

「天空まぐろ」は
熊本・天草の大自然が与えてくれた、澄みきった美しい海、
そしてきれいな空の下で丹精込めて育てられたクロマグロ、それが『天空まぐろ』です。
世界初の完全養殖マグロの出荷企業として課せられた社会的責任、
それを全うすることによる無限の広がりと希望を、天に繋がる空に例えて名付けられたそうです。
詳しくはこちらhttp://ten-qoo.co


にぎり_20180521.jpg

母は寿司。こんな分厚いアジの寿司は見たことないっていう程ネタが分厚い。
味見をさせてもらいましたが、歯ごたえ抜群で喉に引っかかるかと思いました。
普段はなかなかお目にかかれない分厚さだったのでまた食べたい。



美味しいウニを食べれて幸せなGW(後半)でした。
来週は父が北海道に行くというので箱ウニをお願いしてみます★

(M.S.)

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2018年6月 1日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


先日、カントリーパークにて【九州 蚤の市】が開催されていたので
ドライブがてら行ってきました!!!

天候にも恵まれて、絶好のドライブ日和。
日焼け対策は万全に!←


20180601_会場03.jpg


到着したのが、ちょうどお昼の時間帯だったので多くのお客さんで賑わっていました。


かるーく、出店されているブースを眺めて…


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花の販売。ドライフラワーもありました!(今流行の、ハーバリウムに使えそうなお花たち)



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お腹が空いてきたので、腹ごしらえ!


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修行カレーさんの、カレーライス。

どんなスパイスを使っているのか、未だにわからないのが悔しいですが
そこが、オリジナルカレーの良さですね^o^




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赤身肉の焼肉丼!

お肉がふっくらやわらかで、とっても美味でした。






お腹も膨れたところで、蚤の市へ戻り散策。
ひとしきり見て周ったあとは、園内バラ園奥にあるカントリータワーへ。



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芝桜とのコントラスト。


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タワーから見たバラ園。バラが全く咲いていません。
少し時期が早かったようで、まだ見頃ではありませんでした。




とーっても広い、この農業公園。

敷地内には、子どもたちが遊べる遊具や夏には水遊びが出来る場所。
バラ園をはじめつばき園、あじさい園と季節の花も楽しめます!



初めて農業公園を訪れて、とても楽しい1日でした★

日焼け対策をしたのに、焼けてしまったのはここだけの話(T-T)


A.S.

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2018年5月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

中学校を卒業するまで北九州市小倉北区「熊本」に住んでました。

繁華街まで車で15分程なのに静かでいい町でした。

その後、熊本県に15年住むことになったので何か縁があったのでしょう。


ということで、今回は小倉日帰りです!

雲一つない青空大.JPG

小倉駅からボチボチ歩いて勝山公園に着きました。 

雲一つ無い青空! 

オクトーバーフェスト日和です。 


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とりあえず同じビールで乾杯! 

一緒に行った友人はビール好きなので左の大きなサイズの500ml 

私は色んな種類を飲みたいので右の小さめサイズ300mlです。 

すっきりと飲みやすいビールでした。 


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ローストポークと一緒に2杯目。

オクトーバーフェストでしか食べませんが、ザワークラウトも美味です。 

昼間に飲むと酔うのが早いですね。 

3杯目を飲んだはずなのに写真撮り損ねてますっ。


その後散策して・・・ 

小倉名物の揚子江の豚まんも食べたのに汁があふれて手が汚れ、

また写真を撮り損ねました・・・。 


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夕方になったので小倉屋台街へ。 

まだ開店時間前でしたが入れてくれましたよー。 

 

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内観はこんな感じ。 

右側にお店が数店舗あるのですが、どこの料理を頼んでもいいとのこと。 

飲み物だけ目の前のお店で注文します。


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この日は4月で少し肌寒かったのでおでんを頼みました。


IMG_0504赤こんにゃく.JPG

この赤い物体は「赤こんにゃく」と言うそうです。 

初めて見ます!初めて食べます!

気になって気になってその場で調べました。

どうやら滋賀県 近江八幡の食べ物のようです。

 

---近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた

五穀豊穣を祈って行われる「左義長祭」が有名で

派手好きな織田信長が赤の長襦袢をまとい

女装して踊ったことにあやかった。---

  

なんと歴史ある食べ物でしょう! 

赤色は「三二酸化鉄」という成分によるもので普通のこんにゃくより鉄分豊富です。

味はというと・・・食感がさくっと切れる感じでしたが普通のこんにゃくと大差はありませんでした。

 

小倉で滋賀県の名物を食べるとは思いませんでしたが、食の知識が増えて良かったです。

C.Y.

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2018年5月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

日々の疲れを癒しに、温泉に行ってきました。

熊本にはたくさんの有名温泉がありますが、私の住む山口県にも意外に多くの温泉があります。

今回訪れたのは、長門市にある俵山温泉です。

西の横綱といわれるほど、泉質が良い湯治場らしいのです。


今回は、観光客の少ない、こちらの『町の湯』さんへ

1人430円! 安い!!!

 

 

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飲む温泉もありました。

こちらの温泉、噂どおりとってもトロトロのお湯で気持ちよく、

日頃たまった疲れを取ることが出来ました。

お肌にも良さそうです♪

 

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そして、この俵山温泉にきたら必ず買ってしまうものがあります。

それがこの猿のお饅頭!

幼い頃から、祖父母がよく買ってきてくれていました。

素朴なお饅頭なんですが、おいしいんです。

白あんと黒あんがあるのですが、ランダムに入れられるので食べるまでわかりません笑

白あん食べたいのに食べられない!というもどかしさも感じながら、

いつもじっくり自分の感を信じて選んで食べます。

 

 

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数年前まで、数店舗かあったお饅頭屋さんも、今ではこのお店のみになってしまいました。

こういう作っている光景、なぜかずっと見てしまいます・・・笑

 

 

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温泉に入ってすっきりした後、ドライブがてら、元乃隅稲荷神社へ

こちら、数年前に『世界で最も美しい場所50』に選ばれて以来、一気に有名になってしまいました。

以前は人なんていなかったのに・・・笑

今じゃ、観光バスがやってきます。

 

 

IMG_4701.JPG

 

 

そして、お昼時、おなかもすいてきたのですが、このあたり、全くお店がありません。笑

神社のそばの売店を覗くと、大いなりが売られていたので思わず購入してしまいました。

かわいい狐。ご利益ありますかね?


 

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地元のひじきや、長州鶏を使ったおいなりさん。

もう1つは仙崎のイカを使ったおいなりさん。

かなりのボリュームでおなかいっぱい!

ベンチに座りながら、のんびりいただきました。

 

 

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その後、家路に着き、お土産に買って帰ったお饅頭を、家族でおいしく頂きました。

 

 

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また、のんびり温泉につかりに出かけたいと思います。

(A.N.)

 

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2018年5月25日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近、気温が上がって暑くなりましたね!

ジメジメとした梅雨ももうすぐ来るようです。


先日お出かけした際に、その日が天気も良くて気温も高い日だったので、

一足先に夏らしさを感じられるものが食べたい!ということで

選んだお店が福岡パルコ内にある「武膳(ぶぜん)」さん!


ぱっと見た感じでお店を決めて入ったので

どんな感じなんだろうと思いつつ、、、


お昼の時間帯でお客さんも多かったので

外でメニュー表を見ながら待機。


メニュー表がこちらです★


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私が選んだのは「梅かつおぶっかけ(冷)」

一緒に来ていた友人が選んだのは「ごぼう天うどん」


店内もほとんどテーブルが埋まっていたので、

味も美味しいのかなと期待しつつ、料理が運ばれてくるのを待ちます♪


その前に気になるものを発見!


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唐辛子のPOPが目につきました!

種類がいくつかあるようです!



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左から順に辛くなるそうです!


そうしているうちに、お料理が運ばれてきました★



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梅かつおぶっかけです!

間違いない組み合わせですね!



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つゆをかけて、ざっくりかき混ぜていただきます!


うどんの麺が通常よりも細めで、もっちりでコシがきいています!

私が好きなタイプの麺です!!

麺が細いから、つゆやおろし大根がよく絡まって、

トッピングで使用されている鰹ぶしも太めに削られていて

存在感があります★

暑い夏にぴったりのメニューですね!



続いて、「ごぼう天うどん」


IMG-1193.JPG


ごぼう天の存在感がすごいです ^ ^

結構太めで食べ応えがありそうです!

おだしだけ味見させてもらいましたが、ほっとする味で美味しかったです!

これで550円なら、満足できそうだなと思いました。



ふらっと何気なく入ったお店ですが、

とっても気に入りました!

カウンター席があるので一人でも入りやすい雰囲気です☆


次は創作メニューの冷やし坦々や明太クリームに

挑戦しにまた、食べに行こうと思います!!

M.T.


 

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2018年5月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいましたね・・・。

みなさんはゴールデンウィークをどのように過ごされましたか?
私は食べて、食べて、食べるゴールデンウィークでした!

今回は私のGWに食べたものを一部ご紹介致します。


チーズダッカルビ_20180521.JPG

GW初日は先輩と「チャングム キッチン」のチーズタッカルビ!カロリーの暴走料理!
太ると分かっていても旨辛のチキンにたっぷりチーズにつけて食べてしまいます。




チヂミ_20180521.JPG

ねぎチヂミ。カリっとして箸が進みます。
他にもチゲやキムチを注文しましたがどれも辛すぎず、美味しかったです。


28日は家族で弾丸大分旅行!当日の朝に泊まりで大分にいくことを知った私。
どうやら当日の朝に父がホテルを手配したようです・・・笑


お昼はさいきにある市場でお寿司。自分で好きな寿司を選びます。

寿司_20180521.JPG


ネタが大きくて一口で食べるのが大変でした。
どれも新鮮で美味しい。ウニを食べれて幸せです♪




みそ汁_20180521.JPG

あおさ・かに・あさりの味噌汁。


その後、牡蠣小屋を発見し、牡蠣小屋へ。


牡蠣_20180521.JPG

岩牡蠣と真牡蠣を食べ比べ。かぼす果汁をかけるスタイルで。
個人的には真牡蠣が好みでした。
生きている緋扇貝も美味しい!




夜は別府の「ろばた 仁」で大分の名物を頂きました!
関さばと関あじがメインなのに勢いよく食べてしまい、写真を撮れませんでしたが・・・。

とりてん_20180521.JPG

大分名物とり天。想像以上にさっくさく!!!



はげ肝_20180521.JPG

かわはぎの肝あえ。大好物です。


さざえ_20180521.JPG

さざえ。母が必ず注文するもの。こりこりした食感が癖になります。


だんご汁_20180521.JPG

〆のだんご汁。野菜たっぷりで優しい味でした。ゆず胡椒をいれるとさらに美味でした!



翌日は湯布院にある金鱗湖へ!
ほとんど外国の人です。ある意味日本ではない気分を味わえます。

きんりんこ_20180521.JPG

昼は近くにある「由布まぶし 心」に行きました。

メニュー_20180521.JPG

4人で行ったので全種類注文します。


前菜_20180521.JPG

前菜。ごぼうが立派。笑
これだけでお腹が膨らみます。

うなぎひつまぶし_20180521.JPG

母はうなぎまぶし。



にくまぶし_20180521.JPG

私・父は豊後牛まぶし。



鶏まぶし_20180521.JPG

弟は地鶏まぶし。


初めはそのまま頂き、次はだしをかけて食べます。
最後はお好みの薬味で。豊後牛の旨みを噛み締めながら完食!
だしを入れてみそを少し入れるのがおすすめです!




だんご看板_20180521.JPG

食後のデザートは雰囲気がよさげなお団子屋へ。




団子_20180521.JPG


きなこ・みたらし・よもぎ・抹茶。
欲張りな私は一個ずつ食べました。お土産に生ようかんも買っちゃいました。


スヌーピー_20180521.JPG

スヌーピー茶屋のグリーンティー。
弾丸の大分旅行でしたがたくさん食べることができて楽しめました。

写真が多すぎたのでGW後半は来月ご紹介致します。(M.S.)

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2018年5月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、快晴の中久しぶりに熊本市動植物園へ行きました!

熊本地震以降初めて園内に入ります。

 

 

滝.JPG

 

 

 

バラ?.JPG

 

 

 

バラ?.JPG

 

 

 

バラ?.JPG

 

 

植物園では熱帯の植物の他に、滝もあり、滝の裏側へ入って写真を撮ることもできました。

バラ園ではさまざまなバラが見ごろをむかえていました♪

 

 

 

 

 


 

 

白孔雀.JPG

 

ペンギン?.JPG

 

象?.JPG

 


 

 

キリン?.JPG

 

 

 

シロクマ.JPG

 

 

 

地震の影響で、まだ見ることができない動物たちもいますが、この日は天気も良くたくさんの人でにぎわっていました。

普段見ることができない大型の動物は迫力がありますが、ボールを器用に使って遊んでいるシロクマはとても可愛かったです^^

 

 

 

 


 

フラペド入口.jpg

 

この日は気温も高く、冷たいものが食べたい!!ということで、動植物園の後は前々から行きたかったフラペドパーリゼッタへ行くことに。

 

 

 

 

フラペドパフェ.JPG

 

苺とレモンクリームのパフェとジャージー牛乳を使ったアイスカフェオレ♪

甘みと酸味の素晴らしいハーモニー!!苺の上にはパリっとした砂糖菓子がのっていてアクセントになっていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夜は場所をかえて、イル・ジャルディーノへ。

 

 

 

 

前菜1.JPG

 

ひんやりとしたのおだしのジュレに野菜が包まれています。

 

 

 

 

コロッケ.JPG

 

チーズがたっぷり入った熱々のライスコロッケ。

 

 

 

 

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魚介の旨味がつまったアクアパッツァ。

 


 

 

アップルパイ.JPG

 

シナモンがきいたアップルパイ。

 

 

この他にもお肉やピザなども出てきて、大満足のコースでした♪

テラス席で風が心地よいこちらのお店。また来たいと思います!

(M.I)

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2018年5月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、育休中の友人がやっとお酒解禁できる!!とのことでお祝いの女子会を行いました!

 

お店の希望を聞いたらおすすめのところでとのことだったので、

久々に行きたかった「ヨーロッパ食堂Joulium(ジュール)」さんに行くことに。

 

メニューを開くとどれもこれも美味しそう・・・


「お通しのパン」「グリーンオリーブ」

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パンはおかわりできます!要らない人はお断りすることもできます。

 

 

 

「ルッコラのサラダ」

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パルミジャーノチーズざっくざくでおいしい!

 

 


「サーモンとクリームチーズのクロスティーニ(?)」

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サーモンとクリームチーズの間違いないコンビです。

 

 

 

「天使の海老のアヒージョ」

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おかわり自由なパン制度をここで発揮。

美味しいカロリー。

 

 


生ハムとコッコリの盛り合わせ」

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コッコリとは手前の丸い揚げパンです。可愛い名前。

ミチっとモチっと高密度。揚げたてをハム達とともに頂きます。

 

 

ここから怒涛の炭水化物。

 


「ジェノベーゼ」

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シンプルにおいしい!家でもこんなおいしいパスタを作れたら・・・

 

 

 

「マルゲリータ」

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こちらもシンプルにおいしい!好みの生地です。

 

 

 

「パルミジャーノチーズのリゾット」

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チーズの濃厚さがたまらない。

 

 


デザートはガトーショコラとビスコティーニに分かれてコーヒーと共に。

「2種のビスコッティーニ」

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「ガトーショコラ」

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ビスコッティーニを選んだ友人に、硬いからちゃんとコーヒーに浸してねって言ったはずなのに、

確かに言ったはずなのにそのまま食べる友人。

そのまま噛もうとすると本当に歯が欠けそうになるくらい硬いです。

爆笑してたら店員さんがわざわざ浸して食べて下さいって言いに来てくれました。

昔からそういうとこある友人。最後に安定の笑いを有難う。笑。

とても楽しい女子会となりました。


(M.Y.)

 

 

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2018年5月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日、大濠公園付近にある、炊鳥研究所と名の付くお店へ訪問しました。

前々から一度は訪問してみたかったお店なので、わくわくしながら店内へ♪

 

 

 

 

 

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まずは突き出しにささみと春菊のお浸し。手作り感が出てて美味しい。

 

 

 

 

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メニューはこんな感じ。結構リーズナブル!この他に日替わりのおすすめが10品程。

 

 

 

 

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まずはあっさり だし漬けトマト

カリカリじゃこがアクセントで美味しい

 

 

 

 

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続いて豚タンぽん酢。480円だから少ししか入ってないだろうと甘く見てましたが、量はどっさり!お得感ありです。

 

 

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そして合間に にんにく入りフライドポテト。

食欲が一気に増します笑

 

 

 

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焼きミミガー 想像はぺらぺらの良く見るやつだったんですが、

これは…ごつい。とにかく食べ応えありました。コラーゲンたっぷり摂れた気がします。

 

 

 

 

 

そしてお待ちかね炊き鳥!

 

 

まずは熱々の鉄鍋の中にキャベツと半身の若鶏が入った状態で登場!

すかさず店員さんがこれまた熱々のスープを勢い良く注ぎます。

 

 

 

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激しい湯気と鉄板のジュワーっという音!まさに映える演出!

隣の席にいた男性グループもキャーキャー言いながら動画撮ってました笑

 

写真タイムが終わったら、ごっついペンチで店員さんが鶏の解体を始めます。

 

 

 

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食べやすい一口サイズに綺麗に切り分けられた、各部位の説明をうけたら

いよいよいただきます^^

 

 

 

 

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むね身もふっくら柔らかい…

 

 

 

 

 

 

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手羽がかなり小さくて「ああ若鶏なんだな」と実感。

おいしく完食です。

 

 

最後の〆は麺とごはんが選べます。

今回は麺で!さっぱりしたスープだったはずが、鶏のコクがしっかり出ていて

丁度良い仕上がりのラーメンに変身です。

 

 

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それでも食べたり無い人には麺で〆た後に更に雑炊で、スープを飲み干すのもオススメのようです。

 

 

ちょっと家からは遠いので、たまにしか行けそうにないですが

こんなお店が近所にあったら絶対通ちゃうなー

 

 

(T.W.) 

 

 

 

 

 

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2018年5月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

今回は、私が気に入っているお店をご紹介します。

熊本市中心部にそのお店はあります。

名前は“Hunk & Betty” (ハンク&ベティ)





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この日は夜に訪問したので、夜の外観。

外にも席が設けられており、夏場は外でお酒を楽しむ人で賑わいます!







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店内は割りと狭く、6ー7組程の席数なので予約必須です。
予約の電話してもお断りされることが多々あります…



20180503_ウエルカムカード.jpg

席にはウェルカムメッセージが置いてありました。
名前の部分は、特殊加工して消去。笑








まずは、お通しから。

20180503_アボカドと鮪のバケット.jpg

【アボカドとまぐろのバケット】
何度、食べても美味しいです!!
味を再現ようと思っても出来ないのが…悔しい><






続いて、本日のおすすめボードの中から…

20180503_りんどうポークのスペアリブ.jpg

【りんどうポークのスペアリブ柔らか煮】

とても柔らかく煮込まれたスペアリブがこれまたホロホロで美味。
一緒に煮込まれていた、大根、里芋、ごぼう、ブロッコリー、確か…豆腐。
これらも肉の脂と出汁の旨味を吸って、美味しくないはずがない!







続いて…

20180503_きのことベーコンのサラダ.jpg

【きのことベーコンのサラダ】
ベーコンの厚切り。この写真で伝わりますか?
ドレッシングは、さっぱり和風できのこと野菜にベストマッチです。






最後は…

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【箱うにのパスタ】
名前の通り、箱うにがお皿の上に乗ったパスタです。
さっぱり目のクリームパスタにうにがよく合います。







お喋りをしながら、ゆっくり食事を楽しむことができるハンク&ベティさん。

帰り際お店の方に、「お土産にどうぞ。」と渡されたものが…



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中身が見えませんが、手のひらサイズのパンです。
次の日に美味しく頂きました。




最初から最後まで心使いが感じられるお店だから何度も足を運びたくなるんです。

まだ、ランチに行ったことがないので、次の休日に行ってきます!



A.S.




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2018年4月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

博多駅から特急白いかもめに乗って約2時間。

長崎にやってきました!今回の目的は、帆船まつりです。


しかも、ディズニー35周年のパレードがあるということで

開始予定時間14時から炎天下の中、待つこと1時間・・・

人だかりの中、ギュウギュウ詰めで暑くて大人でも耐え難いこの状況に、

まわりにいる小さい子ども達がくずる、泣く、いなくなる・・・


でも頑張って待っていると、遠くから楽しげな音楽が♪

ミニーちゃん20180422.JPG

やっと来ました!

ミニーちゃん、かわいい♪ 目が合ったかも?!


デイジー20180422.JPG

デイジーも来ました!

一瞬の出来事でしたが思いがけずディズニーパレードを見ることができて満足。


さて、帆船を見に行きましょう。

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<観光丸> ハウステンボス 所属

1855年オランダから徳川幕府に献上され、長崎海軍伝授所の練習船として使用された日本初の蒸気帆船を

復元したものです。

同じ型の船に勝海舟も乗っていたのか思うと感慨深いですね。


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<みらいへ>グローバル人材育成推進機構 所属

全国各地でセイルトレーニングや天文ワークショップを行っています。


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<パラダ> ロシア極東漁業技術大学 所属

ウラジオストク港を母港とし、海技学校や水産学校の学生の研修船として使用されています。

幕末1853年、ペリーの浦賀来航直後、ロシア使節 極東艦隊司令官プチャーチンが通商を求めて長崎に

来航しましたが、その時の旗艦がパラダ(現在の帆船とは別)でした。

 

どの船も帆をたたんでいましたが、帆を広げた時はもっとカッコイイんだろうなぁ。


長崎中華街20180422.JPG

腹ごしらえに中華街へ

 

16時過ぎだったのですが、たくさんお客さんが入っていた「江山楼」に入りました。

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<伴麺>

汁なしちゃんぽんです。たまねぎの甘味がたまらない!


IMG_0485特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん)<細麺>.JPG

特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん)細麺

何が特上って、一番上にフカヒレが乗ってます!

 

後からほかのお客さんが頼んでいるものを見てみたら、

ほぼ全員ふつうのちゃんぽんを食べていました。

王道のちゃんぽんを頼むべきだったかな。

でも、美味しかったので満足満足。

 

今回は日帰りでしたが、次回はぜひ泊まりで楽しみたいです。<C.Y.>

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2018年4月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、友人と福岡に遊びに行ってきました。

そして、今回の福岡へ来た目的はただひとつ!

『ウルフ・ギャング』でステーキを食べることです!



福岡のウルフギャングは、グランドハイアットの中。

高級感が漂います・・・



早速、注文です。

まずは、飲み物で乾杯ー!!!

 

 

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そして、サラダから1品。

ウルフ・ギャングサラダにしました。

トマトがメインのサラダですね。

エビ・ベーコン・玉ねぎ・インゲンが入っています。

 

 

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サラダを食べ終わると、お待ちかねメインのステーキです!!!

ステーキは、サーロインとフィレを一度に楽しめる看板メニューの『プライム ステーキ(2人前)』を。

ステーキとの相性抜群の、クリームスピナッチも一緒にオーダー。

 

 

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肉のアップをどうぞ!

おいしそうに、ジュージュー言ってますよ♪♪♪

いい焼き具合です。


 

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ヒレ肉とサーロインを1切れづつサーブされ、早速いただきます。

 

 

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お肉やわらかっ!!!

塩加減も良く、ジューシーでおいしすぎます!

2口目は、クリームスピナッチと一緒に。

これまた、美味ー!

お皿にお肉がなくなると、店員さんがすかさずサーブに来られます。

実は3切れくらいで、既にお腹いっぱい!

でも、残すわけにはいかない!食べなきゃ!

必死で食べ、なんとか完食です。

胃が肉で埋め尽くされたのは初めての経験でした(笑)

たまに、こんな贅沢なランチも良いですね。また、お金を貯めて訪れたいと思います!

(A.N)

 

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2018年4月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


二度目のブログ登場です!!

長崎にある本格的なインドカレーを食べれるお店「タージ」さん!


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久しぶりに行ったら、メニューが少し新しくなっていました!



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やはり、このお店の強みはカレーの種類が豊富なこと!

辛さも甘口から50倍まで選べます!



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毎回、同じ味ばかり注文していたので新メニューになっていたこともあって

違う味に挑戦してみました!

とは言っても、ちょっと冒険するのは怖くて人気という文字につられて

一番人気のセットメニューに決定★




6種類のナンと3種類のカレーソースからそれぞれ1つ選んで注文します!

【ナン】

1大きいナン、2チーズナン、3ムグライナン、4ガーリックナン、5ピーナツバターナン、6ガーリックナン

【カレーソース】

1チキン、2キーマ、3ナス・ジャガ

 

今回は初めてチーズナンに挑戦し、そして、カレーソースもチキンカレーをチョイス★

 

 

 

 

 

早速、セットメニューのサラダとラッシーが運ばれてきました!




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サラダのドレッシングがとっても美味しくて、私のお気に入りの味です!

カレーのスパイスを使用しているのか、ドレッシングからも

カレーの味がして食欲をそそられます!


 

 


続いて、チキンスープ!



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さっぱりしているかと思いきや、豚骨スープのようなコク深いスープです。

カレーのスパイシーさをまろやかにしてくれます★



しばらくして、カレーソースとナンが運ばれてきました!



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出来立てのナンはもっちり、アツアツで、そのまま食べても美味しい!

しかも、チーズがナンの間にたっぷりと入れられていて、

ナンを手でちぎるたびにチーズも一緒に伸びます!




20180424 チキンカレー.jpg



ベターなチキンカレーですが、やっぱり美味しい!

辛さも丁度良く、数種類のスパイスが使用されているか、

カレーソースに深みやコクを感じます。


言うまでもなく、チーズナンとカレーソースの相性は抜群です♪



チーズナンを食べたことがある友人から、チーズが入っているので

お腹にたまって全部食べ切れなかったと聞いていたのですが、

お腹が空いていたからか、ぺロっと完食してしまいました。


カレー以外にもタンドリーの料理もあります!

 

ビリヤニという聞き慣れない料理もありました!


ビリヤニとは、バスマティライスという細長いお米と具材をスパイスで味付けして炒めたピラフのようなもので

とっても美味しそうだったので、次回はビリヤニに挑戦してみようと思います★

(M.T.)

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2018年4月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、会社の先輩と後輩数人で「薫旬家 だんらん」というお店にいきました。

お昼は阿蘇の方へ行き歩き回ったのでお腹もぺこぺこです!!


 

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温かみのある灯りと落ち着いた雰囲気の入り口です。

 

 

 


だんらんサラダ.jpg

 

海の幸いっぱいサラダ

かつお、かんぱち、たこが入ったサラダです。

新鮮な野菜と食べごたえのあるお魚で、まず空腹を少し落ち着けようと試みます(笑)

 

 

 

 

 

 

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だんらんコロッケ

黒ごまのペーストがじゃがいもと一緒に練りこまれています。

色がすけて見えています!ごまの香ばしさとホックホクのジャガイモが美味しいです♪

 

 

 

 

 

 

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からし蓮根

揚げたてあつあつ!熊本の郷土料理です。

お店によって若干味が違ってくるからし蓮根。

からしの辛さはそんなに得意ではないのですが、からし蓮根は好きなので注文します!

からし味噌と蓮根との相性は抜群です!

 

 

 

 

 

 

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牛タンの炭火焼き

塩か醤油ベースのソースでいただきます。

噛むたびにうまみが口に広がる牛タン。幸せ!

実は何品か撮影するのを忘れていました(泣)

まだまだ気になるメニューがあったので、リベンジしようと思います!

屋号のとおり終始楽しくなごやかなに”だんらん”できました♪

 

 

 

 

 

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デザートは場所を移動し、「シュマン・ダンフィニ」へ。

こちらは18時からケーキがあれば明け方4時まで開店しているそうです。

煎茶と米粉のクレープが重なった【ピロー】とヘーゼルナッツと栗のダックワーズにムースがのった【トンカ】

飲み物はカフェオレを頼みました。

ピローはもちっとした煎茶の生地に甘すぎないクリームがはさまって見た目も面白いケーキです。

トンカは栗の甘みとナッツの香ばしさで何個でも食べれそうでした!

隠れ家的なケーキ屋さんですが人気なので、持ち帰りでなければ予約していくのがオススメです♪

(M.I.)

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2018年4月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、ふと本屋で立ち見した雑誌に、

田迎に新しくカレー&焼き肉屋さんがオープンするという情報を発見!

これは行ってみなければと住所をググってみると・・・

ん?ここはCO.れんこんさんのところでは?

そういえば、最近閉まっているという目撃情報があったのでもしやお店を新しくされるのか?

席の感じも記憶上のCO.れんこんさんと同じっぽい!

ってことでさっそくランチに行ってみることに。


向かってみるとやはりその場所にありました。

「田迎Curry&meet」さん。


店内に入るとカウンター席が空いていたのでそちらに通して頂きました。

2階は座敷となっています。


席にはランチメニューが。

180415メニュー.jpg

カレーな気分で来たのですが、牛スジ煮込みもおいしそう・・・

でもやはりここはハーフアンドハーフで!

一度で二度美味しいんですもの。欲張りなんですもの。


黒板には可愛らしいイラストとともに焼肉メニューが。

180415黒板.jpg

カウンター席の前には鉄板が。

焼肉ランチも気になります・・・


そうこうしてるときましたー!

180415カレー.jpg

手前がキーマ。奥がバターチキンです。

温玉が別でやってきて、キーマのほうにのっけてくださいとのこと。

トッピングにはCO.れんこんの名残でしょうか?れんこんがのっています。


和風キーマなんてはじめましてだったのですが、山椒がなんともさわやかなカレー!

バターチキンは濃厚なのですが、あとでじわじわ辛味が追いかけてきます。チキンもゴロゴロ!

やー本当に二度美味しい。

方向性の異なるカレーを一度に食べられるハーフアンドハーフ制度ありがとうございます。


ランチもいいですが、夜は美味しい焼肉が頂けるとのこと。

これはまた行かないと!!

(M.Y.)

 

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2018年4月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 


海外を転々としている友人が日本に帰ってきたとの事で、急遽地元で会うことに♪

丁度、里帰り出産中の子もいたので、通学メンバーで10年ぶりの集合となりました!

 

 

お迎えの車内から空白の10年間の話で盛り上がり・・・

ランチは地元で唯一(?)と言われるおしゃれイタリアンのお店 La Festa さんへ。


 

 180412PIC_0465.jpg

 

 

180412PIC_0467.jpg

 

 

お店の雰囲気も女子好み。

お子様連れにも嬉しい御座敷席があるのも人気の秘密。

それに、ここの生パスタ絶品なんです!

 

 


ランチはパスタに+100円ずつで ミニサラダ・ドリンク などがつけられます^^


一応バランスを気にしてみんなサラダを注文。


まずはサラダから。

 

 

180412PIC_0466.jpg

 

 

ミニとは言いますが、結構ボリュームあります!




そして話しながら待っていると・・・

来ました!生パスタ!!


 

180412PIC_0469.jpg

 


ここのパスタ、フライパンで出てくるのも特徴です。

比較的空いてる日だったようで、サーブ時に店主さんが、丁寧に生パスタの説明をしてくれました。

 (※いつもはランチタイム満席かつ待ちが必須・・・!)

手打ちで一定期間寝かせたこだわりパスタ。

ラーメンやうどんと同じように、あまりゆっくり食べると伸びてしまうので温かいうちにどうぞ。と。

 

 


私はカルボナーラを注文。

 

180412PIC_0470.jpg

 

このごろごろしたベーコンと、まったりソースが大好きです。

 

 

 


友人はえびと帆立のトマトクリーム

 

180412PIC_0468.jpg  

 

 

 

 

 

そしてきのことベーコンのクリームパスタ


 

180412PIC_0471.jpg

 



結局みんなクリーム系に。笑

シェアして満足です♪



10年分の話を喋りつくせず、場所を移動してその後も話続けた私たち。笑

ずっと会えなかったけど、集まるとすぐにあの頃へ戻れた素敵な時間でした★



(T.W.)

 

 

 

 

 

 

 

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2018年4月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


最近随分とご無沙汰をしておりましたが、

急にあの独特の香辛料を欲したので久しぶりに行ってきました!



「 アジアン食堂&bar MAITAI 」さん。


ほとんど予約で席がうまっていましたが、早い時間に行ったので座ることが出来ました♪


まず最初に頼むものは毎回いつもこれ。

20180406-1.JPG

えびの生春巻き

ソースとの相性も絶妙でペロリと1本食べられちゃいます☆


 

 

 

 

 

 

 


そして次に運ばれてきたのは、

20180406-2.JPG

ぷりぷりえびのすり身揚げ

ソースがのるようにちゃんとくぼみがつけてあります。

サクサクの衣とぷりぷりのえびすり身がたまらない...

美味しすぎて最後にもう一皿追加オーダーしました笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


続いてグリーンカレーの登場。

20180406-3.JPG

メインの具材は[野菜・えび・鶏肉]の中から選べます。

今回はえびにしました!

後から来る辛味とココナッツの旨味がクセになります♪

また食べたい...。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



カレーを食べているとやってきました、

20180406-4.JPG

トムヤムクン

この味を欲していました!

酸味と辛味が美味い!!

友人はレモングラスが苦手のようでしたがすべて完食していました。

 

 

 

 

 

 

 


20180406-5.JPG

最後に追加オーダーしたすり身揚げは

サービスで唐揚げも付けてくださり、食べ終わる頃には苦しいくらいにお腹いっぱいに。


 

 

 

 


味と雰囲気とサービスとすべてにおいて大満足でした☆

今度ランチでも行ってみたいです♪♪

(S.H.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2018年4月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日、同期で北区にある「いちご屋たじり」さんにいちご狩りへ!

この日は、絶好のいちご狩り日和。
車2台にわかれて、出発です★


道中、いろんな話をして盛り上がり、あっと言う間に到着。


市内から30分。比較的近場で、いちご狩りが出来るなんて…!!
まだまだ知らない場所がありますね。





20180403_いちごシスターズ.jpg


のぼりの前で、パシャリ。



受付の方の説明を聞き…

●真っ赤ないちごだけを取る!
●白いいちごは取らない!
●いちごの取り方もレクチャー

いざ!いちご狩りへ!!


20180403_いちご狩り_通路.jpg


何列も
があり、どのも真っ赤ないちごだらけー!!!!!

思った以上に、いちごがたくさん実っていてよかったです。

受付の方に言われた約束事を守りつつ、いちごをほお張ります!
もぎたてのいちご、美味です!!!





20180403_いちご狩り_人物.jpg

楽しく、いちごを狩っていると、園の方が美味しいいちごの見分け方を教えて下さいました。



20180403_いちごの美味しい見分け方.jpg


手にしているいちごのヘタ付近。
この種の部分が白く割れているものが、甘くて美味しいいちごとのこと。

実に甘味をため込む容量がなくなってくると、上の方が白く割れてくるそうです。

この2つのいちご、本当に甘くて水分も多く、美味しかったです!







たくさんのいちごを食べて、少し休憩を挟んだ私達はカレーを食べに!!食欲旺盛(笑)


色々お店を検索しましたが、落ち着く先はやはり「亜橋」。


20180403_カレー.jpg

ランチにギリギリ間に合い、選べるナンから【トマトバジルチーズナン】をチョイス★

奥の緑は、ほうれん草ベースの野菜カレー。
手前のオレンジは、キチンカレー。

どちらも文句なしに美味しい!








やっと、お腹も満たされ解散となったので、私はその足で桜を愛でに。



20180403_桜並木.jpg

会社近くにこんな綺麗な桜並木があることを知ったのが、昨年の春。
満開の桜を今年も愛でることが出来ました。


同期と楽しい時間を共有して大満足の1日でした。









さて、次の同期との集まりはバーベキューかな?♪



A.S.

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2018年3月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

IMG_0252フェリー.JPG

2月某日、フェリーに乗ってどこに行くかというと・・・


IMG_0254かき料理専門店.JPG

宮島です!実は初めて来ました。

早速、かき料理専門店に入りましょう!


IMG_0255宮島ビール.JPG

宮島ビール♪

せっかくですので地ビールをいただきました。


IMG_0256生かき.JPG

酢かき

ぷりっぷりなのが写真でもわかります?


IMG_0258蒸しかき.JPG

次は、蒸しかき♪


IMG_0257かきのにんにく醤油炒め.JPG

かきのにんにく炒め

ビールに合うー!

以上、初日のお昼ご飯でした!って「かき」しか食べてない笑

途中のお店で買い食いしたいので、量を控えめにしてます。


IMG_0260もみじ饅頭製造.JPG

お土産屋さんの中でもみじ饅頭を製造しています。


IMG_0261もみじ饅頭取り出し.JPG

食品を製造しているところを見るのって好きです。


IMG_0265もみじ饅頭.JPG

念願だった「焼きたてのもみじ饅頭」!

温かくてふわっとした生地が美味しかったです♪


IMG_0266鳥居1.JPG

さて、観光の目玉の厳島神社です。


IMG_0267鳥居拡大.JPG

潮が引いていたので、鳥居のそばまで行くことができました。

近くで見ると、想像以上に大きい!


IMG_0269厳島神社.JPG

厳島神社の境内入口

神社に着物で来るのって素敵ですね☆


IMG_0272御朱印帳.JPG

忘れずに御朱印帳を書いてもらいました。


IMG_0274五重の塔.JPG

山口市にある瑠璃光寺にも五重塔がありますが、この五重塔も立派ですね。

応永14年(1407年)建立 国重要文化財 だそうです。

 

瑠璃光寺.jpg

2006年10月にこのブログの前のバージョンにてご紹介した山口市瑠璃光寺の五重搭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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宮島の裏手の方を散策していたら、いい感じの酒屋さんを発見!

利き酒1杯200円だったかな?

 「弥山」と書いて「みせん」と読みます。

宮島の山の名を冠したお酒は、純米吟醸の美味しいお酒でした。


IMG_0279かきどて焼のれん.JPG

露店にふらふらと吸い込まれていきます。


IMG_0281かきどて焼焼いてる.JPG

焼くのを待ちます。


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かきのどて焼き

うっすら味噌が塗られていて美味♪


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隣のあなごっていう看板にも吸い込まれます笑

宮島の名物ですから!


IMG_0283あなごちくわ焼いてる.JPG

またしても焼くのを待ちます。


IMG_0286あなごちくわ.JPG

穴子ちくわ

黒っぽいのが穴子です。

この日は雪が散らついていて極寒だったのですが、

背中にカイロを張って外でビールを飲みながらほお張りました。

寒かったー!美味しかったー!


IMG_0287利根屋看板.JPG

宮島のある廿日市市(はつかいちし)から広島市内へ

今夜の晩御飯はホルモン料理専門処 利根屋さんです。


IMG_0288利根屋サイン.JPG

壁にたくさんのサインがあります。

一緒に行った友人が吉田類の大ファンで、BSの酒場放浪紀という番組にも登場したお店です。


IMG_0291ミックスホルモン焼き.JPG

マンホール位大きな平たい鍋にミックスホルモン!

特製のみそだれをつけて食べます。

内蔵好きにはたまりません。

いやーお酒がすすみました。


IMG_0303原爆の子の像.JPG

翌日、快晴です!

平和記念公園 原爆の子の像

たくさん折鶴が寄贈されています。鐘を鳴らして手を合わせました。

原爆死没者慰霊碑の前でも自然と手を合わせてました。

平和記念資料館本館は改修工事中でしたので、東館だけ訪問。

オバマ大統領が折った折鶴を見たり、ほかにもじっくり勉強することができました。


IMG_0306ビール.JPG

さて、歩きつかれたのでお茶にしましょう。

ではなく、ちょっとビールにしましょう!

折鶴タワーの1階にある握手カフェ。

寒いのによく飲みます笑


IMG_0307お店の中.JPG

店内の様子。

地酒の樽が素敵♪


IMG_0311ガンス&ナマチ.JPG

ガンス&ナマチ

名前だけ見ると何のことやらさっぱりわかりませんよね。

ガンス:広島の食べ物で、魚のすり身にたまねぎや七味を入れ、パン粉を付けて揚げたもの

ナマチ:生のじゃがいもを揚げたポテトチップス


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はっさくサワーだったかな?

さっぱりしていておいしい!


IMG_0318ふみちゃん.JPG

せっかく広島に来たので、お好み焼きを食べましょう!

ふらふら歩いていてたまたま見つけた「ふみちゃん」


IMG_0314ふみちゃんビール.JPG

またまたビールで乾杯♪


IMG_0315カープ.JPG

お好み焼きを待ってる間に店内を見渡します。

壁にサインもたくさんありました!

たまたま入ったのに当たりのお店ですよね!

奥の座敷には、広島らしくカープのポスターがありました。


IMG_0316お好み焼き.JPG

お待ちかねのお好み焼きが来ましたー!

いつも広島のお好み焼きを注文する時は、イカ天、ねぎトッピングで決まり!

実は、昨夜の締めに「八昌」に行ったのですが、私の好みではなかったんです。

「ふみちゃん」はばっちり好みでした!


IMG_0322穴子刺し.JPG

帰路につく直前、広島駅で時間をつぶします。

穴子の刺身です。

身が柔らかくてあっさりしてます。

 刺身を食べられるくらい新鮮ってことですよね。

 


以上、飲み倒した広島の旅でした!<C.Y.>

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2018年3月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日、同僚Hの地元にある、お寿司屋さんに行ってきました。

ずっと行こうねと約束していた、鮨屋台。

鮨屋台といっても、屋台ではありません!

席はカウンター席。

席にはこんなものが。

美人の席♪笑

同僚は、女の子なのに男前の席でした笑

 

 

 IMG_4539.JPG

 

 

こちらのお店、カウンターの前がガラス窓になっていて、海を眺めながらお寿司を食べられるんです。

 

 

  IMG_4540.JPG

 

 

最初はお刺身の盛り合わせ。

お刺身だけでお腹いっぱいになりそうです。

 

 

           IMG_4543.JPG 

 

 

次は、あわびの踊り焼きです。

お酒をかけると、くるくるくるくる動き始めます。

 

 

 IMG_4577.jpgのサムネール画像  

 

 

焼き上がりー♪

 

 

           IMG_4544.JPG     

 

 

さて、ここからお寿司の始まりです。

まずは鯛。

 

 

IMG_4546.JPG

 

 

〆さば。

 


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雲丹。

 

IMG_4548.JPG

 

一口あわび。

このあわび、よっぽど食べられたくなかったのか、体を動かし、シャリから何度も飛び降り、

また、私にシャリに乗せられの繰り返し。

それを何度か繰り返した後、

かわいそうだけれど、一口でおいしくいただきました!

 

 

IMG_4555.JPG

 

いくら。

こちら、追いくらをしていただけます!

でも、私いくらは苦手で・・・

じゃあ、追いくらするなよ!と年下に怒られ・・・笑

彼女にきれいに食べていただきました笑


 

                                           IMG_4576.jpg 

 

 

こちらは、サワラの炙り。

 

 

IMG_4556.JPG

 

 

最後は、なぜか、南瓜の浅漬けのお寿司。

珍しいですね。でも、シャキシャキしていておいしかったです。

 

 

IMG_4559.JPG

 

こちらは、アラ汁。

魚のおだしが良く出ていて、柚子胡椒をちょっと溶かすとまた、ちがった味でおいしかったです。

 

 

                                          IMG_4551.JPG

 

 

海を眺めながら、話もはずみ、お腹いっぱいお寿司を堪能しました。

(A,N)

 

 

 

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2018年3月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ふと、「肉を食べたい!」という気持ちになり、

お肉をメインで食べれるお店へ!

 


お腹を空かせて博多駅から歩くこと約10分。

大きな通りから狭い道に1本入ったところにあります。


少し分かりにくいですが、おしゃれな店構えなので、すぐ目につきます!

着きました!「グリル Sumitoko」さんです!

 


20180324 お店.JPG




オーナーさん自らが厳選した自慢の黒毛和牛を、素材そのものの味わいや旨味を活かす為に
調理方法にもこだわっているそうです。お肉料理に期待が高まります!!!


20180324 お店風景.jpg

 

 

店内はこんな感じでカウンターが7席ほど、テーブルが6つほどあり、それほど広くはありませんが、

落ち着ける雰囲気です★

後ろの黒板はおすすめ料理を日替わりで書いているそうです!




では、「本日のmenu」のご紹介です♪

★前菜の盛り合わせ

★グリーンサラダ

★上タン塩

★グリルウインナー

★福岡県産 四元豚ステーキ

★グリル野菜4種

★黒毛和牛100%ハンバーグ

★ガーリックライス

★デザート




早速、前菜とサラダが運ばれてきました!


20180324 前菜.JPG




ここからは楽しみにしていたお肉たちが次々にテーブルに運ばれてきます!


20180324 お肉たち.JPG


まずはグリルウインナーと上タン塩!

粗めの塩で頂く、タンはたまりません!


20180324 お肉.JPG


続いては福岡県産の四元豚ステーキ!

塩で食べるのもよし、おろしソースで食べるのもよし。

個人的には塩でシンプルに食べるのが好みでした★



20180324 グリルヤサイ.jpg


グリル野菜

お店の名前にグリルと入っているだけあって、鉄板で焼かれた美味しそうな料理が運ばれてきます!

奥の方にいるオレンジ色の野菜なんだか分かりますか?

人参と思って口にしたら、甘くてびっくり!パプリカでした(笑)







20180324ハンバーグ.JPG


続いては・・・黒毛和牛100%ハンバーグ

お店の方に塩で食べることをオススメされたので、まずは塩でいただきます!

お肉がジューシーで柔らかくて、美味しい!





20180324 ガーリック.JPG


〆に、ガーリックライスが運ばれてきました!

美味しいお肉とアルコールでお腹が満たされているにも関わらず、

ガーリックの香ばしい香りにつられてパクッとひとくち!

ガーリックたっぷりで、スパイスが効いています!

 

最後に、お口直しの冷たいアイスのデザートがありましたが、

写真撮り忘れました・・・・。



最近全く外食をしていなかったので、

久々の外食で心もお腹も満たされてリフレッシュできました♪

まだまだ美味しいお店がたくさんあるので、定期的に出かけたいなと思います!

(M.T.)

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2018年3月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

だんだんと春らしくなり、桜の開花宣言もありました!

今回は最近食べたおすすめの麺、「推し麺」を紹介します!実は私麺類が好物なのです♪

麺といっても、ラーメン、うどん、そばなど色々ありますね!

 

 

IMG_6748.jpg福岡にある「春水堂(チュンスイタン)」の担々麺

平打ち麺でもっちりとした食感の麺とピリッとさっぱりしたスープ。

トッピングにパクチーがのっています。このお店は、タピオカドリンクも種類が色々あって楽しめます♪

 

 

 

 

 

 

 

 

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「てしお」の塩ラーメン

〆にもってこいのさっぱり感!ちぢれ麺に香ばしい鶏肉とコリコリ食感のつくねもとっても美味しいです。

 

 

 

 

 

 

 


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「軌跡」の塩ラーメン

こちらも塩ラーメンですが、かぼすと柚子胡椒がアクセントとなっています。スープがさっぱりな分チャーシューの旨味も出ていました!

 

 

 

 

 

ビーフン1.jpg


「スリランカくまもと」のスリランカヌードルカリー

こちらはカレーの分類なのでは・・・・・という声が聞こえそうですが(笑)

このスパイシーなカレーにビーフンが合う!!!辛いのにどんどん食が進んでもっと食べたくなるのです。

鶏肉とジャガイモもゴロっとはいってボリュームがあります。


 

 

 

 

 

ボロネーゼ.jpg

 

「ラ プリモ オゴッツォ」の赤牛のボロネーゼ

パスタに絡むボロネーゼのソースが絶妙な甘味と旨味で、今まで食べてきたボロネーゼパスタの中で一番美味しいと思いました!

 

 

 

 

 

 

 

無題.png

 

「てる山」のこんぴらうどん

さっくさくの海老天と揚げもちが入っています。コシのある手打ちの讃岐うどんです。

茹で時間にもこだわりがあるので、駐車場にお客さんの車が入ってきた時から、スタッフの方が厨房へ人数を声かけし

店長が麺をゆでる準備をするという徹底ぶり!!!

暖かいうどんも美味しいですが、麺そのものを楽しめる”生じょうゆうどん”なるものが!

次は生じょうゆうどんを食べてみます^^

(M.I.)


 

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2018年3月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

ちょっと前になりますが、会社の同僚と共に「下通り応援はしご飲み」に行ってきました!

これは3枚組み3000円のチケットを前もって購入しておき、

チケット1枚で1500円相当の飲み物1杯と料理1品を注文できるというもの。

4日間の間に使えるのですが、時間がなかなか合わないので1日に3件ねじ込むことに。


1軒目:TERUーテルーさん

バーでもありおいしい料理を食べることが出来るレストランでもあります。

180315チーズ.jpg


こちらではチーズフォンデュとビーフシチューをオーダー。

チーズフォンデュ180315.jpg


ビーフシチュー180315.jpg

お肉ほろほろでおいしいーーーー!


みんな腹ペコだったので追加オーダー。

ピザ180315.jpg

他にも頼んだのですが写真を撮り忘れる・・・


さぁさぁ次へ!


2軒目:オーシャンズゼロさん

店内はリゾート感満載でおしゃれな空間!

アヒージョ180315.jpg

こちらでは店主のおまかせアヒージョを頂きました!

砂肝のアヒージョ、美味しかったです!


さぁ次は!


3軒目:いろり割烹あざみさん

囲炉裏焼きを頂けるとのこと!期待大!!

お通し180315.jpg


あゆ180315.jpg

来ましたあゆの塩焼き!

いい塩加減で美味しく頂きました!

店内も大人な感じで、特別な時に使えそうなお店でした。


今回初めて行ったお店もあり、行ったことの無いお店を知るいい機会となりました!

またこうしたイベントがあったら参加してみたいなーと思います。

(M.Y)

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2018年3月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


寒さも緩み、少しずつですが春が近付いてきていますね!

ということで天草へ小旅行へ行って来ました。




今回の旅のお供は・・・・こちら!

 

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A列車です。


あそぼーいが子ども向け観光列車ならば

A列車は大人のための観光列車♪



車内はこんな感じ。


 

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メインは1両目にあるバーカウンターです!

車内でお酒が注文できるのはなんだかテンションあがります♪


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ジュースみたいですが、お酒です。笑

左がAハイボール(でこぽん) 右が限定ハイボール(かぼす)

 

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いつもは見向きもしない記念スタンプも押しちゃいます。笑


車内にはおもいでノートや手書きの観光案内などなど、観光列車ならではのものが沢山です。

 

 

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途中宇土の名所「御輿来海岸」ではゆっくりとアナウンスが入りながら列車は走ります。

その後、客室乗務員が海岸の丁寧に由来や干潮時・夕暮れなどの絶景の写真を見せてくれます。



残念ながら当日は小雨で満潮・・・絶景はお預けとなりました。

 

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その後も記念パネルを持って写真撮影など観光列車ならではのイベントも数々。


熊本駅→三角駅までの短い間でしたが、十分に楽しむことが出来ました♪


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三角駅についたら。。。ここからはシークルーズで移動です!


 

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途中によった松島港で塩パンと塩キャラメルシューを購入しておやつタイム♪

 

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塩パンが焼きたてでおいしい^^


 

 


その後路線バスに揺られてやっと宿へ到着です。

そしてお待ちかねの夕食へ!

 

 

 


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子持ち昆布とめかぶの卸しとろろ掛け

 


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天草海の幸あれこれ 鯛・間八・きびなご・蛸


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生き鮑磯焼

 

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白トリュフバター、天然塩、レモンの三種で頂きます!

 

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アラのセイロ蒸し

 

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栗おこわ蒸しの蟹餡かけ


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天然梅肉ポークのトマト煮ポルチーニ茸の香り

 

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柔らかすぎて御箸で簡単にほぐせます


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伊勢海老頭味噌汁とご飯

海老のだしがすごい!お腹いっぱいのはずなのに飲み干しました



最後にデザートのフルーツ

お酒もご飯もすすんで満足です。

 

 

 

 


翌朝、朝日を見る為に早朝から露天風呂へ!

海に煌く朝日を浴びながらのお風呂は最高でした。

写真がないのが残念です。。。笑



 

2日目は晴天!!

 

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帰りも勿論船と列車です!

風が強かったので、波が高く船は相当揺れました。。。正直怖かった。


前日見れなかった「御輿来海岸」の干潮風景ですが、

見事帰りの列車で見ることができました!!

 

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これで夕日が加わればそりゃあ天皇も御御輿をとめて見入りたくなりますね。



今回は公共機関での旅だったので、小回りがきかなかったのが心残りです。

まだまだ回りたい場所もあったので、今度は車で旅行したいなー。



(T.W.)

 

 

 

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2018年3月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



1月末日。江津湖に隣接する『コムデザインハウス』で3ヶ月に1度開催されている
【cds+MARCHE × LIFE STYLE展】に足を運びました。


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20180303_cdk+看板.jpg




目的は、このマルシェに出展するカレーを食べること!!!

1日目は、修行カレーさん
2日目は、ヨダレカレーさん

両日共にと思っていたのですが、2日目がどうしても行けず…くぅ(T_T)




1日目に食べた修行カレーさんのカレーがこちら!


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撮影の場所は気にしないでください。笑


=MENU=
修行の混ぜカレー(ビリヤニ、ベジスリランカ、チキン)

カレー自体はそこまでに辛くなくキチンとジャガイモがほくほくのいいお味。

ご飯は白米だけでなく、ひよこ豆、カシューナッツなどが入っていて、
こちらも程よくスパイスが効き、カレーにとっても合う味でした。



そしてこのご飯(ビリヤニ)、インドでは有名なようで

Googleさんで調べみたところ・・・


【ビリヤニとは、インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯のこと。】

とのことでした。ありがとう
Googleさん。













カレーを食べてお腹が満たされ、さて次はどこへ行こうかと考えた末、
動植物園に行こう!!となりました。


何年ぶりでしょう。私の記憶上、10数年訪れていないです。びっくり。

震災以降臨時休園していましたが、徐々に観覧エリアを拡充しています。




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かばさん。お尻向けられちゃいました。


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きりんさん。こうやって、地面の草を食べることができるんですね…。



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札幌市の円山動物園から預かっているメスのホッキョククマ『マルル』
ちびっこ達に大人気でした。ちょっぴりカメラ目線?笑


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ダチョウの名前。ハマチャン。親近感を覚えたのでパシャリ。



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うろ覚えでしたが、植物園の温室内に確か、滝が流れていた記憶が…

ということで進んで行くと!!
























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ありました!滝。
しかも、裏側を通れるという!!

幼い日の記憶は残っているものですねー







存分に、動植物園を堪能して家路に着きました。




これから、暖かくなりお出掛けもしやすい時期になります。


美味しい食べ物、素敵な景色、出会い?笑 
を求めて色んなところへ足を伸ばしてみようと思います!!




A.S.

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2018年2月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

1月下旬の、すこぶる寒い日に、友人を誘って『城跡の光の祭り』に行ってきました。

夜の福岡城跡が光のデジタルアート空間に変身するのです。

ずっと楽しみにしていたイベントです。

でも、こちらは夜の6時からの開催ということで、遅めのランチへ。


ランチは、福岡城跡近くのイタリアンへ。

おいしいと評判の人気のお店。

友人がすごーく早くから予約をいれておいてくれました。

二人ともワクワク、ドキドキ♪

 

 

 

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まずはフォカッチャ。

 

 

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前菜です。

一つ一つ丁寧に作られていて、どれもおいしいです!

 

 

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このパスタ絶品です!!

シチリア島出身のシェフが麺から作られている、いわしのパスタ。

松の身やレーズンなども入っています。

一口入れた瞬間、二人の『おいしーーーーい』が重なりました。

このパスタ、ぜひまた食べたい!

 

 

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じゃがいものニョッキ。

こちらもソースがたまらなくおいしい。

 

 

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こちらはポークソテー。

りんごのソースが良くあっていました。

 

 

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最後はデザートです。

 

 

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そして、最後が問題のこの飲み物ですよ!

ここには写っていませんが、友人がランチにもかかわらず3杯ワインをいただきまして・・・

お店の方から、3杯以上ワインを飲まれた方に、食後酒をサービスしております。と・・・

アルコール30度のゆずのお酒です。なんか細かく説明されましたが、ここは割愛。(笑)

これもシェフの手作りのお酒だそうです。

そして、「気を付けて飲まれて下さいね」と一言を添えて去っていかれました。

友人はおいしそうに飲み、

「一口飲む?」

といわれ、いつものごとく何も気にせず飲んでみると・・・

あまりのアルコール度数の強さに、息ができなくなりむせる、むせる。

お水を飲んで何とか生還しました!「お気をつけて」の意味がそこでわかりました!

その後、お酒好きの友人は全部飲み干し、

そして、最後「皆さん残される方がほとんどなんですけどね」と一言・・・

友人失笑。。。

そんなこんなでお店を後に。

でも、本当においしく素敵なお店でした。

おいしいって幸せ♪ですね

 

 

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そして、お目当ての福岡城へ。

とってもきれいで心癒されました。

 

 

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城壁に写される、プロジェクションマップも、写真には収められませんでしたが、とてもステキでした。

寒い冬のとってもステキな思い出となりました。

 

(A・N)

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2018年2月23日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



2月18日に「熊本城マラソン2018」が行われました。


昨年、熊本城マラソンの給水のお手伝いをした際に
「楽しそう!」と思いフルマラソンに応募。
そして当選!



高校は帰宅部で中学からまともに運動をしていない私。
このままだと回収車に乗せられると危機感をもち、本番まで練習をしました。


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マラソン初心者、ウェアを買う。笑
準備もばっちり!



そして本番当日。

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雨と言われていましたが天候は晴れ。
人で溢れかえる中、ピストルの音で一斉にスタート!


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暑いぐらいに良い天気♪
沿道の声援も励みになります。



しかし
17キロ過ぎで走れず失速・・・・。
歩いたり走ったり自分のぺースで走ります。



35キロ付近では同期や家族の声援があり、気持ちも高まり、再び走り出します。


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「50代 太り気味 睡眠時無呼吸症候群 高血圧 胃潰瘍のオレが前を行く
がんばれ!お前 がんばれ!オレ」

と書いたTシャツを着た男性が。負けられません。笑


ゴールまであと少し!


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!!!!!!ゴール!!!!!!


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初のフルマラソンで完走する事が出来ました!
じわじわと達成感が湧き出てきます。





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走る前は不安でいっぱいでしたが
会社の先輩や同期、友人からたくさんの応援メッセージを頂き、とても励みになりました。
熊本城マラソンに参加できて良かったです。
本当にありがとうございました!(M・S)









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2018年2月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



前回は学生時代に教授におすすめされた

「ロシア料理ツンドラ」さんをご紹介しました。

 


それに引き続き学生時代の思い出第二弾!

 


今回は六本松の有名中華料理店

「您好!朋友(ニイハオポンユウ)」さんです。



ソフトバンクの王監督(当時)が行き着けの本格中華屋さんとの

評判を聞きつけて学生時代たまーにお邪魔していたお店。



中国人(と思われる)の方々が作ってくれる中華料理はリーズナブルでも本格的。


なかなか年季が入った味のある店内で

女子大生グループがランチする姿は結構浮いていたものでした。笑



近くのお客様訪問途中、丁度お昼となったので、先日久々に行ってきました♪



 

 

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あれ?

綺麗になっている。。。。笑

私たちが行っていた時はこんなんじゃなくて。。。笑



中も外も改装されてとっても入りやすくなってます。

これなら女子大生グループがいても浮かないですね。笑



 

 

 

 


店内には有名人やホークス選手のサインがびっしり。

 

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ランチは迷った挙句、麻婆豆腐に決定!

 

 

 

 

 

待つこと数分。

 


先輩は酢辣湯麺を注文。あつあつとろとろでこちらも美味しそう。。。

 

 

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そしてお待ちかね熱々の麻婆豆腐が登場!

 

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山椒がかなりきいていてピリッときます。

唐辛子の辛さはそこまでないので、食べやすい♪

 

 

玉子スープと。

 

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もやしのナムル。両方シンプルだけど美味しい!

 

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麻婆豆腐のお皿が大きくて。。。食べ応え満点です。

 

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結構ボリュームがあったんですが、辛さで食欲が増して無事完食!

お腹いっぱいになりました。


 

 

 

 


帰りに気がついたのですが、この店舗ロゴ、王会長の直筆らしいです。

 

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ファンにはたまらないお店ですね^^


春季キャンプもスタートし、野球シーズン間近です!

今季もホークス選手達が活躍しますように★

 

 

 

(T.W.)

 

 

 

 

 

 

 

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2018年2月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

姉に誘われて、初めてお料理教室へ参加しました!

今回は、『和食の基本"おだし"』の教室です!

 


おだし教室 2222225.jpg



「海産物卸問屋 博多三徳」の三代目えみさんが主催されています!

三徳さんでは、昆布やにぼし、鰹節や干物などの海産物の販売を行なっていらっしゃいます♪

質の良い食材を購入出来るとっても雰囲気の良いお店です!

教室の場所はお店の2階で行なわれます。




現在はレトルトやインスタント食品が普及し、料理をしなくても

簡単に美味しいものを口することが出来る時代になりました。

このような時代だからこそ、


おだしの体に染みわたるような美味しさ

もちもち甘い炊きたてごはんの味

素材ひとつひとつがもつ香りや味

それらが合わさることで生まれる母の味

四季が生む食卓の豊かさ

和食の優しくて素朴で奥深い味わいを

子ども達に知ってもらいたい


という三代目えみさんの想いからこの活動が始まったといいます。

詳しくはこちらのHPにも記載されています。

http://asagohan.santoku-net.co.jp/syokuiku/






資料もばっちり準備されて、参加者の方もぞくぞく集まってきました!

年齢層は大学生から主婦まで幅広い方が参加されています。


お料理経験が初心者でも大丈夫 ^ ^ ♪

昆布や鰹節、にぼしの種類や特長などの基本的なことから、

おだしの料理をする際のポイントなど色々なことを教えて頂けます。

今回は調理はせずに、座学と講師の先生がデモンストレーションをしながら

調理して頂いた料理を試食するという流れです。



おだし教室 2222222.jpg


資料はこんな感じで、イラスト付なので可愛らしく分かり易いです!





座学の時間が終わり、、、

いよいよ試食タイム★



講師の先生が作られたお料理がこちら!

もちろん作り方も教えていただきました^ ^

 

おだし教室 22222223.jpg


中がとろとろの半熟煮卵やかぼちゃとがんもの煮物、いなり寿司やひじきの煮物、肉団子スープなど・・・

たくさんの種類が並んでいました!


それぞれお皿に取り分けて・・・



おだし教室 30000000.jpg

 

 

 



おだし教室2222229.jpg


どの料理もおだしの旨み・コクを生かしながら、素材の味もしっかり感じられます!

美味しいだけでなく、体にも優しい、お母さんの温かみを感じられるようなほっとできる味でした!



教室終了後は、1階にあるお店でにぼしを購入。


おだし 3000008.jpg


にぼしはそのまま食べても苦くないという鮮度の良いものを選びました!

このにぼしを使用して、さっそく自宅でお味噌汁をつくりました!

うん。。。やっぱり味が違う!

だしをとったにぼしもそのまま具材として食べれる上に、

化学調味料などの添加物も一切ありません。


将来子どもが出来たら、こんなふうに体に優しい手料理を食べさせてあげたいなと思います♪

せっかく、和食という素敵な食文化があるので、

この「和食」の良さを子ども達にも伝えていけるようにお料理を頑張ってみようと思います!


まだ、いろいろなお料理教室があっているみたいなので、

ぜひ参加してみたいです★

(M.T.)

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2018年1月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

遅ればせながら、今年の年末年始に食べたもの達をご紹介します。


◆渡り蟹・・・毎年恒例。家族全員好き。1人1杯。10歳の甥っこも1人で食べられます!

渡り蟹20171231.JPG


◆馬刺し・・・大分県竹田市ではお正月に馬刺しを食べる習慣はありませんが、

私が熊本に住んでいた頃から毎年恒例になりました。

馬刺し20180101.JPG


◆チャンピオン牛のしゃぶしゃぶ・・・脂が乗っていて一枚が大きいので2,3枚で満腹になりました♪

チャンピオン牛20180101.JPG


◆活車えびの天ぷら・・・活きてる車エビを「えい!」とむいて、天ぷらに。ぷりぷりであまーい

活車海老の天ぷら20180103.JPG


◆お寿司・・・母の勤め先である鮮魚店からの差し入れです♪

大トロ、中トロ、エビ、いくら、たまごって豪華すぎー!

寿司20180102.JPG


◆鶏鍋・・・養鶏家である母方の実家が毎年送ってきてくれます。さっぱりしていて美味しい!

鶏鍋20180103.JPG


◆焼牡蠣・・・家の中で焼いちゃいましたっ!案の定、殻が飛び散って部屋中大変なことに・・・。

牡蠣20180101.JPG


牡蠣と家族20180101.JPG


毎年、こんな感じのお正月を家族で過ごします。

食べて食べて飲んで寝て、食べて食べて飲んで寝ての繰り返しですね笑

改めて写真を見るととても豪華ですが、お正月ですから特別なんです!

ちなみに、日常の両親のご飯は白米と漬物だけだそうです(本当かな?)<C.Y.>

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2018年1月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日、友人が名古屋から実家に1ヶ月近く帰省しているということで、久しぶりに会いに行ってきました。

昨年、彼女が出産したのですが、私はまだbabyちゃんに会っていなかったので、この日が初対面。

まだ遠くまで出かけられないということで、彼女の実家の近くでランチです。

彼女が予約をいれてくれていました。


 

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古民家レストランです。

お店の前には、大根が干してありました。

 

 

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店内にはお正月らしい和雑貨が・・・

 

 

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ランチメニューはメイン料理を選べる様です。

こちらのお店は食材にこだわられているようです。

 

 

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6種類の中から、選びます。

珍しい生姜鶏にも惹かれたのですが、この日は高原豚の厚切りスパイスカツに!

友人も悩んだ挙句に、寒ブリのみぞれあんかけをオーダー。

 

 

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前菜は豆乳のスープと盛り合わせ。

スープには野菜がゴロゴロ。

レバーのしぐれ煮、菊花かぶ、銀だらの西京焼、山芋饅頭

 

 

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次は揚げしんじょうです。

ごぼうそのものです(笑)

 

 

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サラダ。

初めて霜降り白菜を頂きました。シャキシャキ新鮮!

ドレッシングがまた、おいしかったです!

 

 

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メインのカツです。

サクサクジューシー

桃色のタルタルソースをつけて食べると、普段のカツとはまた違った味わいです。

 

 

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友人の寒ぶりのみぞれあんかけもおいしそうです。

 

 

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最後はデザートは、黒豆のチーズケーキ。

甘い黒豆とクリームチーズが良くあっていて、ペロリと食べてしまいました。

1月らしいランチメニューを堪能しました。

 


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その後、Babyちゃんと戯れ、とっても癒された一日でした。

なかなか会えない距離ですが、また2人に会いにいきたいと思います。

今度会う時はどんなに大きくなっていることやら・・・?楽しみです♪

(A.N)

 

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2018年1月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今更ですが皆さんは年末年始をどのように過ごされましたか?
私は大晦日の夜に熱を出し、目が覚めると年を越していました。

しかし!寝込んでいる場合ではありません!
なぜなら1月2日から2泊3に日で沖縄旅行を計画していたからです!
気だるい体に鞭を打ち、気合いで沖縄へ。

沖縄に着いて驚いたことがいくつかあります。
まずは気温。思っていたより暑い。
1月なのに半袖やサンダルの人もちらほら。こんなにも熊本と温度差があるのだと知りました。
夜は少し肌寒いくらいでした。

次に漢字の読み方。城は「じょう」か「しろ」ではなく「ぐすく」。
豊見城・・・とみぐすく。
今帰仁村・・・なぎじんそん。
外国に来たかのように文字が読めません。笑

驚きの連続であった沖縄の旅ですが
写真が多すぎるので簡単に食べた料理と観光地をご紹介させていただきます。



琉球ガラス_20180121.jpg

まずは琉球ガラス村。見てるだけで満喫できます。



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アウトレットモールあしびなー。晴天です。


夜ご飯は国際通りにある「サムズマウイ」へ。
外国人の店員さんが多い!船乗りの制服を着ていてとても可愛いです。

メニュー_20180121.jpg

プレミアム得セットBを注文。

前菜02_20180121.jpg

前菜。見た目にインパクトがあります。


サラダ_20180121.jpg

サラダ。ドレッシングが選べます。
サーターアンダギーが入っています。




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ビーンズスープ。
恐ろしいほどのとろみ。お腹が膨れます。


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伊勢海老のうにソースのオーブン焼き。
海老が美味しい!けれどウニソースの味が濃いです・・。
この時点で病みあがりということもあり満腹に。


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メインのステーキ。
焼いた後の写真を撮り忘れました。


ガーリックライス_20180121.jpg

〆は鉄板で火山のように燃え上がるガーリック炒飯。もう食べれない・・・。



シーさー_20180121.jpg

頼んだ飲み物の容器を持ち帰れるということで注文。
可愛いのですが家ではただの置物になっています。笑

1日目は満腹だったのでホテルまで歩きました。笑


そして2日目。晴天です!

水族館_20180121.jpg

水族館_02_20180121.jpg

沖縄にきたらここ、美ら海水族館。
大人でもはしゃいでしまうぐらいのスケールです!

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海_20180121.JPG.jpg

そして海を見に古宇利島へ。透き通ってます。


ティーヌ浜_20180121.jpg

嵐のCMに起用された「ティーヌ浜のハートロック」。


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昼は近くのお店で海ぶどうとソーキそば。ローカル感が出てます。
海ぶどう・・・久々に食べると美味しい!!!

帰りは道の駅許田でお土産購入。


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夜はぱいかじ本店へ。充電がここで切れ、写真をとれず・・・。
沖縄の伝統衣装を来た店員さんが三味線を聞かせてくれたり、一緒に写真を撮ってくれたりしました。

そして最終日。


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朝から首里城へ!歩き疲れる程、広い敷地です。
朝一で来たのにも関わらず、観光客でいっぱいでした。




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昼は牧志公設市場へ。豚さん・・・・。


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きらくで昼食にします。

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もずくと島らっきょう。どちらもヒット!美味しくて箸が進みます。

炒飯_20180121.jpg
炒飯。

もずく_20180121.jpg

もずく天。
見た目とは裏腹にもずくのぬめりが少し残っていて美味しい。
はまり過ぎて2泊3日で3回も食べました。

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田芋団子。沖縄の郷土料理。
名前が気になって注文しましたがあつあつで中のねっとりとした芋と外の黒糖を練りこんだ衣が
ほんのり甘くて相性抜群です!初めての味に遭遇です。


パブロ_20180121.jpg

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帰り道に国際通りのパブロでおやつを。
デザートは別腹です。



タコス_20180121.jpg

空港ではタコスを。食べすぎですね。笑


沖縄料理は美味しくない。というイメージが私の中でありましたが
それが払拭されるほど全部が美味く、たくさんの発見がある旅になりました。
初めての沖縄は冬でしたが十分に楽しめました。
次は夏の沖縄に行ってみたいです!


最後までブログを見ていただいて
にふぇーでーびる(あり
がとう)!


(M・S)

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2018年1月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

半年ぶりに会う友人とご飯へ行くことに♪

おすすめのお店にいきたい!ということで、ここ最近お気に入りの「ボンボリ」に即決定!

 

 

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お店を知らなかったら見逃してしまいそうなシンプルな立て看板がお店の近くに出ています。

あいにくの雨と夜ということもあって、お店の外観は撮りませんでしたが入口の扉の形がレトロで可愛いのです。

 

 

 

 

 

 

 

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メニューが豊富で、前菜、お肉系、パスタ、アラカルト等々・・・どれも食べたい!といつも迷ってしまいます。

今回も友人と色々迷いながら決めました(笑)

前菜は南阿蘇の野菜を使ったサラダ。ほくほくしたさつま芋とやわらかく蒸してある人参がとても甘くて見た目も鮮やか!

 


 

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食べ進めていると紫芋も入っていました!色が濃い!

少し酸味のあるドレッシングと野菜の甘味がちょうど良く、いんげんやカラフルな人参のような根菜など色々な野菜が楽しめました♪

見た目から元気になれそうなサラダでした^^

 

 

 

 

 

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お野菜のあとはメインのお肉!黒毛和牛のステーキです。オニオンソースがかかっていてとてもジューシー。

ちょっとわさびをのせて食べると良いアクセントになって、違った美味しさも楽しめます♪

 

 

 

 

 

 

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そしてまたまたお肉!!こちらは和牛ネックのシチュー。

可愛いココット鍋をあけたときの香りも食欲をかきたてます!

やわらかく煮込まれてホロホロになったお肉をほおばり、旨味がぎゅっとつまっているソースもバゲットと一緒に最後まで美味しくいただきました!

 

 

 

 

 

 

 

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最後にデザート。

コーヒーアイス、プリン、チーズケーキ。ちょっとずつ色々食べられる幸せ☆

デザートを選ぶ時は、盛り合わせがあるとついそれをを頼んでしまうということを最近自覚しました・・・。

お店も料理もとても気に入ってくれた友人。今度は別メニューを食べようとまた来ることを誓いました!

(M.I)

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2018年1月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

今回は会社周辺で頂ける、最近食べたランチたちをご紹介致します♪



南区幸田にある「チムチムチェリー」さん。

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いっつも何をはさもうか悩むのですが、安定のベーコン、チーズ、パティ2枚。

お肉がジューシー♪"食べてる感"をすごく感じられるバーガーです!



お次は南区田迎にある「天眞屋」さん。

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お刺身を食べたい気分だったので「天草海鮮海女めしとろとろ丼」を。

出汁をお願いすれば最後はお茶漬けにもできるのですが、それを忘れて完食してしまいました。笑



お次はこちらも南区田迎にある「里屋」さん。

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ここの「酸辣湯麺」がおいしいんです!すっぱ辛いスープがたまりません。

以前は夏季か冬季限定だったのですが、今や年中提供されています。ありがたや。



お次は、店舗自体は南区幸田にある「モダン亭」さん。

出前をしてくださるのでいつもお願いしています。

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ここもメニューがいっぱいあるんですが、今回は「特製モダン焼き」

ボリュームがすごい!けれどカットしてあるので食べやすいです。

いつも出前に甘えちゃいますが、いつかはできたての熱々をお店で食べてみたいです!



会社周辺にはまだまだ美味しいお店がいっぱい!

今年は新規開拓に力を入れたいと思います!

(M.Y.)

 

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2018年1月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




先日、先輩方と念願のツンドラに行ってきました♪

こちらは天神にある有名なロシア料理のお店です。


 

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実は学生の頃に、「食に興味があるなら一度行ってみなさい!」と教授に言われていたので

ずっとずっと気になりつつも、なかなか行けずに今まで過ごして来てしまいました。


ボルシチ食べるなら、絶対に冬がいい!!


という事で寒さも厳しくなってきた頃、やっと来店♪


 

 

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外観はレトロです。


マトリョーシカ達がお出迎えしてくれます。

因みに販売もされてます。


 

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沢山あるコースの中から、迷いにまよって軽めのつぼ焼きを楽しむコースに決定。

追加で単品でも頼もうという作戦に出ました!

 

 

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まずはロシアビールで乾杯です!

まさかの缶で登場しました。

 

 

 

 

 


なにやら先輩から前菜の量が半端ないという情報が。。。!!

でてきました。これが前菜です!!


 

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裏にもびっしり!!


ラム肉のハム・スモークサーモン・マッシュルームのフリット・ピクルス・オイルサーディン

・鮭のトマト風・チーズ・サラミ・キャベツのマリネ・そして中央に大量の千切りキャベツ!!!

※写真は4人前です


前菜を食べ終わる頃にはなかなかお腹が膨れました。

 

 

 

 

 

 


それからピロシキ!あつあつ♪

 

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腹八分目まで来ました笑


 

 

 

 

 

 


念願のボルシチ

 

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野菜もお肉もとろっとろ♪

あんまりビーツ感はなし。


 

 

 

 

 


ここでウォトカ(ウォッカ)の登場

 

 

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ロシアっぽいですね。少しだけ味見させて貰いましたが、一瞬で体温が上がるのを感じました笑


 

 

 

 


つぼ焼き

 

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中にはあつあつのシチュー♪


 

 

 

 

 

 


最後に食後のアイスとジャム入りの甘い紅茶を。


 

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追加で肉でも頼もうなんて甘かったです笑

お味は勿論、ボリュームも大満足なロシア料理でした。


(T.W.)


 

 

 


 

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2018年1月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、友人の結婚式に参加してきました!


新婦が高校時代の友人で、新郎も知り合いだったので

この結婚式を前から楽しみにしていました!


わくわく、どきどきで迎えた当日。。。



会場は長崎にあるベイサイド迎賓館。

海に近い場所にあり、ロケーションがとっても良い場所です!




チャペルからも長崎の海が見えます☆

白を貴重とした造りに海と空の青さがよく映えます!

天気も良くて、絶好の結婚式日和!^ ^

長崎の海を背景に、十字架の前で誓い合うお二人は

とっても綺麗でした♪


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挙式も終わり、いよいよ、披露宴が始まります♪


席に着くと、早速料理が運ばれてきました!


まずは前菜から。。。




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◆鮑と雲丹 木の芽味噌で和えた野菜とコンソメ





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◆フォアグラのソテー 茄子と茸を添えて







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◆南瓜の冷たいポタージュ







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◆鯛茶漬け風

しっとりと蒸しあげた真鯛とアオサ海苔のリゾット







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◆国産牛フィレ肉のグリエとカイエット

流れ出るチーズのコロッケ





◆デザートブッフェ

新郎・新婦のお二人から、海の見えるテラスにてデザートブッフェのプレゼント!

最大の目玉とも言えるこのときの写真を撮り忘れてしまいました><

どれもお洒落で可愛いものばかりで、幸せそうな二人を見ながら

美味しく頂きました(*^ ^*)







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お二人らしい和やかで心温まる結婚式でした♪

末永くお幸せに・・・★ミ


(M.T.)

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2018年1月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



2018年新たな年がスタートしました♪

お正月休みの間の出不精を解消しようと山へ行くことに!

 

 

 

 


まずはお節を食べ腹ごしらえをしていざ出発!


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今年はおせち2つを3日かけてやっと完食しました笑


 



今回は2回目なので道は大丈夫と、意気揚々と昼過ぎにスタートしたものの

地震による迂回ルートを通って行くと完全に道に迷ってしまいました(汗)

 


やっと着いた頃には夕暮れ、

辺りは家も人もライトも無く風に揺られて笹が揺れる音とコウモリしかいません...

 


車から降りるのもためらいましたが、ここまで来たからと勇気を振り絞って行くことに!

 

 


手に棒を握り締め歩くこと10分、近づくにつれて川を流れる水の音がします。

 

 

 

 

 

 

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薄暗い中到着しましたが凍り方がまだまだ...

 


すごい時にはあたり一面雪化粧で滝が凍っているそうです。

≪ 私もそれが見たかった(泣)≫

しかし、空気は澄んでいて美味しい!!

風と川の音で心を落ち着かせて車へと戻ります。

 

 

 

 

 


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戻る頃には真っ暗に、外灯の無い道を歩くと今まで気持ち良かった音から

一気に怖さを感じるようになります。

そしてさらにびっくりしたのが私たちの目の前をウリ坊が横切ったのです。

ものすごいアドベンチャー!

 

 

 


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車に戻った時の半端じゃない安心感。




お化け屋敷よりスリル満点の大冒険をしたお正月。

結果心も体も非日常を体感し良いリフレッシュになりましたが、

これから絶対にこのことは忘れられないと思います。




絶景に会うべく、次回日中に3度目のリベンジしたいと思います!!

(S.H.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2018年1月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




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新年 明けましてあめでとうございます

本年も株式会社ハウディの変わらぬご愛顧のほど

宜しくお願い申し上げます
















今年も皆さんに美味しい料理をご紹介できたらと思っています★





今回は “TATOMIYA” さんをご紹介!

フォトジェニックなサンドイッチが食べられるお店で
テイクアウトはもちろん イートインスペースもあります

ショーケースに並ぶサンドイッチは 定番のBLTから
その季節限定のものまで幅広く・・・


おやつ時にもなると 完売していることもしばしばあるようです



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ちょっとインスタ映え意識してみました(笑)

メニューは
【グリルソーセージ&ラタトゥイユ】

【purple smoothie 紫スムージー】
ブルーベリー・カシス・トマト・オレンジ・ヨーグルト


とっても美味しく頂きました★



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サンドイッチ1つからでも予約が出来るそうなので
食べたいメニューがなくなる前に予約をオススメします!


今年は 上乃裏・藤崎周辺で素敵なお店を探してみようと思います!!!


A.S.

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2017年12月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

11月11、12日に大分県日田市の日田天領まつりに行ってきました!


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日田と言えば「日田やきそば」ということで、早速購入!

友達と別々の店舗に並んで味くらべしました。

ソースの味やラードの量が違うためかお店によって味が違います。

でも、どちらもカリカリに焼いた麺が美味しかったです!


千年あかりは夜が本番ですから、それまで食後のお散歩でもしましょう。

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様々な時代のお雛様を常時展示しているお店にお邪魔しました。

この期間中は、無料開放していました。


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弘前ねぷたが、復興のために応援に駆けつけてくれています。


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夜見たら、迫力があります!

いつか、ねぷた祭りに行ってみたいです!


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昼と夜、だいたい同じ構図で写真を撮ってみました。


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竹の中で炎がきらめいてとても幻想的なんですが、写真ではそのきらめきをお伝えできないのが残念です。

ほかの会場にもたくさんの竹灯篭があり、なんと全部で3万本もあるそうです!

それを豆田地区の人が中心となって、ボランティアで一つ一つ点火しているそうです。

11月といっても山あいにある日田の夜はとても寒いので、皆さん行かれる際はしっかり防寒してくださいね。

 

今年のハウディニュースブログはこれで終わりです。

ご愛読いただき誠に有難うございました。

来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。(C.Y.)

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2017年12月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

12月初め、京都に遊びに行って来ました。

京都は何度か訪れているので、今回は今まで体験したことのないことをしようということに。

嵯峨野トロッコに乗ったり、保津川下りをしながら紅葉を楽しんだり・・・

まだ、行った事のない神社やお寺に行ったり


そして、私が一番楽しみにしていたのは・・・

最終日の、和菓子の手作り体験です!

あの綺麗な季節の和菓子を作ってみたいとお店を予約しました。


そして、今回体験させていただいたお店はこちらです。↓↓↓

 

 

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『亀屋良長』

最近、雑誌などでもよく目にする話題のお店です。


さっそく、受付を済ませてお部屋へ・・・

 

 

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練りきり、あんこ、道具達が準備されています。

これらを使って、3種類の和菓子を作ります。

今回、私達が作る和菓子はコレです。

まずは練りきりの『もみじ』と『さざんか』

 

 

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こんなの、作れるわけないじゃん!!!と思いながら・・・

先生に作り方を教えていただきながら、いざ挑戦!!!

まずは、黄色い練りきりと、オレンジの練りきりで、色をぼかしながらもみじの葉っぱの色を作ります。

そして、白あんを包んでいきます。

これが、難しい!先生は片手でくるくる上手に包んでいきます。

私はというと、指が吊るのではないかというぐらい変な動き(笑)

でも、何とか包めました!

 

 

 

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次に葉の位置を決めます。

 

 

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そして、最後は三角の道具で、葉っぱを作ります。

そしてついに完成です!!!

 

 

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私の初めての手づくり練りきり『もみじ』です!!!

どうですか!?

一応、もみじらしくはなりましたかね?(笑)

 

 

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続いて『さざんか』です。

最初はもみじと同じ要領で。

ピンクと白色の練りきりをぼやかし、黒あんを包みます。

その後は、形を整え、道具を使って仕上げます。

 

 

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こちらは意外に簡単に出来上がりました。

 

 

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2種類出来上がりです!

 

 

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最後は、『きんとん』に挑戦です。

ザルのような道具の上で練りきりを、押し出します。

 

 

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そして、押し出された練りきりを、箸を使ってあんこに押し付けると出来上がりです。

難しそうと思いましたが、案外きれいに、あんこにつけることが出来ました。

 

 

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最後は、先生がお抹茶といただく干菓子を作って下さいました。

 

 

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最後にお抹茶と一緒に自分の作った『きんとん』と干菓子を頂きました。

干菓子は作りたてということで、口に入れるとホロホロくずれていきます。

甘くて、苦い抹茶に良くあいます。

 

 

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初めての和菓子作りはとても楽しく、良い思い出となりました。

作った練り切りは、お土産として持ち帰り、家で家族と一緒においしくいただきました。

(A.N)

 

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2017年12月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


毎年、家族の誕生日の夜は美味しいご飯を食べる。
それから家の電気を消してバースデーソングを歌い、「おめでとーー!!」の合図で
ケーキのろうそくを勢いよくふぅーー!っと消す。たくさんの拍手を送る。
その後、それぞれが準備したプレゼントを渡す。

これがわが家の習わしです。

幼稚園の頃にはおばあちゃんからもらったお小遣いを貯めて
両親や姉のプレゼントを買いに行っていたのを思い出します。


そして昨日、12月19日は母の誕生日。
ということで今年は以前先輩から教えてもらって気になっていた「ビストロ Bonsai」でお祝いです♪

予約のコースは4000円をチョイス。デザートプレートもお願いして最後に
「よく食べるのでボリューミーでお願いします!!」と伝えました。笑
どんな料理が来るのか楽しみです・・・!!



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店内_20171221.jpg


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店内はそんなに広くありませんでしたが、どうやら2階も席があるようです。




飲み物メニュー_20171221.jpg

飲み物はだいすきなジャワティーを。

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アミューズはレーズンパンにチーズをのせたもの。
レーズンの甘みとチーズがよく合います。





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スープはきのこのコンソメスープ。
色んな種類のきのこが盛りだくさん!



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ピカピカ輝いてます!
旨味がぎゅっとつまった体にじんわりしみるスープです。



前菜_20171221.jpg

前菜。宝探しのようにいろいろ隠れてます。
サラダの下には鶏肉が!横にはマッシュルーム。大きくて肉厚があります。
後ろには柿が。甘くて美味しい。


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パテドカンパーニュ。大好物です。



パン_20171221.jpg

シェフの手作り
「自家製天然酵母のパン」

外はパリパリ、中はふわふわ。

美味しくておかわりしました。笑


子羊_20171221.jpg



子羊2_20171221.jpg

でました。メインの子羊肉!!レンズ豆と一緒にパクリ。
普段の肉の味とは違う味がします!初めましての味に遭遇です。
柔からなカブの上にはハマグリが!
さらに甘みのあるお芋の上にもハマグリが!!
旨味爆発です。笑

ケーキ_20171221.jpg

そしてデザートプレートがやってきました!
いちごとぶどうがたくさん!!
ろうそくまでつけて頂いて・・・感謝です。


フルーツの下には
私好みの固めの紅茶プリン
バナナがぎゅっと詰まったパウンドケーキ
濃厚なガトーショコラ
の3点盛です。

お腹も満足!!笑
母も喜んでくれたのでよかったです。


生クリームケーキ_20171221.jpg




家に帰ってさらにケーキ。(ホールケーキが我が家のお決まりなので・・)
スポンジほわほわで食べやすいケーキです♪



お母さんお誕生日おめでとうございました!!
これからも元気で面白いお母さんでいてください!!

(M・S)




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2017年12月19日 Posted time : 00:08 | Category : 編集者の日常

会社の先輩、同期、後輩と南阿蘇村に出かけました!

仕事でもお世話になっている写真家 野中元さんと、自然料理家のかるべけいこさんが「牛小屋ギャラリーでカフェごっこ」という題目で、

期間限定のランチとデザートとコーヒーをふるまってくださるのです。

雪がちらつく南阿蘇村で心も身体もあたたまるランチをいただきます。

 

 

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玄米ご飯、車麩の揚げ物、青梗菜の味噌汁、野菜の煮物、ゆで落花生、大根のかき漬け、

さつま芋の甘く煮たもの、鉄火味噌

どれも素材の味が活きていて、旨味を噛み締めました!自然の恵みをいただくとはこういうことなんだな・・・としみじみ。

 外で降る今季初めての雪をながめながら、ゆっくりとした時間がながれていきます。

 

 

 

 

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お部屋には雑貨や食器なども販売されていて、可愛い猫の箸置きに一目ぼれしたので、ご飯を頂いたあと購入♪

 

 

 

 

 

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家のお隣にあるギャラリーに移動し、写真をみながら、美味しいデザートとコーヒーを頂くことに。

心地良い音楽が流れる中、薪ストーブのあたたかさにほっこりしました。

自分の心が穏やかになるようでとても居心地の良い空間です。

また機会があればぜひ行きたいと思います!

 

 

 

 

 

 

 

南阿蘇を後にし、次に向うは大津町!

知り合いの農家が乗馬体験をさせてくれるので、あそびに行ってきました♪

 

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ゆっくり歩いたり、ちょっと小走りしたり気温は寒いですが、高い目線と風を切る感じが清々しい!

皆で交代しながら乗馬を楽しみました♪

 

 

 

 

 

 

 

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乗馬の後は焼鳥屋の「ひょご鳥」へ行きました!

良い運動になったのか、おなかはぺこぺこ。

 

 

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ふわふわしたレバー


 

 

 

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ほくほくした長芋


 

 

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大葉と梅がアクセントのさびやき


 

 

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コリッとした歯ごたえのぼんじり

 

 


 

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他にも何本かいただき、最後に〆の焼きおにぎりと鶏のスープ。

焼鳥の旨味がしみるー!美味しいー!!と噛み締めながら、今日の楽しかった1日を振り返りました♪

<M.I.>

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2017年12月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、鹿児島に遊びに行った際に食べた、

おいしいものたちをご紹介します!


「亀かわ」さんの一頭揚げ亀かわ定食!

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南国スイートという完熟豚の、いろんな部位のカツを食べることができます!

なかなかのボリュームとお肉のうまみ!

トントロのカツだなんて・・・。はじめて食べました。

この日はリブロースが品切れだそうで、かわりにメンチカツでした。

 


夜は完全予約制のイタリア料理「イサオクチーナ」さん。

パスタ、メインは選べます。

私はタリオーニ、鹿児島の漁港からを選びました。

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グリッシーニ美味しい!作ってみたくなりました。


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グルメなサラダ。名前の通り!いろいろがいろいろおいしすぎます。


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タリオーニ。この日は手長海老がいなかったみたいで、他の海老で。

えびの旨みがすばらしい・・・


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メイン。お魚ももちろんですが、上にのってるかぶや豆たちもおいしい・・・


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デザート。記憶があいまいですが、ベリー系とさつまいものソルベ、タルトタタン、ラムレーズンとチーズのなにか!

どれも手が込んでいる!


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食後のほっとするコーヒー。


じつはこちらのお店、泊まることもできるんです。

農業体験ができるコース等3種類コースがあって、

わたしたちが予約したのは10000円で(夕食8000円、朝食2000円)1泊2日の宿泊無料の

ただただ美味しいものを食べるコース。笑


朝食はこちら。

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朝からおいしいものをしっかり食べられるってすばらしい!


朝食を済ませ、ちょっとゆるっとして鹿児島市内の方へもどり、

お昼ごはん。

なにをたべようかうろうろしていたときに目に入り、即決でうなぎやさんへ。

私はうな重をオーダー!

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うなぎが下にもいます。ボリューミー!!

ひさびさのうなぎ・・・染み渡ります。


からのおやつに「しろくま」!

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かわいい!!インスタ映え!!!笑

フルーツがフレッシュなのも高得点です!!


胃袋だけでもだいぶ満喫した鹿児島旅行となりました。

次はどこへ何を食べに出かけようかなーーー。

(M.Y.)


 

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2017年12月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




北風が強くなり、寒さも本格的になってきましたね。

みなさん風邪などひかれてないでしょうか?





寒くなると食べたくなるものってありますよね^^

私、猫舌なんですが、この季節はあっつあつのドリアやグラタン、オムライスが無性に食べたくなるのです。




先日、福津方面でランチを探していたところ気になるお店を発見。

なんと、あの○ッキングパ○に載ったことのある老舗洋食屋さんとの事。


お店の売りは「オムライス」!!

私の冬の気分にぴったり。笑


地元では結構有名らしく早速行ってみました♪




到着!!



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ちょっと場所はわかりにくい・・・ナビ必須です!


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店内は昔ながらの喫茶店風。

なんだか落ち着きます。


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店内には雑誌や新聞に混じって○ッキングパ○がズラリ。



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手書きってところがいい味出してるメニュー表。



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きっとシェフが書いたんだろうな・・・♪


迷った挙句、他のお店で見たことのない「エビチリソースのオムライス」をオーダーしてみました。




まずはサラダ


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そしてオムライス登場


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まさかのエビのサイズ!!どーん。


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中はケチャップライス。


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想像よりも辛さ控えめ。オムライスに合うようにアレンジしてあります。

ほどよい香辛料のパンチがあって、体はポカポカです。

結構熱々だったので、案の定、舌火傷してました。笑




スペシャルランチはこちら。


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鮭フライ・チキンカツ・ハンバーグが乗った盛りだくさんの内容。

どれも手作りのようで美味しそうでした♪



常連さん風な方達が注文していた「トルティーア(ハヤシオムライス)」!

なんだかとても美味しそうだったので、次回はそれにしようと思います。笑





福津といえば近年盛り上がっている海岸のカフェ通りに行きがちですが、

少し思考を変えて昔ながらのお店を探すのもいいかなと思った休日でした。




(T.W.)

 

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2017年12月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


近頃は寒さがぐんと増して本格的な冬の到来を感じるようになりましたね!!


冬が来てクリスマスが近づくとあちらこちらで見られるものといえば...


 

 

 

 

 

 

 

 


イルミネーション!



先日今年初めて見に行ってきたので少しご紹介します♪


昨年で再春館のイルミネーションが終わってしまったので

今年は皆さんどこに行かれるのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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私が行ったのはまず熊本の桜十字病院。

 

 

 

 

 

 

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お城に...


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白雪姫

 

 


ここも毎年イルミネーションをされていますが、

寒さも吹き飛ぶくらいイルミネーションが綺麗で子ども連れにカップルに多くの人達でにぎわっていました。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



そして次に行ったのが


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福岡の博多駅

 


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駅前のロータリーの部分に白をメインとしたイルミネーションと

 

 


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毎日開催されるライブステージがつくられています。


 

 


この日はバンドのライブとクリスマスソングのメドレーライブがあっていました。

皆さんステージの前でノリノリで踊っていて一体感のある雰囲気☆

まだ早い時間だったにも関わらずすごい盛り上がりをみせていました!!


 

 

 

 


周りにはお店もたくさんあり、ホットワインにホットチョコレート、など冬ならではの飲み物も

ライブを見ている間に何か少し食べようと言うことになり、友人にチョイスを任せました。

 

 

 


戻ってきた友人が両手で持ってきたもの...

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 ロングホットドック(パン2個分の長さのソーセージ)です。

 


数ある食べものの中からなぜこれを選んだかは本人にしか分かりませんが、

見た目のインパクトとソースかけ放題に惹かれたらしいです...笑

 

 


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ナイフとフォークで切って頂きました。

うん、確かにソースが大量すぎる!

最後まで綺麗に間食しました。


 

 

 

 

 



これから本格的にクリスマスシーズンになり、街のあちこちからクリスマスソングが聞こえてくるでしょう♪

まだまだたくさんあるイルミネーションスポット、

また別の場所にも足を運んでみたいです☆

(S.H.)

 

 


 

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2017年12月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

家のポストに入っていた地域に配布されている情報誌に

気になる記事が記載されていました!


「秋に咲くひまわり」

一般的にひまわりは夏に咲きますが、

秋に満開を向かえるひまわりがあるというのです!

それは是非お目にかかりたい!

ということで行ってきましたー!






佐賀県みやき町にある

山田ひまわり園 さん

***********************


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秋晴れの空の下、堂々と咲くひまわりの力強さ。

不思議と自然のパワーを感じることができます!!



私たちが訪れたのは蕾のひまわりもちらほら見られる

満開の一歩手前の時期。

満開ではなかったですが、、、、

寒さに負けず、凛と咲くひまわりの美しさに思わず、目が奪われました!


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この日はとっても天気が良くて、

青い空と黄色のひまわり、赤色のケイトのコントラストが素晴らしい^ ^

普段は「素晴らしい」という言葉あまり使わないのですが、

この時は自然と口から出ました!

それほど綺麗な風景でした♪

来年も絶対行きたい!!

こんな美しい風景も作って下さったみやき町の方々に感謝です!







ひまわりに元気をもらった後は、美味しいものを食べに

吉野ヶ里方面へ!



お店の窓から佐賀の平野を一望出来る素敵なお店へ☆



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お店の名前は『OAKHILL VIEW』(オークヒルビュー)

こだわりは、英国で加工した本場のオーク材を取り寄せて

建てられた本格的な建物。

とっても雰囲気の良い、落ち着ける店内です。


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注文したのは

「贅沢な赤ワイン香る 国産肉のハンバーグ」

国産の牛肉・豚肉・鶏肉がバランスよく使用。

玉ねぎもじっくり炒めてから、混ぜ合わせてあるので

玉ねぎの旨み・甘みもあります!

赤ワイン使用のソースとの相性も◎



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「きのこどっさり!熱々のクリームドリア」

たっぷりのきのこが秋を感じさせてくれます!

ほんとにあっつあつの状態で出てきます!

美味しいです☆




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眺めの良い景色を見ながら、美味しい料理を頂く。

贅沢な休日を久しぶりに味わいました!

幸せな休日でした(*^ ^*)

次はどこへ行こうか、今からわくわくです ^ ^


(M・T)











 

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2017年11月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

義妹から出張で博多に泊まると連絡があり、

宿泊するホテルの一階にバーがあるのでそこで飲もう!ということになりました。

ホテルのバーを想像するとお高いイメージですが、そんなことはありません。


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ここは、「THE LIFE HOSTEL & BAR LOUNGE」という今話題の宿です。

ホステルという形式柄、外国人もいます。

後ろの方には、お相撲さんも!

11月中旬ですから、福岡ではあちこちで見かける風景ですね。

壁や天井は打ちっぱなしになっていておしゃれな雰囲気。


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・前菜盛合せ

(パクチー入りポテトサラダ生ハム巻、ローストビーフ、ピクルス、カッテージチーズとくるみの蜂蜜がけ)

この日は急に冷え込んだので、思わず最初の一杯に焼酎のお湯割りを頼みました。

お湯割りなんて滅多に飲まないのですが、寒すぎました。

この料理が来てから慌ててワインを注文。

やっぱり、料理とお酒のテイストを合わせて飲むのが美味しいですよね。


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・エビとマッシュルームのアヒージョ

ワインで正解です。バーと言いながら料理も本格的で美味しかったです。


英語なのか何語なのかよくわからない外国語を聞きながら、でもお相撲さんもいて、

異空間に迷い込んだような不思議な感覚になりました。<C.Y>

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2017年11月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、同僚3人で仕事終わりに会社近くの映画館に、映画を見に行こうという話になり行って来ました。

でも、その前に腹ごしらえです。


普段会社の近くのごはんやさんは行くことが少ないので、どこに行こうかリサーチ。

どうやら、人気の定食屋さんが会社近くにあるということで、早速いってみました。


『洋食キッチン あらえびす』

情報によると、映画のロケ弁などでも人気らしいです。


 

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メニューはそれほど多くはないようです。

どの定食にしようか迷ったのですが、私は『豚ロースしょうが焼き』

そして、同僚は『煮込みハンバーグ』に決定!

 

 

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『ハンバーグ定食』到着です。

 

 

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ハンバーグが大きい!!!

そして、ふわふわジューシー

デミグラスソースも最高のようです!

 

 

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そして、私の『豚ロースのしょうが焼き』

 

 

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お肉たっぷり!そしてすりおろした生姜がどっさり!

生姜がよく効いていて、おいしい。

そして、手作りのポテトサラダもおみそ汁もとってもおいしい。

見る限り、既製品は使わず、すべて手作りでされているようでした。

私達以外はみんな常連さんのようで、お弁当を買いにこられる方達も。

みんなお店の方達と楽しそうに会話されていました。

地元の方に愛されているお店なんだろうな・・・

 

 

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ランチのお弁当もされているようなので、今度はお弁当を買いに来てみたいねと話しながら、

二人ともお腹いっぱいでお店をあとにしました。

ぜひ、一人暮らしの営業マンにも教えてあげたい!

 

 

 

そして、映画館到着です。

見る映画はこれです。

話題のIT(イット)です。ホラーです笑

 

 

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そして、もう一人の営業マンも仕事を終わらせ、上映時間ギリギリ到着!

営業マンの夕ごはんはコレ↓

 

 

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キャラメルポップコーン+メロンソーダ

もちろん女子2人の手も伸びてきますよね・・・笑

やっぱり映画にはポップコーン必需品ですね笑



3人の映画の感想・・・

怖かった・・・でも笑いもあります

でも、やっぱり怖かった!!!

営業マン曰く、ほぼ、薄目で見ていたらしいです笑

 

興味のある方は是非!!!

(A.N)

 

 

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2017年11月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日、家族で誕生日会をするということで父と福岡に行きました。
その帰り、父のドライブに付き合うことに・・・。

まずは大分の九酔渓にある桂茶屋へ。


景色!_20171121.jpg

ここは大分でも屈指の絶景スポットとのこと。良い天気で空気もおいしい!!
ですが空気だけじゃ空腹は満たされません。




ここで少し軽食を・・・・・・・ん???


たぬきのおじさん_20171121.jpg


たぬきおんな_20171121.jpg


なんだここは!!!

実は桂茶屋、たぬきやきつねが人間に化けてるんです!!
接客も驚きの連続。

「いらっしゃいませだポン」

「1500円だポン」

「全部もっていっていーよ!」

語尾はほとんどポンで接客も軽い。

そんなたぬきが売っていただんごとやまめの塩焼き。

焼いてるだんご_20171121.jpg



山女_20171121.jpg

だんごはゆずの香るしょうゆをつけてくれます。焼きたてもちもちで美味しい。
やまめは生きたまま串に刺して焼いてくれます。

身がふわふわで塩加減もちょうどいい!
おかわり!といいたいところでしたがそばのために我慢します・・・。


天狗の札_20171121.jpg


天狗の滝の案内_20171121.jpg


桂茶屋の周りには天狗の滝や願いの込められた札がずらりと並んでいます。
天狗のついた札に願いを書くと願いが叶うらしいです。
私は書いていませんが・・・。





周辺を散策し、
よし!そろそろそばを食べにいこうというところで父、再び寄り道をする。

吊橋1_20171121.jpg

九重の”夢”大吊橋に到着。

なんだかデートしてる気分です。笑

吊橋2_20171121.jpg

あまり乗り気ではなかったのですが
いざ渡ると思っていたより揺れる。アトラクションみたいで楽しい!
日曜日だったので観光客でいっぱいでした。



福岡からいろんな場所に寄り道しやっと小国のそば街道へ!


そば街道_20171121.jpg


父がおすすめする「戸無しのそば屋」に行きました。
十割そばは売り切れでしたので2割小麦粉をつなぎにした
戸無しそば220g 2000円を注文。
気になっていた舞茸の天ぷらも注文します。


そばのつゆ_20171121.jpg

舞茸天ぷら_20171121.jpg

舞茸の天ぷらはさっくさく。
抹茶塩につけていただきました。


そば02_20171121.jpg

そば登場。
ぴかぴか光っています。つるっとして箸が止まりません。
塩を振って食べるのもあり。とあったので食べてみましたがこれも美味しい。
新発見です。
そば湯もとろとろしていてそばの香りが口いっぱいに広がります。




空腹も満たされて帰りの車で爆睡。
父と楽しい時間を過ごせました。ありがとう、お父さん!!(M・S)

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2017年11月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



今回は最近私がドハマリしているチョコシリーズをご紹介したいと思います♪







まず一番ブームが来ているのがLOTTEの「Charlotte(シャルロッテ)」シリーズ



20171115-3.JPG

CHOCORENTINS(ショコランタン)

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CHOCORENTINS(ショコランタン)香るカカオ


 

 

 

 

 

 



パッケージを開けると、、、

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こんな感じです。

お洒落ですが、残りを取っておきたいときはちょっと考えないといけませんね。


 

 


一口目のカリッとした食感からスカッチの香りが口の中に広がります。

アーモンド&スカッチとチョコレートがベストマッチング!

美味しい組み合わせです☆


スカッチの香りを楽しみたい方はノーマルのほうを

ビターな香りを楽しみたい方は香るカカオをおすすめします♪



 

 

 

 

 

 

 

 



次は同じシリーズの

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「生チョコレート」

シリーズの中で最初に買ったのがこの生チョコレート。

見た感じは固めの板チョコのように見えますが、

食べてみると中からトロッとしたチョコが出てきます。

止まらず一度に2.3枚食べたくなるチョコレートです。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



そしてもうひとつが

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「ストロベリージュレショコラ」

粒チョコの中は生チョコの上にストロベリージュレがのっています☆

ジュレの隠し味にはパッションフルーツが入っていて、

なめらかな食感の生チョコと甘酸っぱいジュレが口の中でマッチします。



 

 

 

 

 

 

 

 

 


最後は別シリーズ。

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「Meltykiss くちどけラム&レーズン」

中には洋酒たっぷりのガナッシュにラム酒漬けレーズンが入っていて

ラム酒の香りがたっぷりと薫ります。

口に入れるとすぐにとろけて濃い味わいがいっぱいに広がります。

これにはコーヒー・紅茶がベストマッチです☆


 

 




だんだん日を増すごとに寒くなってくる今日この頃、

みなさんもホットドリンクと一緒にチョコレートはいかがでしょうか?

(S.H)

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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2017年11月17日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




34388【フンドーダイ】ビタカル 強化みそ.jpg

ビタカル強化みそ

ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムを添加した味噌です。



 

 

 

 

 

 

 

 



11305【キユーピー】元気な骨(カルシウムごはんノモト).jpg

元気な骨(カルシウムご飯の素)

炊飯時に加えるだけで、手軽にカルシウムをとっていただける商品です。

良質な卵の殻をカルシウム源としています。


 

 

 

 

 

 

 

 




 

33919【QBB】チーズでカルシウム.jpg

チーズDEカルシウム

3 粒で牛乳約185ml 分のカルシウム( 約210mg) が摂取できます。

カルシウムを配合したミルキーな風味を有するキャンディタイプです。

1 粒標準5g、30 粒以上入り



 

 

 

 

 

 

 

 




36540【ヤヨイサンフーズ】新豆乳ブラマンジェ(Ca・センイ).jpg

新豆乳ブラマンジェ(Ca・繊維)

なめらかな口当たりのブラマンジェです。豆乳を加えてさっぱりと仕上げました。


 

 

 

 

 

 

 

 





66542【ヤヨイサンフーズ】きなこプリン(Ca・繊維).jpg

きなこプリン(Ca・繊維)

きなこの風味が香ばしい濃厚なプリンです。やわらかく口どけのよい食感に仕上げました。

食物繊維(難消化性デキストリン)添加

 

 

 

 

 

 

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2017年11月15日 Posted time : 09:00 | Category : 編集者の日常

先日、弊社では来年度入社予定者の内定式が行なわれ、熊本ホテルキャッスルさんで懇親会を兼ねた食事会がありました。

今回、内定者と社員との交流ということで私も食事会に参加させて頂きました!

少々緊張している学生の皆さんを見ていると自身の内定式のことを思い出します。

入社までに社員と話す機会があまりないので、貴重な時間であったことを覚えています。

 

 

 

 

 

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魚介類のサラダ仕立て

お皿のデザインが巻き貝のようです。

その上に海老やホタテ、サーモンが乗っています。色鮮やかで上品なサラダでした。

 

 

 

 

 

 

 

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イタリアンスープ ミネストローネ

寒い時期にピッタリのスープです。野菜の旨味が溶け込んでとても美味しい!

 

 

 

 

 

 

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仔牛フィレ肉のロースト

ミディアムくらいの焼き加減でジューシーなお肉にきのこたっぷりのソース。絶妙です!

やわらかいのですが、噛むほどに旨味が口の中に広がります。

 

 

 

 

 

 

 

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デザートの盛り合わせ

栗のアイス、チョコレートムースのケーキ、フルーツ。

季節感あふれる栗のアイスは香ばしいナッツキャラメリゼとも相性抜群です。

ケーキも濃厚で幸せな気持ちになりました。

 

 


お腹もたまり和やかな雰囲気のなか、食事会を終えることができました。

学生の皆さんと色々な話をする中で、学生時代や入社当初の思いが蘇り、

初心を忘れずにこれからも努めていこうと私自身気持ちが引き締まりました。

 同時に来年度新たな社会人となる皆さんに会えることが楽しみになりました♪

<M.I.>


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2017年11月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

 

秋も深まり、行楽シーズン真っ只中ですね!!

 

 

 

 

私たち福岡支店のメンバーも毎年恒例の時期がやってきました。。。。

 

 

 

そう、社内レクです!

今年も幹事を中心に色々とプランを考えて日帰り旅行の計画をたててくれました。

感謝です!!

 

 

 

そのプランを元に多数決で行き先を決めていきます。

 

 

 

今年は

「日田屋形船 昼から船上宴会&温泉!キリンビール工場見学試飲にうまい味噌醤油ショッピング♪」

に決定。

 

 

 

 

 

 

当日は貸切バスで出発☆

 

乗り込むとすぐに「プシュッ」っといい音が・・・

車内宴会の始まりです。みんな朝からよく飲みます。笑

 

 

一時間ちょっとで朝倉のキリンビール工場へ到着!

残念ながらコスモスはまだほぼ咲いておらず、真緑が広がってました。

でもいい天気!絶好の行楽日和となりました^^

 

 

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まずは座学!みんな真面目に映像見てます。

 

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続いて、工場内を歩いて見学!

 

 

 

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続いて麦汁の飲み比べです。

右が一番絞り!左が二番絞り!

CMでやってますが、本当に味が全く違いました!!

一番絞りはやっぱり風味豊か♪

 

 

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見学が一通り終わって、待望の試飲タイム!

 

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ビール三種類を飲み比べます♪

飲み放題との事で、営業マンたちはハイスピードで飲んでました。笑

 

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たっぷりビールを楽しんだ後は・・・・

こちらで昼食&温泉です!

 

 

 

 

 

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こちらの屋形船で船内宴会です!

 

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爪楊枝が可愛い。笑

 

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山女!みんなかぶりつきます!!

 

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バス車内で飲んで、ビール工場で飲んで、宴会で飲んで・・・

毎年の事ですが、本当によく飲みます。笑

 

宴会時間が押したので、残念ながら温泉は誰も入れませんでした。笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後にこちらでお土産探し♪

 

 

 

 

 

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家族にお土産を買っている社員もちらほら。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰り道は疲れて寝る組、まだまだ飲む組、熱く語る組と様々。

まだ飲み足りない組は解散後も勿論飲みに行きました。笑

 

年に一度の社内レク♪

今年も飲んでばかりでしたが、素敵な写真が増えました。笑

 

 

幹事を始め、福岡支店の皆さんお疲れ様でした☆

 

 


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(T.W)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年11月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近の楽しみは・・・・

「美味しいものを食べに、まだ行ったことのないお店に行くこと」

ということで、最近行ったお店をご紹介致します♪



まず、一軒目★

日本一たい焼 元祖佐賀城原店

お店の写真を撮るのを忘れましたが・・・


こじんまりとしたお店でしたが、人気のお店なようで

店内へ入ると注文待ちのお客さんで列を作っていました!

駐車場も車が出たり、入ったりで忙しそうでした。。。


たい焼の中身は4つから選ぶことが出来ます!

◎小豆あん

◎白あん

◎カスタード

◎八女茶あん

今回はベーシックな小豆を注文!


IMG-0175.JPG


サクっとした皮に甘すぎない小豆あん。

その小豆あんが中にぎっしり詰め込まれています!

これぞ THE たい焼!と感じました。

 

 

 

2軒目はSNSで見つけた「5×5rolls(コメコロールズ)」さんへ

 

「佐賀県産米粉100%のロールケーキ専門店」です。

最近話題のグルテンフリーのロールケーキを作っていらっしゃいます。

米粉に加え、卵も佐賀県産を使用!食材にもこだわっているようです。

着色料や保存料も一切使用していない体に優しいロールケーキです★


お店の入り口にはこのお店のシンボルでもあるこのマークが!


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種類もいくつか並んでいました!

 

IMG-0179.JPG

 

他の味も気になりましたが、真っ白さに惚れて天使のホワイトロールを購入。

 


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米粉のロールケーキは初めて食べるので、どんな味かわくわくドキドキ。

家に帰って早速頂きました!

 

 

IMG-0183.JPG



生地も中のクリームもほんとうに真っ白です!

手で持った感じはずっしりと重く、

でも中の生クリームは甘さ控えめで軽い。

生地とクリームがいいバランスで、ぺろっと食べられました!

生地もほんのりお米の風味がして、優しい味がしました★



他にも種類があるので、違う味にもチャレンジしてみたいです!

ちなみにロールケーキだけではなくてプリンなども販売しているようです!


 

他にも佐賀県の気になるお店がまだまだあるので

ひとつずつ制覇していきたいと思います!!

 

 

M.A.



 

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2017年11月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、東京に遊びに行った際に訪れたお店をご紹介します!


基本予定を立てずに当日を迎えることはわりとあり、この日もそのパターン。笑

肉が食べたいと相方に伝えると、熟成肉が食べられるという

いい感じのお店を探してくれて、予約も取れたのでいざ出発!


到着したのは、恵比寿駅から徒歩5分ほどのところにある、「ゴッサムグリル」さん。

この日はあいにくの雨で、傘をたたんで入店しようとしていたら、

店員さんがドアを開けて「ご予約の○○様ですか?どうぞ」といって中に入れて下さいました。

そして、スッとこれで拭いて下さいとナフキンを差し出して下さいました!

なんという心遣い(;;)


席に着くと、ランチメニューの看板を持ってきて下さいました。

171115メニューボード.jpg

毎度のことながら悩むのですが、

「粗挽きハンバーグフレンチフライとサラダ添え」の225gにしました。


店内もおしゃれな感じ。

お客さんは外国の方も多い印象でした。

171115店内.jpg


さてさてやってきましたよー!

171115ハンバーグ.jpg

サラダもしっかりと量があります!うれしい!

するとまた店員さんが、相方に向かって「一口大に切りましょうか?」と。

実は相方、手を怪我しており、それを見て声をかけてくださいました。

またまた心遣いに感動(;;)


このときは「大丈夫です」といったものの、

その後そういうことか!と納得。


さぁ、早速お肉を食べようとナイフを刺してみたら・・・

か、かたくて簡単には切れない!!!

結局カットをお願いしていました。笑


それはなぜかというと、想像以上の「粗挽き」で、もはやステーキを食べているような感覚!!

171115ハンバーグ断面.jpg

しっかり赤身の旨みを感じられて、噛めば噛むほど美味しい・・・

こんなに肉の旨みを堪能できるハンバーグは初めてです!


ちなみに、バゲットはハーブが香るものやナッツ入りなど4種類。

しかもおかわり自由とのこと。

そしてこのバゲットもおいしいんです!!

ほどよい満腹になったので、今回はおかわりはなしで。


料理の内容だけでなく、店員さんの対応にも大満足できたお店でした。

また行きたい!


その後は、以前からとても気になっていた、「ハリネズミカフェ」に行ってきました!

料金はお高めですが、一度は行ってみたかったんです・・・

食べ物の提供はされていませんが、飲み物はセルフサービスで、持ち込みもOKです。

いざ触れ合い!!

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店内の中央には、お触り休憩中のハリネズミさんたちがわらわら。

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いやーーー、可愛い。

触れ合える場所がなかなか無いのでとても貴重な体験でした!

つきあってくれた相方に感謝!!


今回もよい旅となりました。

次はしっかり行きたいところをまとめてより充実した旅にしたいです。

(M.Y)

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2017年11月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



すっかり秋らしくなってきましたね。

秋と言えば、読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋。


私は、もちろん食欲の秋です!!





前回のY主任に続いて、まずはラーメン!!

南熊本駅近くにあるラーメン店で、鯛塩ラーメンが食べられるお店があるのです。


20171103_02.jpg

塩ラーメンなのですが、ちょっぴり脂多め。
麺は比較的細めのちぢれ。チャーシューが美味しかったです。

〆はご飯を雑炊風に!ちゃんと海苔まで付いています。
このご飯、店員さんに言えば、無料でもらえるのです。

炭水化物×炭水化物。笑









2品目は、パスタ!!


20171103_03.jpg


こちらは、3号線沿いにあるパスタ屋さん★


2種類のパスタを楽しめるハーフ&ハーフで、プラス200円するとデザートまで選べる方式。
女子には嬉しいメニュー構成です。


向かって左は、賀茂なすとモッツァレラチーズのミートソース
向かって右は、明太子と湯葉と丹波しめじの青じそ風味


ハーフサイズとはいうものの、結構な量があるのですが、美味しく頂きました!




パスタの後はデザート♪


20171103_04.jpg


葛餅風ミルクプリン紫芋アイス添え

この小さな紫芋アイスが美味でした★


次回はランチにお邪魔しようと後輩と計画しています!!











最後は、ママトコキッチンさんにて撮影をさせて頂いた際のメニューです!


20171103_01.jpg


このハンバーグがとっても肉肉しくて、ご飯が進むんです。







食欲の秋と言いますが、食べてばかりだと…笑

運動も取り入れつつ美味しいご飯を食べたいと思います。



A.S.

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2017年10月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

最近、姉妹ブログであるダイニングエクスプレスブログでラーメンの登場回数が減っていますので

代わりにラーメンを3つご紹介します!


IMG_2818シンシン20171023.JPG

【博多ラーメン Shin-Shin】

博多駅の「博多めん街道」の店舗にいつも行列ができていたので、気になってました。

たまたま行列もなく、すぐ入れるってことで入店。

博多純情ラーメンという謳い文句で、長浜ラーメンとも博多ラーメンとも違うらしいです。

確かに、極細麺だけどスープはこってりめ。

でも、後味はクセもなくすっきりしています。


どさんこ20171023.JPG

【博多川端どさんこ】

博多だけど「どさんこ?」

とんこつラーメンなの?みそラーメンなの?と思いながら券売機で「ラーメン」を買ったものの疑問は晴れず、

入店してから「みそ、しょうゆ、塩バターどれにします?」と聞かれ、やっと答えがわかりました。

一番人気のみそラーメンを注文。

札幌の有名店でみそラーメンを食べたことがありますが、

そのラーメンは表面にラードが浮いていて、食べた後ガツンときました。

このラーメンは、ものすごくさっぱりしていてもやし・たまねぎ等野菜も摂れて良かったです。


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【鹿児島ラーメン豚とろ】

中太ちぢれ麺に鶏ガラと魚介が入った豚骨スープでコクがあります。

そして、何と言ってもチャーシューがとろとろです!

ラーメンを頼むと生ビール150円だったので、もちろん頼みました。

生ビールともう少し多めの豚とろチャーシューがあれば、これだけで満足しそう。


以上、全て「博多めん街道」のラーメン店3店でした!<C.Y>

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2017年10月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

今回は私がお気に入りの地元カフェをご紹介します。

こちらのカフェ、酒蔵の隣で経営されているカフェなんです。

 

 

 

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IMG_2182.JPGのサムネール画像

 

 

カフェと言えばコーヒーって感じですが、こちらは違います。

メニューもこんな感じです!

お酒を使ったメニューが多数です。

 

 

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飲み物も、甘酒やこうじドリンクです。

ちなみに、利き酒セットなどの日本酒もお昼から楽しめますよ。


 

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パンケーキと悩んだのですが、今回は、酒蔵のチーズケーキと甘酒ミルク(ホット)。

大吟醸の香り高い酒粕を使ったチーズケーキです。

しっとりして、お酒がほのかに香るチーズケーキはクセになります。

甘酒ミルクも砂糖を全く使っていないのに、甘くてとってもおいしい。温まります。

 

 

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こちらはこうじドリンク(ホット)です。

生姜やゆずを追加してもらうこともできます。

幼い頃は、甘酒は苦手で飲む事はなかったのですが、大人になった今は、この味、ホットします。

歳をとった証拠ですね・・・笑

夏は、アイスで飲むのもおすすめです!

甘酒スムージーなんてものもあります。

 

 

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こちらは、甘酒の抹茶ラテ。

 

 

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この日も、ゆっくりのんびりな雰囲気の中、みんなで甘酒を楽しみながら癒されました。

こちら、テイクアウトも出来るんです。

スコーン、チーズケーキ、クッキー、カヌレ等・・・

こちらも甘酒を使って作られています。


もちろん、酒蔵なので、隣のお店では日本酒もたくさん販売してありますよ。

この日も、祖父が大好きな甘酒飴をお土産に買って帰りました。

 

 

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お酒好きにはおすすめのカフェです。

ちなみに私、日本酒は全く飲めないですけど・・・大好きなカフェです。

なので、お酒嫌いにもおすすめです!笑

 

これから寒くなるこの時期、心も体も温まりたいとき、またお邪魔したいと思います。

(A.N)

 

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2017年10月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



最近、インスタグラムでお洒落で美味しそうな料理をよく目にします。

「美味しそうでボリューミーでコスパがよさそう!」(私の3原則)
と思ったものはその店の情報を調べて行ってみる。
それが私の趣味にもなりつつあります。


その中で見つけた熊本の新町電停そばにある
「古民家フレンチ」を味わえるという「Clasique」(クラシク)
さんへ行ってみることに。(予約必須!!)


外観.jpg

フレンチのお店には見えないのでフレンチ初心者の私にとっては入りやすい。






外観メニュー.jpg

入口にメニューが。引き戸を開けていざ!


中はそんなに広くなく、落ち着いたあったかい雰囲気です。






メニュー中.jpg


正面にはメニューがどーん!!!
写真は逆光であんまり見えてませんが。
フレンチ初心者の私にはメニューが何かの暗号に見えてどんな料理か想像がつかない。笑


迷っていると
店員さんが親切に説明してくれました。前菜の欄から2品・メインの欄から2品ぐらいで
ちょうどいいとのこと。


前菜からはお目当てだった「加工肉の盛り合わせ」をチョイス。
もう一つ何にしようか考えていると加工肉の盛り合わせにサラダを盛り合わせましょうか?と
言ってくださり、前菜は決定。

メインもお目当てだった「えこめ牛もも肉のグリエ ポムフリット添え」を注文。
えこめとは、エコ(地球環境にやさしい)米(を食べて育った牛)のこと。
最近テレビやお店で見かけるようになりました。(あか牛の次はえこめ牛が流行になるかもしれない・・・)
そんなえこめ牛がフレンチ料理になるなんて・・・!期待大です。


肉料理を注文したのでもう一つのメインは
「マツダイのポワレ ブールブランソース
ブールブランソース?よくわからないが美味しいはず。
(ブールブランソースは白いバターソースという意味。魚料理にあわせるのが定番らしい。)




炭酸.jpg

飲み物は車で来ていたので炭酸水。
んーーーお洒落♪


二杯目からレモネードを頼みましたが写真を撮り忘れました・・・。
あまりに美味しくておかわりしたのに・・・。




パン.jpg


その後にカリッと焼いたパンが登場。(2個入ってました)

一人で調理されるので料理が来るのに結構時間がかかります・・・









加工肉.jpg

前菜の「加工肉の盛り合わせ」
田舎風テリーヌ・豚肉のリエット・鶏白レバーのムース・生ハム・ピクルスなど。
いろんな種類が食べることができてテンション上がります!!


いつも早食いですが、今回は次の料理が来るまでゆっくり食べる・・・





まつだい.jpg

メインの「マツダイのポワレ ブールブランソース」
皮がパリパリで身がふわふわ。
クリーミーなソースと相性抜群です!!





えこめ牛.jpg

メイン2品目の「えこめ牛もも肉のグリエ ポムフリット添え」
来ました。肉厚がすごい。
やわらかい肉というより赤身が多く、しっかり噛んで肉を味わえる。
噛むと旨味がじわじわ出てくる感じです。

肉だけでなくポムフリットも美味しい!
食べ出すと止まらなくなる。


思っていたよりすべてボリューミーだったので
デザートは断念・・・・・。
次こそは「バナナケーキ コーヒーのアイス添え」を食べるぞ!


食べ終えて店を出ると空は真っ暗。
久しぶりにゆったりとした時間が過ごせました。(M・S)

外観夜.jpg




 

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2017年10月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

やっと秋らしくなってきたかと思えば急に気温がさがる今日この頃。

好きな季節なのですが、今年の秋も足早に過ぎていきそうです・・・。

 そんな中、先日遠方に住んでいる親戚が熊本へやってきました。

ちょうどお昼時でしたので、「さかな市場 十徳や」で秋の味覚秋刀魚を食べることに!


 

 

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ホクホクの秋刀魚でご飯がすすみます♪

お刺身と天ぷら、茶碗蒸しもついて結構なボリューム感です。

旬のものを食べることで、季節を感じることができて大満足!

 

 

 

 

お腹を満たした後は熊本城周辺を散策しました。

震災の傷跡があちこちに見られますが、復旧の為の工事も進んでいます。

熊本城近くの「桜の馬場城彩苑」では鯱(しゃちほこ)が展示されていました。

 

 

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地震の影響で屋根から落下し破損してしまった鯱ですが、熊本県内唯一の鬼瓦職人とその息子さんの親子2人で新たに作られたそうです。

写真では見えづらいですが、尾の部分にはしっかりと名前が刻まれていました。

こちらの鯱は来年の2月まで展示されるそうです。撮影も自由にできます。

なかなか間近で鯱を目にすることがなく、迫力がありました。

そのほかにもここ城彩苑では、熊本城の風景や資料映像などのVR作品も見ることができます。

 

 

 

 

 

 

 

一通り楽しんだ後はお気に入りのカフェで一休み♪

 

 

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「BLANC cafe」というオシャレな雑貨や家具もあるカフェです。ここのチーズケーキパフェが大好きで、いつも頼んでしまいます。

季節を味わい、熊本の魅力を発見し、充実した1日になりました。

(M.I)

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2017年10月16日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



ここ最近、私の周りでは結婚&出産ラッシュが続いており、

毎回感動と幸せを分けてもらっています♪



そんな中先日高校時代の友人の結婚式に参加して来ました☆


この日は絶好の天気の中式が執り行われ、祝福ムード全開!


久しぶりに会う友人も多かった為、昔話に花が咲きます。

7年ぶりの再会でもみんな相変わらずで安心しました。




披露宴会場の席へ向かうとテーブルには可愛いリボン型のナプキンが、


 

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花嫁さんがリボン好きということで式の最中いたるところでリボンが登場しました☆

 

 

 

 



そして、コースメニューはこちら

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カメラ係りを任されていた為、料理を撮るタイミングが合わず

撮影できた分だけご紹介します♪


 

 

 


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前菜:阿蘇自然豚 パテ・ド・カンパーニュ

益城産サラダ・ルッコラとレッドキャベツのピクルス


 

 

 


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メイン:特選牛フィレミニヨンのポワレ

パルマンティエとマデラ酒のソース ノルマンディースタイル

 

 

 

 

 


それに最後はスイーツバイキングまで♪♪

 

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花嫁が直々にウエディングケーキをとってくれました☆

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おめでたいことが続くのは喜ばしいことですね!


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二人の末永い幸せを祈るばかりです(^^)

(S.H)




 

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2017年10月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、インスタをフォローしているお店の、

出展します!という記事を発見して気になっていた「甲佐蚤の市」。

調べてみると、甲佐町商店街にいろんな雑貨屋さんやお店がたくさん並ぶとのこと。

気になっていたお店も出展していたので、せっかくなので行ってみることに!!


駐車場は割と確保してあったのですが、私たちが行く頃には結構埋まっており

道には多くの人!!!とても賑わっていました。


場所は甲佐町商店街一帯で、中心に川が流れているのですが、

柳川を思い出させるようなとても素敵な景観!(写真は撮り忘れました。。。)

川沿いにお店が並んでおり、ハンドメイドのアクセサリーや雑貨、器、植物などなど

たくさんあってテンション上がります!


いろいろ物色していたら、割と早めにお腹がすいたので物色は中断してご飯探し。

あるお店にやたら行列ができているなと思ったら、「養生カレー」さんでした!

このお店は実店舗を持たれていないので、こうしたイベントごとがないと食べることが出来ません。

並ぶことを決意したのですが、そのまま待てないほどの空腹。。。

ということで、並んでる間に宇城水産加工さんが出されていた鮎の塩焼きを。

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ビールが飲みたいーーー!となりましたが、車なので我慢。

こちらもなかなか食べる機会がないのでおいしく頂きました!


なかなか進まなかったのですが、やっとお店の近くにこれました。

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2種類のカレーが食べられるセットが2つあるようです。

悩みましたがチキンカレーセットで!


左が日南どりチキンカレーで、右がココナッツダル(豆のカレー)です。

パクチーのトッピングがうれしい!


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養生カレーさんのカレーを食べるのは2回目だったのですが、

やっぱりスパイスの効いたカレーは美味しいですね!!

飲み物かのように頂きました。笑

大行列が出来るのも納得です。


お腹を満たし、その後も食べ歩き&物色。楽しい時間を過ごすことが出来ました!

もともと、甲佐蚤の市が始まったのは増え続ける空き家をどうにかできないか、

もっと若者が来る機会をつくれないか、ということではじめられたようです。

私自身、甲佐町商店街の近くを車で通ることはあったのですが、歩くのは初めてでした。

なかなか風情があり、とてもいいところでした!

来年の蚤の市も楽しみですが、別でもう一度来てゆっくりお散歩なんてのもいいなーと思いました。

(M.Y)

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2017年10月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 


博多駅が改装されてからは、やっぱり交通の便もあって

なかなか中洲・天神方面まで出る機会が減ってしまいました;;




たまには博多以外でも食事を♪

という事で久しぶりに西中洲へ。




気になっていた川沿いのお店をチョイスです。




ほとんどが個室の店内は、川沿いならではの夜景が楽しめる部屋も多数!

残念ながらギリギリに予約したので、窓無しのお部屋でした・・・

なので写真は割愛。




今回は九州の厳選素材を謳ったコースをお願いしました。




冷製じゃがいものポタージュ


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前菜は上からはまぐりのバジルソテー、馬刺しのポテトフレーク乗せ、カツオのレモンソース


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馬刺しは熊本に行った際にはよく頂きますが、ポテトフレークは初。個人的には無いほうが好きでした。笑







続いて鹿児島黒毛和牛の握り


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口の中でとろけます・・・。





真鯛とエビと貝柱のアメリケーヌソース(名前があやふやですが・・・)


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アメリケーヌソースがめちゃくちゃ美味しい!エビのコクがぎゅぎゅっと凝縮されてます。

 

 

 

 



そこにすかさず自家製フォカッチャの登場です。


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ローズマリー香るフォカッチャはおかわりできるのも嬉しいです。

先程のアメリケーヌソースと一緒に頂きます。

軽い食感だったので、2個ぺロッと完食!





黒毛和牛のグリル


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秋刀魚ときのこのオイルパスタ


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見た目に派手さはないですが、このパスタが美味しすぎました!!

ベーシックなオイルパスタなのですが、この秋刀魚が実はほんのりスモークされているんです。

食べるたびにふわっと広がるスモークの香りがお酒にもぴったりの素敵なパスタでした。





最後に季節のデザート 自家製マロンティラミスです。


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洋酒の効いた栗入りティラミスで、甘さは控えめでした。

まさに大人味のデザート。



お品書きがなくて、メニュー名があやふやになってしまったのが残念です。

口頭でせっかく詳しく説明してもらったのに、お酒を飲んでたら吹っ飛びました・・・



お店に着く前は2軒目に屋台のラーメンでも食べて帰ろうと意気込んでましたが、

なんだかお洒落な気分になったので自粛しておきました。笑



最近は居酒屋率が高いですが、たまには女子っぽいお店も行かないとです。

また美味しいお店が見つかるといいなー。



(T.W)




 

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2017年10月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


早いものでもう10月ですね…

年々365日が早く感じて仕方がないと、部内で話題になる今日この頃です。




さて今回は、以前とある粉を使って「スイーツを作って欲しい。」
との要望がありましたので作成したものをご紹介します。


とある粉というのが、葵はるかというさつま芋をパウダーにしたものです。


色々とクックパッドさんのお知恵もお借りしつつ考えたのが、
以下3品です。





まず、1品目

さつま芋粉のクッキー.jpg


少々固めに仕上がった、クッキーです。

本来は、もう少し薄めに焼く予定だったのですが、中々生地が伸びず
少し厚めのクッキーになってしまいました。
さつま芋の味はあまりなく、普通のクッキーと大差ないのもに仕上がりました。

食べてくださった皆さんは、美味しいよ。と言って下さいましたが…








続いて、2品目

さつま芋粉のスノーボール.jpg


意外と簡単にできた、スノーボールです。

材料が、さつま芋パウダーと少量の砂糖と油。
この3つで出来てしまうのだからものすごく簡単でした。
しかし、これもあまりさつま芋感が得られず…

ほろサク感は上手いことできたのになぁ…






3品目は、さつま芋パウダーを使用したお団子です。


すみません。この写真を撮り損ねたため、写真なしです。
申し訳御座いません。



きな粉をまぶして、見た目は駄菓子にある「きなこ棒」を丸くしたような風貌。
皆さんの反応は、このお団子がかなりよかったです!!





結果、洋ではなく和のスイーツに合うということが分りました。









最後におまけで…

マーマーレードマフィン.jpg


生姜入りマーマレードマフィン

おろし生姜とマーマレードを使ったマフィンです。
食べて香るくらいの生姜を効かせたのですが、思いのほか美味しく出来上がりました。





また、何かの試作依頼があれば作ってみようと思います!!


<A・S>


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2017年9月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

通常、放生会と書いて「ほうじょうえ」と読みますが、筥崎宮の場合は「ほうじょうや」と読みます。

毎年、400店あるといわれる露店には必ず1回は遊びに行くのですが、

今年は2年に1度の御神幸(ごじんこう)の年です。

いつも音だけ聞いていたのですが、今年こそ見たい!

ということで小雨の中、行ってきました。

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・菊の御紋の堤燈


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・御神輿(おみこし)

筥崎宮の御神霊が乗っています。

雨が降っているので御神輿も濡れないようにカッパを着てます。


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・小鉾(こぼこ)

行列を構成するご神具の一つ。


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・菅指羽(すげのさしは)、紫指羽(むらさきのさしは)

丸い方が菅指羽です。これも行列を構成するご神具の一つです。


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・絹傘(きぬがさ)

これも行列を構成するご神具の一つです。


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・伶人(れいじん)

雅楽を演奏する人のこと。


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・賽銭箱(さいせんばこ)

お賽銭を入れると氏子が息を合わせて賽銭箱を上下に揺らし礼をしてくれます。

揺らすと「ジャッジャッ」とかなりのお賽銭が入っている音がします。

とても重そうですが、氏子が子どもなのでお賽銭を入れたくなります。


兜かぶった男の子.JPG

兜(かぶと)、鎧(よろい)姿の男の子。

お母さんに連れられて、ちょっと眠そう 笑


女の子.JPG

巫女さん?の格好をした女の子。


IMG_2776走りこみ.JPG

・駆け込み

箱崎の町を練り歩いた後、筥崎宮横のローソンの交差点から境内へダッシュ!


雨が降っていたので人手が少ないはずですが、この行列のため車も人も全てストップ!

周りの道は大渋滞。何も知らない人達は「パレードだ!」って言っている人もいました。


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・玉取恵比寿神社

駆け込みも見終わった帰り道、

いつも閉められている玉取恵比寿神社の戸が開いていることに気付きました。

もちろん、1月3日に催される「玉せせり」の時は開いています。


IMG_2785玉取神社片付け.JPG

よく見たら、戸を閉めている最中でしたが

せっかくなので少し遠くからですが拝みました。


例によって、食べ物のことを書かなければなりません。

最近食べた、記事になりそうなものはこちら!

IMG_2723牧のうどん.JPG

・牧のうどん 肉ごぼ天うどん

博多独特の柔らかいうどんの代表です。

肉は、ねぎが入っているのですき焼きのような味。

ごぼ天の衣が、アメリカンドッグのように厚い・・・食べきれるかな。


IMG_2724牧のうどん スープ.JPG

小さいやかんにスープと書かれた出汁が入っています。

麺を食べても食べても下から湧いてくるー!という感覚に襲われます。

出汁を足して、何とか完食。ご馳走様でした。<C.Y>

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2017年9月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

先日、親戚の集まりごとがあった為、みんなでお昼に食事に出かけました。

色々、お店を悩んだのですが、今回はこちらのお店に決めました。

 

 

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お店のまわりは若葉のもみじが綺麗です。

秋の近づきを感じます。

 

 

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こちらのお店、蕎麦がウリのお店なので、もちろん蕎麦懐石を予約しているものと思っていたら、

なんと母の凡ミス発覚!!

普通の懐石予約してました・・・涙

ということで、今回は普通の懐石料理をご紹介です。


まず最初はこの3品。

小松菜のお浸し。里芋の田楽。サンマの甘辛煮。なすのゼリー寄せ。

 

 

前菜2.jpg

 

 

れんこんしんじょう

 

 

れんこんしんじょう.jpg

 

 

お刺身。おしゃれな器に盛られてきました。

まずは鯛です。

 

 

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上の器をのけると、下の器にはイカ、赤エビ、タコです。

お刺身好きの祖父や、関東に住んでいる叔母はお刺身が新鮮で喜んでいました。


 

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里芋だんご。

外側が揚げてあって、香ばしく、中は里芋がねっとりなめらかで美味しかったです。

 

 

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なにやら竹皮に包まれたものが出てきました。

 

 

竹皮つつみ.jpg

 

 

竹皮の中には牛肉ときのこ。

甘辛い味噌と一緒に蒸されているようです。

朴葉焼きのような感じで、お肉は柔らかい!

 

 

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名物の蕎麦です。

3口くらいです・・・もっと食べたかった・・・

 

 

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白玉茶碗蒸し。

中に白玉とエビが入っていました。

やさしい味。私好みの味。

どうでもいいですが、私、茶碗蒸し、大好きなんです!!!

茶碗蒸しが美味しくないと、いつもガッカリしてしまいますが今回は◎。

 

 

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鱧の天ぷらと松茸の天ぷらです。

鱧は、梅と長ネギが巻かれていて、熱々ふわふわ。

今年、初松茸。

香りがふわりと鼻にぬけて、いい香りです。

 

 

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サーモンにポン酢のジュレ、いくらがのっています。

 

 

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〆のごはんは、ウニごはんです。

 

 

うにごはんr.jpg

 

 

 

最後のデザートは、ピーチゼリーとスイカ。

 

 

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お蕎麦がおすすめのお店ですが、それ以外もとても美味しく満足の昼食でした。

 

 

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お腹も満たされて、駐車場までもみじを眺めて、秋を感じながらテクテク。

学生時代は通学路だったこの道、すごく懐かしく、そして、今になって情緒あふれる素敵な場所だなと再確認しました。

いつも車ばかりですが、たまに地元を散歩するのも良いものですね。


次回は、そば懐石を頂きにぜひ、再訪したいと思います。


 

(A.N)

 

 

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2017年9月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

鳥栖にあるこちらのお店。

 


ばーさ.jpg




気になってはいたものの物怖じして入れずにいました・・・笑



ランチメニューがあることを後輩から教えてもらい、みんなでお昼に行ってきました♪

 


らんち看板.jpg



日替わりランチはマッシュルームとアスパラのトマトソースパスタでした★

 


私と先輩はガパオライス、

後輩の2人はグリーンカレー、日替わりランチをそれぞれチョイス。


料理が来るまでしばらく雑談。

店内を見渡すとおしゃれなインテリアが。

 

いんてりあ.jpg


後輩いわく店長さんが外国で買ってきたとか(常連らしくけっこう詳しい・・・笑)


私たち以外にもランチを楽しむお客さんが多く、気付けば席はほぼ埋まっていました!


 

いよいよ料理の登場

 

ぐりーんかれ.jpg


グリーンカレー。独特の香りがおいしそうでたまらない♪

 

トマトパスタ.jpg


日替わりのパスタランチも具材たっぷりでおいしそうでした!

 

ガパオ.jpg

 

ガパオライスはピリ辛だけど止まらなくなる味。

野菜もたっぷり入っています♪

慣れないパクチーは今回は抜きにしてもらいました笑

いつかあの味を楽しめる大人になりたいものです・・・

 

なまはるまき.jpg

 

ガパオライスにはエビとアボカドの生春巻き付き。

ソースがスイートチリとパクチーソースの2種類。

もちもちの生地が最高です。一口サイズに切ってあるので食べ易いのもありがたい。

 

 

今回誰も選らばなかったフォーですが、まわりのお客さんはけっこう頼まれていたので、こちらも気になります。

隣に座っていた外人の方は、ライムをぎゅっとしぼって大量にかけていて美味しそうでした♪笑


夜はもっとたくさんの異国のメニューが楽しめるようです。

 


めにゅー表紙.jpg

 

中身メニュー.jpg

 

多国籍.jpg

 

 

 

 

 

ランチもディナーにもまた訪れたいと思いました!!(M.N)

 

 

 

 

 

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2017年9月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




最近、同期と「今年は夏を満喫できなかったね・・・」という話からなぜか
「じゃあ、美味しい物を食べて楽しもう!」ということになり美味しい物を食べに出かけました。


ずっと気になっていた、近所で有名な「ヨダレカレー」でランチ。


店構えの写真を撮り忘れましたが、暑い中、結構な人が並んでました。
最低でも1時間待ちとのことで一旦予約して店を離れます。



女性後姿.jpg


1時間後・・・・さらにお腹をすかせてお店へ!

店内に案内されるとカレーのいい香りが漂ってきます。




カレーメニュー黒板.jpg

カレーの種類は

マーラーポークキーマ・シーフード・バターチキン・ハバチキ
の4種類。




カレーメニュー.jpg

このカレーを単品・あいがけ(2種類)・混盛り(3種類)でかけることが出来ます。

もちろん欲張りな私は混盛(3種類)で!!!
ハバネロを使ったハバチキは辛そうだったのでその他のカレーを選びました。




意外と待ちます・・・が
店内にたくさんの張り紙があり、一人で来ても退屈はしなさそうです。



Tシャツ.jpg

ここでブログの題名の写真を。こんなTシャツがあるんですね・・・笑

店内も見て楽しめるお店です。



サラダ.jpg


まずはサラダから。
玉ねぎドレッシングが美味しい!サラサラしていないドレッシングで、さわやかな味でした。



カレー2.jpg

カレー.jpg


そしてカレーがやってきました!
ん------いい香り!ビジュアルも最高です!まさに女性が大好きなインスタ映えするカレーです。

まずはねぎがのった、マーラーポークキーマ。
これはピリッと花山椒の効いたキーマカレーで中華風の味でした。


次に一番多いバターチキンカレー。バターが香るやさしくて濃厚な味でした。
アクセントにナッツが入っています。


最後にシーフード。色が黒い・・私が想像する見た目ではありませんでしたが一口食べてびっくり。

なんだこれ、美味しすぎる!カレーに魚介をこれでもか!っていうぐらい入れた魚介好きにはたまらない味です。

最後はすべて混ぜて食べるのがオススメとのことで混ぜて食べてみます。・・・・混ぜても美味しい!!

カレーにのっている野菜の副菜も箸休めになり美味しかったです。


完売しました.jpg


店を出ると完売の看板が・・・・。危なかった。
見た目も味も楽しめてとっても満足でしたが
私の胃袋ではご飯普通盛は足りなったので次回は大盛りにしなくては。笑
夜は「ひょご鳥」で美味しい焼鳥を食べて幸せな一日でした♪

(M・S)





 

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2017年9月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、兵庫に住んでいる大学の友達が熊本にくる予定があるとのことで、

せっかくなので大学時代の友達と集まろうということに。

集まるのは午後からなので、とりあえず兵庫から来た友達とランチに行きました!


お店は、以前から気になっていたロッカフォルテさん。

ランチメニューは「ランチセット」と「デザートセット(ランチセット+本日のデザート)」

もちろんデザートセットの方を選択!笑


前菜とサラダ

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生ハムとカルパッチョ、チーズクリームがのったバゲットとサラダです。

チーズの味が濃厚でおいしい!


パスタ

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メインは8種類から選べるのですが、どれもおいしそうで悩みに悩み・・・

一番人気と書いてあったアマトリチャーナにしました。

ほどよいとうがらしの辛味とパンチェッタのうまみ、チーズの濃厚さがたまらない!

友達は私も悩んだ生ハムととうもろこしのチーズリゾット。

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デザートは3種類から選べるのですが、二人ともチーズケーキをオーダー。

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チーズケーキというより、テリーヌ??

クッキー生地部分はシナモンの香りがして、とにかく濃厚でおいしい!


お一人様で来店されるお客さんもちらほら。

季節によってメニュー内容が変わるそうなので、私も見習ってまた行きたい!


その後は移動して友達の家へ。

大学時代よく一緒にいた4人で集まったのですが、4人中、2人は新米ママ。

10ヶ月くらいの女の子と4ヶ月くらいの男の子にそれはもう癒されました。

そして兵庫の友達は結婚が決まったとのことで、幸せな空気をしっかり浴びてきました!

効果あるといいなー。笑

久々の集合でしたが、時間はあっという間!!

心身ともに満たされた休日でした★

(M.Y)

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2017年9月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 


ある平日、お休みを頂いて用事を済ませた後、遅めのお昼ごはんを摂ることに。

 

 

 

 


時間はもう15時過ぎ。。。

通常のランチ時間はもう終了する頃です。

 

 

 

 


遅くまでランチ営業をしている店舗に絞って、お店を探しました。

すると近くに17時までランチをやっているお店を発見!

 


どうやらスイーツも充実している様子!

期待を胸に、残暑の厳しい日差しの中歩くこと数分で到着しました。

 

 

出迎えてくれたのはこの看板。

 

 

 

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ランチの気分だったのに、フレンチトーストの気分へ一気に路線変更です。

 

 

 

 

 

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店内は落ち着いた雰囲気で、とてもお洒落。

奥にはカウンター席もありました。


 

 

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やっぱりフレンチトーストが気になる・・・・



一応ランチメニューもチェックします。


 

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ん?フレンチトーストのランチがある!!!

スープ・サラダ付きのランチのようです。


シングルサイズと迷いましたが・・・思い切ってレギュラーサイズを注文しました。


 

 



まずはサラダとスープ。


 

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そして待望のフレンチトーストの登場!!


 

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片方はバニラアイス・もう片方はホイップクリームのトッピング。

ソースはメープルシロップとチョコソースから選べます。

今回はメープルをチョイス。

あつあつふわっふわのフレンチトーストの上にシロップをかけて頂きます^^

 

 


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厚切りのフランスパンをじっくり漬け込むので仕込みは2日以上。

それを絶妙な加減で焼き上げます。

外はカリカリ、中はふっくらやわらか。見た目より軽い食感でこのボリュームでもいけちゃいます!




ランチセットのいいところは、甘いものに飽きたら、サラダやスープで口休めが出来るとこ。
甘いもの→しょっぱいもの→甘いもの・・・・このループで飽きる事なく完食しました。笑




ランチ以外のフレンチートーストはスキレットでの提供らしく、より熱々を頂けるようです。

次回はそちらも試してみたいな^^



今年もやっぱり、運動でも、読書でもなく、「食欲の秋」到来の予感です♪


(T.W)



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2017年9月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今回はおうちクッキング第2弾!!


 

 


の前に、最新号のダイニングエクスプレスにも掲載されているアイスクリーム専門店「ついんスター」の

アイスクリームがどうしても食べたくなり、ドライブついでにお店へ!

オリジナルの芸術ソフトをいただきました♪


ついんスター.jpg


このフォルム衝撃的すぎます!!




大自然の中で濃厚アイスを堪能した後はまっすぐおうちへ直行し

早速クッキングスタート♪


 

 

 

 


今回はオーブン料理!

 


「野菜たっぷりオーブンチキン」

天板に敷きつめられたお肉と野菜、香草をそのままオーブンへ閉じ込めます。

じっくり焼いて待つこと1時間...。

 

 

 

 

 

 


オーブンチキン.jpg


オーブンを開けると部屋中に漂ういい香り☆

早く食べたくて仕方ありません!!

 

 

 

 


上からオリーブオイルとバルサミコ酢をかけていただきます♪


オーブンチキン?.jpg


熱々ジューシーなお肉と野菜のエキスがベストマッチ☆

1羽分ペロリと食べてしまいました!


 

 

 

 

 


その後は時間差で作っておいた「ローズアップルパイ」♪

アップルパイ.jpg

普段のアップルパイとはちょっと変ったこの形。

パイ生地にりんごのコンポートをはさんでクルクル巻くだけ!

簡単にバラの花びらが出来上がります。

 


お腹いっぱいでしたがもちろんデザートは別腹☆

こちらも美味しくいただきました。

 

 

 


肌寒くなってくるこれからの季節はあったか料理が体に沁みますね。

次回は煮込み料理に挑戦したいと思います♪


(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年9月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

前回に引き続き、鳥栖の気になるお店をご紹介します!

今回は鳥栖の可愛らしいケーキ屋さんをご紹介☆



コココココ.JPG



おとぎ話にでてきそうなメルヘンチックな建物が目印のケーキ屋さん!

  アンジェ ココ

「Ange Coco」


店内まで可愛らしい造りになっていて、乙女心をくすぐられます(*^^*)♪

ケーキや焼き菓子の販売に加え、カフェも併設されているので、

敷地は意外と広々としています。




itigosyo-to.JPG



苺のショートケーキのようなケーキ・・・・

名前忘れました・・・・・


ふわふわの生地に甘すぎないクリーム。

ぺろっと食べれます♪



mirufi-yu.JPG



ミルフィーユ


パイ生地とカスタードの相性が抜群に良くて、

一口いれた瞬間におもわずうっとりしちゃいます!




ぐるぐるでかでか.jpg



ぐるぐるでかでかロール


通常の3倍もボリュームがあるロールケーキ!

おしゃれなパッケージに入っていて、大人気の商品のようです★

口に入れた瞬間、とろけるようなふわふわな食感と

甘すぎないホイップクリームがたまりません!!




この日お店に行ったのが夕方だったので、

ほとんどケーキが残っていない状態でした。

週末はたくさんのお客さんで賑わうようで、大人気のお店です♪

見た目も味も両方楽しめるケーキ屋さんだなと思います!

他にも魅力的なケーキがたくさんありそうなので

また行ってみようと思います★


(M・A)


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2017年9月 4日 Posted time : 00:09 | Category : 編集者の日常

先日、甲佐町にある「やな場」へ行ってきました!

 

 

 

 

 

 

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入り口を抜けると川と開放的な茅葺き屋根のあずま屋が広がっています。

風が通り抜けとても心地よい空間です。

 

 

 

 

 

 

 

 

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別角度から撮影してみました。川の向こう側には綺麗なサルスベリが咲いていました!

 

 

 

 

 

 

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ここやな場へ来た目的は、もちろん鮎!!コースを頼み、まず最初に鮎うるかと南蛮漬けがやってきました。

サッパリと食べやすくて美味しい!!頭からかぶりつきます!

 

 

 

 

 

 

 

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そしてこちら!南蛮漬けで食欲にエンジンがかかり、運ばれてきた瞬間食べそうになりました。

うっかり写真を撮り損ねるところでした。

今回は、うるか、南蛮漬け、塩焼き、味噌焼き、お刺身、お吸い物、うなぎ、ごはん、早川わんこそうめん、香物の鮎がたくさん食べられるコースにしました。

 

 

 

 

 

 

 

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鮎のお刺身

人生で初めて鮎のお刺身を食べましたが臭みもなく、程よい歯ごたえで美味しい♪

 

 

 

 

 

 

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写真奥が、塩焼き、手前が味噌焼きです。

身がホクホクしていて同じ鮎でも、違った味わいを楽しむことができます。

 

 

 

 

 

 

 

もともと甲佐のやな場は寛永10年(1633年)に水田用水調節の場所だったそうです。

代々の藩主が毎年とれたての落ち鮎を楽しみに来ていたことから広く知られるようになったとのことでした。

とても歴史ある場所なんですね!趣きある風景で美味しい鮎を食べられて大満足でした!

(M・I)


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2017年8月31日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

私事ですが、、、、

この度熊本(本社)から鳥栖支店へ異動することになりました。

これから鳥栖周辺の美味しいお店を皆様にご紹介していけたらなと思います★

 


引越しの手伝いに姉がきてくれたのですが、

その時に鳥栖のプレミアムアウトレットの近くに美味しいパン屋さんがあると教えてくれました!

早速ですが、行ってきました!!


 

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石釜パン工房 「クリーブラッツ」


週末に行きましたが、駐車場も店内もたくさんの人で賑わっていました!

特に店内は身動きがとれないほどの人が!

すぐにパンが売り場からなくなってしまうので、常に焼き立てのパンが並びます。

イートインコーナーがあるので、買ったパンをその場でいただくことも出来ます♪

しかも、無料でコーヒーとレモン水を飲むことができます(^-^)

 


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店内にはたくさんのパンが棚に並んでいます。

どのパンも美味しそうでどれにするか迷ってしまいます。。。

優柔不断な私は店内を何回もぐるぐる回ってしまいました(笑)


人気のカレーパンを狙っていたのですが、

焼き立てが出てきてもほんの数十秒でなくなるという、大人気ぶり!

結局、人気のカレーパンをゲットすることが出来ませんでした。。。。



今回買った商品をご紹介★

 

1品目「ど根性メロンパン」

お店のおすすめ商品のメロンパン!

表面はパリっ、中はふんわりとした生地でした。


メロンパンンン.JPG

 

 


2品目「クリームチーズデニッシュ」

デニッシュ生地にkiriのクリームチーズとカスタードを組み合わせた商品です。

デニッシュ生地のサクサク感がたまらない1品でした★




チーズデニッシュ.JPG

 

 


店内には大人から子供まで幅広い世代が好みそうなパンがずらーり!!

かわいいキャラクターのパンも並んでいます♪

 

パン屋さん.JPG


 

 

今回食べれなかったカレーパン、、、

他にも気になるパンがあったので、次回またチャレンジしたいです!

(M・A)

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2017年8月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

神社好きが止まりません笑

お次は櫛田神社です。

 

IMG_2683鳥居.JPG

博多の総鎮守である櫛田神社。

博多祇園山笠が奉納される神社です。


IMG_2644手水舎.JPG

手水舎も山笠の様子が描かれています。


IMG_2652本堂.JPG

さて、参拝しましょう。

念入りに!笑


IMG_2656飾り山.JPG

飾り山笠が一年中展示されています。


IMG_2657名物櫛田のやきもち.JPG

参拝帰りに寄らなくてはいけない「櫛田のやきもち」・・・閉まってましたー残念。


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川端商店街では、ちょうど納涼フェスタの期間中でした。

仙台の七夕飾り「飾り玉」が飾られています。

浴衣の女性と一緒に見ることができて、見た目は涼しげ。


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でも、実は気温がめちゃくちゃ高くて、しかも湿気もすごいんです。

この日は本当に暑かった!


IMG_2658おばちゃん.JPG

ということで、カキ氷を食べましょう!

いや、ここでは「氷ぜんざい」と呼ぶようです。

後から調べてみたら、納涼フェスタ期間中(7月下旬から8月下旬)の金・土・日曜限定でした!

ラッキー♪


IMG_2664抹茶カキ氷.JPG

出来上がり♪思っていたより大きいです。


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中からゆであずきが!

あんこ好きにはたまりません。

冷えたゆであずきも美味です♪


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ここにも飾り山があります。


IMG_2666ダースベーダー.JPG

なんと!ダース・ベイダーでした!!!


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最後に、、、私も御朱印帳をゲットしました!

櫛田神社のはやっぱり山笠♪


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中はこんな感じです。カッコいい!

これからじゃんじゃん集めたいと思います!<C.Y>

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2017年8月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

前回に引続き、ベトナム旅行記です。

今回は、ベトナム旅行で味わった、本場ベトナム料理をご紹介します。



ベトナム旅行2日目の夕飯は、ホイアンで・・・

ホイアンで一番人気といっても良いお店、『morning  glory』へ。

予約必須という噂なので、ホテルから予約を入れて頂きました。


ひときわランタンで彩られた、レストラン。

動画ばかりとりすぎて、お店の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、とても素敵なお店です。



さて、早速注文です。

まずはホイアン名物のホワイト・ローズを注文です。

米粉を薄く延ばし、エビのすり身等を包み、蒸しあげた料理です。

白いバラの花びらのように見えることから名づけられたそうです。

ヌクマムにつけていただきます。周りはつるんと、中はプリプリです。

揚げニンニクがアクセントになっています。

 

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お店の名前 『morning  glory』

空真菜を意味するそう。ここは、空真菜を食べておかなきゃでしょ!

というか、食べろ!とガイド本に書いてありました。

ということで、空真菜のガーリック炒めをオーダー。

シンプルな味付けで、ニンニクがきいています。

昔、台湾でも食べましたが、こちらのお店の方がおいしい気がします。

 

 

FullSizeRender.jpg

 

 

メインはお肉から、英語メニューを読んで、おいしいそうと感じたものに決めました。

牛肉の煮込み料理。名前は忘れました・・・

味付けは唐辛子がよく効いていて辛いですが、うまみもあります。

写真には写っていませんが、大盛りライスが付いてきました!

ごはんによく合う一品です。

 

 

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お肉料理に、ライスが付いてくることを知らずにオーダーしてしまいました・・・

ベトナムでは有名なコムガーです。

黄色いライスに、チキンが載っています。

 


こちらの『morning glory』人気店だけあって、どれもとてもおいしかったです。

添えてあった、青パパイヤの千切りもおいしい!


 

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こちらは、3日目のダナン市内を観光途中に立ち寄った、ジェラート屋さん。

ベトナム人オーナーさんが、イタリアで修行されて出されたお店らしいです。

 

 

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私は、右のピスタチオのジェラート&マカダミアンナッツのジェラート

友人は、ピスタチオのジェラート&ココナッツのジェラート

 

 

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そして、3日目の夕食は、『MADAME LAN』へ

こちらのお店は、ホテルの女性日本人スタッフの方おすすめのお店です。

こちらも人気店で満席です。

 

 

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生春巻き!!!

実はエビ大好きなんです。

ダナンはシーフードで有名なだけあって、エビはプリップリ♪♪♪

幸せーーー♪

でも、2人で5本は結構お腹にたまりますね・・・

 

 

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次は、ミークワン。

ダナンのご当地麺らしいです。

日本で言う、きしめんのような麺に、お肉やピーナッツ等がトッピングされ、

別添えのたっぷりの野菜、添えられたおおきなせんべいを砕いて一緒に食べます。

甘辛いたれが絡まってつるりといけます。

野菜たっぷりでヘルシーですね。

 

 

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お店の名前と一緒。マダム・ラン。

牛肉の串焼きみたいな感じです。

最初、私達が頼んでいない料理が来て、店員同士が揉め始めるという事件も起こりながら・・・

私達の注文の仕方が悪かったのかな・・・?

なんか、申し訳ない気持ちになりながら、いただきました。

でも、おいしかった!


 

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初めてのベトナム旅行。

本当に楽しかった♪

最初、ベトナム料理が口に合うのか心配でしたが、どれも本当においしかったです。

ヘルシーで、日本人の口に合う味付けだった気がします。

日本に帰って、思い出に浸っていたら、またベトナム料理が食べたくなりました。

こちらで、おいしいベトナム料理屋さん探しをしようと思います。

そして、また、ベトナムに行きたい!!!

異文化に触れるって、やっぱり楽しいですね。

次はどこの国に行こうか、今から考え中です。


 

 

(A.N)

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2017年8月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

頂いてきました(笑)

先日、博多で大学時代のサークル仲間の結婚式がありました♪

 


ウィズザスタイル.jpg

 

 


お料理★

 

めにゅーひょウ.jpg

 


・旬菜のバーニャカウダ

・オマール海老の冷製茶碗蒸し

・煮穴子の黒米寿司

 

ばーにゃすしちゃわんむし.jpg



・新牛蒡のクリームスープとラビオリ トリュフ風味

(写真撮り忘れてしまいましたが・・・)

 


・長崎五島産真鯛のソテー 豆腐枝豆饅頭 生姜銀餡

私の出身地五島の魚!!激アツです。笑


五島 鯛.jpg

 


・国産牛の網焼き とろみポン酢 旬菜三色の付け合せ

付け合せのお野菜はししとう、ナス、きゅうり。

 


にく料理.jpg


 


・宇治抹茶のムースと黒豆きな粉のパンナコッタ

・ウエディングケーキ

 

抹茶むーす.jpg

 

 


フルーツと小豆のトッピングでまったく中が見えないのですが、、、笑

きな粉のパンナコッタの上に抹茶のムースがのった2層仕立てになっています。

抹茶がそこまで好きではない私でも食べれるやさしい味でした♪


 

 

式の途中は、


新郎・新婦の友人挨拶には涙が止まらず(笑)

両親への挨拶でも涙が止まらず(笑)

年々涙もろくなってきました。笑



新郎から新婦へ歌のプレゼント

「ひまわりの約束」

新郎が友人と3人でセッション(ギターとベースとカホン)でとても素敵でした♪

 

 

二次会は、大学時代にサークルのライブ後、いつも利用していた居酒屋で。

懐かしい話をたくさんしました!

 

 

帰りは大名にある大好きなラーメン屋さんで至福の一杯。

大根の輪切りがのったさっぱりのトンコツラーメンは〆にピッタリ!

 


 

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久しぶりの仲間達との再会も楽しめ、

幸せそうな二人をみて温かい気持ちになりました★


(M.N)

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2017年8月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


・・・・・・・・・・・ですよね!!
うなぎに含まれている栄養素でまず、注目すべきはビタミンA!!
ビタミンAには細胞のがん化を防ぎ、免疫力を向上させる効果があります。
また、うなぎにはミネラル、ビタミンB類などの栄養素が豊富に含まれています。
ミネラルは、カラダの機能を正常に調整する働きがあります。炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1
液を作る
ビタミンB12
なぎには含まれており、栄養豊富で夏バテ防止には最適な食材と言えます。



そんなスタミナ抜群の鰻が無性に食べたくなり、父と母を誘い、鰻を食べに行きました!
私の大好きな「上村のうなぎ」を食べに人吉まで行く予定でしたがお店の電話がつながらず
行くことを断念・・・。
他の鰻屋を調べていると小国に老舗の鰻屋があるという事で急遽小国へ出発!!



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創業130年の老舗感が入り口から漂っています!




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店内は広くて、風通しがよく、クーラーがついていないのにとても涼しかったです。近くを流れる川のおかげでしょうか。
昼過ぎに行ったので貸切状態でした!ラッキー★




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川のせせらぎと揺れる風鈴の音を聞きながら目当てのうな重を待ちます・・・・・。
途中、鰻を焼いている匂いが漂ってきました。鰻を焼く匂いだけでご飯が食べられそうです。笑





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出ました。うな重!!!贅沢に6切れも!そして鰻の厚みがあって外はカリッ、中はふわっ!カリふわ!!笑
たれもしつこくなく、鰻の味が楽しめます。お吸い物は粒の山椒が浮いていて美味!!
ご飯もボリュームがあって大食いの私もお腹いっぱいになりました。






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しかし!
ここで終わらないのが私。
せっかくなので鮎の塩焼きを注文。母に鮎の塩焼きの食べ方を教えてもらい、鮎にかぶりつきます・・。
塩加減も抜群!身もふわふわで美味しい。数分で完食しました。
鰻も鮎も食べられて幸せに浸ります。





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帰りは日頃の疲れを癒しに「豊礼の湯」へ・・・・
景観もお湯も最高でした。


小国で美味しい鰻と温泉で癒され、充実した1日でした!
次はおいしい蕎麦巡りをしようかなーー!

(M・S)










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2017年8月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




この連日の蒸し暑さで、体力が奪われている今日この頃です・・・


先日、展示会前に美味しいものを食べに行こう!!!と部内でなり
【ひょごどり】さんへ行って参りました★


ここの焼鳥絶品なのです!!
注文はコースでしたので出来た順番にご紹介します!









【お通し】季節野菜の糠漬け・・・野菜の優しい旨味と糠のコントラスト。美味です。


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【1本目】かしわ・・・焼き加減がレアなので、温かいうちに食べるのがベスト!


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【2本目】レバー・・・少々苦手なレバーでしたが、独特な臭みもなく美味しく完食しました。


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【3本目】オクラ・・・季節のお野菜も入ってきます。


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【4本目】つくね・・・塩で頂くつくね。黒七味を付けて食べるとこれまた美味。

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【5本目】さび焼き・・・鶏胸肉にわさびをのっけて焼いた焼鳥です!


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【6本目】新じゃが・・・焼き加減が絶妙。ホクホク感、じゃがいもの甘みがしっかり出ていました。


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【7本目】白玉(うずら)・・・焼鳥界ではうずらを白玉と呼ぶようです。


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【8本目】ハラミ・・・肉質が柔らかく食べた後もう1本欲しくなります。


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【9本目】れんこん・・・しゃきしゃきのれんこん。皮付で頂きます!!


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【10本目】ハツ・・・私の好物ハツ!!!存分に堪能しました。

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【コースとは別に】やげん軟骨・・・これも私の好物。あのコリコリした食感が堪りません!

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【〆のスープ】鶏スープ・・・鶏の旨味が凝縮したスープ。染み渡ります。


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ごちそうさまでした!(^ω^)

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閉店間際まで焼鳥を堪能した我々はお腹も心も満たされて家路に着くのでした。


また、美味しいもの食べに行きましょう!!!



<A・S>


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2017年8月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



夏真っ盛りですね!


暑い日が続くと食べたくなってしまうものがあります。

それは「エスニック料理」!!




近年のエスニックブームで色んなお店が新商品をどんどん出してくれるので、

エスニック好きとしては嬉しい限りです♪



更に、期間限定モノに弱いので、「期間限定」って表示を見てしまうとついつい試してみたくなってしまいます。

・・・まあ、限定とか言いながら、毎年あったりするんですけれどね笑



まずは COCO壱番屋。

 

 


久々に行ってみると、なにやら夏の期間限定イチオシメニューが♪

「スープで食べるローストチキンと野菜のカレー」


ただのスープカレーかな?と思っていると、こんな謳い文句を発見!

「ココナッツとナンプラーの効いたタイのレッドカレーをココイチ流にアレンジ!」

 

 


レッドカレー風と聞いたら食べない訳にはいきません笑

今日のごはんは即決です♪




そして登場したのがこちら!!

 

 

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結構大きめの器で出てきました。ごはんも200gあります。

カレーの色が結構赤くて辛さにビビリながら食べてみましたが、案外辛すぎない。

旨辛くらいと言ったところです^^

 

 

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チキンも野菜もごろごろ入って食べ応えがあります。

なんと言っても嬉しいのが野菜の量。

 


カレーってどうしても野菜が不足しがちなんですが、

このレッドカレーは夏野菜を中心とした野菜たちがてんこもり。

 


なす、赤・黄ピーマン、オクラ、ヤングコーン、じゃがいもそして大量のキャベツ!!

すっごく緑黄色野菜を食べてる気になれます笑



結構ボリュームがありましたが、完食しました^^




 

 

 

 




続いて HOTMOT。

 

 

 


毎年恒例のガパオライス!!

今年は更にパワーアップして、パクチーサラダ付きです。

 

 


商品を受け取ったら、フタも開けていないのにパクチーとナンプラーの香りがすごい。

これは期待できそうです!


 

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たまごの半熟加減もいい感じ♪

ガパオライスは途中からレモンを絞って爽やかに頂きました^^

 

 

 

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サラダはレタスとパクチーのシンプルなもの。

付属のレモン&ナンプラードレッシングで頂きました!





個人的には大満足です^^


ただ、好き嫌いの分かれるパクチーとナンプラー。

会社で食べてしまったので、においを充満させてしまいました。

すみません・・・><

来年はおとなしく自宅で食べようと思います。



これからもどんな期間限定エスニックが登場するのか楽しみです♪


(T.W)

 

 

 


 

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2017年8月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

震災の影響でしばらく熊本に無い状態だったとめ手羽さん。

行けないとなると無性に行きたくなるものです。

もんもんとした気持ちを抱えていたら、ついに6月に移転してオープンとのこと!

それから行くタイミングはあったのですが、なかなか予定が合わず・・・

つい先日、やっと行けましたー!!


とめ手羽

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この絶妙な味加減がたまらない!

ビールが合う!


あま手羽

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今までとめ手羽派だったのですが、

今回あま手羽もおいしいじゃないかと再発見。


とめ手羽とあま手羽を交互に・・・

エンドレスで食べれます。笑

なんてったって・・・

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この日は火曜日!

通常の半額で手羽を食べることが出来ます!!

手羽メンタルな女子たちは欲望のままむさぼります。笑

思う存分堪能して大満足☆


〆のデザートも忘れずに。

手作りアイスいちご大福

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きなこ抹茶アイス

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練乳バニラアイス

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会話も盛り上がり、心もお腹も満たされました!

また月曜か火曜を狙ってとめ手羽の会を開催したいなと思いました。

(M・Y)

 

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2017年8月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

連日蒸し暑い日が続いておりますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

私は今年こそは夏らしいことしようと心に決めています♪

 

 

 

 


先日友人が引越しをしたため、

引っ越し祝いのバーベキューパーティーに参加しました☆

 

 


1ヘクタールの土地を買ったとのことで行ってみると

 大自然の中にありました!

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360度どこを見ても木々に囲まれています。

 

 


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夕焼けも緑の中から差し込む光がとてもきれいです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


そして早速家の中を見せてもらうことに、

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暖炉や囲炉裏がありとても居心地の良い家!


これは冬になったら囲炉裏で鍋パーティをしたいと全会一致で開催決定♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次は広大な庭でバーベキュータイム♪

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オリジナルチキンに鹿肉バーグ、海鮮系とたくさんジュージューしちゃいました☆

 


鹿肉バーグは実際に知り合いの方が狩猟した鹿肉をミンチ状にして作ってあり、臭みもなく味は絶品♪

 

 


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チキンには庭にあった山椒の木から実と葉を採ってきてそのまま潰してふりかけます。

焼きあがったあとバルサミコ酢をかけて食べるとこれがベストマッチです♪


どちらもすごくワイルドな食べ方ですがBBQならではで大満足☆


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


一通り楽しんだ後次に向かったのは荒尾市にあるグリーンランド!

 


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この日は花火大会で園内は23時までオープンしていたので花火を楽しんだ後はアトラクションへ!!

夜の遊園地もなかなか楽しいものです☆

 

 

 


ジェットコースターに3つ程乗り満足したところで再び友人宅へ戻ります。

 

 

 


その後森の中の木々を集めてキャンプファイヤーのスタートです♪

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みんなで歌って飲んで本当に楽しい時間を過ごせました。

 

 


近くには川もあり水遊びに最適です♪

 

 

 

 


 

すごく濃い1日を過ごせたという満足感と、いつかこんなおうちに住みたいなと心の底から思いました☆

また次回の鍋パーティが楽しみです(^^)

(S.H)

 

 

 

 


 

 


 

 

 

 


 


 

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2017年8月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日会社の同期数人で花火大会に行ってきました♪

集合するまで花火大会に行くことを聞かされておらず、ご飯でも食べに行くのかなーと思っていたのでまさかの展開!

仕事終りの車が混む時間帯でしたので早速出発。

今季初の花火にわくわくしながら道中は色々な話で盛り上がり、天草までの片道2時間は意外と短く感じました。

 

 

 

 

 

 

 

混雑を避け、遠目から見ることに。

 

 

 


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伝わりづらいですが、遠くからでも音と光の迫力がありました!!

目の前が海だったので、水面に映る花火も美しかったです。

1時間程で1万2000発もの花火が打ち上がり、夜空に咲く花火に歓声も上がっていました。

始まってからはあっという間で、静かになった海辺に余韻を感じつつも車が混む前に帰ることにしました。

調べてみると毎週どこかしらで花火大会が行なわれているみたいですね♪

 

 

 

 

 

 

 


夏を満喫した後は、Restaurant&Bar TERUで遅めのディナー。

 

 

 

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カラフルで可愛いカプレーゼ。

見た目も華やかで、食べやすいのであっという間になくなる。笑

 

 

 

 


 

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あっつあつのアヒージョ!熱すぎていつも食べるタイミングが難しいのですが、たっぷりのきのことかなり大きなベーコンがたまりません!旨味が溶け出したオリーブオイルが美味しくて、バゲットがもっとほしくなります!

 

 

 

 

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ジャーマンスパゲティーはボリュームがあり、どこか懐かしい味^^

ジュージューと鉄板の音が食欲をそそります。


 

 

 

 

 

 

 

 

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とろふわオムライス!!ケチャップライスにデミグラスソースという組み合わせで、私の一番好きなメニューです!

美味しいお酒も飲めるこちらのお店。私はお酒が飲めない分、美味しいご飯を求めて足しげく通うのでした。

(M・I)

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2017年7月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

過去に書いた神社をおさらいしましょう。

伊勢神宮(三重県伊勢市)、日光東照宮(栃木県日光市)、宗像大社(宗像市)、崎宮(福岡市)、

十日恵比須神社(福岡市)、扇森稲荷神社(大分県竹田市)でした。


さて、今回は香椎宮です。

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大きな鳥居をくぐったら、立派なご神木があります。


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綾杉といいます。

本当に大きくて、画面に収まりきれてません。


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本殿に到着。

ちょうどご祈祷が始まって「かしこみーかしこみー」という祝詞が聞こえます。

とても良い雰囲気で、お参りすることができました。


香椎宮の起源:おおよそ西暦200年、今から1800年前にさかのぼります

御祭神である仲哀天皇は、熊襲の反乱を鎮めるべく、
神功皇后共々この香椎の地におこしになられました。
しかし、志なかば仲哀天皇はこの香椎の地にて崩御されました
(住吉大神の御神託)。
その後、神功皇后は神のお告げを受けて、海を渡り新羅を平定され、
凱旋後、仲哀天皇様の御霊をしずめるべく神功皇后自らお祭されたのが
香椎宮の起源となります。(香椎宮公式ホームページより)

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不老水の鳥居です。
不老水とは、名水百選に選ばれた霊泉のことです。
香椎宮の境内から出て、住宅外の中にあります。

時の大臣であった武内宿禰(たけうちのすくね)が、天皇へお出しする料理を作るのに使い、
また自分の食事やお酒を作るのにこの水を使ったとされる湧水で、
そのおかげか武内宿禰は300歳とも360歳ともいわれるほど長寿だったという
言い伝えがあるそうです。

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ご利益がありそうな造りです。ぜひともいただかねば!
うん、効きそうな味がしました。

お参りしたら、お腹が空いてきました。
IMG_2602そば.JPG
「不老庵」というおそば屋さんです。
2014年ミシュランガイドでビブグルマンを獲得したお店です。
ビブグルマンとは、星は付かないけれども「コストパフォーマンスの高い」食事を
提供するレストランを表します。
つまり、リーズナブルなお値段で本格的な味が楽しめるという
ミシュランの調査員がオススメのお店のことです。
確かに!あー美味しかった!!!

私も神社好きですが、この時一緒に行った友達もなかなかの神社好き。
この後、友達は御朱印帳をゲットしたようです。
今後も神社に行くのは確かなので私も買おうかな。<C.Y>

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2017年7月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今年になって、現実逃避が止まりません・・・笑
先日、また友人と旅行へいってしまいました。
今回は、日本を飛び出して、海外へ!
最近、女性誌にも取り上げられたりと、話題のリゾート地『ダナン』へ行ってきました。


1日目はほぼ移動で、ホテルに到着したのは夜遅かったため、ホテルでスパを受け、眠りに着きました。

2日目!晴天!!
この日は、朝からモリモリビュッフェをいただき、プールで泳ぎ、またまたスパへ。



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ビュッフェは、目移りするほどたくさんです。
フォー等のベトナム料理や南国フルーツ、その他にもおしゃれな食べ物がたくさんありました。
盛付けにセンスがなくスミマセン・・・笑

朝から、ステーキまで食べちゃいました笑



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そして、夕方近くから、ランタンの街として有名な『ホイアン』へ
ホイアンに着いたら、まず腹ごしらえです!
下調べはバッチリですよ。

ベトナムで1番おいしいバインミーが食べえられる、というお店に直行です。
しかし、その前に私達には試練が!!!
この、バイクや車がビュンビュン行きかう道を渡らなければいけません。
信号なんてない・・・ しかも止まってくれる気配もなく・・・怖い・・・




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やっとのことで、道を渡りきった先にはお目当てのお店が。
お店の前には、地元の人、観光客で行列ができています。
超ローカルなお店です。おしゃれでもなんでもないんですが、味はピカイチ☆ベトナムNO.1!!!
狭いお店に、定員さんが並び、ひたすらバンインミーを作っています。





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もちろん、素手ですよ!笑笑




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出来上がりは、こんな感じです!
バインミーにも、色々な種類がありましたが、私達はミックスバインミーに。
具、全部のせです!

具がたっぷり、パンもサックサク。
突然、辛いソースが出現し、唇がピリピリ!やられました・・・
でも、並んで、みんなが買う気持ちがわかります。
本当においしい!これで1本で、だいたい130円位です。





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腹ごしらえも終え、ホイアンの街を散策です。
かわいい雑貨屋さんや、テイラーを覗いて過ごしました。




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夜になると、ランタンが灯り始め、幻想的な世界へ変わって行きます。



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夕食のお店の予約時間まで、少し時間があったので、カフェでベトナムコーヒーをいただきました。
じっくりコーヒーが落ちるのを待ちます。
 器もキラキラ、きれいです。
いい香り。ホッとしますね。
 初めてのベトナムコーヒーを、のんびりおいしく頂きました。



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このあと、ホイアンで人気のレストランで、楽しみにしていたベトナム料理の夕食を頂きましたが、
 今回は長くなってしまったので、また、次回の記事へとしましょう・・・

(A.N)



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2017年7月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日気になっていたカフェにランチにいきました!


オーガニックの食材にこだわったお店です♪

 

 

店の外.jpg

 

★内装3.jpg

 


★内装.jpg

 

 

 

★内装2.jpg

 

落ち着いたお洒落な店内。

 


ランチメニューはこちら。

 

 

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内容は日替わりになるみたいです。


有機野菜のサラダランチを狙っていましたが、売り切れとのことで、グリル野菜のランチとピザランチをチョイス。



まずはキッシュの登場。

 

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ピザランチの有機野菜サラダ。

 

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グリル野菜のランチのバケット

 


バケット.jpg

 

 

 

あつあつのスキレットに入ったグリル野菜とチキン

 


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オリーブオイルに塩、ハーブのシンプルな味付けでしたが、美味しかったです!

 

ピザランチはバジルソースにオリーブやベーコン、ミニトマト、赤玉ねぎのトッピング。

 

 

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そして最後にはコーヒー付き。

 

ハワイのコーヒー豆を取り扱ってるそうで、こちらの豆は店頭でも販売されていました。

 

ディナーメニューもあるようで、時にはスポーツ観戦のできるバーにもなるみたいです♪

 

 

夜メニュー.jpg

 

 


外にはテラス席もあるので、晴れた日は外も気持ち良さそうだなあと思いました♪

 

(M.N)

 

 

 

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2017年7月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


湯帷子とは・・・?
平安時代に入浴の際に着用されていた和服の一種。麻の単衣で、浴衣の原型とされています。





早川倉庫.JPG



7/8に先輩方に誘って頂き、熊本の早川倉庫で行われた「浴衣と花火とグラスワイン」という
イベントに浴衣で行ってきました!!思っていたより賑わっていて縁日のような雰囲気で、わくわくします!
まずはここで軽食をとりました。






浴衣.JPG


浴衣を着るなんていつぶりでしょう・・・胸が高まります!!
ちなみに浴衣の着付けはすべて先輩方にしていただきました。見習わなきゃ。







松に鱗.jpg




イベントの帰りは予約していた上乃裏にある「松に鱗」というお店へ・・・
達筆な字でメニューが書いてあり、全メニュー食べたくなります。





のれん.JPG


浴衣でのれんをくぐる姿がとても絵になるので思わずパシャリ。






大根サラダ.JPG


一品目は大根と梅のサラダ。
冷えたお皿に鮮やかな赤い梅がかかっています。お皿の底には抹茶のドレッシングが隠れていて
さっぱりした美味しいサラダでした。





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二品目は山芋のしょうゆ漬け。
わさびが添えてありつけて食べるとさらに美味しい!!
癖になる美味しさでした。





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三品目は田舎豆腐と茄子の揚げ出し。
田舎豆腐が固めで私好みの豆腐でした!笑
茄子も肉厚があり美味しかったです。





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四品目はエビと三つ葉のれんこんはさみ揚げ。
揚げたてで厚みのあるれんこんがたまらなく美味しい!

まだまだ食べます。(大食い・・笑)





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五品目はハモの焼霜。天草産のハモで
臭みがなく、噛めば噛むほど旨味が増します!
ねぎやみょうがを添えてしょうゆで食べたり、梅をつけて食べました!





image4.JPG


六品目は生麩の田楽。
モチモチ食感の生麩に甘めのみそ。相性抜群です。
パクパクいけました!






辛子蓮根.JPG


そして最後に私の大好きな辛子蓮根!!!!
揚げたて辛子蓮根・・・美味しすぎてほとんど私が食べました。(すみません・・)
以前は鼻にツンとくる辛子が苦手でしたが今ではそれさえもいいと感じるようになりました。笑


料理だけでなく、厳選された日本酒も数多く揃えられているようだったので
いつか美味しく日本酒が飲める時がきたら、美味しい料理のお供にしたいと思います!!


浴衣を着ることでいつもより特別感が増し、早めに夏を満喫した気分でした♪
また浴衣を着て美味しいもの巡りをしたいなぁ。

(M・S)


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2017年7月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


今回は、福岡にいる同期とご飯のため博多へ!

お店の予約から、料理のコースまで同期にお任せしちゃいました(^ω^)
ありがとう★



さて、お店は博多駅から徒歩5分ほどのところにある
【炉端イタリアン FESTA】 ちょっと早めの時間に予約をしていたので
店内はガランとしていましたが、時間が経つにつれていつの間にか満席。

さすが、博多です。←



談笑しているとやってきました!1品目

20170718_前菜.jpg

前菜 5種の盛り合わせ

●生ハム
●スパニッシュオムレツ的な卵焼き
●茄子の焼き物
●カリフラワーと玉ねぎのマリネ
●マッシュポテトの肉そぼろがけ

名前が曖昧ですが…

いやー、どれも美味しかったのですがマッシュポテトが特に私のお気に入り♪









20170718_キチンサラダ.jpg

チキンのフルーツ入りサラダ だったはず。

ベリーやグレープフルーツも入って、女子には嬉しい1皿でした!








20170718_鶏肉のバルサミコソース.jpg

豚肉のバルサミコソース

これも名前が曖昧ですみません…汗

バルサミコソースって私少し苦手だったのですが、
このソースはとっても食べやすくてペロリと平らげてしまいました。




ここまでの私達の食事スピードめっちゃ早いです(笑)








20170718_フリット.jpg

旬の野菜と魚のフリット

タルタルソースがフリットに良く合う!油×油です。








20170718_あさりの掴み取り.jpg

ここでまさかの “あさりの掴み取り” とった分だけ、後のお料理に使ってもらえるのです!!


その料理が下記2種類


20170718_あさりのバター焼き.jpg

あさりのバター焼き

ちょっぴり砂がジャリジャリしましたが、それは仕方ないとして…
バター焼きで出た汁をバケットにつけて食べると、これが美味い!!

バターとあさりの旨味汁が合わさって、不味いはずがない!




20170718_ボンゴレパスタ.jpg

ボンゴレスパゲッティー

あさり満載!!これもまた、旨味が爆発です。もう堪らん!!!









20170718_ぶどうのシャーベット.jpg

〆のぶどうシャーベット

ほんのり香るぶどうが口の中に広がって、クールダウン。
良い口直しになりました!





同期との楽しい時間もアッという間に過ぎてしまい、
またご飯食べようね★と約束をした博多の夜でした。



A・S

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2017年7月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、6/30から7/1にかけて岡山で行われた「第12回食育推進全国大会inおかやま」に行ってきました!


食育推進全国大会は、食育月間における中核的な行事として、食育に対する国民の理解を深めるとともに食育への取り組みへの積極的な参加を促し、もって国民の健全な食生活と豊かな人間形成に大きく付与することを目的として開催されています。


今回初参加だったのですが、会場には様々なブースの出展や講演があり、一般の方も楽しく食について学べる場となっていました。


以下、会場の様子です。

170715パネル.jpg


170715会場1.jpg


170715会場6.jpg


170715会場3.jpg


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しっかり講演を聞いて、頭に知識を詰め込んだらお腹がすきました!

次はお腹に美味しいものを詰め込むべくいざ晩御飯!!


お店は割烹動(いぶり)さん。

170715店.jpg


170715メニュー.jpg

今回は三品のコースを事前に予約。どんな料理が出てくるのかわくわく。


*八寸

170715ご飯1.jpg

ハモやじゅんさい等、旬の食材がいっぱい!

ちょこちょこいろんな食材を食べられるのがうれしいですね。

じゅんさい苦手・・・と思ってましたが美味しかったです!唐突の克服!笑


*お造り

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ちょっと種類は全部覚えてないですが・・・

どれも噛めば噛むほどうまみがでてきます。

いつもかき込むように食べるのですがこの日ばかりはかみしめました。

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こちらは蛸の頭。

きれいな切込み!


*おまかせ

天ぷら

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海老、うなぎ、れんこん、じゃがいも、太刀魚。

うなぎはふっかふか、海老は旨みがぎゅっとつまってました。あぁ幸せ。


さわらのたたき

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さわらのたたきって初めて食べたのですが、これ、本当に美味しかったです!

炙った後の香りと身の甘さと食感が絶妙!


追加で焼きおにぎり

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すっごく小さい、かにの絵が描かれたお皿にたくあんがのってました。可愛い。


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やさしいだしに、つるっとした食感の焼きおにぎり。

その上に記憶があいまいですが、桜海老?を味噌で和えたものと、黄ニラ。

黄ニラは岡山の特産品なのですが、通常のニラと比べて甘味があり、ねぎのような感じでした。

染み渡ります!


旬のものや岡山名物などなど、盛りだくさんの内容で大満足でした!

特産品も、調べて知っているのと食べた経験があるのとでは知識の差が全然違うなーと思いました。

これからもいろんな食品に興味をもって、おいしい食経験値をあげていきたいと思います!

(M.Y)

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2017年7月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

もうすぐ土用の丑の日ですね!


2017年夏の土用の丑の日は2回。一の丑は7月25日、二の丑は8月6日です。





少し気が早いですが、先日母方の地元、柳川でうなぎを買ってきました!





うなぎ屋さんで食べるのは勿論美味しいのですが、

我が家は地元ならではの商店街にあるうなぎ専門の魚屋さんで白焼きを買うことが多いのです。



それがこちら。

創業100年を越える老舗。柳川駅からすぐの商店街にあります。


20170712PIC_0353.jpg






店内にはうなぎの水槽がびっしり。すべて国産うなぎです。


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卸売りのお店ですが、一般への販売もされているため白焼きを店頭で購入できます。

実際に白焼きにされたうなぎを見ながら購入!


20170712PIC_0351.jpg









ちなみに店頭から、そのまま宅配便にて送ることも可能です。

そのときはオリジナルメッセージカードがつきます♪柳川の名所が色々描かれていて素敵なカードです。


20170712PIC_0355.jpg



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蒲焼きのタレも購入して、お家で蒲焼き(というか煮)にしていただきまーす^^


20170712PIC_0350.jpg



・・・あとから白焼きの状態で写真を撮ってない事に気付きました。笑

夏のうなぎはあまり脂がのってない印象ですが、今年のはいい脂が♪


しっかりスタミナをつけて、今年は夏バテしないように備えます!!



(T.W)









 

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2017年7月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



毎年恒例の家族行事の季節がやってきました!


一体何かというと...




日本人には欠かすことのできない「ごはん」

そう、お米づくりです!

 

 

 

 


GW頃から種まきが始まり、6月中旬から下旬にかけて田植えを行います。

我が家では米作りをしているため、このシーズンになると親戚一同全員参加で

種まきから田植えまでをやって行きます。


田植え.JPG


これは種をまき、田植え前の苗床。

すくすく育ってくれたようです。

 

 

 


あいにく田植え当日は豪雨だったため写真撮影ができず...。

田んぼには水が張ってあるため雨なんか関係なしに決行です!


 

 

 


そしてその後の楽しみがみんなで集まって食べるごはん♪

普段はなかなか会えない人たちもこの日になるとみんなの顔が揃います。

逆にこういうことがないと集まらないですね笑


みんなでごはん.JPG


ワイワイ、がやがや。

毎年見るたびに子どもの数が増えていき、益々賑やかになります♪




 

 

 



むぎ刈り.JPG


そしてこちらが苗が育つのを待っている間に行う麦刈りの模様です。

 

 


お米と麦の二毛作で作っている為、この時小麦が収穫の時期を迎えます。

今年は例年に比べて雑草が多かったみたいで、刈り取り作業が少し苦戦したようです。



むぎ.JPG

ですが立派に育ってくれました!




 

 

 

 

 



その後家に帰ると、離れたところからでも目につく程大きくなったスイカが!

すいか-2-.JPG





1ヶ月程まではこんなに小さかったのに知らぬ間にこんなに大きくなっていました。


すいか-1-.JPG


すいか-3-.JPG



いつもより今年のは水分が少なかったようですが、

これもみんなで仲良く食べて完食♪




今年も1年の一大行事が無事に終わり、あとは秋の収穫を待つのみです☆

また秋の稲刈りの様子はお伝えしたいと思います♪

(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

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2017年7月 3日 Posted time : 10:10 | Category : 編集者の日常

先日、部署の皆で集まり、ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイの「サンシエロ」でディナーをいただきました!

 

 

 

 


 

IMG_4045.JPG

運ばれてきた料理の彩りに、食べる前からわくわくします!

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_4046.JPGガスパチョ(冷製スープ)

トマトのさっぱりとした酸味と甘味のバランスがよくて暑い季節にもぴったりです。

 

 

 

 

 

 

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舌平目のクロメスキとオマール海老

左のコロッケのようなさくさく食感に香り豊かなパセリのソースが良く合います。

オマール海老はプリっとした身にねぎのソースがかかっていました。


 

 

 

 

 

 

IMG_4051.JPG

 

 

IMG_4052.JPG

 

 

グレートサザンビーフ

噛むたびに旨味が出てきます!

美味しそうな食べ物の断面を「萌え断」と言うそうですが、私の中ではまさにこれ!

撮影技術により伝わりづらいですが、見た目を裏切らない美味しさです!

 

 

 

 

 

 

 

 

IMG_4054.JPG最後はチーズケーキとアイスクリーム

濃厚なチーズケーキとアイスで幸せいっぱいです。

見た目もおなかも大満足のディナーとなりました。

<M・I>

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2017年6月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

IMG_2512鍋島藩窯橋.JPG

毎年母の日には花を贈るのですが、今年は急須を送りました。

そこから話が盛り上がって、焼物好きなのに母も私も行ったことがないということで

伊万里・有田・波佐見への旅、はじまりです。


IMG_2513窯橋.JPG

伊万里に到着!

17世紀初頭から焼物が作られていましたが、1675年に鍋島藩の御用窯が有田から

伊万里市南部の大川内山(おおかわちやま)に移されたことをきっかけに栄えるようになりました。

この橋は、大川内山の入口にあります。


IMG_2508橋の上の瓶.JPG

高さ約1mの色鍋島の壷です。

素敵なお出迎えですよねー。


IMG_2520伊万里の風景.JPG

石畳の坂道を登っていきます。


IMG_2519窯の煙突.JPG

伊万里は、鍋島藩に献上するための格調高い作風が磨かれたエリアです。

その技術が外に漏れないように、廃藩置県まで関所が設けられていたそうです。

こじんまりしていて、ザ・焼物の里という感じでした。


次は、有田です。

IMG_2559泉山磁石場.JPG

泉山磁石場(いずみやま じせきば)

16世紀終わりの朝鮮出兵の際、佐賀藩主が朝鮮から連れ帰った陶工・李参平が発見した

日本初の磁器原料採掘場です。

ここを観光するか迷っていましたが、来てよかった!

写真では伝わりにくいですが、400年かけて山のほとんどを掘り尽くした姿は壮観です!


IMG_2533陶山神社 鳥居.JPG

陶山神社といって、有田焼の祖・李参平を祀る有田の守護神です。

白磁製の大鳥居がかわいい♪


IMG_2545狛犬.JPG

狛犬も陶製です!今右衛門作


有田の”三右衛門”は、有田焼の歴史を語る上で欠かせない3窯のことです。

「柿右衛門」は赤絵付けの技法を日本で初めて開発

「今右衛門」は途絶えた色鍋島を復活させた

「源右衛門」は有田焼をアクセサリーやインテリアとして発展させた

そうです。


IMG_2534燈篭.JPG


IMG_2557燈篭2.JPG

燈篭ももちろん陶製。


IMG_2546陶山神社 説明.JPG

神社の説明書きまで陶製ですよー。


IMG_2561ツヴィンガー宮殿.JPG

有田ポーセリンパークの中にあるツヴィンガー宮殿です。

ウイーン万博で展示された182cmの大花瓶や江戸時代の古伊万里を見ることができました。


ほかにも、香蘭社、チャイナ・オン・ザ・パーク、波佐見、鹿島の肥前浜宿にも行ったのですが、

写真を撮り忘れていました・・・。


さて、今回のメインイベント「竹崎カニ」です!

IMG_2564蟹御殿.JPG

家族全員、渡りカニが大好物♪

伊万里・有田・波佐見に行く旅人は、大抵嬉野温泉に泊まると思うのですが、

私たち家族は、全員一致で太良へGo!


IMG_2567メニュー.JPG

あわび、お肉を追加するプランもありますが、

私たちは追加料金も厭わず、カニのボリュームアップを3人分お願いしました。


IMG_2566前菜.JPG

手前が、季節の小鉢2種

奥が、新鮮活魚のお造りです。

 

IMG_2569白石たまねぎとベビーコーン.JPG

白石(しろいし)れんこん、ならぬ、白石たまねぎとベビーコーンの皮ごと蒸し焼き

これは宿からのサービスです♪


IMG_2572竹崎カニ.JPG

そしてー待ちに待った竹崎カニ!!!

大きい!!!


IMG_2574カニ中身.JPG

開けてみると、卵が入っていましたー♪

食べ応え満点で、ここまででお腹いっぱい!

同時に携帯の電源も切れてしまったので、

この後の、焼きカニ、カニ釜飯、デザートも写真でお伝えしたかったのですが

撮影できませんでした。

最近、携帯の調子が悪いです。買い替え時ですかね。


父は有田で焼き魚用のお皿を買い、母は伊万里で弟夫婦に焼酎グラスを買い、

私は波佐見で自分用の豆皿を買いました。

各自焼物を購入し、大きな竹崎カニも食べて大満足の家族旅行でした!<C.Y>

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2017年6月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

北九州支店の女子社員で久々の女子会を開催しました!

いつも、肉食女子な私たち。基本、選ぶのは肉です。笑

でも、今回は日頃行かないようなおしゃれなお店にしよう!

ということになり、私がずっと行きたかった、小倉では有名なイタリアンのお店に決定しました。

以前、ランチでお店に伺ったら、まさかの移転・・・

今回は、ちゃんと移転後のお店の場所も確認!!!予約もバッチリです!


早々に仕事を終わらせお店へ。


看板発見!!!

『Bekk』さんです。

 

IMG_3149.JPG

 

IMG_3150.JPG

 

 

店内もおしゃれです。

私達のグループが1番のりです。

 

 

IMG_3151.JPG

 

 

さて、さっそくコース料理のスタートです。

まずは、とうもろこしのムースにチーズ、ウニ、コンソメのジュレがのっています。

とうもろこしが甘くて美味しい!

 

 

IMG_3152.JPG

 

 

フォカッチャです。

 

 

IMG_3155.JPG

 

 

あおりいかだったかな・・・?

お豆や雑穀と一緒に食べます。

イカ墨のソースをつけて。

 

 

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ホワイトアスパラと鴨肉。

上にはトリュフが!!!

いい香りです♪

 

 

IMG_3162.JPG

 

 

マナガツオの炙り。

マナガツオを生で食べるのは初めてです。

お刺身で食べられることにビックリでした。

でも、食べてみると、身も軟らかくとても美味しかったです。

黄色いのは確か、カラスミですね。

 

 

IMG_3160.JPG

 

 

お待ちかね・・・

肉です!笑

付け合せはヤングコーン。

今、旬なんですかね?この女子会の数週間前に行った他のお店でも出てきました。

お肉、柔らかいですーーー。

 

 

IMG_3168.JPG

 

 

イタリアンといえば、パスタ。

今回はウニのパスタです。

ウニがたっぷり、濃厚でおいしい♪

麺もモチモチです。

 

 

FullSizeRender.jpg

 

 

最後はデザートです。

数種類から選べますが、私はこれにしました。

 

 

IMG_3170.JPG

 

いつもと違った雰囲気の場所での女子会。

いつもより若干、静かに、そしておしとやかに・・・笑

美味しく楽しい女子会になりました。

そして、ずっと行きたかったお店にいけてよかったです♪

また、おじゃましたいと思います。

 

(A.N)

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2017年6月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

最近テレビで餃子の特集をみかけてから、どうしても食べたくなって友人を誘い餃子めぐりをすることに!

 

 


ラーメンや焼鳥など美味しい食べ物がたくさんある久留米ですが、

意外と餃子屋さんも多い!!

美味しい餃子屋さんがあるときいて向かったのですが、なんと定休日・・・・(泣)


気をとりなおして別のお店へ。

 

 


◆1軒目

 

 

娘 看板.jpg

 

 

娘 .jpg

 



中国人の方がやっているお店で、平日だったからかお客さんは私達のほかに一組と静かな店内に緊張・・・・

 

メニューはシンプルに焼き餃子、水餃子、おつまみが3種類ほど。

とりあえず水餃子(20個)、焼餃子(20個)を注文。

ドキドキしながら待ちます。笑

 

 

 


しばらくするとやってきました水餃子。

 


 

娘 すいぎょうざ.jpg

 

 

 


薬味にゴマと生のニラをたっぷり。自家製のラー油もちょっと足していただきます。

 

 

 

娘 すいぎょ.jpg

 

 

 


ゴマの香ばしさとニラがあうーーーーー!!!!

一口サイズなのでついついたべすぎてしまいます。

皮が厚めなのモチモチ感が強いです。



焼き餃子も登場。

 

 

娘焼ぎょ.jpg

 

 


焼き目はカリッとしてますが、皮はもちもちで美味しかったです♪

 

 

 

◆2軒目

 

 

またべ 入り口.jpg


 

 

久留米でも有名なこちらのお店。

テレビで久留米出身の女優さんも紹介していました。

平日でしたが、お客さんでいっぱいでした!

 


店内はかなりレトロな雰囲気です。

 


またべえ 店内.jpg

 

 


ぎょうざ2人前をとりあえず注文。

盛り方がダイナミック(笑)

 

 

またべえ ぎょうざ.jpg

 

 


持った瞬間分かるパリパリ感。

 

 

 

またべえ 焼きぎょ.jpg

 

 

 

またべえ.jpg

 

 


にんにくが効いていて、癖になる味です。ほんとに軽くてサクッとしてます。

こちらも二人前はペロリと完食してしまったので、追加で1人前オーダーしてしまいました!笑

 

 

 


◆3軒目

 

 

 

てんや 看板.jpg

 

 

 

てんや 入り口.jpg

 

 

 

こちらもひとくち餃子のお店。なかなか賑わっていました。


水餃子と焼き餃子をそれぞれ一人前注文。

 

 

 


焼餃子

 

てんや 焼ぎょ.jpg

 

 

 

 

てん 焼ぎょ.jpg

 


扇型の餃子です。

食べてみると、焼目はパリパリなのですが、具が詰まっている部分はふわっとしていて、不思議な感覚でした!

 


水餃子

 


てん 水餃子.jpg

 

 

 

てん すいぎょ.jpg

 

 

 

 

モチモチでつるんとしていて美味しい。ワンタンのような感じ。


添えられている薬味が八角?を使っているようで、こちらも味の変化が楽しめました♪

 

 


3軒とも全然違った餃子だったので、結果どこが美味しいか決められず。

どのお店もまたいきたいです!


そして、行けなかったお店も近いうちにリベンジしたいと思います!!笑(M.N)





 

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2017年6月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


もう2ヶ月前の話になりますが…同じ部署の先輩と同期とともに阿蘇へお出掛け♪

第一の目的地は、とある場所でひっそりと?行なわれるランチを食べる事!


“牛小屋ギャラリーでカフェごっこ 2017年 春”と題しているそのランチは、期間限定。




20170618_ランチ.jpg





手前のご飯から時計まわりに…

玄米ご飯
ほうれん草のごま和え
切干大根煮
キャベツのサラダ
3番茶
豆腐とほうれん草のみそ汁
佃煮
鉄火味噌

真ん中メインのおかずは、車麩を下味にしっかり漬込んである揚げ物です。



どの料理も素材の味が引き出され、噛めば噛むほど美味しさが増す。
今、思い出すだけでも口の中が美味しいです。ふふ





食べ終わってみると…

20170618_ランチ後.jpg


玄米ご飯が入っていたお茶わんから、白猫が!!
食べ終わった後も遊び心を忘れない演出が素敵な気分にさせてくれます。



さて、食後と言えば…そう!デザートです。


20170618_ランチデザート.jpg


入れたてのコーヒーとケーキ、そしてクッキー。

なんといい休日でしょう。
こんなにほっこりしたのは、久しぶりです。






そして、第二の目的…柴犬に会う!!


南阿蘇には柴犬の里という場所があるのです。
そこでは柴犬と一緒に散歩をしたり、子犬とたわむれたりできちゃうんです。

今回は、まやちゃんと一緒にお散歩です!

20170618_まや01.jpg


この愛くるしい顔(^ω^*)癒しです。

お散歩コースは、大体30分位の山道を往復です。なかなかの運動量。
テンションが高い女子3人(4人)は、ダッシュをしてみたり、スキップをしてみたりと自由。



20170618_まや02.jpg


楽しい時間をありがとう!!




まやちゃんとお別れをし、次の目的地“長陽駅”へ
ここは、駅舎内でカフェを経営されています。

先ほどの運動?で小腹が空いたので軽めのアフタヌンティー。


素敵な景色を眺めながら優雅にティータイムです。


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シナモンりんごのマフィンとハーブティー

程よい甘さが口の中に広がって、ハーブティーとよく合います。



そして何故か、ふいに駅のホームで始まるキャッチボール。笑
調度いいグローブとボールがそこにあったのです。



20170618_キャッチボール.jpg

私は、撮影係。




ここでも身体を動かし、そろそろ家路にと思っていましたが、
最後の〆にラーメンをと思い立ち、いざ熊本市中心市街地へ!



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鯛塩ラーメンが食べれるお店へ。
私がずっと行ってみたかったラーメン店です。

透明のスープにかいわれの緑が映えます。
スープは塩ベースなので、しつこくなくさっぱり食べれます。
柚子胡椒、すだちをかけて味を変えるとまた、さらに美味しさが増します。




この日は、本当にタイトル通りのことをしたなーと、ブログを書きながら思い返しています。

また、こんな風に弾丸な旅をしたいものです。



(A・S)


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2017年6月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

私の携帯の画像フォルダはだいたい食べものでまみれているのですが、

ふと見てみると、ここ2週間の間にカレー率が高いことに気づきました。笑


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こちらはオーデンさんのスペアリブカレー!!

ほろほろのスペアリブがたまらないんです!

たまに「今日はサンドイッチのみです」と振られることもあるので、確実に食べたい方は確認して行くことをオススメします。


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こちらはLion Curryさん。

休日に行ったのですが満席で待っているお客さんも!

やっと入れたのですが売り切れメニュー多し。。。

今回は黒豚のインディアンカレーにチーズをトッピング。

香辛料の香りがおいしい!他のメニューも食べるべくリベンジを誓いました!


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こちらはスリランカクマモトさん。

おいしいと聞いていたのですがなかなか行く機会がなく。。。

先日やっと訪問でき、初のカレーヌードルを頂きました。

香辛料とマイルドさのバランスが絶妙!!


香辛料の美味しさを引きずったのか、

気づいたら翌日も自分でカレーを作っていました。笑


まだまだ気になるカレー屋さんがいっぱいあるので、制覇したいと思います!

(M.Y)

 

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2017年6月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先月、初の通潤橋へ行って来ました。



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震災の影響で現在放水は行われていませんが、

行楽シーズンのせいもあり、多くの人で賑わっていました!



なにやら役場の方々がタケノコの皮などで作られた展示物もあり・・・



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そのおとなりには…

見覚えのあるキャラクターも。


まわりのちびっ子達が興奮ぎみに写真をとってました。

ちゃんとトレンド意識してますね!笑









お昼は近くのお蕎麦屋さんで★


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天ざるのセットを注文しました。


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この蕎麦のサイズが大きめ!



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天ぷらと比べると分かりやすいですね!

麺は固めのしっかりめ。

個人的にはアゴが疲れましたが美味しく頂きました笑





写真は撮り忘れましたが、帰りに道の駅で生そばと生しいたけを購入♪

しいたけは晩御飯にホイル焼きに!勿論、お酒と一緒に。

肉厚で大満足でした。


道の駅でその土地の物を買って美味しく頂くのも楽しいですよね。


次は通潤橋が復旧して放水しているのを見てみたいです^^



(T.W)



 

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2017年6月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先月、福岡で働いている中学校時代の友人が

熊本へ遊びにきました★

どこを案内したらよいか、私なりに考え・・・・

近場の観光地ということで

熊本城・城彩苑・水前寺成趣園へ行ってきました!


まずは熊本城へ!


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熊本に来てから約2年が経ちますが、

熊本城へ来るのは今回で2回目です。

初めて熊本城を訪れたのは震災後でその時の状況は深刻なようでしたが

今回は徐々に復興に向かっている様子が感じ取れました!

そんな熊本城の姿を目にして、私も頑張ろう!と勇気付けられました。


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友人も熊本城の様子を見て、震災の影響の大きさを感じ取ったようでした。

周りを見渡せば、観光客など多くの方で賑わっており、

現在の熊本城の様子を見て何か感じ取っていただけたらいいなと思いました。



続いて、城彩苑へ!

 

 

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熊本名物が食べたいという友人へ

まずは定番の「いきなり団子」を!

 

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実はさつまいもが大好きな私。いきなり団子も大好物の1つです!

久々にいきなり団子を食べれて幸せでした★







続いて、向かった先は「水前寺成趣園」

 

 

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初めて訪れましたが、綺麗に手入れされた芝生と池がとっても美しく、

いつまでも眺めていられそうなくらいとにかく風景が綺麗!

 

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園内はゆったりとした時間が流れていて、心地良ささえ感じてきます。

綺麗な園内は絶好のカメラスポットのようで、

カメラを首にさげた観光客でいっぱいでした!




 



お腹が空き始めた私たちが次に向かったのは上通りにある「Feal」さん

 

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店内は白を基調としたシンプルなデザインで、カウンター席とテーブル席があります!




メニュー表を開いて、私たちが選んだのはこれ★


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1日10食限定の

「煮込みハンバーグ(あか牛使用)フレッシュトマトのせ」

これにスープとサラダ、ドリンク付のコースを選びました!

主食はライスか自家製のパンが選べます!

 


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ハンバーグはきのこがたっぷり入ったソースにからめていただきました!

ハンバーグも柔らかく、ジューシーで美味しかったです♪

 

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主食は自家製のパンを選びました。

表面はパリッと、中はもちっとした食感でした!

ソースとの相性も抜群でした!

 

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帰りに気付きましたが、fealさんは「ミートパイ」が有名なようで、

せっかくならミートパイを食べたかったなと少し後悔(笑)

次に訪れるときは「ミートパイ」に挑戦したいです★

 

友人と移動中も終始わいわい、昔話で盛り上がり、

綺麗な景色と美味しい食事で心も体もリフレッシュできた休日でした♪

楽しい時間を過ごさせたくれた友人にも感謝です★

一人の時間も好きですが、みんなとワイワイする時間も大切だなと感じました!

(M・A)

 





 

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2017年6月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



熊本地震後オープンしたグランパレッタ熊本内にある映画館に

新システム4DXの劇場が出来たとのことで、

先日やっと映画を見る機会があったので行ってきました!



4DXとは?

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最新の体感型(4D)映画上映システムのことで

座席シートが前後、上下左右に動きさらには

映画のシーンに合わせて風・スモーク・香り・水・フラッシュなどが

でてきて体全体で感じる映画上映システムです。




劇場内へ入る際は遊園地のアトラクションに乗るような感じで

手荷物を預けます。持っていく飲食物も注意が必要です!

ポップコーンなんて持っていったらどのようになるか

イメージできますでしょうか??笑


今回上映が始まってから入場したためスタッフの方が居なくて

そのままポップコーンを持って入場。

皆さんのご想像通りのことをやってしまいました...笑



にしてもすごかったです。

これはアクション系の映画をおすすめしますね☆

3Dにプラスして体で感じることができる4DXはさらに臨場感を楽しむことができます!

 


ハマってしまい翌週も別の作品を観に行きました!!

ぜひ皆さんに体験していただきたいです♪♪












その後私たちがドライブもかねて向かったのは楠にある「JASON'S Bar」

アメリカ・テキサス州出身のオーナーがされているお店で、

レストラン&バーとして本場アメリカのハンバーガーやビール・テキーラを

楽しめるお店です♪




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店内には分かりやすい商品説明があります。



 

 


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まずはビールをオーダー。

ビールの種類も豊富で私はオーナーのおすすめを頂きました♪





 

 

 


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そしてフードはやっぱり「テキサスバーガー」ですよね!

一緒に行った4人全員が同じものをオーダーし、

お店自慢の一品をいただきます☆



 

 

 

 


しばらくすると

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やってきました「テキサスバーガー」

ピクルスも丸々1本付きで豪快ですが、バーガーのサイズは日本サイズのようです。

 

 




大きな口でかぶりつくと肉汁がジュワっとでてきます。

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トーストしてあるバンズのカリッと感とお肉のジューシーさが

抜群のバランスでビールも進みます♪

男性陣は追加でメキシカンバーガーも注文し2皿分をペロリと食べていました。

恐るべし胃袋...。


久しぶりにジャンクフードを食べましたが、こういうのたまに欲しくなりますよね。


 

 


この反動で次回はヘルシーフードを探しに行こうか検討中です。(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年6月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、同期と天草へ遊びに行ってきました!

 

天草の海は本当に綺麗ですね♪

綺麗な海を見ていると、心が洗われます。

眺めているのに夢中で、写真を撮り損ねてしまいました(;▽;)

普段見ることのない素敵な景色を堪能しました!

 

 

 

 

 

お昼時になり、おすすめのお食事処として以前教えてもらった「辨(べん)」へ行くことにしました。

 

 

 

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入口はレンガとオシャレな木のドアで、温かみのある雰囲気でした。

 

 

 

 

 

 

 

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日替わり定食、ちゃんぽん、カレーなどがあり、今回日替わり定食を頼みました。

ボリューム満点!!これで850円です。しかも食後のコーヒー付き。

 

 

 

 

 

 

 

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お刺身がたっぷり乗っていて、これだけても結構な量がありました。

 

 

 

 

 

 

 

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こちら煮物も写真では分かりづらいですが量が多い!

優しい味付けでホクホクした身が絶品。

 

 

 

 

 

 

 

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こちらはあら汁、酢みそ和え、ポテトサラダ。

旨味がしっかり出ているあら汁でほっこりしました。

酢みそ和えは身がプリプリとしていてまたちがった美味しさがあります。

このほかにも、酢の物とお漬物がついて、本当に心もお腹もいっぱいになりました。

天草に来た時にはまた来て、旬の魚料理を味わいたいと思いました♪

(M・I)

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2017年5月31日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

前回五島うどんをご紹介しましたが、今回は五島の旅編です♪


五島列島には数多くの教会があります。その昔300年余りもの長い間厳しい弾圧に耐え、守り続け、受け継いできた信者の厚い信仰がうかがえます。決して豊かではなかった信者たちが資金を集めて、協力し合い建てられた教会が多く存在します。

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中ノ浦教会・・・白い洋館のような佇まい


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マリア様もいらっしゃいます。


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頭ヶ島天主堂・・・国指定重要文化財です。

近くの石を切り抜いて造ったそうです。


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青砂ヶ浦教会(あおさがうらきょうかい)・・・こちらも国指定重要文化財です。

ステンドグラスが有名です。


あまりにたくさんの教会があるので、五島に住んでいる人はほとんどの人がクリスチャンかと思って

タクシーの運転手さんに聞いてみたら、現在は島民の1割ほどのようです。

よく見たらお寺も神社もありました笑


次は、五島の美味しい食べ物をご紹介します。

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ハコフグのみそ焼き

さかな君が頭にかぶっているのがハコフグです。

腹側から穴を開けて内臓をとって、自家製みそを入れ焼きます。

みそと一緒に内側についている身をほじくって食べます。

お酒によく合います♪


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五島牛の串焼き

ジューシーですこぶる美味しかった!


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地魚のお造り

やっぱり魚が新鮮でうまい!


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海の幸釜飯

注文してから炊きはじめるので、出来立てアツアツを持ってきてくれます。


五島といえば、椿(ツバキ)も有名です。

某有名化粧品のシャンプー「TSU○AKI」も五島のツバキを使っているとか・・・。

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ちょうど花が咲いている時期でした♪


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ツバキ型の爪楊枝入れ


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ツバキ柄の湯のみと急須


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つばきねこ というキャラクター。妖しい手の動きがシュールです。

お隣はバラモンちゃんです。


旅をする時は温泉もセットじゃないと納得できない私・・・

五島で唯一温泉が沸いている宿泊施設に泊まりました。

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宿泊者は入り放題!

朝風呂に入りにきたら貸切状態でした。

 

この温泉の受付の方が、時間を見つけてツバキの実を殻から取り出していました。

そのツバキの実があまりに美味しそうだったので、お願いして小さいカケラを一ついただいて食べてみました。

「お!美味しい!んー?いや、渋い!!!ペッペッ!」

受付の方からはおすすめはしませんよ。と言われていましたが、忠告を聞くべきでした。

渋いというかエグイというか、、、。

ツバキはお花を観賞するか、実から油を絞って楽しむものだと身をもって知りました。

これも旅の良い思い出です。


観光もしたし、美味しい物も食べたし、温泉にも入ってリフレッシュ!

さて、名残惜しいけど帰りましょう。時間をお金で買って、帰路は飛行機で。

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五島福江空港

福江島の標高が高い場所にあります。


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Departuresの文字を見ると、globeの歌を歌ってしまいます。古いですね笑

ここにもツバキがお出迎えしてくれました。

五島の旅を思い出させます。


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空港の窓ガラスにもツバキが


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同じく空港の通路にはツバキ配色のステンドグラス


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飛行機が遅れていたので待っていると・・・到着したのはプロペラ機!


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私、初プロペラ機搭乗です。

ドキドキしながら乗りましたが、ウワサに聞いていた通り揺れましたー。


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45分後、あっという間に福岡空港に到着。

通路みたいなのが飛行機の扉にくっつくことがなく、

そのまま地面に降り立ちました。

中国の空港では経験したことありましたが、日本でもあるんですね。


初めて島旅行をしたのですが、島は夏に旅行をするのがおすすめです。

ステンドグラス作り体験や焼酎蔵にも行きたかったのですが、残念ながら土日はお休みでした。

ベストシーズンが夏なので、その他の時期はゆったりとしているというか商売っ気がないようです。


最後に

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せっかくなので旅の思い出に笑

旅の恥はかき捨てです!<C.Y>

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2017年5月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、日光へ旅行へ行ってきました。


3月10日に国宝 陽明門の修理竣工式が行われたばかりの、『日光東照宮』

陽明門は、遠目からでも輝いて見えるくらい、きれいに修理が行われていました。

『みざる・いわざる・きかざる』の三猿も、眠り猫も綺麗に修復されていました。

 

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日光東照宮の周りには、たくさんの神社やお寺があり、その全てを1つ1つお参りしてきました。

なんだか、心が洗われた気がします。



そして、この日のお宿は、一度泊まってみたかった、星のリゾート。

『界 日光』です。

 

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お部屋からは、中禅寺湖が眺められます。

 

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お部屋もとってもすばらしかったですよ

そして、歩きつかれておなかペコペコの私たちに、やっと楽しみにしていた夕食です!

 

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先付け。

日光彫りの器に入って出てきたのは、湯波の煮こごり仕立て。

 

 

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八寸です。

手前の丸い赤い玉、これ中身はフォワグラなんです。

まわりに、いちごのパウダーがまぶされ、口に入れるともう、デザートです。

不思議な感じです。

 

 

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お椀。

写真では見ずらいのですが、綺麗に3色にわかれています。

中は、えびのミンチと筍が入っています。

 

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お造り。

海のない栃木県。

お魚はやっぱり、九州が美味しいですね!笑

でも、湯波のお刺身は美味しかったです!

 

 

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揚物。

そら豆と味噌で味付けされた鶏ミンチが、最中に詰められ揚げてありました。

最中を衣にするなんて、おしゃれですね。

左側は、和風ピクルスです。

 

 

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蓋物。

 

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和牛の蒸ししゃぶです。

目の前で、石室でお肉を蒸していただきます。

 

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蒸し野菜と一緒に、ちり酢でいただきます。

もう少し、お肉が食べたかったなぁ・・・笑

 

 

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筍ごはん。

こちらでは、標高が高いので、今が筍の旬の様です。

 

 

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デザートは3種類の中から選べるのですが、私は、今の時期だけの桜のデザートをいただくことに。

桜風味のムースと桜あんこがよくあいます。

栃木のいちごも甘くて美味しかったです。


 

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お部屋も、お料理も大満足!

他にも、スパークリングワインやコーヒーを自由に飲めちゃったり、お風呂あがりはアイス食べ放題だったり、

とっても楽しく過ごすことが出来ました。

 

朝ごはんも、自分で湯波を作ったりと、美味しく・楽しい食事となりました。

 

お昼ごはんは、地元の方に教えてもらった、大きなゆばがのった、湯波そばをいただきました。

こちらも、美味しかった!!!


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今回の日光旅行も、観光に、おいしい物にと、大変満喫することが出来ました。

やっぱり、旅行っていいですね!

今度はどこに行こうかな・・・

 (A.N)

 

 

 

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2017年5月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

同期に会いに熊本へ行って来ました!

 

天草までドライブ♪

 

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天草には一度だけいったことがあったのですが、リゾラテラスは初めて。

 

とても綺麗な建物で、入ってみると早速パンのいい匂いがしてきました・・・

 

 

 

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いい匂いの正体は人気の塩パン。


私はノーマルな塩パンとめんたいパンを購入しました♪


焼きたてパンは、外はサックリ、中がジュワッとしていて美味しい。

 

いろいろパン.JPG

 

 

他にもアンパンや塩レモン、塩キャラメルなど。

どれも美味しそうでした^^

 

奥にはかわいい雑貨屋さんが!

貝殻などをモチーフにした雑貨やアクセサリーなどがたくさん並べられていました!

 


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 ヒトデや貝殻のインテリアが可愛かったのですが、私の生活感あふれる部屋には不似合いなので諦めました。笑

 

 


小腹も空いたのでカフェでデザートをいただきました。

天気も良かったのでテラス席で♪

 

 

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Iさんが選んだチョコパフェ。特産のデコポンのソースがかかっています。

チョコも甘すぎず爽やかな味でした!

 

 

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Sさんが選んだマロンパフェ。熊本県産の栗が使われています。

渋皮煮とマロンジェラートにあんこの組み合わせ。


 

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私はマンゴープリンをチョイス。

熊本に関係ないですが・・・マンゴーがすきなんです!!笑

 

 

 

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快晴だったので、ポカポカで気持ちよかったです。


 

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遊覧船もありました。

 

 


天草ドライブを終えて夜ご飯を食べに街の方へ。

同期が続々と集合♪

 

 

久しぶりに会ったので積もり積もった話で盛り上がる!!

 

女子会っていつでも楽しいですね♪

 

 

ご飯も美味しくいただきました。



サーモン カ.jpg 

 

 

 

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たくさん食べて、話して、笑って、しっかりリフレッシュできました。(M.N)

 

 

 

 


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2017年5月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


福岡に嫁いだ友人が熊本へ里帰りするとのことで、ランチをすることに!


ベビちゃんがいるので、いくつかランチ場所の候補を出して選んでもらったのが
【イドコロ】。私、3度目の訪問です。 (リピート率高し。笑)

子ども連れでもゆっくりご飯が食べれるということで、こちらに決定致しました。


事前に予約をしていたので、スムーズ♪




さて、今回のご飯は…


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前菜

手前の黄色い小鉢 ・・・ 中華くらげのナムル
手前の青い小鉢 ・・・ かぼちゃのラタトゥイユ
奥小鉢 ・・・ 厚揚げのチーズ焼き

毎回美味しそうな小鉢が前菜でやってくるので、とてもワクワクします!

家でこんな小鉢が作れたらなぁ…と子育て真っ最中の友人のつぶやき。切実。







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サラダ(生姜ドレッシング)

どこかで食べたことのあるドレッシングの味…。
赤・黄・緑と色鮮やかなサラダ!








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メイン

チキンカツ 八丁味噌だれ

サクッと揚がったチキンカツが八丁味噌とよく合います。
八丁味噌は甘めでしたが、何か別のソースと合わせて伸ばしてあるように感じました。

かぼちゃ、ししとうの素揚げも野菜本来の甘みがありとても美味でした!








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ママの手遊びに夢中のベビちゃん。

この後、ママがご飯を食べるために私が一時あやしておりました(^ω^*)
赤ちゃん可愛いですねー









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こちらのイドコロさん、夜まで営業されているので次回は夜にお邪魔したいなと思います!


A・S




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2017年5月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

いちご狩りシーズンがもうすぐ終わるのに気づき、

同期と慌てて行ってきました!


今回は植木にある吉次園さんに行ってきました。

実は数年前に訪れた事があるのですが、その日は休園で狩ることができず・・・(泣)

でも、今回は確認をとっていたのでちゃんと開いてました!


食べ放題コースと、持ち帰りコースがあるのですが、

今日はもうあまり残ってないから、持ち帰りがいいかも。という受付の方の助言を頂いたので、

持ち帰りコースにし、トレーをもらっていざ出陣!!

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すでに摘み終わって帰ろうとしている方の手には大きいいちごがゴロゴロ!!

大きいのがあるんだ!という楽しみと、まだ残ってるかなぁという不安を胸に摘み始めましたが、

きれいに実った大粒いちごがたくさん!!!

いや、あまり残ってないとのことでしたが、結構ありますよ??笑

夢中になって、好みのいちご達を各々摘み終える頃には汗だくに!

食べ放題にしてたらたぶん長居できなかったねと話しながらお会計へ。


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どーですかこのつやつやな子達!!

摘みたてなのでちょっと生温かいのですが、実がしっかりしてて甘い!


吉次園さんは、ハウスの近くにカフェもあって、フルーツを使ったスイーツを頂く事ができます。

汗だくの私たちはアイスを求めてカフェへ・・・

サンデーやソフトクリームなど、メニューもたくさんあって悩みに悩み、

私は生いちごがのったソフトクリームをチョイス。

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ソフトクリームには阿蘇のジャージー牛乳を使用、ワッフルコーンも手作りというこだわり。

いちごも冷えていて(笑)大満足のソフトクリームでした。


スイーツを堪能したら、ほどよいお昼時。

せっかく植木に来たので、ランチは花小町に。

今回はランチメニューの中から、旬の筍を使ったパスタにしました。

サラダ170515.jpg

サラダ。野菜の新鮮さが伝わってきます。


スープ170515.jpg

大豆のポタージュ。永遠に飲んでいられる。笑


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パン。カリもち食感がたまらない。オイルもガーリックの風味がとってもいいんです!


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パスタ。筍がこれでもかってくらい使ってあります。

食感がおいしくて、口いっぱいに旬を感じることができました!


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やっぱり食べとかないとですね。手の込んだデザート6種類が頂けるプレート。

きっと別腹って何個もあるんですよ。笑


食べてばっかりですが、美味しい旬満載の充実した1日でした!

(M.Y)

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2017年5月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




ランチを探しているときに見つけて、直感で向かったお店。


こちらではスリランカ料理がいただけます♪

 

 

 

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店内は入り口で靴を脱いで素足で♪

通路もお洒落で素足がきもちいい・・・。

 

 

 

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ところで、みなさんはスリランカの事をどのくらい知ってますか・・・?

まずは場所。

ここです。


★スリランカの場所★



植民地時代のプランテーションの名残があり、

現在もココナッツ・ゴム・お茶などが多く栽培されている国です。

 


ちなみに国旗はこちら。

 

 

 

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緑はイスラム教、オレンジはヒンズー教を表しており、

剣を持つライオンは国のシンハラ王朝以来のシンボルを示しているそう。

四隅の葉は菩提樹であり、この国の70%をしめる仏教徒を表しているのだといいます。

 


食事は香辛料を活用したカレーが多いようで

ココナッツミルクを使ってマイルドに仕上げるものが主流だそう。


 


(学生時代に学んだはずなのに、私の記憶からはすっかり抜け落ちてしまっていました。)


 

 

 


本題に戻って・・・



初めてお伺いしたので、今回は定番のランチメニューを頂きました♪


まずサラダとパパダムと言われる豆粉でつくったおせんべいのような物。

 

 

 

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地方によって、使われる豆粉がひよこ豆だったり、レンズ豆だったりと変化があるようです。


 

 


続いてココナッツカレー。

トッピングはチキンと、じゃがいもと、レンズ豆。

チキンはホロホロでスプーンで簡単に切れちゃいます。

辛さも調節可能♪

 

 

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こちらが辛め

 

 

 

 

 

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こちらが普通



並べてみると、色の違いが明らかですね笑



ピリッとしますが、ココナッツのマイルドさもあるので辛いけどくせになる!そんなカレーです。

(因みにルーは1杯おかわり無料だそうです)

 

 


食後にはデザート&ドリンクを。

 

 

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ただのバニラアイスと思いきや、目の前で店員さんがココナッツオイルをトッピングしてくれます♪

アイスの冷たさでオイルが凍ってパリパリになって、味も食感も楽しめるデザートでした。


 



他の国の料理を口にする事も増えた昨今、

きちんとその国の事を知って食べるのも大事ですね。

 


(T.W)


 

 

 

 

 

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2017年5月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

福岡に行く機会があり、お昼ご飯をどこで食べるかインターネットで調べていたところ、


気になる記事を発見!


「やかんで食べるうどん」というキャッチコピーが目にとまり、


ここに決めました!


お店の名前は「博多あかちょこべ」さん。


博多駅から徒歩15分、櫛田神社のすぐ近くにあります。


メディアやグルメ雑誌に、何度も取り上げられている有名なお店のようです!

 

 

 


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店内に入ると1階はカウンターが10席弱あり、


2階は座敷になっていました。


メニュー表はこちら★

 

 


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こちらの定番人気メニューは3つあるようです!

 

★1つ目が3段階の食べ方が楽しめる「元祖キーマカレーうどん」


★2つ目がやかんにうどんが入った状態で提供される「ずぼらうどん」


★3つ目が極太なごぼう天がのった「ごぼう天うどん」


 


ずぼらうどんを目当てに食べに来たのに、ここに来てキーマカレーうどんが食べたい衝動にかられ、


ずぼらうどんは次回に持ち越し、今回はキーマカレーうどんにすることに!





注文後、5分もしないうちに運ばれてきました!



ずぼら うどん.jpg



店員さんが3段階、味が楽しめることを教えてくれました!


1、最初はそのままキーマカレーとうどんを混ぜて食べる。


2、ある程度食べたら、あげ玉を加えて食べる。


3、半分くらい食べたらだしを加えて食べる。


この食べ方でいただきます!

 

 

 

 

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1、そのまま食べる。


まず、席に運ばれて思ったことは麺の色と太さが一般的なうどんと違います!


太さが細く、麺の色が茶色です。


こちらの麺は自家製のようで胚芽を配合しているため色が茶色っぽくなるようです。


もちもちとした食感が特徴のようです。


実際に食べてみましたが、私が好きなもちもち食感!


そして勝手なイメージですが、茶色っぽい色が体に良さそうなイメージを受けました!


細いうどんがキーマカレーとよく絡み合い、そのままでも美味しい!

 

 

 

 

 

 

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2、あげ玉を加える。


あげ玉にはえびの粉末と粗引きこしょうが入っています!


あげ玉を加えることで、うどんのもちっとした食感にあげ玉のサクっとした食感が加わり、


面白い食感になりました!個人的にはあげ玉有りの方がそのまま食べるより好きでした。


 

 

 

 

 

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3、だしを加える。


だしを加えると、カレーうどんのようになります。


キーマカレーが結構スパイスが効いていて辛いので


だしを入れると辛みがまろやかになります。


キーマカレーの旨味とだしの旨味がマッチしてスープだけでも美味しい!


スープまで残さず完食しました★



 


私たちが食べている最中に、となりのお客さんが会計をしていました。


そのときの店員さんとお客さんの会話が印象的だったのでご紹介します(笑)


お客さん「いくらかな?」


店員さん「540円になりますね」


お客さん「はい、540円ね。」


店員さん「ちょうどいただきます。ありがとうございます。」


お客さん「ここのうどんは美味しい!!他のお店とは違う!値段以上の価値があるよ!また食べに来ます!」


店員さん「ありがとうございます!またお待ちしております!」

 

 


この会話を聞いて、なんだかほっこりした気分になりました(*^ ^*)


美味しいものを食べているときに感じる幸福感が私は好きですが、


このお店にはそういう幸福感があふれているなと感じました。


素敵なお店です!


今回食べ損ねた「ずぼらうどん」、必ず近いうちに食べに行きます!


(M・A)

 

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2017年5月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

今年のイースターは4/16(日)ということで、今年はイースター料理にチャレンジしました♪

 

 

 


去年はイベントに参加するだけだったため、

今回は本格的に参加、金曜日の夜からクッキングスタートです!

 

 

 

 

 


まず1品目は

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『salata de boeuf』(サラタ デ ベウフ)

 


牛肉・豚肉・ピクルス・ゆで卵・にんじん・じゃがいも・グリンピース

をマヨネーズとマスタードで味付けしたサラダです。

 


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材料をすべてみじん切りにしてボウルに混ぜ合わせるとその数量約5kg!!


イースターでは家族分とお客さん分の料理を作るため

大量調理並みの量になってしまいます(笑)


そしてお皿に盛り付けた後それぞれ自分のアレンジでトッピングをしていきます。

これは子供たちでも楽しんで行えそうですね☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2品目は

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『ardei umpluti』(アルデイ ウンプルツィ)

 


簡単に言うとピーマンの肉詰めをコトコト煮込んだもの。

 


大きなパプリカのへたの部分をくり抜き、肉種を詰めてへたでフタをします。

肉種の中には挽肉・お米・トマト・玉ねぎが入っておりお米がよい働きをして

ピーマンと肉種をくっつけてくれます!

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こちらも鍋2つ分作りました!!

 

 


easter 5.JPG

中身は具がぎっしり詰まっていますが、ジューシーで1個ペロリと食べられちゃいます♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 


最後はなんと言ってもメインの

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『イースターエッグ』

 


今回はバタバタになってしまったため、メインカラーの赤で色付けしました。

 

 

 


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茹で卵を作る段階で食紅で色付けします。

 

 


殻の色で赤とピンクが出来ましたが綺麗に色が入り大成功☆

こちらも卵50個分作成!!

 

 


丸二日かかって料理が完成しました。

easter 8.JPG

これは相当心のこもった料理ですね!

イースターは友人や家族など大切な人と過ごします。

 

 

 


夜はみんなで料理を持ち寄りイースターパーティ☆

外だったため暗くて写真が撮れませんでしたがたくさん食べて、たくさん踊って

楽しいイースターとなりました♪

 


来年はカラフルなイースターエッグ作りに挑戦したいと思います☆(S.H)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2017年5月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、桜を見に南阿蘇へ行ってきました。

とても温かく、快晴で絶好のお花見日和でした。

 

 

 

桜?.jpg

 

すこし登った斜面に1本桜の木があります。手前に生えている芝桜も綺麗に咲いていました。