夏真っ盛りですね！

からっと晴れた日が続いて旅行シーズンです。

今回は近場へ小旅行という事で別府へ行ってきました♪

先ずはお昼に行きたかった回転寿司へ！

12時すぎに着きましたが、もうすでに10組程待たれていました。

店内に入ると黒板に今日のお魚の産地が書かれています。

回転寿司ですが、実際レールにはほとんどお寿司は回っていません。笑

基本的に紙に書いて店員さんに渡す感じです＾＾

迷いながら記入して

お味噌汁を飲みながら待ちます。

ちなみにお味噌汁はセルフで飲み放題！嬉しいポイントです。

関あじ

島あじ

はまち

ぶり

中とろ

まぐろ納豆・・・

大えび

太刀魚

さわら

鱧

どれもネタが厚切りで満足感大！満腹です。

大分ならではの鱧や太刀魚はテンション上がりますね＾＾

地元の方も並ぶというのに納得！価格も2貫で100円から360円と良心的でした♪

お腹が満たされたら、徒歩で近くの香りの博物館へ・・・

別府に来たら毎回寄ってしまう場所です笑

館内見学は何回もしたので今回はパス。

家用と会社用にセンツを購入！※別にここじゃなくても買えるのに・・・笑

食べ歩こうと思って、しばし散策しましたが

お寿司で欲張りすぎて全くお腹が減りません。

でも日差しが強すぎて冷たいものは欲しくなります。

駅で一休み

涼んだら、そのまま宿へ！

竹と椿をモチーフとした宿です。

あたたかい雰囲気が癒されます。

夕食はこんな感じ。

先付け　トマトの豆乳豆腐　　　（スプーンが可愛くて、味よりもそっちに目が笑）

前菜　蓬麩　絹かづき　鱧寿司　アスパラ　バイ貝　南瓜のカステラ

お造り　かぼすヒラマサ　鯛　鮪

蒸し物　うちのたまごの茶碗蒸し

中身はゆりねと湯葉餅で食感が楽しい♪

焼き物　かまがりの若狭焼

凌皿　豊後牛のロースト　菜園仕立て

揚皿　夏野菜のかき揚げ

御食事　大分県産安心院米　なめこの味噌汁　大根のくら漬け　青菜

デザート　白桃の手作りアイスクリーム

コースとは別でとり天追加しちゃいました＾＾

翌日朝ごはんを食べて・・・

（写真忘れましたが、サラダバーと生卵コーナーが別途ありました）

鉄輪方面へ出発！

鉄輪温泉名物の地獄蒸しの体験場です。

炎天下の中、やっている人結構いました。

私には真似できない・・・

飲める温泉※98℃！

と足蒸し

どちらも試そうと思えない猛暑でした・・・笑

遅めにランチの予約をしていたので時間を持て余し、

通りにあるカフェで一休み。

ヒゲがモチーフのかわいいお店です。

観光情報誌にも掲載されているこのお店の名物は

ティラミスかき氷！

食べたいけれどランチが・・・と思いとどまり、氷いちごみるくにしておきました。

汗もひいて、やっと念願のランチタイムです！

お店までの順路もいい雰囲気です。

ランチコースは料理が数種類からセレクトできました。

せっかくなので、別々のメニューを選択することに！

前菜　鰹のカルパッチョ　赤玉ねぎ

赤玉ねぎの入ったビネガーソースでさっぱり頂きます

とうもろこしの冷製スープ

甘い、ものすごく甘い、そして濃厚！

温泉パスタ１　豊のしゃもとアスパラ

先程のとうもろこしと同糖度もある甘いアスパラを使用したオイルパスタ

パスタ麺も温泉で茹でており、独特の食感に仕上がるのだとか。

生パスタかのようなもちもち感もあるのにしっかりとアルデンテ！

温泉パスタ２　次郎丸さんのシシリアﾝルージュのポモドーロ

トマトの適度な酸味とバジルの風味が爽やかでトマトベースなのにとてもさっぱり！

自家製米粉パンとチーズパン

焼きたてがとっても嬉しかった

お口直しのシャーベット

遊び心満載です。アメのように棒を突けたままお口へ

メインディッシュ１　真鯛の地獄蒸し

こちらのお店のポイントはこの土地ならではの地獄蒸しとイタリアンの融合♪

オープンキッチンには地獄蒸し用の釜戸から湯気がもくもくとたっています。

ふっくら蒸した真鯛にピーマンベースのソースの苦味とサラダ白菜の甘さが絶妙でした。

メインディッシュ２　吾一の黒豚地獄ロースト

こちらも地獄蒸しでふっくら火を通したお料理。

吾一さんという方が愛情込めて育てた豚は、脂がとても甘く、深い味わいです。

写真はお肉が実は二つ折りになっていて結構ボリュームもありました！

デザート１　湯布院の無花果と黒糖キャラメルジェラート

手前に米菓子が散らしてあり、いいアクセントに。

ほろ苦くキャラメリゼされた無花果は大人の味です。

デザート２　鳥骨鶏の地獄プリン

あえて、こんな容器です。笑

よく見ると、この方、こちらのお店のオーナーシェフだったりします笑

「プッチン」するとこんな感じに。

バニラビーンズたっぷりの濃厚プリン！

ハーブティーと一緒に美味しく頂きました。

素敵な空間で素敵なおもてなしと

美味しい料理を頂けて身も心も大満足です★

最後に駅前の商店街で

売り切れ御免の豚まんと名物のエクレアを買って帰ろうとしましたが、

豚まんは売り切れ！

エクレアは臨時休業！

無念です。。。

また別府に行った際には商店街リベンジかなー

(T.W)

先日リニューアルされた　洋食屋花小町さん。

熊本の食材などを使用した料理が絶品でリニューアル後どのようになっているか気になって行ってみました♪

木の温かみがある入口、屋号の書かれた看板も素敵です！

店内も椅子もカトラリーレストも木で出来ています！爽やかな木の香りが店内に広がり以前よりも内装が明るく感じます。

今回はお昼のミニコースにしました。

スイカのスープ

こちらはスイカがシャーベット状になっており、スープという自分の中の概念が変わる一品でした！

夏の暑さに嬉しいひんやりとしたスイカの甘味とその上に載っているお漬物のような塩味のバランスがちょうど良いです。

天草のタコを使用したソテー

生のタコものっています。

きゅうりのソースとオレンジ色(名前をわすれました)のソースと絡めていただきます。

見た目も鮮やかで、タコの旨味がぎゅっと詰まっていました。

熱々のカリっと香ばしいパン。ガーリックのきいたオリーブオイルをつけていただきます。

鮎と焼き茄子のパスタ

鮎は柔らかく、上にのった黒いソースは焼き茄子を皮と一緒にペースト状にしています。

苦味があるのかと思いきや、香ばしさと茄子の甘みがあってとっても美味しい！！

プリンセスポークのステーキ

柔らかくて噛むたび口の中に旨味が！！！

付け合せのジャガイモもホクホクです。

バジルのシャーベットとフルーツ

バジルはピザにのっているイメージが強く、デザートとして食べるのが初めてだったのですが、とても爽やかで後味スッキリ♪

ジュレに包まれたフルーツとも相性がよく、驚きました！この時期に美味しいイチジクがあるのも嬉しい！！

季節感を大切にしたメニューに大満足です！リニューアル後もリピート決定です。

＜M.I.＞

快晴の土曜日。会社の先輩、同期と共に長崎へ！

私達の日頃の行いがいいのか、天気は快晴です★





第一の目的は諏訪神社へ行くことです。

ここには、君が代の歌に出てくる「さざれ石」が鎮座しています。






本当はこの階段を上がってこなくてはいけなかったようで…
私達、ショートカットしていたみたいです。笑






諏訪神社





さざれ石








山にびっしり家があるのは、やはり長崎ならではですね。










さて、神社でのお参りを済ませたら中華街へ！！


お目当ての「江山楼」というお店へ向かいます。












海老チリと迷って…海老マヨです。

この海老マヨ、りんごが入っていました！
恐る恐る食べてみましたが、思いのほか美味しかったです。





続いて麻婆豆腐。辛さは控えめ。

ごはんとの相性抜群です！！










あんかけたまご炒飯。

上のあんがとろっとろで、冷める前に食べてしまいたい一品でした。








食事の〆は、ちゃんぽん！

やはり長崎といえば、ちゃんぽんですよね★
他のテーブルも、ちゃんぽんを頼む率高めでした。

私、ちゃんぽんは麺抜き派なのですが…
この時ばかりは、麺も美味しく食べることが出来ました！！














最後に〆のデザート。





ミルクセーキ。
ほんのり甘く、優しい味が口いっぱいに広がって美味しかったです。








とても楽しい長崎の旅でした！＾o＾


Ａ.Ｓ.

ずっと来たかった明治神宮。

明治天皇と昭憲皇太后を御祭神とし、初詣で日本一の参拝者数、大相撲横綱土俵入りも行われます。

都会のオアシスといった感じで木が鬱蒼（うっそう）としています。

ここは数十年後こうなると想像して全国から献木された10万本を植林した人口林です。

清正の井戸？パワースポットと聞いて、これは行かなくちゃ！

てくてく歩いていくと、南池（なんち）に到着。

睡蓮の時期が美しいと書いてあります。

確かに美しい！

とても蒸し暑い日でしたが、これを見たら涼しい気分になりました。

また歩いていくと花菖蒲が咲いています。

明治天皇が昭憲皇太后のために植えられたそうです。

これが「清正井」です！

江戸初期に加藤家の庭園だったので加藤清正が掘ったと言い伝えられています。

御本殿前の鳥居に到着。

いよいよ御本殿です！

今回の旅の無事をお祈りしました。

明治天皇が積極的に西洋文化を取り入れ、葡萄酒を好まれたので

フランス　ブルゴーニュ地方から奉納されたワイン樽です。

道の反対側には日本酒の樽も奉納されていましたが、

神社ではよくある光景なので、ワインだけご紹介しました。

さて、腹ごしらえをしましょう！

東京の友人からおすすめされた戸越銀座にやって来ました。

1.3ｋｍ続く関東有数の長さの商店街です。

平日の昼間からサラリーマンが立ち飲み中。

何のお店？唐揚げ？

ビールと一緒に頼みましょう！

この日は本当に蒸し暑かったので、唐揚げが出来上がる前にビール半分飲んじゃいました・・・

唐揚げは熱々ジューシーでとっても美味しいです！

店内を見渡してみると有名人のサインがたくさんあります。

あれ？柚子こしょうマヨネーズが置いてある・・・

九州のお店でしょうか？

表の看板を見直したら、なんと中津からあげのお店でしたー！

東京に来てまで九州の味を食べてしまいました。

でもかなり美味しかったのでヨシとします☆

本格的にお昼ご飯を食べましょう。

看板通り小龍包と鶏粥を注文しました。

中から熱々の汁がジュワーと出てきて、これまた美味しかったです！

次回、関東の旅　続編をお届けします。＜Ｃ.Ｙ.＞

先日、留学していた友人が帰国したということで、久々にランチに行って来ました。

お店は、友人が留学中、戻ってきたらまた行きたい！と言っていた北九州市小倉にある

【Ｂｅｋｋ】さんへ。

こちらのお店、私達のお気に入りのイタリアンです。

普段、ディナーでしか訪問しないのですが、今回は初めてのランチです。

席に着いた途端、おしゃべりが止まりません！

近況報告や留学中の話などなど・・・

そして、ここでアミューズの登場です。

しゃべりっぱなしで、よく内容を覚えていないのですが･･･笑

上から、時計回りに、ざっくり解説です。笑

焼きなすのムース

お魚のカルパッチョ（カラスミかかってました）

バケットの上に、サザエのトマト煮

ライスコロッケだったかな・・・チーズ入りです。

生ハムとマンゴー

パスタはサーモンのクリームパスタ。

ほぼレアなサーモンを使ったパスタは初めてで、ちょっと驚きのおいしさです。

メインは、ポークステーキ。

お肉はジューシーで柔らかーい。

きのこのｿｰｽが良くあいます。

デザートは、チョコのテリーヌ。

とっても濃厚!!!

コーヒーなしでは食べられない笑

楽しい時間はあっという間！

気付けば、まわりのお客さんはいなくなり・・・

カウンター前のｷｯﾁﾝでは、既にディナーの下準備が始まっていました笑

そんな私達を嫌な顔せず笑顔で見送ってくれる、お店の方々・・・

やっぱりこのお店が大好きだー♪

また、おいしいものを食べに来よう。

（Ａ．Ｎ）

どんな時が一番幸せ？と聞かれれば
迷わず「美味しい物を食べている時！！」と答える食いしん坊な私。

最近ではグルメ雑誌を買いあさり
美味しいものを追い求める毎日です。

今回は今月行ったお店の記録をここに残したいと思います。笑



7月6日　「ヨダレカレー」
ヨダレカレーを求めて開店前から並び、1日20食限定牛ビーフカレーを食べることができました！
3種類すべてのカレーを混ぜても美味しく、レモンをかけるとさわやかで夏にぴったりのカレーでした。





7月6日　　「ひょご鳥」
最近月1ペースで行っているお店です。
お気に入りは「鶏レバーの燻製」だったのですが今はそのメニューがないとのこと・・・。
代わりに「低温調理した白レバー」を注文。わさびをつけて食べるスタイル。
やっぱりひょご鶏は何を食べても美味しい。



その後、以前先輩に教えてもらった「その、一杯の。」というお店へ。2度目の来店です。
ビールと紅茶の専門店で、ビールが苦手な私でも飲めるビールを発見。
それがこの写真のビールなんです！「リンデマンスクリーク」というベルギーのビールです。
ピンク色でさくらんぼの甘酸っぱい味が大好きでお気に入りです。




ガトーショコラも濃厚でマシュマロは紅茶味！とっても美味しかったです♪




7月14日　「浜んくら」
仕事終わりに釣りへ行く途中、大矢野にある「浜んくら」でご飯。
うに充して幸せ一杯で釣りに行きましたが魚は1匹も釣れず・・・・。







7月17日　「千盛」
脇道にある隠れ家的なお店で最近みつけた焼肉屋です。







自家製のタレ。





お肉のメニュー。




極みヒレ。



上ロース。




ホルモンセット。



厚切りタン。
分厚いタンの食感は堪りません。幸せです＾＾






7月19日　「とさか」
天草大王を提供する焼き鳥屋さんです。



レバ刺しとズリ刺し




とろとろな鶏の白子。




とりのたたき。




レバー。



とり身。



厚みのあるなす。

1本ずつ丁寧に焼いてくれて、すべて美味しく味わうことができました。
メニューは残念ながら撮影禁止でした・・・。




夜はケーキ屋さんへ。ずっと行きたかった「シュマンダンフィニ」。
当日電話予約できました！ラッキー！







ショーケースに見たことのないようなケーキがずらりと並んでいて
キラキラ輝いてました。
全種類制覇したい・・・！！


来月もまた美味しい物を巡りに行きたいです♪(M.Ｓ)

最近食べたものをご紹介します。

熊本銀杏北通りにある「牛ちゃん」というお店で、

焼肉ならぬ、「炊き肉」体験をして参りました。

「炊き肉」は鹿児島で32年前に発祥し、全国に4店舗のフランチャイズがあるとのこと。

お肉はA5ランク黒毛和牛を使用！期待が高まります！

鉄板の中央が窪んでおり、そこにだし汁が入っています。

だし汁が温まったら、周りの具材を少しずつ崩し入れ、炊いていきます。

い･･･いいにおい！！！

炊けたら、特製のタレにつけて食べます。

タレもにんにくが効いていておいしい！箸もビールも進みます！

〆はなんと、うどんからのおじや。うまみをあますことなく頂きました！！

お次は、存在は知っていて、美味しいということも知っていて、

でも近くにあるがゆえ行ったことのなかった「うどんの照山」さんへやっと行ってきました。

平日ですが、駐車場は車でいっぱい！

入り口の待合用のベンチがかわいい。

カウンター席はすぐ通されました。

とりあえず海老天うどんが食べたかったので、「天ぷらうどん」をオーダー。

どーーーーん！海老が大きい！！！

しっかりとコシのある麺、染みるだし汁、さっくさくの天ぷら。パーフェクトです。

うどんのコシをさらに感じられる冷メニューも気になります･･･。

お昼休みに行けると分かれば、通うしかないですね！

お次は、天草にある「麻こころ茶屋」さん。

まさかカフェだとは誰もが思わない店構え。

しかし、おそるおそる店内に入るとかわいい空間が広がります。

器等、作家さんの展示もされています。

カウンターに、楽しみにしていた何種類ものドーナツたちが！

しかし、ドーナツ以外にもレモンタルトがあるとのこと。

悩みに悩んで、今回はこちらでタルトを頂いて、ドーナツはお持ち帰りすることに。

欲張るー。笑

じゅわっとさわやかなレモンを感じるタルト。

甘すぎずとてもおいしい！！

コーヒーもこちらで焙煎されたもの。

しっかりとしていて好み。

帰るときに気づいたのですが、わんこがお昼寝していました。

戯れたかったですが、気持ちよさそうに寝ていたのでそっと帰りました。

まだまだ気になるお店がいっぱいあるので、

新規開拓に努めたいと思います！！

（M.Y.)

先日、大橋駅前にNEW OPENした花さんへ行ってきました！

店内は落ち着いた雰囲気の個室で、

女子会やデート、会食にもぴったりです。

まずはお通し。

みょうがとゴーヤがいいアクセント♪

ポテトサラダ。

まさに映える一皿！お味は勿論ですが、目でも見てて楽しい。

お刺身盛り合わせ。

どれも脂がのって美味しい・・・！鯛は今まで食べたことのない脂の乗りようでびっくり！

鯛って淡白だと思ってましたが、違ったらしい・・・さすが産地直送！

ツマにもみょうがが入っていて美味しかった♪

鶏の唐揚げ。

あつあつでごつごつした感じ、お酒との相性抜群でしょう。

豚バラの岩塩焼き。

鶏の次は豚です。がっつり！

サーロインステーキ。

続いて牛！がっつり続きます♪

最後におつまみとしてまたまたお肉！

ローストポークで〆

振り返るとお肉三昧です♪笑

夏を前にたっぷりスタミナをつけられました＾＾

お店の皆さんにもとっても良くして貰い・・・有難う御座いました！

また大橋方面で御食事する時にはお邪魔させて貰いたいです。

（T.W.）

最近メニューの中にハンバーグがあると、気になって注文しちゃいます！

小さい頃からハンバーグは家でも外でもわくわくするメニューでしたが、そもそもハンバーグってなんだろう？と今更ながら調べてみました。

ハンバーグはドイツのハンブルクで食べられていた“タルタルステーキ”が起源という説があります。

生肉を粗いみじん切りにし、野菜や香辛料をまぜて食べるという見た感じはユッケのようなタルタルステーキ。

確かに火を通したらハンバーグになりそう！ハンブルクという名前が訛ってハンバーグになったようです。

初めて知りました！

今回は最近食べたなかで特に美味しかったものをご紹介♪

レッフェルのデミグラスハンバーグ

運ばれてきた瞬間のジュージューという音と香りがたまりません！ステーキもついています！

欲張りなハンバーグですね＾＾

ボンボリのハンバーグ

いわゆるジャポネソースでしょうか、醤油ベースの甘みとコクがあるソースにふっくらとしたハンバーグです。

付け合せの野菜は有機栽培で、こちらも甘みがあって美味しい♪

サンホセのハンバーグスパゲティ

小さい頃から慣れ親しんだ味です。昔は量が多くて食べ切れず、家族に手伝ってもらっていたのに・・・今では完食！

甘めのデミグラスにふっくらでジューシーなハンバーグ。あっさりめな味のスパゲティとも相性抜群です。

レストラン＆バー　TERUのチーズハンバーグ

スキレットに入った見た目も可愛いハンバーグ！ナイフを入れた瞬間に肉汁があふれてきます！

とろけたチーズと肉汁とデミグラス。幸せなコラボレーションです♪

おなじくTERUのブリスベンソースのハンバーグ

チーズハンバーグとはまた違い、こちらは上品な感じですね。

醤油ベースの生クリームを使ったソースがクリーミーです。ブラックペッパーがきいたハンバーグに合います！

次なるハンバーグとの出会いを求めて、お店の情報を集める日々は続きます＾＾

(M.I)

梅雨空の日曜日。美味しいもの求めて菊陽方面へ。

最近店舗の場所を変えてオープンしたばかりの【堀川ピッツア】を目指します。


Googleマップにナビをお願いしていても、「目的地周辺です。お疲れ様でした。」
と早々に見放される始末。＾＾;


なんだかんだ言いながら、すぐにお店を発見！
新しい建物なのですぐに目に付きました！



裏側の駐車場に停めて、店内へ。

割と狭い店内、テーブル席が4卓とカウンター席が8席ほど。
立派な釜が店内にあり、そこでピザを焼き提供されていました。



12時を回っていたので、お客さんも多めです。




さて、何を食べようかメニューを見てみると…

【堀川スペシャル】という、いかにもオススメです！というメニューがあるではないですか！

【堀川スペシャル】と【4種のチーズ】の2枚を頼んでシェアすることに。






店主が私達のピザを調理中…


座った席が、焼き釜のすぐ近くだったので店主のご好意で
釜に触れされてもらいました！



そうこうしているうちに！

やってきました！堀川スペシャル！

ベースのマルゲリータの上に、ルッコラ、キャロットラペ、手作りロースハム。

熱々のうちにいただきます。
モチモチの生地にキャロットラペとハムがよく合います。

パリッと焼かれた耳まで美味しかったです。








続いて、4種のチーズ＾＾

モッツァレラ、パルミジャーノ、ゴルゴンゾーラ、スカモルツァチーズ

別添のはちみつと合って、これもとっても美味★


ペロリと完食し、ごちそうさまでした！！






甘いものを食べに行く前に、先輩が行ってみたいと言っていた【うつわ屋】さんへ。





住宅街にある普通の家がお店になっていて、店内には多くの器が。

私も見ていてワクワクしました。

真剣に選ぶ先輩。





ひとしきり見て回った後は、デザート！！





スロージェラートさん★

スロージェラートは、アーティストと福祉を結びつけるスローレーベルがプロデュースしたジェラート専門店。


早速、ジェラートを注文。私は、大豆と桑の葉のダブルで！






手前の白い大豆ジェラート。大豆の粒がしっかり残るけれど、
大豆特有のクセはなく、パクパク食べちゃいました！

奥の桑の葉は見た目通り、抹茶を食べているような感じでしたが、
抹茶よりも味が濃厚で、さっぱりした大豆ジェラートと相性がよかったです！！






ピザからジェラートまで、行きたいところを満喫した1日でした。


Ａ.Ｓ.

博多駅の地下、博多１番街にエビスバーができました！

しかも九州初出店！ということで行ってきましたー♪

すでに今日２軒目なのですが、ワクワク♪

外のメニューです。

なんだかカラフルですね。

メニューの１ページ目は、ビール、ビール、ビール！

そりゃあ、エビスバーですもの笑

メニューの２ページ目は、ビアカクテルです。

博多限定の あまおう と かぼす を使ったカクテルがあります。

かぼすを使ったメニューがあるなんて大分出身としてはうれしい♪

でも甘いお酒は飲めないので・・・

頼んだのは、初体験の「エビスマイスター」

グラスに恵比寿様が描かれています。

使用前は普通の白いコースターですが・・・

使用後、水滴がつくと恵比寿様が現れます！

小粋だわ！

２杯目は、エビスビールのハーフ＆ハーフ！

ここでしか飲めませんからね。

一緒に頼んだのは、生ハムの盛り合わせ（ハモンセラーノ、コッパン、プロシュート）。

これがまたちゃんと美味しい♪

博多に素敵なお店が増えてうれしい限りです。

＜C.Y.＞

先日、熊本市の上乃裏にある「炭火焼肉 にくたらし」に行ってきました！

ちょうどお客さんが入りだす時間帯のようで、店内は賑わっています。

低温でじっくり焼いたお肉。柔らかく甘みがあって、バルサミコソースの酸味とよく合います。

お肉のにぎり♪脂がつやつやしています！上に乗っているのはカンボジア産の黒胡椒です。

お肉の脂が口の中いっぱいに広がって、1つじゃ足りない！もっと食べたい！と思わせるにぎりです。

黒胡椒の爽やかな香りと風味もポイントです♪

肉の左から厚切り牛タン、かめのこ、尾崎牛のこまくらです。

かめのこは後ろ足の付け根の一部で、こまくらは前足のスネ部分です。

火を通し過ぎないように丁寧に焼いていきます。

こちらはキムチとナムル。

かぼちゃのナムルをはじめて食べました！さくっとした歯ごたえでさっぱりと美味しく頂きました。

終盤でプルコギ丼と、スープが出てきました。

先ほどいちぼを絡めた溶き卵を、丼の上からかけていただきます♪

甘辛いプルコギに卵が絡んで絶品！！！

お肉の旨味で満たされて大満足の焼肉パーティーでした＾＾

(M.I.)

6月初旬、マイルの期限が切れてしまうということで、急遽、飛行機に乗って旅行へ。

行き先は、軽井沢にしてみました!!!

東京から新幹線で約1時間ほどで到着です。

この日は天気にも恵まれ、まずは、観光。

白糸の滝。

新緑の季節、緑がとってもきれいです。

滝のマイナスイオンに癒されます。

旧、三笠ホテル。

青空がすばらしい！

そして、旧軽井沢銀座へ。

丁度お昼時、お腹もすいてきたのでお店を探します。

有名なお蕎麦屋さん等には既に行列が・・・

イタリアンもいいけど、確かホテルの夕食はイタリアンだったし・・・

色々考えた結果、珍しいドイツ料理屋さん。

本場ドイツのハムやソーセージが食べられる『腸詰屋』さんへ

ハムやウインナーなど食べ比べが出来るセットにしました。

これにドイツパンが付いていました。

1つ1つの味が違っていておいしかったです。

でも、一人でこの量は結構お腹にたまりました。

そして、お腹いっぱいのまま、その足で次に向かったのは、こちら！

『ミカドコーヒー』

ここは行こうと決めていたお店。

食後のコーヒーではなく、モカソフト!!!

これ、どうしても食べたかったんです。

暑かったこの日には最適です。お腹いっぱいのはずが、ペロリ♪

そして、次は有名な万平ホテルへ

ここに来たら食べないと行けないものがあるんです。

テラス席は30分待ちということでしたが、テラス横の席が丁度空いたので、そこに着席。

緑がきれいです。

そして、万平ホテルの名物『アップルパイ』をいただきます。

最初は、アップルパイ1個を２人で半分づつにするつもりでしたが、

いつの間にか、本日のケーキを頼んでしまいました･･･

のんびり外を眺めながら、おいしい紅茶とケーキ完食！

そして、夕方ホテル『浅間プリンスホテル』に到着。

窓から浅間山が見えます。

もう食べれないと思いながら、ちょっとひと休み・・・

眠りから覚めると、不思議とまたお腹がすいてました。笑

そして、この日はイタリアンを頂きました。

本当によく食べ、よく歩いた一日となりました。

次の日も、石の教会などを観光。

初軽井沢満喫いたしました!!!

★おまけ★

ホテルのコーヒーがインスタントではなく、コーヒー豆というおしゃれ感！

朝からガリガリ。

ミルを回し、挽き立てのコーヒーを頂きました。

なんとも優雅な朝となりました。

（Ａ．Ｎ）

先日、友人とおしゃれなカフェに行きたいね！という話になり、

SNS映えする写真を求めて、ランチに行ってきました！

まず、向かった先が薬院にある「SANDWICHSTAND」さん

このお店を知るきっかけになったのが、このお店のサンドウィッチを撮影した写真をSNSで見つけたことでした★

お店の中は10人程度が入るといっぱいになるくらいの狭い空間でしたが、

ドライフラワーなどが飾りつけられていて、ウッド調の椅子とテーブルが使用され、落ち着く雰囲気のお店でした！

サンドウィッチだけを購入しに来るお客さんもちらほらいます。

SNSで見つけたサンドウィッチを食べたかったのですが、残念ながら売り切れ。

店頭で販売しているサンドウィッチから好きなものを選んで食べるか、
別のメニューにするか店員さんに聞かれ、悩んで・・・・

サンドウィッチではなく、【ハムとチーズのクロックムッシュ】に
サラダとドリンクがセットになったメニューを注文しました♪

ドリンクは私がクランベリー、友人がレモネードを注文。

水割りかソーダ割りか好きな方を選ぶことが出来ます★

のどが渇いていたこともあって、お互いソーダ割りを選びました＾ ＾

まず、ドリンクが運ばれてきました！

私が注文したクランベリージュースには果肉が入っていて、

とってもさわやかで美味しかったです！

ソーダ割りにして正解でした♪

続いて、クロックムッシュが運ばれてきました！

食べられるお花が飾りに使われていて、盛り付け方がとってもお洒落（*＾ ＾*）

せっかくなので、お花までしっかり頂きました！！

出来立てほやほやのクロックムッシュは中のチーズが程よく溶けています♪

次に向かった先が、天神にある「幸せのパンケーキ」さん

メディアでも取り上げられるくらい人気店のようで、ずっと行ってみたかったお店のひとつです！！

こちらのパンケーキの特徴はふわふわでパンケーキに厚みがあること！

写真をご覧下さい★ ほんとに分厚くてびっくり！

実際に食べてみると、生地がふわっふわっ！

上にトッピングされたバターと添えられたメープルシロップで頂きます。

印象的だったのが、卵の黄身でしょうか、

パンケーキの黄色さが今まで見たパンケーキの中で一番濃い色をしていました。

食べた感じも卵の風味が強い感じがしました！

こちらのパンケーキ、食材にもこだわりがあるようです★

はちみつはニュージーランドさんの最高級マヌカハニーを使用し、

バターは北海道産の生乳で作られたバターの香りとうまみを増すために熟成させた発酵バターを使用しています。

卵は鶏に与えるえさや環境にもこだわり、生産者から直接買い取りをしているとのこと。

そして、パンケーキにはベイキングパウダーを使わずに自然の力でフワフワに仕上げているそうです！

ただ、私にはパンケーキ3つが多かったみたいで、、、

甘いものが苦手な方はシェアするのをオススメします★ミ

気になっていたお店に2つも行けて、素敵な時間を過ごすことが出来て

とってもハッピーな気分になれた休日でした♪

まだまだ気になるお店がたくさんあるので、1つずつ制覇していきます！

（M.T.）

先日グランメッセ熊本で行われた

「メガスーパーカーモーターショー2018」に行ってきました！

普段はめったにお目にかかれない高級スポーツカーが見れるとあって

会場には多くの人が集まっていました。

LAMBORGHINI　の歴代カーの展示

1971-1990年

1991-2001年

2001-2010年

BUGATTI　Veyron

これはヴェイロンの最終モデルで、日本に正規輸入された2台の内の1台。

時速431km/ｈはギネス認定記録。

そして今回の目玉のBUGATTI　Chiron

「シロン」は100年以上の歴史をもつブガッティの最新モデル。

最高速度の記録を持つだけでなく、内装・機能性・快適性・耐久性と全ての面において

世界最高峰のハイパースポーツカー。

今回特別に展示スペースにあげてもらい間近で中を見ることが出来ました！

途中でエンジン音が披露されるステージがありましたが

鳥肌ものです！！

駐車場にもFerrariやPORSCHE、LAMBORGHINIがズラリ！

ここでも展示会が出来そうな感じでした。

初めて間近でスポーツカーを見ましたが、物凄く迫力と存在感を感じました。

私は車についてあまり詳しくはありませんが、

車好きの方にとっては夢のような日になったのではないかと思います♪

次回は7月にマリンメッセで開催されるとのこと！

そして帰宅後は．．．

丸三日をかけて作った「ザクスカ」を食します☆

ザクスカは東欧料理で簡単に言うと「野菜ペースト」です。

言うのは簡単ですが、凄く手間ひまがかかっています！

まず具材は写真の大きな鍋いっぱいに

・なす　1.5kg（約15個）

・玉ねぎ　1.5kg（約15個）

・トマト　4kg（約20個）

・パプリカ　3kg（約20個）

・しめじ　１kg（約10ﾊﾟｯｸ）

が入っています！

玉ねぎ、しめじを炒めて火が通ったら湯剥きしたトマトを加えてさらに炒めます。

そしてなすとパプリカはすべて素焼きにして皮をむき

包丁で細かく刻み汁ごと鍋へ投入後は水分がなくなるまでひたすらグツグツします。

少しでも目を離すと焦げてしまうので火をつけている間はずっとそばにいます。

そしてようやく出来上がったのが3日後でした（笑（汗

この三日間、部屋中そして外までザクスカの匂い満タンで過ごしました ｗ

出来上がったのは瓶詰めして冷蔵庫へ保管です。

こうすると大体1年くらいを持つとのこと！

気力と体力を使う料理ですがその分味は格別♪

ほっぺが落ちるとはこのことです（^^）

車にごはんにこの日は異国文化を堪能した一日でした☆

（S.H.）

先日沖縄へ行ったのでそこで食べたものたちの一部をご紹介します。

丁度テレビで見て気になっていた、空港から割と近くにある「ウミカジテラス」という商業施設内にある

「チムフガス」というお店の「氾濫バーガー」。

すごくないですか？このボリューム！！

なかなか食べ終われない･･･

ボリュームも味も大満足でした！

でもやっぱりデザートも食べたい･･･

探しているとサーターアンダギーのお店が！

ブルーシールのアイスのトッピングもできるとのことでザ・沖縄なデザートをゲット。

ザクザク食感のあたたかいサーターアンダギーとアイスのコラボ。

カロリーは気にしません！笑

1日目の夜に行った「わらじ屋」さんのアーサ汁。

これが永遠に飲めるほど美味しかった･･･

他にも一つ一つの料理が美味しく、地元に愛されてる居酒屋！という感じでした。

旅先ではいつもおいしいパン屋さんとコーヒー屋さんへ行くのを楽しみにしているのですが、

今回も行ってきました。まずは「パンドカイト」さん。

全部おいしそうで選べない!!!

後で出てきますが、コーヒーはセラードコーヒーさんの！うれしい！

せっかくなので近くのビーチで食べました。

パストラミのサンド

オレンジピールとチョコが入ったパン

暑さが伝わりますか？氷が跡形も無く溶けています･･･

パンはしっかりめの食感で好み！

食べていたらかなり黒めのおじいさんが足元で寝転んで日焼けをはじめました。きまずい！！笑

お次は沖縄そば屋さんの「ＥＩＢＵＮ」さん。

こちらではちょっと変わった沖縄そばをいただくことができます。お店もおしゃれです！

私は「塩軟骨ソーキそば」を注文。

写真の撮り方がイマイチで伝わらないかも知れませんが、とっろとろの軟骨！

スープもこれも永遠に飲めるほどだしがおいしい！

こちらは行ったことのある「わたんじ」さん。

料理も美味しく、泡盛のカクテルが美味しかったので再度訪問。

きれいなブルーの「あわモーニ」

「麩チャンプルー」

なんで沖縄の料理ってなんでも美味しいのでしょうか･･･

味付け教えて欲しい･･･

こちらは珈琲とモーニングを求めて行った「あぐろ焙煎珈琲店」さん。

三兄弟ともそれぞれコーヒー屋さんをされており、こちらは三男の方がされているお店だそうです！

モーニングセットを頂きました。

本日のコーヒー（産地を聞いたのですが忘れました･･･）を頂いたのですが、

今までに味わったことのない風味！

他の種類のコーヒーも飲み比べたくなりました！

つづきまして･･･

港川外国人住宅街にあるお店たち！

「ほうき星」さん。

今年の春オープンしたての黒糖カヌレ専門店です。

まずお店が可愛くてテンションあがります！

沖縄の食材を使用した色んな味の種類があります。

はい。映えるやつです。味も美味しい！

「ippe coppe」さん。

厳選した食材のみを使用して作られる、天然酵母食パン専門店です。

食パンは基本予約しないと手に入らないようです･･･

でも他のパンやスコーンたちも美味しそう！

ベーグルやスコーンなどを購入。

天然酵母香るおいしいパンたち！今度は予約して食パンを！！

「沖縄セラードコーヒー」さん。

カフェなどの専用ブレンド等も作られています。

とあるカフェで飲んだコーヒーがこちらのコーヒーで、

とても美味しくて豆をはじめて買ったのがきっかけでコーヒーにハマり、今に至るという、

私の趣味：コーヒーの原点のお店なのです。

やっと本店に行けました。

豆を買ったらコーヒーをサービスしてくれました！うれしい！

以上、沖縄の美味しいものたちでした！

沖縄に行かれる際は是非！

（M.Y.）

6月は結婚式シーズンですね。

6月の花嫁には幸福が訪れると、私の周りでも毎年友人が結婚式を挙げている気がします。

今年は大学の友人の結婚式に参列してきました。

梅雨に入り天候も心配していましたが、

ハレの日にぴったりの晴天に恵まれました！

今回の会場はこちら

赤坂　ル・アンジュ教会

平和台のすぐ近くなのですが、入り口が裏口なので自信がもてず右往左往する参列者多数。笑

待合室では手作りの刺繍のウェルカムボードが迎えてくれました。

大学時代から変わらず、新婦の女子力は高い。見習いたい・・・♪

まずはチャペルにて挙式です。

しかし、教会内は撮影禁止！！！！

せっかくの新郎新婦の姿は残念ながら写真には残せませんでした。。。。

でも代わりにしっかり目に焼き付けます＾＾

無事に挙式も終わり、レストランへ移動して披露宴♪

まずは新郎新婦の入場を待たずに、ウェルカムドリンクとウェルカムオードブル。

左から

「たこのトマト煮・テリーヌ・アメリケーヌのポワレ」

祝辞・乾杯が終われば、食事の時間へ突入です。

レストランウェディングという事もあり、余興などはなくしっかり食事にも集中できる時間があります。

新郎新婦もしっかりごはんが食べれてる様で安心＾＾

「フォアグラのポワレ　じゃがいものピューレ

揚げ卵添え　香り高いトリュフのソース」

2品目は結構ボリュームありました。

言うまでも無く、美味しいし、満足感がすごい一品です。

「旬の野菜を香りあるポタージュにして」

かぼちゃの冷製ポタージュでした。

素材の味がしっかり活きていて、パンとの相性抜群です。

「天然真鯛のポワレ　ブールブランソース

フランス産ポルチーニ茸と帆立のリゾットを添えて」

真鯛の下に隠れているリゾットが絶品でした。

旨味がギュギュッと恐縮されていて、シンプルな味付けなんだろうけど深い・・・

「広島　なかやま牛のフィレ肉の網焼き

季節の野菜とわさびのソース」

私たち栄養科卒の食いしん坊を虜にしたのは、

この立派なアスパラでした。甘みが凄くて本当に美味しかった！

最後に新郎新婦が入刀したケーキとともに登場したのがこちらのデザート。

「お皿にお二人の思いを込めて

アムール・ド・シュクレー」

サーブされる時にノンアルコールシャンパンを掛けてくれます。

するとお皿の中からパチパチと破裂音が！

口に含むと飴細工の部分が弾ける弾ける。笑

音も食感（？）も楽しいデザートでした。

パチパチする食感で子どもの頃食べていた駄菓子を思い出す一同。。。笑

お腹は4品目くらいからかなりきつかったんですが、すべて完食！

さすが、食べるの大好き栄養科卒の私たち。笑

なにより美味しい食事をチョイスしてくれた同じく食べるの大好きな新婦。

どれを食べてもとっても美味しかった♪

披露宴も新郎新婦は終始笑顔で

会場もとても和やかないい結婚式でした＾＾

お二人とも末永くお幸せに・・・★

（T.W.）

ＧＷ後半は大好物であるウニを食べに天草へ行きました。
2018年は3月21日（水・祝）から5月20日（日）の期間中、

今回はウニ大好き仲間の母といけすやまもとへ！
店の外には人だかりが。なんと10組待ち・・・・！！
近くを散策してウニを待ちます。







お店に入るといけすが中央にあり、いけすがあるだけで新鮮な魚が食べられるという
期待が膨らみます。本命はウニですが。














メニューはほんの一部です。思ったよりたくさんあって悩みます。
結局生うにと、ぜいたく海鮮丼を。せっかく来たので贅沢しちゃいます。

それにしてもムラサキウニ解禁の期間が「昭和」って。
つっこまざるをえない。笑

そしてムラサキウニの登場。
しょうゆにつけなくてもあまーーーい。かつ濃厚。少ないウニをちびちびと味わって食べます。










贅沢丼。ここにも少しウニ★
そして「天空まぐろ」が輝きを放っています。厚みがあって脂がのっていて口の中で
とろけます・・・！！

「天空まぐろ」は熊本・天草の大自然が与えてくれた、澄みきった美しい海、
そしてきれいな空の下で丹精込めて育てられたクロマグロ、それが『天空まぐろ』です。
世界初の完全養殖マグロの出荷企業として課せられた社会的責任、
それを全うすることによる無限の広がりと希望を、天に繋がる空に例えて名付けられたそうです。
詳しくはこちらhttp://ten-qoo.co。




母は寿司。こんな分厚いアジの寿司は見たことないっていう程ネタが分厚い。
味見をさせてもらいましたが、歯ごたえ抜群で喉に引っかかるかと思いました。
普段はなかなかお目にかかれない分厚さだったのでまた食べたい。



美味しいウニを食べれて幸せなGW（後半）でした。
来週は父が北海道に行くというので箱ウニをお願いしてみます★

（M.S.）

先日、カントリーパークにて【九州　蚤の市】が開催されていたので
ドライブがてら行ってきました！！！

天候にも恵まれて、絶好のドライブ日和。
日焼け対策は万全に！←





到着したのが、ちょうどお昼の時間帯だったので多くのお客さんで賑わっていました。


かるーく、出店されているブースを眺めて…




花の販売。ドライフラワーもありました！(今流行の、ハーバリウムに使えそうなお花たち)











お腹が空いてきたので、腹ごしらえ！





修行カレーさんの、カレーライス。

どんなスパイスを使っているのか、未だにわからないのが悔しいですが
そこが、オリジナルカレーの良さですね＾o＾







赤身肉の焼肉丼！

お肉がふっくらやわらかで、とっても美味でした。






お腹も膨れたところで、蚤の市へ戻り散策。
ひとしきり見て周ったあとは、園内バラ園奥にあるカントリータワーへ。





芝桜とのコントラスト。




タワーから見たバラ園。バラが全く咲いていません。
少し時期が早かったようで、まだ見頃ではありませんでした。




とーっても広い、この農業公園。

敷地内には、子どもたちが遊べる遊具や夏には水遊びが出来る場所。
バラ園をはじめつばき園、あじさい園と季節の花も楽しめます！



初めて農業公園を訪れて、とても楽しい1日でした★

日焼け対策をしたのに、焼けてしまったのはここだけの話(T-T)


A.S.

中学校を卒業するまで北九州市小倉北区「熊本」に住んでました。

繁華街まで車で15分程なのに静かでいい町でした。

その後、熊本県に15年住むことになったので何か縁があったのでしょう。

ということで、今回は小倉日帰りです！

小倉駅からボチボチ歩いて勝山公園に着きました。 

雲一つ無い青空！ 

オクトーバーフェスト日和です。 

とりあえず同じビールで乾杯！ 

一緒に行った友人はビール好きなので左の大きなサイズの500ml。 

私は色んな種類を飲みたいので右の小さめサイズ300mlです。 

すっきりと飲みやすいビールでした。 

ローストポークと一緒に2杯目。

オクトーバーフェストでしか食べませんが、ザワークラウトも美味です。 

昼間に飲むと酔うのが早いですね。 

3杯目を飲んだはずなのに写真撮り損ねてますっ。

その後散策して・・・ 

小倉名物の揚子江の豚まんも食べたのに汁があふれて手が汚れ、

また写真を撮り損ねました・・・。 

夕方になったので小倉屋台街へ。 

まだ開店時間前でしたが入れてくれましたよー。 

内観はこんな感じ。 

右側にお店が数店舗あるのですが、どこの料理を頼んでもいいとのこと。 

飲み物だけ目の前のお店で注文します。

この日は4月で少し肌寒かったのでおでんを頼みました。

この赤い物体は「赤こんにゃく」と言うそうです。 

初めて見ます！初めて食べます！

気になって気になってその場で調べました。

どうやら滋賀県 近江八幡の食べ物のようです。

---近江八幡では、古く平安時代に中国から伝えられた

五穀豊穣を祈って行われる「左義長祭」が有名で

派手好きな織田信長が赤の長襦袢をまとい

女装して踊ったことにあやかった。---

なんと歴史ある食べ物でしょう！ 

赤色は「三二酸化鉄」という成分によるもので普通のこんにゃくより鉄分豊富です。

味はというと・・・食感がさくっと切れる感じでしたが普通のこんにゃくと大差はありませんでした。

小倉で滋賀県の名物を食べるとは思いませんでしたが、食の知識が増えて良かったです。

＜C.Y.＞

日々の疲れを癒しに、温泉に行ってきました。

熊本にはたくさんの有名温泉がありますが、私の住む山口県にも意外に多くの温泉があります。

今回訪れたのは、長門市にある俵山温泉です。

西の横綱といわれるほど、泉質が良い湯治場らしいのです。

今回は、観光客の少ない、こちらの『町の湯』さんへ

１人430円！　安い！！！

飲む温泉もありました。

こちらの温泉、噂どおりとってもトロトロのお湯で気持ちよく、

日頃たまった疲れを取ることが出来ました。

お肌にも良さそうです♪

そして、この俵山温泉にきたら必ず買ってしまうものがあります。

それがこの猿のお饅頭！

幼い頃から、祖父母がよく買ってきてくれていました。

素朴なお饅頭なんですが、おいしいんです。

白あんと黒あんがあるのですが、ランダムに入れられるので食べるまでわかりません笑

白あん食べたいのに食べられない！というもどかしさも感じながら、

いつもじっくり自分の感を信じて選んで食べます。

数年前まで、数店舗かあったお饅頭屋さんも、今ではこのお店のみになってしまいました。

こういう作っている光景、なぜかずっと見てしまいます・・・笑

温泉に入ってすっきりした後、ドライブがてら、元乃隅稲荷神社へ

こちら、数年前に『世界で最も美しい場所50』に選ばれて以来、一気に有名になってしまいました。

以前は人なんていなかったのに・・・笑

今じゃ、観光バスがやってきます。

そして、お昼時、おなかもすいてきたのですが、このあたり、全くお店がありません。笑

神社のそばの売店を覗くと、大いなりが売られていたので思わず購入してしまいました。

かわいい狐。ご利益ありますかね？

地元のひじきや、長州鶏を使ったおいなりさん。

もう１つは仙崎のｲｶを使ったおいなりさん。

かなりのボリュームでおなかいっぱい！

ベンチに座りながら、のんびりいただきました。

その後、家路に着き、お土産に買って帰ったお饅頭を、家族でおいしく頂きました。

また、のんびり温泉につかりに出かけたいと思います。

（Ａ.Ｎ.）

最近、気温が上がって暑くなりましたね！

ジメジメとした梅雨ももうすぐ来るようです。

先日お出かけした際に、その日が天気も良くて気温も高い日だったので、

一足先に夏らしさを感じられるものが食べたい！ということで

選んだお店が福岡パルコ内にある「武膳（ぶぜん）」さん！

ぱっと見た感じでお店を決めて入ったので

どんな感じなんだろうと思いつつ、、、

お昼の時間帯でお客さんも多かったので

外でメニュー表を見ながら待機。

メニュー表がこちらです★

私が選んだのは「梅かつおぶっかけ（冷）」

一緒に来ていた友人が選んだのは「ごぼう天うどん」

店内もほとんどテーブルが埋まっていたので、

味も美味しいのかなと期待しつつ、料理が運ばれてくるのを待ちます♪

その前に気になるものを発見！

唐辛子のPOPが目につきました！

種類がいくつかあるようです！

左から順に辛くなるそうです！

そうしているうちに、お料理が運ばれてきました★

梅かつおぶっかけです！

間違いない組み合わせですね！

つゆをかけて、ざっくりかき混ぜていただきます！

うどんの麺が通常よりも細めで、もっちりでコシがきいています！

私が好きなタイプの麺です！！

麺が細いから、つゆやおろし大根がよく絡まって、

トッピングで使用されている鰹ぶしも太めに削られていて

存在感があります★

暑い夏にぴったりのメニューですね！

続いて、「ごぼう天うどん」

ごぼう天の存在感がすごいです ＾ ＾

結構太めで食べ応えがありそうです！

おだしだけ味見させてもらいましたが、ほっとする味で美味しかったです！

これで550円なら、満足できそうだなと思いました。

ふらっと何気なく入ったお店ですが、

とっても気に入りました！

カウンター席があるので一人でも入りやすい雰囲気です☆

次は創作メニューの冷やし坦々や明太クリームに

挑戦しにまた、食べに行こうと思います！！

M.T.

ゴールデンウィークもあっという間に終わってしまいましたね・・・。

みなさんはゴールデンウィークをどのように過ごされましたか？
私は食べて、食べて、食べるゴールデンウィークでした！

今回は私のＧＷに食べたものを一部ご紹介致します。




ＧＷ初日は先輩と「チャングム　キッチン」のチーズタッカルビ！カロリーの暴走料理！
太ると分かっていても旨辛のチキンにたっぷりチーズにつけて食べてしまいます。






ねぎチヂミ。カリっとして箸が進みます。
他にもチゲやキムチを注文しましたがどれも辛すぎず、美味しかったです。


28日は家族で弾丸大分旅行！当日の朝に泊まりで大分にいくことを知った私。
どうやら当日の朝に父がホテルを手配したようです・・・笑


お昼はさいきにある市場でお寿司。自分で好きな寿司を選びます。




ネタが大きくて一口で食べるのが大変でした。
どれも新鮮で美味しい。ウニを食べれて幸せです♪






あおさ・かに・あさりの味噌汁。


その後、牡蠣小屋を発見し、牡蠣小屋へ。




岩牡蠣と真牡蠣を食べ比べ。かぼす果汁をかけるスタイルで。
個人的には真牡蠣が好みでした。
生きている緋扇貝も美味しい！




夜は別府の「ろばた　仁」で大分の名物を頂きました！
関さばと関あじがメインなのに勢いよく食べてしまい、写真を撮れませんでしたが・・・。



大分名物とり天。想像以上にさっくさく！！！





かわはぎの肝あえ。大好物です。




さざえ。母が必ず注文するもの。こりこりした食感が癖になります。




〆のだんご汁。野菜たっぷりで優しい味でした。ゆず胡椒をいれるとさらに美味でした！



翌日は湯布院にある金鱗湖へ！
ほとんど外国の人です。ある意味日本ではない気分を味わえます。



昼は近くにある「由布まぶし　心」に行きました。

4人で行ったので全種類注文します。

前菜。ごぼうが立派。笑
これだけでお腹が膨らみます。



母はうなぎまぶし。

私・父は豊後牛まぶし。





弟は地鶏まぶし。


初めはそのまま頂き、次はだしをかけて食べます。
最後はお好みの薬味で。豊後牛の旨みを噛み締めながら完食！
だしを入れてみそを少し入れるのがおすすめです！






食後のデザートは雰囲気がよさげなお団子屋へ。







きなこ・みたらし・よもぎ・抹茶。
欲張りな私は一個ずつ食べました。お土産に生ようかんも買っちゃいました。




スヌーピー茶屋のグリーンティー。
弾丸の大分旅行でしたがたくさん食べることができて楽しめました。

写真が多すぎたのでＧＷ後半は来月ご紹介致します。(M.S.)

先日、快晴の中久しぶりに熊本市動植物園へ行きました！

熊本地震以降初めて園内に入ります。

植物園では熱帯の植物の他に、滝もあり、滝の裏側へ入って写真を撮ることもできました。

バラ園ではさまざまなバラが見ごろをむかえていました♪

地震の影響で、まだ見ることができない動物たちもいますが、この日は天気も良くたくさんの人でにぎわっていました。

普段見ることができない大型の動物は迫力がありますが、ボールを器用に使って遊んでいるシロクマはとても可愛かったです＾＾

この日は気温も高く、冷たいものが食べたい！！ということで、動植物園の後は前々から行きたかったフラペドパーリゼッタへ行くことに。

苺とレモンクリームのパフェとジャージー牛乳を使ったアイスカフェオレ♪

甘みと酸味の素晴らしいハーモニー！！苺の上にはパリっとした砂糖菓子がのっていてアクセントになっていました。

夜は場所をかえて、イル・ジャルディーノへ。

ひんやりとしたのおだしのジュレに野菜が包まれています。

チーズがたっぷり入った熱々のライスコロッケ。

魚介の旨味がつまったアクアパッツァ。

シナモンがきいたアップルパイ。

この他にもお肉やピザなども出てきて、大満足のコースでした♪

テラス席で風が心地よいこちらのお店。また来たいと思います！

(M.I)

先日、育休中の友人がやっとお酒解禁できる！！とのことでお祝いの女子会を行いました！

お店の希望を聞いたらおすすめのところでとのことだったので、

久々に行きたかった「ヨーロッパ食堂Joulium（ジュール）」さんに行くことに。

メニューを開くとどれもこれも美味しそう･･･

「お通しのパン」「グリーンオリーブ」

パンはおかわりできます！要らない人はお断りすることもできます。

「ルッコラのサラダ」

パルミジャーノチーズざっくざくでおいしい！

「サーモンとクリームチーズのクロスティーニ（？）」

サーモンとクリームチーズの間違いないコンビです。

「天使の海老のアヒージョ」

おかわり自由なパン制度をここで発揮。

美味しいカロリー。

「生ハムとコッコリの盛り合わせ」

コッコリとは手前の丸い揚げパンです。可愛い名前。

ミチっとモチっと高密度。揚げたてをハム達とともに頂きます。

ここから怒涛の炭水化物。

「ジェノベーゼ」

シンプルにおいしい！家でもこんなおいしいパスタを作れたら･･･

「マルゲリータ」

こちらもシンプルにおいしい！好みの生地です。

「パルミジャーノチーズのリゾット」

チーズの濃厚さがたまらない。

デザートはガトーショコラとビスコティーニに分かれてコーヒーと共に。

「2種のビスコッティーニ」

「ガトーショコラ」

ビスコッティーニを選んだ友人に、硬いからちゃんとコーヒーに浸してねって言ったはずなのに、

確かに言ったはずなのにそのまま食べる友人。

そのまま噛もうとすると本当に歯が欠けそうになるくらい硬いです。

爆笑してたら店員さんがわざわざ浸して食べて下さいって言いに来てくれました。

昔からそういうとこある友人。最後に安定の笑いを有難う。笑。

とても楽しい女子会となりました。

（Ｍ.Ｙ.）

先日、大濠公園付近にある、炊鳥研究所と名の付くお店へ訪問しました。

前々から一度は訪問してみたかったお店なので、わくわくしながら店内へ♪

まずは突き出しにささみと春菊のお浸し。手作り感が出てて美味しい。

メニューはこんな感じ。結構リーズナブル！この他に日替わりのおすすめが10品程。

まずはあっさり　だし漬けトマト

カリカリじゃこがアクセントで美味しい

続いて豚タンぽん酢。480円だから少ししか入ってないだろうと甘く見てましたが、量はどっさり！お得感ありです。

そして合間に　にんにく入りフライドポテト。

食欲が一気に増します笑

焼きミミガー　想像はぺらぺらの良く見るやつだったんですが、

これは…ごつい。とにかく食べ応えありました。コラーゲンたっぷり摂れた気がします。

そしてお待ちかね炊き鳥！

まずは熱々の鉄鍋の中にキャベツと半身の若鶏が入った状態で登場！

すかさず店員さんがこれまた熱々のスープを勢い良く注ぎます。

激しい湯気と鉄板のジュワーっという音！まさに映える演出！

隣の席にいた男性グループもキャーキャー言いながら動画撮ってました笑

写真タイムが終わったら、ごっついペンチで店員さんが鶏の解体を始めます。

食べやすい一口サイズに綺麗に切り分けられた、各部位の説明をうけたら

いよいよいただきます＾＾

むね身もふっくら柔らかい…

手羽がかなり小さくて「ああ若鶏なんだな」と実感。

おいしく完食です。

最後の〆は麺とごはんが選べます。

今回は麺で！さっぱりしたスープだったはずが、鶏のコクがしっかり出ていて

丁度良い仕上がりのラーメンに変身です。

それでも食べたり無い人には麺で〆た後に更に雑炊で、スープを飲み干すのもオススメのようです。

ちょっと家からは遠いので、たまにしか行けそうにないですが

こんなお店が近所にあったら絶対通ちゃうなー

(T.W.) 

今回は、私が気に入っているお店をご紹介します。

熊本市中心部にそのお店はあります。

名前は“Hunk & Betty”　(ハンク＆ベティ)







この日は夜に訪問したので、夜の外観。

外にも席が設けられており、夏場は外でお酒を楽しむ人で賑わいます！









店内は割りと狭く、6ー7組程の席数なので予約必須です。
予約の電話してもお断りされることが多々あります…





席にはウェルカムメッセージが置いてありました。
名前の部分は、特殊加工して消去。笑








まずは、お通しから。



【アボカドとまぐろのバケット】
何度、食べても美味しいです！！
味を再現ようと思っても出来ないのが…悔しい＞＜






続いて、本日のおすすめボードの中から…



【りんどうポークのスペアリブ柔らか煮】
とても柔らかく煮込まれたスペアリブがこれまたホロホロで美味。
一緒に煮込まれていた、大根、里芋、ごぼう、ブロッコリー、確か…豆腐。
これらも肉の脂と出汁の旨味を吸って、美味しくないはずがない！







続いて…



【きのことベーコンのサラダ】
ベーコンの厚切り。この写真で伝わりますか？
ドレッシングは、さっぱり和風できのこと野菜にベストマッチです。






最後は…



【箱うにのパスタ】
名前の通り、箱うにがお皿の上に乗ったパスタです。
さっぱり目のクリームパスタにうにがよく合います。







お喋りをしながら、ゆっくり食事を楽しむことができるハンク＆ベティさん。

帰り際お店の方に、「お土産にどうぞ。」と渡されたものが…





中身が見えませんが、手のひらサイズのパンです。
次の日に美味しく頂きました。




最初から最後まで心使いが感じられるお店だから何度も足を運びたくなるんです。

まだ、ランチに行ったことがないので、次の休日に行ってきます！



A.S.

博多駅から特急白いかもめに乗って約２時間。

長崎にやってきました！今回の目的は、帆船まつりです。

しかも、ディズニー３５周年のパレードがあるということで

開始予定時間１４時から炎天下の中、待つこと１時間・・・

人だかりの中、ギュウギュウ詰めで暑くて大人でも耐え難いこの状況に、

まわりにいる小さい子ども達がくずる、泣く、いなくなる・・・

でも頑張って待っていると、遠くから楽しげな音楽が♪

やっと来ました！

ミニーちゃん、かわいい♪　目が合ったかも？！

デイジーも来ました！

一瞬の出来事でしたが思いがけずディズニーパレードを見ることができて満足。

さて、帆船を見に行きましょう。

＜観光丸＞　ハウステンボス　所属

1855年オランダから徳川幕府に献上され、長崎海軍伝授所の練習船として使用された日本初の蒸気帆船を

復元したものです。

同じ型の船に勝海舟も乗っていたのか思うと感慨深いですね。

＜みらいへ＞グローバル人材育成推進機構　所属

全国各地でセイルトレーニングや天文ワークショップを行っています。

＜パラダ＞　ロシア極東漁業技術大学　所属

ウラジオストク港を母港とし、海技学校や水産学校の学生の研修船として使用されています。

幕末1853年、ペリーの浦賀来航直後、ロシア使節 極東艦隊司令官プチャーチンが通商を求めて長崎に

来航しましたが、その時の旗艦がパラダ（現在の帆船とは別）でした。

どの船も帆をたたんでいましたが、帆を広げた時はもっとカッコイイんだろうなぁ。

腹ごしらえに中華街へ

１６時過ぎだったのですが、たくさんお客さんが入っていた「江山楼」に入りました。

＜伴麺＞

汁なしちゃんぽんです。たまねぎの甘味がたまらない！

＜特製什景炒麺（王さんの特上皿うどん）細麺＞

何が特上って、一番上にフカヒレが乗ってます！

後からほかのお客さんが頼んでいるものを見てみたら、

ほぼ全員ふつうのちゃんぽんを食べていました。

王道のちゃんぽんを頼むべきだったかな。

でも、美味しかったので満足満足。

今回は日帰りでしたが、次回はぜひ泊まりで楽しみたいです。＜Ｃ.Ｙ.＞

先日、友人と福岡に遊びに行ってきました。

そして、今回の福岡へ来た目的はただひとつ！

『ウルフ・ギャング』でステーキを食べることです！

福岡のウルフギャングは、グランドハイアットの中。

高級感が漂います・・・

早速、注文です。

まずは、飲み物で乾杯ー!!!

そして、サラダから1品。

ウルフ・ギャングサラダにしました。

トマトがメインのサラダですね。

エビ・ベーコン・玉ねぎ・インゲンが入っています。

サラダを食べ終わると、お待ちかねメインのステーキです!!!

ステーキは、サーロインとフィレを一度に楽しめる看板メニューの『プライム ステーキ（2人前）』を。

ステーキとの相性抜群の、クリームスピナッチも一緒にオーダー。

肉のアップをどうぞ！

おいしそうに、ジュージュー言ってますよ♪♪♪

いい焼き具合です。

ヒレ肉とサーロインを1切れづつサーブされ、早速いただきます。

お肉やわらかっ!!!

塩加減も良く、ジューシーでおいしすぎます！

２口目は、クリームスピナッチと一緒に。

これまた、美味ー！

たまに、こんな贅沢なランチも良いですね。また、お金を貯めて訪れたいと思います！

（Ａ．Ｎ）

二度目のブログ登場です！！

長崎にある本格的なインドカレーを食べれるお店「タージ」さん！

久しぶりに行ったら、メニューが少し新しくなっていました！

やはり、このお店の強みはカレーの種類が豊富なこと！

辛さも甘口から50倍まで選べます！

毎回、同じ味ばかり注文していたので新メニューになっていたこともあって

違う味に挑戦してみました！

とは言っても、ちょっと冒険するのは怖くて人気という文字につられて

一番人気のセットメニューに決定★

6種類のナンと3種類のカレーソースからそれぞれ1つ選んで注文します！

【ナン】

1大きいナン、2チーズナン、3ムグライナン、4ガーリックナン、5ピーナツバターナン、6ガーリックナン

【カレーソース】

1チキン、2キーマ、3ナス・ジャガ

今回は初めてチーズナンに挑戦し、そして、カレーソースもチキンカレーをチョイス★

早速、セットメニューのサラダとラッシーが運ばれてきました！

サラダのドレッシングがとっても美味しくて、私のお気に入りの味です！

カレーのスパイスを使用しているのか、ドレッシングからも

カレーの味がして食欲をそそられます！

続いて、チキンスープ！

さっぱりしているかと思いきや、豚骨スープのようなコク深いスープです。

カレーのスパイシーさをまろやかにしてくれます★

しばらくして、カレーソースとナンが運ばれてきました！

出来立てのナンはもっちり、アツアツで、そのまま食べても美味しい！

しかも、チーズがナンの間にたっぷりと入れられていて、

ナンを手でちぎるたびにチーズも一緒に伸びます！

ベターなチキンカレーですが、やっぱり美味しい！

辛さも丁度良く、数種類のスパイスが使用されているか、

カレーソースに深みやコクを感じます。

言うまでもなく、チーズナンとカレーソースの相性は抜群です♪

チーズナンを食べたことがある友人から、チーズが入っているので

お腹にたまって全部食べ切れなかったと聞いていたのですが、

お腹が空いていたからか、ぺロっと完食してしまいました。

カレー以外にもタンドリーの料理もあります！

ビリヤニという聞き慣れない料理もありました！

ビリヤニとは、バスマティライスという細長いお米と具材をスパイスで味付けして炒めたピラフのようなもので

とっても美味しそうだったので、次回はビリヤニに挑戦してみようと思います★

（M．T．）

先日、会社の先輩と後輩数人で「薫旬家　だんらん」というお店にいきました。

お昼は阿蘇の方へ行き歩き回ったのでお腹もぺこぺこです！！

温かみのある灯りと落ち着いた雰囲気の入り口です。

海の幸いっぱいサラダ

かつお、かんぱち、たこが入ったサラダです。

新鮮な野菜と食べごたえのあるお魚で、まず空腹を少し落ち着けようと試みます(笑)

だんらんコロッケ

黒ごまのペーストがじゃがいもと一緒に練りこまれています。

色がすけて見えています！ごまの香ばしさとホックホクのジャガイモが美味しいです♪

からし蓮根

揚げたてあつあつ！熊本の郷土料理です。

お店によって若干味が違ってくるからし蓮根。

からしの辛さはそんなに得意ではないのですが、からし蓮根は好きなので注文します！

からし味噌と蓮根との相性は抜群です！

牛タンの炭火焼き

塩か醤油ベースのソースでいただきます。

噛むたびにうまみが口に広がる牛タン。幸せ！

実は何品か撮影するのを忘れていました(泣)

まだまだ気になるメニューがあったので、リベンジしようと思います！

屋号のとおり終始楽しくなごやかなに”だんらん”できました♪

デザートは場所を移動し、「シュマン・ダンフィニ」へ。

こちらは18時からケーキがあれば明け方4時まで開店しているそうです。

煎茶と米粉のクレープが重なった【ピロー】とヘーゼルナッツと栗のダックワーズにムースがのった【トンカ】

飲み物はカフェオレを頼みました。

ピローはもちっとした煎茶の生地に甘すぎないクリームがはさまって見た目も面白いケーキです。

トンカは栗の甘みとナッツの香ばしさで何個でも食べれそうでした！

隠れ家的なケーキ屋さんですが人気なので、持ち帰りでなければ予約していくのがオススメです♪

(M.I.)

先日、ふと本屋で立ち見した雑誌に、

田迎に新しくカレー＆焼き肉屋さんがオープンするという情報を発見！

これは行ってみなければと住所をググってみると･･･

ん？ここはCO.れんこんさんのところでは？

そういえば、最近閉まっているという目撃情報があったのでもしやお店を新しくされるのか？

席の感じも記憶上のCO.れんこんさんと同じっぽい！

ってことでさっそくランチに行ってみることに。

向かってみるとやはりその場所にありました。

「田迎Curry&meet」さん。

店内に入るとカウンター席が空いていたのでそちらに通して頂きました。

2階は座敷となっています。

席にはランチメニューが。

カレーな気分で来たのですが、牛スジ煮込みもおいしそう･･･

でもやはりここはハーフアンドハーフで！

一度で二度美味しいんですもの。欲張りなんですもの。

黒板には可愛らしいイラストとともに焼肉メニューが。

カウンター席の前には鉄板が。

焼肉ランチも気になります･･･

手前がキーマ。奥がバターチキンです。

温玉が別でやってきて、キーマのほうにのっけてくださいとのこと。

トッピングにはCO.れんこんの名残でしょうか？れんこんがのっています。

和風キーマなんてはじめましてだったのですが、山椒がなんともさわやかなカレー！

バターチキンは濃厚なのですが、あとでじわじわ辛味が追いかけてきます。チキンもゴロゴロ！

やー本当に二度美味しい。

方向性の異なるカレーを一度に食べられるハーフアンドハーフ制度ありがとうございます。

ランチもいいですが、夜は美味しい焼肉が頂けるとのこと。

これはまた行かないと！！

（M.Y.)

海外を転々としている友人が日本に帰ってきたとの事で、急遽地元で会うことに♪

丁度、里帰り出産中の子もいたので、通学メンバーで10年ぶりの集合となりました！

お迎えの車内から空白の10年間の話で盛り上がり・・・

ランチは地元で唯一（？）と言われるおしゃれイタリアンのお店　La　Festa　さんへ。

お店の雰囲気も女子好み。

お子様連れにも嬉しい御座敷席があるのも人気の秘密。

それに、ここの生パスタ絶品なんです！

ランチはパスタに+100円ずつで　ミニサラダ・ドリンク　などがつけられます＾＾

一応バランスを気にしてみんなサラダを注文。

まずはサラダから。

ミニとは言いますが、結構ボリュームあります！

そして話しながら待っていると・・・

来ました！生パスタ！！

ここのパスタ、フライパンで出てくるのも特徴です。

比較的空いてる日だったようで、サーブ時に店主さんが、丁寧に生パスタの説明をしてくれました。

 （※いつもはランチタイム満席かつ待ちが必須・・・！）

手打ちで一定期間寝かせたこだわりパスタ。

ラーメンやうどんと同じように、あまりゆっくり食べると伸びてしまうので温かいうちにどうぞ。と。

私はカルボナーラを注文。

このごろごろしたベーコンと、まったりソースが大好きです。

友人はえびと帆立のトマトクリーム

そしてきのことベーコンのクリームパスタ

結局みんなクリーム系に。笑

シェアして満足です♪

10年分の話を喋りつくせず、場所を移動してその後も話続けた私たち。笑

ずっと会えなかったけど、集まるとすぐにあの頃へ戻れた素敵な時間でした★

（T.W.）