最近通い始めた、近所にある小さなベイクショップ。

産地にこだわった季節のお菓子を楽しむことができます。

お店の名前が「橘家ベイクショップ」というだけあって、

レモンのお菓子がいろいろあり、使用しているレモンはなんと国産！

レモン大好きなのでうれしいですねー。

焼き菓子の一番人気はレモンケーキ！

酸味がじゅわっとくる、まわりのシュガーコーティングがたまりません！

無限に食べられます。

チーズケーキ

ニューヨークチーズケーキタイプのベイクドチーズケーキです。

チーズとレモンの相性、それはそれはばっちり！！

レモンタルト（期間限定）

タルトは薄めでレモン感を堪能できます！

今年は終わってしまったのでまた来年。。。

期間限定とか、季節ものってつい買わなきゃっと思ってしまうんですよね。

今のタルトは紅玉りんごのタルトだそう！

店内でのイートインもできるので、いつもは買って帰りますが、

次はコーヒーとともにゆっくり店内で過ごしてみたいです。

（M.Y.)

人生初の広島県に行ってきました！

そこで食べたものをご紹介します。






お好み焼き　越田(こしだ)



がんす焼き

がんすってなんだろうと調べてみると、魚のすり身を揚げたもの
いわゆる「すり身フライ」です。

それを鉄板の上でさらに焼き、ハートに象られたマヨネーズと香ばしい醬油で頂きます。
ビールのお供にピッタリながんす。私は飲めませんが…笑










ホットケーキ(アイスのせ)＆越田スペシャル(お好み焼き)

このホットケーキがとても美味しかった！
上にのってるアイスがまたいい味出しているのです。

肝心のお好み焼きももちろん美味しかったですが
何しろ、ホットケーキにやられました。笑








焼がきのはやし



牡蠣そば

宮島まで足をのばして、牡蠣食べました。
焼がきが有名なのにそばで頼むという…

人生でこんなに牡蠣を食べたのは初めてです。
いやぁ、美味しかった。














揚げもみじ饅頭

揚げたてを食べることができるのは、ここだけ！
薄衣でサクッとしていて、ペロリ。
何個でもいけそうでしたが、カロリーを気にして1つに留めました。













元祖　紅葉饅頭

もみじ饅頭の元祖と呼ばれているお店へ。
店内で試食もさせて頂いて、違う味を10個大人買い。笑

個人的にはノーマルが一番好みです。


お土産には生もみじ饅頭を。









初めての広島県。
食べたいものを食べて、大満足でした。


次はどの県で美味しいものを食べようかな♪


A.S.

鳥栖支店の近くにある「スリランカレストラン　ライアンカリー」。

すでに数回通い、レベルの高さに驚いています。

鳥栖バイバスからの見た目

ライオンのオブジェがお出迎えしてくれます。

駐車場から入口へ

この時点でワクワクします。

入口横にもライオンがお出迎えしてくれています。

夜のメニューのペアセット

レディースセットなどもありますが、私には食後のデザートは必要ありません。

ペアセットにするか悩みに悩んで、結局スリランカカリー単品にしました。

来たー！スリランカカリー♪

夜は、店員さんがルゥを入れてくれます。

さあ、いただきます！

ご飯を半分食べたところで、ルゥのおかわりをしました。

だって無料なんです！！！

おかわりしたからか、単品なのにかなり満腹（*＾＾*）

食べ終わった後、落ち着いて店内を見渡してみると

白い神棚の上に神様・・かな。スリランカの？？？

白い壁に白い神様で全く目立ちません。

外に出て、来た時には逆光で写真に写せなかった看板裏側をパシャリ。

看板のままですね。お皿も一緒　笑

いつもはランチ時に来て、慌ただしく食べて帰るのですが、

この日は夕方ゆっくりと食べることができました。

ルゥのおかわりもできて大満足な晩御飯でした。＜C.Y.＞

先日、千葉県に住む叔母が帰省したので、みんなで食事に行きました。

普段、施設に入居している祖父も外出させ、久しぶりの外食です。

といわけで、この日は祖父の大好物のお寿司を食べに行くことにしました。

船を見るのが好きな祖父の為に、関門海峡が望めるお店へ。

テーブル横の大きな窓から海がよく見えます。

天気が良くて良かった。

まずは、焼き物。

蒸し物。

揚げ物。

お待ちかねの、お寿司です。

イカで作られたお花に人参の蝶がとまってます（笑）

かわいい演出ですね。

祖父は普段食べられない、お寿司が食べられて満足のようでした。

99歳でもしっかり食べてます！

久しぶりに2人の娘、孫と一緒に食事をとれた祖父はなんだかうれしそうに見えました。

なかなか会えない叔母とも、色々な話が出来て楽しい食事会となりました。

（Ａ．Ｎ）

先日、久しぶりに大学の友人たちと集まる機会があり、

福岡の田川の方に遊びに行ってきました。

そこにあった焼き立てのピザが食べ放題のお店

「ヒシミツ」を紹介します。

ヒシミツのランチは、前菜プレート、生パスタ、ドリンクに

ピザ食べ放題のついた1700円のコースになっています。

店内は元醤油蔵を改装してつくられており、天井が高く、
広々としていて落ち着ける空間です。

席数は多いですが、すぐにお客さんでいっぱいになっていました。

前菜プレートは、地元添田町産のお野菜やこんにゃく、味噌などが使われており、どれも美味。

素材の味を活かした素朴な味わいで、小さな器に盛り付けられていてとてもお洒落でした。

↑　ツナと茄子のトマトクリームソース　バジル風味

パスタは平打ち麺で、とてもモチモチしています。

↑　明太とお餅、ネギ、海苔のピザ

ピザはかなり薄く、カリッと焼き上げられているので、意外と何枚でも食べることができます。

食べ放題のピザは種類も豊富で、常に焼き立てが出てきます！

5人ですべてのピザを制覇しようとしましたが、それはなかなか厳しかった。。。（笑）
ので、いろいろな味が食べたいときは、ハーフ＆ハーフがおすすめです。

最後はカフェラテ。

にっこり顔で出てきたのでほっこりしました。（笑）

またオシャレなお店を探しに行こうと思います。


（Y.Y）

買うと損した気分になり、使いたいときに家にない。

が、あるとめっちゃおいしい。

それがハーブではないでしょうか。

そんなハーブを、前々からベランダ菜園してみたいなーと思っていて、

今年やっとはじめてみました。

品種は、あるとテンションが上がる、バジルをチョイス。

どうせ育てるなら種からやりたい派。

経過の写真は撮ってませんが…

ここまで成長しましたーーー！

プランターに5株。みっちみち。笑

めんどくさがりな私でも育てられました。

バジルさんは摘み取っても脇芽が成長してめちゃ増えます。

なんという幸せ。

採れたてのバジルを使って、晩御飯。

ガパオライス

カプレーゼ

バジルがあってこその料理たち。

これからもバジルの成長とともにいろんな料理をつくってみたいなと思います。

（M.Y.)

まだまだ暑い9月、涼しさを求めて阿蘇方面へ車を走らせます。

熊本市内と比べると体感的にも涼しさを感じます。

今回は「手造り食の店 しもだ」へお邪魔しました。

お店の周りをぐるっと樹が囲んでいます。

入口にメニュー表がおいてありました。この椅子も手造りだそうです。

入口の引き戸を開けると戸車のカラカラカラという音が、田舎の祖父母宅に帰ってきたような気持ちにさせてくれます。

初めて来たところなのに懐かしい感じです。

店内は扇風機で風の流れを作るだけで涼しい。樹のおかげで影ができ、網戸越しの縁側も涼しげです。

冬は薪ストーブを焚くので、寒い時期にも来てみたいですね。

手造りのテリーヌと胡麻豆腐、サラダ

優しい味の胡麻豆腐にホッとします。食器も手造りです。

自家製酵母のパン、ジャガイモと玉ねぎの冷製スープ

表面がカリッとしたパンは噛むほどに美味しい。冷製スープもまろやかです。

豚ロースのソテー、スープ、トマトのマリネ、漬物

豚ロースは肉厚で食べ応ごたえがあります！味噌ベースのソースでいただきます。

ケーキ、クッキー、アイスコーヒー

カステラのようで、甘すぎない優しい味のケーキです。

涼みながらゆったりと時間が流れて、手造りのぬくもりを感じつつ心穏やかになれる空間でした。

(M.I.)

念願叶い、並木坂にある【Asperege chef's Table (アスペルジュ・シェフズターブル)】の
ランチに行ってきました！！！

熊本・大分のミシュランガイドにも掲載されており予約必須です。
また店主お一人で切り盛りされていらっしゃるので
食事の時間は余裕を持っていくことをお勧めします。
















＜メニュー一覧＞

使用される食材はその都度変わるとのことなので
次回はまた違った料理を楽しむことができそうです。

今回私が選んだのは、ビストロのお肉料理のランチ。
どんな料理が出てくるのかわくわくします！！






















前菜

新鮮な野菜をふんだんに使用した目にも鮮やかなサラダです。
奥の方にチラッと見えているのは、生ハム。
さらにキッシュもあって前菜で既に心を掴まれました…

手前の黄色いソースはかぼちゃ、緑はきゅうりのソースです。









メインの前に自家製パンが来たのですが、写真は割愛。
(ただの撮り損ねです。笑)










メイン

キャベツにくるまれた豚肉がトロトロで美味。
野菜は玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、皮つきじゃがいもがゴロっと大きく入っています。
赤いソースは梅肉を使ったもの。

いろいろなうま味が絶妙にマッチして終始美味しくいただきました。




















デザート

桃のコンポートにクリームブリュレ。
奥に見えるのは、砂糖菓子。

桃好きの私にはとても嬉しいデザートでした。

















念願だったお店でランチをすることができ、一緒に行ってくれた友人に感謝です。

まだまだ行きたいお店があるので、次はどのお店に行ってみようかなー



A.S.

毎年お盆休みに帰省し、大分県竹田市にある中島公園河川プールに行きます。

川を少しだけ堰き止めて、プール風にしてあるところに湧き水がジャブジャブ流れ込んでいます。

その湧き水のウォータースライダーの様子がこちら。

小学6年生の甥とお父さん（実弟）です。

お父さんが先に滑り始めたので追いつこうと急いで飛び込んだところ。

楽しいー！

ザブーン！！

いやー冷たい！！！

湧き水ですから、スイカを冷やすくらい冷たいんです！

（実際に上流でスイカを冷やしている時もあります）

３回も滑ったら唇が紫色になり、ガタガタ震える程。

このウォータースライダーは、私が小学生の頃にはすでにあったので

この冷たさは私も経験済みです。

冷えた体を温めるため、私は火をおこして朝獲れとうもろこしを焼いて待っていました笑

入場は無料ですが、この時期だけ駐車料金が300円かかります。

あとは泳ぎたい放題！！！

川を堰き止めている部分には、川魚が泳いでいて網ですくったりして遊べます！

大人の方向けには、一風堂のオーナーが竹田の水の美味しさに感動してお店を出したと言われる

「中華そば　こっとん」があります。

真夏に竹田市にお越しの際は、ぜひ行ってみてほしい場所です。  

 ＜C.Y.＞

先日、友人に誘われて、フレンチのお店へ。

こちら、ﾒﾆｭｰは食材のみの記載で、どんなお料理が出てくるかドキドキです。

ﾒﾆｭｰ表には、岩牡蠣、真鰹、真鴨、仔豚、車海老、生キャラメルとだけ記載されています。

まずは、岩牡蠣。

岩牡蠣そのままかと思いきや、焼いた岩牡蠣をすり流しにしたスープとして出てきて驚きです。

一口飲むと、まさに岩牡蠣。濃いです！

続いて真鰹。

軽くたたきにしてあります。

発酵させた人参を使ったソースとじゃが芋のピューレを絡めて頂きます。

発酵させた人参は初体験です。

発酵されているからか、独特の人参臭さもなく、人参嫌いの私もおいしく頂けました！

鴨は、かぼちゃのピューレとバルサミコ酢、そして、その場でけずられたたっぷりのパルメザンチーズ

でいただきました。

鴨肉柔らかい♪

次は、煙の充満したお皿が運ばれていました。

早速、ＯＰＥＮ！

玉手箱みたいですね（笑）

良い香りがフワッと。

食欲そそります。

中には、なめこのソースがたっぷりかかった仔豚です。

車海老はリゾットとして。

車海老のエキスたっぷり！

これ、すごくおいしかったです。

最後はデザート。

生キャラメルはどこ？

きちんと中にとろっとろの生キャラメル入ってました。

ラフランスとラズベリーとまたよく合いました。

どれも、おいしく、驚かされるお料理で、わくわくした気分で楽しい食事となりました。

友人曰く、毎回違うメニューで楽しませてくださるそう。

また、今度は違うお料理に出会えることを楽しみにしておきます。

（Ａ．Ｎ）

先日熱海に行く機会があり、
そこに向かう途中で見つけたこだわりの麦とろ専門店をご紹介します。

場所は、神奈川県の湯河原駅からほど近く、熱海に向かう海沿いの道を走るとすぐの
「自然薯処 麦とろ童子」というお店です。






古民家を改装してつくった雰囲気のあるお店で、
大人の隠れ家的な落ち着いたおしゃれ感のあるお店です。









店内に入るとなんと絶景！！

席は座敷のみになっていて、
そこからは相模湾が一望できます。

夕方の天気のいい日には夕日が水平線に沈んでいくのを見ることができるとか。






天井も吹き抜けになっていて、
開放感のある広々とした空間です。

注文したのは
「ぶっかけ麦めし」
自然薯のとろろがおいしい！

漬けマグロも大好物なので、
とろろと一緒にさらさらとご飯が入ります。最高の組み合わせです。







その他にもこのお店で1番人気のメニュー
「釜あげしらすとろろ丼」

こちらは自分でとろろをかけるスタイルですが、
とろろをかけなくてもそのまますすんでしまうほど
しらすの塩加減が最高でした。

ちなみにどれを注文しても最初にカニ汁がついてきます。
またこのカニのだし汁がおいしい！

一口飲むとほっと落ち着くような気分になります。









景色を堪能しながらおいしいものを食べて、
久しぶりに休日をゆっくり過ごすことができました。

（Y.Y）

この時期になると、熊本市現代美術館で興味深い企画展が行われるのと同時に、

熊本ゆかた祭りも開催され、浴衣を着ていくとなんとチケットが半額という素晴らしいシステムがあるので、

今年も浴衣で行ってきました。

今年は「デザインあ展」です！

前から気になっていて、熊本でも開催してくれるなんてありがたや！！

デザインあ展とは（以下HPより）

こどもたちのデザイン的な思考をはぐくむテレビ番組・NHK Eテレ「デザインあ」。本展は「デザインあ」のコンセプトを実際の体験に発展させた企画展です。優れたデザインには、人と人、人とモノを、よりよくつなぐ工夫があります。番組では、身のまわりに意識を向け（みる）、どのような問題があるかを探り出し（考える）、よりよい状況を生み出す（つくる）という一連の思考力と感性を「デザインマインド」ととらえ、斬新な映像表現をもちいて伝えてきました。「デザインあ展」は、この「デザインマインド」を、みて、体験できる展覧会です。

本展は大きく3つのセクションで構成され、モノやコト、概念といったテーマをほりさげていきます。私たちの日常や身のまわりには数多くのデザインがあること、そして意識しないと気付かないデザインの力やデザイン的なものの考え方について、さまざまな角度とユニークな切り口によって、楽しみながら身近に感じてもらえるのが本展の特徴です。こどもはもちろんのこと、多くの大人にとっても、「見る」「考える」「つくる」ことの豊かさを感じ取り、「あ！」という発見を楽しんでもらえる機会となるでしょう。

撮影可能なので、一部を少しご紹介。

奥はお弁当の中身を展開したもの、手前はいろんな卵料理の卵からの過程。

食育にもなりますね。

うめぼしの気持ち。

体験できます。

こちらは人からマークになっていく様子。

途中に目つきがヤバい奴らがいます。笑

本展示はA:観察のへや、B:体感のへや、C:概念のへや

の3つのテーマで構成されており、今回ご紹介したのは初めの方のもの。

 各所に体験できるものもあって、内容も盛りだくさんで大満足でした。

もっと長居したかった…。

老若男女楽しめる展示だと思うので是非！

最後に記念撮影も可。

いい感じにおなかがすきました。

夜は予約していた「ヒョゴハナレ」さんへ！

いつも行っている「ひょご鳥」さんの離れです。

こちらもとってもいい雰囲気のお店！

味ももちろんおいしいですよーーーー！

今回は私が焼き鳥屋で絶対外せない串を

需要はないだろうけどご紹介します。

ハツ！

砂ずり！

せせり！

食感重視なのが伝わってきますね。笑

ひょごどりさんの串は、噛むごとに美味しいエキスがじゅわっと口の中に広がって、

なんとも言えない幸せな気持ちになります。

定期的に行かないとひょごロスになるので、また近いうちに訪れたいですね。

そしてなんと、福岡にも店舗があるそうです。

福岡県民の方々！是非行ってみられてください。

感想をお待ちしております。笑

（M.Y.）

いつもオシャレなお店だなーと思いながらも通り過ぎていた「BUNZO」さん。

先日ついにランチへ行くことができました♪

入口には手書きのランチメニューがあります。

色々種類があって迷うーーー！！

あれもこれも美味しそうと考えあぐねて、牛ロースと野菜のグリルに決定！

最初に野菜の盛り合わせがきたのですが、野菜モリモリでボリューム感たっぷり♪

パンも種類の違うものを3個も食べることができました。

メニューによって個数は違うようですが、香ばしくてしっかりとした食べ応えで美味しいです！

そしてきましたメインの牛ロース＾＾

バルサミコソースの酸味とお肉の旨みが合います。

旨みとともに幸せも噛みしめました！！

最後にデザートとコーヒーです。

手作りプリンとレンズ豆の甘煮、アイス添えです。

レンズ豆は紀元前から食用で栽培されており、歴史の古い食材です。

凸レンズはこのレンズ豆と形が似ていたので“レンズ”と呼ばれるようになったそうですよ。

甘すぎず上品でまた食べたくなる美味しさでした！

店内ではパンやスコーン、カヌレなども販売していたので今度はこちらも買いに来きます♪

(M.I.)

6月某日。

先輩にお誘いを受けて人生初の桃狩りに行ってきました！
私、桃が大好物なんです。白桃が特に♪



その前にランチでお腹を満たします！
今回お邪魔したのが、『フランス食堂　ル ブリアン』

どんな料理が出てくるのか楽しみです。


メニューはこちら↓

メインの魚と肉は、どちらも食べられるコースとどちらか1つを選べるコースとあります。



私は魚のみのコースで！




まずは前菜。
酸味と甘みが絶妙なドレッシングがかつおとよく合います。






続いてスープ。
玉ねぎの甘みが優しい冷製スープでした。






メインのお魚。
トマトソースがヒラメとベストマッチです！






〆のデザートは西川農園の桃のコンポート

ここでまさかの、西川農園さん！
実は桃狩りに行く場所がこの西川農園さんなんです！なんという偶然。














美味しいランチに満足して、いよいよ桃狩りへ！




桃桃桃。どこを向いても桃でいっぱい。幸せーーーーー＾o＾/





農園の方にお話を聞いたのですが、桃の木は1シーズンで約800から1000個も木に実るそうなんです！！
ここの農園の記録は1本の木で1100個だったとのこと。桃ってすごい！





自分で採った桃は愛着が湧いてきます。
食べるのがもったいないって言いつつあっという間に食べちゃいましたけど。笑



誘っていただいた先輩に感謝です。そしてまた来年も是非行きたいです！

A.S.

仕事で日田市に行くことになりました。

どこでランチしようかと探していると、

想夫恋【本店】は、お皿じゃなくて鉄板で出してくれるよとO次長からの情報です。

では行ってみましょう！

想夫恋のほかの店舗は行ったことがありますが、

本店は初めてです！

鉄板にのって出てきました！

それだけで美味しく感じる・・・いや本当に美味しい？！

日田やきそば独特のパリパリに焼いた麺を堪能しました♪

鳥栖支店にきてから営業で行く先のお店も行ったことないところばかりなので新鮮です。

今後の情報にご期待ください！＜C.Y.＞

先日、久々に女子会を開催しました。

今回は、ちょっと贅沢に夜景を眺めながらの鉄板焼きです。

この日は、あいにくの雨でちょっぴり残念な眺めでした。

まずは、乾杯！

前菜から始まります。

サラダ

白身魚と帆立

お待ちかねのお肉の登場です！

予約時、コースメニューを見るとお肉は１人５０ｇ。

みんなで少なすぎだろ！といって、心持ち多めの８０ｇに変更していただきました。

これで、４人前です。

焼かれてます♪

第１弾が焼き上がりです。

柔らかくて、ジューシー♪

 塩とわさび、他に３種類のタレを色々試しながら頂きました。

このあと、第２弾がサーブされお腹いっぱい。

お肉を食べ終わって、みんなが出した結論は、

肉は５０ｇで良かったということです（笑）

やっぱり、コース全体を考えて出された分量なのだなと…

最後はデザート。

お店の雰囲気から、今回は静かにしようと話していたのですが、結局女子４人が

集まれば、いつものワチャワチャ。

たわいもない話で今回も盛りあがってしまいました。

でも、おいしいお肉が食べられて、幸せでした♪

（A.N）

やっと行けたシリーズです。

ずっと前から気になっていたお店、「立ち呑みタマヤ」さん。

内装がおしゃれな上に、なんといっても13時から飲めちゃうってところが魅力的。

立ち飲みといっても、ちゃんと座れるイスもありますよ。

席におすすめメニュー

壁にずらりと

串、おつまみ、おでんのメニューが！

全ての写真ではないですが、食べたもの達をご紹介。

ポテトサラダ

生わかめの和風おだし

串カツ

ホルモン煮込み

いぶりがっことクリームチーズ

白カビ熟成生サラミ

おでん

価格も良心的で、メニューの種類が豊富！そしてもちろんおいしい！

いろんなものをちょこちょこつまむことが出来て、

一人でふらっと来ても満足できそうです。

お酒の銘柄で悩んでいたら、「今日はそんな忙しくないからー」と、

試飲させて頂いたり、店員さんの対応も良くてこれはまた来ないといけないなと。

変り種なメニューもあったので、今度は一人立ち飲みデビューして

気になるメニューを制覇してみたいと思います。

（M.Y.)

熊本上通りに6月にオープンしたオモケンパーク。

熊本地震後に取り壊しとなったオモキビル跡地にカフェと併設し生まれ変わりました！

朝の8時からオープンしています。さっそく朝活♪

とても開放的なつくりで入口からお店の向こう側まで見通すことが出来ます。

入口から通りをみた風景です。

広い机の上には植物が飾られていました。ブルーベリーでしょうか。

ストローが金属でできていて、エコですね！

朝から歩いて暑かったのですが、アイスラテで一気に涼しくなりました♪

モーニングは飲み物とセットで通常メニューよりもちょっとお徳です。

オシャレな店内で優雅に朝食。家でゆっくり食べる朝食もいいですが、

朝から朝食を食べに出かけるというのもなんだか特別な感じがして好きです。

他にも魅力的なメニューがあり、また足をはこんでみたいと思いました♪

(M.I.)

最近訪れたイタリアンのお店の料理がとても美味しかったのでご紹介します！

場所は、鳥栖駅から徒歩5分。





鉄板屋　晴れ間　HAREMA



店内はカウンター席と奥には10数人でも食事ができる小上がりのスペースもあり
シーンに合わせて食事が楽しめるお店です。

今回はゆったりくつろげる小上がりスペースでの食事です。






メニューも豊富！






こちらは、本日のおすすめメニュー一覧！









では早速！！

サラダを頼みましたが食べた過ぎて写真撮り損ね。。。




●アヒージョ＋バゲット

このアヒージョ、にんにくと刻んだ野菜がふんだんに使われており
オイルと合わさって、さらにえびの旨みも出ていてと、とっても美味しかったです！










そしてこのバゲットの大きいこと。周りはカリッと中はふわっと。
オイルに浸すとスーッと染み込んで、口に入れた瞬間ジュワっと溢れてきてそれがまた美味。


書いていたらまた食べたくなってきました。 笑







●生ハムとトマトのモッツアレラピザ

耳まで芳ばしくてついつい欲張って食べ過ぎました。笑






●ドライカレーとチーズを生地で包んだオムレツ風のお好み焼

友人おすすめの1品。ごはんに合うドライカレーを卵で挟みその淵にはチーズがとろけてカリカリ！







●イトヨリ鯛のポワレ 和風バターソース

醤油とバターの組み合わせが絶妙で、鯛の旨みもしっかり味わうことができました。







どれを食べても美味しくて、また訪れたいと思うお店となりました。

A.S.

昨年の今頃、栃木県宇都宮市大谷（おおや）町の採石場を探検しました。

非日常空間を体感し、かなりリフレッシュされました。

その後、東京に戻ってきて要予約の薪火料理のお店に行っていたのでご紹介します。

見知らぬお客さんとロングテーブルを囲んでシェアするスタイル。

なので「時間厳守でお願いします。」と言われていました。

それなのに、栃木から帰ってくる高速道路で事故発生していて大渋滞！

かなり遅刻してしまいました・・・。

やっとたどり着いたものの、もちろんほかのお客さんの料理は始まっていて、

私たちは別途準備していただきました。

でも嫌な顔一つされず、快く案内してくれました。

薪火料理のお店で火の目の前の席のカウンターへ・・・

ロングテーブルで皆でシェアすることはできませんでしたが、

これはある意味特等席でしょう！

暖炉？に使われている石材は、なんと大谷石です！

たった今見てきたばかり！

なんだかご縁があります。

メインの薪火グリルメニューは、豚、鹿、ジャージー牛から。

牛は、熊本県産山村のものです。

私の母方の実家は産山ですので、これまたご縁があるなー。

ただ、産山のジャージー牛はいつでも食べられるので

滅多に食べられない「宮城県石巻市の小野寺さんの鹿」をお願いしました。

・自家製のかぶ、ビーツ等のピクルス

盛り付け方がかわいい。

・8種のスナック

席を立って、自分でとります。

店員の方が一つ一つ詳しく説明してくれます。 

・東京近郊で採れたお野菜

グリルしてあって野菜の味を感じられました。

・白ワイン

このワイン、今まであまり出合ったことのない不思議な味わいでした。

おかわりすれば良かったな。

店員さんにワインの相談をしたりしてお話していると

九州出身だということが判明！

いやはやご縁があります。

・すし、ネギ、豆乳

寿司飯が隠れています。

・神津（こうづ）島の赤イカ、枝豆、酒盗

神津島は伊豆諸島にあるそうですよ。

・自家製パン、発酵バター

発酵バターは、ヨーグルトに近かったです。

・カツオ、唐辛子、セロリラブ

高知でカツオのたたきを食べて感動して以来、カツオは高知でしか食べないぞと決めていましたが、

このカツオは色を見てわかるように新鮮で美味しかった！

・赤ワイン

お肉料理の前に赤ワインを頼んで準備は万端です笑

・宮城県石巻市　小野寺さんの鹿

炎をバックに・・・映えるー！

超レアで私好み！

赤ワインがすすみます笑

フォーの準備

右側の手前の黒っぽいものは鶏節です。

おしゃれな卸し金を使って自分でおろします。

・フォー、セロリ、鶏節

上にちょこっと乗っているのがおろした鶏節です。

硬くておろすのが大変でしたが、こういう体験がおもしろい。

・チーズケーキ

暖炉でじっくり焼いていました。

中身はしっとりしていて表面の焼けた風味がおいしい。

私の誕生日が近かったので、後輩Sがサプライズでお祝いしてくれました！

有難う！！！また遊びにくるね！

料理の質問をするとすぐに答えてくれて、やりすぎ感のないとても素敵なホスピタリティに

久しぶりに感動した素敵なお店でした！

＜C.Y.＞

最近、私が初めて行ったお店をいくつかご紹介します！


まずは熊本でも超がつく有名店「勝烈亭」
サクサクのトンカツを和風か洋風のたれにつけて食べることができます。
外国人のお客さんで賑わっていました。












2店目は、和数奇司館1階にあるイタリア料理のお店「まんじゃぺしぇ」
ランチは前菜、スープ、パスタ、デザート盛り合わせ、ドリンクがついて1500円のコースをチョイス。
「春菊のパスタ」は春菊を好んで食べない私でも、おかわりしたくなるぐらい美味しいパスタでした！

3店目は、シャワー通りにあるお店「カフェ　ビストロ　ショコラ」
フレンチを楽しめるお店で美味しいと噂のワッフルを食べました。
焼きたてのワッフルはサックサクでアイスやフルーツと相性抜群です。









4店目は、人吉にある雑貨と喫茶のお店「禅心生活」
ゆったりと時間が流れているような気分にさせてくれるお店でした。
スイーツはどれもSNS映え間違いなしで味も絶品です！

新規開拓ではありませんが私の家族が大好きな鰻屋さん「上村うなぎ」
毎年暑くなってくると無性に食べたくなります。
来るたびに価格が上がっているような気がしますが、行列は堪えません。笑

最後は近見にある中華料理のお店「SUN華凰」
大好物のエビチリを食べることができて大満足です。
次はランチに！










今月はたくさん新規開拓ができました！
来月も美味しいお店を探して足を運んでみようと思います。(M.S.)

先日、大阪のお土産で「マイカップヌードル」なるものを貰いました！

どうやら大阪と横浜の2箇所に「カップヌードルミュージアム」というのがあって、

その中に「マイカップヌードルファクトリー」という、オリジナルのカップヌードルを

作ることが出来るところがあるみたいなんです！

ででん！

裏には自由に書けるスペースがあります。

ちょっと今回個人情報あったので裏は割愛･･･。

フタには、「逆転の発想　正面からだけでなく上下を逆さまにしたり、いろいろな角度からものごとを見てみよう。そこから新しい発見・発明のヒントが見つかるかもしれない」というなんとも深イイお言葉が。

開けてみると･･･

わーーーーー！

ひよこちゃん！！！

麺は1種類、スープは4種類から1つ、具材は12種類から4つ選べるそうで、

スープ：シーフード

具：ひよこちゃんナルト、エビ、キムチ、ミニワンタン

という、たぶん自分で作ってもこのチョイスだったんじゃなかろうかと思うくらい、

ドンピシャな組合せにつき合いの長さを感じ、ちょっと感動しました。

さっそく、お湯を注いで3分･･･

完成！！

完璧な組合せにより、

ひよこちゃんのほっぺたも落ちるほど美味しかったです。笑

こういう、自分のために作ってくれたお土産って嬉しいですね！

自分で作るのも楽しそうだなーと思ったので、

機会があれば私も訪れてみたいなと思いました！

（M.Y.）

学生時代にピアノを習っていたのですが、そのころの先生とは今でも交流があり

たまにお茶をしたりご飯を食べに行ったりしています。

美味しいご飯を食べながら近況を話し、当時を振り返ると月日が経つのは早いなーと感じます。

今回は私の好きなボンボリさんへ行きました。

前菜のサラダとミネストローネ

温かいミネストローネがほっとする味です。

ジューシーなハンバーグと甘みがある野菜が大好きで、もう何度食べたことか(笑)

飽きない美味しさです！！

場所を移動し、グラックコーヒースポットさんへ。

コーヒーの香りって幸せな気持ちになります。サクサクのスコーンも美味しい！

最後は〆のラーメン。。。ではなく、最近オープンしたバーへ。

お酒がめっぽう弱い私はフレッシュフルーツを使ったノンアルコールカクテルを頼みます。

ハーブを使用した爽やかな味に、ローズマリーと自家製ドライフルーツの香りが合います。

久しぶりに会って話しをすることで、時間があっという間に過ぎていきました。(M.I.)

快晴の土曜日。
美味しいデザートを求めて、ちょっと遠出をしました。

目的地は【お菓子村　杏都(あんと)】








昔ながらの和菓子から珍しいスイーツ、ランチも楽しめる和風で落ち着いた雰囲気のお店です。


今回はデザートが目的だったため、迷わず甘いものです！笑







敷地内には小さな村がありまして…




小道を抜けると、










あら？村人が2人。笑

身長が高い方は入り口で頭をぶつけてしまいそうになるので要注意です。

とってもかわいいお家で、デザートタイムです！


1部屋3畳くらいの小さなスペース、秘密基地みたいでとってもワクワクします。










さて、やってきました！！！
待望のデザートたち。どれから食べようか迷ってしまいます。

っと、その前に撮影タイム。食べるまでに時間を要します。



あーでもない、こーでもないと言いながら、一通り撮影。
そしてようやく、いただきます。

私は、冷やしぜんざいセット。
ぜんざいには白玉、栗、抹茶アイスが入っていて、甘さがカラダに染み渡ります。

わらびもち、抹茶の葛餅、フルーツもあって満足満足。



小さな部屋でデザートとともに会話が弾み
次はランチだねと決めて、帰宅の途につきました。



A.S.

八女市黒木町に大藤を見に行きました！

女優「黒木瞳」の出身地ですよねー。

大きい！こんなに背の高い藤棚を初めて見ました！

左下に見える「いかやき」の出店よりもはるかに高いんです！

これだけ満開に咲いていると、香りも漂ってきます。

これまた初めて藤の花の香りをかぎました。

癒されましたー。

実はここの隣に２軒ほど酒蔵があるんです。

酒蔵開きをやっていたので、もちろん足を運んで日本酒を試飲しました。

壁に貼っていたちらしに「＆SAKE」というお酒のイベントが載っていました。

お酒のイベント・・・行くしかないでしょう！

ということで、場所も日にちも移して「福岡国際センター」です。

大相撲が行われる場所ですね。

朝10時からイベントが始まるのですが、10時過ぎに着いたのに入口に行列が！

福岡にはこんなに呑兵衛がいるのかと嬉しくなりました笑

事前に買っておいたチケットとグラス・専用コインを引き換えていざ入場です！

「＆SAKE　FUKUOKA」は、福岡県内の酒蔵が集まって日本酒を盛り上げるイベントです。

４つのコーナーがあって地域ごとに分かれてました。

もちろん全ての地域のお酒をいただきました。

全ての酒蔵のお酒をいただいたって意味ではありません笑

周りを見渡して行列ができているお店のおいしそうな食べ物をゲット！

・三原豆腐店「まぼろしの厚揚げ」：揚げたてで熱々！中の豆腐も豆の味がして美味しい！！！

・お店の名前忘れました「ひらまさの胡麻和え」：光っててプリっとしていて福岡で食べる魚は間違いないです。

昼1時頃の会場の様子です。

いやー混んでますね。

１階のテーブルは立飲み専用です。

座りたかったら２階、もしくは３階に上がります。

大相撲を観戦したときはどの辺りに座っていたのかなーと考えながら

次のイベント会場へ！！！

博多駅前広場の「A級グルメ大食覧会」です！

これは、厚切りタン♪

 福岡はたくさんのイベントが催されるので楽しいですよね。

スリランカ料理のコロッケみたいなもの・・・見た目に反してすごく辛い！！！

最近、博多阪急からくうてんに移転したディンタイフォンで台湾ビール飲みました。

暑い日には暑い国のビールが美味しく感じます。

肝心の小籠包は撮るの忘れました・・・酔ってますからね、お許しを。

朝からずっと飲みっぱなしのある休日でした＜C.Y.＞

家の数軒隣に、地元では評判な中華料理屋さんがあります。

ご夫婦二人でやっている、小さなお店ですが、本格的な中華料理が頂けます。

普段から店主の奥様とはご近所という事もあって、仲良くさせていただいていますが、

近すぎるからか、お店に足を運んで食事をしたことは数回しかないのです。

今回はちょっとしたお祝いがあったので、利用させていただくことにしました！

今回はコース料理でお願いしました。

中華といえば、大皿と思いきや一人ずつです。

まずはお刺身サラダ

盛り合わせ

くらげもご主人が綺麗に処理されて、手間隙かかっているそうです。

普段食べているものとは全く違います。

手作り焼き豚も、バンバンジーもおいしい♪

ふかひれ♪

本格的なふかひれは初めてだったので、テンション上がります（笑）

いつも、春雨でしょ？って感じのふかひれしか食べたことないので、

もったいぶりながら頂きました（笑）

口に入れた時の、触感、味、たまりませんね。

エビチリです。やさしいお味。

エビの頭もカリッカリに揚げてあり、おいしくてボリボリ全部食べてしまいました。

そんな私の姿を見て、母は驚いていましたが・・・（笑）

海鮮（帆立、イカ、エビ）の卵白炒め

角煮。

これは、角煮を挟むものだろうと角煮マンを作って食べてしましまいましたが、

本場中国では、ごはんの代わりに食べるものだから、ちぎって食べるものよ。

と奥さんに突っ込まれてしまいました。

最後は杏仁豆腐。

フルーツたっぷり♪

奥様の中国のお話など、普段聞けないお話を聞けて楽しく食事をすることが出来ました。

すっかり長居してしまいました。

ご近所なので、今度はランチにも行ってみたいと思います。

A.N.

今月の12日は母の日でした。
皆さんは日頃の感謝の気持ちを伝えたでしょうか？


私は母の日に、天草にある「奴寿司」へ行きました。
3週間前にしっかりカウンターを予約！










私が座った席はウエンツ瑛士さんが座った席！
隣の佐藤健さんの席にも座りたかったなー。笑


大将おまかせ(12貫)　6000円を注文。
普段は滅多に回らないお寿司なんて食べないので興奮しっぱなしです。





そして1貫目。
大将が手渡しで溢れんばかりのムラサキウニを私の手にのせてくれました。
一口で食べると甘くてとろけるーーー！シャッターチャンスまでくれる大将。最高です。

2貫目。アラ。
天草の天然塩と梅を混ぜた梅塩がアラの甘みを倍増させます。






3貫目。イカ。
ウニ塩がのってます。見た目も美しい。






4貫目。イシダイ。
きざみわさびが絶妙です。





5貫目。コハダ。
昆布でしめてあり上品な味です。






6貫目。アジ。
ゆず胡椒がアクセントになっています。肉厚でやわらかくて美味しい。





ここで赤だし。







7貫目。漬けマグロ。
このマグロのみ長崎産で他はすべて天草産との説明がありました。






8貫目。のどぐろ。
おろしポン酢でさっぱり食べれます。

9貫目。車海老。
生の車海老をすこし炙ってあります。シャリを包んでしまうほど身が分厚く、甘い。贅沢です。





10貫目。クエ。
クエとシャリの間にはムラサキウニがはさんであります。
大将の粋な計らいで、わざと失敗しちゃったといいながらもりもりウニを入れてくれました。






11貫目。中トロ。
ピカピカーーー！口の中でとろけます。





12貫目。最後はカンパチ。
間にはガーリックチップが入っていました。

ここに来て、寿司はしょうゆで食べるという概念が吹っ飛びました。
しょうゆがなくてもこんなに美味しく食べれるんですね。

デザートに和三盆のパンナコッタ。


母もとっても満足してくれたようで最高に幸せなランチでした。
来月は父の日。父の日にはどこへ行こうかなー。(M.S.)

八十八夜はもう過ぎてしまいましたが、5月というと新茶の季節ですね。

八十八夜近くになると各地で茶摘が行われます。

一番に摘み取られたお茶は「新茶」とされ、後に摘まれるお茶よりも栄養価が高いことから、

「八十八夜に摘まれたお茶は健康に良い」とされています。

この時期になると、巷が「抹茶味」でいっぱいになりますよねー。

抹茶好きの私としましては、とても幸せな季節なのです。

そして今年も出ましたね！

何気に毎年楽しみにしている、ミスド様の抹茶味シリーズ！

宇治茶祇園辻利とのコラボで、一番摘み宇治抹茶が使用されています。

全8種類あるのですが、やっぱり人気なのか、遅い時間に行くと全種類ありません･･･

今回は3種類ゲットしてきました！

ポン・デ・ダブル宇治抹茶

オールドファッションダブル宇治抹茶

ミスドの中ではポン・デ・リングが一番好きなのですが、それの抹茶味。間違いないですよね。

このもちもち食感はミスドでしか味わえない･･･。生地も結構な緑色！

オールドファッションは、サクサクな食感とすっきりとした抹茶の風味がとてもよい！

普段はパイ系はあまり買わないのですが、今年は挑戦。

宇治抹茶あずきデニッシュ

中には抹茶のクリームとあずきがサンドされており、上にはきなこが振りかけられています。

サクサクデニッシュに抹茶とあずきの和の風味！

個人的に、さらに白玉とか入ってたら最高だなとか思っちゃいました。

もはや春の風物詩と化した（私の中でですが）今年のミスド、抹茶メニューのご紹介でした。

6月中旬くらいまでだそうなので、気になった方はぜひ！

（M.Y.)

先日車で道路を走っていると前方に逃げ水が現れました。

夏によく見かけるイメージなので、日中はもうそんなに暑いのかと思っていましたが逃げ水は俳句で春の季語なんですね。

昼間より少し気温の下がるこの時期の夜は本当にすごしやすくて大好きです。

そんな春の心地よい夜にクラシクさんでディナーをいただきます。電停横にちょこんと建っている古民家で、なんだかわくわくします♪

案内された席は開け放たれた入口の近くで、入ってくる春の風がいい感じです。

入口にはドウダンツツジでしょうか、かわいらしく咲いています。

こちらも”満天星(どうだん)の花”という春の季語があります。

ゴルゴンゾーラと金柑

甘さ、酸味、ほんのり苦味、爽やかな金柑とちょっとクセのあるゴルゴンゾーラの香り。

味覚と嗅覚が楽しい最初の1品！どタイプの味です！

アスパラと玉子、自家製ソース

みずみずしいアスパラと玉子の絶妙な半熟感。

ハガツオのタネ

ハガツオの表面にパン粉をつけてカリカリに焼いたもの。赤ピーマンのソースと一緒にいただきます。

海老と筍のラビオリ

海老のプリプリ感とやさしい味のスープで温まります。上には香草が色々のっています♪

真鯛とあさりのあおさバター蒸し

真鯛が隠れて見えませんが、包んで蒸してあるからか旨みと磯の香りが閉じ込められていました。

鹿肉とポテトグラタン

お肉が柔らかくて臭みもありません！ジビエはなかなか食べることがないので嬉しいです。

分厚くて結構ボリュームがありましたが、ぺろりと食べてしまいました。

チョコレートムースとコーヒー

サクッとしたチョコとふんわりトロッとしたムースの食感のちがいが美味しくて、コーヒーとの相性も抜群でした！

令和時代も幕開けし、ゴールデンウィークもあっという間に終わりました。

気持ち新たに美味しいものを求めてアンテナを張っていこうと思います！(M.I.)

とある水曜日の夕方。
ふと思い立って、ずっと行きたかった「ヨダレカレー」の店舗に行ってきました！！
マルシェなどに出展されていたカレーは食べていたのですが、店舗は初めてです。



絶対に並ぶだろうな…と覚悟していたのですが、なんと！この日は待ちなし。

カウンター席が運よく空いていたのです！！！！喜






さっそく、注文。

4種類のカレーから

1、バターポークカレー　＜マイルド＞
2、ごま香るポークキーマカレー　＜ピリ辛＞
3、よだれ鶏キーマカレー　＜辛口＞
4、海老＆ピースカレー　＜ピリ辛＞

1と4のあいがけです。








お皿の奥、少し黄色味がかった方がバターポークカレー
バターがたっぷり入ってとってもクリーミーなカレーでした！


手前の色が濃い方が、海老＆ピースカレー
海老の旨みが凝縮された、ちょっぴり辛いカレーでした。


最後にバターポークと海老カレー、付け合せの野菜を
全て混ぜ合わせて食べたらこれまた美味しい！


計算しつくされた味にヨダレカレーのこだわりを感じました。















無言で食べ終え、会計を済ませてお店を出ると…






完売しました。の看板。

この日は本当に運がよかったのだと思いました。




現在、ヨダレカレーは5月1日からカレーの勉強のためお休みされています。
再開は未定とのことですが、またグレードアップしたカレーが食べられることを
楽しみに仕事をがんばろうと思う今日この頃です。


A.S.

久留米の美味しいお店のご紹介です♪

隣の席のNさん情報です！

【ワイワイカリー】

夜のみのお店を間借りしているので

平日のお昼しか営業してません。

今日のメニューはこちら

いやーこれは美味しいでしょ！

かなりスパイシーで間違いなく美味しかったです！！！

＜C.Y.＞

平成最後の桜は、金沢で見ることにしました。

数日前まで、雪が降っていた金沢。

桜は咲いているのかと不安でしたが、その後の暖かさで、見事に満開の桜を見ることが出来ました。

兼六園と金沢城が、開花から1週間無料開放という事もあり、すごい数の人でした。

冬の金沢も素敵ですが、桜の咲いた金沢市内はまた違った雰囲気でとても素敵です。

そして、金沢と言えば、お寿司を食べずには帰れません！

早速、お寿司屋さんへ。

近江町市場内にあるお寿司やさん。

【鮨　歴々】

まず最初に出てきたのは、マグロの胡麻和えです。

そして、最初のお寿司は桜鯛。

旬のお魚。鰆の炙り。

コハダ。

くるま鯛。

鯵。

待ってました！

ガス海老！金沢に来たらこれです。

ねっとりと甘みが強いエビです。

甘エビの数倍おいしいですね。

サーモン。

ガンド。

初めて聞きましたが、ブリになる前の魚のようです。

出世魚であるブリの、北陸独特の呼び名だそうです。

コゾクラ⇒フクラギ⇒ガンド⇒ブリ

ヤリイカ。

細く切られたヤリイカがまとめられています。

マグロの漬け。

のど黒も金沢では食べなければですね。

脂がのっていてやっぱり、おいしいですね。

4月に解禁になったばかりの、白えび。

食べるなら今でしょ！

こちらも金沢でしか食べれません。

赤西貝。

初めて見ました！ワクワクが止まらない（笑）

そして、コリコリ感が半端ない！

旅の目的の一つでもあった、おいしいお寿司を堪能することが出来ました。

この後は、ひがし茶屋街までのんびり桜を楽しみながら歩いていきました。

とっても素敵な、平成最後の旅となりました♪

（A.N.）

海の栗と言えば？・・・・

ウニです！

小さいころは食べようとも思わなかったウニが
今ではウニを目的にお店に行くほど大好きになりました。

日本は世界一のウニ消費国で、「バフンウニ」や「エゾバフンウニ」、
「赤ウニ」などが獲れます。日本に生まれてよかった。笑


今回はウニ目的で天草で獲れた「ムラサキウニ」を食べに行きました！



このお店はイルカウォッチングと食事がセットになったメニューもあり、
子供連れのお客さんで賑わっていました。







うには海藻を餌にして育つようです。
以前〇〇ＤＡＳＨという番組で、ある地域ではうにが繁殖しすぎて
餌である海藻を食べ荒らす厄介者になっていると言っていました。
増えすぎて餌が十分に食べられず、中身がないうにになるとか。
うにも大変なんですね・・・。








店内は海が見える、とてもいいロケーションです。
メニューが多く、どれにしようか迷います。
ほとんどのメニューのご飯が炊き込みうにご飯で、ウニ好きにはたまらない特典です。



ウニも刺身も食べたい・・・。毎回のごとく、欲張りな私はぶっかけうに丼セットを注文。
ウニはガンガゼウニから+500円でムラサキウニに変更できます。
もちろん変更で！





やってきました。
炊き込みうにご飯とうにを一緒に頬張ると口の中で濃厚なうにがふわっととろけます。
うにを食べるときは最高に幸せな時間ですが、桜のようにあっという間になくなって儚いです。
お刺身も新鮮で弾力があって甘みがありました。
天草で食べる海鮮はやっぱり美味しい！


次回は熊本だけでなく、美味しいうにを求めて他県へ足を運びたいと思います。(M.S.)

ここ最近の週末は、阿蘇方面へ行動範囲を広げています。

南阿蘇でみつけたまた行きたいお店をご紹介します。

まず一軒目は「久永屋」さん。

南阿蘇鉄道の長陽駅内にあり

週末限定でオープンする駅舎カフェです。

本当に駅の中にカフェがあってびっくりしました。

レトロな雰囲気でとても風情があります。

駅のホームに、木材の椅子やテーブルがあり、

目の前に広がる阿蘇の雄大な景色を眺めながら食べることが出来ます。

本日の資本(シフォンケーキ)のオリジナルを頼みました。

資本ケーキの味を数種類から選べるのですが、

”バンコクからのおくりもの”と不思議なメニューが。

気になってお店の方にきいてみましたが、

どんな味なのかは食べるまでのお楽しみ。とのことで

冒険しませんでした。笑

甘さ控えめでふわっふわです。

素材本来の味を生かすために、保存料、添加物は一切不使用とのこと。

パクパク何個でも食べれそうな勢いです。

2軒目は「イロナキカゼ」さん。

ASOのスローフード自然派レストランで、

赤牛メイン「大地のコース」か、生パスタメイン「風のコース」が選べます。

ちょっと贅沢して、赤牛メインの大地のコースにしました。

旬の前菜

きくいものスープと自家製フォカッチャ

メインのあか牛

じっくり煮込んだあか牛を自家製のソースでいただきます。

デザート

真ん中のバニラアイスにはしょうががトッピングされていて

オリーブオイルをかけていただきました。

そして、なんといっても一番左のほうじ茶のプリンが

おかわりしたいくらい美味しくて、とても満たされました。

最後は「のほほんCafeボワ・ジョリ」さん。

イギリスの田舎暮らしをコンセプトにしたカフェで、

とってもカントリーな感じです。

ナチュラル全粒粉スコーンとディンブラのスリランカ紅茶を頼みました。

チョコクリームとジャム＆クロテッドクリームサンドされています。

焼きたての香ばしい香りと、外はサクサクで中がしっとりしていて、

甘酸っぱいいちごのジャムとクロテッドクリームのミルキーな風味が甘すぎず、おいしかったです。

熊本もまだまだ知らないお店がたくさんあるので

今週末もおいしいものを探しに行きます。(M.O.)

春の楽しみ。皆さんは何がありますか？

わいわいとお花見。

それもいいいですけど、私はひとつは桜を見るためだけ散歩にでかけること。

桜は外に連れ出してくれる力があると思います。

今年は長い期間楽しむことが出来てうれしかったですね！

青空と桜って映えますよねー。

ぽかぽか陽気でねこも桜の木の下でお昼寝タイム。笑

春の楽しみ、もうひとつは春の味覚を味わうこと。

旬の食材は安いしおいしい！

まずはいちご。

クリスマスの時期なんかに比べると割と破格で売ってあったりします。

いちごサンド。

自分で作ればこれでもかってくらい、いちごを詰め込むことが出来ます。笑

お次にあさりとアスパラ！

旨み成分の中で、私はあさりに含まれるコハク酸が大好きなんです。笑

そんなあさりとこれまた大好きなアスパラを組み合わせたまぜごはん。

うまみ爆発。

次は新じゃがと菜の花。

新じゃがは皮付で食べるのが楽しみ。

菜の花もほろ苦い感じが大好きです。

そんな野菜たちはほぼ見えませんが、キッシュのようなスペイン風オムレツのような。

混ぜて焼くだけなので簡単なのですが、素材がおいしいと料理上手になった気分になれます。笑

このほかにも竹の子、ふき、新たまねぎなどなど････

食べすぎには注意しつつ、今の美味しい時期を逃さず春の味覚を楽しみたいと思います。

（M.Y)

毎年春と冬に楽しみにしている恒例行事があります。

それは「牛小屋ギャラリーでカフェごっこ」！！

場所は南阿蘇の古民家で、こちらにお住まいの自然料理研究家 かるべけいこさんの期間限定ランチがいただけるのです。

今回は「牛小屋ギャラリーでカフェごっこ2019春」ということで1週間ほど開催。早速ランチの予約をして行ってみました♪

玄米ご飯、鉄火味噌、お味噌汁、車麩の唐揚げ、切り干し大根の含め煮、ほうれん草のごま和え、落花生と人参の和え物

ご自宅で栽培されているお野菜や手作りの鉄火味噌などなど身体が喜ぶ料理に舌鼓を打ちながら味わいます。

よく噛んで素材の味を楽しみながらゆっくりいただくことで「スローフード」とはまさにこういうことだなぁと改めて感じました。

器にもこだわりがあり、小橋八重子さん作の可愛い動物や植物が描かれた食器が食べ終わったあとも目を楽しませてくれます。

写真を撮り損ねてしまいましたが・・・。

食後のコーヒーとデザートもあります！

コーヒーはなんと、かるべけいこさんの旦那様であり写真家の野中元さんが淹れてくださいます！

目の前で豆を挽いて淹れるので香りもいいです♪

苺とブルーベリーのケーキ、クッキーと一緒にいただきます。

ギャラリーには野中さんの撮った写真もあり、ゆったりとした時間をすごすことが出来ました。

毎年この時期はここに来ることで心と身体の癒しとなっています。また次回も行きたいですね。

おいしいご飯とデザートを満喫したあとは夜桜を見に立岡自然公園へ。

ライトアップされた桜は昼間とはまたちがった表情をみせてくれました。

桜をみながらの夜の散歩はとても気持ちよく、春を満喫できました。

(M.I)

晴れた休日に、ふらっと福岡まで行ってきました。
目的はまったくないです…笑


友人と車を借りて、どこへ行く？と話し合った結果、
2人とも行ったことのない、糸島方面へ行くことに！！

海沿いドライブです♪


天気が良かったので、軽快な音楽をかけながら車を走らせること1時間。

目的地に到着。【BeachCafe SUNSET】
https://www.beachcafesunset-1990.com/






テラス席が気持ちいいカフェなのですが、強風と寒さでテラス席断念。

店内は結構な人でに賑わっていました。
周辺の飲食店も人人人。びっくりするくらい人と車でいっぱいでした。





早速2人仲良く、コロモコを注文。

料理が来るまで、いろんな話に花がさきます。










ハンバーグは小ぶりですが、肉の味がしっかりしておりソースと合っていました。







美味しいランチに満足したあとは、デザートです！

ちょっと足を伸ばして、糸島市にある【塩プリン】を食べに行きます。

その場所は同じ敷地内に、イタル(お食事・喫茶)、季節屋(塩・プリン・雑貨販売)、SUMI CAFE、
とありいろいろ楽しめる場所です。

※SUMI CAFEは現在改装中のようです。

インスタ映えってやつ。笑


塩を上にのせて食べるプリン。
プレーンとキャラメルをそれぞれ購入。

http://sio-purin.com/



塩があることで、プリンの甘さが引き立ちます。








糸島をめぐったあとは博多に戻り帰宅の途に就きます。

その帰り道に…出会ってしまいました。笑






某アニメのワンシーン。
遊び心あるなーっとほっこりした瞬間でした。



ドライブしながら美味しいものを食べて、楽しくおしゃべりをして
とてもいい休日でした。

また時間を見つけて、遊びに行こうと思います！！！


A.S.

久留米の地元民 Iさんに美味しいお店を聞いて、

【富松うなぎ屋　黒田本店】に行ってきました！

お店の中に入ると　最高級備長炭の看板が！

これは期待できますね。

土曜日の11時過ぎに着いて、7組待ちです。

私が頼んだ白焼きです。

このお店では、「うなぎ塩焼き」と言うようです。

ふっくらしていて美味しい！

こちらがセイロ蒸し。

少し食べさせてもらったら、セイロ蒸しをあまり好まない私でもこれは美味しい！！！

タレが甘ったるくなくて、隅のご飯もベチャっとしていなくて美味です♪

特上だったので、中からもう一段分うなぎが出てきましたー！

これに肝吸と小鉢が付いて、3300円ってかなりお得ですよね。

満腹になってお会計を済ませ外にでる頃には、40組待ちになってました。

今まで食べたうなぎで一番美味しかったです！

また絶対食べに来るぞと誓った週末でした＜C.Y.＞

先日、福岡に遊びに行ってきました。今回のランチはちょっと足をのばして・・・

博多駅から博多南駅行きの新幹線に乗ります。

新幹線なのに300円です！

博多南駅に着いたら、さらにタクシーで15分程度。

住宅街を抜け、山道を進んだところにそのお店はあります。

今回のランチは「メゾン　ラフィット」さん。

テーブルの前にはのどかな景色が広がります。

まわりは杉だらけ。

花粉症の友人には、ちょっぴり辛かったようですが・・・笑

まずは乾杯！

今回、私は帰りの都合上、ノンアルコールです。

季節の果実酢のソーダ割り。いちご、金柑、ぶどうから金柑をチョイス。

グラスがおしゃれ♪　サッパリです。

早速、お食事のスタートです。

鶏の巣!?　最初から驚かされます。

うずら卵の煮卵にかつお節の粉がまとわっています。

一口でいただきます。中の黄身がトロトロ、うまみが凝縮されています。

海老のｽﾊﾟｹﾞﾃｨ。

海老がパスタ状に、中には雲丹。

こちらも一口で頂きます。

さざえ。

盛り付けが綺麗。崩すのがもったいない・・・

そして柔らかいサザエに、セロリのソースがとてもよくあいます。

たこです。

やわらかい・・・

熟成されたヒラメ。

盛付けも本当にきれいです。

味はもちろん最高においしい。

キャラメリゼされたフォアグラ。

まわりはカリカリ、中はとろーり。旨過ぎる！

白甘鯛。

実は苦手なウロコ・・・でも隠されているからなんとか大丈夫（笑）

下にはごはんです。

これに、甘鯛からとったお出汁をかけます。

お茶漬け風になると、あまだいのうろこが良い仕事をしてくれます。

うろこのサクサクがアクセントになってとってもおいしい。

カボスを搾ると、また一味違ったおいしさを味わえます。

お口直しのシャーベット。

かわいいですね。

鴨。やわらかい・・・

デザート。

見た目からかわいらしい。

こちらも崩すのがもったいないです。

中にはあまおうのシャーベット。

友人が飲まれたワインの数々です（笑）

おいしそうに飲まれていらっしゃいました。

最後はハーブティ。

こちらもおしゃれですね♪

運ばれてくるお料理一つ一つに感動があって、本当においしかったです！

わざわざ、足を運んだ甲斐がありました。

また、行きたいお店となりました。

そして帰りも、300円新幹線にゆられ、博多まで帰っていきました。

（Ａ.N)

先週母と「マリキータ」に行きました。
今回で4回目の来店ですが、毎回美味しいランチとデザートが味わえるので
このお店のファンになりました。

建物は「居酒屋どんど」とかいてあるお店ですが
お店の地下には女子にはたまらないほどのかわいい空間が広がっています。
ほんのり薄暗い照明もとても落ち着くことができて、まるで隠れ家のようです。


ランチメニューは、
ごはんとおかずの腹ぺこさんらんちか
パスタとパンのお家カフェらんちの2種類のみです。

私は腹ぺこさんらんちを毎回選びます。(米大好き人間なので・・・)



そしてやってきました。(暗くてごめんなさい・・・)
今日のメインはサクサクのキャベツの肉巻きフライ和風チーズソース！
ごはん、だいこんとわかめのみそ汁、切り干し大根、卵焼き、小鉢3点盛がついて1000円です。

お皿もすっっっごく可愛くて料理もすべて文句なしに美味しい。
お金と時間があれば毎日でも通いたいお店です。

ごはんを黙々と完食後、デザートを注文します。





ランチに+150円で飲み物とデザートが付いてきます。
今日は黒糖のシフォンケーキでした。ふわふわで美味しい。


そして！14時以降は別のデザートも注文できるので
本日の小粒パフェとケーキを追加で注文します。(欲張り)








きました。
これが食べたかったんです。

今日のケーキはラズベリーチーズケーキ　生チョコソースがけ
濃厚な生チョコとラズベリーの酸味がきいたチーズケーキの相性が抜群です。
クッキーも可愛くて食べるのがもったいない！









そしてそして・・・
今日の小粒パフェはブルーベリーチーズアイスのパフェ！
これも可愛いくてどこから食べていいのかわかりません。
結局完食するんですけどね・・・笑


ランチメニューやデザートは不定期で変わるので
毎回違うメニューが味わえるのも魅力です！


ブログを書いていたらすぐにでも行きたくなったので
今月また行ってみようと思います＾＾

(M.S.)

去年から行きたい！とおもい続けていた

益城にある『Greentea.Lab(グリーンティーラボ)』さんへ行ってきました。

ナビを頼りに進んでいると、あとすこし！のところで

通行止めの案内がたっていて焦りましたが、

通り抜けることができ、無事にたどり着きました。

平屋造りの建物で、和！って感じがとても好きです。

お店に入るとすぐにこの大きくて広いカウンター席があります。

そのほかにも、畳の席やテーブル席、テラス席もあり

開放的な空間がお茶のいい香りに包まれています。

みたことのある緑茶や玄米茶のお茶以外にも、

レモン緑茶や苺ほうじ茶といったおしゃれなお茶もあり

日本茶ってこんなに種類があるなんて知りませんでした。

さて、今回の目的だった

おむすび食堂の「おやつ結び」です。

「和を結ぶおむすび」をテーマに、地域のお米を使ったおむすびがたくさんあります。

何個でも好きなものをトレーに入れて、お会計するというスタイルです。

おむすびの他にも、本日の小鉢やだご汁を自由に組み合わせて食べることができます。

おむすびは「豚みそと大葉むすび」「鮭とキノコの炊き込みむすび」

小鉢は、「ササミのさっぱりお茶ドレマリネ」そして、「だご汁」を注文しました。

湯飲みにお茶を入れると桜のかたちがみえて、春を感じました。

和へのこだわりがすごいです。

そして、一番おすすめしたいのがこちらです！

なんとだご汁には、お茶のだごがはいっています。

つるつるとしていて、噛むともっちりした食感が癖になります。

しっかりお茶の風味も感じられました。

お店を出る時に気づいたのですが、

手水鉢のかたちがおむすびに見えるような･･･

最後までほっこりできた空間でした。

(M.O)

「新酒まつりdeはしご酒♪」なる、菊鹿ワイナリー、千代の園新酒まつり、花の香酒造をめぐる

バスツアーがあるとのことで参加してきましたー！

まずは菊鹿ワイナリーさんへ。

こちらでは3種類のワインの試飲ができました。

A.デラウェア

フルーティーーーーーー。

B.マスカット・ベーリーA

辛口とのことですが飲み易い！

C.キャンベル・アーリー

甘くてワインが苦手な人にもおすすめ。

せっかくなので、有料ですが「菊鹿シャルドネ」を注文。

入荷待ちとのことで人気なのでしょう。こちらも飲み易かったです！

さてさて、またバスに乗り込んで、お次は千代の園新酒祭り会場へ！

あいにくの雨だったのですが、人、人、人！

出店もあり、とてもにぎわっていました！

システムとしては、最初に升を購入すると1杯無料券がついており、

その後その升を持っていくと1杯100円でおかわりができるというもの！

升いっぱいに注いでくれたのですが、

なみなみ過ぎてこぼれてしまいます。笑

お味も飲み易くてついつい調子にのってしまいそうでした。

会場では山鹿太鼓の演奏もありました！

また、会場周辺にある天聽（てんちょう）の蔵にてマルシェも開催されているとのことで、

そちらにも行ってみることに。

その途中に出会った饅頭屋さん。

いやいや、こんな目の前で焼かれたら立ち寄るしかないじゃないですか。笑

看板もない饅頭屋さん。逆に入ってみたくなります。

少し店内で待っていると焼きたてを頂けました！

年季の入った鉄板で焼かれた饅頭はごつごつしててとても味があります。

私は白あんをチョイス。表面はさっくり、中のあんはほっくり。

甘すぎない素朴な味がいくつでもいけちゃいそう！

さて会場に到着。

こちらも元酒蔵だったようです。