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2021年1月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

冬は冷え性としもやけに怯える季節なのですが、自然の美しさや美味しいものもあるので大好きです。

そんな自然の美しさを感じられるbokettoさんに先日行ってきました。

”boketto the forest name”とホームページにありますが、森林や林と聞くといつも表題の言葉を思い出します。

昨年、先輩たちも行っていました。 → 2020年6月15日 癒しの空間

 

ボケット入口.jpeg

美しい紅葉と無機質なモルタルのギャップ。エモいです。(使ってみたかった)

 

 

ボケット光.jpeg

 

ボケット紅葉.jpeg

 

ボケット林.jpeg

森林の中に建物があり、鳥の声や木々の揺れる音を聞きながら心静かに散歩できます。


ボケットアル入口.jpeg

 

敷地内にあるオーガニックレストラン アルさんにやってきました。

 

ボケットアル1.jpeg

レストランの想いが書かれたメッセージカードがあります。

天井が高く、落ちついた色調で外の景色を楽しめるように大きな窓があります。

 


ボケットアル2.jpeg

サラダは、干しりんごやベリーがアクセントになり野菜もカラフルでボリューム満点!

 

 

ボケットある3.jpg

トマトソース on ビーフカツ&オーガニック野菜 パルメザンチーズのダンス

肉厚でやわらかなビーフに衣はサックリとしていて、噛むたび美味しい。


 

ボケットアル4.jpeg

境シェフのリアル ビーフ ウィズ ライス

間にメカジキを食べたのですが、写真を忘れてしまいました…。

肉々しい流れになりましたが、ゴロゴロ入ったお肉にご飯がすすみます!

丁寧につくられ、素材にもこだわっているアルさんです。


 

ボケットガーデン.jpeg

同じ敷地内にあるビストロガーデンさんに移動し、デザートをいただきます。

見た目もおしゃれ!手前はりんごのタルト、奥はブリュレ、ケーキ、マロン、フルーツの盛り合わせです。

たっぷり入ったカフェラテと一緒にいただきました♪

こちらはギャラリーと併設しているためアート作品を楽しみながら食事をすることができます。

森林を散歩して美味しいものを食べてリラックス。素敵な時間でした^^

M.I.

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