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2021年5月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

以前、ブログに書かせて頂いた、【sola】に続いて、

またまた、編集長がブログ書かれていたお店に行ってみたくて

友人4人で行って参りました!

それが、こちらのお店↓↓↓↓↓ 【Fridge】

 

 

IMG_1404.jpg

 

 

今回のメニューです。

編集長が食べられていた、セコガニのマリネ。食べてみたかったのですが、訪問時はもう季節外れで

お目にかかれず残念。

ですが、今回は念願のペルシュウを頂くのが目的です!!

 

 

IMG_1406.jpg

 

 

念願のペルシュウ♪♪♪

口に入れた瞬間、ふわっふわでとろけます。

今まで食べていた生ハムは一体なんなんだ!と思うほど

超絶おいしい。いくらでもいけます。


 

IMG_1410.JPG

 

 

こちらは、トリュフ風味のブッラータチーズ。

トリュフの香りがふわり。

クセもなく、クリーミー。

カリカリのパンに乗せて食べると美味。シャンパンともよく合います。

 


IMG_1414.JPG

 

 

椎茸のソテー

 

 

IMG_1415.JPG

 

 

えんどう豆と新玉ねぎの蒸し煮。

新玉ねぎが甘くておいしい。

春を感じさせてくれる1品でした。

 

 

IMG_1417.jpg

 

 

パスタは、友人がイカ墨パスタも食べたいけれど、カルボナーラも気になるというので、

2つとも頼んでしまえ!と注文。

歯が黒くなるなんて気にしません!

 

 

IMG_1419.JPG

 

 

胡椒いっぱいのカルボナーラ。

こちらもフリッジでは人気メニューの様です。

もちもちの麺に濃厚なクリームソースが絡まっておいしい。


 

IMG_1422.JPG

 

 

満腹になってフリッジを後にした私達でしたが、帰りの小道を歩いていると

こちらの【山バスク】が。

友人が一度来ておすすめというので、2軒目に決定。

 

 

IMG_1403.jpg

 

 

IMG_1423.JPG

 

 

1軒目でワインにやられてしまいましたので、私はぶどうジュースで2度目の乾杯。

 

 

IMG_1425.JPG

 

 

おなかいっぱいなのに、つまみにピクルスを。

 

 

IMG_1427.JPG

 

 

そして別腹、バスクチーズケーキを。

どう考えても食べすぎな1日でしたが、とても楽しい一夜となりました。


 

IMG_1428.jpg

 

 

また、フリッジにはセコガニのマリネが頂ける時期に必ず来たいと思います。


(A.N)

 

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