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2023年11月23日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年1月号


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豚汁用野菜ミックス

5 種類の野菜を豚汁用ミックスにしました。
だいこん、さといも、たまねぎ、にんじん、ごぼうを食べやすい大きさにカットしました。
にんじんはスチーム処理を行い食感を良く仕上げております。




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ボイルあさり(IQF)M

鮮度の良いあさりを厳選し、生きたまま工場に搬入しております。
砂噛みと殻のチェックに細心の注意を払い生産しており、
使い勝手が良い生食用のあさりです。




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マンチャーズ(チェダーポテト)


米国産の細かく刻んだじゃがいもに、最高品質のチェダーチーズと
モッツァレラチーズを混ぜ合わせて、丸く成形したアペタイザーです。




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博多地鶏柚子味噌包みメンチカツ


やさしい甘みとコクが特長の柚子味噌ソースを、福岡県産“はかた地どり”を使った
生地で包みました。高知県産ゆず果汁の爽やかな風味がやみつきになる一品です。

 

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