2023年7月アーカイブ
赤かぶさつまちゃん
赤かぶの形をしたさつま揚げです。
お弁当などに一つ添えるだけで彩り豊かなお弁当に仕上がります。
緑色はほうれん草ペーストと天然着色料（紅麹、クチナシ）赤色は天然着色料（コチニール）を
使用しております。
トマトさつまちゃん
トマトの形をしたさつま揚です。
お弁当などに一つそえるだけで彩り豊かなお弁当に仕上がります。
緑色はほうれん草ペーストと着色料（紅麹、クチナシ）、赤色はトマトペーストと着色料（トマトリコピン）を使用しております。
にんじんさつまちゃん
にんじんの形をしたさつま揚げです。
お弁当などに一つ添えるだけで彩り豊かなお弁当に仕上がります。
緑色はほうれん草ペーストと天然着色料（紅麹、クチナシ）、オレンジ色はにんじんペーストと
カロチノイド色素を使用しております。
HG 紅白ゼリー(いちご＆ミルク)
紅白のおめでたい色で、ちょっとしたお祝いから季節のイベントまで様々なお祝いシーンで活躍します。
離水軽減に配慮しています。透明無地フタパッケージ・スプーン無しです。
カップから出すと、2 層のゼリーがずれます。UDF 区分：舌でつぶせる 
ちぎりパン(個包装)
ひと口サイズにちぎって食べられます。
個包装タイプで衛生的です。
クレープシート
ガレットメニューやミルクレープなど、幅広いメニューに使える、簡単便利な素材商品です。
ノングルテン米粉(国産)
従来の上新粉より粒子が細かい米粉パウダー。
汎用性が高く、様々な料理にお使いいただけます。
プチフォンダンショコラ(宇治抹茶)
宇治抹茶を練りこんだ生地に抹茶のチョコレートソースを閉じ込めました。
電子レンジで温めるだけで、簡単に提供できるホットデザートです。
私のヴィーガン植物シュレッド
植物由来の原料をベースに作ったチーズ様食品です。食物アレルギー特定原材料等28 品目不使用。
ヴィーガン（ベジタリアン）対応、動物性原料不使用。
ゴーダチーズと比較してコレステロールを99％以上カットしています。
ピザトースト、グラタン等の加熱料理にご使用下さい。
プチドリップ
お惣菜製品のドリップを抑え、食感、味を向上させツヤを出して料理の見栄えを改善します。
しいたけスライス
利用用途の多いしいたけを6-8 ?にスライスカットした商品です。
茶碗蒸しなどの和食から中華の炒め物まで幅広くご利用いただくことができます。
ババロアの素 マロン味
熱湯と牛乳で簡単に作れるババロアの素。軽くかき混ぜるとプリン風、
よくかき混ぜるとムース風に♪フルーツやクリームで飾れば、簡単に華やかなデザートの出来上がりです。
ふんわりえび入りだんご
タラのすり身を主体とし粒感を残した海老を配合してしんじょ風に仕上げたふんわりえび入りだんごです。
和・洋・中の具材に最適です。
ソフトな噛みごこち 豚バラ大根
豚肉、大根を噛み砕きやすい軟らかさで仕上げました。
豚肉の旨味を引きだすことで、100g 当たり塩分1% 以下ながらコクのある満足感のある味わいに
仕上げました。
大きめのスライスの豚肉とごろっとした大根を使用し、盛付け時のボリューム感にこだわりました。
大根は筋っぽくなく、噛み砕きやすい軟らかさで仕上げ、味がしっかり染みています。
そら豆の白和え
存在感ある緑色のそら豆が春めく、具材感たっぷりの白和えです。
にんじん、椎茸、こんにゃくを使用し、隠し味の味噌が素材の甘さを引き立てます。
プチきざみ油揚げ
油揚げを使いやすい大きさにカットし、冷凍しました。
味噌汁や煮物の具材など、そのまま使える便利な製品です。
また冷凍で長期間の保存が可能です。カットサイズ：約5X20mm
新ナン(個包装)50・70・100
一枚一枚ていねいに“手のばし”した生地を高温・短時間で焼き上げ、
独特の引きとモチモチ感を出しました。
旨みじゅわっと！海老のロールキャベツ
プリっとした海老の食感を味わえるロールキャベツです。
主食にちょうどいい100g のドーム型サイズに仕立てました。
パック入鶏レバー野菜肉団子
鉄分豊富なレバーを食べやすくアレンジ。
鶏レバーにれんこん、玉ねぎ、人参等の野菜を混ぜ込み、甘辛風味の肉団子に仕立てました。
ディナーカレーフレーク
フランス料理の基本になっているフォン・ド・ボーをベースに、スパイス、
調味料、カレー粉等を加えてコクのある味に仕上げた業務用カレーフレークです。
花がんも
豆乳とおからベースの生地で仕上げた花形の小さながんもどきです。
かわいらしい色と形が食事に華やかさを加えます。
イカ短冊 鹿子入り
軟らかいイカを使用し、使い易い1X4センチの短冊カットにしました『表面/ 鹿の子、裏面/ スジ入り』加工で
加熱時に縮みを抑える様にしてあります。
パスタや和え物、炒め物等に幅広くご利用いただけます。
純カレー粉(赤缶入り)
「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。
選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。
ホワイトアスパラガス(スピアー)
美しいクリーム色のホワイトアスパラガスは、葉物の緑に映えるのはもちろん、
さまざまな料理のアクセントになります。
そのままでも食べられる、やわらかいなめらかな食感を活かしてサンドイッチやベーグルに
挟んでも良く合います。
ラビオリ(プレーン)
ピアットのラビオリは、安全安心の国産原料をもとに、大量調理しやすいよう1 個あたりの大きさが約3.6g と
小さいサイズのラビオリに仕上げています。
もちもちとした食感が特徴的で、クリーム仕立てのスープやコンソメ、トマト味など、幅広いメニューで
ご使用いただけます。また、パスタソースなどと和えるのもおすすめです。
国産カレーミックス
北海道産のじゃがいも、人参をカットしミックスしました。（じゃがいも70％、人参30％）
簡単クック骨なしあじ60・80
ニュージーランド産のあじの骨とぜいごを取り食べやすくしました。
フライやムニエルに最適です。
解凍の手間がなく、凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかジューシーに仕上がります。
国産トマト100％使用ピューレー
国産完熟トマトのみを使用したトマトピューレーです。
（濃縮倍率：約3 倍）味をつけていませんので、幅広く利用できます。
ミートボール( 乳･卵抜き Fe･Ca 入り)
鶏挽肉にたまねぎを加えたミートボールです。
鉄とカルシウムを添加しています。
やわらかまぐろ味付フレーク
まぐろをやわらかいフレーク状にしておりますので、様々な食形態に幅広くご使用いただけます。
UDF 区分：歯ぐきでつぶせる
野菜たっぷりかぼちゃのスープ
８種類の野菜素材をふんだんに。
じっくり時間をかけて丁寧に仕上げたスープです。
野菜たっぷりきのこのスープ
３種類のきのこをふんだんに。
じっくり時間をかけて丁寧に仕上げたスープです。
尾西のひだまりパンプレーン
ミルク風味の保存パン。長期保存なのにしっとり食感！
長期保存を目的に、最適な原材料、最適なパネトーネ種を選定、配合、焼成しました。
脱酸素剤と共に、気密性の高い包材で包装した「ひだまりパン」は5年超の保存が可能となりました。
しっとりとした食感で、食べやすい味付けのパンに仕上がっています。
缶詰パンに比べゴミの量が格段に減容になります。
缶入カンパン
じっくりと香ばしく焼き上げた、消化吸収の良いカンパンです。
不足しがちなカルシウムを強化してあります。また、カンパンだけではなく、キャンデーも入っています。
容器に金属缶を使用して、脱酸素剤を封入することにより、光や酸素による品質劣化を防止し、
おいしさを５年間保持することができます。
またキャップを付けることにより、開封後のリパック性も考慮しました。
3月某日
久しぶりに結婚式に参列しました
新郎新婦の門出を祝うような晴天
そして、式の始まりから終わりまで、こんなに感情が動かされる式は生まれて初めてでした
それは、両者の人柄とその周囲の友人たちの人柄あってのものかと…
類は友を呼ぶと言います 本当に素敵な式でした
前菜
蟹のサラダの小さなおもてなし
オードブル
オマールポシェと椎茸、小豆
オレンジ風味のクリームチーズを添えて
お造り
天草・牛深鮮魚のお刺身2点、あしらい一式
※写真撮り損ね…
スープ
大豆のブレゼに熊本さつま芋と大根のブルーテを注いで
魚料理
天草みやび鯛のミキュイ
コンコンブレのソース
白葱とポテトのサルサ
モリーユと細切り筍のガーリック風味
海老のカダイフ巻を添えて
肉料理
低温調理した火の国赤牛のローストビーフ
ポム・ピューレとアスパラガス
岩塩とグレイビーソースで
デザート
黒蜜ソースとアリコ・デ・ベールとフルーツ
幸せのおすそ分けをいただけました^^
末永く、お幸せに！
A.S.
志布志の自然水非常災害備蓄用
広大なシラス台地の湧水を採水地にて清潔で安全な設備で特殊なフィルターを3 層使用しろ過を行い、
高温殺菌後、自動充填を行った非常災害備蓄に有効な5 年保存水です。
米粉で作った山菜うどん
必要水280ml、出来351.5g アレルギー物質28 品目不使用。
国産米粉100% 使用のうどん風米粉麺。かつお出汁仕立てのスープであたたまります。
食器いらずのフォーク付きです。袋入りなのでかさばらず、コンパクトに収納が可能。
米粉で作ったカレーうどん
必要水280ml、出来353g ほっとあたたまる長期保存食。
とろみのあるカレースープはスパイスが効いた深い味わいです。
麺は、米粉から作られているとは思えないほどのツルツル食感。
フォーク付きで食器の準備も不要。アレルギー物質28 品目不使用。
やわらか焼きさけフレーク
焼さけをやわらかいフレーク状にしておりますので、様々な食形態に幅広くご使用いただけます。
UDF 区分：歯ぐきでつぶせる
鶏そぼろ信田
国産の鶏肉をベースにたまねぎ、人参を合わせ油揚げで包みました。
信田煮(豆腐入り) Ｒ
人参、ほうれん草、キャベツ、ひじきを豆腐、すり身、卵白でまとめ油揚げで包みました。
豆腐の滑らかな食感と野菜の彩りが良い商品です。
信田巻
ごぼう・しいたけ・にんじん等をベースの身に混ぜ込み、油揚げで巻いた、
シンプルながらとてもおいしい1 品。煮物として盛り付けるだけで料亭の味を演出できます。
肉詰いなり
豚肉・鶏肉に野菜を加えて味付し油揚げに詰めたいなりです。
食べ応えのある和惣菜です。
凍ったままの肉詰いなりをだし汁や煮物の中に入れて中火で15 分程煮込んでください。
三色いなりYL-35
魚のすり身に玉ねぎ、人参、枝豆を加え油揚げで包んだボリュームたっぷりのいなりです。
和風味のだし汁で10-15 分煮含めてください。
おでん、季節野菜との炊き合わせなどにご利用いただけます。
信田煮(たれ付)
人参、キャベツ、ほうれん草、春雨、ひじきをすり身と卵でまとめ、ふっくら柔らかい油揚げで包みました。
たれ付き（内添）商品です。
ミニフィジリ
らせん状の形をした小型パスタ。
スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。
ミニシェル
貝殻の形をした小型のマカロニ。
スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。
ミニストレート
ストレートタイプの小型マカロニ。
スプーンにのっかるサイズで、スープやサラダ､ガロニ等の副菜や小鉢メニューとしてご使用いただけます。
皮むき・洗浄不要！下処理にかかる手間と時間を削減！土を持ち込むことがないので衛生的です。
北海道産の安定した品質で、生のじゃがいもに比べて風味の良い状態で保存が可能！
冷凍のものに比べて煮崩れしにくいのも特徴です。
ホール
ハーフ
1/4 カット
ダイス
スライス
レモンバジルのチキン香り揚げ
九州産鶏肉にシチリア産レモンと、バジルで下味をつけて揚げ、冷めてもやわらかく、
さっぱりとした味わいに仕上げました。
自然解凍を含むマルチ調理で簡単に提供できるので、副菜メニューにおすすめです。
バジルソースベース
国産スイートバジルとサラダ油で、ペーストに仕上げました。
バジルの風味と鮮やかな緑が活きています。
ベースタイプですので、オリーブ油やチーズ等でお好みのアレンジが可能です。
お米de 国産りんごのタルト
タルト生地、スポンジ、国産りんごを使用したジャムを組合せました。
りんごの酸味、甘味のバランスが良く、りんごの美味しさが感じられます。
アセロラゼリーFe
アセロラゼリーの酸味が鉄特有の風味を抑えています。
1 カップでVC が約90mg、鉄分が約3.3mg 摂取できます。
7 種野菜の華やかご飯
さわやかな緑色の青菜（広島菜、京菜、大根葉）、ほうれん草、明るい彩りのとうもろこし、
にんじん、梅、かぼちゃをブレンドした、華やかな混ぜごはんの素です。
しそひじき（Fe）
ひじきをしその風味豊かに炊き上げました。米飯以外にも調理素材として
色々なメニューにご活用いただけます。
鉄分を強化しています。ごまは使用しておりません。
しじみ佃煮(Fe)
しじみを生姜を効かせて炊き上げたしぐれ煮です。
鉄分を強化しています。
しじみ一食用J
しじみの旨みを凝縮し、食べやすい味に炊き上げました。
食育を考えた楽しいパッケージは学校給食にもぴったりです。
鉄分を強化しています。
肉だんご（トマトソース）15・30-Ca・Fe・DF
国産鶏肉を使用したカルシウム・鉄・食物繊維入りの肉だんごに、特製トマトソースを合わせました。
使い勝手の良い1 個約15g・30gの2 タイプです。
国産鶏豚肉ハンバーグSC
国産の鶏肉・豚肉を使用したハンバーグをより美味しくリニューアル。
アレルギー物質・栄養面にも配慮し、小麦・卵・乳成分原材料を不使用、
不足しがちな鉄・カルシウムを添加、61％減塩
（日本食品標準成分表2015 年（七訂）ハンバーグ・冷凍比）
おさかなソー 5mm スライス
新鮮なおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新しいタイプの魚肉練り製品です。
自然解凍でお使いいただけます。
おさかなソー ハーフ
新鮮なおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーでおいしい新しいタイプの魚肉練り製品です。
自然解凍でお使いいただけます。
FM うす味バーガーパティ
バーガーメニューに使いやすく仕立てたハンバーグです。
FM 和風きんぴら包み焼き
柔らかい鶏肉ベースのハンバーグで国産ごぼうを使用した「きんぴら」を包みました。
10 個入りボイリングパック商品です。
FM 国産キャベツメンチカツ
国産キャベツを使用しキャベツの自然な甘味が感じられるよう、うす味にしています。
製造工程で油で揚げている「揚げ済み」商品です。
FM 味付け肉だんご
鶏肉、豚肉、牛肉をベースに肉の食感、風味を活かした肉団子に甘酢ソースをつけました。
肉団子：縦42X 横39X 厚31mm
FM うす味ハンバーグ60(国産鶏豚使用)
国産の鶏肉と豚肉を使用し、柔らかく、ふっくら仕立てたハンバーグです。
美味しさと栄養価の充実を図り、使い易さのあるハンバーグです。
先日、福岡に遊びに行ってきました。
いざ外出しようとしたら天気が急変し、あいにくの雨でしたが…
雨の良さも楽しむべく向かったのは、福岡県久山町にある「Nayuta」。
1Fと2Fに様々なショップが入ったおしゃれでゆったりした施設です。
個人的に一番感動したのが2Fにある無料の読書スペース。
白基調のシンプルな空間に大きな窓があり、目の前には湖が見えます。
静かなカフェや勉強・読書スペースが大好きなので本当に心奪われました。
様々な漫画や本なども置いてあり持参しなくても十分楽しめます。
ちょうどお昼の時間だったので1Fの「玄米おにぎり ひとやすみ」さんでランチをいただきました。
[ある日のおばんざいセット]
薪で炊いた玄米を丁寧に握ったおにぎりは、10種類以上の具材から2つ選ぶことが出来ます。
私は なゆた（大葉&みょうが＆生姜）と高菜にしました！
薬味が好きな方はきっとなゆたを選ばずにはいられないでしょう…
おかずに浅漬けやごま和え、お味噌汁、ほくほくのそら豆、小豆とかぼちゃのきんとん、
車麩の煮物がついてきました。
もちもちで食感のよい玄米おにぎりと美味しいおかずでリフレッシュできました！
元々は温泉施設だったこの建物をリノベ―トしてオープンしたらしいこの建物。
現在温泉施設も復活させようと活動されているそうです。ここに追加で温泉まで…！？
どれだけ人を癒すつもりなんでしょうか。とんでもない場所を見つけてしまったようです…
他にも食器やお花のショップや、食材の量り売りなど様々なお店がありました。
またぜひ行きたいです。
（S.O）
さつまいも乱切り･皮付
ベトナム原料加工、品種はベニアズマ。糖度の高い原料を使用しています。
糖度が高いのでスイーツとしての使用にも向いています。
約14-18g/25-35 個(平均約16g)
さつまいもダイスカット1cm 皮なし
日本の品種( ベニアズマ)。1cmX1cm ダイスカット。
皮がないので食べ易く、食物繊維・各種ビタミンやミネラル類が豊富で健康志向な食材です。
味・糖度(25 度以上)・色が良くホクホク美味しいです。
紫芋のごま団子
紫芋を使用した芋餡を白玉粉で包み、ごまをまぶしました。
ごまの風味とさつまいもの自然な甘さが味わえます。
冷凍 さといもまんじゅう
さといもを練り込んだ生地で豆腐、しいたけ、えびを合わせた具をつつみ込んだ惣菜まんじゅう。
冷凍 さつまいもまんじゅう
生地には、なめらかに加工したさといも、さつまいも、白いんげん豆を使用。
具は、豆腐とペーストにしたごぼう、にんじんをあわせた惣菜まんじゅう。
冷凍 かぼちゃまんじゅう
生地には、なめらかに加工したさといも、かぼちゃ、白いんげん豆を使用。
具は、豆腐と細かく砕いた鶏肉をあわせた惣菜まんじゅう。
冷凍むき栗
粒よりのむき栗を揃えました。
料理からお菓子まで幅広い用途にご利用ください。
レトルトD栗渋皮煮
高級感を演出できる渋皮付き栗の甘露煮です。
糖度50% 前後、20 粒入り。
里芋(中国産)SS･S･M
中国山東省の少し粘り気のある原料を使用いたしました。
