TRICK OR TREAT

トリックオアトリートは、1900年代の初めごろ一人の少年がお菓子をもらうために
考え出したアイデアとして叫ばれたのが始まりと言われています。そこから、世界中に
広まっていきました。また古代ケルト人にとってハロウィンは一年の終わりに当たる日で、
日本でいう大みそかに相当するものです。ハロウィンには先祖の霊が返ってくるとされて
たためお盆のような意味合いも込められているそうです。

パンプキンサラダ
かぼちゃの固形感を生かし、マヨネーズをサックリ軽く和えた
手作り感のあるパンプキンサラダです。





国産かぼちゃひき肉フライ
かぼちゃの固形をそのまま残した素材感のあるフライ商品です。
国産かぼちゃを使用しています。





道産お豆とかぼちゃのコロッケ
北海道産の4 種の豆( 金時豆、黒豆、手亡豆( てぼうまめ)、大豆)
とかぼちゃを、形を残したまま合わせました。

      

しらすの玉子寄せ
国産のしらすと香り豊かな国産の生の青のりをトッピングした
和風仕立ての玉子焼きです。微量ミネラルである亜鉛を強化しました。
サイズ：φ 90 Ｘ 15mm

    

真空野菜シュウマイ20
卵原料不使用にして鉄、食物繊維添加。アレルゲン・栄養面に配慮しました。
中国産主原料、中国製造の加工品不使用です。





      

フレンズクレープ( チョコ)
みんなで食べて欲しい！原材料に卵・乳・小麦を使わずに仕上
げたフレンズクレープです。しっとりとしたクレープ生地で、
ふわっと口どけの良いチョコクリームを包みました。
やさしい甘さが広がります。

仕事で日田市に行くことになりました。

どこでランチしようかと探していると、

想夫恋【本店】は、お皿じゃなくて鉄板で出してくれるよとO次長からの情報です。

  

では行ってみましょう！

  

想夫恋のほかの店舗は行ったことがありますが、

本店は初めてです！

  

  

鉄板にのって出てきました！

それだけで美味しく感じる・・・いや本当に美味しい？！

日田やきそば独特のパリパリに焼いた麺を堪能しました♪

 

鳥栖支店にきてから営業で行く先のお店も行ったことないところばかりなので新鮮です。

今後の情報にご期待ください！＜C.Y.＞

     

小魚佃煮G K500g
国産のカタクチイワシを甘口に炊き上げたカルシウム豊富な
小魚の佃煮です。保存料、着色料、甘味料、化学調味料等は
使用しておりません。




      

高Ca お魚ふりかけ
カルシウムを1 食(2.8g) 当たり199mg 摂取できます。
鰯や鰹の削り節を使用し、甘辛いしょうゆ味に仕上げました。
ごま、海苔をバランスよく合わせた風味豊かな味わいです。

        
【1.2kg】                              【250g】

ヘルシーファーム　オイスターソース
かきのうまみ・コクと各種魚介エキスのうまみを生
かし、調味料( アミノ酸・核酸) を使用せず仕上げた
オイスターソースです。

 

先日、久々に女子会を開催しました。

今回は、ちょっと贅沢に夜景を眺めながらの鉄板焼きです。

この日は、あいにくの雨でちょっぴり残念な眺めでした。

 

 

 

 

まずは、乾杯！

 

 

 

 

前菜から始まります。

 

 

 

 

サラダ

 

 

 

 

白身魚と帆立

 

 

 

 

お待ちかねのお肉の登場です！

 

 

 

 

予約時、コースメニューを見るとお肉は１人５０ｇ。

みんなで少なすぎだろ！といって、心持ち多めの８０ｇに変更していただきました。

これで、４人前です。

 

 

 

 

焼かれてます♪

 

 

 

 

第１弾が焼き上がりです。

柔らかくて、ジューシー♪

 塩とわさび、他に３種類のタレを色々試しながら頂きました。

このあと、第２弾がサーブされお腹いっぱい。

 

 

 

お肉を食べ終わって、みんなが出した結論は、

肉は５０ｇで良かったということです（笑）

やっぱり、コース全体を考えて出された分量なのだなと…

 

 

 

 

最後はデザート。

お店の雰囲気から、今回は静かにしようと話していたのですが、結局女子４人が

集まれば、いつものワチャワチャ。

たわいもない話で今回も盛りあがってしまいました。

 

でも、おいしいお肉が食べられて、幸せでした♪

（A.N）

 

     

やわらか豚角煮
豚バラ肉原料を下処理し、柔らかい豚角煮に仕上げました。
甘辛いタレが特徴です。冷凍のまま袋ごとボイルするだけの
簡単調理です。





     

冷凍さといもまんじゅう
生地には、なめらかに加工したさといも、白いんげん豆を使用しました。
生地のべたつきを抑え、口の中に張り付きにくいように仕上げています。
具は細かく砕いたえび、しいたけと豆腐をあわせてふんわりとまとめました。　
サイズ：高さ約3cm直径約4.5cm





     

ゼラチンAU アルファ
加熱したジュース・スープ・お茶等に直接振り入
れてOK。すぐに溶けるのでとっても便利！

                

1 枚：約53X60X18mm                                       サイコロ：約12.5X12X17.5mm 
                                                                           約550 個

こうや豆腐・こうや豆腐サイコロ1/20 
少し濃いめの豆乳濃度と長期間氷温熟成、大豆の浸漬から全ての工程で
軟弱水を使用することで、しっとりとした舌ざわりと固すぎない
適度な歯ざわりを実現しました。

アップルスライス
アップルスライスは、皮を剥き芯を取り櫛形にスライスしました。
そのまま又は、スイーツにご使用ください。約35 個入

ジャネフ　エナップ100
お好みの食事に素早く均一に混ざり、一袋（16g）当たり、
100kcal エネルギーアップ出来ます。食事に混ぜても口どけが
良く、風味をそこないません。ミキサー食、スープ、パン粥、
ヨーグルトなど、様々な食事にお使いいただけます。