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2017年12月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常




北風が強くなり、寒さも本格的になってきましたね。

みなさん風邪などひかれてないでしょうか?





寒くなると食べたくなるものってありますよね^^

私、猫舌なんですが、この季節はあっつあつのドリアやグラタン、オムライスが無性に食べたくなるのです。




先日、福津方面でランチを探していたところ気になるお店を発見。

なんと、あの○ッキングパ○に載ったことのある老舗洋食屋さんとの事。


お店の売りは「オムライス」!!

私の冬の気分にぴったり。笑


地元では結構有名らしく早速行ってみました♪




到着!!



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ちょっと場所はわかりにくい・・・ナビ必須です!


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店内は昔ながらの喫茶店風。

なんだか落ち着きます。


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店内には雑誌や新聞に混じって○ッキングパ○がズラリ。



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手書きってところがいい味出してるメニュー表。



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きっとシェフが書いたんだろうな・・・♪


迷った挙句、他のお店で見たことのない「エビチリソースのオムライス」をオーダーしてみました。




まずはサラダ


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そしてオムライス登場


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まさかのエビのサイズ!!どーん。


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中はケチャップライス。


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想像よりも辛さ控えめ。オムライスに合うようにアレンジしてあります。

ほどよい香辛料のパンチがあって、体はポカポカです。

結構熱々だったので、案の定、舌火傷してました。笑




スペシャルランチはこちら。


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鮭フライ・チキンカツ・ハンバーグが乗った盛りだくさんの内容。

どれも手作りのようで美味しそうでした♪



常連さん風な方達が注文していた「トルティーア(ハヤシオムライス)」!

なんだかとても美味しそうだったので、次回はそれにしようと思います。笑





福津といえば近年盛り上がっている海岸のカフェ通りに行きがちですが、

少し思考を変えて昔ながらのお店を探すのもいいかなと思った休日でした。




(T.W.)

 

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2017年12月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年2月号







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お米de ガトーショコラ

カカオの風味を活かし濃厚な味が広がる、しっとりした食感のガトーショコラです。
原材料に卵・乳・小麦を使わずに仕上げたフレンズスイーツです。





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新いちごのハートカップ( 鉄・Ca)

豆乳のムースに色鮮やかなイチゴソースをかけました。
ハート型の容器に入ったラブリーなデザートです。





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ハート型ハンバーグ(乳・卵不使用)


国産の鶏肉と豚肉をベースに柔らかく、ジューシーに仕上げたハート型のハンバーグです。
卵、乳不使用のフレンズミール商品です。





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NEW ハートのコロッケ


さつまいもとじゃがいもを程よくミックスした、スイートなハートのコロッケです。
【ミート】風味豊かなじゃがいもに鶏肉と豚肉を加えたシンプルなコロッケです。




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2017年12月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


近頃は寒さがぐんと増して本格的な冬の到来を感じるようになりましたね!!


冬が来てクリスマスが近づくとあちらこちらで見られるものといえば...


 

 

 

 

 

 

 

 


イルミネーション!



先日今年初めて見に行ってきたので少しご紹介します♪


昨年で再春館のイルミネーションが終わってしまったので

今年は皆さんどこに行かれるのでしょうか?

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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私が行ったのはまず熊本の桜十字病院。

 

 

 

 

 

 

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お城に...


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白雪姫

 

 


ここも毎年イルミネーションをされていますが、

寒さも吹き飛ぶくらいイルミネーションが綺麗で子ども連れにカップルに多くの人達でにぎわっていました。


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



そして次に行ったのが


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福岡の博多駅

 


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駅前のロータリーの部分に白をメインとしたイルミネーションと

 

 


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毎日開催されるライブステージがつくられています。


 

 


この日はバンドのライブとクリスマスソングのメドレーライブがあっていました。

皆さんステージの前でノリノリで踊っていて一体感のある雰囲気☆

まだ早い時間だったにも関わらずすごい盛り上がりをみせていました!!


 

 

 

 


周りにはお店もたくさんあり、ホットワインにホットチョコレート、など冬ならではの飲み物も

ライブを見ている間に何か少し食べようと言うことになり、友人にチョイスを任せました。

 

 

 


戻ってきた友人が両手で持ってきたもの...

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 ロングホットドック(パン2個分の長さのソーセージ)です。

 


数ある食べものの中からなぜこれを選んだかは本人にしか分かりませんが、

見た目のインパクトとソースかけ放題に惹かれたらしいです...笑

 

 


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ナイフとフォークで切って頂きました。

うん、確かにソースが大量すぎる!

最後まで綺麗に間食しました。


 

 

 

 

 



これから本格的にクリスマスシーズンになり、街のあちこちからクリスマスソングが聞こえてくるでしょう♪

まだまだたくさんあるイルミネーションスポット、

また別の場所にも足を運んでみたいです☆

(S.H.)

 

 


 

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2017年12月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年2月号








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チョコプリン(
豆乳)


卵・乳を使用せずにコクと滑らかさのあるチョコプリンに仕上げました。
業態を問わず様々な分野でご使用できます。





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ハートのカップケーキ


ハートの形をしたかわいいカップと、バレンタインモチーフのフィルムでバレンタインを彩ります。
アレルゲン不使用で不足しがちな栄養素である鉄分を強化しています。





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チョコタルト


タルト生地にチョコクリームとチョコスポンジを入れ焼き上げました。
サクサク、しっとり、ふんわりのおいしい三重奏です。




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新ハートのチョコプリン


バレンタインにピッタリなハート型の容器に入ったチョコプリンです。
チョコの風味となめらかな食感が特長です。

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2017年12月 7日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年2月号



2月6日は、海苔の日です。

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全型焼きのり

【黒】お手頃価格で、一番人気の焼のりです。
【金】色は濃い緑色で艶が有り、上級品の巻きずし等にご使用頂けます。





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半切焼きのり


全型焼き海苔【黒】【金】を1/2にカットしたものです。





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〔給〕全型焼きのり

有明海産のみを使用し、主に給食向けの商品です。
全型のままでもよろしいですし、ご自由にカットして楽しみながらでもご利用頂けます。




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まる菱印味のり

【緑】有明海産のみを使用した個食タイプの味付のりです(1 袋に5 枚入り)。
【赤】上質の有明海産のみを使用した個食タイプの味付のりです(1 袋に5 枚入り)。





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たべやすい焼のり

高齢者の方でも食べやすいよう、特殊加工した噛み切りやすい海苔です。





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2017年12月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

家のポストに入っていた地域に配布されている情報誌に

気になる記事が記載されていました!


「秋に咲くひまわり」

一般的にひまわりは夏に咲きますが、

秋に満開を向かえるひまわりがあるというのです!

それは是非お目にかかりたい!

ということで行ってきましたー!






佐賀県みやき町にある

山田ひまわり園 さん

***********************


IMG-0247.JPG



秋晴れの空の下、堂々と咲くひまわりの力強さ。

不思議と自然のパワーを感じることができます!!



私たちが訪れたのは蕾のひまわりもちらほら見られる

満開の一歩手前の時期。

満開ではなかったですが、、、、

寒さに負けず、凛と咲くひまわりの美しさに思わず、目が奪われました!


keitoanndohimawariIMG-0244.JPG



この日はとっても天気が良くて、

青い空と黄色のひまわり、赤色のケイトのコントラストが素晴らしい^ ^

普段は「素晴らしい」という言葉あまり使わないのですが、

この時は自然と口から出ました!

それほど綺麗な風景でした♪

来年も絶対行きたい!!

こんな美しい風景も作って下さったみやき町の方々に感謝です!







ひまわりに元気をもらった後は、美味しいものを食べに

吉野ヶ里方面へ!



お店の窓から佐賀の平野を一望出来る素敵なお店へ☆



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お店の名前は『OAKHILL VIEW』(オークヒルビュー)

こだわりは、英国で加工した本場のオーク材を取り寄せて

建てられた本格的な建物。

とっても雰囲気の良い、落ち着ける店内です。


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注文したのは

「贅沢な赤ワイン香る 国産肉のハンバーグ」

国産の牛肉・豚肉・鶏肉がバランスよく使用。

玉ねぎもじっくり炒めてから、混ぜ合わせてあるので

玉ねぎの旨み・甘みもあります!

赤ワイン使用のソースとの相性も◎



hannba-guIMG-0279.JPG


「きのこどっさり!熱々のクリームドリア」

たっぷりのきのこが秋を感じさせてくれます!

ほんとにあっつあつの状態で出てきます!

美味しいです☆




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眺めの良い景色を見ながら、美味しい料理を頂く。

贅沢な休日を久しぶりに味わいました!

幸せな休日でした(*^ ^*)

次はどこへ行こうか、今からわくわくです ^ ^


(M・T)











 

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2017年12月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年2月号


バリエーションも豊富になってきた「恵方巻き」、

セルフ巻きを食べて今年一年の縁を担ごう!





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ツナサラダ


ツナフレークと生たまねぎをマヨネーズタイプで和えたツナサラダです。
たまねぎはたっぷり30%も配合。





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無塩漬ロングウインナー

鹿児島県産豚肉を100%使用した約40 gの無塩漬ロングウインナーです。
不要な添加物を使用せず、アレルギーも豚肉、大豆と学校給食向け仕様となっている安全安心な商品です。





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給食パワーキッズ納豆


液状のタレに“とろみ”を加えたことにより、開封時のタレの飛び散りが軽減されました。
また、納豆にタレがよく絡むようになりました。




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冷凍 シースティック19


棒状タイプのカニ風味蒲鉾です。フィルムが簡単に剥がせます。





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手巻寿司用玉子焼

人気メニューの手巻き寿司には欠かせない玉子焼を、使いやすい形でお届けします。





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学給テープレス棒チーズ

ナチュラルチーズの持ち味を十分に活かした風味に仕上げました。
標準寸法φ 14X92mm(標準15g)のスティックチーズです。




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尾付のばし海老 21/25

凍結方法の違いにより見た目のボリューム感アップ。
また海老の食感もそのまま。使いやすいトレーを使用。




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酢 (穀物酢)

スッキリとした酸味と香りが特長です。和、洋、中のお料理に幅広く利用でき、
さらに使いやすい業務用穀物酢に仕上がっています。





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五目いなりの素


【2 升用(混ぜ込み)約30 人分】白米3 -3.5 kg で炊きあげたご飯に
本品を入れて良く混ぜてからお使い下さい。

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