桃果（果汁３０％）
白桃の瑞々しくジューシーな味わいと濃厚な甘みをそのままお楽しみいただけます。果肉感のあるとろっとした口当たりと豊潤な香り、桃の果実を食べているような飲み心地です。
ミニロールキャベツ
包み、かんぴょうで結びました。一口サイズの小さなロールキャベツです。具は加熱済みです。おでんの具材にもよく合います。1 個：縦4.0X 横3.0X 高さ3.0(cm)
ピリ辛のタレ
下味なしの素揚げした肉や魚貝類の素材にからめるだけです。香ばしい醤油の風味にピリっと唐辛子が効いたツヤのあるタレです。
クリームチーズ
世界中で大人気の「Kiri クリームチーズ」です。程よい酸味と風味をお楽しみください。
ボイルあさりＩＱＦ（Ｍ）
厳選したあさりを丁寧に一粒ずつ手むきし、使いやすいIQF（バラ凍結）にしました。
マジックライス 個食タイプ 【白飯】/【しそわかめご飯】/【五目ご飯】
非常用保存食 炊き出しタイプ 【白飯】/【五目ご飯】/【白粥】
一度炊いたご飯を乾燥させているため、長期保存が可能です。お湯やお水を加えることで、炊きたての状態に戻ります。
【個食タイプ】調理時の注水量を変えることによってご飯タイプと雑炊タイプの２通りの食べ方が選べます。
【炊き出しタイプ】お湯を注いで15 分待つだけで一度に50人分のご飯が出来ます！！
塩だれ
ドイツの天然の岩塩層から採られた岩塩「アルペンザルツ」を使用した塩だれです。贅沢に使用した香り高いごま油をベースにブラックペッパーとガーリックを効かせコクと旨味のあるスパイシーな味わいです。生キャベツにそのままかけたり、焼肉や焼き鳥のたれ、つけだれとして万能的にお使いいただけます。
丸目玉焼き
産みたて鶏卵を独自の製法で焼き上げました。
◇材料 （1人分：ｇ）◇
菜の花･･････････････････70
あさり････････････････････30
薄口醤油･･････････････････3
オリーブオイル･･････････1.5
にんにく･･･････････････････2
しょうが･･････････････････1.5
塩・こしょう･･･････････････0.5
◇作り方◇
（1）菜の花は茹でて３ｃｍから４ｃｍ長に切り水気をしぼります。
（2）あさりはボイルしておきます。
（3）にんにく・しょうがはみじん切りにします。
（4）鍋にオリーブオイルを敷き、（3）を弱火で炒め香りをだします。
（5）（3）に（1）を加えさっと炒めます。
（6）（5）に（2）を加え、薄口醤油と塩・こしょうで味を整えたら出来上がりです。
<使用商品>
ボイルあさりＩＱＦ（Ｍ）
菜の花（中国）ＢＱＦ
ラブレ 給食用
給食用にぴったりの小容器サイズのラブレです。健常者の方はもちろん病院や介護施設にいらっしゃる方の健康づくりにもお役立てください。
フルーチェ業務用 ピーチ
牛乳を加えて混ぜるだけで、簡単に果肉入りのデザートができます。
ふんわり花型豆腐（菜の花）
豆腐とすり身の生地に、菜の花・にんじん・たまねぎを入れました。花型で彩りも良く、華やかさを添える商品です。 1 袋に50 個入り。
ジャーマンポテト
ホクホク男爵いもを使用しました。ハンバーグの付け合せやサラダベースとしてご使用ください。
なめらかマヨ風ソースのハンバーグ
ハンバーグ生地でマヨソースを包みこみました。
【鮭ムース40】/【さばムース40】/【カレイムース40】/【タラムース40】/【まぐろムース40】
【鮭ムース】サケ本来の風味・色合いを活かしたムースです。魚原料の処理を見直し、よりなめらかな食感になりました。
【さばムース】サバの持つ青魚特有の風味を残しつつ、クセをおさえ食べやすく仕上げました。
【カレイムース】淡白かつ旨味のあるカレイの味わいを再現しました。魚原料の処理を見直し、よりなめらかな食感になりました。
【タラムース】タラの上品で淡白な味を生かしつつ、魚原料の処理の見直しで、よりなめらかな食感になりました。
【まぐろムース】キハダマグロを独自の製法で加工し、パサツキのない食感のムースに仕上げました。
にらまんじゅう（Ｒ）
もちもち感のある外皮と新鮮な国産にらにこだわった、にら饅頭です。中具には国産のにらを約１５％配合しています。
いりこあられ（ＺｎＦｅ）
人が１日で必要な鉄分、亜鉛を補助してくれます。
赤魚西京焼き
遠赤外線直火で、ふっくら、ジューシーに焼き上げました。ボイルでも自然解凍でも、焼きたての美味しさと香ばしさが広がります。
肉だんご（国産鶏肉）
鶏挽き肉にたまねぎを加えたとり肉だんごです。蒸タイプなので、そのままおでん等の煮込み料理や、揚げて酢豚やお好みのたれにからめたりと、とても便利な一品です。
1個約13ｇ
クルトン（ノンフライタイプ）
良質な原料を調味加工した、クリスピーなトッピング用食材です。サラダ、スープ類がより本格的になり、メニューの差別化に役立ちます。
◇材料 （1人分：ｇ）◇
合挽きミンチ････････････････12
ミックスベジタブル･･･････････13
サラダ油････････････････････0.3
ブロッコリー･････････････････15
鶏卵･････････････････････････50
アルミカップ･････････････････1枚
Ａ
トマトケチャップ･･････････････2
ウスターソース･･･････････0.24
カレー粉･････････････････0.05
塩････････････････････････0.04
こしょう･･･････････････････0.02
◇作り方◇
（1）合挽きミンチを油で炒め火を通します。
（2）（1）にミックスベジタブルを加え、さらに炒め、A で調味します。
（3）ブロッコリーは塩茹でしておきます。
（4）アルミカップに（2）を入れ、卵を割りいれ、ブロッコリーを加えて７分から８分蒸せば出来上がりです。
<使用商品>
ミックスベジタブル
純カレー粉 （赤缶入）
マドレーヌカップ銀ホイル
レッドチェリー（国産Ｍ）
鮮やかな明るい赤色を呈した枝付きのさくらんぼです。デザートなどの色添えに最適です。
内容総量：425 ｇ、固形量230ｇ 47粒から68粒入り。
子持ちししゃもフライ
頭からそのまま美味しくお召し上がりいただけます。子持ちのからふとししゃもの風味と歯ごたえをお楽しみください。
スイートピクルス
ほのかな甘みを有するきゅうりの酢漬けです。原料原産地はインドで、賞味期限は２年です。
混ぜごはんの素五穀青菜
青菜（広島菜、京菜、大根菜）と５種類の穀物を素材にした混ぜご飯です。素材本来の風
味を生かしたウェットタイプです。米は蒸して香ばしく焙煎したもの、大麦、キヌア、ひえはパフ状に加工したものを使用し、しょうゆベースで食べやすく仕上げました。
スメルト（わかさぎ）
カナダ五大湖で獲れた新鮮な小魚です。唐揚げ・南蛮漬け・天ぷら・マリネなど幅広くお使いいただけます。カルシウム含有量が高く淡白な味なので、学校給食に最適です。
1 尾：8.89cmから11.43cm
一口巾着
にんじん、さやいんげん、れんこん、しいたけの四菜をたっぷり、一口タイプのきんちゃくにしました。一個づけに最適です。
春捲の皮
独自の配合、熟成、焼き工程に至るまで業務用としてこだわり貫いた春捲の皮です。一枚ごとにシートをはさんでおりますので素早くはがせて破れにくく効率がグーンとアップします。油で調理しますとサクサクパリパリの食感を楽しめます。
１枚：195 ｍｍ X195 ｍｍ、1 枚：約14 ｇ
天ぷらスライス
スライスしてあるので、とても便利です。煮物などにどうぞ。
完熟トマトのハヤシフレーク
チキンエキスの旨味をベースに、完熟トマトの甘さと、柔らかな酸味がほどよく効いたコクのあるハヤシライス用フレークです。
業務用 おつゆふ
麩は健康な体づくりに必要な栄養の宝庫。植物たんぱく質がごはんの10 倍、豆腐の５倍も含まれた高たんぱく食品です。しかも低カロリーで消化吸収率は98.2％とたいへん優れた自然食品です。
