九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2020年5月22日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年7.8月号

 

 

ソフトな噛みごこち 塩分1%以下シリーズ

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切干大根煮

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切昆布大豆

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金平ごぼう

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金平れんこん

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ひじき煮

素材の味を生かし、「うま味」「甘味」「酸味」「苦味」の組み合わせを工夫することで、

塩分1%以下ながら満足感のある味わいに仕上げました。UDF 区分「容易にかめる」に適合しています。

 


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2020年5月21日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

 

5月になり、 

メロンの季節がやってきましたね。


最近のSNSで、 

「ほろよい」+「スーパーカップ」+「アイスの実」の組み合わせが

最高に美味しいと話題になっているものを見て、

真似したくなったのでご紹介します。 




horoyoi 1.jpg

使うのは、期間限定のアイスの実 濃いメロン味、 

ほろよいのクリームソーダサワー、 

スーパーカップバニラ味です。 

 





 

horoyoi 2.jpg

まず、氷の代わりにアイスの実をグラスに入れ、

 

 

 


horoyoi 3.jpg


ほろよいクリームソーダサワーを注ぎ、






horoyoi 4.jpg


最後に、スーパーカップのバニラアイスを添えたら、

「大人のほろよいクリームソーダ」の完成です。


さくらんぼもあったので飾ってみました。

 


しゅわっとしているクリームソーダの中に、

ときどき現れるアイスの実がシャリっとしてて最高です。


この色合いを見るとなんだか夏が来た感じがします。




他のグレープやももなど、

いろいろな味のバリエーションが楽しめそうです。

 


たまにはいつもと違った飲み方もいいなぁと思ったこの頃でした。

 

 

(Y.Y)








 

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2020年5月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年7.8月号

 

 

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減塩なめ茸

えのき茸は、きのこ類の中でも特有に旨味成分・ルタミン酸や

ビタミンB1 を多く含み、かつ食物繊維が豊富です。

冷奴やおろし和えなどトッピングで召し上がれます。

キャップ付で使いやすく便利です。


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減塩しそ昆布

北海道産の昆布を使用し、通常の昆布佃煮に比べて減塩にする事で

うす味に仕上げております。


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風流薄切しば漬(減塩)

 厚さを1-2mmにスライスしたきゅうりをしば漬にした製品です。

塩分を約3% に抑えました。

 


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2020年5月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年7.8月号

 

 

調味料から主菜・副菜と幅広くご紹介!
献立の1品を塩分控えめのものに変えてみませんか。


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減塩醤油

「本醸造しょうゆ」の風味はそのままに、塩分を約半分に減らしたお醤油です。

色が明るく鮮やかに仕上がり、味の染み込みも良いのが特徴です。



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減塩コンソメ30

鶏のうまみを主体にローストオニオンの甘味を効かせ、

種スパイスをバランスよく配合しました。


HN202007049いりこ_s.jpgHN202007049かつお_s.jpgHN202007049こんぶ_s.jpg

素材力だしいりこだし( チャック付)

素材力だしかつおだし( チャック付)

素材力だしこんぶだし( チャック付)
 

だし本来の美味しさにこだわり、化学調味料・食塩を無添加にしています。

 


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2020年5月18日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年7.8月号

 

 

デザート系も祭りの一品に!

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ベルギーワッフルS 焼成品


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チュロス(ハーフ) フライ&ベイク


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NEW 昔ながらのあんドーナツ(20 個)

 


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2020年5月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

みなさん自粛生活どうお過ごしでしょうか。



私はというと、基本休みの日は外へ出ないのでほぼいつも通りです。笑



とはいえ、行きたいお店に行けない…というもどかしさはあります。



ですが、そんなお店も通販を始められ、今だからこそゲットできるものも。



さっそく、インスタより情報を得て、お気に入りのお店のコーヒー豆を調達。

MOON mica takahashi COFFEE SALON さんの3種類を飲み比べできるセット。


200515_7.jpg


お店で1回に3杯はさすがに飲めないので…。

お家でしっかり比べることができました!




こちらはkinonさんの6種類のスコーンのセット。


200515_1.jpg


週ごとに内容が若干変わります。

今回のは内容がドンピシャで、実際味もドンピシャでした。

お気に入りは竹炭スコーンにストロベリーチョコがかかったもの。これだけのセット欲しいわー。


200515_2.jpg


はい。最高の組み合わせです。



 

 



おやつも大事ですが、毎日自炊してるとやっぱりご飯も人が作ったものが食べたくなるんですよね…。




ということで、安定のおいしさを求めて酒場ルさんのテイクアウトを。


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とり天れもんダレ、牛リブロース唐揚げ、真イワシ本気フライ



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地ダコぶつ



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海老団子の揚げ出し



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ホルモン煮込み




いやー。やっぱり買ってよかった。

メニューもその日の仕入れ状況によって変わります。

なので、いつもの+新入りメニューという風に、永遠に通えます。笑



でもやっぱり、お店で、キンキンに冷えたジョッキで、飲み食いしたいですねー!

はやく日常が戻りますように。

それまでは今しかできない楽しみを楽しもうと思います。

(M.Y.)

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2020年5月14日 Posted time : 00:00 | Category : 2020年7.8月号

 

 

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チキンナゲット


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鶏皮餃子


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ビーフカレー


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スィートコーン

 


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