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2021年9月 1日 Posted time : 00:13 | Category : D@EXコラム

_1070115.JPGサクラマチ熊本に用事があり、メゾンカイザーでクロワッサンを購入。オープンしたての頃はすごく密で入店するのがはばかられるくらいでしたが、最近では休日でも比較的入りやすい。サクラマチ熊本にはけっこう人がいてもメゾンカイザーには人がいないってことが多くて逆に少々心配しているところ。オリジナルの発酵バターたっぷりのクロワッサンはいつ食べておいしいです。

_1070117.JPG

断面もパリのエスプリ効いていてめちゃアート。子供のころ、初めてクロワッサンを食べた日のことを鮮明に覚えています。食パンとか給食のぶどうパンとかしか食べたことなかったから、フランス人はこんなにおいしいパンを食べているのかと本当にびっくりしました。そういえば、初めてロッテリアのイタリアンホットサンドを食べたときの衝撃も思い出しました。復活しないかなあ。

 

DSC04880.JPG

過日購入したレザンノア。こんなにレーズン入ってていいの?ってくらい入ってます。いつも同じパンばかり買ってしまい、なかなか冒険できないのが悩み。レザンノア、クロワッサン、クロワッサンダマンドあたりがマストバイです。<YA>



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