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2023年5月31日 Posted time : 00:43 | Category : D@EXコラム

 

 

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久しぶりに清水にある中華料理店花梨亭さんへ。民家を改築されたたたずまいのアットホームな中華屋さん。担々麺も、チャーハンも、酢豚も何もかもおいしいお気に入りのお店。大人気なので予約してから行くと安心。最初にザーサイでてきました。

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フレッシュトマト。ネギのソースで中華風の味付けに。

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麻婆豆腐。ちょっとピリ辛。子どもさんにとっては少し辛いかもですが、大人にはたまらないレベル。

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酢豚。大好きなのですが、家じゃまったく作らないです。からっとあがった豚の唐揚げに、甘酢ソース。最近知ったのですがこの酢豚、子どもの頃「スーパイコ」と言ってましたが、長崎県以外の県では、あんまりスーパイコって言わないそうですね。「スーパイコーバトローカネー」は、「酢豚を(出前で)とりましょうかね」って意味なんですけど。「エクスペクトパトローナム」くらいの謎呪文っぽさありますね。
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チャーハン。卵たっぷりでおいしいです。

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デザートは、小籠包(笑)。スイーツでもなんでもないですが、よい感じのシメでした(笑)。お願いしていたテイクアウトも食事している間に作ってくださり、帰りに持って帰りました。<YA>
花梨亭
熊本市北区清水本町33-39

 

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