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2022年10月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

シメパフェ という言葉を聞いたことがありますでしょうか。まだ新しい流行言葉です。

WIKIPEDIAによれば


シメパフェとは、飲酒もしくは食事の後の締めとして食べるパフェを指し、北海道札幌市で発展した食文化である。2015年9月1日、従来札幌にあった「締めのパフェ」の文化を全国に広めるため、札幌市内の飲食店7店舗が集まり「札幌シメパフェ」を発足。

 

今回札幌で訪問したかったお店の一つ、OKASHIGAKU(オカシガク)さん。夜パフェ専門店で缶パフェで有名なお店。

 

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札幌のススキノの大通り沿いにあります。間口が狭いので通り過ぎてしまいそう。

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缶パフェの自動販売機があります。可愛い―

 

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店内のショーケースにも美味しそうなケーキがずらっと。

 

 

 

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左から札幌勲章 530円、キャラメルボワール 530円、パッションパビリヨン

630円。どれも丁寧に作られています。

 

 

 

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マンゴーフロマージュの缶ケーキは店内 780円

 

 

IMG_0416.jpg

ケーキは崩れやすく、
持ち運びしにくい。
そんな「不」を取り除いたら
ケーキ缶が生まれました。

いちごのショートケーキ缶 250mlは980円。自動販売機でケーキを買う初めての経験

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お店の隣のサインボードの上にのっけて撮影。缶のケーキ、面白いアイデアだなぁ。

1個だけ気軽に買って帰れます。映えるケーキ。

 

 

IMG_0427.jpg

味も北海道フレッシュなクリームでうまい。

OKASHI GAKUのホームページでは通販も。

食べログ(掲載時点 3.38)

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