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2022年12月 4日 Posted time : 00:19 | Category : 熊本特産物情報

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熊本人が愛する洋菓子店、SWISSさんが創業60年を迎えられたとのこと。おめでとうございます。復刻ケーキシリーズという魅力的な企画をなさっており、こちらは復刻ケーキ第5段の「エンジェル」。1960年代から1990年代まで販売されていたエンジェル。11月から発売されているみたい。妙齢の女性たちの間で、ひそかな話題沸騰中。

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というのもこちらのエンジェル。バタークリームのケーキなのです。バタークリームですよ。やばくないですか?あの塩味を含んだ味わい。どんな味だったかな?そういう思いもあって買うしかないでしょう。

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この「エンジェル」というケーキ自体のことは覚えていませんでしたが、幼い頃食べたバタークリームの味は舌にしっかり残っています。アーモンド風味のスポンジ生地と卵をたっぷり使ったコクのあるバタークリームの組み合わせ。砂糖菓子のサンタやえらく赤いチェリーみたいのがのった幼少期のクリスマスの記憶が思い出されます。

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おいしい。そしてエモい(笑)。ただいま電話で問い合わせたところ11月いっぱいで終了した模様。いつかまた復活してくれないかな。<YA>

 

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