東京表参道の２４６号沿いにあるラ・ポルト青山の３階にある、イタリアン　カシータ。２００５年オープンの大箱イタリアン。こちらには２度目の訪問ですが、前回は１０年以上も前のような気が。コロナでもないし結構混んでいた記憶があります。デザートをテラス席でいただいたのが記憶に残っています。

 

ミニ会合で使用したのですが、ディナーでコース料理も７４８０、９６８０、１４０８０　（税込）と表参道でプチラグジュアリー感を味わえての設定はよいですね、ワインの価格設定もそんなに高くないし種類もかなり豊富。

真ん中のコース。

 

飲み頃適温に冷やされた　ローランペリエのシャンパン

 

前菜は帆立の青海苔　（ボリュームもあり美味しい）

 

新玉葱のパンナコッタ

さっぱりしながらコクもありシャンパンにあいますね

 

炙り真鯛　発酵ホワイトアスパラガス

綺麗な白いお皿に見栄えがよく写真を撮り忘れたブルゴーニュの白との相性も〇

 

リゾット　そら豆　ペコリーノ

盛り付けも綺麗なリゾット。米の固さ、量、味付け〇

 

蛍烏賊、キャベツ、フキノトウ、からすみ振りかけたパスタ

味はよいが半分の量で良いと。蛍烏賊も結構入っているし。あまり好きでないのでほとんど手つかず。

 

ルマルキドカロンセギュール　２０１３

カロンセギュールのセカンド。以前銀座のカシータでもこのワインを飲んでいたのが後でわかった。

熟成玉クエ　ブイヤベース

今回はこれが一番美味しかったです。

 

豚　サルティンボッカ

サルティンボッカとは豚などの肉に生ハム、セージで焼いたもの。いこれは生ハムで包んであるのか。少し脂っぽかった。

 

 

ぶんたん　酒粕　バターミルク

さっぱり、アイスと飴の部分と美味しかった。

表参道のレストラン、大バコで距離感を保って食事するのは好ロケーション。

食べログ（掲載時点　３．６０）

 

銀座カシータの記事