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2023年12月23日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

tsukiakari (2).jpg

広島市へ来ました。平和公園からほど近いあなごめしが食べれる、月あかりというお店を予約しておりました。広島市内、あなごめしが沢山食べれるところがあると思いきや、そうでもないんですね。宮島で有名な「あなごめしうえの」は三越に店舗があります。いたるところに穴子飯屋さんがあるというわけでもない。

 

 

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長屋風のお店で、細い通りを通って奥へ進みます。

 

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奥に入ると開けていてこの建物の中がお店。私たちは2階のテーブル席へ行きました。

 

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あなごめしにするのは決まっているのですが、えー炙り煮穴子めしがないとのこと。入荷が品薄で提供できないと、残念ですね。それでは穴子めしの上 3000円に。

 

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特上も炙り煮穴子はない。

 

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しばらくして蓋がのった状態で到着。

 

 

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穴子めし。

穴子は煮穴子はやわらかいけど、普通の穴子はそんなに柔らかくない。香ばしい感じです。身がふっくらではないです。薄くて噛み応えもある感じ。タレも少な目。


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私のは結構焼きが入っていました。

 

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こちらは他の人の。焼きが入っていません。

 

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わさび、柚子胡椒を使いながら味変をしていただきます。

お出し汁でお茶漬けにもできますが、水分のあるご飯は好きではないので、このままいただきました。

 

 

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