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2023年4月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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ホテルキャッスル熊本で懇親会。もうパーティションもなくすっきり、話ししやすいですね。

真鯛のカルパッチョ 梅風味のソース

 

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大海老とヤリイカの辛子炒め

 

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豚肉と豆類のラグー マスタードソース

フカヒレの醤油煮込み(写真なし)

 

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牛ロースのグリエ 温野菜添え 和風ソース

 

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サーモンと茸のリゾット

抹茶のムース 白玉団子添え (写真なし)

 

この後二次会でシャンパン、飲みすぎました。

 

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鶴屋7階のやぶそばの 花巻そば おにぎり昆布1個。990円。やぶそばではこれが定番となっています。角煮が美味しい。


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ステーキの宮では 牛肉100パーセントの宮ハンバーグ。宮のタレも美味しいけど、塩と胡椒で食べるのが美味しい。ペッパーミルがあるので。

 

 

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