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2023年4月14日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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熊本のイタリアンで訪問する機会の多い、アンティコ・カステッロさん。ブログの記事にも何度登場したかわかりません。

 

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最近は肉か魚コースのトリュフリゾット付きコースにしています。量もちょうどいいし、提供スピードも好み。

 

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スパークリングワインを飲んで、白へとつなぎます。

 

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自家製のパスタや麺が美味しい。

 

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前回も飲んだ VILLA SPARINA

 

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目の前で削ってくれる、トリュフリゾットを味わいに最近は来ているものかもしれません。

 


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トリュフ卵かけごはんです。卵とトリュフのコンビネーション。美味しいなぁ、トリュフはかけらも美味しい。

 

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ホホ肉

 

gIMG_2682 (4).jpgさっぱり目のデザート

 

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