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2022年9月24日 Posted time : 00:43 | Category : D@EXコラム

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広尾にある人気のフレンチフライのお店、AND THE FRIETさん。GINZASIXに店舗があったので、そちらに売ってあったDRIED FRIETを買いました。たーだジャガイモをフライしてあるだけではないようです。真空状態のフライヤーで加工して作るみたい。パッケージがなんともいえずかわいい。

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パッケージ裏はこんな感じ(笑)。

 

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中には5種類のドライドフリットが。

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種類はプレミアムソルト、ハニーソルト&バター、ダブルトリュフソルト、チェダーチーズ、アンチョビ&ガーリックの5種。

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ハニーソルト&バターを実食。

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ちなみにこのnaughty girlの前歯は生え変わり中なのか、お菓子の食べ過ぎの虫歯なのかで抜けています。

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芋の素材感がありますね。ベルギー産のジャガイモビンチェ種で作られています。食感はサクッとしていて相当ドライ。1キログラムのジャガイモが、ドライにすると、250グラムしかならないそうです。ドライなんだけど、強い芋の香りが残っていておいしいですね。ハニーソルトは甘じょっぱくて美味。一番好きなのは、ダブルトリュフソルトでした!GINZASIXまで行かなくてもココで買えます!<YA>

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