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2023年8月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

kamogawa(5).JPG

創業明治14年、熊本ですき焼きといえば加茂川。上通にある加茂川へ来ました。会合があり、その後すき焼きです。この時期で少し暑い鍋です。

 

kamogawa (5).jpg

すき焼きのメニューをホームページでみると

赤牛コース 6500円 (熊本赤牛)

加茂川コース 7500円 (国産特選黒毛和牛の肩ロース)

和王コース 11000円 (熊本県産特選黒毛和牛和王のリブロース)

有栖川コース 12500円 (国産特選黒毛和牛の中でもBMS10以上の雌牛およびBMS12の最高級の牛肉)


今日は120分飲み放題付きの加茂川コース宴会料理(10000円)ですね、たぶん



kamogawa (1).jpg

お肉。何人分かわかりませんが。

 

kamogawa (2).jpg

仲居さんが調理してくれます。そのままだと多量のお砂糖が投入されるので、控えめにしてほしいと依頼。

 

 

kamogawa (3).jpg

お肉を食べてから、野菜他を投入するすき焼き。すき焼きやしゃぶしゃぶは最初のビールの一口と似ていて最初のお肉が一番おいしく感じます。

 

kamogawa (4).jpg

最後は卵とじ牛丼ですが、これが味が濃くておいしい。

 

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