ミシュラン一つ星、広尾のODE（オード）に約３年ぶりに訪問しました。オープンは２０１７年。灰色がテーマ色。２０２１アジアベストレストランで２７位をとっていることから、生井シェフの実力が知られます。オードより上位にいるのは

19位【レフェルヴェソンス】、12位に【茶禅華】、9位に【NARISAWA】、8位に【ラシーム】７位に【フロリレージュ】３位に【傳】

 

コの字形のカウンター席と個室。今日は一杯のよう。

 

 

ビルカール・サルモン・シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール

グラスワインでも美味しいの使ってる。

 

昔はドライアイスの演出はなかったけど、

オマール海老のドラ〇ン　ボール

オマール海老のエキスをカカオバターでコーティング（チョコレートっぽい）

 

定番の品

 

2014 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ シャン カネ ジャン マルク ボワイヨ

 

根セロリ

 

ホタルイカ　トミツ金時　バナナ

 

グレー　２０２２

尾崎牛

モッツァレラ　スナップエンドウ

 

メインの鳩の紹介

鳩苦手

 

春巻き

 

 

 

鳩　大浦ごぼう

 

イチゴ　ジュニバーベリー

 

シガレット　風クレープ

 

 

食べログ（掲載時点　４．１６）

 

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