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2024年3月26日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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山口県山陽小野田市へ来ました。新幹線で厚狭駅へそしてJRに乗り換えて小野田駅に。小野田はセメントの街です。今は厚狭町と合併して山陽小野田市となっています。小野田駅という小さな駅なのに駅うどんがあって、しかも6時45分から営業しているのにさらにびっくり。うどんをたべて出勤する人が多いのか。

 

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駅チカくにある和食 樹さんを訪問します。新しいお店のようです。コース料理で。

 

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山口といえば獺祭などの日本酒が有名なので、日本酒が飲みたくなります。

 

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ラインアップは沢山あります。

 

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何を飲んだかは忘れましたが。

 

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鍋のスープは冷凍状態になっていました。これが溶けてスープになる。

 

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野菜、鶏肉、つみれなど。

 

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ローストビーフ

 

 

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特別純米 貴

 

 

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鍋の後にふぐの刺身が出てきたので、え・・・と思いました。締めふぐ刺しですね。

 

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