2023年7月16日 Posted time : 00:01 | Category : D@EXコラム
きしめんといえば名古屋。七五八庵さんのきしめんをいただきました。読み方は、「なごやあん」。スープ製造６０年の老舗だそうで、名古屋丸の内に飲食店も出されているみたいです。平打ちのぺったんこのうどんは、九州では食べる機会がほとんどないので新鮮ですね。名古屋で食べた時は、ちょっとお醤油の味が濃いお出汁のスープでいただいた記憶があり、もちもちの麺と絡んでおいしかった記憶。同じく名古屋名物味噌煮込みうどんはまだ未経験です。
こちら現地で食べたきしめん。しょうゆの色が濃くっておっ！となります。かつおとネギがなかなかよい味出しています。薄揚げみたいなのが、ペタンと入っていて、肉とかえび天とかなくたって、シンプルでおいしい。地元の味って感じ。
麺はやわやわなので、私好みです。硬い麺のうどんに心そそられることがなく、〇十年。たぶんこれに関しては、おばあちゃんになっても、軟麺派だと思います。
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- とんかつまい泉食堂 東京駅構内・テルサ備忘録
- 上野 アトリエデリー 味のミックスで奥行きのあるおいしさに
- ティボーノ イタリアン カンデオホテル熊本新市街１階・ビスヌカレー アミュプラザ熊本
- 銀座天ぷら 天亭 で夜ディナー （３）
- 人吉 うなぎの名店 しらいし 美味でした
- 鰻 伊勢定（7） 東京駅大丸
- 備忘録 ホテルキャッスル熊本、ホテル日航熊本、トキハ会館
- 宮原SA下りでホッとひといき「まる味屋珈琲店」
- Tomo Clover （トモクローバー）大久保食堂(3) 大分市府内町
- BOKETTO ビストロガーデン 熊本西原村
- 【海鮮特急レーン寿司じじや】じゅわじゅわお揚げのきつねうどん
- 銀座天ぷら 天亭 で夜ディナー （２）
- サイアムヘリテイジ東京（３） 新丸ビル パッタイ、帝国ホテル備忘録
- 【北区楡木】レストランタイガーマン２ マッケンチーズに舌鼓
- 蕎麦きり みよた 八重洲地下店 行列でした。
- 手打ちそば みや川 東京駅グランスタ八重北店
- 【宮崎】お菓子の日高 巨大グルメの「なんじゃこらシュー」
- ピッツェリア イゾラ 熊本、バルマルシェコダマ エキュート品川店
- The Minatoya Lounge（６） 羽田第二ターミナル よく来る
- 【菊池市】イルフォルノドーロでクワトロとカルツォーネを堪能
- 梅の花 天神店
- 覚弥別墅（かくやべっしょう） 和食 静岡市
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