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2021年4月11日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

弁慶さんはディナー懐石は従来1万円からしかありませんでしたが、最近8千円のコースができていました。品数は多いのですが、懐石と呼ばず御膳と呼んでいます。5月からは税サ込で8000円とのこと。(メニュー内容は異なります)

ふつうに飲んだら1万円ちょっとになり、コース1万円税サ別と比較するとリーズナブルですが満足度高いメニュー!でした。

 


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これだけ品数があれば十分お腹いっぱいになりそう。


 

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鯛の子旨煮 つわぶき青煮 ずわい蟹と春の山菜 黄身酢

桜鯛造里 檜烏賊 中とろ

 

 

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清まし仕立て 浅利進丈 筍 柚子

 

 

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鰆も美味しかった。

鰆木の芽山椒焼き 山都町有機人参と春キャベツの敷物

 

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白子は苦手なんですが、

天草河豚白子天婦羅 海老芋揚げ 隠元豆

 

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春らしいメニュー

県産 蓮根と煮穴子桜葉包み 一寸豆 桜花 銀餡


 

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くまもとあか牛出汁しゃぶ 県産新玉葱とトマト出汁煮 青味

トマトでさっぱり、美味しいお肉でした。

 

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筍と青豆の炊き込みご飯 味噌汁 二種盛

 

 

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抹茶クレープ 粒あんとイチゴ


ご馳走様でした。


日航弁慶メニュー

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