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2023年5月 7日 Posted time : 00:01 | Category : 熊本グルメ情報

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熊本市中央区南坪井のThe.中華めしさんにお邪魔しました!並木坂からちょっと入ったところのレンガ造りの建物の2階にあり気になっていたお店。本格四川料理を提供するお店で特に麻婆豆腐がおいしい!との評判を聞いていましたが、少々辛めとのことで私は汁なし担々麺にしました。
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レタスなどの野菜が乗っていてヘルシー感もあります。
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 よく見るとタマネギなども。これを混ぜ混ぜすると・・・。
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一気に汁なし担々麺と化します。レタスの下に隠れていたたっぷりミンチ肉が絡んでおいしそう。これからの季節にピッタリなしびれ感とさっぱり感!それでいて濃厚な味わいで虜になりますね!辛さレベルはそんなに高くないので、辛いのが苦手な方もおいしく食べることができます。山椒好きの私には刺さる味わいですね。
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こちらはお友達が頼んだ麻婆豆腐。3年熟成した豆板醤を使い、5種類の調味料を使用することでコクが強く、しびれる辛さとなっています。「辛さを調節できますよ」とお店の方がおっしゃっていたので、次は麻婆豆腐の辛さ控えめに挑戦してみます!<YA>
The.中華めし
熊本市中央区南坪井町1の12の2階

 

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