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2023年6月20日 Posted time : 00:56 | Category : D@EXコラム

P1160797.JPG日曜日お昼の博多駅にて、ランチ行列にやられてジプシーに。やっぱり都会暮らしは無理だなあと空腹で途方に暮れる昼下がり。比較的行列が短かったKITTE博多駅の梅蘭さんへ。横浜の梅蘭さんは、中華街に行くまでもなく、泊まったホテルの上階にあったのでたまたま食べたのですが、それ以来、こんな食べ物があるのだと博多でもちょいちょい食べてます(笑)。食べるならやっぱり梅蘭焼きそばでしょう。焼きそばと点心、杏仁豆腐のセットに。

 

P1160801.JPG

餡と絡みがよい細麺の表面をパリッと香ばしく焼いてあります。

 

P1160804.JPG

中を開けるととろとろの餡。タマネギ、白菜、にら、もやしなど、野菜たっぷり。豚肉も入ってるはずなんですが、肉片になかなか巡り合わない。魚介入りのバージョンにすればよかったなとちょっと後悔。しかし、パリッとした麺の食感は梅蘭ならではですね。

P1160799.JPG

点心。小籠包などが木製の蒸し器風のもので運ばれてきて、こういうものに入っていると白いお皿に乗ってくるよりも本場感もあり、おいしさも増すというものです。杏仁豆腐もしっかりおいしくいただきました。<YA>

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