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2023年4月16日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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久留米市へ来ましたのでつべこべ言わず、久留米ラーメンを食べます。ラーメンを食べる背徳感を感じつつも、八のラーメンと焼き飯を食わずして帰れません。店は11時30分オープンですが並んでいます。1巡目を獲得できそうです。ラーメン屋さんなので回転は良いのでオープンして20分経てば2巡目も入れそうです。約半年ぶり3度目の訪問。

 

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ラーメン屋さんはこの看板みたいな札がいいですね、ラーメン580円。

 

 

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大半の人は焼きめしセットを頼みます。ここはラーメンも焼き飯も旨すぎるから両方食べたくなる。

 

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ギョーザ5ケ 250円は安いですね。

 

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皮ももちもちして美味しい餃子。

 

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青ネギとチャーシューのみの潔いラーメン。スープも背脂がのって食欲をそそりますね。これが八のラーメンだ。スープから、たまりません。やっぱりうまい。くどくないし綺麗な透き通ったスープでコクがある。

 

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固ゆでの麺もコシがありシコシコ感があり最高ですね。麺食べすぎるとヤバいので同行者に半分ほど食べてもらいました。でも焼き飯があるのでそれくらいでちょうどよい分量。

 

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いやいや、美味しそうな焼き飯。卵高騰の折にでもこれだけ入っている卵。すごい。

 

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パラパラ感とかまぼこの食感、油との絡み具合とか本当うまい。これはほんと食べて欲しい。

 

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