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2024年3月 8日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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 定期的にいただくことが多い、東京駅大丸のレストラン街にある伊勢定さんの鰻。やはりアクセス的に便利で11時からオープンしているので、私にとっては午後からの会議にも間にあうことが利点です。大丸のポイントも使えることも。

 

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うな重 が松から菊まで5種類。読者の方は知っていると思いますが、松が一番安く梅が中間グレードという普段とは逆の展開。松に肝吸いを付けて4235円。一番安いグレードのものでも結構高くなりました。

 

 

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到着

 

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淡い綺麗な焼き目の鰻はいつ見ても美味しそう。やはりお店で食べる鰻はおうちで食べるのとは違いますね。

 

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吸い物と香物も美味しい

 

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柔らかくて美味しいですね。

 

 

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あんまり考えたことはありませんでしたが、うな重は左前から食べたほうが良いと以前読んだことがあります。

美しいうな重の食べ方

 

どうやって食べても美味しかった。

 

食べログ(掲載時点 3.46)

 

 

 

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