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2023年10月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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3回目の訪問となります、トラットリアフェデリコ。今日はお酒を飲む2次会の予定もあるため、軽めのコース料理を予約しています。税込4400円のコース。一番安いコースになりますが量的・質的にも十分です。最初に訪問した時もこのメニューを頼みました。


 

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鮮魚のカルパッチョをビールといただきます。

 

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ポテトサラダ系のサラダだったと

 

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生ハムとシーザーサラダ

 

 

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キノコとペンネ

 

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メインはいくつかから選べましたが、赤牛ハンバーグを選択。赤牛100%で肉のかたまりといったゴロゴロ感のあるハンバーグ。こういうハンバーグ大好きです。

 

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デザートもちゃんと、パンナコッタ。

本当にこれくらいの量がちょうどいい。美味しい。

 

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カヴィット ボッテガ・ヴィナイ・ソーヴィニヨン・ブラン 2021


レモングラスやハーブの香り。
レモンのような綺麗な酸味が特徴的

タイプ:白ワイン 辛口
品 種:ソーヴィニヨン・ブラン
産 地:イタリア トレンティーノ州
生産者:
カヴィット

 

 

feder (1).jpg Luciano Sandrone Dolcetto d'Alba DOC 750ml

 ルチアーノ サンドローネ ドルチェット ダルバ ピエモンテ州 赤ワイン ドルチェット


ルチアーノサンドローネは高級なバローロワインも造っています

 

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