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2021年4月24日 Posted time : 00:33 | Category : D@EXコラム

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ビストロアビエさん再訪。前回はブタソーキ肉の入ったカスレがおいしくて感動しました。

首里 Bistrot Habiller (ビストロ アビエ)感動のカスレ 豪華な前菜盛り合わせからスタートです。

自家製ベーコン、砂肝、豚肉のパテ、鶏レバーのムース、生ハム、ニンジンのマリネなどなど。

 

 

 

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おいしいパンと一緒に。さすがおいしい。

 

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こちらは自家製ソーセージ。普通味と辛い味の2種類。ジューシーで肉汁があふれでてきます。シャウエッセンもおいしいのですけど、自家製っていうとまた全然違う次元に連れて行ってくれます。幸せー。

 

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こちらはエスカルゴではなくサトイモオーブン焼き。ほくほくして濃厚でおいしい。おうちでできない味です。

 

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シメはゴルゴンゾーラのリゾットです。この前食べたゴルゴンゾーラのケーキもおいしかったですが、こちらのリゾットもかなり美味。米のアルデンテっぷりとちょっと癖のあるチーズの香りがたまらない。<YA>

 

 

  

 

 

ビストロ アビエ
那覇市首里石嶺町4-198-3

電話:098-914-1226

 

 

 

 

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