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2021年12月29日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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週末を利用して北海道へ。コロナだったのでだいぶ久しぶりの北海道。観光客も相当戻ってきているようで新千歳空港も人が多い。空港でランチをとろうと思ったが海鮮という気持ちでもなかったので、超久々に北海道ラーメン道場へ足を運びました。ここでは海老ラーメンの一幻さんが相変わらずの長蛇の行列。行列はいやなので、美味しそうで空いている店をチョイス。

 

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候補店の中から帯広に本店を構える「麺屋 開高」さんに。売りは味噌ラーメンであるのは間違いないが十勝豚の豚丼が食べれるので嬉しい。

 

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コロナ禍で普通のラーメン790円が650円とは嬉しい。でも豚丼が食べたい。

 

 

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ラーメンにトッピングできる。全部入りにしたらいくらだろう。味付玉子からねぎ増しまでで +1930円。ラーメン 650円に加え2580円となる。頼んだ人いるのだろうか。丼に入りきるのだろうか。見てみたい気がする。


 

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それはよいとして

今日はこの十勝ホエー豚丼セット 1100円にアジタマをトッピングする。

 

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久しぶりの味噌ラーメン。このテリ・ギト・濃厚感がたまりません。白味噌です。

 

 

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バタートッピングしなくても十分濃厚な味。豚骨、げんこつ、もみじ、ホタテ、アジなどを煮込んだオリジナルスープがベースとのこと。くー、札幌ラーメンは胃にしみわたる温かさ。

 

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このしこツル麺も美味しい。でも全部食べるわけには。

 

 

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ホエー豚の豚丼。肉も柔らかくておいしい。

 

 

IMG_6563.jpgレギュラーラーメンセットでも1300円と200円しか変わらないけど、レギュラーに豚丼はヘビーだと思う。美味しかったです。


食べログ(掲載時点 3.51)

 

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