2023年10月10日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム
シェラトン都ホテルの1階にあるカフェカリフォルニアでランチを食べます。部屋に置いてあったパンフレットが美味しそうだったからです。
ランチプリフィックスコース。
メニューAが 前菜+メイン+食後のお飲み物 で4200円
メインが2品のメニューBは 6700円、前菜2でメイン2のメニューCは8400円、
一番安いのはメインと飲み物の2500円というのもありますが、ここはAで。
前菜でも宮崎県産キャビアと高知県産柚子 冷製カッペリーニを頼むと +1500円
キャビア美味しそうだけど、ここは冷静になって普通のカッペリーニかな。
メインも銘柄和牛ロース肉のグリエ ポルト酒ソースにすると +3000円 ここもプラスがないものから選ぼう
一口のアミューズ。
静岡県産アメーラトマト 冷製カッペリーニ
トマトの酸味が効いておりさわやかなカッペリーニだ。
もうメインだ
北海道十勝産どろぶた肩ロース肉のコンフィ
ご飯も上品に
どろぶた って初めていただきました。どろぶたってどろの中で育っているだけではなく、そんなわけないし、調べたらどろあそびが大好きな豚さんらしい。
ふーん。
今日はランチは軽くしたかったのでちょうどよかったです。
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