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2022年10月19日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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福岡のお気に入りのフレンチ、SOLAさんに。今年2度目で合計4度目になります。今年に来た時の写真はアップするの忘れていたようです。9月からコース料金11000円(税サ別)が13200円(税サ別)に値上げになっています。何か変化があるのでしょうか。それにしても13200円でもSOLAさんの内容だと全然お安いと思います。予約もとりずらいフレンチです。


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シャンパンはLARMANDIER-BERNIER(ラルマンドール ベルニエ)にて乾杯。うーん旨い。

 

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バターナッツ さざえ いくら 鶏

いくらスティック最高。

 

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車海老

トマト メロン

口の中で複雑な味わいとなる・・・

 

IMG_0220.jpgパン


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スモークもくもく演出で

仔牛 月日貝

貝はちょっと苦手だけど

 

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すっきりとしたソーヴィニヨンブランを飲んで(写真なし)

ブルゴーニュの アリゴテ AMI

 

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鮪 焼き茄子

ストゥーリアのオシェトラキャビア+1650円は必須ですね、茗荷とおくらとマグロ、キャビア。すごい複雑な味変。

 

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ヤリイカ

ソースによる味変。料理がグレードアップして量も少し多くなったような気がします。大人の人でもお腹がいっぱいになります。

 

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ブルゴーニュ ピノノワール ロベール・グロフィエ

シャンボールミュジニーの名手。エレガンスですね。

 

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ヤガラのグリル

焦がしバター

 

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蝦夷鹿

全然臭みなし。

 

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巨峰 赤しそ

 

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エスプレッソ 飲物は+料金

 

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いちじくチョコレート

 

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ホワイトチョコのミニュアルディーズ 美味しい。中はとろっと。

かなり満足感がアップしてます。量も多くお腹がかなり苦しくなりました。

 

食べログ(掲載時点 4.0)

 

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