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2023年2月24日 Posted time : 00:19 | Category : D@EXコラム


_1160077.JPG「第一次大徳寺ブーム」が巻き起こっており、大徳寺って書いてあるものはついつい目に入ってしまう今日この頃。大徳寺さいき家さんは、京料理のお店。名物の鯖寿司とだし巻きが入った「鯖寿司だし巻き弁当」を購入。他にも、牡蠣やうなぎが入ったお弁当や、おいしそうな稲荷ずしの弁当なども売ってあり、迷ってしまいましたが。

 

_1160078.JPG

こちらがさば寿司だし巻き弁当。好きなものばかりが入っていて、喜び。だし巻きは握りずしなのかなと思ってましたら、だし巻オンリーでした。

_1160081.JPG

脂がのっているのに、しつこくなくて、しょっぱすぎず酸っぱすぎず。厚みもあって、上品で贅沢な味わい。
_1160083.JPG
だし巻きは、お皿に移すのも大変なくらい軟らかいです。おだしがじゅーっとしみだしてきて、ふわふわほろほろ。こんな風においしいものだけで構成されているシンプルなお弁当を作ってくれるお店が熊本にないかな。他のお弁当も食べてみたいと思わせてくれるクオリティ弁当でした。<YA>

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