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2023年7月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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神田で会合の後の会食。神田で中華と聞いたのでもっと庶民的な雰囲気の台湾料理っぽいのを想像したのですが、全然違いオシャレな個室もある中華料理屋さんでした。

 

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入り口も高級感ある。

 

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シャンパンを飲みたかったのですが、皆さんにお付き合いしてビールを頂きます。

 

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四川料理をベースに?和?と?洋?のテイストを取り入れた「龍泉華」のお料理。

とホームページに書いてありました。

龍泉華特製前菜盛り合わせ

 

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赤ワインが好きな人がいたためチョイスは、ブルゴーニュのMARSANNAY(マルサネ)2020

 

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フカヒレの姿煮込み 青梗菜添え

濃厚な味

 

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海老と季節野菜 発酵醤炒め

 

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ボルドー シャトー ランクロの トリプルアー 2015

 

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真鯛の蒸し物 葱生姜の香りソースで

 

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四川式 和牛ロース の塩漬け唐辛子煮込み

これも結構味濃いですね

 

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蟹肉あんかけ レタスチャーハン

あんかけご飯は好きではないのでパス

 

jrIMG_3696 (12).jpgデザート

 

少し残していたにもかかわらずお腹いっぱい

 

龍泉華ホームページ

 

食べログ(掲載時点 3.28)

 

 

 


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