九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

トップページ > ダイニングエクスプレス

九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

トップページ > ダイニングエクスプレス

ダイニングエクスプレス

ダイニングエクスプレス

2021年8月31日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

IMG_5346.jpg

7月のまだ東京酒(禁)でない時短のわずかな時に来店しました。銀座にある神戸牛炉釜ステーキ 銀座KOKO炉さん。銀座でも食べログハイなステーキ屋さんでマークしていたお店です。カウンターに着席。

 

 

IMG_5348.jpg

神戸牛を食べることに。

 

IMG_5350.jpg

めったにない機会ですので部位もプラス料金でシャトーブリアンいっちゃいます。

 

IMG_5352.jpg

コースはフランス料理のようなコース。その中に肉があります。

 

 

IMG_5353.jpg

銘柄忘れましたがシャンパンで

 

 

IMG_5354.jpg

とうもろこしのスープにトリュフのはいったもの。

 

IMG_5363.jpg

白ワインはKENZOエステートのasatsuyu 2020 ハーフボトル

 

 

IMG_5357.jpg

北海道産生うに 最高級天然ベルーガキャビア 本日のシーフード

キャビアがもっと食べたくなる

 

IMG_5359.jpg

神戸牛ハネシタ トリュフ ソースシブール

相当トリュフの香がします、超やわらけぇえ肉

 

IMG_5361.jpg

モンローズのセカンドワイン ラダームドモンローズ 赤 2017

「サン・テステフのラトゥール」の異名を持つ、格付け第二級モンローズのセカンドラベル。濃厚な果実味とタンニンが溶け合う魅惑的な味わい。

 

IMG_5364.jpg

黒牛タン炉釜ステーキ フォアグラ マンゴーソース

 

 

IMG_5365.jpg

外は結構焼きが入っていますが、中はそうでもないところが焼き方の技術なんでしょうか。フォアグラは固め。

 

IMG_5366.jpg

有機野菜サラダ KOKO炉ドレッシング

 

IMG_5368.jpg

神戸牛炉釜ステーキ イチボとシャトーブリアン

 

IMG_5370.jpg

やはり岩塩ですね。もっとお肉食べたくなりました。

 

 

IMG_5372.jpg

KOKO炉特製カレーパスタ

パスタにはほとんど興味ありません。というかここでパスタ食べたいと思わないのです

 

IMG_5373.jpgデザート

 

やはり東京の価格ですね、気持ちの余裕があるときには記憶に残るお店になるでしょう。

 

 

食べログ(掲載時点 4.16)

 

このページのトップへ

カレンダー

2021年9月のカレンダー

      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

menu waku

月別アーカイブ

過去の記事はこちら
過去の記事はこちら

menu waku

最新の記事

menu waku

カテゴリー一覧

menu waku

検索

menu waku

ピックアップ

おすすめ商品紹介

ハウディニュース

ダイニングエクスプレス

おいしいレシピ

社員インタビュー

ピックアップ
おすすめ商品紹介   ハウディニュース   ダイニングエクスプレス   おいしいレシピ   社員インタビュー
ピックアップ

おすすめ商品紹介

ハウディニュース

ダイニングエクスプレス

おいしいレシピ

社員インタビュー