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2023年1月28日 Posted time : 00:00 | Category : 編集長コラム

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東京から後輩が熊本に遊びに来ましたので、桜町にあるイタリアン、アンティコ・カステッロさんを訪問しました。量的に丁度良くタイムリーな提供スピード、トリュフリゾット付いて魚OR肉のコース 7500円のいつものコースです。

 

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前菜の盛り合わせ

 

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ヴィッラ・スパリーナ(生産者) コルテーゼ100%

ガーヴィ デル コムーネ ディ ガーヴィ


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どれもこれも美味しい

 

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楽しみなのはなんといってもリゾット。

 

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目の前でトリュフをガシガシ削ってくれます。さらについた小さい粒まで美味しい

 

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トリュフのたまごかけご飯ですよ、

ほんと美味しい

 

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今日はお肉にしてみました。

 

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デザート

 

その後2軒飲みに行って、最後は「ちゃおず」で餃子とにらそば。ラストオーダーぎりぎりでした。

 

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IMG_1443.JPG翌日の昼、後輩は「黒亭」と「桂花」ラーメンのはしごをしたそうです。すごいな。


アンティコ・カステッロの記事

 

食べログ(掲載時点 3.68)

 


 


 

 

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