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2022年3月15日 Posted time : 00:00 | Category : おいしいレシピ
クラッシュ大豆入りドライカレー
材料(1人分:g)
国産大豆( クラッシュタイプ)・・・・30
合い挽き肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・15
おろししょうが・・・・・・・・・・・・・・・・1
おろしにんにく・・・・・・・・・・・・・・・・1
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5
<調味料>
ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・3
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・3
赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2
濃口しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・3
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・0.1
白こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・70
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・84
もち麦・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20
作り方

1、もち麦を加えて、米を炊きます。

2、たまねぎ、ピーマン、セロリ、にんじんはすべてみじん切りにします。

3、深めのフライパンにオリーブ油を熱し、おろししょうが、おろしにんにくを加えて香りを出します。

4、3に合い挽き肉、2の野菜を加えてよく炒めます。

5、野菜に火が通ったら、国産大豆(クラッシュタイプ)、カレー粉、調味料を加えてさらに炒めたらドライカレーの完成です。

6、器に炊きあがったごはん、5のドライカレーを盛り付けたらできあがりです。

大豆クラッシュ.jpg

国産大豆(
クラッシュタイプ)

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