1　バットに高野豆腐とヨーグルトと砂糖を混ぜたものを一緒に入れて混ぜ合わせ一晩（7 ? 8 時間）置きます。

2　別のバットに卵を溶き、1を入れて両面を浸します。

3　バナナは皮をむいて1cm の厚さに切ります。

4　フライパンにバターを入れて中火で熱し、2の余分な卵液を落として両面こんがりと焼きます。

5　バナナとグラニュー糖をフライパンに入れてあまり触らずに両面を焼きローストくるみを加えざっくり混ぜます。

6　お皿に高野豆腐を盛り、5をのせお好みでメープルシロップをかけて出来上がりです。





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ヨーグルトに漬け込んだ高野豆腐とソテーしたバナナがよく合います。


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