2015年2月28日 Posted time : 00:00 | Category : おいしいレシピ
2015年2月28日 Category : おいしいレシピ
材料（1 人分：g）
たけのこ ･････････････････ 3
ハム･･････････････････････ 2
長ねぎ ･･･････････････････ 3
ふかひれスープ ･･････････13
水 ････････････････････････26
鶏だし････････････････････0.3
万能ねぎ･････････････････1.3
片栗粉････････････････････ 1
水（片栗粉溶解水）････・・・ 2
しょうゆ･･･････････････････少々
塩････････････････････････少々
ラー油････････････････････少々
皿うどん･･････････････････1個
ハム･･････････････････････ 2
長ねぎ ･･･････････････････ 3
ふかひれスープ ･･････････13
水 ････････････････････････26
鶏だし････････････････････0.3
万能ねぎ･････････････････1.3
片栗粉････････････････････ 1
水（片栗粉溶解水）････・・・ 2
しょうゆ･･･････････････････少々
塩････････････････････････少々
ラー油････････････････････少々
皿うどん･･････････････････1個
作り方
1 たけのこ、ハムは幅1cm の短冊ぎりにします。長ねぎは斜めスライスにします。
2 鍋にふかひれスープと水を入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎとたけのこを入れて鶏だし、しょうゆ、塩、ラー油を入れて煮込みます。
3 ハムと小口切りにした万能ねぎを散らし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4 器に皿うどんを盛り付けてふかひれあんをかけたら完成です♪
皿うどん
業務用皿うどん
ふかひれスープ
