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以前、新宿の登亭でいただいた鰻が大味すぎたので、今回は上品な鰻が食べたいと思い大丸東京にある伊勢定さんへ来ました。
早い時間なのでカウンター席にサクッとはいってサクッと食べましょう。
半年前の訪問時と価格は同じのようです。松が一番安いという普通でないメニュー。
今日は夕食も早めだし、松で十分。松でも肝吸い入れたら３９６０円。大丸松坂屋のアプリクーポンで５００円引きになるから、３４６０円になる。カードで払えばさらに１％オフだ。
しばらくして到着
上品な感じがよい
上品な焼きと
上品な肝吸いと
きゅうり、奈良漬のはいった新香
お上品な鰻と、
ご飯も上品な量。
食った―って気にはならないけど、足りないくらいがちょうどよい。ラウンジでコーヒーを飲もう。
新宿へ来たので、何を食べようかと思い検索して鰻の登亭にきてみました。ここは以前銀座店に行ったことがあります。うなぎのぼりという言葉があるように、鰻と登りという言葉は相性がよいのかもしれません。
お店は２階のようです。
お昼時でしたが空席が目立ちました。
ランチは１８７０円と３３００円の鰻。
ランチ特上にしようと思いましたが、「大味」「肉厚」特大鰻 と書いてありました。国産ウナギなのでしょうが、大鰻は好きではないので、パスします。
普通にいって、うな重 竹ですかね。 ３７００円かぁ、
到着
ENJOY THE TRADITIONAL TASTE TODAY
十分にでけえー、鰻。
これは大鰻ではないのかい。
銀座で食べたのと比べたらこちらは明らかに大鰻でしょう。
半端ない脂感がただよっていて、食欲が減ってきます。
今日の私は繊細な鰻を欲していたようです。
鰻の稚魚が採れなくなり鰻がこれだけ高騰していくと、いつの日か「うな重が３０００円で食べれた時代もあったよねー、今は１００００円出さないと食べれないから」なんて会話が来ないとも言えませんね。そう思うと東京で美味しい鰻を食べたい。
今日はかねてより一度来てみようと思っていた 登亭 銀座店に。ここは銀座四丁目和光から有楽町方面へ行き、２本目の道を右折してすぐ。わずか１分程度ですから、超一等地ですね。和光の近くには竹葉亭という鰻屋もあります。
以前訪問した、天ぷら 阿部のすぐそばです。
看板を見てから入店します。
うなぎ弁当も１階で販売しているのですね。銀座の鰻はやはり買い物してからの「ご婦人」が多いんです。この登亭さん、２階の座席もあると思っていたら１階のみ、カウンター３席、テーブル席８席の１１席の小さなお店でした。お店の外には行列用の椅子が置いてありました。３席のカウンターに着席。
ゆっくり食べるというよりファーストフード的にさくっとうなぎをいただく雰囲気です。うなぎはさくっと食べるもんです。
丼と重は松・竹・梅。うなぎの量で値段が決まります。
多くの人のチョイスだろうと思われる、梅（３１３２円）にします。吸物とお新香付き。
隣のカウンターのご婦人は白焼定食を頼んでおられました。
以外に早く１０分ほどで到着。ファーストフード的ですから、時間がかかってはいけません。
オープン。
焦げ目の少ないキャラメル色のうなぎ４分の３。ご飯の地肌は見えてます。
お新香は２種盛
吸物だけど、肝が入っている。これは肝ではないのか、サービスなのか。わからない。
醤油もかなりあっさり目のうなぎ。
焦げないように丁寧に焼かれた感じは出ています。身は柔らかく蒸されていますが、少し小骨感はありますね。
米のボリュームはそうでもない。
吸物（肝入ってるのかわからないが）は普通に。
銀座の超一等地でいただくうな重３０００円です。このあたりでは「俺のうなぎ」も美味しいです。
ザギンでぷらてん （銀座で天ぷら） を頂きます。最近銀座天ぷらのお店をつぶしています。といってもまずはランチからです。ランチで気に入ってから夜に行こうかと。今日はてんぷら阿部。和光のすぐ近く、時計の天賞堂の通り。歩いて１、２分だから超一等地ですね、この辺り。１階は黄色い看板で派手な新橋登亭の鰻屋さんの看板が目立ちます。ここにもいつか食べにきたい。
この場所でランチで１，０００円で大海老天丼やかき揚げが食べれるとあれば、店のオープンは１１：３０、当然１２時前には満員でしょう。
エレベーターで地階へ。店の人員収容は１６席。急がないと。エレベータを降りるといきなりお店です。エレベータに駆け込みました。１１：４５くらいでしたか。エレベータに乗った５人のうち３人でお店はいっぱいになりました。ぎりぎりセーフというやつです。
看板以外にもランチメニューはあるんですね。上天丼は１，５００円税込。天麩羅ランチも１，５００円。
どうも、皆さんが注文したのは大海老天丼 １，０００円が多い。ここは悩んだ挙句 上天丼１，５００円をオーダーする。
まず豆腐とわかめの味噌汁と香物。味噌汁美味しいです。
丼が到着
オープン。先ず目に入ったのが ちょっと苦手な稚鮎さんではないですか。魚介系ならキス・アナゴが好みです。隣の大海老天丼と比べると小さ目に見える海老２本、ブロッコリー、しいたけ、いんげん、さつまいも。ヤングコーン。鮎は蓋の上ののせて。
結構ボリューミーなご飯。天麩羅もカリッとした感じより少しふわっとして水分を含んでいると思います。今日は天丼のはしごも考えましたがやめにしました。しかし隣の人の大エビ天丼が美味しそうに見えるなんて。TT
