九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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ハウディニュース

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2024年8月30日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号



室温でも液状になりにくく、なめらかな食感を維持する新しいデザートです。



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【バニラ】

他の食材とも組み合わせやすい、オーソドックスな味です。





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【抹茶】

静岡県産の抹茶を使い香り高く仕上げました。ほろ苦さの中にある甘味をお楽しみください。




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【いちご】

牛乳・生クリームを使用したベースにいちごの果肉と果汁が加わった、
さわやかな酸味とまろやかな甘味が特長です。




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【チョコ】

クーベルチュールチョコレートを使用したなめらかな食感とカカオの風味が特長です。

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2024年8月29日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号




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バナナスライス

ベトナム産のバナナを食べやすいサイズにカットしました。




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ベリーミックスゼリーの素(やわらかタイプ)

熱湯に溶かし、冷やして固めるだけでゼリーが作れます。
甘酸っぱく華やかな香りのベリーミックスゼリーの素です。




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ミニくず餅 瀬戸内レモン

瀬戸内産のレモンを使用した、さっぱりした酸味のくず餅です。




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業務用ヨーグルトヨープ


賞味期限150 日・長期保存が可能な業務用ヨーグルトです。
ヨーグルト素材として生食や練りこみ等様々な用途に使用できます。




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フリーカットドーム・オ・フランボワ

さわやかなチーズムースとベリージュレの味わいのコントラストを楽しめるドーム型のケーキです。

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2024年8月28日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号




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焼きなすのお浸し

皮を剥いた焼き茄子をたっぷりの出汁で仕立てました。
焼きなすの香ばしいかおりと、じゅわーと口いっぱいに広がるお出汁の風味をお楽しみください。





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みぞれあん


おろしたての国産大根を贅沢に使用した具材感たっぷりのみぞれあんです。
焼津産花かつおと利尻昆布の一番だし、ゆず果皮を隠し味に加えて風味豊かに仕上げました。




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お米ふっくら調理料


酵素がお米の保水力を引き出し、ふっくらとしたごはんに炊き上げます。

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2024年8月27日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号




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簡単クック骨なしとろあじ


脂が乗っているあじの骨を取って切身にしました。
下処理を行なうことで魚の風味を残し、生臭さを省きました。
凍ったまま調理しても、ふっくら柔らかくジューシーです。




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7 種の野菜入りつくね

7種(にんじん、キャベツ、くわい、たまねぎ、たけのこ、れんこん、ねぎ)
の野菜を配合しています。国内工場製造でシャキシャキした野菜の食感が特徴です。




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とろーり半熟たまご(MS)

キユーピー独自の技術で殺菌処理したサルモネラの心配が無い殻付卵です。
卵白は半熟状で、卵黄はとろーりとした卵です。




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信田巻

ごぼう・しいたけ・にんじん等をベースの身に混ぜ込み、油揚げで巻いた、
シンプルながらとてもおいしい1 品。煮物として盛り付けるだけで料亭の味を演出できます。




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彩り野菜ミックス

イタリア産の赤黄ピーマン、ズッキーニ、たまねぎ、にんじんを1 センチ四方にカットして
グリルした後冷凍した野菜ミックスです。サイズが細かくお年寄りの方にも食べやすい柔らかさです。

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2024年8月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号


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おつまみいか磯辺天ぷら

シンプルな塩味とあおさの香り豊かな衣がいかのおいしさを引き立てます。
売場で映える揚げ色、冷めてもサクサクの軽い食感が人気のおつまみいか天ぷらです。
扱いやすいプリフライ仕様です。




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焼いてメンチカツ60(鉄・Ca)


オーブンやスチームコンベクションでの焼き調理専用のメンチカツです。
当社独自の技術でフライヤーを使わずに油で揚げたような見た目とサクッとした衣の食感を実現しました。




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わかめご飯の素 鮭

わかめの磯風味と鮭の風味をミックスしたわかめご飯の素です。
素材の風味を生かしてうす塩味に仕上げました。




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TOFU ナゲットCa・Fe


くずした豆腐に魚肉すり身・豆乳等を合わせたふんわり生地を

一口サイズのナゲット風に仕上げました。乳・卵原料不使用です。

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2024年8月23日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号





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GK エッグケア(卵不使用)AR

独自の技術により卵を使用せずに仕上げたマヨネーズタイプの調味料です。
配合の工夫でマヨネーズのコクを再現し、さらにアレルゲンに配慮しました。





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S&B カレー 400g


「赤缶」の愛称で昔から変わらぬ味を守っています。
選び抜かれたスパイスが色・味・香りにおいて最高の演出をします。





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だし香る!たっぷり野菜の練り天(ピリ辛ごぼう)

5 種類の野菜を配合した、具材感のある練り天です。
(枝豆、人参、大黒くわい、玉ねぎ、ごぼう)赤唐辛子を使ってピリ辛に仕上げた、
おつまみに最適な一品です。




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大根おろし

大根おろしを30g にした小袋タイプです。少量使用したい時に便利です。





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京都手焼きだし巻

京都の錦市場で百年続く老舗の職人が一つ一つ丁寧に手焼きしています。
出汁にこだわりふわふわでジューシーな食感です。
自然解凍でもお召し上がりになれますが、湯煎しますと更に美味しくお召し上がり頂けます。

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2024年8月22日 Posted time : 00:00 | Category : 2024年10月号




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GK 国産ミックスビーンズ


ガルバンゾー、マローファットピース、レッドキドニーの黄、緑、赤の3 種類をミックスした彩りのよい商品です。
そのままで、サラダ・ソテー・スープ等、幅広くご使用いただけます。





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ダイスかぼちゃ15mm 国産

北海道産の栗かぼちゃ(えびす種、他)を皮付きでダイスカットしました。
サラダやグラタン、トッピングなどにご利用頂けます。



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GK10 種ミックス(五種豆と五穀)

えんどう・ガルバンゾー・レンズ豆・黒大豆・あずきの五種豆と、
押麦・もち玄麦・玄米・赤米・たかきびの五穀をミックスしました。
サラダのトッピングや料理の素材として、色々なメニューにご利用いただけます。




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GK 鶏そぼろと大豆の卵焼きSP10・12

鶏そぼろ、国産大豆、ほうれん草、にんじん、たまねぎを具材に使用したたまごやきです。
従来の冷凍品に使用されていた“でんぷん”を抜く事により、「卵焼き」本来の風味と食感を実現しました。




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GK おさかなソー ハーフ

新鮮なおさかなのすり身と植物性素材を主原料にしたヘルシーで
おいしい新しいタイプの魚肉練り製品です。自然解凍でお使いいただけます。

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