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2016年8月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 2016年10月号


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ハロウィンとはキリスト教の行事で、秋の収穫を祝ったり、悪霊を追い払ったりするために始まったお祭りです。
アメリカで行われているイメージが強いですが、もともとの始まりはアイルランド。
10 月31 日の夜に子ども達が仮装をして「Trick or Treat(お菓子をくれなきゃいたずらするよ)」と
言いながらお菓子をもらいに行きます。言われた方は「HAPPY HALLOWEEN」と言ってお菓子をあげるのが伝統です。

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パンプキンババロア(2016)


かぼちゃペーストを使用したなめらかなババロアにホワイトクリームをトッピング。やさしい味わいに仕上げました。












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新ハロウィン米粉のカップケーキ(鉄)

米粉を使ったカップケーキです。かぼちゃ風味の季節限定。楽しいデザインの包装でハロウィンの雰囲気をお届けします。











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ふっくらしっとり蒸しケーキ(カボチャ)


北海道産かぼちゃを使用した、ふっくらしっとり、軽い口当たりの蒸しケーキです。乳原料不使用。











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かぼちゃ型ハンバーグ40・60

形だけでなく国産のかぼちゃを練りこみ仕上げました。卵・乳不使用です。











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新ハロウィンデザート( 鉄・Ca)


北海道産のかぼちゃを使ったプリンです。かぼちゃの素朴な風味・甘味を生かしています。











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かぼちゃのカップケーキ

米粉のカップケーキ生地に北海道産のかぼちゃの種をトッピングし、こんがり焼き上げました。











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お米de 国産りんごのタルト

タルト生地にスポンジをのせ、りんごジャムをトッピングしました。卵・乳・小麦不使用のデザートです。











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おさつりんごパイ


相性が良い「さつま芋とりんご」を練合せた餡をパイ生地で包み込みました。ほどよい酸味と甘さが特徴の逸品です。



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