九州 業務用食品卸 株式会社ハウディ

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2018年4月アーカイブ

2018年4月30日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

博多駅から特急白いかもめに乗って約2時間。

長崎にやってきました!今回の目的は、帆船まつりです。


しかも、ディズニー35周年のパレードがあるということで

開始予定時間14時から炎天下の中、待つこと1時間・・・

人だかりの中、ギュウギュウ詰めで暑くて大人でも耐え難いこの状況に、

まわりにいる小さい子ども達がくずる、泣く、いなくなる・・・


でも頑張って待っていると、遠くから楽しげな音楽が♪

ミニーちゃん20180422.JPG

やっと来ました!

ミニーちゃん、かわいい♪ 目が合ったかも?!


デイジー20180422.JPG

デイジーも来ました!

一瞬の出来事でしたが思いがけずディズニーパレードを見ることができて満足。


さて、帆船を見に行きましょう。

IMG_0481観光丸.JPG

<観光丸> ハウステンボス 所属

1855年オランダから徳川幕府に献上され、長崎海軍伝授所の練習船として使用された日本初の蒸気帆船を

復元したものです。

同じ型の船に勝海舟も乗っていたのか思うと感慨深いですね。


IMG_0476みらいへ.JPG

<みらいへ>グローバル人材育成推進機構 所属

全国各地でセイルトレーニングや天文ワークショップを行っています。


IMG_0478パラダ.JPG

<パラダ> ロシア極東漁業技術大学 所属

ウラジオストク港を母港とし、海技学校や水産学校の学生の研修船として使用されています。

幕末1853年、ペリーの浦賀来航直後、ロシア使節 極東艦隊司令官プチャーチンが通商を求めて長崎に

来航しましたが、その時の旗艦がパラダ(現在の帆船とは別)でした。

 

どの船も帆をたたんでいましたが、帆を広げた時はもっとカッコイイんだろうなぁ。


長崎中華街20180422.JPG

腹ごしらえに中華街へ

 

16時過ぎだったのですが、たくさんお客さんが入っていた「江山楼」に入りました。

IMG_0483伴麺.JPG

<伴麺>

汁なしちゃんぽんです。たまねぎの甘味がたまらない!


IMG_0485特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん)<細麺>.JPG

特製什景炒麺(王さんの特上皿うどん)細麺

何が特上って、一番上にフカヒレが乗ってます!

 

後からほかのお客さんが頼んでいるものを見てみたら、

ほぼ全員ふつうのちゃんぽんを食べていました。

王道のちゃんぽんを頼むべきだったかな。

でも、美味しかったので満足満足。

 

今回は日帰りでしたが、次回はぜひ泊まりで楽しみたいです。<C.Y.>

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2018年4月27日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 

先日、友人と福岡に遊びに行ってきました。

そして、今回の福岡へ来た目的はただひとつ!

『ウルフ・ギャング』でステーキを食べることです!



福岡のウルフギャングは、グランドハイアットの中。

高級感が漂います・・・



早速、注文です。

まずは、飲み物で乾杯ー!!!

 

 

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そして、サラダから1品。

ウルフ・ギャングサラダにしました。

トマトがメインのサラダですね。

エビ・ベーコン・玉ねぎ・インゲンが入っています。

 

 

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サラダを食べ終わると、お待ちかねメインのステーキです!!!

ステーキは、サーロインとフィレを一度に楽しめる看板メニューの『プライム ステーキ(2人前)』を。

ステーキとの相性抜群の、クリームスピナッチも一緒にオーダー。

 

 

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肉のアップをどうぞ!

おいしそうに、ジュージュー言ってますよ♪♪♪

いい焼き具合です。


 

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ヒレ肉とサーロインを1切れづつサーブされ、早速いただきます。

 

 

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お肉やわらかっ!!!

塩加減も良く、ジューシーでおいしすぎます!

2口目は、クリームスピナッチと一緒に。

これまた、美味ー!

お皿にお肉がなくなると、店員さんがすかさずサーブに来られます。

実は3切れくらいで、既にお腹いっぱい!

でも、残すわけにはいかない!食べなきゃ!

必死で食べ、なんとか完食です。

胃が肉で埋め尽くされたのは初めての経験でした(笑)

たまに、こんな贅沢なランチも良いですね。また、お金を貯めて訪れたいと思います!

(A.N)

 

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2018年4月26日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月


最近、「韓国ドラマ」にはまってしまい休日は家にいることが多くなりました。
「このままだと駄目だ、体を動かさねば」と思い、先輩と体を動かしに公園へ。
その時、ブランコに乗った写真です。
子供に戻ったような気持ちがして思った以上に楽しめました。
あまりにもシュールな写真だったので紹介してみました。
この話は以上です。笑

ブランコ.jpg



本題に入ります。

昨日仕事で福岡の大牟田市に行き、
ランチに日本料理「石室」というお店に行きましたので紹介します!


店構え220180426.jpg


たまたま猫が通りかかったところをパシャリ。
シンプルな店構えです。



魚20180426.jpg

店内に入ると
活きのいいお魚が泳いでいました。何の魚か分かりませんでしたが・・・・。
美味しい魚が食べれるようです。



メニュー20180426.jpg

豊富なランチメニューで迷いますが、石室定食を注文!!
くじらの竜田揚げ定食も気になります。




石室定食20180426.jpg

やってきましたボリューム満点の定食です。
ご飯・天ぷら・刺身・味噌汁・煮つけ・漬物・ひじき煮・茶碗蒸し
食後にコーヒー付きで1500円!コスパ◎!!


天ぷらは熱々のサクサクで美味しかったです。
魚の煮付けも家ではなかなか食べないので体にしみました・・・!



今日の夜はイタリアン♪
食べて飲んで楽しみたいと思います!

(M・S)





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2018年4月25日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月






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素材力だし かつおだし


素材力かつおだしはだし本来の風味を生かすため、
化学調味料と食塩を一切使用せず、風味豊かな顆粒状のだしを作りました。





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なめこ水煮(S サイズ)

なめこ特有の食感、風味を活かした水煮缶詰です。
味噌汁の具材や、おろし和え、なめこそば等に幅広くご使用頂けます。





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三陸産丸採り わかめ(カットS)

表面はなめらかで、歯ごたえはシャキシャキ、
茎つきのわかめ1 本を食べやすい大きさにカットしております。

※たっぷりの水で10 -15 分戻し、水気を切ってそのまま使用できます。





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顔でランチ ドレッシングかんきつ

みかんのさわやかな甘みにゆずの香りが広がる分離液状ドレッシングです。
サラダはもちろん、海藻や魚介の和え物にも相性抜群です。





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冷凍海藻そのまま手軽に すりおろし風めかぶ

すりおろしたような細かい形のめかぶですので、独特のねばりを持ちつつも、
つるつるした食感があります。そのまま味付けして召し上がれるほか、
麺類・丼物のトッピング、汁物や山かけなどにもご使用いただけます。

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2018年4月24日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


二度目のブログ登場です!!

長崎にある本格的なインドカレーを食べれるお店「タージ」さん!


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久しぶりに行ったら、メニューが少し新しくなっていました!



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やはり、このお店の強みはカレーの種類が豊富なこと!

辛さも甘口から50倍まで選べます!



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毎回、同じ味ばかり注文していたので新メニューになっていたこともあって

違う味に挑戦してみました!

とは言っても、ちょっと冒険するのは怖くて人気という文字につられて

一番人気のセットメニューに決定★




6種類のナンと3種類のカレーソースからそれぞれ1つ選んで注文します!

【ナン】

1大きいナン、2チーズナン、3ムグライナン、4ガーリックナン、5ピーナツバターナン、6ガーリックナン

【カレーソース】

1チキン、2キーマ、3ナス・ジャガ

 

今回は初めてチーズナンに挑戦し、そして、カレーソースもチキンカレーをチョイス★

 

 

 

 

 

早速、セットメニューのサラダとラッシーが運ばれてきました!




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サラダのドレッシングがとっても美味しくて、私のお気に入りの味です!

カレーのスパイスを使用しているのか、ドレッシングからも

カレーの味がして食欲をそそられます!


 

 


続いて、チキンスープ!



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さっぱりしているかと思いきや、豚骨スープのようなコク深いスープです。

カレーのスパイシーさをまろやかにしてくれます★



しばらくして、カレーソースとナンが運ばれてきました!



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出来立てのナンはもっちり、アツアツで、そのまま食べても美味しい!

しかも、チーズがナンの間にたっぷりと入れられていて、

ナンを手でちぎるたびにチーズも一緒に伸びます!




20180424 チキンカレー.jpg



ベターなチキンカレーですが、やっぱり美味しい!

辛さも丁度良く、数種類のスパイスが使用されているか、

カレーソースに深みやコクを感じます。


言うまでもなく、チーズナンとカレーソースの相性は抜群です♪



チーズナンを食べたことがある友人から、チーズが入っているので

お腹にたまって全部食べ切れなかったと聞いていたのですが、

お腹が空いていたからか、ぺロっと完食してしまいました。


カレー以外にもタンドリーの料理もあります!

 

ビリヤニという聞き慣れない料理もありました!


ビリヤニとは、バスマティライスという細長いお米と具材をスパイスで味付けして炒めたピラフのようなもので

とっても美味しそうだったので、次回はビリヤニに挑戦してみようと思います★

(M.T.)

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2018年4月23日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月





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細うどん( 国産小麦)

国内産小麦を限定使用した小麦本来の風味豊かなうどんです。
もっちりとしたソ
フト食感、粘りのあるコシが特徴です。





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レモンあんかけのたれ


レモン風味のすっきりとした味わいと香りが特徴です。
野菜や食材の彩りをいかすメニューにおすすめです。
適度なとろみが食材にからみやすく、料理をおいしく仕上げます。





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豆腐のふわふわ寄せ( ネギ・しょうが)

豆腐をくずし、すり身・ネギ・しょうがを合わせました。
ネギとしょうがのすっきりした風味が特徴です。





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ゆずもずく

シンプルなもずくに彩りとして人参とゆず皮を添え、
ゆずの風味ゆたかな商品に仕上げました。





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湯葉巻きチキン

チキンと豆腐のふわふわ食感生地を湯葉で包んだジューシー感ある商品に仕上げました。

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2018年4月21日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月






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混ぜご飯用 五穀とひじき

五穀(オートミール( えん麦)、煎り米、もちあわ、キヌア、うるちひえ)に
ひじきと金ごまをブレンド。素材品として和え物・サラダ・パスタなどにもご使用いただけます。
ー18℃以下で保存しますが、本品は凍りませんので、開封後すぐに使用することができます。





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(上)やわらか素材チキンムース (下)やわらか素材ポークムース

【チキン】鶏肉特有のパサツキをなくし舌触りをなめらかに仕上げました。

【ポーク】豚肉特有のクセを無くし食べ易く仕上げています。

どちらも口当たりなめらかなムース食です。様々な形にカットでき、
煮る・蒸す・焼く・揚げる等、素材と同じ調理でご利用いただけます。
ユニバーサルデザインフードの区分「舌でつぶせる」





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スクランブルエッグ( ホワイト)

こだわりのたまごピュアホワイトR を使用しています。
くせのないやさしい味わいですので、和・洋・中の様々なメニューにお使いいただけます。





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やわらか七種の野菜しんじょう

7 種の野菜をすり身に加えた、彩の良いしんじょうです。
崩れにくく、取り扱いやすいおかずです。ユニバーサルデザインフードの区分「容易にかめる」です。





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熊本県産薄力小麦粉( 肥後のいずみ)

天ぷら・お好み焼き・たこ焼き・お菓子作りなど、幅広い用途にお使いいただけます。
熊本名物だんご汁用のだんごにも、もちもち食感で最適です。




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フライヤークリーナー


フライヤー内の油汚れ落とし洗剤。水をはり、煮沸するだけでOKです。
サッと溶けて洗浄効果を素早く発揮。落としにくいヒーターの裏側の汚れも手間をかけずに洗浄できます。

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2018年4月20日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月




水無月は6 月30 日に
京都でよく食べられる和菓子です。


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<使用画像>

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ゆであずき





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白玉粉

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2018年4月19日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月






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水ようかんの素

熱湯に入れて溶かすだけ。国産小豆のこし餡を使用した、
なめらかな食感の水ようかんの素です。





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フルーツみつ豆


15mm 角のさいの目切りにした寒天にフルーツ( パイン・黄桃・みかん) と
赤えんどうをミックスしたシラップ漬けです。
※チェリーは含まれません。




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いきなり団子

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【プチ ピロー包装】     【プレーン】


熊本名物『いきなり団子』ホクホクのさつま芋とコクのある餡を
特製のモチモチした生地で包んだ素朴な団子です。





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あじさいゼリー

ブルーとピンクの、食感が違うゼリーを組み合わせた、
季節感と遊び心あふれるデザートです。

 

※ 5 月と6 月の販売期間限定商品です。




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葛きり

良質な馬鈴薯澱粉と葛粉のみを使用して作った葛切です。
茹でると透明感があり、なめらかでこしのある食感が特徴です。

 

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2018年4月18日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、会社の先輩と後輩数人で「薫旬家 だんらん」というお店にいきました。

お昼は阿蘇の方へ行き歩き回ったのでお腹もぺこぺこです!!


 

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温かみのある灯りと落ち着いた雰囲気の入り口です。

 

 

 


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海の幸いっぱいサラダ

かつお、かんぱち、たこが入ったサラダです。

新鮮な野菜と食べごたえのあるお魚で、まず空腹を少し落ち着けようと試みます(笑)

 

 

 

 

 

 

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だんらんコロッケ

黒ごまのペーストがじゃがいもと一緒に練りこまれています。

色がすけて見えています!ごまの香ばしさとホックホクのジャガイモが美味しいです♪

 

 

 

 

 

 

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からし蓮根

揚げたてあつあつ!熊本の郷土料理です。

お店によって若干味が違ってくるからし蓮根。

からしの辛さはそんなに得意ではないのですが、からし蓮根は好きなので注文します!

からし味噌と蓮根との相性は抜群です!

 

 

 

 

 

 

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牛タンの炭火焼き

塩か醤油ベースのソースでいただきます。

噛むたびにうまみが口に広がる牛タン。幸せ!

実は何品か撮影するのを忘れていました(泣)

まだまだ気になるメニューがあったので、リベンジしようと思います!

屋号のとおり終始楽しくなごやかなに”だんらん”できました♪

 

 

 

 

 

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デザートは場所を移動し、「シュマン・ダンフィニ」へ。

こちらは18時からケーキがあれば明け方4時まで開店しているそうです。

煎茶と米粉のクレープが重なった【ピロー】とヘーゼルナッツと栗のダックワーズにムースがのった【トンカ】

飲み物はカフェオレを頼みました。

ピローはもちっとした煎茶の生地に甘すぎないクリームがはさまって見た目も面白いケーキです。

トンカは栗の甘みとナッツの香ばしさで何個でも食べれそうでした!

隠れ家的なケーキ屋さんですが人気なので、持ち帰りでなければ予約していくのがオススメです♪

(M.I.)

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2018年4月17日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月

4 年に1 度開催される、FIFAワールドカップ。
今年は、6 月14 日-7 月15 日にロシア各地のスタジアムで
開催が予定されています。






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型抜きチーズ( サッカーボール)

サッカーボールの形をしたプロセスチーズです。
サッカー大会等の行事向けに最適です。チーズサイズ:55X55X18mm
※外箱のプリント変更になりました





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FM ピロシキ

米粉をベースにふっくら仕立てた皮で国産のたけのこと豚肉をベースに
ジューシーで旨味の詰まった餡を包みました。卵、乳、小麦不使用のフレンズミールです。





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もちもちピロシキ

ロシアの家庭の味、「ピロシキ」を調理後、冷めても美味しく食べられるよ

うに、もちもちの生地で包みました。

※揚げすぎると、生地がパンクする場合が御座います。






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FM ヨージキ( ロシア風肉団子)

ロシア風肉団子を卵、乳、小麦不使用のフレンズミールで仕立

てました。肉団子の中にお米を練り込む事で、見た目にも食感

においても楽しむ事が出来ます。トマトの美味しさを活かした

ソースとの相性もバッチリです。





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ロシアンティームース( 豆乳)

ロシアで飲まれるロシアンティーをイメージしたデザートです。

下層にはいちごジャム、上層には紅茶のムースの2 層仕立ての

デザートです。

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2018年4月16日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月

じめじめした梅雨の時期が来る前に・・・
食中毒対策はばっちりですか?おすすめの衛生用品をご紹介いたします☆




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薬用ハンドソープコンク(A-8)

手洗いと同時に殺菌・消毒ができます。手指に匂いが残りません。





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サニクロール12% BIB(G-7)

次亜塩素酸Na を含有する塩素系の殺菌料・漂白剤です。
食品添加物ですので、まな板・ふきんの漂白・殺菌をはじめ、野菜・果物の殺菌まで
幅広くご使用いただけます。有効塩素12% 




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高酸度醸造酢SSV


生野菜や果実の洗浄に使用の場合、風味、特長を損なうことなく
付着している菌を減らせます。水で10-20 倍に希釈した液に
野菜、果実を約15 分浸漬し、水ですすぎます。





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スキットコール75(5L・1L) 、ノズル

食品工場・厨房内の微生物の除菌に最適です。
食品添加物として、食品に噴霧、練り込みするといった使い方も出来ます。
アルコール分75 容量%食品使用可





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キッチンブリーチ

ふきん、エプロン、食器などに着色した油汚れの漂白に高い効果を発揮します。
6%次亜塩素酸ナトリウムです。
使用量目安:まな板、ふきんの場合は100 から 150 倍希釈にてお使い下さい。





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ニュータフセンローヤル

手肌に優しいマイルドタイプの業務用洗剤です。
野菜・果物・食器・調理器具用など幅広くご使用いただけます。
水40L に原液60 ー120g でご使用下さい。





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ノロスター

食品衛生検査指針等で推奨されている検査証済みの食品添加物アルコール製剤です。
エタノール、有機酸に硫酸マグネシウムをプラスすることで、様々なウイルス、細菌を除去します。





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手指用Nスター

アメリカ疾病予防管理センターや食品衛生検査指針で推奨されている
「複数のウイルス」で効果を検証済みのアルコール消毒薬です。
エタノールにリン酸、酒石酸をプラスすることで、様々なウイルス、細菌に効きます。

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2018年4月15日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

先日、ふと本屋で立ち見した雑誌に、

田迎に新しくカレー&焼き肉屋さんがオープンするという情報を発見!

これは行ってみなければと住所をググってみると・・・

ん?ここはCO.れんこんさんのところでは?

そういえば、最近閉まっているという目撃情報があったのでもしやお店を新しくされるのか?

席の感じも記憶上のCO.れんこんさんと同じっぽい!

ってことでさっそくランチに行ってみることに。


向かってみるとやはりその場所にありました。

「田迎Curry&meet」さん。


店内に入るとカウンター席が空いていたのでそちらに通して頂きました。

2階は座敷となっています。


席にはランチメニューが。

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カレーな気分で来たのですが、牛スジ煮込みもおいしそう・・・

でもやはりここはハーフアンドハーフで!

一度で二度美味しいんですもの。欲張りなんですもの。


黒板には可愛らしいイラストとともに焼肉メニューが。

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カウンター席の前には鉄板が。

焼肉ランチも気になります・・・


そうこうしてるときましたー!

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手前がキーマ。奥がバターチキンです。

温玉が別でやってきて、キーマのほうにのっけてくださいとのこと。

トッピングにはCO.れんこんの名残でしょうか?れんこんがのっています。


和風キーマなんてはじめましてだったのですが、山椒がなんともさわやかなカレー!

バターチキンは濃厚なのですが、あとでじわじわ辛味が追いかけてきます。チキンもゴロゴロ!

やー本当に二度美味しい。

方向性の異なるカレーを一度に食べられるハーフアンドハーフ制度ありがとうございます。


ランチもいいですが、夜は美味しい焼肉が頂けるとのこと。

これはまた行かないと!!

(M.Y.)

 

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2018年4月13日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月






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安心素材春巻( 鉄・食物繊維・亜鉛)

北海道産小麦でつくった皮で、国産原料( 玉ねぎ、豚肉、人参、ひじき、キャベツ、長ネギ、春雨)
 の具材を巻き込みました。





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野菜しゅうまい( 食物繊維入り)

いんげん・にんじん・キャベツ・たけのこ・玉ねぎ・ねぎの6 種の野菜と
豆腐などを使用し、彩り豊かにシンプルな味で仕上げた焼売です。





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なめらかワンタン( 鉄分・食物繊維入り)


中国原料を使用せず、鉄分・食物繊維を強化した、
なめらかな皮とジューシーな具材のワンタンです。




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食物繊維強化減塩うめびしお

裏ごしした梅肉とりんご果肉を練り上げた梅肉加工品。
梅の酸味とりんごの甘みをバランスよく合わせ、かつおの風味を効かせ食べやすく仕上げております。





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マンナンヒカリ業務用


こんにゃく製粉を使った米粒状の食材です。水切りした米に加えて炊いてください。





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きなこプリン(Ca・食物繊維)


きな粉を使った和と洋のおいしいところを融合させたデザートです。

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2018年4月12日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常

 


海外を転々としている友人が日本に帰ってきたとの事で、急遽地元で会うことに♪

丁度、里帰り出産中の子もいたので、通学メンバーで10年ぶりの集合となりました!

 

 

お迎えの車内から空白の10年間の話で盛り上がり・・・

ランチは地元で唯一(?)と言われるおしゃれイタリアンのお店 La Festa さんへ。


 

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お店の雰囲気も女子好み。

お子様連れにも嬉しい御座敷席があるのも人気の秘密。

それに、ここの生パスタ絶品なんです!

 

 


ランチはパスタに+100円ずつで ミニサラダ・ドリンク などがつけられます^^


一応バランスを気にしてみんなサラダを注文。


まずはサラダから。

 

 

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ミニとは言いますが、結構ボリュームあります!




そして話しながら待っていると・・・

来ました!生パスタ!!


 

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ここのパスタ、フライパンで出てくるのも特徴です。

比較的空いてる日だったようで、サーブ時に店主さんが、丁寧に生パスタの説明をしてくれました。

 (※いつもはランチタイム満席かつ待ちが必須・・・!)

手打ちで一定期間寝かせたこだわりパスタ。

ラーメンやうどんと同じように、あまりゆっくり食べると伸びてしまうので温かいうちにどうぞ。と。

 

 


私はカルボナーラを注文。

 

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このごろごろしたベーコンと、まったりソースが大好きです。

 

 

 


友人はえびと帆立のトマトクリーム

 

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そしてきのことベーコンのクリームパスタ


 

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結局みんなクリーム系に。笑

シェアして満足です♪



10年分の話を喋りつくせず、場所を移動してその後も話続けた私たち。笑

ずっと会えなかったけど、集まるとすぐにあの頃へ戻れた素敵な時間でした★



(T.W.)

 

 

 

 

 

 

 

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2018年4月11日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月





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南関あげ

もっちりした食感と抜群の味染みが特徴です。
使い勝手のよい小揚げタイプの南関あげの大袋タイプで、便利なチャック付です。





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くまもと塩のり

熊本県産海苔に天草の塩で味付した、熊本県産にこだわった塩味のりです。
1 食食べきりサイズの12 切5 枚入り。




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熊本県産原料合わせみそ

熊本県産の大豆、米、麦を使用して熟成させました。
ふんわりと甘く、ふくよかで素朴な味わいの米麦合わせみそです。





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赤と青のしそドレッシング

阿蘇の伏流水で育まれた熊本県合志産赤しそ&青しそのダブル使い。
国産かつお削り節の風味を活かし、香り豊かに仕上げました。
ノンオイル・化学調味料・甘味料・保存料不使用。

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2018年4月10日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月


「夏越ごはん」とは、1 年の後半を新たな気持ちでスタートするときに
食べる行事食とされています。


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国産野菜のエビイカかき揚げFe


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国産業務用十五穀米


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和風おろしソース


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国産生おろししょうが


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おろし大根

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2018年4月 9日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月




「大豆入り鶏ごぼうごはん」


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201806_鶏ごぼうご飯材料.jpg

201806_鶏ごぼうご飯作り方.jpg

<使用商品>

201806_012.jpg

蒸し大豆




「イカのたれまぶし」

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201806_イカたれまぶしレシピ.jpg

<使用商品>

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生食用やわらかイカリング



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煮物調味液

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2018年4月 6日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常


最近随分とご無沙汰をしておりましたが、

急にあの独特の香辛料を欲したので久しぶりに行ってきました!



「 アジアン食堂&bar MAITAI 」さん。


ほとんど予約で席がうまっていましたが、早い時間に行ったので座ることが出来ました♪


まず最初に頼むものは毎回いつもこれ。

20180406-1.JPG

えびの生春巻き

ソースとの相性も絶妙でペロリと1本食べられちゃいます☆


 

 

 

 

 

 

 


そして次に運ばれてきたのは、

20180406-2.JPG

ぷりぷりえびのすり身揚げ

ソースがのるようにちゃんとくぼみがつけてあります。

サクサクの衣とぷりぷりのえびすり身がたまらない...

美味しすぎて最後にもう一皿追加オーダーしました笑

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


続いてグリーンカレーの登場。

20180406-3.JPG

メインの具材は[野菜・えび・鶏肉]の中から選べます。

今回はえびにしました!

後から来る辛味とココナッツの旨味がクセになります♪

また食べたい...。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



カレーを食べているとやってきました、

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トムヤムクン

この味を欲していました!

酸味と辛味が美味い!!

友人はレモングラスが苦手のようでしたがすべて完食していました。

 

 

 

 

 

 

 


20180406-5.JPG

最後に追加オーダーしたすり身揚げは

サービスで唐揚げも付けてくださり、食べ終わる頃には苦しいくらいにお腹いっぱいに。


 

 

 

 


味と雰囲気とサービスとすべてにおいて大満足でした☆

今度ランチでも行ってみたいです♪♪

(S.H.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2018年4月 5日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月



<茎わかめとお豆のカレー風味サラダ>


201806_サラダ.jpg

201806_サラダ材料.jpg

201806_サラダ作り方.jpg

<使用画像>


201806_015.jpg

海藻そのまま手軽にくきわかめ







カミカミ中華スープ

201806_中華スープ.jpg

201806_カミカミ中華スープ.jpg

<使用画像>

201806_016.jpg

国産肉だんご

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2018年4月 4日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月





201806_006.jpg

給食用ミックスナッツ


ピーナッツ2 種、アーモンド、ジャイアントコーン、カシューナッツをミックスしました。





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一食黒糖大豆10g

九州産大豆を沖縄県産黒砂糖と熊本県産米粉を使い、りんかけにしました。




201806_008.jpg

チーズでカルシウム

カルシウムを配合したミルキーな風味のチーズです。30 粒以上。





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サラダさきいか

アレルゲンは「いか」「乳成分」です。野菜と和え、ドレッシングをかけてお召し上がりいただけます。




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さきいか天ぷら

口当たりの軽いサクサク衣にこだわった人気のさきいか天ぷらです。





201806_011.jpg

野菜と雑穀のかむふりかけ

彩りの良い野菜と、食感の良い穀物を合わせ、楽しく噛んで食べられるふりかけです。
アレルゲン27 品目は使用しておりません。

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2018年4月 3日 Posted time : 00:00 | Category : 編集者の日常



先日、同期で北区にある「いちご屋たじり」さんにいちご狩りへ!

この日は、絶好のいちご狩り日和。
車2台にわかれて、出発です★


道中、いろんな話をして盛り上がり、あっと言う間に到着。


市内から30分。比較的近場で、いちご狩りが出来るなんて…!!
まだまだ知らない場所がありますね。





20180403_いちごシスターズ.jpg


のぼりの前で、パシャリ。



受付の方の説明を聞き…

●真っ赤ないちごだけを取る!
●白いいちごは取らない!
●いちごの取り方もレクチャー

いざ!いちご狩りへ!!


20180403_いちご狩り_通路.jpg


何列も
があり、どのも真っ赤ないちごだらけー!!!!!

思った以上に、いちごがたくさん実っていてよかったです。

受付の方に言われた約束事を守りつつ、いちごをほお張ります!
もぎたてのいちご、美味です!!!





20180403_いちご狩り_人物.jpg

楽しく、いちごを狩っていると、園の方が美味しいいちごの見分け方を教えて下さいました。



20180403_いちごの美味しい見分け方.jpg


手にしているいちごのヘタ付近。
この種の部分が白く割れているものが、甘くて美味しいいちごとのこと。

実に甘味をため込む容量がなくなってくると、上の方が白く割れてくるそうです。

この2つのいちご、本当に甘くて水分も多く、美味しかったです!







たくさんのいちごを食べて、少し休憩を挟んだ私達はカレーを食べに!!食欲旺盛(笑)


色々お店を検索しましたが、落ち着く先はやはり「亜橋」。


20180403_カレー.jpg

ランチにギリギリ間に合い、選べるナンから【トマトバジルチーズナン】をチョイス★

奥の緑は、ほうれん草ベースの野菜カレー。
手前のオレンジは、キチンカレー。

どちらも文句なしに美味しい!








やっと、お腹も満たされ解散となったので、私はその足で桜を愛でに。



20180403_桜並木.jpg

会社近くにこんな綺麗な桜並木があることを知ったのが、昨年の春。
満開の桜を今年も愛でることが出来ました。


同期と楽しい時間を共有して大満足の1日でした。









さて、次の同期との集まりはバーベキューかな?♪



A.S.

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2018年4月 2日 Posted time : 00:00 | Category : 2018年6月

6 月4 日ー10 日は歯と口の健康週間です。
厚生労働省、文部科学省、日本歯科医師会が
1958 年( 昭和33 年) から実施している週間です。
「歯の衛生に関する正しい知識を国民に対して発信するとともに、歯の病気を予防する習慣を身に付け、
早期発見及び早期治療等を徹底することで歯の寿命を延ばし、健康に過ごせるようにすること」
を目的として設定されました。




201806_001.jpg

カミカミタコメンチ

助宗鱈すり身にキャベツとタコを加えた海鮮メンチカツです。
「タコ」が加熱すると歯ごたえのある食材になるので、
「咀嚼力」をテーマにしたカミカミメニューにいかがでしょうか?





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根菜入りメンチカツ( れんこんのせ)

スライスしたれんこんの歯応えがあり、カミカミメニューにもおすすめです。





201806_003.jpg

おさつスティック

アントシアニン( ポリフェノール類) を多く含んだ紫いもとさつまいもを、
食べやすいスティックに仕上げ、ミックスしました。ポリポリおいしく食べられます。
国産米油100%を使用し、カリッと揚げています。





201806_004.jpg

ゴマなしミニフィッシュ

よく乾燥されているので食べやすく、カルシウムの補給に最適です。
ミニフィッシュのゴマなしタイプです。食べやすく衛生的な小袋包装(5g) です。





201806_005.jpg

焼めざし

国内産のかたくちいわしの目を丁寧に取り、焼き上げ、そのままでもおいしく食べられるようにしました。
頭から尾まで、まるごと一匹食べられます。味付けはしてありませんので、素材の味を充分に楽しめます。

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