1月17日はおむすびの日！

1995 年1 月17 日は、阪神・淡路大震災が発生した日です。豊かな、飽食の暮らしが根本から問い直されました。この時、被災者はボランティアによる炊き出し（おむすび）に助けられました。この震災での経験から、お米の大切さを再認識し、また、いつまでも食料、とりわけお米の重要性などを忘れないために、発生日の1 月17 日を『おむすびの日』と定めてます。

 

お米の大切さを再認識。

1 月17 日にセルフおむすびはいかがですか。

 

セルフおむすび

 

海苔は全型を半分に切っています

 

若摘み焼のり（1 枚Ｐ）

有明海産の早摘み海苔を使用。「海苔の匠」が吟味を重ね厳選をし、トロ?リとした「これぞ若摘み」の味・香りに仕上げました。味付けは一切していない完全自然食品です。

 

 

 

 

 

 

\カレー記念日/

 

 

給食記念日の前々日にあたる1 月22 日は1982( 昭和57) 年、学校給食創立35 周年を記念して、全国学校栄養士協議会が学校給食試食会を実施。1 月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校の児童約800 万人にカレーライスの給食が出されました。この日を「全国一斉献立カレーライスの日」とし、1976 年に正式導入されました。これにより米飯給食の普及にも大いに貢献しました。

 

 

米飯給食の普及にも大いに貢献！米飯給食の普及にも大いに貢献！

1 月22 日にカレーはいかがですか。

 

 

 

☆★カレー記念日メニュー★☆

 

 

まめまめカレー

 

 

 

 

＜材料（1 人分：ｇ）＞

・四種の豆ミックス･40

・ホールトマト･････20

・トマトケチャップ･･5

・ウスターソース････3

・ﾉﾝﾄﾞﾘｯﾌﾟﾂﾅﾌﾚｰｸ･･･20

・玉ねぎ･･･････････40

・にんじん･････････10

・じゃがいも･･･････20

・すりおろしりんご･10

・にんにく･･････････1

・生姜･･････････････1

・カレー粉･････････12

・ローリエ････････少々

・カレールゥ･･･････12

・水･･･････････････70

・バター････････････2

・サラダ油････････0.5

 

 

 

 

＜作り方＞

1.玉ねぎはくし形に切り､じゃがいもと人参は小さめの乱切りにします。

2.バターとサラダ油を熱し、みじん切りのにんにくと生姜を炒め、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ツナの順に加えて炒めます。そこに、カレー粉を入れて混ぜ合わせ、水、ホールトマト、ローリエを入れて煮込みます。※ローリエは豆を入れる前に取り出します。

3. 8 割程煮えたら、四種の豆ミックスを加えて煮立て、カレールゥ、すりおろしりんごを加え、かき混ぜながら煮込みます。

 4. 3 にトマトケチャップ、ウスターソースを加え、塩・こしょうで調味して出来上がりです。