タイトル通り、自粛生活中に頑張った自炊。


たまに手を抜くこともしばしば(3分の2)…




その中でも、美味しくできた献立をご紹介します！
基本ワンプレートスタイル。







1品目　

【ガパオライスと麻婆豆腐】


ガパオライスは、某パットサイトで簡単な作り方を検索！
ヒットしたのが、ナンプラーの代わりに普通の醤油を使用したレシピです。

辛さを求めるのであれば、鷹の爪をプラスするのがオススメです！
私は辛いのがあまり得意ではないので、辛さゼロ。笑


麻婆豆腐は市販の素を使って、簡単に！

ささみと白菜の鶏ガラスープも作って、大満足の献立になりました☆





















2品目

【ナポリタンと副菜たち】


ナポリタンは王道ですよね。
具材は電子レンジである程度熱を加えて炒め時間を短縮。

ケチャップだけだと酸味が強いので、濃口しょうゆをプラス。

粉チーズがあったら最高でしたがあいにく切らしており、そのままで頂きました。




副菜は左から、
・豆苗とにんじんのしりしり
・きゅうりの塩昆布和え、梅肉和え
・ほうれん草の胡麻和え

和え物ばかり…笑

野菜不足になりがちなので、旬の安い野菜を使って副菜を
多く取るように心がけているということにしてください。



















最後は祖母手作りの【巻き寿司といなり寿司】

料理をするのが大好きな祖母は、時間があれば台所に立って何かしら作っています。


恐らく作れないものはないのでは？と思うほどありとあらゆる料理を
作ることができるので感嘆します。

私が料理を好きなのはきっと、祖母の料理好きが大きく影響しているのだと感じています。







毎日献立を考えるのはとても大変ですが、楽しく料理をすることを心がけて
今後も料理のレパートリーを増やしていきたいと思います！！


打倒！祖母！なんて。笑　追い越せる気はしていません…




A.S.